ЭпиЦентр позитива

9 336 подписчиков

Свежие комментарии

  • евгений карманович
    Хорошо описал, даже завидно!Врач от бога
  • Владимир Николаевич
    *Старушка даже не ...
  • Вячеслав Даньшин
    ЭТО ПРОСТО УЖАС!!! И не вздумайте пускать это педерастическое ёбщество в Россию, а если и пускать, то в аэропорту при...Гудбай, Америка!

Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливе

Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливе
И снова о котлетах. На этот раз они предстанут перед нами в новой ипостаси - после обжаривания мы их протушим в подливе. Эдакий закос под тефтели (которые, к слову, мой муж есть не соглашается, в отличие от этих котлет). Такие котлетки - мягкие, сочные и очень аппетитные - прекрасный вариант блюда для повседневного семейного ужина.

Ингредиенты:

600 г мясного фарша (свинина или говядина или пополам)

2 средних луковицы луковица

1 зубчик чеснока

1 ломтик батона

немного сливок или молока

1 ст.л. муки

3 ст.л. томатной пасты

500 мл бульона или воды (бульон предпочтительнее)

масло для жарки

соль и перец по вкусу

панировочные сухари

Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливе
Добавляем в фарш размоченный в сливках батон, 1 нарубленную луковицу, чеснок, соль и перец, хорошенько перемешиваем.

Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливе

Формируем из фарша котлеты, обваливаем в сухарях и обжариваем из на среднем огне до румяной корочки, примерно по 7-8 минут с каждой стороны.

Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливе

Перекладываем котлеты на тарелку.

В сковороду добавляем оставшуюся нарубленную луковицу и дарим, помешивая, до мягкости около 5 минут. Затем добавляем муку и жарим, помешивая, еще 1 минуту.

Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливе

Добавляем томатную пасту и жарим до появления сладковатого запаха. Тонкой струйкой вливаем бульон, постоянно помешивая, чтобы не осталось комочков.

Кладем в подливу котлеты, доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимума и тушим под крышкой 10-15 минут.

Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливе

Подаем с картофельным пюре.

Вкуснейшие котлеты, тушеные в подливе

Источник ➝

Картина дня

))}
Loading...
наверх