оксана чернышева предлагает Вам запомнить сайт «ПОСОВЕТУЕМСЯ»
Вы хотите запомнить сайт «ПОСОВЕТУЕМСЯ»?
Да Нет
×
Прогноз погоды
10 «фишек» этикета, по котор…

10 «фишек» этикета, по которым нас «читают» с первых минут

21 июн, 10:55
+36 22
Троица 2017: что можно и нел…

Троица 2017: что можно и нельзя делать в этот день! Важно для всех!

3 июн, 18:48
+31 2
Синдром отложенной жизни

Синдром отложенной жизни

8 май, 13:23
+30 10
СЕМЬ ПРИВЫЧЕК БЕДНЫХ ЛЮДЕЙ

СЕМЬ ПРИВЫЧЕК БЕДНЫХ ЛЮДЕЙ

6 июн, 17:58
+27 21
Особенности собачек из приюта

Особенности собачек из приюта

3 июл, 13:23
-30 13
Коллега глупо накосячил. Жен…

Коллега глупо накосячил. Жена отомстила

17 мар, 15:13
-10 20
Правильно ли, что застрелили собаку?

Правильно ли, что застрелили собаку?

17 мар, 15:29
-10 22
14 вопросов, которые женщины…

14 вопросов, которые женщины очень стесняются задать мужчинам

6 июл, 15:46
-6 3
сейчас обсуждают
Фильм "Достучаться до небес"
23 июл, 23:03
+1 1
Вот так лучше не фотографироваться...хотя может это поможет стать знаменитым?
9 янв 16, 21:16
+64 10
Как выбрать правильную жену
18 июл, 14:46
+2 2
Ничего не получится: знаки зодиака, которым не стоит быть вместе
21 июл, 15:07
+1 7
Блог
ДОРОГИЕ ЗАКИДОНЫ ДЕШЕВЫХ БАБ

ДОРОГИЕ ЗАКИДОНЫ ДЕШЕВЫХ БАБ

  Смотря на своих знакомых девочек, я часто удивлялась...     Смотря на своих знакомых девочек, я часто удивлялась – как при таком же доход

16 апр 16, 21:19
+135 32
Почему современная техника умирает так быстро?

Почему современная техника умирает так быстро?

    Размышления вслух от потребителя технических товаров.   У меня накрылась стиральная машина Ardo. А чего ты такую купил?! Дело в том, что предыдущ

24 мар 16, 18:35
+87 27
Стилист Константин Богомолов о женщинах за 45

Стилист Константин Богомолов о женщинах за 45

Женщина в возрасте 45–55 лет начинает думать, что если у нее стройные ноги, подтянутая фигура и не слишком морщинистое лицо, то короткие юбки, особенно в фор

15 июн 16, 14:23
+85 14
Рецепт маринада для шашлыка, рассказанный мне старым армянином. Через 40 минут мясо готово!

Рецепт маринада для шашлыка, рассказанный мне старым армянином. Через 40 минут мясо готово!

    Шашлык. Армянский маринад. Рецепт маринования шашлыка не будет претендовать на звание единственно верного рецепта. Однако этим рецептом поделился

26 июл 16, 11:05
+74 12
Преимущества сна “в чем мать родила”. А вы знали об этом?

Преимущества сна “в чем мать родила”. А вы знали об этом?

Спать голышом не принято по разным причинам. Кто-то стесняется, у кого-то дети, кто-то мерзнет. Но специалисты доказывают — спать без одежды полезно. Это кажется н

2 июн 16, 08:29
+72 5
Болезни, о которых может рассказать наш язык. Бегу за зеркалом!

Болезни, о которых может рассказать наш язык. Бегу за зеркалом!

    Глаза, как мы знаем, являются зеркалом души. А язык – индикатор нашего организма. У здоровых людей язык светло-розовый, с влажной и равномерной поверхн

17 фев 16, 14:20
+70 17
Опасная болезнь замужних женщин

Опасная болезнь замужних женщин

  Я знаю множество жен, которые страдают страшным с мужской точки зрения недугом, даже извращением. Они как-то странно понимают фразу «хранит

16 июл 16, 19:49
+67 80
ПОЧЕМУ РУЧНАЯ ПЕРЕДАЧА В АВТОМОБИЛЕ ЛУЧШЕ

ПОЧЕМУ РУЧНАЯ ПЕРЕДАЧА В АВТОМОБИЛЕ ЛУЧШЕ

  Те, кто сейчас только садится за руль, рискуют уже не столкнуться с автомобилями, укомплектованными механической трансмиссией. Но мы-то с тобой помним и люби

7 фев 16, 10:01
+67 65
Невероятно простой способ освежить туалет! Мне понравилось)

Невероятно простой способ освежить туалет! Мне понравилось)

    Ходя по отделам хозяйственных товаров в супермаркетах, я постоянно страдаю. Постоянно появляются какие-то новые технологические штуки, чтобы просто

19 фев 16, 11:25
+66 24
Вот так лучше не фотографироваться...хотя может это поможет стать знаменитым?

Вот так лучше не фотографироваться...хотя может это поможет стать знаменитым?

Опять показалось или 35 безумных фото где ракурс меняет все! Ракурс - одно из главных оружий в арсенале любого фотографа. Авторы фотографий, которые представ

9 янв 16, 21:16
+64 10

Рецепт маринада для шашлыка, рассказанный мне старым армянином. Через 40 минут мясо готово!

развернуть
Рецепт маринада для шашлыка, рассказанный мне старым армянином. Через 40 минут мясо готово!

 

 

Шашлык. Армянский маринад.

Рецепт маринования шашлыка не будет претендовать на звание единственно верного рецепта. Однако этим рецептом поделился один достаточно старый армянин, который и человек не плохой, и повар достаточно хороший. В общем, такой способ маринования интересен по нескольким параметрам: маринуется довольно быстро (40 минут), мясо в маринаде без холодильника суток трое нормально себя чувствует (ну, при 25-28 градусах — нормально, главное на солнцепек не ставить), и очень быстро прожаривается — раза в полтора-два быстрее, чем обычно.

Никаких уксусов, майонезов, вин не потребуется. Только нормальное, нерафинированное подсолнечное масло.

Дальше — специи. Ну, в общем по вкусу, но кое-что есть важное: перец (из жгучих) только черный, для аромату — душистый. Крайне желателен кориандр. Это все нужно сделать довольно грубого помола — без кусочков, но и не в порошок.

На дно эмалированной посудины льем 200 миллилитров масла, закидываем специи. Сухая кинза (немного) и тархун приветствуются. Соль — рассчитывайте на количество мяса. Хорошенько промешиваем. И оставляем напитываться.0veClvc_ByMДальше нам нужно много лука. Полкило на полтора килограмма мяса, как минимум.

Режем лук вдоль, четвертинками (если крупноваты, можно на 6 частей). Одну, самую мелкую, или половинку очень мелко крошим и хорошенько жмакаем с небольшим количеством соли. opWZ_6JHJ_8Все кидаем в маринад, хорошенько перемешиваем.

В таком маринаде даже сухая говядина получится весьма неплохо, но лучше всего взять свиной ошеек.

Мясо режем крупно, сочнее получится. Ну, ежели баранину возьмете, можно и помельче.

Закладываем в маринад, хорошенько, переминая, рукой вымешиваем…eeQJSKMyQxIЛуковички, которые на поверхности оказались, поворачиваем срезами к мясу и придавливаем. Если планируется жарить не в ближайшее время, советую поверх еще приперчить и залить маслом так, чтоб мясо было покрыто полностью.

Теперь поясню, почему такой шашлык жарится быстрее: масло, вытапливаясь и выгорая, прогревает его изнутри, но при этом не дает пересушиться. Единственный недостаток — капая, жир чаще поджигает угли, посему следить нужно и тушить. Ну и переворачивать их почаще желательно.

Приятного аппетита!

По материалам Philosopher


Ключевые слова: вкусности, шашлык
Опубликовано 26.07.2016 в 11:05

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Андрей Угрюмов
Андрей Угрюмов 26 июля 16, в 20:10 я еще воду добавляю, так мясо напитывается и не будет сухим Текст скрыт развернуть
-1
Виталий Рудзит
Виталий Рудзит 26 июля 16, в 21:58 Спасибо. Текст скрыт развернуть
2
Иван Иваныч Иванов
Иван Иваныч Иванов 26 июля 16, в 23:14 лет 15 назад в первый раз видел в абхазии как масло в мясо на шашлыки добавляют,но было ок. Текст скрыт развернуть
0
Владимир Пудин
Владимир Пудин Иван Иваныч Иванов 7 июля, в 08:59 мелко плавал) Текст скрыт развернуть
0
Иван Иваныч Иванов
Иван Иваныч Иванов Владимир Пудин 7 июля, в 11:25 слышь, глЫбоковод, кто и где плавал не тебе базарить. Текст скрыт развернуть
0
Владимир Пудин
Владимир Пудин Иван Иваныч Иванов 7 июля, в 11:56 ООО)))) гопота подтянулась))) Текст скрыт развернуть
0
Иван Иваныч Иванов
Иван Иваныч Иванов Владимир Пудин 7 июля, в 13:04 ну,кто гопота, это надо ещё посмотреть. смешно, когда быдло,явл.потомком крепостных корчит из себя аристократа ГОЛУБЫХ кровей. Текст скрыт развернуть
0
надежда зуева
надежда зуева 6 августа 16, в 10:57 да очень даже интересно? Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * 16 августа 16, в 19:29 если масло добавлять, так оливковое. И голову даю на отсечение, что ни один армянин не скажет резать лук на 4 части. Его режут на мелкие кольца, полукольца, берут 0,5-0,7-1кг на 1 кг мяса, тогда он отдаст свой сок мясу Текст скрыт развернуть
3
Владимир Пудин
Владимир Пудин Наталия * 7 июля, в 11:57 да и мясо -баранина)) Текст скрыт развернуть
0
Наталия *
Наталия * Владимир Пудин 7 июля, в 13:13 да и масло не добавляют армяне. Это уже новое современное веяние Текст скрыт развернуть
0
Владимир Пудин
Владимир Пудин 7 июля, в 08:48 Улыбнуло)))шашлык из говядины и свинины))))От АРМЯНА)))) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 12
Комментарии Facebook
Новое
Фильм "Достучаться до небес"

Фильм "Достучаться до небес"

Одной из самых моих любимых картин является фильм Томаса Яна и Тиля Швайгера "Достучаться до небес". Чем подкупает эта картина? Наверное тем, что создателям у

23 июл, 23:03
+1 1
Неловкая ситуация с Леной

Неловкая ситуация с Леной

Вероятно Лену мама тоже учила, что заказывать нужно именно на ту сумму которая есть в кошельке. Ибо видно было, как бедняжка нервничала, не зная, на чем остановит

23 июл, 23:01
-1 0
Тайная наука

Тайная наука

Многие привыкли думать, что отношение человека, его поведение и обращение с вами зависит от его характера. Он эгоист, поэтому ведет себя так плохо. Он

23 июл, 22:54
0 0
Тантамареска – мало, кто знает это слово

Тантамареска – мало, кто знает это слово

А вот видели все без исключения, и даже с удовольствием вставали по ту сторону. Проще говоря, стенд для фотосъемки с отверстиями для лица, помнит

23 июл, 22:48
+2 0
Как вывести формулу счастья

Как вывести формулу счастья

Ученые действительно обнаружили формулу счастья и описали все факторы, которые были использованы для точного прогнозирования того, будете ли вы счастливы.

23 июл, 18:35
+1 0
Изобретение губной помады

Изобретение губной помады

Бесспорно, что на сегодняшний день помада является неотъемлемой частью подавляющего большинства косметичек. Но всегда ли это было так, и какова история ее появл

22 июл, 15:42
0 0
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ВЕРХ НОГАМИ»

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ «ВЕРХ НОГАМИ»

Историк кулинарии, писатель Павел Сюткин: — Тарт Татен — это оригинальный яблочный пирог, который выпекается «верх ногами». То есть сначала на сковородке за

22 июл, 09:44
+2 0
Как научить ребенка финансовой грамотности

Как научить ребенка финансовой грамотности

Каждый ответственный родитель усердно трудится, чтобы у его ребенка было счастливое и беззаботное детство. Однако психологи утверждают, что уже с раннего возраста

22 июл, 09:42
0 0
7 фраз, которые отталкивают от нас деньги

7 фраз, которые отталкивают от нас деньги

Деньги любят уверенных в себе людей. Успех в финансовой сфере жизни — это не просто следствие таланта или везения. Это образ жизни и особенность мышления человек

22 июл, 09:41
+1 0
10 вещей, которые не купишь за деньги

10 вещей, которые не купишь за деньги

Вполне понятно, что за деньги нельзя купить счастье. Но вот вопрос: «Что еще нельзя купить за деньги?». «Деньги никогда не делали человека счастли

22 июл, 09:40
+1 0
Ничего не получится: знаки зодиака, которым не стоит быть вместе

Ничего не получится: знаки зодиака, которым не стоит быть вместе

Если у тебя совсем ничего не получается с этим парнем — может быть, сами звезды против ваших отношений? Давай проверим. Рыбы и Водолей Водолей, в

21 июл, 15:07
+1 7
10 секретов, которые истинно счастливые люди никогда вам не откроют

10 секретов, которые истинно счастливые люди никогда вам не откроют

Итак, что же счастливчики от нас утаивают? Счастье – это выбор , соответственно, по-настоящему счастливые люди этот выбор уже сделали. Вы восхищае

21 июл, 15:06
0 0
Звезды Мишлена

Звезды Мишлена

Многие ребята дро*ат на звезды Мишлена, но вообще не знают, что они означают. Для начала - есть справочник Мишлена. Мишлен - это компания, которая всегда

21 июл, 15:04
-2 8
Прорыв индийских железных дорог

Прорыв индийских железных дорог

В Индии какой-то очень умный человек предложил использовать на крышах вагонов пассажирских дизель-поездов солнечные батареи для того, чтобы обеспечивать нужды поез

21 июл, 11:51
0 0
Уязвлённое самолюбие

Уязвлённое самолюбие

Ого, таких женщин лучше не злить! В Екатеринбурге 27-летняя барышня познакомилась с мужчиной, да так удачно, что в тот же вечер они вместе отправились к ней домой

21 июл, 11:50
0 0
Веселые демотиваторы

Веселые демотиваторы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17

20 июл, 16:04
+1 0
Абсурдные поступки, которые прочищают мозг

Абсурдные поступки, которые прочищают мозг

Многие полезные вещи требуют больших усилий. Нужно много работать, чтобы получить результат. Но есть те, которые ничего нам не стоят, занимают мало времени и

20 июл, 15:54
+1 0
Миром правит кофеин. Что мы получаем, выпивая чашку кофе?

Миром правит кофеин. Что мы получаем, выпивая чашку кофе?

Что может быть лучше чашки кофе по утрам? Лично я могу лишь добавить, что лучше кофе по утрам, может быть только кофе со сливками. Но, тем не менее, сколько людей,

20 июл, 00:38
+3 1
Что делает нас счастливыми - советы нейробиолога

Что делает нас счастливыми - советы нейробиолога

Существуют тысячи советов и психологических методик, чтобы почувствовать себя счастливым и радоваться каждому новому дню. Но что может порекомендовать наш собстве

19 июл, 18:52
+3 0
Если перед вами социопат

Если перед вами социопат

На сегодняшний день многие слышали о таком понятие как социопат. Но не каждый на самом деле понимает, что предполагает этот диагноз и как нужно вести себя с

19 июл, 18:44
0 0
Оптические иллюзии могут улучшать зрение

Оптические иллюзии могут улучшать зрение

Многие думают, что оптические иллюзии существуют только для того, чтобы сбивать нас с толку. На самом деле существуют такие изображения, которые могут принести пол

19 июл, 18:42
0 0
Как влияет газированная вода на организм

Как влияет газированная вода на организм

Газированная вода – удовольствие для людей, ведущих здоровый образ жизни, и попытка приобщиться к этому образу жизни для других. Универсальный напиток с пузырьками

19 июл, 18:31
+1 0
Как открыть консерву, не используя нож

Как открыть консерву, не используя нож

Чаще всего, мы берем с собой в поход различные консервы: это удобно в переноске и вполне способно обеспечить человека всеми необходимыми питательными веществами. Н

19 июл, 18:29
0 1
Как не стать мамой для мужа

Как не стать мамой для мужа

Многие мужчины не очень-то хотят быть «окольцованными», но все-таки они становятся мужьями. Сначала романтические отношения, затем роскошная свадьба и вот уже вы с

18 июл, 14:57
+3 1
Как выбрать правильную жену

Как выбрать правильную жену

Ты можешь жениться, а можешь не жениться. Если собираешься жениться, читай дальше. Обсуждать, нужно ли жениться вообще, мы не будем. Поговорим о том, как выбра

18 июл, 14:46
+2 2
Лучшее за месяц
17 буддийских мудр, которые почему-то работают

17 буддийских мудр, которые почему-то работают

Мудры — это уникальные практики, подробно разработанные в йоге. Фактически, это особые положения пальцев рук. При правильном исполнении мудры приво

11 июл, 09:36
+11 2
Как предотвратить судороги в ногах по ночам

Как предотвратить судороги в ногах по ночам

В последнее время принято думать, будто всем нам нужно как можно больше пить воды. Но главное даже не то, СКОЛЬКО пить воды, а то, в КАКОЕ ВРЕМЯ это делать.

30 июн, 14:08
+9 0
Симпатичные мордашки израильской военщины

Симпатичные мордашки израильской военщины

Хорошенькие девушки из צבא הגנה לישראל‏‎, Цахал, Армии обороны Израиля. Они и в форме хороши, и без формы. Поэтому у нас фотографии "по уставу" и в купальниках, ч

28 июн, 12:03
+9 8
Милахи еноты!

Милахи еноты!

На Западе, особенно в штатах, еноты уже прочно закрепились как домашние животные. На самом деле с ними полно проблем и головной боли, но они и правда очень милые.

4 июл, 16:37
+8 1
Выберите совенка и узнайте кое-что о себе

Выберите совенка и узнайте кое-что о себе

Вам интересно узнать ваши лучшие качества? Пройдите этот короткий тест, и он покажет ваши сильные стороны. Не думайте слишком долго. Простоте выбери понравившуюся

14 июл, 20:51
+8 1
7 самых известных мифов на тему выживания, которые легко вас погубят

7 самых известных мифов на тему выживания, которые легко вас погубят

Не стоит слепо доверять всему, что вы когда-то слышали или вам рассказывали по телевизору. Возьмем к примеру, семь наиболее распространенных заблуж

2 июл, 11:58
+7 2
Карта боли живота. Узнайте, какая проблема причиняет вам дискомфорт

Карта боли живота. Узнайте, какая проблема причиняет вам дискомфорт

Всем известно, что боль в животе бывает разной. Взрослые люди обычно способны интуитивно определить, что является причиной проблемы, если им уже случа

11 июл, 09:34
+7 0
Случайные связи – это миф! Вот что происходит во время близости

Случайные связи – это миф! Вот что происходит во время близости

Каждая связь оставляет после себя что-то… И бывает, что последствия гораздо более страшные, чем кажется на первый взгляд! Каждый раз, когда между му

30 июн, 16:37
+7 11
Честные советы 30-летним от 60-летних! Это стоит прочитать!

Честные советы 30-летним от 60-летних! Это стоит прочитать!

Действительно замечательные советы всем женщинам! Распечатать и повесить себе на стену эту мудрость, чтобы никогда не забывать. Представляем вам Ма

27 июн, 11:46
+7 2
Ночь на Ивана Купалу: старинные обряды для благополучия на весь год!

Ночь на Ивана Купалу: старинные обряды для благополучия на весь год!

День Ивана Купалы — один из самых мистических праздников года. В это время особенно необходимо соблюдать вековые обычаи и следовать традициям: с их помощью можно

6 июл, 15:43
+7 1
СПОРНЫЕ ТЕМЫ
Откуда взялась оргия

Откуда взялась оргия

Впрочем, в теории это называется «полиамурностью» и выглядит безусловно красиво. Кто назвал это оргией? Кто умудрился опорочить одно из самых изысканны

13 мар 16, 12:50
-52 15
Особенности собачек из приюта

Особенности собачек из приюта

В последнее время социальная кампания по “усыновлению” собак из приюта набирает обороты: в ней принимают участие известные люди, на улицах появились плакаты с п

3 июл, 13:23
-30 13
Выбросить немедленно! 8 жутких вещей из СССР, которые уродуют вашу квартиру

Выбросить немедленно! 8 жутких вещей из СССР, которые уродуют вашу квартиру

Каких-то 50 лет назад эти элементы интерьера были признаком роскоши и состоятельности владельцев. Но несмотря на переменчивую моду и технический прогресс, некотор

10 ноя 16, 16:10
-26 30
Красота - действительно страшная сила? Зачем такое делать с собой?..

Красота - действительно страшная сила? Зачем такое делать с собой?..

    В современном обществе каждый выражается как может... Чтобы быть красивыми и выделится из толпы, многие девушки прибегают к различным бьюти-процедура

25 янв 16, 21:00
-14 32
10 обладательниц самых шикарных ног в мире

10 обладательниц самых шикарных ног в мире

Представители компании Wilkinson Sword задались вопросом, чьи ноги самые красивые. Для получения объективного ответа в опросе приняло участие порядка тысячи женщи

19 окт 16, 09:02
-13 5
Девушки, милые, ну когда же вы поймете вам это действительно не идет!!!

Девушки, милые, ну когда же вы поймете вам это действительно не идет!!!

  На что только не идут девушки, что-бы идти в ногу со временем и быть красивыми! Но можно-ли назвать это красотой? По-моему мир сошел с ума! Осторожно!!! Внутри

14 апр 16, 20:13
-12 10
Коллега глупо накосячил. Жена отомстила

Коллега глупо накосячил. Жена отомстила

Недавно было 8 марта, и вечером 7-го наш программист из IT-отдела Валерий принес домой цветы. Вроде бы, сделал как надо? Однако, на самом деле, не так всё просто.

17 мар, 15:13
-10 20
Правильно ли, что застрелили собаку?

Правильно ли, что застрелили собаку?

Защитники животных сейчас будут негодовать. А пассажиры самолетов, которые несколько часов томились в креслах в ожидании, когда с собакой что-то решат, обрадова

17 мар, 15:29
-10 22