Меню

Чай пуэр при диете



Чай пуэр для похудения

Пуэр – знаменитый китайский чай, обладающий многочисленными полезными свойствами. От обычного чая отличается специфической технологией производства, которая влияет на его вкусовые качества. «Влажное скирдование» — процесс, во время которого листья и почки чайного куста раскладывают в кучи, поливают водой и оставляют преть. Именно в этот период происходит ферментация – естественное (7-8 лет), либо ускоренное (30-100 дней — под контролем технологов) старение. Сорт чая, состаренного естественным путем, называется пуэр Шен, искусственным – Шу. В процессе ферментации чайные листья обогащаются аминокислотами, полифенолами и эфирными маслами. В этом заключается его особенность: по сравнению с другими чаями, китайский чай пуэр со временем становится эффектнее, а букет его ароматов раскрывается и обретает дополнительные оттенки – сродни коньякам. Выдержка классического составляет около 15-ти лет.

В продаже этот чай можно встретить в брикетах, листовой, прессованный и гнездовой. Благодаря эффективному действию, активно применяется в борьбе с лишним весом. Так, при регулярном потреблении китайского чая (2-3 чашки ежедневно) за 2-3 месяца можно похудеть на 5-10 килограмм.

Полезные свойства

  • Бодрящее и тонизирующее действие снижает сонливость и улучшает умственную работоспособность.
  • Повышение иммунитета, профилактика онкологических заболеваний, вирусных инфекций и омолаживающий эффект достигаются благодаря содержащимся антиоксидантам.
  • Снижение аппетита и подавление тяги к сладкому.
  • Снижение уровня холестерина и глюкозы в крови.
  • Улучшение пищеварения.
  • Нормализация обмена веществ и ускорение метаболизма.
  • Легкий мочегонный и слабительный эффект.
  • Выведение шлаков и токсинов из организма.
  • Улучшение работы сердечнососудистой системы, профилактика инфаркта, инсульта, тромбофлебита.

Стоимость китайского чая пуэр зависит от выдержки («возраста» чая), сорта и веса. Цена: от 400 – 2000 рублей (100 до 500 гривен).

Как приготовить пуэр для похудения

Главным условием для получения желаемого эффекта — похудения и общего оздоровления организма – является правильное заваривание чая.

Для приготовления напитка следует использовать мягкую очищенную воду и стеклянную или фарфоровую посуду. Перед завариванием чай необходимо поместить в ситечко и промыть водой комнатной температуры в течение 10-15 секунд. Чтобы не испортить вкус напитка и не лишить его полезных свойств, не используйте для заваривания кипяток. Температура воды должна быть примерно 85-90°С. На 150 мл воды требуется 3-4 г продукта. Первую заварку (не более 15 секунд) следует слить, так как ее задачей является «пробуждение» вкуса и полезных свойств чая. Кроме того, если передержать первую заварку, напиток будет отдавать горечью. После второй заварки (1-3 минуты) он готов к употреблению.

Пуэр можно заваривать до 5 раз – вкусовых, полезных для здоровья и эффективных для похудения качеств от этого он не теряет.

Пуэр с медом

Любителей пить чай с добавлением меда ждет огорчение: пуэр не терпит никаких подсластителей, так как они лишают напиток вкусовых качеств и не позволяют снизить аппетит.

Эффект пуэра на молоке

Важно не путать пуэр на молоке и молочный. Молочный – это один из сортов чая. Он обладает молочно-карамельными нотками и нежным послевкусием. На молоке – способ приготовления чая, для которого применяется пуэр Шу и молоко 1,5 – 2,5% жирности (8 г продукта на 500 мл молока). На молоке настаивается дольше, чем на воде – 10-15 минут.

Пуэр на молоке обладает эффектом легкого опьянения, который, однако, не схож с состоянием алкогольного опьянения. В составе листьев чайного дерева, из которых он изготавливается, есть теанин и теин – активные вещества, ответственные за передачу импульсов к нервным окончаниям мозга, стимуляцию сердца и сосудов. Именно эти элементы способствуют мягкому ощущению эйфории, ускоряя кровообращение и насыщая кислородом клетки. Эффект позволяет ощутить расслабление, гармонию с окружающим миром, усиливает внимание и концентрацию.

Как пить для похудения

Употреблять пуэр следует в теплом, а не в горячем виде. Несмотря на обилие полезных свойств, этот чай настоятельно рекомендуется к приему исключительно после приема пищи, поскольку может оказать негативное воздействие на желудок.

Существует два способа приема пуэра для похудения. Первый способ заключается в применении чистой настойки. Для ее приготовления чай следует заварить традиционным способом, но настаивать в течение 30 минут. 200 мл напитка нужно выпить за 20-30 минут до еды (это снижает аппетит), 100 мл — через 30 минут после еды. Этот прием служит сигналом об окончании приема пищи, что позволит воздержаться от желания закусить сладким или внепланово перекусить. Для приготовления настойки следует каждый раз использовать свежую заварку.

Второй способ – это замена одного из приемов пищи чаепитием. Например, 250 мл пуэра может быть альтернативой ужину, поскольку от завтрака и обеда отказываться нельзя. Однако не рекомендуется пить его менее, чем за 2 часа до сна, так как бодрящий эффект может спровоцировать бессонницу.

Читайте также:  Диета для женщины эктоморфа

Чтобы сделать процесс похудения более эффективным, рекомендуется ежедневно включать в рацион 200-300 г неочищенного риса, который является отличным адсорбентом. К примеру, в качестве обеда можно съесть 200 г отварного риса и 100 г салата из любых свежих овощей с добавлением оливкового масла.

Сколько раз в день можно пить пуэр для похудения?

Чтобы достичь желаемого результата, рекомендуется выпивать 3 чашки пуэра для похудения в день – не более. Однако помните, что чай – вспомогательное средство. Он эффективен лишь при соблюдении правильного питания и занятиях спортом. Чтобы худеть без ущерба для организма, питайтесь сбалансировано (оптимальный вариант – дробное питание 4-6 раз в день) и уделяйте физическим упражнениям не менее получаса ежедневно.

Диета

Диета является низкокалорийной и предполагает потребление пуэра для похудения в качестве катализатора обменных процессов. Придерживаться ее следует не дольше 7 дней. За это время можно потерять 3 – 7 кг – в зависимости от изначального веса.

Меню

Завтрак: 200 г овсянки на воде или молоке (1,5% жирности) + 1 чайная ложка меда. Через 20 минут – 200 мл напитка.

Обед: 200 г отварного филе индейки или курицы, 100 г пекинской капусты. Через 20 минут – 200 мл напитка.

Ужин: 200 г творога (5-7% жирности). Через 20 минут – 200 мл напитка.

Во время диеты рекомендуется ежедневно совершать пешие прогулки, принимать контрастный душ и выпивать 1,5 чистой воды ежедневно.

Противопоказания

  • Противопоказано пить на пустой желудок, так как он стимулирует выработку желудочного сока, что может вызвать резкую боль, изжогу и спазмы.
  • Наличие камней в почках и желчном пузыре.
  • Нестабильность артериального давления.
  • Язвенная болезнь желудка, двенадцатиперстной кишки, язвенный колит.
  • Повышенная температура тела.
  • Онкологические заболевания.
  • Гипертония и атеросклероз.

Пуэр при беременности

При отсутствии индивидуальной чувствительности к кофеину, содержащемуся во всех сортах чая, пить при беременности позволительно. В ограниченном количестве этот напиток не принесет вреда будущей матери. Допустимой нормой является употребление 2-х чашек не крепкого чая (заваривание в течение 1-2 минут) в сутки.

Перед началом потребления во время беременности необходимо проконсультироваться с врачом.

Отзывы и результаты похудевших

Марина Колесниченко, 31 год, г. Санкт-Петербург. Изменение веса: с 65 до 60 кг

«Я – любительница экзотических сортов чая и кофе, у меня дома целая коллекция. Конечно, пуэра в ней просто не могло не быть. Его мне привезла подруга. Так получилось, что за зиму я поправилась на 5 кг, и это заставило меня заняться похудением. Выбором моим стал именно пуэр, так как голодные диеты я не признаю. Три месяца я удовольствием пила его дома и на работе. Иногда выпивала всего одну чашку в день, иногда – три. Никаких жестких ограничений себе не устанавливала – тяга к сладкому (моя основная проблема) уменьшилась. Конечно, я свела к минимуму потребление жирного и мучного, много двигалась – старалась делать упражнения дома и просто много ходить пешком. Иногда устраивала себе разгрузочные дни на буром рисе. При этом ни разу не ощутила себя голодной. За это время я избавилась от пяти килограммов и заметила улучшение состояния кожи и волос: кожа очистилась, волосы обрели здоровый блеск. Думаю, всё дело в предпочтениях. Я пила и пью пуэр с удовольствием. Но если его вкус не по душе, лучше выбрать другой метод борьбы с лишним весом».

Ксения Елизарова, 26 лет, г. Ярославль. Изменение веса: с 63 до 57 кг

«Как ни парадоксально, но похудеть у меня получилось случайно. Дело в том, что мой плохой опыт жестких диет заставил меня раз и навсегда отказаться от подобных экспериментов. В целом своей фигурой я была довольна, но всё же хотелось избавиться от жирка на животе и бёдрах. Пуэр привлек меня положительными отзывами, своим вкусом и бодрящим эффектом – после чашки чая во мне будто просыпалось второе дыхание, а это важно для моей работы. Замечу, что даже хороший кофе не оказывает на меня такого действия. Но, думаю, это сугубо индивидуально. Этот чай действительно хорошо подавляет аппетит и помогает без усилий забыть о сладком – его просто не хочется. Я пила его практически каждый день, иногда чашка чая заменяла мне ужин. Взвеситься решила, когда ощутила что любимые джинсы стали мне велики. Так обнаружила, что за полгода я потеряла 6 килограммов. Это стало для меня очень приятной неожиданностью».

Читайте также:  Энерджи диет или амвей

Отзывы врачей и специалистов

Татьяна Кочержук, терапевт, г. Киев

«Есть мнение, будто пуэр обладает жиросжигающим эффектом. Это не так. Его эффект такой же, как и от обычного черного или зеленого чая – тонизирующий, бодрящий. Жировая прослойка в организме может уменьшиться только за счет снижения суточной калорийности рациона и повышения физической активности, что ни для кого не является секретом. Это вспомогательное средство. Вы выпиваете чашку чая и заполняете желудок. То есть, много не съедите. Возможно, этот чай поможет вам подавить тягу к сладкому, если вы сладкоежка. Или увеличит выносливость во время занятий в тренажерном зале. Но если вы не следите за питанием и не занимаетесь спортом (как минимум, не делаете зарядку) – похудеть с помощью пуэра вам не удастся. Если вы любите этот чай – пейте его в удовольствие, но не злоупотребляйте. Чтобы похудеть, пересмотрите ваш рацион и режим питания, и не забудьте о физической активности».

Источник

Поможет ли чай пуэр быстро похудеть: варианты диеты и противопоказания

Китайский чай пуэр был открыт много столетий назад. Вещества, входящие в его состав, благоприятно влияют на организм, способствуют снижению веса. Чай пуэр для похудения — новинка, которая набирает популярность среди сторонников стройной фигуры. Диетологи подтверждают способность напитка влиять на процессы расщепления жиров, но предупреждают, что его эффективность преувеличена.

Как чай пуэр влияет на организм

В стране восходящего солнца напиток – средство номер один от заболеваний ЖКТ. С пуэром можно забыть о фиточаях с аптеки. Доказана эффективность в лечении заболеваний сердца, сосудов. Он незаменимый помощник в борьбе со стрессами, при депрессиях. Напиток тонизирует, омолаживает кожу, владеет дезинфицирующими свойствами, бодрит, придает энергию. Благодаря эфирным маслам, витаминам, аминокислотам, он применяется для похудения. Эффект обеспечивается по причине свойства растения расщеплять жиры, выводить из организма шлаки, токсины.

Регулярное употребление пуэра обеспечит организму нормализацию обмена веществ, запустит процесс похудения. Напиток не повышает уровень кислотности в желудке, разрешено его употребление людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, гастритом, язвами. Он связывает холестерин, выводит его из организма. Свойства напитка позволяют поставить его на уровень выше зеленого чая, ведь он:

  • бодрит, тонизирует, улучшает активность мозга, помогает бороться с сонливостью;
  • повышает иммунитет, эффективен в профилактике онкозаболеваний и инфекций вирусного происхождения, антиоксиданты в составе напитка омолаживают организм;
  • снижает аппетит и подавляет тягу к сладкому;
  • понижает уровень глюкозы, выводит холестерин из крови;
  • налаживает процессы пищеварения, обмена веществ, ускоряет метаболизм;
  • обладает мочегонным и слабительным эффектом;
  • выводит шлаки, токсичные вещества, улучшает работу сердца, сосудов;
  • прекрасное средство профилактики инфарктов, инсультов, давления, образования тромбов;
  • снимает симптомы похмелья, помогает при отравлениях, улучшает состояние кожи.

Сорта пуэра для похудения

Сортов пуэра есть два:

  1. Шен пуэр – естественно состаренный чай, этот процесс может занимать от нескольких месяцев до десятков лет.
  2. Шу пуэр – вид, прошедший ускоренную искусственную ферментацию (от 30 до 100 дней). Технология начала применяться с 1973 года компанией «Kunming Tea Factory». Сорт производят прессованным в виде разных фигур или рассыпным. Можно встретить такие разновидности:
Форма прессовки Описание
Бин ча (лепешка, блин) Производится в круглой, дископодобной форме, напоминающую хоккейную шайбу. Масса — от 100 граммов до 5 килограммов. Популярная фасовка – 357, 400 граммов или полкило. Подвиды:

● цы цзы бин ча – упаковка из семи блинов;

● цяо му бин ча – лепешки из переработанных листьев крупных кустов.

То ча (в виде чаши или гнезда) Масса – от 3 граммов до 3 кг (популярны – 100, 250, 500г).
Чжуань ча (кирпич) Эта форма прессовки наиболее древняя, удобна для транспортировки на лошадях, фасовка – 250, 500г, 1 кг.
Фан ча (в форме квадрата) Прессованный квадрат массой 100 или 200 граммов, на поверхности выдавливали иероглифы.
Цзинь ча (гриб, спираль) Производят для потребителей из Тибета, вес — 250-300 граммов.
Цзинь гуа (в форме тыквы) Вид был создан для императорский династии Цин, из качественного сырья.

Может быть и пакетированным, чаще всего это фитера чай пуэр. Но к покупке таких продуктов нужно отнестись тщательно, ведь продукт в пакетах может быть низкого качества.

Сорт обозначают цифрой от 1 до 10. Качество напитка улучшается с приближением к единице. На отечественный рынок поставляют товар низкого качества с отметкой от 7 до 10. Но цена даже на такие виды высока. Специальные сорта пуэра:

  • королевский пуэр (Дворцовый) – высокий уровень качества, цена – соответствующая;
  • Лао Шу – листья растут только на старых деревьях, производят на заказ, на вкус – специфический;
  • пуэрные почки («Золотые ворсинки») – лепестки похожи на вербу, которая распустилась.

Инструкция приготовления и употребления чая

Для заваривания пуэра используют очищенную воду и посуду из стекла или фарфора. «Откалывать» прессованную заварку нужно осторожно, чтоб не раскрошить листья, иначе напиток будет горьким. Сухой продукт промывают водой (комнатной температуры) через сито в течение 15-20 секунд.

Для заваривания «молодого» чая не рекомендуется использовать кипяток, он может изменить его вкус. Оптимальная температура – 85-90 градусов. Если готовить Шу Пуэр, берут воду 100 градусов. На 150 миллилитров кипятка нужно 3-4 грамма сухого продукта. Напиток, заваренный впервые (максимум на 15 секунд), нужно слить, он не пригоден к употреблению, его задача «пробудить» вкус и свойства напитка. Вторая заварка длится 2-3 минуты. Без потери качества одну и ту же заварку можно использовать от 4 до 7 раз, а если чай очень старый, даже 10-12 раз.

Для получения результатов похудения на день рекомендуется выпивать максимум 3 чашки пуэра. Напиток — только часть диеты, его действие нужно дополнять физическими упражнениями и соблюдением здорового сбалансированного питания. Оптимально есть 4-6 раз на день и уделять фитнесу не менее 30 минут в сутки.

Пить напиток лучше теплым. Есть 2 способа употребления:

  1. Чистая настойка – заваривать обычным способом, 100 мл выпить за полчаса до приема пищи (это уменьшает аппетит), а других 100 мл – после еды. Напиток поможет воздержаться от перекусов или желания заесть сладким.
  2. Чаепитие вместо одного приема пищи. Чашка напитка может быть заменой ужина, но пить его желательно не меньше, чем за 2 часа до сна, он может вызвать бессонницу.

Что касается периодичности приема и длительности курса употребления напитка, то это индивидуально. Им нельзя заменить здоровый дневной рацион. Если пить исключительно его, можно навредить.

Какой лучше — рассыпной или в пакетиках чай

Чай пуэр в пакетиках для безопасного похудения — мешочки с листьями растения, рассчитаны приблизительно на одну чашку. В качестве материала пакетиков используют шелк, хлопок или бумагу, что делает его дороже в сравнении с рассыпными чаями. Несмотря на удобство и быстроту заваривания, в пакетиках чаще всего находится сорт низкого качества, или его отходы.

Покупать чай в пакетах или воспользоваться рассыпным – дело каждого, но стоит помнить, что пакетированный напиток будет иметь качество ниже, а цена на него будет выше за счет затрат на упаковку. Он хранится небольшими порциями, быстро теряет аромат. Для сохранения производители добавляют ароматизаторы или делают дополнительную упаковку, что делает его дороже. Если материал пакета низкокачественный, чай насыщается посторонними запахами, теряет вкус.

С чем можно сочетать чай

Перед началом соблюдения диеты нужна консультация со специалистом. Чтобы запустить процесс потери веса каждый день диеты рекомендуется употреблять неочищенный рис (250-300 граммов). На обед можно отварить 200 г риса и съесть салат из свежими овощами на оливковом масле.

Не рекомендуется пить пуэр с сахаром. Это же касается и меда, напиток не приемлет добавок, теряет вкусовые качества и способность притупить чувство голода. Исключение — молоко. Для приготовления понадобится:

  • чай китайский шу пуэр (8 граммов);
  • 0,5 л молока (жирностью 1-2,5%).

Чай заливают горячим молоком и настаивают 15-20 минут.

Для усиления эффекта можно придерживаться низкокалорийной диеты (максимум одна неделя). Напиток ускоряет обменные процессы, а потерянный вес может достигнуть отметки 7 кг. Меню:

  • на завтрак: овсянка на воде и 1 ч. л. меда – 200 граммов, через полчаса – чашка пуэра;
  • на обед: отварное куриное или индюшачье филе (200г) и пекинская капуста (100 г), через 20-30 минут – 200 мл чая;
  • на ужин: 200 граммов творога низкой жирности (5-7 %), через 20 минут – чашка пуэра.

Противопоказания

  1. Употребление на голодный желудок, повышается выработка желудочного сока, что может спровоцировать изжогу.
  2. Онкозаболевания.
  3. Резкие скачки артериального давления, высокая температура тела.
  4. Гипертоническая болезнь, атеросклероз.
  5. Камни в почках или желчном пузыре.
  6. Заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки, язвы, язвенные колиты.
  7. Беременность, кормление грудью. Употребление допустимо, но только умеренное и после консультации с врачом. Дневная доза – всего 2 чашки слабозаваренного чая.
  8. Индивидуальная непереносимость и чувствительность к кофеину.

Для поддержания красоты и стройности тела нужно приложить усилия. Немного упростить эту задачу поможет пуэр, который, кроме потери веса, подарит прилив сил и жизненную энергию.

Источник