Меню

Что такое высококальциевая диета



Новинка! Рецепты диет — кальциевая диета

Содержание статьи

Исследователи из Университета Вашингтона сделали сенсационное открытие. Они доказали, что благодаря кальциевой диете окружность женской талии и бедер уменьшается до 81% быстрее! Также кальций улучшает качество сна, так как помогает производить мелатонин – гормон, который способствует успокоению и гарантирует, что ваш сон будет безмятежным.

Кальциевая диета – рецепты, правила

Рекомендуемая суточная доза кальция составляет около 1000 мг. Это самый минимум. Было доказано, что организм людей с дефицитом этого элемента переходит в режим голодания. Тогда они начинают есть гораздо больше и набирают лишние килограммы. В то же время, если вы и так страдаете лишним весом или ожирением, введите в свой ежедневный рацион немного больше кальция – 1200 мг. Благодаря этому будет намного проще похудеть! Что же нужно употреблять во время кальциевой диеты? Какие продукты оказывают положительное влияние на поглощение этого элемента? Это вы узнаете из данной статьи.

Что помогает организму усваивать кальций?

Витамин D – его вы можете найти в молоке с содержанием жира не менее 2% и в рыбе. Помните, что человеческий организм вырабатывает этот витамин под солнцем. Поэтому наслаждайтесь прогулками при солнечной погоде в любое время года.

Магний – есть в цельнозерновой хлебе и выпечке из цельнозерновой муки, коричневом рисе, орехах, какао, бананах и кукурузе.

Марганец – вместе с кальцием обеспечивает правильное функционирование сердечнососудистой системы. Его источниками являются зерновые, чай, шпинат, салат, лук, орехи.

Бор – наряду с кальцием отвечает за здоровые зубы. Больше всего бора содержат виноград, яблоки, орехи, брокколи, бобовые.

Что мешает усвоению кальция?

Фосфаты – вы их хорошо знаете, потому что эти вещества выступают компонентами консервантов, содержащихся в фаст-фуде, супах из порошка, газированных напитках. Старайтесь избегать этих продуктов! Рекомендуем прочитать: Вредные продукты – 10 позиций, которых нужно избегать.

Кофеин – содержится не только в кофе, но и некоторых газированных напитках. Потребление кофеина может увеличить потерю кальция (который будет выводиться с мочой). Поэтому, если вы пьете кофе, пейте также молоко. Читайте, зеленый кофе как средство для похудения.

Натрий – присутствует в поваренной соли. Если вы любите сильно присоленную пищу, то имейте в виду, что она имеет высокую концентрацию натрия. Когда организм избавляется от него, выводя с мочой, то параллельно выходит и кальций.

Шпинат, свекла и ревень содержат оксалаты, препятствующие усвоению кальция. Но от этих продуктов не стоит отказываться полностью, так как они содержат много ценных витаминов и минералов.

Избыток жиров в рационе – речь идет о насыщенных жирах, которые утрудняют усвоение кальция. Именно поэтому избегайте жареных блюд и сладостей.

Статьи по теме:

Рецепты диеты для похудения от Джиллиан Майклс

Банановая диета на 3 дня

Быстрая грейпфрутовая диета

Кальций и диета.

Самого по себе обогащения рациона кальцием будет недостаточно. Следует также уменьшить количество потребляемых калорий. Выбирайте обезжиренные молочные продукты. Вкус их практически идентичен с жирными, а энергетическая ценность гораздо меньше. Пейте минеральную воду, богатую кальцием. Какие продукты являются богатыми источниками этого минерала?

— Шпроты – 900 мг кальция 243 ккал (речь идет о 100 г продукта).
— Твердый сыр – 800 мг кальция 350 ккал.
— Сардины – 500 мг кальция 475 ккал.
— Петрушка – 200 мг кальция 36 ккал.
— Миндаль – 250 мл кальция 575 ккал.
— Сушеный инжир – 280 мл кальция 249 ккал.
— Обезжиренное молоко – 100 мг кальция 34 ккал.
— Цельное молоко – 130 мг кальция 50 ккал.
— Кудрявая капуста (другие названия – кале, грюнколь) – 135 мг кальция 50 ккал.

ПРИМЕРНЫЕ ДВА ДНЯ ДИЕТЫ

Первый день

Первый завтрак: овсянка с клюквой. Стакан молока (2% жирности), 4 столовые ложки овсяных хлопьев, 1 столовая ложка сушеной клюквы и 1 столовая ложка миндальных хлопьев.
Второй завтрак: булочка с отрубями и мясом птицы.
Цельнозерновая булочка или булка с отрубями (70 г), 2 пластинки копченой куриной грудки, 1 соленый огурец.
Обед: макароны с рукколой и копченым лососем.
Приготовьте: ½ стакана цельнозерновых макаронных изделий (пенне), половину луковицы, зубчик чеснока, горсть рукколы, 1 чайную ложку оливкового масла, кусочек копченого лосося, 2 столовые ложки натурального йогурта (2% жира), помидор.
На оливковом масле обжарьте лук и чеснок, добавьте рукколу и тушите до готовности. Добавьте нарезанный помидор и лосось. Далее добавьте обычный несладкий йогурт и приправьте по вкусу. Смешайте заправку со сваренными макаронами пенне.
Полдник: банановый коктейль. Приготовьте его из стакана натурального несладкого йогурта и крупного банана с помощью миксера или блендера.
Ужин: суп-крем из цветной капусты.
Приготовьте: ½ пакета замороженной цветной капусты (250-300 г), 1 морковь, 2 зубчика чеснока, 1 стакан овощного бульона, 2 столовые ложки натурального несладкого йогурта, петрушку. Гренки: ломтик цельнозернового хлеба нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле. Овощи приготовьте на пару, добавьте чеснок, бульон и взбейте все блендером. При подаче добавляйте йогурт, гренки и мелко нарезанную петрушку.
Читайте Хит! Правила самой быстрой диеты в мире!

Второй день

Первый завтрак: бутерброд со шпротами. 1 крупная булочка с отрубями, 2 пластинки нежирного сыра и натертый на терке соленый огурец, шпроты.
Второй завтрак: йогурт с изюмом. Смешайте стакан натурального несладкого йогурта с 1 ложкой какао и небольшой горсточкой изюма.
Обед: кус-кус с курицей.
Приготовьте: 5 ложек кус-куса, 1 куриную грудку, 1 помидор, 1 красную паприку, 10 штук маслин, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 чайную ложку оливкового масла, зеленый лук, петрушку и перец.
Куриную грудку нарежьте, посыпьте приправами и приготовьте на сковороде. Приготовьте кус-кус. Залейте крупу вдвое большим количеством кипящей воды, посолите и оставьте в сторону на пару минут, накрыв крышкой. Помидор ошпарьте, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Курицу, овощи, зеленый лук или петрушку вымешайте с кус-кусом. Добавьте нарезанную тонкими полосками паприку и нарезанные маслины. Салат заправьте лимонным соком, оливковым маслом и приправами.
Полдник: бутерброд с сыром.
2 хрустящих хлебца, пластинка твердого сыра, стакан апельсинового сока.
Ужин: крем-суп с брокколи.
Приготовьте: ½ головки брокколи, ½ корня петрушки, 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 чайную ложку рапсового масла, 1 чайную ложку лимонного сока, перец и зелень по вкусу. Гренка: запеките в тостере ломтик цельнозернового хлеба и намажьте его сливочным сыром. Отварите брокколи и корень петрушки в 250 г воды, добавьте лук и чеснок, взбейте блендером. Подавайте с гренками.

Источник

Кальциевая диета

В данной статье речь пойдёт о так называемой «кальциевой» диете. Такая диета подойдёт тем, кто любит кисломолочные продукты, тем, кто может употреблять их в пищу практически каждый день.

К сожалению, на сегодняшний день многие представительницы прекрасного пола замыкаются в себе и начинают сильно комплексовать из-за проблем с лишним весом. В таких случаях единственным оптимальным решением задачи является правильно подобранная диета, которая поможет скинуть нежеланные килограммы.

Положительные стороны кальциевой диеты

Во-первых, нельзя не отметить то, что при положительном отношении к молочным продуктам подобный рацион питания будет приносить удовольствие, а не мучение.

Второе — это то, что, в отличие от разгрузочных или йогуртовых диет, при добавлении в рацион постного мяса организм получает все необходимые вещества, а человек не наносит вред здоровью.

В молоке содержатся вещества, которые позволят абсолютно не чувствовать себя голодным. По сути, это один из самых главных пунктов в любой современной диете. Также при подобном рационе питания кости укрепляются, благодаря обилию кальция.

Диета будет проходить 7 дней, на протяжении которых организм привыкнет к пониженному количеству энергии.

Ну что же, а теперь давайте рассмотрим непосредственно саму диету.

Понедельник

Первый день, как всегда, является самым сложным и мучительным. Итак, утром предстоит съесть смесь из двухсот граммов йогурта и нарезанных фруктов, таких как мандарины, яблоки или груши. При их отсутствии можно заменить плоды овсянкой. Спустя один-два часа после завтрака следует выпить стакан кефира.

Обед, в свою очередь, преподнесёт смесь из ста пятидесяти граммов нежирного творога и двухсот граммов йогурта. Спустя некоторое время следует выпить 500 миллилитров йогурта или же молока. Однако процент жирности не должен быть высоким.

Вторник — воскресенье

Рацион питания на последующие дни будет одинаковым.

Утром — 100 граммов сыра и 150 граммов йогурта, который стоит предварительно смешать с кусочками нарезанных фруктов. Фрукты должны быть сезонными, однако употребление банана в пищу строго запрещено. Также можно скушать тост из белого хлеба.

По традиции спустя 1-2 часа выпиваем стакан кефира.

Обед будет довольно-таки сытным, а именно 150 грамм мяса и немного салата из овощей. Под мясом подразумевается курица, индейка или же рыба.

Спустя 1-2 часа нужно скушать 200 граммов фруктов и йогурт со столовой ложечкой мёда.

Ужин должен принести 200 граммов овощей на пару и вареные яйца. Само собой, есть каждый день одно и тоже не выйдет, поэтому на ужин также предусмотрены следующие варианты меню: 100 граммов ветчины, 50 грамм сыра или же 100 граммов тунца.

Как выходить из подобной диеты?

После недельной диеты в рацион питания постепенно добавляется по 100 граммов картошки, риса и немного выпечки. С последним ни в коем случае не стоит переусердствовать, ведь мучное — главный враг фигуры.

Также не стоит забывать про классические правила здорового питания.

Источник

Кальциевая диета: за неделю худеем на 3-5 кг

by Yulia · Published 13.02.2015 · Updated 24.04.2015

.
Нравятся ли вам молочные продукты? Вы можете без проблем питаться ими несколько раз в день? Тогда кальциевая диета предназначена именно для вас. Вы не будете голодать, а похудение будет происходить с удовольствием. Кальций способствует сжиганию жира!

Преимущества кальциевой диеты

1. Если вы добавляете в молочные продукты фрукты, овощи или постное мясо, ваш организм получает все необходимое — и без всякого дополнительного багажа. Это преимущество перед йогуртовой диетой, разгрузочными днями на твороге или кефире.

Читайте также:  Что уходит в первую неделю диеты

2. Кисломолочные продукты, которые являются основой диеты, имеют низкий гликемический индекс, поэтому вы не будете чувствовать себя голодными. Ваши кости получат кальций, вы будете терять вес легче, потому что кальций помогает сжигать жир.

3. Недельный рацион на молочных продуктах «включает режим» сгорания жира, и ваше тело привыкает к пониженному потреблению энергии.

Меню кальциевой диеты

День 1:

Завтрак: в 200 грамм йогурта добавьте одну столовую ложку мелкой овсянки и нарезанные фрукты (мандарин, половина яблока или груши).

Полдник: 250 мл кефира или ацидофилин.

Обед: 150 грамм нежирного творога и 200 грамм йогурта перемешать, заправить солью и зеленым луком или другими травами.

Полдник: 500 мл йогурта или молоко с низким содержанием жира.

Ужин: 200 грамм вареной цветной капусты или других полезных овощей для похудения залить заправкой, приготовленный из 200 грамм йогурта, чеснока и трав. Для приготовления блюд можно использовать мультиварку скороварку.

Всего за день вы получаете 4200 кДж, 54 грамм белка, 33 грамм жира и 1450 мг кальция.

2 — 7 день

Завтрак: 100 грамм сыра и 150 грамм йогурта смешать с нарезанным фруктами. Фрукты сезонные, исключая банан. Тост из белого хлеба.

Второй завтрак: 500 мл кефира или лругого кисломолочного напитка.

Обед: 150 грамм мяса (курица, индейка, рыба), салат из 250 грамм свежих овощей и йогуртового соуса (2 столовые ложки простого йогурта, чайная ложка оливкового масла, чеснок, зелень и лимонный сок).

Полдник: 200 грамм фруктов, йогурт с ложечкой меда.

Ужин: 200 грамм овощей на пару (ежедневно), вареные яйца. Вместо яиц можно взять 100 грамм качественной ветчины, сыр Эдам 50 грамм, 100 грамм коттеджа, 100 гр тунца в собственном соку, 100 грамм вареной говядины или 100 филе трески.

Всего за день вы получаете 5000 кДж, 75 грамм белка, 42 грамм жира и 1150-1500 мг кальция.

Как выходить из кальциевой диеты?

После недели диеты на кальции в рацион добавляют по 100-150 грамм картофеля, риса и немного выпечки. Но все-таки следуйте правилам здорового питания.

  • Ешьте 5 раз в день.
  • Каждый день включайте в рацион йогурт или 500 мл кефира.
  • Ешьте по 500 грамм овощей в сутки (в сыром и вареном виде).
  • Не менее трех раз в неделю занимайтесь в тренажерном зале или ходите на длительные прогулки.
  • Через месяц можно повторить недельную кальциевую диету.

3 комментария

Так зачем такая диета если я с препаратом Лида Максимум теряла 5 кг за две недели и главное что не мучилась с диетами кушав при этом всё что хотелось и без вреда здоровью.

Кроме похудения, эта диета улучшит работу пищеварительной, нервной и кровеносной систем, нормализует работу подкожных жировых желез, что поможет при жирной коже. Категорически запрещены соль и сахар, предлагаемый план питания необходимо строго соблюдать. Ежедневная норма – полтора литра кефира. Плюс к этому – перечисленные ниже продукты. Каша для диеты готовится по особому рецепту. 1 стакан крупы заливается кипятком, накрывается крышкой и настаивается в течение ночи.

in Glitschka’s highly acclaimed reserve, «Vector Simple Exercising: A scientific Innovative Process for Creating Excellence Vector Art, » the actual hands-on training may guideline people by way of a organized approach for building in Glitschka’s highly acclaimed reserve, «Vector Simple Exercising: A scientific Innovative Process for Creating Excellence Vector Art, » the actual hands-on training may guideline people by way of a organized approach for building Strive to obtain a major my job posted on this blog (eventually); currently I am just revealing an old undertaking: some sort of cacher to get a departmental chili cook-off which i won an American Gate design merit for this year. The photograph on the chili peppers is share which i performed slightly enjoyment doodling over. The Backup Manager Sam Barcus had written the actual content, i blended a few baptistre from the Outrageous Western world Hit, such as Ashwood Reduced as well as Gatlin Vibrant, as well as Lucas fuente Groot’s The combination through his or her Thesis typeface established for any more compact content. The back structure originate from Von Glitschka’s reserve Fall apart Crackle Shed.

Источник

Кальциевая диета

Все мы знаем, что кальций укрепляет кости и зубы, но причем здесь похудение? Может ли кальциевая диета помочь сбросить вес и что, собственно, она собой представляет? К счастью для нас, диета основана на довольно вкусных продуктах, а ее результатом является не только снижение веса, но и улучшение структуры волос, внешнего вида кожи, укрепление зубов и костей. Здоровому человеку в сутки необходимо употреблять 800 мг кальция. Этого количества достаточно, чтобы не только привести в порядок внешность, но и улучшить сон. А качественный ночной отдых запускает механизмы похудения, так как выспавшийся человек меньше вырабатывает кортизол и грелин – гормоны, секрецию которых ученые связывают с повышенным аппетитом.

Меню кальциевой диеты

Существует три варианта кальциевой диеты. Кальциевая диета – 1 строгая и низкокалорийная. Она предназначена для быстрого похудения. В день вы должны набирать 800 мг кальция и всего 1000 ккал. Как этого добиться? На завтрак, обед и ужин следует съедать 200 г обезжиренного творога, а в перекусы довольствоваться яблоком и половиной стакана кефира 0%. За неделю такой диеты обычно «уходит» до 6 кг лишнего веса. Однако он довольно быстро возвращается, поэтому многие «пересаживаются» на более мягкую кальциевую диету – 2.

Второй рецепт кальциевой диеты включает в себя дополнительный прием продуктов, богатых витамином Д. Он помогает усвоению кальция и содержится в говяжьей печени.

Меню второго варианта диеты

Завтрак: любой фрукт, 200 г творога или стакан кефира 0%.

Второй завтрак: 50 г нежирного сыра, помидор.

Обед: 150 г печени, салат из зелени с огурцами, сельдереем и лимонным соком, молоко или кефир.

Полдник: натуральный йогурт.

Ужин: творог, 200 г, овощной салат с яйцом.

Третий вариант кальциевой диеты представляет собой насыщенный кальцием рацион так называемой фитнес диеты. Главный принцип этого меню – вы должны сами просчитать калорийность по формуле основного обмена. Сначала узнайте, сколько ваше тело тратит в покое, затем прибавьте к этой цифре 200-300 ккал, и рассчитайте размер порций в зависимости от суточной потребности в энергии. Третий вариант кальциевой диеты довольно длительный, только не забывайте снижать калорийность питания пропорционально сброшенным килограммам.

Завтрак: порция овсяной каши на молоке, 100 г йогурта, фрукт.

Второй завтрак: стакан кефира, ломтик отрубного хлеба.

Обед: порция мяса или рыбы, порция гарнира, овощной салат.

Полдник: фрукт и творог.

Ужин: порция рыбы, зеленый салат.

Кальциевая диета — противопоказания

Пожалуй, противопоказания имеются только у первого варианта кальциевой диеты. Она может использоваться только как разгрузочная после праздников или длительного периода переедания. Во всех остальных случаях, кальциевая диета 1 может спровоцировать довольно существенный «срыв». Категорически не рекомендуется после первой диеты переходить на свой привычный рацион. Мыслите здраво, ведь именно этот рацион и стал причиной того, что вам потребовалось сесть на диету. Постарайтесь продумать стратегию здорового питания заранее, и прибегать к первому варианту диеты больше не придется.

Кальциевая диета 2 и 3, безусловно, более полезные рационы, да и выдержать такую диету намного проще. Однако думать, что похудение происходит из-за избытка кальция в питании, разумеется, не стоит. Контроль порций – обязательное условие снижения веса на кальциевой диете, поэтому авторы описаний, где говорится, что фрукты можно есть без ограничения, мягко говоря, лукавят.

Важно: прежде чем сесть на кальциевую диету проконсультируйтесь с врачом.

Источник

Кальциевая диета меню на

Общие правила

Кальций — основной компонент организма и доказана важность этого микроэлемента. На всех этапах жизни протекает множество различных процессов процессов: сокращение и расслабление кровеносных сосудов и мышц, передача нервных сигналов, внутриклеточная и гормональная секреция. И любое изменение уровней кальция в сыворотке крови способно повлиять на одну или более из этих функций. Суточная потребность в кальции для взрослого человека составляет порядка 1200 мг в день и более (в менопаузу и при остеопорозе до 1500 мг).

При потреблении его с пищей абсорбция составляет примерно 30%, а скорость всасывания меняется в широких диапазонах. Так при беременности она увеличивается, а в процессе старения человека — прогрессивно снижается. Среднее потребление этого элемента с пищей составляет 1000 мг в день, но в кишечнике всасывается лишь 200 мг, а остальное выводится с калом. Всасывается элемент из верхних отделов тонкого кишечника, но для этого необходимо присутствие витамина D, лактозы, аскорбиновой кислоты. Всасывание значительно уменьшается при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта (язвенная болезнь, колиты, желчнокаменная болезнь, гепатиты).

При недостатке этого элемента наблюдаются неврологические симптомы: онеменение и парестезии, нарушение поведения, судороги, спазмы мышц, гидроцефалия, витамин D-дефицитный рахит (у детей раннего возраста), остеопороз (у лиц пожилого возраста).

Группы риска по дефициту микроэлемента:

  • Беременные и лактирующие женщины.
  • Женщины в постменопаузе. У детей и молодых лиц костный обмен характеризуется быстрым ростом и формированием скелета. После 25 лет образование костной ткани завершается и метаболизм ее переходит в режим поддержания плотности и структуры. Начиная с 50 лет плотность кости уменьшается, что неминуемо ведет к остеопорозу и переломам.
  • Спортсмены, выполняющие интенсивные физические нагрузки.
  • Больные с аллергией на молочный белок, а также с непереносимостью лактозы (в виду резкого ограничения или исключения молочных продуктов в рационе).
  • Лица, недостаточно употребляющие кальций (подростки и пожилые люди).
  • Больные с псориазом и заболеваниями органов ЖКТ.
  • При наличии переломов и болезнях суставов;
  • Ношение брекетов.
Читайте также:  Диета медиков 7 дней все

С целью коррекции недостатка микроэлемента лицам группы риска назначается диета, обогащенная кальцием. Диета богатая кальцием показана также при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Известно, что артериальная гипертония, атеросклероз, а также недостаточность кровообращения являются кальций-зависимыми заболеваниями. Основные принципы питания просты — обеспечить достаточное суточное поступление микроэлемента и витаминов, способствующих его всасыванию в кишечнике и минимизировать факторы, препятствующие этому процессу.

Кальциевая диета включает:

  • Молоко, кисломолочные продукты.
  • Овощи, фрукты и орехи (перечисляются с наиболее высоким содержанием): петрушка, чеснок, укроп, хурма, курага, зелень сельдерея, листья одуванчика, листовой салат, зеленый лук, лук порей, кресс салат, кинза.
  • Белок животного и растительного происхождения (нежирное мясо, бобовые).
  • Витамин D обеспечивает полную абсорбцию кальция из тонкого кишечника. Его суточная доза должна составлять 800 МЕ. Витамин D3 синтезируется в коже под действием ультрафиолетового облучения, а с продуктами питания в желудочно-кишечном тракте всасывается витамин D2.
  • Источники этого витамина: морской окунь, сельдь, тунец, скумбрия морепродукты, печень рыб (палтуса и трески), рыбий жир, сыр, сметана, какао, яйца.
  • Магний снижает потери кальция с мочой. Достаточное его количество содержится в горохе, овсяной крупе, грецких орехах, фасоли, горчице и гречневой крупе.
  • Цинк — улучшает абсорбцию кальция и ускоряет костную минерализацию. Потребность в нем повышается в несколько раз. Цинком богаты семечки подсолнечника, куриные сердца, арахис, креветки, кедровые орехи, соя, морская капуста, сыры. Считается, что триада кальций-магний-цинк и витамин D необходимы при остеопорозе.
  • Продукты, содержащие фолиевую кислоту (зеленые овощи, бобовые, брокколи, спаржа, авокадо, брюссельская капуста, семена подсолнечника, льна, миндаль, арахис и витамин В6 (кедровые орехи, фасоль, грецкие орехи, тунец, скумбрия, печень говяжья и куриная, сардины).
  • Калий — уменьшает выведение кальция из организма, поэтому целесообразно включать продукты богатые им: курага, фасоль, морская капуста, горох, чернослив, изюм, фундук, миндаль, чечевица, арахис.

Таблица содержания кальция в продуктах питания поможет выбрать продукты с высоким его содержанием и составить рацион питания.

Продукт Содержание микроэлемента в 100 г
Кунжутное семя 1474 мг
«Пармезан» 1184 мг
Молоко сухое 1155 мг
Сыр Голландский, Пошехонский и Чеддер 1000 мг
Сыр Российский 880 мг
Сыр Гауда 700 мг
Сыр Сулугуни 650 мг
Сыр Адыгейский 520 мг
Семена подсолнечника 367 мг
Соя (высушенное зерно) 348 мг
Шпроты в масле 300 мг
Миндаль 273 мг
Зелень петрушки 245 мг
Зелень укропа 223 мг
Нут 193 мг
Маш 192 мг
Фундук 188 мг
Горбуша (консервы) 185 мг
Чеснок 180 мг
Творог 4%, 5%, 9% 164 мг
Курага 160 мг
Фасоль (зерно, высушенное) 150 мг
Инжир 144 мг
Козье молоко 134 мг
Хурма 127 мг
Кефир, молоко и простокваша нежирные 126 мг
Ряженка и йогурт 124 мг
Хлеб цельнозерновой 107 мг
Шпинат 106 мг
Фисташки 105 мг
Лук зелёный 100 мг
Горох (сушеный) 89 мг
Грецкий орех 89 мг
Сметана 15% 88 мг
Сливки 20% 86 мг
Чечевица (зерно, высушенное) 83 мг
Кресс-салат 81 мг
Изюм, чернослив 80 мг
Салат листовой, пекинская капуста 77 мг
Арахис 76 мг
Кинза 67 мг
Финики 65 мг
Крупа овсяная 64 мг
Краснокочанная капуста 53 мг
Репа 49 мг
Белокочанная капуста 48 мг
Щавель, капуста брокколи 47 мг
Красная рябина 42 мг
Рис 40 мг
Морская капуста 40 мг
Киви, малина, земляника 40 мг
Редис 39 мг
Свекла 37 мг
Вишня 37 мг
Смородина всех видов 36 мг
Мандарин 35 мг
Апельсин 34 мг
Черешня 33 мг
Виноград, ежевика 30 мг
Черноплодная рябина, абрикос 28 мг
Морковь 27 мг
Алыча 27 мг
Тыква 25 мг
Огурец 23 мг
Грейпфрут 23 мг
Облепиха, крыжовник 22 мг
Спаржа 21 мг
Крупа гречневая, кукурузная, манная 20 мг
Папайя, персик 20 мг
Груша 19 мг
Фейхоа 17 мг
Яблоки, дыня 16 мг
Баклажаны, кабачки, капуста савойская 15 мг
Помидор 14 мг
Картофель 10 мг
Перец сладкий 8 мг

Для удобства таблица кальция в продуктах питания построена по принципу убывания содержания этого микроэлемента.

Разрешенные продукты

В питание включены богатые кальцием продукты:

  • Молоко и кисломолочные продукты: творог, кефир, ряженка, сыры, сметана. Причем, чем выше их жирность, тем меньше содержание микроэлемента. Считается, что для удовлетворения потребности в этом микроэлементе необходимо ежедневно потреблять более трех порций молочных продуктов.
  • Одной порцией считается 30 г сыра, 200 мл молока (кефира, простокваши), 100 г творога, 150 г йогурта.
  • Если человек потребляет только 1-2 порции, необходимо обеспечить прием 600 мг кальция в виде препарата. Если же не потребляет вообще, то 1200 мг в виде таблеток.
  • Соя и соевые продукты (молоко, йогурт, тофу).
  • Рыба, морепродукты (особенно креветки), рыбные консервы (сардины в масле, шпроты, горбуша), тюлька, хамса.
  • Овощи — чечевица, горох, нут, маш, фасоль, укроп, петрушка, зеленый лук, латук, сельдерей, оливки, чеснок, краснокочанная и белокочанная капуста, брокколи. Их лучше употреблять в свежем виде.
  • Сухофрукты (курага, инжир, хурма, изюм, чернослив, финики) можно использовать на перекус, добавлять во все фруктовые салаты и творог или употреблять с кефиром.
  • Семена и семечки (кунжут, тыквенные семечки и подсолнечника) орехи (фундук, фисташки, грецкий орех, миндаль).
  • Из всех круп большее содержание кальция в рисе, но это не значит, что нужно есть только его.

Пользуясь таблицей, приведенной выше, можно составить ежедневный рацион с полноценным содержанием этого микроэлемента.

Таблица разрешенных продуктов

Овощи и зелень

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
овощи бобовые 9,1 1,6 27,0 168
кабачки 0,6 0,3 4,6 24
капуста брюссельская 4,8 0,0 8,0 43
капуста квашеная 1,8 0,1 4,4 19
капуста цветная 2,5 0,3 5,4 30
лук репчатый 1,4 0,0 10,4 41
морковь 1,3 0,1 6,9 32
огурцы 0,8 0,1 2,8 15
огурцы соленые 0,8 0,1 1,7 11
свекла 1,5 0,1 8,8 40
сельдерей 0,9 0,1 2,1 12
помидоры 0,6 0,2 4,2 20
тыква 1,3 0,3 7,7 28
чеснок 6,5 0,5 29,9 143

Фрукты

абрикосы 0,9 0,1 10,8 41
авокадо 2,0 20,0 7,4 208
апельсины 0,9 0,2 8,1 36
арбуз 0,6 0,1 5,8 25
бананы 1,5 0,2 21,8 95
груши 0,4 0,3 10,9 42
дыня 0,6 0,3 7,4 33
лайм 0,9 0,1 3,0 16
лимоны 0,9 0,1 3,0 16
мандарины 0,8 0,2 7,5 33
сливы 0,8 0,3 9,6 42
хурма 0,5 0,3 15,3 66
яблоки 0,4 0,4 9,8 47

Ягоды

брусника 0,7 0,5 9,6 43
виноград 0,6 0,2 16,8 65
клубника 0,8 0,4 7,5 41
клюква 0,5 0,0 6,8 26
облепиха 1,2 5,4 5,7 82
смородина 1,0 0,4 7,5 43
шиповник 1,6 0,0 14,0 51

Орехи и сухофрукты

изюм 2,9 0,6 66,0 264
курага 5,2 0,3 51,0 215
финики 2,5 0,5 69,2 274
чернослив 2,3 0,7 57,5 231

Крупы и каши

гречневая крупа (ядрица) 12,6 3,3 62,1 313
овсяные хлопья 11,9 7,2 69,3 366
кукурузная крупа 8,3 1,2 75,0 337
перловая крупа 9,3 1,1 73,7 320
пшенная крупа 11,5 3,3 69,3 348
рис белый 6,7 0,7 78,9 344
ячневая крупа 10,4 1,3 66,3 324

Сырье и приправы

мед 0,8 0,0 81,5 329
соус молочный 2,0 7,1 5,2 84
соус сметанный 1,9 5,7 5,2 78

Молочные продукты

молоко 1.5% 2,8 1,5 4,7 44
кефир 1% 2,8 1,0 4,0 40
сметана 15% (маложирная) 2,6 15,0 3,0 158
простокваша 2,9 2,5 4,1 53
ацидофилин 2,8 3,2 3,8 57
йогурт 4,3 2,0 6,2 60

Сыры и творог

творог 0.6% (маложирный) 18,0 0,6 1,8 88

Мясные продукты

говядина вареная 25,8 16,8 0,0 254
телятина отварная 30,7 0,9 0,0 131
кролик 21,0 8,0 0,0 156

Птица

курица вареная 25,2 7,4 0,0 170
индейка 19,2 0,7 0,0 84

Рыба и морепродукты

рыба вяленая 17,5 4,6 0,0 139
рыба копченая 26,8 9,9 0,0 196
рыбные консервы 17,5 2,0 0,0 88

Масла и жиры

масло кукурузное 0,0 99,9 0,0 899
масло льняное 0,0 99,8 0,0 898
масло оливковое 0,0 99,8 0,0 898
масло подсолнечное 0,0 99,9 0,0 899
масло топленое 0,2 99,0 0,0 892

Напитки безалкогольные

вода минеральная 0,0 0,0 0,0
морс брусничный 0,1 0,0 10,7 41
чай зеленый 0,0 0,0 0,0

Соки и компоты

абрикосовый сок 0,9 0,1 9,0 38
морковный сок 1,1 0,1 6,4 28
тыквенный сок 0,0 0,0 9,0 38
шиповниковый сок 0,1 0,0 17,6 70
* данные указаны на 100 г продукта

Полностью или частично ограниченные продукты

Следует исключить продукты, препятствующие всасыванию:

  • Содержащие щавелевую кислоту (шпинат, щавель, крыжовник, смородина, ревень).
  • Фитиновую кислоту, которая содержится в бобовых, отрубях и крупах. Высокий уровень фитиновой кислоты во ржи и ржаной муке (ее используют только для закваски). Для уменьшения ее содержания в этих продуктах их необходимо вымачивать. Замачивание позволяет энзимам расщепить фитиновую кислоту. Достаточно замачивания в теплой, немного подкисленной воде на 7 часов. Молочнокислая бактерия lactobacilli вырабатывает фермент фитазу, разрушающий эту кислоту. Поэтому человеку со здоровой микрофлорой не страшен избыток фитиновой кислоты. Введение в рацион лакто-ферментированных овощамей (квашенные капуста, огурцы и помидоры) позволяют бороться с ее избытком. Фермент фитазу активизирует проращивание, поэтому полезнее пророщенные зерна, имеющие низкое содержание фитиновой кислоты.
  • Рафинированная мука и выпечка из нее и белый рис меньше содержат фитиновой кислоты, нежели бурый рис и ржаной хлеб. Важно уменьшить употребление фитиновой кислоты беременным, кормящим и при остеопорозе.
  • Жирные продукты, жиры, масло, маргарин, майонез, концентрированные жирные бульоны, поскольку он в значительной степени затрудняют всасывание.
  • Алкогольные напитки, газированные напитки.
  • Блюда, богатые фосфором (сушеные грибы, семена тыквы, зародыши пшеницы, печеная тыква, отруби, мак, сухое молоко, не стоит увлекаться мясными блюдами, но и не исключать их совсем).
  • Дубильные вещества (чай, терн, кизил, айва, хурма, некоторые сорта груши, черника, черная смородина, рябина, кофе, лавровый лист) — не рекомендуется их чрезмерное употребление;
  • Избыток клетчатки и пищевых волокон злаковых и бобовых, крупы, фасоли, гороха, арахиса, хлеба и отрубей.
  • Кофеин содержащие напитки (какао, кофе, крепкий чай), шоколад.
  • Значительно ограничить соль и сахар.
Читайте также:  Диета трех продуктов результаты похудевших

Преобладание в рационе продуктов с кислой реакцией (мясо, хлеб крупы) приводит к выделению данного микроэлемента с мочой. Отсюда следует необходимость их ограничения и переход на преимущественно растительно-молочное питание.

Таблица запрещенных продуктов

Овощи и зелень

Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калории, ккал
брюква 1,2 0,1 7,7 37
редис 1,2 0,1 3,4 19
редька белая 1,4 0,0 4,1 21
хрен 3,2 0,4 10,5 56
щавель 1,5 0,3 2,9 19

Кондитерские изделия

варенье 0,3 0,2 63,0 263
джем 0,3 0,1 56,0 238
пирожное 3,8 22,6 47,0 397

Шоколад

Сырье и приправы

горчица 5,7 6,4 22,0 162
кетчуп 1,8 1,0 22,2 93
майонез 2,4 67,0 3,9 627
перец черный молотый 10,4 3,3 38,7 251
сахар 0,0 0,0 99,7 398
соус соевый 3,5 0,0 11,0 58
уксус 0,0 0,0 5,0 20

Мясные продукты

Птица

курица копченая 27,5 8,2 0,0 184
утка 16,5 61,2 0,0 346
утка копченая 19,0 28,4 0,0 337
гусь 16,1 33,3 0,0 364

Масла и жиры

жир животный 0,0 99,7 0,0 897
жир кулинарный 0,0 99,7 0,0 897

Напитки безалкогольные

кола 0,0 0,0 10,4 42
лимонад 0,0 0,0 6,4 26
пепси 0,0 0,0 8,7 38
спрайт 0,1 0,0 7,0 29
чай черный 20,0 5,1 6,9 152

Соки и компоты

томатный сок 1,1 0,2 3,8 21
* данные указаны на 100 г продукта

Меню (Режим питания)

Зная суточную потребность в кальции, из разрешенных продуктов можно составить разнообразный и сбалансированный рацион. Основу его должны составлять молочные продукты, рыба, продукты моря, овощи, фрукты и орехи. В рационе ежедневно должно присутствовать кунжутное семя. На фоне основной диеты его достаточно употреблять по 2 ч. л. три раза в день. Для лучшей усвояемости семя лучше смолоть, поскольку оно имеет твердую оболочку, затрудняющую всасывание.

Завтрак
  • каша рисовая молочная;
  • 2 чайных ложки кунжутного семени, курага, орехи;
  • кусочек сыра;
  • травяной чай с лимоном.
Второй завтрак
  • творог с черносливом;
  • кефир.
Обед
  • овощной суп;
  • куриная грудка;
  • салат (капуста, огурец, укроп, кинза, петрушка, кунжутное семя и кунжутное масло);
  • компот из сухофруктов.
Полдник
  • хурма;
  • кисель молочный.
Ужин
  • рыба отварная;
  • овощи, тушеные со свежей зеленью.
На ночь
  • кефир с курагой.
Завтрак
  • каша овсяная молочная с финиками;
  • сыр;
  • чай с молоком.
Второй завтрак
  • творог с сухофруктами;
  • йогурт.
Обед
  • суп фасолевый;
  • салат из свежих овощей с брынзой;
  • сок.
Полдник
  • салат из огурцов, помидоров, зелени укропа и петрушки, с добавлением кунжутного семени и творога.
Ужин
  • рыба, запеченная;
  • винегрет на основе квашеной капусты с добавлением морской капусты;
  • травяной чай.
На ночь
  • ацидофилин.
Завтрак
  • молочная гречневая каша;
  • сыр;
  • молоко.
Второй завтрак
  • творог с фруктами и кунжутом;
  • сок.
Обед
  • · суп рисовый;
  • · отварная курица;
  • · салат из сборных овощей с добавлением кинзы, укропа и кукурузного масла;
  • · сок.
Полдник
  • суфле овощное на сливках;
  • кефир.
Ужин
  • куриные кнели;
  • овощной салат с морской капустой и кунжутным маслом;
  • сок.
На ночь
  • простокваша, любые сухофрукты.

Плюсы и минусы

Плюсы Минусы
  • Восполняет дефицит микроэлементов и витаминов.
  • Повышает сопротивляемость организма.
  • Улучшает общее самочувствие.
  • Система питания сбалансирована и подходит для постоянного применения.
  • Отсутствуют.

Отзывы и результаты

Кальциевая диета восполняет дефицит микроэлемента Са и при некоторых состояниях таких изменений в рационе достаточно. Данное питание не является однообразным и не имеет особых ограничений, поэтому легко переносится и пригодно для постоянного выполнения. Оно обеспечивает организм основными питательными веществами и витаминами. В некоторых случаях назначается прием адекватной дозы препарата кальция. Например, прием 1 г в вечерние часы при постменопаузальном остеопорозе снижает резорбцию костной ткани. Вечерний прием наиболее эффективен и связан с тем, что максимальная резорбция отмечается в утренние часы.

  • «… Лечилась в отделении с тяжелым переломом. На рентгене дополнительно выявили признаки остеопороза, поэтому врач сказал употреблять продукты, содержащие кальций. Я заметила, что последние полгода меня тянуло на молочные продукты, я их ела, но этого оказалось недостаточно. В больнице для быстрого и качественного срастания перелома назначили препарат Остеокеа на 2 месяца. Сказали принимать его раз в квартал. В домашних условиях уже было удобно составить правильное питание. Изучила все продукты и стала каждый день есть кунжутное семя, молочную продукцию, орехи (особенно миндаль и фундук), курагу, инжир. Зимой люблю есть хурму. Два раза в неделю ела рыбные консервы — в них косточки мягкие и содержат необходимый элемент»;
  • «… Во время беременности заметила сильное выпадение волос и ломкость ногтей, а после 12 недели стал крошиться зуб. Помимо творога и кисломолочных продуктов, я ела зелень, курагу, миндаль по горсточке. Врач порекомендовал еще Элевит — очень хороший препарат и мне помог справиться с этими проблемами. В нем есть все необходимые микроэлементы и витамины. Тем не менее, все равно была нехватка кальция у ребенка — у дочери были мягкие косточки»;
  • «… Все-таки питание и витамины играют значение при беременности. Это я ощутила на себе и до сих пор ощущаю. В свою вторую беременность не ела творог и не принимала кальций в таблетках. В итоге у меня развился послеродовой остеопороз и перелом позвонка. Ребенку было тогда 4 месяца. И случилось это просто от того, что взяла на руки ребенка. Ходила в корсете, запретили брать на руки ребенка (можете себе представить, как это возможно) и поднимать тяжести. Прошел уже год, но меня мучают боли в спине каждый день, которые усиливаются после любой работы по дому. Это очень напрягает, так как у меня двое детей и конечно есть постоянная работа. В первую беременность принимала Элевит пренаталь и Кальций Д3 Никомед».

Цена диеты

Обычные и не очень дорогие продукты делают это питание доступным для всех. Стоимость его составляет 1400-1500 рублей в неделю.

Все мы знаем, что кальций укрепляет кости и зубы, но причем здесь похудение? Может ли кальциевая диета помочь сбросить вес и что, собственно, она собой представляет? К счастью для нас, диета основана на довольно вкусных продуктах, а ее результатом является не только снижение веса, но и улучшение структуры волос, внешнего вида кожи, укрепление зубов и костей. Здоровому человеку в сутки необходимо употреблять 800 мг кальция. Этого количества достаточно, чтобы не только привести в порядок внешность, но и улучшить сон. А качественный ночной отдых запускает механизмы похудения, так как выспавшийся человек меньше вырабатывает кортизол и грелин – гормоны, секрецию которых ученые связывают с повышенным аппетитом.

Меню кальциевой диеты

Существует три варианта кальциевой диеты. Кальциевая диета – 1 строгая и низкокалорийная. Она предназначена для быстрого похудения. В день вы должны набирать 800 мг кальция и всего 1000 ккал. Как этого добиться? На завтрак, обед и ужин следует съедать 200 г обезжиренного творога, а в перекусы довольствоваться яблоком и половиной стакана кефира 0%. За неделю такой диеты обычно «уходит» до 6 кг лишнего веса. Однако он довольно быстро возвращается, поэтому многие «пересаживаются» на более мягкую кальциевую диету – 2.

Второй рецепт кальциевой диеты включает в себя дополнительный прием продуктов, богатых витамином Д. Он помогает усвоению кальция и содержится в говяжьей печени.

Меню второго варианта диеты

Завтрак: любой фрукт, 200 г творога или стакан кефира 0%.

Второй завтрак: 50 г нежирного сыра, помидор.

Обед: 150 г печени, салат из зелени с огурцами, сельдереем и лимонным соком, молоко или кефир.

Полдник: натуральный йогурт.

Ужин: творог, 200 г, овощной салат с яйцом.

Третий вариант кальциевой диеты представляет собой насыщенный кальцием рацион так называемой фитнес диеты. Главный принцип этого меню – вы должны сами просчитать калорийность по формуле основного обмена. Сначала узнайте, сколько ваше тело тратит в покое, затем прибавьте к этой цифре 200-300 ккал, и рассчитайте размер порций в зависимости от суточной потребности в энергии. Третий вариант кальциевой диеты довольно длительный, только не забывайте снижать калорийность питания пропорционально сброшенным килограммам.

Завтрак: порция овсяной каши на молоке, 100 г йогурта, фрукт.

Второй завтрак: стакан кефира, ломтик отрубного хлеба.

Обед: порция мяса или рыбы, порция гарнира, овощной салат.

Полдник: фрукт и творог.

Ужин: порция рыбы, зеленый салат.

Кальциевая диета — противопоказания

Пожалуй, противопоказания имеются только у первого варианта кальциевой диеты. Она может использоваться только как разгрузочная после праздников или длительного периода переедания. Во всех остальных случаях, кальциевая диета 1 может спровоцировать довольно существенный «срыв». Категорически не рекомендуется после первой диеты переходить на свой привычный рацион. Мыслите здраво, ведь именно этот рацион и стал причиной того, что вам потребовалось сесть на диету. Постарайтесь продумать стратегию здорового питания заранее, и прибегать к первому варианту диеты больше не придется.

Кальциевая диета 2 и 3, безусловно, более полезные рационы, да и выдержать такую диету намного проще. Однако думать, что похудение происходит из-за избытка кальция в питании, разумеется, не стоит. Контроль порций – обязательное условие снижения веса на кальциевой диете, поэтому авторы описаний, где говорится, что фрукты можно есть без ограничения, мягко говоря, лукавят.

Важно: прежде чем сесть на кальциевую диету проконсультируйтесь с врачом.

Источник