Меню

Что значит химическая диета



Худеем с умом, или 3 разновидности химической диеты

В наши дни возникла устойчивая мода на эко-продукты и натуральные средства по уходу за кожей и волосами. Название «химическая диета» звучит немного пугающе и наводит на мысли о таблетках и порошках для низкокалорийных коктейлей. Первое впечатление ошибочно, так как меню худеющих состоит исключительно из свежих и качественных продуктов: в основном из куриных яиц и плодов цитрусовых. Никакими БАДами или препаратами дополнять его не нужно.

Организм будет избавляться от жировых отложений благодаря резкому снижению количества поглощаемых углеводов. Химическая диета меняет состав крови и запускает процессы по жиросжиганию, поэтому получила это имя. Ее результат – потеря веса до 28 кг за 4 недели.

Химическая диета – история появления

Вначале диета предназначалась для пациентов, страдающих эндокринными заболеваниями и диабетом. Сахарный диабет нередко вызывает ожирение, поэтому врачам приходится бороться и с этой проблемой, помимо нормализации уровня сахара.

Специалист-диетолог Усама Хамдий основал медицинский центр Джослин в США, где создал специальное меню для пациентов, имеющих значительный излишек веса.

Отварное мясо, фрукты и сырые овощи дополняют рацион и дают необходимые витамины и полезные вещества в период сокращения потребления привычных блюд.

Суть и особенности диеты

Как любая другая система по ограничению питания, химическая диета имеет свой перечень разрешенных продуктов. Ее основу составляют вареные куриные яйца и плоды цитрусовых. Поскольку питаться только ими на протяжении 4 недель затруднительно, в нее включено отварное куриное мясо, рыба, творог и овощи.

Важную роль в этой диете играет точное соблюдение меню. Если человек хотя бы на один день вернется к прежнему рациону, все затраченные усилия пропадут даром.

Не менее значимым условием похудения станет минимизирование количества соли. Совсем отказываться от нее не следует, но ограничить ее объем 5 г в день необходимо. Следует исключить жареную и копченую пищу, вызывающую аппетит и задерживающую в организме воду. Отварное постное мясо или рыба будут наилучшей заменой малополезным блюдам.

Не стоит ожидать ощутимых результатов сразу после начала диеты. 5-7 дней организм будет привыкать к новому режиму питания, поэтому вес будет снижаться медленно. Тем не менее, вставать на весы нужно каждое утро, чтобы записать в тетрадь показатели. Динамика потери килограммов порадует желающих похудеть уже после первой недели диеты.

Разрешённые и запрещённые продукты

Никаких серьезных запретов на потребление фруктов, овощей и кисломолочных продуктов создатель диеты не налагает. Напротив, перекусы сырыми овощами, листьями салата и несладкими фруктами приветствуются. Исключение составляют плоды и ягоды, содержащие огромное количество сахарозы и фруктозы: манго, виноград, финики, бананы.

Запрещается включение в меню сладкой газировки и алкоголя. К сожалению, о любимых большинством сладостях тоже придется позабыть. Мясо и рыбу нельзя жарить, а нужно отваривать или запекать на гриле без масла. Жирную баранину или свинину употреблять не стоит, отдав предпочтение курице и телятине.

Итогом диеты, базирующейся на здоровом питании, станет подтянутая фигура и крепкие мышцы.

Меню химической диеты

Желающим сбросить 15-20 кг нужно использовать меню, рассчитанное на 4 недели. Диета, применяемая почти месяц, очень эффективна. Зачастую к концу пациенты Усамы Хамдия теряли больше 20 кг и хорошо себя чувствовали на протяжении всего курса похудения.

Существует и сокращенная экспресс-диета на 1 или 2 недели. В обоих вариантах меню первой недели берется из рекомендованной 4-недельной, а питание 2-й недели соответствует 7 заключительным дням из нее же. Даже краткое следование рекомендациям знаменитого диетолога позволит избавиться от 4-7 кг.

Классическая на 4 недели

Начало химической диеты – самое сложное время для борющихся с лишним весом. Перекусы разрешены не чаще 1 раза в 2 часа, поэтому первые дни худеющих могут преследовать приступы голода и ощущение пустоты в желудке.

1-я неделя

Завтрак всегда состоит из 2 сваренных вкрутую яиц и половины грейпфрута или целого апельсина. Перекусывать можно салатом из свежих овощей без соли и заправки или яблоком каждые 2 часа. Еда не запивается водой.

Понедельник:

  • 2-й приём пищи: 200 г фруктового салата или 1 яблоко или груша;
  • 3-й приём пищи: 200 г отварного мяса.

Вторник:

  • 2-й приём пищи: 150 г отварной курицы;
  • 3-й приём пищи: 100 г фруктов и 2 отварных яйца.

Среда:

  • 2-й приём пищи: 1 помидор, 200 г обезжиренного творога, 1 подсушенный хлебец.
  • 3-й приём пищи: 250 г мяса на гриле без соли или с ее минимальным количеством.

Четверг:

  • 2-й приём пищи: 200 г фруктового салата;
  • 3-й приём пищи: 100 г зелёного салата, 200 г отварного мяса.

Пятница:

  • 2-й приём пищи: 150 г овощного салата, 2 сваренных вкрутую яйца.
  • 3-й приём пищи: 150 г зеленого салата, 1 апельсин, 200 г нежирной рыбы.

Суббота:

  • 2-й приём пищи: 200 г фруктового салата;
  • 3-й приём пищи: 150 г зеленого салата, 200 г постного мяса на гриле.

Воскресенье:

  • 2-й приём пищи: 1 помидор, 1 апельсин, 250 г отварной куриной грудки;
  • 3-й приём пищи: 250 г овощного рагу.

2-я неделя

На завтрак допускается чередовать половину грейпфрута, целый апельсин и 150 г мякоти ананаса. 1-2 сваренных вкрутую яйца тоже следует кушать по утрам ежедневно.

Читайте также:  Меню для бездрожжевой диеты

Понедельник, вторник и среда:

  • 2-й приём пищи: 100 г зеленого салата, 200 г отварного постного мяса;
  • 3-й приём пищи: 2 отварных яйца с зеленью петрушки или укропа, 1 апельсин.

Четверг:

  • 2-й приём пищи: 2 отварных яйца, 200 г овощного рагу, 80 г нежирного сыра;
  • 3-й приём пищи: 2 отварных яйца.

Пятница:

  • 2-й приём пищи: 3-4 листа салата, 250 г рыбы на гриле.
  • 3-й приём пищи: 2 отварных яйца.

Суббота:

  • обед: 1 апельсин, 1 помидор, 200 г отварного мяса;
  • ужин: 250 г фруктового салата.

Воскресенье:

  • 2-й и 3-й приём пищи: 200 г овощного салата без заправки, 200 г отварной курицы.

3-я неделя

За первую половину диеты организм настроился на сжигание жира, и дни с однообразными продуктами (монопитанием) еще больше ускорят метаболизм. Кушать следует каждые 2 часа, следя за количеством съеденного. Общий вес питания следует ограничить 1,5 кг.

Понедельник, суббота, воскресенье:

  • несладкие фрукты: груши, яблоки, сливы, цитрусовые.

Вторник:

  • свежие или отварные овощи, кроме картошки.

Среда:

Четверг:

Пятница:

  • отварное куриное мясо или телятина (говядина).

4-я неделя

Заключительные 7 дней фактически станут выходом из диеты, поскольку во время них позволяется употреблять большие порции. Перечисленные продукты нужно разделить на 5 приемов пищи, ужиная за 2-3 часа до сна.

Понедельник:

  • 400 г отварного мяса, 200 гр рыбы на гриле, 1 подсушенный ржаной хлебец, 700 г цитрусовых и свежих овощей.

Вторник:

  • 200 г отварного мяса, 500 г салата из свежих овощей, несладкие фрукты, ломтик хлеба из зерна грубого помола.

Среда:

  • 80 г сыра, 1 подсушенный ржаной хлебец, 700 г цитрусовых и свежих овощей.

Четверг:

  • 700 г отварной курицы, 1 подсушенный хлебец, 700 г цитрусовых и свежих овощей.

Пятница:

  • 200 г рыбы на гриле, 2 помидора, 1 апельсин, 2 сваренных вкрутую яйца.

Суббота:

  • По 400 г отварной куриной грудки и овощного рагу, 200 г нежирного творога.

Воскресенье:

  • консервированный тунец (1 банка), 400 г свежих овощей, подсушенный хлебец, 1 апельсин.

Творожная на 4 недели

Зная особенности своего организма, несложно остановить выбор на правильной диете. Одни быстро худеют, исключив из рациона мясо, а другим оно необходимо для нормального самочувствия. Именно поэтому необходимо полностью изучить меню перед началом диеты.

В ней 9%-й творог заменяет сваренные вкрутую яйца, но в основном меню незначительно отличается от стандартной химической диеты. Изменения затрагивают только 1-ю, 2-ю неделю и завтраки на 3-й.

1-я неделя

На завтрак следует кушать 100 г творога и половину грейпфрута или целый апельсин.

Понедельник:

  • 2-й приём пищи: 2 яблока или 2 груши;
  • 3-й приём пищи: 200 г отварной говядины.

Вторник:

  • 2-й приём пищи: 200 г курицы на гриле, 1 помидор, 1 апельсин;
  • 3-й приём пищи: 100 г творога, 3 листа салата, подсушенный хлебец, 1 апельсин.

Среда:

  • 2-й приём пищи: 150 г нежирного сыра, 1 подсушенный хлебец;
  • 3-й приём пищи: 200 г постной говядины.

Четверг, суббота:

  • 2-й приём пищи: 2 яблока или 2 груши;
  • 3-й приём пищи: 200 г отварного мяса курицы, 4 листа салата.

Пятница:

  • 2-й приём пищи: 100 г творога, 150 г овощного рагу;
  • 3-й приём пищи: 200 г нежирной отварной рыбы, 3 листа салата, 1 апельсин.

Воскресенье:

  • 2-й приём пищи: по 150 г отварной куриной грудки и овощного рагу, 1 помидор, 1 апельсин;
  • 3-й приём пищи: 200 г овощного рагу.

2-я неделя

На 2-й и 3-й неделе завтраки должны быть теми же, что и на 1-й. Обеды и ужины на 2-й неделе лишены яичных составляющих. Их заменяет 9%-й творог.

Понедельник:

  • 2-й приём пищи: 100 г творога, 4 листа салата;
  • 3-й приём пищи: 100 г творога, 1 апельсин.

Вторник:

  • 2-й приём пищи: 200 г говядины на гриле, 4 листа салата;
  • 3-й приём пищи: 100 г творога, 1 грейпфрут.

Среда:

  • 2-й приём пищи: 200 г отварной говядины, 2 огурца;
  • 3-й приём пищи: 100 г творога, 150 г овощного рагу.

Четверг:

  • 2-й приём пищи: 100 г творога, 80 г нежирного сыра, 100 г овощного рагу;
  • 3-й приём пищи: 100 г творога, 100 г овощного рагу.

Пятница:

  • 2-й приём пищи: 200 г нежирной рыбы на гриле или отварных креветок;
  • 3-й приём пищи: 100 г творога, 100 г овощного рагу.

Суббота:

  • 2-й приём пищи: 150 г отварной говядины, 1 помидор, 1 апельсин;
  • 3-й приём пищи: 2 яблока или 2 груши.

Воскресенье:

  • 2-й приём пищи: 150 г отварной куриной грудки, 100 г овощного рагу, 1 помидор, 1 апельсин;
  • 3-й приём пищи: 150 г отварной куриной грудки, 1 помидор, 1 апельсин.

На 2 недели

Экспресс-диета, рассчитанная на 2 недели, более мягкая, чем 4-недельная. Ее рацион состоит из 1-й и 4-й недель стандартной химической. При строгом соблюдении рекомендаций удастся скинуть около 7 кг.

Что делать при срыве

В случае срыва с любой диеты рекомендуется усилить физические нагрузки, чтобы потратить лишние калории или добавить в рацион жиросжигающие продукты, вроде имбиря.

Следует повысить мотивацию или выбрать творожный вариант. Наиболее тяжелыми для точного соблюдения являются 1-я и 4-я недели.

Читайте также:  Имбирь при гречневой диете

Выход из диеты

Завершив диету, можно гордиться своей силой воли и новыми формами. Фигура становится тоньше и изящнее и, конечно, ее хочется сохранить такой как можно дольше.

Преимущество химической диеты – в ее пролонгированном воздействии на организм. Он запрограммирован на похудение, и, соблюдая простые правила, прекрасную форму получится поддерживать годами.

Необходимо:

  • пить много чистой воды или зеленого чая;
  • сократить потребление мучного и сладкой газировки;
  • совершать регулярные пешие прогулки;
  • избегать плотого ужина и переедания перед сном.

Химическая диета при беременности и лактации

Во время беременности и кормления младенца в рацион стоит включить продукты, богатые витаминами и микроэлементами, однако от строгих диет лучше воздержаться.

Женщина в деликатном положении не только тревожится по пустякам, но и подвержена аллергическим реакциям. Избыток кисломолочных продуктов или вареных яиц вполне способен спровоцировать их.

Противопоказания и побочные эффекты

Несмотря на то что система питания разрабатывалась для страдающих эндокринными заболеваниями и сахарным диабетом, им в первую очередь следует соблюдать диету под наблюдением врача. Любое хроническое заболевание пищеварительного тракта или сердечно-сосудистой системы также повод обратиться за советом к врачу.

Даже здоровому человеку нужно внимательнее отнестись к своему состоянию во время диеты. Головокружение, головная боль, скачки давления указывают на необходимость прервать ее.

Отзывы женщин и специалистов

Большинство девушек и женщин, мечтающих о стройной фигуре, остались довольны как достигнутыми результатами, так и «сытностью» химической диеты. Они отметили, что не требуется голодать, чтобы потерять вес, а разнообразное питание, в отличие от модных монодиет, упростило ее соблюдение. В подавляющем большинстве отзывы похудевших благоприятные.

Доктор Хамдий тщательно подбирал баланс между компонентами диеты и, кажется, нашел грань между эффективностью и возможностью комфортно себя чувствовать. Во всем мире у него много последователей, которые чуть меняют его систему, но сохраняют ее основу.

Заключение

Женщинам всегда хочется быть красивыми и нравиться окружающим. Изящная фигура важна для самооценки, поэтому диеты пользуются такой популярностью. В наши дни женщины занимают ответственные должности и много работают. Им важно ощущать себя крепкими и здоровыми, поэтому голодание и монодиеты вряд ли подойдут.

Система питания Усамы Хамдия практически исключает приступы голода, но дает ощутимое понижение веса. При наличии мотивации можно продумать рацион на ближайшие 2 или 4 недели ради обретения идеальных форм тела.

Источник

Продуктовая химическая диета Усамы Хамдий: то, что доктор прописал

Химическая диета американского профессора Усамы Хамдий «вышла в люди» из клинических исследований, направленных на борьбу с ожирением у диабетиков. Однако этот план питания, позволяющий комфортно худеть, не страдая от голода, оказался эффективен и для тех, кто, к счастью, не страдает эндокринными заболеваниями. Химическая диета перепрограммирует обменные процессы в организме, и следовать ей нужно так же внимательно, как назначению врача.
Доктор Хамдий обещает наиболее заметный результат изменения питания тем своим пациентам, чей вес зашкаливает за 100 килограмм — на химической диете они могут избавиться от его трети. Однако важно помнить, что такой ощутимый «сброс излишков» крайне нежелательно проводить самостоятельно, необходимо заручиться очной профессиональной поддержкой врача и худеть комплексно, меняя стиль жизни под постоянным медицинским контролем.
Химическая диета Усамы Хамдий

Продолжительность химической диеты: 4 недели, при необходимости повторяется по схеме меню первой недели + меню четвертой недели;

Особенности : разработана для страдающих от преддиабетических и диабетических состояний;
Стоимость : средняя;

Результат : зависит от изначального веса, минус 10-30 кг; Рекомендуемая частота : не чаще одного раза в год;

Дополнительный эффект : снижение тяги к сладкому, контроль приступов голода;

Диета Усамы Хамдий не подходит : беременным, кормящим, страдающим от заболеваний ЖКТ и выводящих путей, при аллергии на белок, яйца и цитрусовые. Перед началом диеты необходимо посоветоваться с лечащим врачом!

Химическая диета Усамы Хамдий и другие успехи ее создателя
До того, как была изобретена диета Усамы Хамдий, группы исследователей, возглавляемых профессором, изучали быстрые и отдаленные эффекты потери веса у пациентов, страдающих диабетом 2 типа и кардиометаболические осложнения ожирения. Профессиональный опыт Усамы Хамдий поспособствовал реализации масштабных национальных американских программ по предотвращению диабета; благодаря его усилиям на государственном уровне были приняты медицинские меры по улучшению качества жизни диабетиков. Кроме того, именно под руководством доктора в США была запущена первая комплексная клиническая программа Why WAIT («Зачем ждать?»), помогающая пациентам, страдающим сахарным диабетом, снизить вес, параллельно уменьшая количество принимаемых медикаментов. Визитной карточкой и билетом в мировую популярность для профессора стала его книга «Диабетический прорыв», написанная в соавторстве с доктором медицинских наук Шери Колдбергом. В ней доктора описали систему похудения, заверив, что она базируется на научных данных, и гарантирует улучшение состояния здоровья всего за 12 недель. Адресован этот научно-писательский труд, в первую очередь, тем, кто находится в группе риска возникновения диабетического расстройства или уже страдает диабетом.
Есть ли химия в химической диете?

Судя по «сарафанному» названию, можно предположить, что диета Усамы Хамдий базируется на употреблении каких-то синтетических веществ. Но нет, доктор, напротив, относится к числу врачей той редкой категории, что возлагают надежды на внутренние резервы любого организма и максимальное ограничение количества принимаемых медикаментов.
Для тех, кто страдает от преддиабетических или диабетических состояний белковая химическая диета становится находкой еще и потому, что медленное усвоение протеинов страхует организм от «всплесков» повышения уровня сахара в крови. Белок надолго защищает от ощущения пустого желудка — химические вещества кетоны, высвобождающиеся в результате расщепления протеинов, эффективно подавляют чувство голода.
Диета Усамы Хамдий: девять простых правил
1. Если количество пищи не указано точно — ешьте до насыщения, но не объедайтесь.

Читайте также:  Диета до 2 часов дня только воду

2. Взвешивайтесь и фиксируйте свой вес ежедневно, после утреннего туалета и в легкой домашней одежде. Используйте чувствительные электронные весы с минимальной погрешностью.

3. Если вы чувствуете нестерпимый голод (что редко, но случается на химической диете), поешьте огурцов или помидоров, но желательно не ранее чем через 2 часа после последнего приема пищи.

4. Пейте достаточно простой воды (около 2 л в день).

5. Отварные овощи (картофель запрещен!) готовятся в кипящей воде без добавления соли и масла.

6. Допускается употребление чая и кофе, но без добавления сахара и молока, от фруктозы также следует воздерживаться.

7. Выбирая фрукты, избегайте бананов, винограда, манго, фиников, инжира и делайте упор на яблоки, грейпфруты, апельсины, сливы, мандарины, киви.

8. Если вы хотите, чтобы химическая диета Усамы Хамдий принесла еще более выраженный результат, по завершении тридцатидневного цикла ее можно повторить, однако с изменениями: две недели находиться на меню первой недели и еще две — на меню четвертой.

9. Если вы по какой-либо причине прервали диету Усамы Хамдий — начните сначала.
Диета Усамы Хамдий : меню первой недели

Завтрак каждого дня:
1-2 отварных яйца + 1/2 грейпфрута или апельсина;
Обед:

Понедельник — любые разрешенные фрукты;

Вторник — филе цыпленка без кожи на гриле, свежие помидоры, целый грейпфрут или апельсин;

Среда — нежирный белый сыр (например, брынза), ржаной тост, свежие помидоры;

Четверг — любые разрешенные фрукты;

Пятница — 2 отварных яйца, паровые овощи;

Суббота — любые разрешенные фрукты;

Воскресенье — филе цыпленка без кожи на гриле, свежие помидоры или паровые овощи, целый грейпфрут или апельсин.

Понедельник — любое нежирное мясо на гриле (кроме баранины); Вторник — 2 вареных яйца, ржаной тост, 1 грейпфрут или апельсин; Среда — меню понедельника;

Четверг — меню понедельника и среды + зеленый салат;

Пятница — отварная или приготовленная на гриле рыба, зеленый салат, 1 апельсин или грейпфрут;

Суббота — меню понедельника и среды;

Воскресенье — паровые овощи.

Меню второй недели химической диеты

Завтрак каждого дня:

1-2 отварных яйца + 1/2 грейпфрута или апельсина

Понедельник — 2 отварных яйца + зеленый салат;

Вторник и среда — нежирное мясо или рыба на гриле + листовой салат; Четверг — 2 отварных яйца, брынза и паровые овощи;

Пятница — рыба или морепродукты на гриле или отварные;

Суббота — нежирное мясо на гриле + листовой салат + 1 апельсин или грейпфрут;

Воскресенье — отварное филе курицы + свежие помидоры + 1 апельсин или грейпфрут.

Понедельник, вторник, среда — 2 отварных яйца + 1 апельсин или грейпфрут;

Четверг, пятница, суббота — разрешенные фрукты;

Воскресенье — куриное филе без кожи на гриле или отварное + свежие помидоры + 1 апельсин или грейпфрут.

Диета Усамы Хамдий: меню третьей недели
Весь день в любом объеме:

Понедельник — разрешенные фрукты;

Вторник — паровые овощи + листовой салат;

Среда — либо разрешенные фрукты, либо паровые овощи;

Четверг — отварная рыба + листовой салат;

Пятница — отварное куриное филе без кожи;

Суббота и воскресенье — один вид фруктов из разрешенных (например, всю субботу только яблоки, все воскресенье — только киви).

Химическая диета Усамы Хамдий: меню четвертой недели

Четвертая неделя на химической диете — особенная. Каждому из дней соответствует определенный набор продуктов в конкретном объеме, который следует самостоятельно распределить на несколько приемов пищи в течение дня и съесть в любом сочетании или последовательности.

Понедельник — 200 гр отварного куриного филе, 200 гр отварной рыбы, помидоры, огурцы, 1 апельсин, 1 грейпфрут;

Вторник — 2 тоста из цельнозернового хлеба, салат из томатов и огурцов, 4 любых фрукта;

Среда — 2 тоста из цельнозернового хлеба, 100 г обезжиренного творога, 2 апельсина, 2 грейпфрута, 200 г вареных овощей, 2 свежих томата;

Четверг — отварное куриное мясо без кожи (1/2 целой курицы), салат из 2 огурцов и 2 томатов, 1 апельсин и 1 грейпфрут;

Пятница — 2 вареных яйца, салат из свежих овощей (огурцы, томаты, листовые овощи), 1 грейпфрут;

Суббота — 1 тост из цельнозернового хлеба, 1 свежий огурец, 100 г обезжиренного творога или брынзы, 200 г отварного куриного филе; Воскресенье — 1 тост из цельнозернового хлеба, 2 свежих томата, 150 г отварной рыбы, 200 г овощей, 1 апельсин и 1 грейпфрут.

Если статья понравилась, то подписывайтесь на канал и ставьте лайк. Вам ничего это не стоит, а мне приятно.

Источник