Диета 5 столовых ложек меню на неделю рецепты



Диета «5 столовых ложек»: подробное меню

Время на чтение: 7 минут

Диета «5 столовых ложек» — метод похудения, который отвечает всем принципам правильного и здорового питания. Он основывается на строгом ограничении объема пищи во время каждого приема. Благодаря этому снижается вес и уменьшается размер желудка, поэтому при соблюдении определенных правил сброшенные килограммы не вернутся в будущем. 5 столовых ложек еды — это не выдуманная цифра, а рекомендация 8-го Конгресса ассоциации диетологов, которая проходила в Европе.

Основные принципы диеты

Данная диета не предполагает строгих ограничений в питании. Главное правило — не съедать больше 5 столовых ложек за один прием пищи.

К основным принципам диеты относятся следующие:

• Объем порции равен 5 столовым, 15 чайным ложкам, или 200 г.
• Рацион должен быть полноценным и сбалансированным.
• Овощи и фрукты измельчаются, чтобы можно было более точно измерить необходимый объем. Если резать не хочется, то разрешается просто взвесить их.
• Жидкость употребляется отдельно (через 30-60 минут) от основного приема пищи.
• Кроме воды, из напитков разрешены кофе, чай, морс, свежевыжатый сок. При этом сахар добавлять нельзя.
• Интервал между приемами пищи не должен быть дольше 3 часов.
• Рекомендаций по отказу соли и специй нет, но их потребление лучше ограничить, чтобы процесс похудения ускорился.
• Разрешенные способы приготовления пищи — тушение, варка, на пару.
• Магазинные соусы запрещены. Для улучшения вкуса блюд рекомендуется готовить их самостоятельно.
• На ужин или перед сном употребляются кисломолочные продукты, куриное мясо, несладкие фрукты.

За неделю соблюдения диеты можно уменьшить вес на 2-3 кг. При этом нет никаких ограничений по времени — допускается сидеть на ней месяц или всю жизнь, поскольку система не противоречит принципам здорового питания.

Во время перестройки организма будет ощущаться постоянный голод, но спустя 3-5 дней состояние нормализуется, поскольку размер желудка уменьшится.

Что входит в рацион

Изначально авторы данного метода советовали только ограничить прием пищи, при этом разрешалось употреблять любые продукты. Но, как показала практика, добиться хороших результатов можно, изменив рацион на низкокалорийный. Так появился перечень разрешенных и запрещенных продуктов.

К первым относятся:

• Овощи и фрукты (включая бананы и виноград).
• Различная зелень.
• Молочные продукты с небольшой степенью жирности (1%).
• Каши (под запретом только рис и манка).
• Отруби. Они являются источником клетчатки. Их рекомендуется добавлять в кефир или готовые блюда.
• Нежирное мясо — курица без кожуры, телятина.
• Растительное масло для заправки салатов.
• Сливочное масло для добавления в каши.

Диета не запрещает употребление хлеба, макарон, сладостей, жареного, но только 1-2 раза в неделю.

Многих интересует вопрос, как правильно принимать первые блюда по данной системе, поскольку 5 столовых ложек супа будет маленькой порцией. В этом случае рекомендуется отмерить 5 ст. л. гущи и залить ее стаканом бульона.

Соблюдая диету, необходимо отказаться от жиров животного и искусственного происхождения:

• жирные кондитерские изделия;
• жирное мясо;
• быстрое питание.

Также под запретом газированные напитки и соки в пакетах.

Диетологи разрешают 1 раз в неделю заменять один прием пищи на еду, которая нравится. Даже если калорийность этого блюда высока, она поможет не сорваться.

Меню на неделю

Меню на неделю рекомендуется составлять заранее, чтобы купить необходимые продукты и исключить возможные вредности. Самое главное — не забывать о размере порции.

Примерное меню на неделю описано в таблице:

Данное меню разрешено корректировать, заменяя предложенные блюда другими питательными продуктами.

Достоинства и недостатки диеты

Диета «5 столовых ложек» имеет свои достоинства и недостатки. К плюсам можно отнести:

• не требуется подсчет калорий;
• можно продолжать питаться привычной пищей, только в меньшем размере;
• у диеты нет ограничений по времени;
• уменьшается размер желудка;
• улучшаются обмен веществ и пищеварение.

К минусам относятся:

• первые 3-5 дней будет постоянно возникать чувство голода;
• часто наблюдаются запоры;
• возможность добавлять в меню практически любые продукты приводит к тому, что в рационе нередко появляются нежелательные блюда, что тормозит процесс похудения.

Результаты

Результаты зависят от начальной массы тела и рациона питания. Если соблюдать диету хотя бы месяц, то процесс похудения будет происходить следующим образом:

• 1-я неделя. Это самый сложный период, поскольку идет перестройка организма, но желудок еще увеличен, поэтому постоянно хочется есть. К концу недели можно сбросить 2-3 килограмма.
• 2-я неделя. Организм уже перестроился, появляется бодрость. Также уходят 2-3 килограмма.
• 3-я неделя. Маленькие порции еды перевариваются быстро, при этом организм получает все необходимые питательные вещества. Аппетит уменьшается. Потеря веса составляет около 3 килограммов.
• 4-я неделя. Если удастся продержаться месяц, то организм полностью привыкнет к новому режиму. Заметно уменьшатся объемы, а общая потеря веса составит 7-10 килограммов.

Рецепты

На основе разрешенных продуктов можно приготовить много блюд. Описание некоторых рецептов представлено ниже.

Овсянка с бананом

• овсяная крупа — несколько ст. л.;
• молоко — 0,5 л;
• банан — 1 шт.
• орехи, сухофрукты — по вкусу.

1. Несколько столовых ложек овсяной крупы залить горячим молоком так, чтобы она полностью была покрыта.
2. Каша должна настояться 15 минут.
3. Добавить порезанный банан.
4. По желанию можно положить орехи или сухофрукты.

Овощное рагу

• кабачок — 1 шт.;
• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• вода — 1 л;
• оливковое масло — для зажарки;
• томатная паста — пара ст. л.;
• соль, лавровый лист — по вкусу.

1. Нарезать кубиками кабачок, морковь, лук, помидор и слегка обжарить на оливковом масле.
2. Переложить все в кастрюлю и залить водой так, чтобы она немного покрывала овощи.
3. Тушить полчаса, а за 10 минут до готовности добавить томатную пасту, соль, лавровый лист.

Сырники

• творог — 0,5 кг;
• яйцо — 1 шт.;
• овсяная мука — 100 г;
• сахар, корица — по вкусу;
• подсолнечное масло — для зажарки.

1. Творог размять вилкой.
2. Добавить яйцо, овсяную муку, немного сахара, по желанию — корицу.
3. Тесто должно получиться негустым.
4. Сформировать небольшие котлетки и варить в пароварке 20-25 минут или обжарить на сковороде.
5. Подавать со сметаной или фруктами.

Куриные котлеты

• куриное филе — 0,5 кг;
• хлеб — 1 булка;
• яйцо — 1 шт.;
• панировочные сухари — для обжарки;
• соль, перец — по вкусу;
• растительное масло — для зажарки.

1. Сделать фарш из куриного филе.
2. Хлеб размочить в молоке.
3. В фарш добавить яйцо, соль, перец и размоченный хлеб.
4. Сформировать котлетки и обвалять каждую в панировочных сухарях.
5. Обжарить на растительном масле.

Заключение

Диета «5 столовых ложек» является эффективным способом сбросить лишние килограммы.

Для максимального результата рекомендуется придерживаться ее долгое время, можно даже всю жизнь.

Источник

Диета 5 столовых ложек с подробным меню и рецептами: уменьшаем размеры порций и желудка

Одобренная специалистами, занимающимися вопросами здорового питания, диета 5 столовых ложек приобрела в последнее время небывалую популярность. Это методика похудения, основанная на сокращении привычного размера порции. В результате желудок становится меньше, благодаря чему ушедшие килограммы больше не возвращаются.

Сущность

Всё описание диеты сводится к нескольким принципам:

1. приём пищи небольшими порциями: 5 столовых ложек = 150 гр любого блюда за 1 раз;
2. строгий режим питания: пища должна приниматься через равные (примерно 3-4 часа) промежутки времени;
3. последний приём пищи — не позднее, чем за 3 часа до сна;
4. разрешается есть всё;
5. любой алкоголь — под запретом;
6. соль и сахар — в минимальных количествах;
7. сроки похудения не ограничены: диету можно продолжать до тех пор, пока не достигнете нужных результатов;

Как показывают результаты похудевших, за неделю теряется около 3-5 кг. Цифры зависят от первоначального веса и дополнительных факторов: не было ли срывов, занимались ли спортом, были ли физически активны.

Данная диета считается одной из лучших, так как не только снижает вес, но и меняет пищевые привычки. Витамины даже при длительной голодовке принимать не обязательно, так как в рационе постоянно присутствуют овощи и фрукты.

Противопоказания

Так как диета предполагает сбалансированную систему питания, в которой есть всё необходимое для полноценного функционирования организма, специфических противопоказаний не существует. Есть лишь общие запреты:

• беременность;
• лактация;
• патологии ЖКТ;
• хронические заболевания;
• повышенная температура;
• реабилитационный период после тяжёлой болезни или операции.

При наличии любых проблем со здоровьем, даже перед такой безобидной диетой, лучше предварительно проконсультироваться с врачами.

О беременности. Если женщина во время вынашивания ребёнка слишком стремительного набрала вес, диета 5 столовых ложек — одна из немногих, которая сможет ей помочь сбросить лишние килограммы. Но при этом разрешение гинеколога обязательно.

Плюсы и минусы

Как и любая другая система похудения, диета 5 ст. ложек имеет свои плюсы и минусы.

Достоинства

• Простая система похудения, не требующая подсчёта калорий;
• качественный состав пищи остаётся прежним: вы продолжается кушать то, чем питались раньше;
• нет ограничений сроков похудения;
• диета 5 ложек сможет убрать живот, так как уменьшает размер желудка;
• возможны самостоятельные корректировки примерного меню в соответствии со своим привычным рационом;
• улучшается метаболизм и пищеварение.

Недостатки

• Первые 5 дней, когда организм перестраивается на новую систему питания, а желудок настоятельно требует своего привычного количества пищи, очень трудно бороться с чувством голода;
• среди побочных эффектов часто наблюдаются запоры;
• отсутствие чёткого меню и возможность его корректировки зачастую приводит к тому, что худеющие вводят в рацион слишком много нежелательных продуктов, руководствуясь принципом диеты «Можно всё!».

Особое внимание обратите именно на недостатки, чтобы изначально решить, сможете ли вы с ними справиться.

О рационе. Одно из неоспоримых преимуществ диеты — сбалансированное питание. Поэтому следуйте за тем, чтобы ежедневно вы употребляли достаточное количество жиров (масла, мясо), белков (молочные продукты) и углеводов (злаки).

Рекомендации

Чтобы потерянных килограммов было как можно больше, необходимо соблюдать несколько правил.

1. Приобретите кухонные весы: то, что нельзя отмерить ложками, будете взвешивать на них.
2. Чтобы не растягивать желудок, не запивайте еду. Напитки можно употреблять только спустя час после приёма пищи.
3. Если сразу трудно уменьшить порции до 5 столовых ложек, подготовьте организм к данному испытанию: первую неделю ешьте по 10 ст. л., вторую — по 7, третья будет уже непосредственно началом диеты.
4. Чтобы избежать запоров, по утрам употребляйте по 2 столовых ложки овсяных отрубей. Они также позволяют решить проблему голода, так как разбухают в кишечнике и надолго дают ощущение сытости.
5. Многие спрашивают, как правильно принимать первые блюда по данной системе, т. к. 5 столовых ложек — это слишком маленькая порция для них. Специалисты и уже опытные худеющие советуют следующий способ: отмерить 5 ст. л. гущи и залить её стаканом бульона — это и составит ваш обед.
6. Отмените перекусы. Случайная конфета, горсть орехов, даже жвачка могут испортить результаты.
7. Пейте не меньше полутора литра воды в сутки.
8. Занимайтесь умеренным спортом. Рассмотрите уже готовые комплексы упражнений для мужчин и женщин.
9. Чтобы не сорваться, составьте заранее меню на неделю, рассчитайте количество продуктов и закупитесь ими, чтобы потом в магазине не соблазняться лишними вкусностями.

Отдавайте предпочтение продуктам с низкой калорийностью, если хотите добиться хороших результатов:

• фруктам;
• овощам;
• зелени;
• злаковым кашам на молоке (кроме манки и белого риса);
• нежирному мясу;
• растительным маслам;
• молочным продуктам с низким содержанием жирности.

Если хочется побаловать себя высококалорийными продуктами, уменьшите размер их порций с 5 до 3 столовых ложек, чтобы не набрать вес. И употребляйте в день не больше 1 такой вкусности. К ним относятся:

• кондитерские изделия;
• жареная пища;
• жирное мясо;
• колбасы;
• сахар и сладости;
• газированные напитки;
• жареные блюда;
• маринады;
• всё жирное;
• фаст-фуд;
• полуфабрикаты.

Если вы не можете для себя решить, какая диета лучше: 5 столовых ложек или грейзинг (они очень похожи), — начните с первой. У неё гораздо меньше ограничений как по размеру порций, так и по списку разрешённых продуктов. Результативность этих систем питания примерно одинакова.

Полезный совет. Чтобы легче выдержать ограничения в порциях, придётся сразу отказаться от любых соусов и специй, которые усиливают аппетит. Особенно — в начале диеты, когда объём желудка ещё не уменьшился.

Примерное меню на неделю наглядно демонстрирует, какие блюда можно готовить для основных приёмов пищи и что есть во время перекусов. Причём его можно смело корректировать в связи с собственным привычным рационом. Не любите рыбу — заменяете её другим белковым продуктом. Не хотите начинать утро с овсянки — наслаждайтесь любимой яичницей.

Это полная версия меню на каждый день для диеты 5 столовых ложек, которой можно придерживаться без всяких изменений. Единственное, о чём ещё стоит упомянуть, — за полчаса до сна разрешается выпить полстакана любого напитка. Желательно отдать предпочтение кефиру, компоту или чаю на травах.

Если захотите продлить её, ориентируйтесь на данное меню, слегка видоизменяя продукты, но стараясь придерживаться соотношения белки-жиры-углеводы.

В дополнение. Не насытившийся желудок в первые дни будет просить заглушать голод жаждой. Не давайте ему (и себе тоже) наслаждаться соками. Нет ничего лучше, чем в перерывах между приёмами пищи выпивать по стакану обычной воды.

Рецепты

Чтобы проще было составить меню, подберите на каждый день подробные рецепты блюд. И помните: вы должны их съедать с удовольствием.

Завтрак: творожно-сырная паста

• 50 гр твёрдого сыра;
• 100 гр 5%-го творога;
• зелень;
• зубчик чеснока.

1. Протереть творог через ситечко.
2. Натереть сыр.
3. Измельчить чеснок.
4. Мелко порезать зелень.
5. Всё смешать.
6. Намазать на кусочек хлеба.

Ланч: фруктовый салат

• 4 грецких ореха;
• 1 зелёное яблоко;
• 3 синие сливы;
• 1/2 спелого банана.

• 50 мл натурального йогурта;
• сок 1/2 лайма;
• щепотка порошковой корицы.

1. Измельчить 2 ореха, поджарить на сковороде.
2. Снять со слив кожицу, косточки удалить, порезать кусочками.
3. Банан почистить, порезать.
4. У яблока срезать кожуру, удалить сердцевину, сбрызнуть его соком лайма, порезать.
5. Смешать йогурт, лаймовый сок и корицу.
6. Залить соусом фрукты.
7. Оставшиеся 2 ореха измельчить и присыпать получившейся крошкой фруктовый салат.

Обед: суп-лапша на курином бульоне

• 30 гр домашних макарон;
• 100 гр филе курицы;
• 1/2 морковки;
• луковица неочищенная;
• зелень.

1. Приготовить домашние макароны.
2. Филе птицы варить 1 час на небольшом огне. Добавить в бульон неочищенную луковицу. Постоянно снимать образовывающуюся пенку.
3. Морковь порезать полукольцами.
4. Зелень промыть, покрошить.
5. Из бульона вынуть курицу и лук, положить в него морковь, варить 10 мин.
6. Добавить макароны. Варить 7 мин.
7. Перед подачей присыпать зеленью.

Полдник: бутерброды с мясом

• 2 ломтика ржаного хлеба;
• 100 гр отварной свинины;
• сливочное масло;
• зелень петрушки;
• лимонный сок.

1. Обдать зелень кипятком, обсушить, мелко порубить.
2. Размягченное масло смешать с зеленью, соком лимона, присолить.
3. Хлеб смазать зелёным маслом.
4. Сверху уложить ломтики мяса.
5. Присыпать бутерброды зеленью.

Ужин: рыба с овощами

• 1 зелёное яблоко;
• 100 гр камбалы;
• лук-порей;
• лимон;
• сливочное масло;
• сметана.

1. Смазать сотейник маслом, сложить на дно кусочки очищенного яблока, головки лука, небольшие ломтики камбалы.
2. Сбрызнуть всё это лимонным соком, закрыть крышкой, протушить на небольшом огне 30 мин.
3. Вынуть камбалу, овощи. Оставшийся отвар уварить ровно до половины. Заправить его сметаной.
4. Подавать рыбу с овощами и получившимся соусом.

В ходе исследований было выявлено, что у людей, страдающих ожирением, желудок — огромного размера. Однако по природным данным, он не должен быть больше человеческого кулака. Растянутые мышцы органа заставляют чувствовать постоянный голод, из-за чего развивается патологическая привязанность к еде. Как раз эту проблему и решает диета 5 ложек, в ходе которой уменьшаются не только размеры порций, но и желудка.

Впоследствии, если его больше не раскармливать, он будет вмещать в себя минимальное количество пищи — уйдёт переедание, а вместе с ним вы больше никогда не узнаете, что такое лишний вес.

Источник