Меню

Диета без хлеба и воды



Хлеб и вода – лучшая еда?

Диета на хлебе и воде на самом деле таковой не является. И придумана она не нашими бабушками или злыми тюремщиками, а современным израильским диетологом, положившим в ее основу вполне научный подход. Немногие знают, что хлеб является одним из источников серотонина – гормона счастья, которые поднимает настроение и улучшает общее самочувствие. Поэтому сидеть на хлебной диете совсем не грустно, а сидеть на ней правильно – иногда даже полезно.

Секреты диеты

Как известно, хлеб хлебу рознь. В хлебе, испеченном из белой просеянной муки высшего сорта с применением искусственных разрыхлителей, действительно нет ничего, кроме огромного количества быстрых углеводов, легко превращающихся в жир. Зато бездрожжевой из ржаной муки, с отрубями из муки грубого помола или цельнозерновые хлебцы – кладезь витаминов, минералов и микроэлементов, которые могут обеспечить организм большинством необходимых ему питательных веществ.

Поскольку рацион на одном хлебе, даже при его высокой пищевой ценности, не является сбалансированным, диетолог Ольга Раз предложила слегка обогатить его животными жирами, полученными из молока, и сложными углеводами и клетчаткой из овсяной каши. Такое питание разгружает пищеварительную систему, не позволяет организму резко замедлить метаболизм и помогает за короткий срок избавиться от нескольких лишних килограммов.

Хлебные правила

Как для любой диеты, для хлебной также разработаны особые правила, соблюдение которых позволит легче ее перенести и получить максимально возможные результаты:

  1. На период диеты нужно полностью отказаться от белого хлеба. В меню остается только серый, черный, ржаной, с отрубями или с добавлением зерен и семечек. Больше пользы принесет вчерашний или слегка подсушенный хлеб.
  2. Для приготовления овсяной каши использовать только натуральный прессованный Геркулес. Никакие быстрорастворимые каши с вкусовыми добавками, фруктами и консервантами категорически не подходят.
  3. Утро начинать необходимо со стакана отфильтрованной или столовой минеральной негазированной воды с добавлением небольшого количества свежевыжатого лимонного сока. Завтракать можно не ранее чем через 30 минут после этого.
  4. Не стоит заставлять себя пить слишком часто или выпивать много воды за один присест. Достаточно 1,5 литров чистой воды в сутки выпить небольшими порциями в течение дня.
  5. Утром можно позволить себе 1-2 чашечки черного чая с молоком или без либо кофе. Во второй половине дня желательно пить только воду и молоко.

Важно! При первых же признаках ухудшения состояния здоровья от этой диеты стоит немедленно отказаться. Подходит она далеко не всем!

Плюсы и минусы

Откровенно говоря, плюсов у этой диеты только два. Во-первых – она короткая (рассчитана всего на 5 дней). Во-вторых – можно отдохнуть от кухни. Из приготовленных блюд – только овсяная каша, которая делается один раз в день за пять минут. На этом позитив заканчивается.

При ближайшем рассмотрении диета оказывается не столь полезной и приятной, как было заявлено изначально. Калорийность рациона – приблизительно 800-900 ккал. Поэтому никакой приток серотонина не перекроет постоянно испытываемое чувство голода. За пять дней метаболизм успевает затормозиться и при резком переходе на привычный рацион потерянные килограммы очень быстро возвращаются, прихватив с собой парочку лишних «про запас».

Хлеб из грубой муки содержит большое количество клетчатки, которая отлично очищает кишечник, но в то же время способна сильно его раздражать. Особенно это касается тех, кто имеет проблемы с работой ЖКТ. Противопоказана диета беременным и кормящим, страдающим серьезными хроническими заболеваниями, а также людям, ослабленным после болезни.

Меню на хлебе

Основу меню, как понятно из названия, составляет хлеб. Суточная норма 200-250 граммов, разделенная на три основные приема пищи (1-2 кусочка на каждый). Также за день выпивается два стакана молока и съедается тарелка овсяной каши. Вот собственно и весь рацион.

Рекомендуемое дневное меню на весь период диеты выглядит так:

  • Завтрак: небольшая тарелка овсянки с добавлением молока, без масла и сахара; ломтик хлеба; чашка чая или кофе.
  • Обед: 2 ломтика хлеба; чай или кофе.
  • Ужин: еще 2 кусочка хлеба 1-1,5 стакана молока (можно теплого).

Долгая хлебная диета

Существует второй вариант хлебного меню, который претерпел некоторые изменения и придуман теми, кто хотел оставаться на хлебной диете для похудения более долгий период. Некоторые экстремалы выдерживали на обновленном рационе до 40 дней, за которые теряли 12-15 килограммов.

В этом случае, кроме овсянки и молока в рацион дополнительно включались:

  • свежие зеленые и некрахмалистые овощи;
  • несладкие фрукты или выжатые соки;
  • постные рыба и мясо (отварные или на пару) – до 100 граммов в день;
  • небольшое количество растительного нерафинированного масла (5-10 грамм).
Читайте также:  Рецепт диет сырников из творога

При таком рационе дневное меню может включать:

  1. Завтрак: небольшая порция овсянки на воде с кислыми ягодами.
  2. Второй завтрак: стакан молока с кусочком хлеба.
  3. Обед: мясо или рыба, свежие овощи, ломтик хлеба.
  4. Полдник: ломтик хлеба; стакан свежевыжатого сока или фрукт.
  5. Ужин: ломтик хлеба; стакан молока.

Этот рацион не только более калориен, но и более сбалансирован, поэтому если не изведет постоянное чувство голода, продержаться на нем без существенного вреда для здоровья можно достаточно долго.

Итоги

Отзывы и результаты худевших на хлебе и воде относительно однозначны – диета все же не дает ожидаемого эффекта. Если вес и начинает интенсивно снижаться на 2-3 день (за счет выведения избытка жидкости), то уже на 3-4 стабилизируется и при 5 дневной диете сбросить удается максимум 2-3 кг. Постоянно испытываемое в течение этого периода чувство голода – слишком высокая цена за такой скромный результат.

Длительная диета на хлебе работает лучше за счет более разнообразного и более калорийного рациона. Организм практически не испытывает нехватки ценных питательных веществ и сохраняет способность нормально функционировать. Вес плавно снижается и при правильном выходе из диеты не возвращается. Результаты вновь говорят против экспресс-диет. Основа эффективного похудения – сбалансированный и полноценный рацион.

Источник

Особенности хлебной диеты для похудения

Удивительная разработка диетолога из Израиля Ольги Раз — хлебная диета — завоевала особую популярность благодаря отсутствию запрета на употребление этого углеводного продукта. Как правило, табу на сладости и выпечку для многих является самым сложным в любой системе питания.

Причиной тому становится психологическое удовлетворение от еды, когда она содержит углеводы, ведь именно они способствуют выработке серотонина — гормона счастья. Впрочем, и почувствовать насыщение многим сложно без хлеба. Именно поэтому хлебная диета Ольги Раз стала спасением для большинства полных людей.

Особенности диеты

Идея хлебной диеты пришла к Ольге Раз в процессе изучения блюд и продуктов, способствующих улучшению настроения. В результате ей стало понятно, что без углеводной пищи человеку сложно почувствовать себя сытым. При употреблении белковых продуктов количество серотонина в крови резко сокращалось.

По мнению Ольги Раз, хлеб — лучший продукт для получении углеводов, так как сладости содержат немало калорий и сахара, которые вредят не только фигуре, но и здоровью. Так и родилась ее хлебная диета для похудения.

Правила диеты

Наибольшая эффективность хлебной диеты гарантируется только в том случае, если соблюдаются ее основные правила.

  • Питаться необходимо каждые 3–4 часа.
  • Каждый день нужно есть хлеб, который отличается низким содержанием калорий. Оптимально, чтобы этот показатель не превышал 45 ккал. Суточная норма такой выпечки составляет 8–12 ломтиков для женщин и до 16 кусочков для мужчин. Соответственно, чем выше калорийность хлеба, тем меньше должна быть суточная доза.
  • Из рациона полностью исключаются белые мучные изделия и сдобные булочки.
  • С хлебом можно делать бутерброды. Начинкой будут служить рыба, мясо, нежирный сыр, овощи, икра, паста из авокадо.
  • Ежедневно в меню должна присутствовать порция фруктов или треть стакана свежего сока из таковых.
  • Важно употреблять достаточно много чистой воды и чая (зеленого или травяного).
  • Количество овощей, которые следует съедать каждый день, не ограничивается.
  • Обязательная ежедневная порция кисломолочного напитка составляет 200 г.
  • Трижды в 7 дней один хлебный прием пищи заменяют мясом или рыбой минимальной жирности.
  • В дни, когда в меню нет рыбы или мяса, нужно съедать одно куриное яйцо.
  • Список запрещенных продуктов довольно стандартен: это сахар, алкоголь, копченые и жирные блюда, соусы, сливочное масло и т.п.

Достоинства диеты

В отличие от многих других систем питания для похудения, хлебная диета имеет ряд преимуществ:

  • основной продукт богат микроэлементами и клетчаткой;
  • углеводы способствуют выработке серотонина, который отвечает за хорошее настроение;
  • все продукты доступны;
  • сбалансированность диеты позволяет придерживаться ее длительное время.

Меню диеты

Меню хлебной диеты в первые 7–14 дней выглядит примерно следующим образом.

  • Первый завтрак: ломтик хлеба с любой начинкой.
  • Второй завтрак на выбор. Это может быть апельсин, 2–3 сливы, ½ грейпфрута или же фрукты можно заменить овощными салатами из моркови, капусты и огурца, томатов и сельдерея.
  • Обед: кусочек низкокалорийного батона нужно съесть с яйцом или же заменить их порцией мяса. Овощи можно при этом кушать в любом количестве.
  • Перекус составит овощной прием пищи или же ломтик хлеба. Можно перекусить половиной грейпфрута.
  • Ужин: обычно это кусочек хлебной буханки или йогурт. Иногда можно поужинать капустным салатом.
  • На ночь можно выпить чашку йогурта или кефира. Можно перекусить и фруктами. Одна порции — это 1 яблоко, груша, 3–4 абрикоса или же горсть ягод.
Читайте также:  Как похудеть за неделю без сложных диета

Длительность хлебной диеты в общем не ограничивается диетологом, но после двух недель рацион следует разнообразить введением риса, гречневой крупы, макарон, картофеля, бобовых, кукурузы, овсяных хлопьев. Эти продукты вводятся вместо одного из «хлебных» приемов пищи, но не сразу, а по одному в день.

Существует немало вариантов, которые основывают также на хлебе, но они, как правило, не имеют никакого отношения к программе Ольги Раз. Кроме того, как утверждают отзывы, эффективность таких систем гораздо ниже системы этого израильского диетолога. Результаты же данной методики достигают 5–7 кг за неделю.

Источник

Эффективная бюджетная диета на хлебе и воде. 3-5 кг за три дня.

На сегодняшний день придумано бесконечное множество различных диет. Большая часть из которых достаточно сильно «бьёт» по кошельку. Не спорю, некоторые из них достаточно эффективны и бонусом к потерянным килограммам вы получите улучшение состояния вашей кожи и волос, но в этой статье мы рассмотрим одну из самых бюджетных, но при этом эффективных, диет- диета на хлебе и воде .

Чем привлекательна хлебная диета, помимо того, что она практически никак не отразится на вашем бюджете?

Во-первых, зерно само по себе полезный для организма продукт и содержит все необходимые человеку аминокислоты. В хлебе же содержатся и другие продукты, что делает его еще более полезным.

Во-вторых, хлеб- это углеводы, а значит вам обеспечена выработка серотонина- гормона, обеспечивающего чувство счастья. Это позволит относительно легко перенести диету, не впадая в уныние, что в большинстве случаев грозит срывом и набором дополнительных кило.

В-третьих, да мы просто любим хлеб. А если еще в виде сухариков, подсушенных в духовке?)

Итак, как худеть на хлебе.

Конечно в идеале вы должны купить зерновой хлеб, изготовленный традиционным способом.

Это не должен быть замороженный полуфабрикат! Возможно, вы не обращали внимание на ценники, где под ценой очень мелким шрифтом указано что это за продукт.

Даже если вы не собираетесь худеть на хлебной диете обратите на это внимание. Вы удивитесь, но на большинстве ценников вы увидите, что этот продукт изготовлен из замороженного полуфабриката.

Это выгодно продавцам хлеба и особенно часто этим грешат крупные супермаркеты. Куда сложнее и дороже самим закупать сырьё, замешивать и выпекать тесто, соблюдая все технологические нормы. Ведь можно купить изделия оптом в замороженном виде и представить покупателям как продукт собственной пекарни. Это не здоровый и даже вредный продукт- шедевр современной химической промышленности.

Поэтому проходите мимо манящей выпечки, которая выглядит как с обложки, и идите прямиком к обычному хлебу. Организм вам скажет за это спасибо.

В идеале хлеб должен быть зерновым, но это не настолько критично.

Также желательно зайти в аптеку и купить поливитамины, чтобы поддержать организм во время диеты. Но, в любом случае, ничего страшного, если вы этого не сделаете, ведь диета на хлебе и воде — краткосрочная диета и длится 3- 5 дней.

В день вы сможете съесть до 400 г хлеба, а это пол буханки. Достаточно щедро, не правда ли?

Хлеб можно есть в обычном виде, а можно подсушить на сковороде или в духовке. Естественно без масла.

Вода. Много воды. Не менее 2 литров в день. Впрочем, это должно быть вашей обычной нормой питья в день, если вы хотите быть стройными, здоровыми и красивыми.

Какие вольности допустимы:

Если совсем сложно- намажьте хлеб тончайшим слоем обезжиренного творога, меда или пюре из авокадо.

Иногда можно добавить пол чайной ложки мёда в воду, но не увлекайтесь. Это лишние калории.

Вы можете приготовить чай, лучше травяной, с половинкой чайной ложки мёда.

За день можно съесть одно яблоко.

На этом вольности закончились. И запомните, диета на хлебе и воде относится к краткосрочным диетам. Не следует её придерживаться более пяти дней.

Спасибо, что дочитали до конца.

Возможно, вам будут интересны и другие статьи этого канала:

Источник

Диета без пшеницы, минус от 2,5 до 5 кг за две недели

Знаете ли вы, что употребление в пищу двух ломтиков хлеба хуже, чем две конфеты? Тем не менее, прежде чем искать диеты для похудения бесплатно, можно исключить пшеницу из своего рациона – талия хоть и не мгновенно, но довольно быстро может стать стройной!

Диета без пшеницы – в чем секрет быстрого похудения

Минус 2,5 кг в течение двух недель и тонкая талия – такой эффект обещает доктор Уильям Дэвис, кардиолог, автор книги «Диета без пшеницы». Соблюдение таких условий – это лучшие диеты для похудения.

Для этого вы должны полностью исключить из своего меню продукты с содержанием этого злака. Но будьте внимательны: это не только белый хлеб и пирожные. Не забывайте, что цельное зерно содержащееся в хлебе из непросеянной муки, тоже не подойдет для тех, кого привлекает простая диета для похудения.

Читайте также:  Диета на 1400 калорий в день меню на 7 дней

Каково влияние пшеницы на ваш организм

Например, гликемический индекс батончика Snickers составляет 41, белого хлеба — 69, а хлеба из цельного зерна — целых 72! Высокий уровень глюкозы в крови после употребления в пищу этих продуктов, вызывает быстрое увеличение секреции инсулина. Это, в свою очередь, отвечает за накопление жира вокруг талии и вокруг внутренних органов брюшной полости.

Диета для похудения живота без хлеба и мучных продуктов

Почему мы должны отказаться от него?

— Во-первых, сразу после употребления продуктов, изготовленных из пшеницы, происходит увеличение глюкозы. Через два часа, после того, как вы съели пончик или булочку, наступает быстрое снижение уровня сахара в крови. Тело дает вам сигнал, что вы должны быстро поднять уровень сахара в крови, вы начинаете ощущать, что ужасно голодны и … вы смотрите на другую булочку или печенье. Этот цикл повторяется каждые два часа. Это приводит к отложению жира вокруг талии.

— Во-вторых, вещества, содержащиеся в пшенице, имеют значительное влияние на мозг. Это не совпадение, что хлеб и другие продукты, включающие муку, очень трудно устранить из своего рациона. У большинства людей, пшеница производит эффект, сходные с эффектами опиатов, — таким образом, мозг реагирует на эйфорию, вызванную высоким уровнем сахара крови. Пшеница является единственным продуктом, который имеет такое сильное влияние на центральную нервную систему. Помимо наркотиков, является одним из немногих продуктов, которые могут изменить поведение и вызвать симптомы привыкания после прекращения приема.

Что дает простая диета для похудения без хлеба и мучных продуктов

Просто сокращение потребления пшеницы, вернее продуктов выработанных из нее, не всегда дает очень хорошие результаты, потому что не только они, но и те, которые не содержат пшеницы, например кукуруза, могут влиять на ваш вес. Поэтому, лучшим решением является полное исключение из рациона. В этом случае у вас будет снижаться аппетит, организм поглощает меньше калорий, вы не чувствуете постоянного чувства голода и не ждете перекусов между приемами пищи … и живот легко становятся плоскими.

Диета для похудения живота без пшеницы — основные принципы

Вы можете есть в неограниченных количествах:

• овощи (кроме картофеля и кукурузы), в том числе травы и грибы

• жареные орехи и семечки

• жиры — оливковое масло, масло авокадо, арахисовое масло

• яйца, птица (курица и индейка, предпочтительно разведение на свободном выгуле), говядина, свинина, оленина, рыба, моллюски

• приправы без сахара — горчица, хрен, сальса, майонез, различные типы уксуса, соевый соус, соус чили и паприки

• авокадо, маслины, кокосовые орехи, специи, какао (несладкого)

Можно есть в меру:

• молочные продукты (молоко, йогурт, масло, творог)

• фрукты — лучшие ягоды (черника, малина, черника, клубника, клюква), вишни, бананы

• кукуруза (не путайте их с кукурузной мукой, чего следует избегать)

• злаки: просо, сорго, амарант, гречиха, рис (коричневый и белый), овес

• бобовые и клубни — все сорта фасоли, чечевицы, нута, картофель

• соевые продукты — тофу, темпе, мисо, соевые бобы

Полностью исключите эти продукты:

• продукты из пшеницы — хлеб, макароны, печенье, крупы, блины, вафли

• изделия из ржи и ячменя

• вредные жиры — жареная пища, гидрогенизированные, полиненасыщенные (особенно кукурузное, подсолнечное, виноградных косточек и соевое масло)

• те продукты которые содержат много глютена: кукурузная, рисовая мука, картофель или тапиоки (они также имеют высокий ГИ)

• сухофрукты — инжир, финики, чернослив, изюм и клюкву

• сладости и подсластители на основе фруктозы — мед, кленовый сироп, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, сахарозы

• сладкие десерты — такие, как джем,

• кетчуп (если он содержит сироп глюкозы-фруктозы)

Вы можете найти любые диеты для похудения бесплатно, но в любой из них будут ограничения по хлебу и мучным продуктам. Так зачем изводить себя, если достаточно соблюдать простую диету для похудения живота, исключив продукты, содержащие пшеницу.

Примите участие в опросе как вы относитесь к диете без употребления пшеницы:

Источник