Меню

Диета даш от давления



Диета DASH: эффективная диета при высоком давлении

Гипертония считается одним из самых распространенных на сегодня заболеваний. Повышенным давлением страдают не только люди преклонного возраста, но и молодежь. Особому риску подвержены пациенты с избыточным весом. Лишние килограммы создают дополнительную нагрузку на организм и являются одной из причин нестабильного давления. Поэтому чтобы справиться с гипертонией, недостаточно медикаментозного лечения. Важно снизить вес до рекомендуемого уровня и придерживаться определенных правил в еде.

Наиболее эффективной системой питания, разработанной американскими учеными, считается диета DASH. Она подходит не только пациентам с гипертонией, но и тем, кто желает избавиться от лишнего веса. Диета DASH основана на частом употреблении маленьких порций, то есть, на дробном питании. Благодаря этому удается избежать жестких ограничений. Сбалансированный рацион в соответствии с диетой DASH помогает скорректировать липидный профиль, понизить уровень холестерина в крови, а также предотвратить повышение кровяного давления. Пациенты, придерживающиеся этой системы питания, в меньшей степени подвержены ишемической болезни сердца, образованию злокачественных опухолей, инсультам и сахарному диабету. Обратить внимание на диету DASH стоит и относительно здоровым людям, которые хотят снизить вес и следят за состоянием своего организма.

Основные принципы питания при диете DASH

Основная цель диеты DASH – поддержание нормального уровня кровяного давления, что достигается снижением веса и его контролем. Придерживаться принципов этой системы питания нетрудно: достаточно отдавать предпочтение натуральным продуктам, избегать жирной и сладкой пищи.

Особое значение имеет снижение потребления соли. Максимально допустимый её объем в сутки – пол чайной ложки. При этом следует учитывать как соль, содержащуюся в продуктах, так и добавленную в готовые блюда. Снижать её количество следует постепенно.

При диете DASH в день допускается употребление не менее 6 порций продуктов из цельных злаков. Это могут быть различные каши, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы. Однако порции должны быть маленькими. Например, половина стакана каши или вареных макарон. Белый хлеб необходимо заменить цельнозерновым, а за один приём пищи съедать не более 40 г.

Овощи и фрукты – это источник витаминов и быстрых углеводов. В день их можно употреблять по 4-5 порций. За один приём пищи рекомендуется съедать не более одного стакана зеленых овощей или один целый фрукт. Для всех остальных овощей порцию следует уменьшить вдвое. Употребление соков и сухофруктов также следует ограничить.

В сбалансированном рационе должно быть достаточное количество белка, который необходим для образования новых клеток и тканей организма. Кроме того, он выполняет ряд других важных функций. Источником белка в соответствии с диетой DASH может быть любое нежирное мясо или рыба, а также куриные яйца. Суммарный вес этих порций в день должен составлять не более 200 г. Источником белка также служат молочные продукты. Это может быть молоко, творог, кефир, натуральный йогурт или нежирные сорта сыра. Порция жидкого молочного продукта не должна превышать 150 мл. Потребление сыра следует ограничить 50 г в день.

Наряду с белками и углеводами, важной составляющей сбалансированного рациона являются жиры. Они поступают в организм с рыбой или мясом. Пациенты, соблюдающие диету DASH, могут позволить себе в день ложку растительного или оливкового масла, заправив им салат, или бутерброд с тонким слоем сливочного масла на завтрак.

Полезно включать в диету DASH жирную морскую рыбу, а также рыбий жир в жидком виде или в капсулах. Это поможет вам снизить кровяное давление и уменьшить риск опасных осложнений гипертонии (узнайте больше в статье: польза омега-3).

Для многих наибольшую проблему представляет необходимость отказаться от сладкого. В рамках диеты DASH употреблять такие продукты можно, но не более 5 порций в неделю. Причем, они должны быть маленькими: несколько ложек варенья, джема или меда, кусочек горького шоколада. Постепенно организм привыкнет к ограниченному количеству сладкого, и справляться с искушением станет легче. Стоит поискать для себя альтернативу запрещенным продуктам. Например, заменить конфеты и печенье сухофруктами, натуральным джемом, ягодами.

В день следует выпивать не более 2 л жидкости, этот объем включает в себя как чистую воду, так и другие напитки. Рекомендуется отказаться от алкоголя, но в некоторых случаях допускается 1 порция в неделю: рюмка водки, бокал вина или кружка пива.

В среднем калорийность дневного рациона составляет 2000 ккал. Как правило, такого количества энергии достаточно, чтобы не испытывать чувства голода и получать все необходимые элементы и витамины с пищей. В зависимости от образа жизни, веса, роста и состояния здоровья показатель суточной калорийности может варьироваться, поэтому стоит проконсультироваться по этому вопросу с лечащим врачом. Диета DASH позволяет достичь хороших результатов в снижении веса при условии соблюдения всех её правил. Однако для этого потребуется длительный период времени.

Рекомендуемые продукты питания на диете DASH

В ежедневный рацион диеты DASH входят следующие продукты:

7-8 порций хлебных изделий и злаковых продуктов;

4-5 порций овощей;

4-5 порций фруктов;

2-3 порции нежирных или обезжиренных молочных продуктов;

2 или меньше порции мясных или рыбных изделий;

2,5 порции жиров;

4-5 порций орехов, семян или бобовых;

5 порций сладостей в неделю, в том числе 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка желе или варенья, 15 граммов жевательных конфет или стакан лимонада.

Вот ориентировочные «размеры» того, что мы подразумеваем под одной порцией.

Для хлебобулочных и зерновых продуктов:

Половина большой булки для хот-дога или гамбургера;

1 небольшая булочка или пирожное (примерно 30 г);

30 г хлопьев из злаков, готовых к употреблению, лучше не подслащенных;

2-3 шт. больших крекеров или 5-6 маленьких;

Пита (размером 10 сантиметров, ржаная или пшеничная);

3 средних хлебца, каждый примерно 12 сантиметров длиной;

9 галетных печений;

1/2 чашки сваренной каши, риса или макарон;

2 сухих соленых хлебных палочки;

1/5 250-граммового бисквита;

1/16 двухслойного пирога;

3 рисовых или кукурузных пирожных;

2 чашки «воздушной кукурузы» (попкорна).

Внимание: чашка — это примерно 200-240 мл

Порция фруктов на диете DASH:

Один фрукт целиком (банан, апельсин, персик, яблоко или груша среднего размера);

Читайте также:  Инфаркт как долго диета

Фруктовый сок — 3/4 чашки;

Мандариновые или апельсиновые дольки, по объёму не более 1/2 чашки;

1/2 чашки любых свежих фруктов, нарезанных кусочками;

1/2 чашки консервированных фруктов в собственном соку;

Замороженные фрукты — 1/2 чашки;

1/4 чашки сухофруктов, которые считаются более концентрированными по содержанию питательных веществ;

5 больших или 7 среднего размера ягод клубники;

1,5 сливы среднего размера;

2 абрикоса средней величины;

1/8 плода авокадо среднего размера (но учтите, что в нем достаточно высокое содержание жиров!);

1/2 чашка фруктового салата (приготовленного без сахара и сливок);

1/2 манго среднего размера;

1/4 папайи среднего размера;

2 консервированных абрикоса (без сиропа);

14 штук консервированных вишен (без сиропа);

1,5 консервированных персика (без жидкости).

1 консервированная груша (без сиропа);

2,5 консервированных дольки ананаса (без сиропа);

3 консервированных сливы (без сиропа);

9 высушенных половинок абрикосов (кураги);

5 штук чернослива.

1/2 чашки овощей, вареных или нарезанных сырых;

1 чашка листовой зелени, такой как латук или шпинат, или 1 чашка салата из зеленых овощей;

1 томат среднего размера или 2-3 мелких томата;

7-8 штук молодой моркови или сельдерея (длиной около 6 см);

3 соцветия капусты брокколи или 1/3 огурца среднего размера;

10 перьев зелёного лука средней длины;

13 редисок средней величины;

9 стручков снежного или сахарного зелёного горошка;

6 долек летних кабачков (желтых или цуккини);

1/2 чашки салата из шинкованной капусты или отварного картофеля;

1/2 чашки вареных листовых овощей, таких как капуста или шпинат;

1 целый зеленый или красный болгарский перец средней величины или 8 колец перца;

2 небольших целых свеклы, примерно по 5 см в диаметре;

4 кочанчика брюссельской капусты среднего размера;

1 кукурузный початок среднего размера;

7 грибов среднего размера;

1 целая луковица средней величины или 6 маленьких луковок;

1 целая репа средней величины;

10 брусочков картофеля-фри (жареного во фритюре);

1 печеная картофелина среднего размера;

3/4 чашки сладкого картофеля;

1/2 чашки томатного соуса к спагетти;

1/4 чашки томатной пасты;

1/2 чашки вареных бобов (если их не считали за мясное блюдо);

3/4 чашки овощного сока;

1 чашка горохового супа;

1 чашка овощного супа.

Мясо и белковые продукты в диете DASH — не более 2-х порций в день. Одна порция может включать в себя:

55—85 г вареной постной говядины, телятины, ягнятины или нежирной свинины (без костей);

55—85 г вареного мяса птицы, лучше курятины или индейки (без кожицы и костей);

55—85 г вареной рыбы (без костей). Допускается и даже рекомендуется для укрепления сердца употребление жирных сортов морской рыбы или препаратов рыбьего жира;

55—85 г рыбных консервов без соуса;

1 яйцо целиком (желток и белок) или 2 яичных белка;

1/4 чашки семечек подсолнечника или тыквы;

1/3 чашки орехов: грецких или арахиса;

1/2 чашки печеных бобов;

1/2 чашки соевого сыра тофу;

30 г постной ветчины;

1-1,5 сосиски (общий вес — около 70 г);

6 креветок среднего размера;

1/4 чашки консервированных омаров или креветок (без соуса);

4 тихоокеанские устрицы или 11 атлантических;

1/4 чашки консервированной лососины (без соуса);

1/3 чашки консервированных моллюсков или крабового мяса (без соуса).

Для молочных продуктов:

1 чашка молока или пахты;

1 чашка кефира, йогурта, ацидофилина или любого другого кисломолочного продукта;

45-50 г твердого сыра;

55 г плавленого сыра;

2 чашки прессованного творога (в нем кальция меньше, чем в твердом сыре);

1/2 чашки сухого обезжиренного молока;

1/2 чашки сгущенного молока без сахара;

1 чашка замороженного йогурта или 1,5 чашки замороженного молока.

Рецепты

Запеченная треска

В соответствии с диетой DASH нужно употреблять не менее 2 порций продуктов в день, содержащих достаточное количество белка. Им богата рыба, причем, разрешено употребление даже жирных её сортов. Для запекания можно взять треску или форель. Филе рыбы следует вымыть, смазать оливковым маслом и натереть специями, а затем готовить в разогретой до 180 °C духовке в фольге. Размер одной порции составляет 80 г. Жирные сорта рыбы в таком случае станут источником не только белка, но и полезных жиров.

Это блюдо простое в приготовлении, но обладает оригинальным вкусом и содержит богатые витаминами и полезными веществами продукты. Для приготовления салата следует измельчить зеленое яблоко и листовой салат, добавить к ним немного грецких орехов, подсолнечных семечек и клюквы, а затем заправить оливковым маслом.

В этом салате наряду с овощами присутствует куриное мясо, что делает его достаточно сытным. Вареное куриное филе и сельдерей нарезать, сбрызнуть лимонным соком, добавить специи и зеленый лук, а затем заправить оливковым маслом или нежирной сметаной.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Гипертония – это заболевание, чьим главным симптомом является высокое артериальное давление, причинами которого считается нервно-функциональное нарушение тонуса сосудов. Чаще всего данное заболевание встречается у людей, которым за 40, но в последнее время гипертония заметно помолодела и встречается у людей разных.

Гипертонический криз опасен тем, что вызывает серьезные осложненион может привести к ухудшению зрения. Поэтому при появлении симптомов криза важно своевря, поражающие жизненно важные органы: печень, почки и сердце. Кроме того, еменно и качественно оказать помощь. Она заключается в том, чтобы.

Медикаментозное лечение гипертонии необходимо, когда давление достигает значений выше 160 на 90 мм рт. ст., если гипертония развивается на фоне системных заболеваний, сахарного диабета, сердечной и почечной недостаточности приём медикаментов начинают уже при значениях 140 на 85. При повышенном сердечном давлении и.

Причем современные способы лечения болезни отличаются от устоявшихся стереотипов, касающихся того, что обязательно нужно каждый день выпивать по полпачки таблеток. Можно вовсе обойтись без лекарств, принимая лишь полезные для здоровья минералы, аминокислоты и витамины. Они, в грамотном.

Гипертония таит в себе множество опасностей, небрежное отношение к этому заболеванию чревато серьезными проблемами для здоровья и жизни человека. Если у пациента диагностировали гипертонию, то это значит, что с этого дня он обязан кардинально изменить свой привычный устав и даже образ мышления. Это не означает, что качество.

Читайте также:  Диета при пищевом дерматите у детей

Регулярное употребление в пищу продуктов, которые укрепляют сердечную мышцу, стенки сосудов, а также нормализуют артериальное давление, может не только облегчить состояние больного во время приступа гипертонической болезни, но и снизить количество принимаемых лекарств.

Если вы страдаете от повышенного артериального давления, вам наверняка будет очень интересно узнать о вкусных и полезных фруктах, способных облегчить ваше состояние, а при регулярном употреблении – даже свести скачки АД к минимуму. Начнем наш разговор с гуавы. Этот фрукт родом из Латинской Америки. Предполагается, что в .

Источник

Диета DASH: система питания для лечения гипертонии

Следуя диете за 2 недели можно добиться снижения артериального давления (АД). Соблюдение плана питания уменьшает АД на 8-14 мм.рт.ст. Диета также соответствует рекомендациям по профилактике остеопороза, онкологии, кардиоваскулярной патологии, инсульта и эндокринных нарушений.

Как сократить потребление натрия?

Согласно стандартной схеме питания нужно потреблять до 2300 миллиграммов (мг) натрия (который содержится в поваренной соли) в сутки. Кардиологи из Америки рекомендует 1500 мг для взрослых. Для сравнения — одна чайная ложка соли содержит 2325 мг натрия, поэтому в день не следует потреблять 2/3 1 л.

Совет от доктора:

Использовать специи без соли и не добавлять при приготовлении гарнира. Промывать консервированные продукты для удаления натрия из рассола или сока. Покупать с пометкой «без добавления соли», «без натрия». Добавление бессолевых приправ, трав и специй тоже поможет облегчить переход. Для вкусовых рецепторов потребуется 1-2 недели, чтобы привыкнуть к новому вкусу пищи.

В плане питания рекомендованы натуральная пища, с калорийностью в сутки 1800-2000 калл. Основную долю рациона составляют овощи и фрукты, крупы и макароны из цельного зерна, не жирные молочные продукты, мясо/рыба. Ограничивается сладкое, алкоголь и кофе.

Что есть?

  1. Молочные продукты богаты кальцием, витамином Д и белом. В сутки рекомендована 1 порция (стакан) молока/др. продукты 1 -3%, или 50 грамм сыра. При нарушениях пищеварения выбирайте продукцию без лактозы.
  2. Показаны нежирные сорта телятины или птицы, морская рыба. Лосось и тунец содержат полезные кислоты (омега 3-6-9), которые нормализуют обмен холестерина.
  3. Все орехи, бобовые и семечки — хорошие источники витаминов и минералов. Они содержат натуральные жиры с омега-3 кислотами. Учитывая их высокую калорийность, в сутки разрешается не более 50 грамм орехов, или 100 гр. гороха, чечевицы.
  4. Неполезный транс-жир – главный виновник повышенного риска развития ишемической болезни сердца. Читайте этикетки на маргарине и масле, чтобы выбрать те, которые содержат меньше вредных жиров.
  5. Не нужно отказываться от сладкого. Достаточно выбрать натуральное мороженное из нежирных сливок или фруктов, диетические крекеры, печенье из цельных злаков или пастилу.
  6. Алкоголь повышает давление. Рекомендации для американцев составляют: чтобы мужчины ограничивали спиртные напитки двумя стаканами в день, а женщины — одним или менее.
  7. Кофеин вызывает повышение давления. Если у вас гипертония – не пейте больше 1 чашки в день.

Можно ли похудеть?

Данная система питания не является программой снижения веса. Диета DASH включает 2000 калорий в день. Если вы стремитесь похудеть, вам потребуется меньше (1800-1500 ккал. в сутки), что позволит потерять до 3- 5 кг за 1 месяц.

Источник: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/dash-diet/art-20048456

Кардиологи клиники Mayo подтвердили: «изменение образа жизни — долгосрочный процесс. Чтобы еще больше повысить эффективность Диеты DASH, рассмотрите возможность увеличения физической нагрузки в дополнение к плану питания. Это позволит контролировать артериальное давление и снизит риск прогрессирования гипертонии. Главное, чтобы вы потребляли здоровую пищу с большим разнообразием. Если у вас возникли проблемы с соблюдением диеты, поговорите с врачом об этом».

Источник

Особенности и описание Dash диеты при гипертонии, а так же меню и рецепты на неделю

Один из самых важных факторов, который входит в комплексную терапию при повышенном давлении — это немедикаментозный метод. Негативные факторы способствуют понижению адаптационных возможностей организма и провоцируют стойкое хронически повышенное артериальное давление.

Согласно проведенным исследованиям, правильно подобранное питание способствует стабилизации давления, позволяя понизить показатели тонометра до возрастных норм. Dash диета при гипертонии разработанная американскими диетологами считается наиболее эффективной и дает удивительные результаты. Проанализируем основу диеты от давления вместе.

Описание и применение

В конце прошлого века кардиологи США разработали особую систему питания для лечения людей, страдающих повышенным давлением и назвали ее диетическим подходом к прекращению гипертонии или сокращенно Даш диета. Так, что это за диета, каковы ее особенности и почему ее рекомендуют при гипертонии?

Особенность диеты Даш:

  • сбалансированное питание;
  • упор на клетчатку;
  • обогащение организма K, Mg, Ca;
  • ограничение соли;
  • потребление жиров сведено к минимуму;
  • суточная норма пищи строго прописана;
  • обеспечен постепенный переход к новой системе питания.

Чем полезна Даш диета?

  1. Понижает уровень холестерина.
  2. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
  3. Нормализует кровообращение и показатели глюкозы.
  4. Предотвращает риск развития раковых заболеваний и сахарного диабета II типа.
  5. Притупляет голод.
  6. Закладывает фундамент правильного питания.
  7. Гарантирует снижение веса.
  8. Стабилизирует показатели кровяного давления.

Противопоказания

Даш диета целенаправленно работает на улучшение самочувствия и здоровья, по этому большинству кажется, что она не имеет противопоказаний к применению, однако, это большая ошибка.

  • Гипотония. Именно эта категория людей открывает список противопоказаний, так как основная цель диеты — борьба с гипертонией.
  • Диабет. В связи с тем, что в меню диеты включены сладости, и она содержит достаточное количество углеводов, применять ее диабетикам без специальной корректировки, придерживаясь классической формы, запрещено.
  • Беременность и лактация. Женщинам в период лактации либо вынашивающим плод, запрещено применение диеты, которая ограничивает до минимума животные жиры. Это грозит развитием патологий у плода.

Список пополнили и люди с плохим зрением, заболеваниями суставов и нервными расстройствами. Применение диеты, в которой содержание животных жиров сведено к минимуму, способно спровоцировать:

  • сухость кожи;
  • агрессию;
  • боли в суставах;
  • снижение внимания;
  • упадок сил;
  • проблемы со зрением.

Основы диеты

Все продукты, рекомендованные лечебной диетой, помогают стабилизировать артериальное давление, снижая риск развития инфарктов и инсультов.

Читайте также:  Диета при повышенных умственных нагрузках

Даш диета не исключает употребление нежирного мяса — это источник белка. Однако в рационе должны присутствовать овощи, фрукты и злаки в достаточном количестве. Именно они являются источников витаминов и микроэлементов, а также поставляют растительные волокна для активной работы кишечника.

Потребление сахара и животных жиров сводится к минимуму, так как они способствуют образованию холестериновых отложений и провоцируют возникновение заболеваний кровеносной системы и провоцируют повышение артериального давления.

При гипертонии необходимо сократить количество соли и увеличить объем выпиваемой жидкости. Это снижает риск появления отечностей и улучшает работу почек, стабилизируя артериальное давление.

Полное исключение или чрезмерное ограничение NaCl опасно. Солевой режим здорового человека – 5-6 г/сутки.

Четкое соблюдение принципов диеты гарантирует успех и оздоровление организма. Для этого необходимо:

  • поделить рацион на 5-6 порций. Это позволит: облегчить работу пищеварительной системы, увеличит скорость обменных процессов, предотвратит скачки артериального давления и понизит уровень глюкозы в крови;
  • отдать предпочтение диетическим сортам мяса;
  • исключить из меню насыщенные жиры животного происхождения;
  • при готовке применять растительные масла: оливковое, льняное;
  • дозировать количество соли. Гипертоникам сократить ее потребление до 1,5-3 грамм в сутки. Отдать преимущество морскому аналогу;
  • увеличить питьевой режим, выпивая не менее 1,5-2 литров чистой воды в сутки;
  • отказаться от жареных блюд, в пользу вареных, запеченных или приготовленных на пару;
  • полностью исключить из рациона: фастфуд, кондитерские изделия, газированные напитки, мясные и рыбные изделия заводского производства, а также полуфабрикаты и маринады;
  • повысить акцент на бобовых, злаковых, зерновых продуктах питания, а также свежих овощах и фруктах;
  • не превышать суточную норму — 2000 калорий.

С чего начать – советы новичкам

За несколько дней до начала применения Даш диеты желательно завести блокнот, в который вписывать все, что было съедено на завтрак, обед, ужин, а также в промежутках между приемами пищи. Анализируя записи, проще внести коррективы в меню, постепенно заменяя излюбленные блюда до полного соответствия с принципами диеты от давления. Как видите, резко начинать менять привычки и жизнь не придется. Приведем в качестве примера несколько советов, которые помогут изменить рацион:

  • в рационе мало овощей, добавьте одну порцию на ужин или в обед;
  • нет фруктов, добавьте их в перекус между обедом и ужином;
  • читая состав продуктов, выбирайте те, которые не содержат консервантов, красителей и ароматизаторов;
  • постепенно вводите молочные продукты, с небольшим содержанием жира — кефир;
  • замените каши быстрого приготовления на цельнозерновые;
  • в зимний период используйте замороженные овощи, фрукты, ягоды;
  • добавьте в меню орехи, семена и бобовые.

Однако это еще не все рекомендации. При переходе на диету Даш при гипертонии следует одновременно начать снижать калорийность пищи, для этого:

  • употребляйте больше фруктов, вместо привычных сладостей. Это позволит сэкономить 200 ккал;
  • применяйте овощи в виде гарнира — 50 ккал;
  • обезжиренные либо маложирные продукты снизят калорийность на 70 ккал.

Понизить калорийность можно заменив объем порций, используя тарелки меньшего диаметра и выпивая до 1,5 литра воды в течение дня.

Список продуктов

Разрешенные

  • плоды семейства бобовых и злаковых;
  • овощи и фрукты;
  • орехи, семена;
  • молочные продукты с жирностью не более 1,5%;
  • нежирные мясо, рыба и морепродукты;
  • хлеб: ржаной, цельнозерновой, бездрожжевой, с отрубями;
  • сок лимона, горчица, уксус в виде специй и салатных заправок.

Запрещенные

  • алкоголь и газированные напитки;
  • маринады и соленья;
  • жирные молочные продукты;
  • жирное мясо, колбасы, сало, консервы, копчения;
  • жирная рыба;
  • сыры;
  • выпечка, пшеничный хлеб;
  • сахар и сладости;
  • фастфуд и полуфабрикаты;
  • кофе и какао.

Ограничить потребление

  • соли и специй;
  • хлеба;
  • сливочного масла;
  • икры рыб.

Меню Dash диеты при гипертонии

Несмотря на то, что Даш диета превосходно применяется для снижения веса, главное, ее назначение — борьба с гипертонией. В связи с этим не стоит удивляться, что меню ее разнообразно. Ежедневный рацион от повышенного давления не должен превышать 2500 ккал.

Ниже представлено меню на неделю:

Понедельник и Четверг

сок апельсина, каша на воде с изюмом или фруктами, стакан молока, яблоко

бутерброд с отварным куриным мясом, помидором, салатом и специями

салат из овощей, вареная треска, блюдо из фасоли

фрукт (запрещен банан и виноград)

овощной суп с цельнозерновым хлебом

Вторник и Пятница

сок яблока, цельнозерновые хлопья, стакан молока, хлеб с отрубями, творог

на выбор: йогурт, груша, апельсин

Салат из овощей, паста с соусом из пармезана, базилика и помидора

постная говядина и вареный картофель

кефир или йогурт

Среда и Суббота

каша на молоке, бутерброд с сыром и сливочным маслом

пригоршня орех на выбор: кедровые, грецкие, миндаль

овощное рагу, мясо курицы или индейки, коричневый рис

фрукт или кефир

творог, салат из овощей

Воскресенье считается свободным, но соответствует рамкам диеты. Составляют его самостоятельно, используя вышеприведенные примеры меню. Главное условие, все упомянутые молочнокислые продукты не должны превышать жирности 1,5%.

Продукты с повышенным содержанием жира провоцируют повышение артериального давления.

Для того чтобы Даш диета принесла пользу и вы смогли быстрее пройти адаптацию и придерживаться ей постоянно, при приготовлении блюд старайтесь использовать травы и специи, которые придадут пище неповторимый вкус.

Употребление алкоголя повышает артериальное давление, провоцируя развитие заболеваний сердца и сосудистой системы, печени, мозга. Однако диета позволяет употреблять алкоголь в ограниченном количестве, но не более одной порции напитка для женщин и двух для мужчин.

Полезное видео

На видео ниже вы можете узнать дополнительную информацию о Даш диете:

В заключение хотелось бы подчеркнуть, что Даш диета не несет строгих ограничений и не противоречит рекомендациям медиков. Конечно, как и в любой диете имеются ограничения, и вам придется отказаться от некоторых излюбленных блюд.

Примеры ежедневного меню, приведенные выше, говорят сами за себя: пища богата клетчаткой, способна обеспечить насыщаемость и содержит минимальное количество калорий. Именно это и способствует стабилизации кровяного давления и избавления от гипертонии.

Источник

Adblock
detector