Меню

Диета для того чтобы убрать жир а не вес



Как правильно питаться, чтобы убрать лишний жир с живота и боков?

Избавится от жировых складок на животе и боках можно при помощи физических упражнений. Процесс требует большого количества сил и терпения. Для того чтобы ускорить этот процесс. одних занятий недостаточно, нужно пересмотреть рацион, подобрать правильную и вкусную диету.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

На животе и боках откладывается висцеральный жир. Он не только делает фигуру непривлекательной, но и вреден для здоровья. Жировые отложения в этих местах способствуют развитию сахарного диабета, ишемической болезни, артериальной гипертензии. С этой проблемой могут столкнуться мужчины, женщины, и даже подростки.

Причины появления жира в области живота и боков достаточно просты:

  1. 1. Малоподвижный образ жизни. При низкой физической активности организм не успевает сжечь съеденный жир, и он откладывается в проблемных участках, а мышцы при этом атрофируются.
  2. 2. Неправильное питание. Переедание, редкий, но обильный прием пищи, отсутствие завтрака, а также употребление мучных и сладких продуктов, быстрых углеводов, жареного и жирного в большом количестве приводит к набору массы тела.
  3. 3. Стрессы и недосыпание.
  4. 4. Нарушение обменных процессов в организме.

Последняя причина связана со здоровьем и прежде чем что-то предпринимать, стоит сначала проконсультироваться со специалистом. Во всех остальных случаях достаточно пересмотреть рацион и выполнять физические упражнения.

В первую очередь стоит изменить систему питания. Продукты, употребляемые в пищу, должны быть диетические и жиросжигающие. Нужно отказаться от употребления любых спиртных напитков, газировки и консервированных соков. Следует исключить соленые, жареные и копченые продукты, мучное, сладости.

Стоит понимать, что голодание не приведет ни к чему хорошему. Если придерживаться строгой диеты, то после ее окончания потерянные килограммы вернутся в двойном объеме.

Главным правилом диеты является частое употребление пищи в небольших количествах. Это примерно 5-6 раз за день. Правильно питаться, чтобы убрать живот и бока, не так уж и сложно. Для этого достаточно скорректировать рацион. Он должен включать:

  • жиры — 20%;
  • белки — 50%;
  • углеводы — 30%.

Употребление клетчатки в пищу обязательно. Ее можно употреблять в любом количестве.

Включение в рацион жиров растительного происхождения необходимо для нормальной работы человеческого организма. Их можно найти в орехах, авокадо. Это растительные масла, а не подвергшиеся обработке.

Для плоского живота и тонкой талии рекомендуется белковая пища. Но полезно только употребление белков с маленьким количеством жира. Продукты, которые стоит включить в основной рацион:

  • грудка индейки и курицы;
  • яичные белки;
  • говядина, телятина;
  • морепродукты и нежирная рыба.

Углеводы бывают двух видов: простые и сложные. Первые наносят наибольший вред фигуре. Они насыщают желудок на короткий период и имеют много калорий.

Вторые действуют в противоположном направлении. Организм тратит большое количество усилий, для того чтоб их усвоить, что способствует похудению. Сложные углеводы насыщают организм на длительный срок.

Список продуктов со сложными углеводами:

  • ржаной хлеб;
  • гречка;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • рис бурый;
  • овсянка;
  • перловая крупа.

Клетчатка не усваивается организмом, а действует как скраб, очищая его. Она выводит конечные продукты, предотвращая их гниение и брожение. Клетчатка насыщает желудок, таким образом человек не переедает. Для того чтобы избежать отложения жира в области живота и боков, рекомендуется в меню включить продукты с содержанием клетчатки. Основные ее источники:

  • фасоль;
  • спаржа;
  • яблоки;
  • капуста всех видов;
  • шпинат;
  • огурцы;
  • любая зелень;
  • морковь;
  • перец.

Ниже приведены примеры меню на один день и на неделю. Опираясь на них, можно самостоятельно составлять рацион.

Меню на один день:

  1. 1. Завтрак. 150-200 грамм обезжиренного творога и кружка зеленого чая без сахара.
  2. 2. Второй завтрак. Небольшое количество орехов и сухофруктов.
  3. 3. Обед. Порция вареного коричневого риса и кусочек говядины.
  4. 4. Полдник. Йогурт.
  5. 5. Ужин. Салат (овощи, лук, помидоры), заправленный растительным маслом.
  6. 6. Второй ужин. Стакан кефира. Если очень хочется есть, то можно съесть белок куриного яйца или нежирный творог.
Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак Порция овсяной каши. Можно добавить несколько ложек меда. Одно яблоко, чай или кофе (без сахара) Гречневая каша и отварная куриная грудка. Чай без сахара Порция геркулесовой каши. Можно добавить ягоды. Стакан молока с минимальным процентом жирности Гречневая каша, одно вареное яйцо и яблоко Омлет с тремя белками и одним желтком и чай без сахара Кусок вареной говядины, зеленый горошек и зеленый чай Каша перловая и морковь тушеная с яблоком. Чай или кофе
Второй завтрак Стакан кефира и любой фрукт Стакан йогурта Салат из свеклы с добавлением чернослива Печеный картофель с салатом из капусты (можно квашеной) Один апельсин Пюре из кабачков и баклажанов Яблоко
Обед Куриный бульон, гарнир из риса или гречки и котлета (из рыбы или говядины) Мясо говядины и тушеная капуста. Компот из сухофруктов Отварной рис, куриная грудка и салат из помидоров, огурцов и зелени, приправленный растительным маслом Филе курицы в вареном виде и гарнир Вареная рыба, тушеная капуста и компот с добавлением шиповника Кабачки в тушеном виде, куриная грудка, хлебцы с отрубями Гречка, кусочек вареной говядины и салат из овощей
Полдник Небольшое количество орехов кешью и компот Сыр и обезжиренное молоко Нежирный творог Яблоко зеленое Салат из овощей Небольшое количество сухофруктов Один помидор
Ужин Гарнир и отварная рыба Вареная картошка с небольшим куском куриной грудки Кабачки и тушеная капуста Обезжиренный творог Рыбная котлета на пару и одно вареное яйцо Кабачки и тушеная капуста Вареная картошка в неочищенном от кожуры виде
Второй ужин Стакан йогурта натурального. Обезжиренный кефир. Стакан обезжиренного молока. Яблоко зеленое. Один огурец и помидор. Салат из свежей моркови с сельдереем. Нежирный творог.

Для того чтобы диета была эффективной, размеры порций следует подбирать с учетом сжигания калорий в день.

Составив меню, нужно придерживаться его и не стоит пропускать ни одного приема пищи, даже если отсутствует чувство голода. Нужно употреблять большое количество воды, но нельзя пить по утрам и перед едой.

Если соблюдать основные рекомендации, то результат будет получен в короткий срок.

Диета будет эффективнее, если ее сочетать с физической нагрузкой. Если нет возможности проводить тренировки в тренажерном зале, то можно заниматься дома. В домашних условиях упор делается на укрепление брюшных мышц. Упражнения следует выполнять каждый день через два часа после еды.

Несколько действенных упражнений для женщин:

Из прямого положения лежа тело поднять на вытянутых руках. Спина и тело должны оставаться прямыми. Оперевшись на локти и кончики носочков, напрячь все мышцы. В таком положении стоит находиться столько времени, насколько хватит сил. Время стойки будет постепенно увеличиваться, но на начальных стадиях минимальное время стояния не должно быть ниже 10 секунд

Делается глубокий вдох и задерживается дыхание. Живот в это время должен быть втянут. Дыхание задерживается на 10 секунд, затем делается выдох. Упражнение следует повторять от пяти до десяти раз

Лежа на спине ноги сжать вместе, руки положить вдоль туловища. Одновременно следует оторвать от пола лопатки и ноги. На вдох тело стоит поднимать, на выдох возвращаться в исходное положение, не опуская голову на пол. Достаточно повторить упражнение 20 раз

Лечь на спину, поднять ноги и согнуть их в коленях. Руки положить под голову. На выдохе следует отвести ноги вправо, на вдохе вернуть в прежнее состояние. Потом также, только ноги отводить влево. Достаточно отвести ноги по 10 раз в каждую сторону

Такие упражнения помогут девушкам эффективно справиться с проблемными зонами в области живота и боков.

Существует несколько доступных методов, которые можно самостоятельно проводить в домашних условиях:

  1. 1. Массаж является хорошим способом подтяжки живота после похудения и хорошо влияет на улучшение кровообращения. Можно использовать масло персиковой косточки.
  2. 2. Контрастный душ позволяет усилить кровообращение. Принимать его следует после зарядки в утреннее время. Сначала душ включается на 10 секунд с теплой водой, потом с холодной. Холодная вода должна быть терпимой. Изменение температуры должно проходить от 5 до 10 раз. Время пребывания под холодной или теплой водой должно каждый раз увеличиваться.

Комплексный подход позволит избавиться от лишнего жира на животе и боках.

И немного о секретах.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

Источник

Похудение и «сушка». Как убрать жир и оставить мышцы?

Многие, в результате попытки сбросить вес, радуются потери каждого килограмма.

Но мало кто понимает разницу между сокращением мышечной массы и жировой ткани.

Почему важно сохранять мышцы при похудении? Именно благодаря им тело выглядит стройным и красивым.

При диетах и голодании теряется не жир, а мышцы, что не желательно.

От жира же избавиться намного сложнее, и не каждая диета на это способна.

Чтобы не терять много мышечной массы нужно правильно питаться и выполнять упражнения, которые сжигают жир и наращивают мышцы.

Нельзя терять больше 1 кг в неделю.

Безопасная норма потери веса для организма – до 1 кг за неделю. Дальше теряется именно мышцы, а не жир.

Врачи рекомендуют употреблять около 1200 ккал в день. Если употреблять меньше, уходят мышцы.

Это происходит из-за того, что организму не хватает питательных веществ.

Чтобы сбрасывать примерно 0,5 –1 кг в неделю, нужно меньше потреблять калорий, где-то на 500 единиц в день. Но не нужно ограничивать сильнее.

Рекомендуется употреблять фрукты и овощи.

Они содержат мало калорий и много питательных веществ. Нужно добавлять их к низкокалорийной пище.

Лучше употреблять около трех порции фруктов и шести порций овощей ежедневно. Одна порция – один фрукт и 300 грамм зелени.

При недостатке белка в организме мышечная масса начинает уменьшаться.

Дневное количество белка можно достичь, если потреблять его с каждым приемом пищи. Также можно пить протеин, чтобы быстро повысить дневную норму.

Продукты, содержащие белок: мясо, яйца, фасоль, орехи, чечевица, рыба, молочные и соевые продукты.

Низкоуглеводная диета помогает быстро сбросить вес. С её помощью сжигается жир.

В среднем, в день нужно употреблять 100 грамм углеводов. Если добавить белки и убрать углеводы, результат не заставит себя ждать.

Чтобы поддерживать мышечной массы и терять вес необходимо выполнять аэробные и физические упражнения.

Достаточно 4 раза в день. Это может быть бег, прыжки на скакалке, ходьба, велосипед, плаванье, танцы.

При выполнении силовых упражнений растут мышцы. Тренировка по полчаса три раза в неделю.

Тренировать нужно спину, пресс, грудь, руки, ноги. Во время силовой тренировки происходит поднятие тяжестей.

Новичкам следует начать с небольшого веса. Заниматься тоже следует не слишком долго, чтобы не было травм и перенапряжения.

После трех тренировок подряд нужен двухдневный отдых. Во время отдыха растет мышечная масса.

Между силовыми тренировками делать отдых в 28 часов.

Но отдых не означает полное бездействие. Выполняются восстановительные упражнения: ходьба, велосипед, йога.

Нельзя за пару недель избавится от всего жира.

Это делается постепенно, медленно. При любой резкой потери веса всегда уходит мышечная масса!

Перед тем как поменять диету, следует проконсультироваться у врача.

Все люди разные, и что подходит одним, вредит другим.

Тоже самое и с тренировками.

Это все, что нужно знать для правильного похудения.

Важно не ориентироваться на весы.

Они не дают точный результат.

Для сохранения мышц во время похудения, нужно контролировать потребление калорий, есть больше белка и меньше углеводов и правильно тренироваться.

При соблюдение этих правил жир будет уходить, а мышцы расти.

Не забывайте ставить пальцы вверх и делиться статьями в социальных сетях, чтоб их увидело и прочитало больше людей.

Это лучшая оценка тому, что мы делаем!

Источник

Топ 5 диет для сжигания подкожного жира на животе и бедрах: работающие советы из личного опыта

Существует два варианта похудеть: сбалансировать свой рацион питания и физические нагрузки или же прибегнуть к быстрому похудению на строгих диетах

Многим девушкам не терпится увидеть результат, что заставляет их выбрать второй вариант.

Однако, у быстрого похудения есть свои отрицательные стороны.

Эффект будет краткосрочным, основная часть скинутых килограммов-вода, которая после прекращения диеты вернется.

Со временем эти диеты перестают работать, ведь их главный механизм — резкое ограничение калорий, которому организм учится противостоять, что приводит в последствии к нарушению обмена веществ.

1.” Голливудская диета”

Длительность — 2 недели, за которые можно скинуть около 7-10 кг.

  • полностью исключается завтрак, в менее жестких диетах разрешается чашка кофе или зеленого чая и грейпфрут, так как считается что он способствует избавлению от целлюлита.
  • запрещаются хлебобулочные и кондитерские изделия.
  • запрещены фрукты и овощи с высоким содержанием крахмала.
  • не разрешается употреблять алкогольные и спиртные напитки.
  • вся пища варится, либо готовится на пару, без содержания масел и жиров.
  • полный отказ от соли и сахара.
Читайте также:  Диета елены малышевой коктейли

Также, помимо быстрого снижения веса, голливудская диета помогает очистить организм от токсинов и нормализовать обмен веществ.

2. Капустная диета

Длительность — 1 неделя, потеря в весе составляет 5-7 кг

Капуста улучшает пищеварение и является одним из немногих овощей, которые сохраняют основную часть витаминов к весне. Обладает низкой калорийностью и практически не содержит крахмала и сахаров.

Завтрак: сложные углеводы;

Обед: белки с овощами;

Ужин: блюда из белокочанной капусты;

Капусту следует употреблять в сыром виде. После каждого приема пищи должно оставаться легкое ощущение голода.

На время диеты необходимо свести потребление соли к минимуму.

3. Японская диета

Длительность — 2 недели, скинуть на ней можно 6-8 кг.

Рацион питания состоит в основном из белков и клетчатки. Разрешается пить только кофе и зеленый чай. Запрещаются сахар, соль, мучные и кондитерские изделия, алкогольные и спиртные напитки.

Японские диетологи уверяют, что результат можно сохранить в течение 3 лет без возврата потерянных килограмм.

4. Гречневая диета

Длительность 1-2 недели.

Рацион питания состоит только из заваренной гречки.

Гречку заваривают на ночь из расчета 1 стакан кипятка на 0,5 стакана крупы. Делят на 5 –7 приемов пищи в день.

5. Кефирная диета

Разрешается пить 1,5 литра нежирного кефира в день. В менее жестких вариантах диеты также включают в рацион питания 100г творога 0% жирности.

Длится диета 1 неделю, потеря в весе может составить 5-7 кг.

Самый безопасный темп снижения веса 1-2 кг в неделю.

При более стремительных потерях организм испытывает стресс, который в последствии может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта и гормональным сбоям.

Также, при налегании на строгие ограничения можно получить расстройства пищевого поведения, от которых избавиться весьма трудно.

Для снижения веса, не подвергая организм опасности, необходимо сбалансировать свой рацион питания, дефицит калорий не должен превышать 25% от суточной нормы.

Также, следует включить физические нагрузки.

Источник

Диета при ожирении: правила питания, разрешенные и запрещенные продукты, полезные рецепты

Ожирением называется заболевание, при котором количество лишних килограммов чрезмерное и грозит состоянию здоровья человека. Диета при ожирении необходима как основной метод лечения, зачастую она назначается врачом. При этом такая система питания практически полностью совпадает со сбалансированным рационом, который все специалисты рекомендуют соблюдать на протяжении жизни.

Диета при ожирении

Чтобы соблюдать основные правила диеты при ожирении, важно знать количество потребляемых калорий в сутки. Для этого применяют специальные таблицы, где указано количество ккал в 100 г продукта. Расход энергии зависит от интенсивности профессиональной деятельности, хозяйственной занятости и занятий активными видами спорта.

При нормальном весе поступление энергетических веществ должно соответствовать их расходу за сутки. При лечении ожирения количество растрачиваемых калорий должно преобладать. Для этого рекомендовано заниматься физическими упражнениями с умеренной нагрузкой. Составить комплекс упражнений поможет лечащий врач.

Употребляемая пища должна быть сбалансированной по своему составу. Важно ограничить легко усваиваемые углеводы, жиры. В рационе должны преобладать белки, клетчатка, а также продукты с большим содержанием витаминов и минералов. В разные приемы пищи необходимо употреблять определенное количество калорий:

  • завтрак – 50-55% (от всего количества калорий за сутки);
  • обед – 35%;
  • ужин – 15%.

Завтрак рекомендовано разделить на 2 приема до обеда. Диетическое питание при ожирении подходит не только людям с лишним весом, но и тем, кто регулярно переедает.

Правила похудения и безопасная скорость снижения веса

Оптимальным темпом снижения веса считается показатель, равный 10% от первоначальной массы за каждые 6 месяцев. В этом случае похудение пройдет без вреда для организма. Чтобы достичь результата, важно придерживаться правил диеты:

  1. Питание при ожирении должно быть дробным (не менее 5 раз в день).
  2. Последний ужин – за 2 часа до сна.
  3. После приема пищи не ложитесь спать или отдыхать.
  4. Исключите из меню простые углеводы.
  5. Не забывайте о достаточном питьевом режиме (1-1,5 л в день).
  6. Необходимо сократить количество жиров животного происхождения.
  7. Количество потребляемой соли – ограничить.
  8. Никаких консервов, колбас, приправ, соусов, фаст-фуда, сладостей и спиртных напитков.
  9. Один раз в неделю надо устраивать разгрузочный день.
  10. Калорийность ежедневного меню превышает энергозатраты. Необходимо потреблять 1600-1900 ккал.
  11. Блюда рекомендовано тушить, запекать или готовить на пару.
  12. Ускорит результат подвижный образ жизни: плаванье, прогулки на свежем воздухе.

Человеку, страдающему ожирением, следует быть готовым к длительному и непростому пути, поэтому важно подготовиться к похудению психологически. Запрещено голодать. Рацион должен быть сбалансированным, а отказ от пищи только усугубит проблему.

Завершающая фаза диеты заключается в стабилизации веса. Не стоит сразу же вводить в рацион вредные продукты. Необходимо постепенно увеличивать калорийность блюд.

Важно найти ту норму потребляемых калорий, при которой вес останется без изменений.

В течение месяца после выхода из диеты рекомендовано придерживаться правильного питания, лишь изредка добавляя в рацион запрещенные продукты в малых количествах.

Если начать есть в прежних объемах, вес вернется, и придется снова садиться на строгую диету. Рекомендовано составлять заранее свой рацион и следить за массой тела.

Запрещенные и разрешенные продукты

Многих мужчин и женщин интересует, что нельзя есть при ожирении. Полностью или частично необходимо ограничить следующие продукты:

  • жирные сорта мяса;
  • жирные молочные продукты;
  • мороженое;
  • выпечка;
  • белый рис;
  • макароны;
  • манка;
  • копчености.

Из фруктов запрещены бананы, из овощей – бобы. Исключаются майонез, мед, горчица, печень, сливочное масло, копченая или соленая рыба. Нельзя пить растворимый сухой кофе, газировку.

Алкоголь содержит много калорий и усиливает аппетит. Поэтому спиртные напитки должны быть под запретом. В качестве исключения разрешается выпить бокал красного сухого вина за обедом.

Лучше всего повесить на холодильник листочек и написать на нем, какие продукты способствуют ожирению.

К разрешенным продуктам относятся:

  • зелень;
  • баклажан;
  • морковь;
  • редька;
  • свекла;
  • спаржа;
  • любая капуста
  • ягоды;
  • грибы;
  • кролик;
  • говядина;
  • нежирная рыба;
  • кальмары;
  • оливковое масло.

Основой меню должна стать растительная пища. Нельзя забывать о молоке и нежирных кисломолочных продуктах.

Больные со 100% лишним весом нуждаются в регулярном уходе. У таких людей, как правило, имеется множество заболеваний. Составлять диету при ожирении IV степени должен лечащий доктор с учетом имеющихся патологий и индивидуальных особенностей организма.

Меню – таблица

Ниже представлено примерное меню на 7 дней. В случае заболевания III и IV степени оно может быть более строгим.

День Прием пищи Примерное меню
Понедельник Завтрак Яблоко, кофе без сахара, сырник печеный
Второй завтрак Галетное печенье, компот
Обед Овощной суп, заливное из языка, сок
Полдник Чай из шиповника, ржаной сухарик
Ужин Овощное рагу, морская рыба на пару, кефир
Вторник Завтрак Гречневая каша, морковный салат, зеленый чай
Второй завтрак Яблоко
Обед Свекольник, тушеная капуста с мясом, компот из яблок
Полдник Хлебцы, кисель
Ужин Котлета на пару, овощное рагу, чай
Среда Завтрак Овсянка, вареное яйцо, кофе без сахара
Второй завтрак Груша
Обед Суп из сельдерея, голубцы, кисель
Полдник Кефир
Ужин Пюре из тыквы, мясо на пару, простокваша
Четверг Завтрак Творожная запеканка, компот или кофе
Второй завтрак Фрукты
Обед Окрошка без мяса, тушеная говядина с овощами, томатный сок
Полдник Свекольная котлета на пару, ломтик черного хлеба
Ужин Оладьи из картофеля, овощное рагу, травяной чай
Пятница Завтрак Омлет со стручковой фасолью, компот
Второй завтрак Обезжиренный йогурт, диетическое печенье
Обед Борщ на воде, паровая рыба, желе
Полдник Салат из фруктов
Ужин Творожно-тыквенная запеканка, печеное яблоко
Суббота Завтрак Бутерброд с сыром, яйцо, кофе без сахара
Второй завтрак Салат из капусты, хлебец, молоко
Обед Легкий суп, гречка, запеченная рыба нежирных сортов, компот
Полдник Нежирный творог с ягодами
Ужин Запеченные овощи. Мятный чай

За 2 часа до сна разрешается выпить стакан кефира или нежирного йогурта. За 20 минут до еды советуют выпивать 200 мл воды.

Воскресенье – разгрузочный день. Разрешенное количество продукта делят на 5-6 приемов. Существует множество вариантов меню:

  • 1,5 кг арбуза или яблок;
  • 1,5 г свежих огурцов;
  • нежирный творог (не более 0,5 кг);
  • кефир (1,5 л).

При нефрите, болезнях печени и сердечной недостаточности в сочетании с ожирением будет полезен разгрузочный день на кураге. 500 г высушенного абрикоса заливают кипятком и употребляют в 5 приемов в течение дня.

В будущем можно увеличивать количество разгрузочных дней до двух. При объединении советуют сделать первый – мясным или творожным, а второй — фруктовым или кефирным.

Диетические рецепты

Существует большое количество рецептов блюд при ожирении, потому составить сбалансированный и разнообразный рацион не составит труда. Вот некоторые из них:

Салат из свеклы

Для его приготовления понадобятся:

  • 100 г вареной свеклы;
  • 1 чесночный зубчик;
  • 20 г сметаны;
  • щепотка соли.
  1. Отваренную свеклу охлаждают, очищают и натирают на крупной терке. Складывают в салатницу.
  2. Чеснок очищают и измельчают через пресс. Добавляют к свекле.
  3. Салат солят и заправляют сметаной.

При наличии отеков соль использовать не стоит.

Тушеная тыква

  • 200 г очищенной тыквы;
  • 15 г сметаны (20%);
  • 5 г сливочного масла;
  • петрушка;
  • 5 г муки.
  1. Тыкву очищают от семян и шкурки.
  2. Нарезают кубиками, кладут в кастрюлю.
  3. Добавляют сливочное масло и сметану.
  4. Закрывают крышкой и тушат 15-20 минут.
  5. Муку подсушивают немного на сковороде и за 5 минут до готовности добавляют к тыкве.

Это блюдо также рекомендовано для людей с заболеваниями почек, печени, сердца. Оно входит в состав диеты № 8.

Противопоказания

Диета при ожирении назначается только тем людям, у которых нет заболеваний органов пищеварения, печени, сердца и сосудов.

В случае патологий больному необходим особый режим питания.

С осторожностью надо применять диету детям и подросткам с проблемами ожирения. Их организм рискует недополучить количество необходимых витаминов и элементов. К группе риска относятся беременные и кормящие матери. В период вынашивания ребенка ограничивать свой рацион следует только по рекомендации доктора.

Диетотерапия при ожирении в период климакса у женщины провоцирует нарушения белкового и минерального обмена. Поэтому перед изменением пищевого рациона стоит проконсультироваться со специалистом, чтобы не усугубить проблему.

Отзывы о результатах диеты

Елена

В свои 25 я весила 110 кг при росте 170 см. Врач поставил мне диагноз «ожирение 3 степени» и назначил строгую диету. Я питалась часто и небольшими порциями. Это помогало притупить чувство голода. Правда, на работе было сложно соблюдать режим питания.

Я полностью исключила сладкое, жирное, жареное и мучное, старалась налегать на овощи, фрукты. В день выпивала 1,2 л чистой воды. Через полгода весы показали 90 кг. Я считаю, что это хороший результат, учитывая то, что спортом я не занималась, лишь изредка устраивала пешие прогулки на длительное расстояние.

В одном я точно уверенна – правильное питание при ожирении будет эффективным, если оно станет образом жизни.

Екатерина

Я всегда любила вкусно покушать и в 22 весила 123 кг. Рост – 167 см. Наиболее щадящей для меня показалась диета № 8. Суть ее в том, что кушать надо 5-6 раз в день и по чуть-чуть.

Сначала было тяжело отказаться от любимых продуктов, но через пару месяцев я привыкла. За год у меня было несколько срывов. Я спасалась разгрузочными днями и пила только нежирный кефир.

Я стала чаще выбираться на природу, кататься на велосипеде и роликах, по утрам делала зарядку. Результат диеты – минус 30 кг. Моя мечта – весить 65-70 кг.

Светлана

На диете сижу вот уже четвертый месяц. Удалось скинуть 5 кг. Очень плохо переношу отсутствие в меню изделий из теста, шоколада и любимой пиццы.

На майских праздниках чуть не подавилась слюной, когда друзья уплетали жареный шашлык. Я стала раздраженной, чувствую себя несчастной. Вчера ходила на прием к диетологу. Он порекомендовал принимать натуральный комплекс для похудения и пить чаи на основе трав с успокоительным эффектом. Надеюсь, это мне поможет.

Основной целью диеты при ожирении является избавление от данного заболевания. Кроме изменения рациона потребуются физические нагрузки, прием препаратов, в некоторых случаях поможет только хирургическое вмешательство. Поэтому не стоит доводить ожирение до последних стадий, пора худеть прямо сейчас!

Диета при ожирении 1, 2 и 3 степени, меню питания, рецепты

Существует много разновидностей диет, эффективных при ожирении, в зависимости от особенностей течения заболевания. И для всех них характерны такие правила:

  1. Соблюдать питьевой режим — в день необходимо употреблять до 2 литров воды (не больше). Пить ее следует по 2 стакана за раз между приемами пищи.
  2. Необходимо сокращать дневную калорийность и контролировать ее — энергозатраты должны быть выше, чем количество поступающих с пищей калорий.
  3. Калораж снижается за счет исключения вредных жиров и быстрых углеводов, а основу рациона составляют белки, полезные жиры и углеводы.
  4. Питание должно быть частым, а порции не объемными и помещаться в стакан. Это помогает отучиться от перееданий, свойственных практически всем людям с ожирением и благоприятно влияет на работу желудочно-кишечного тракта.
  5. Рацион должен быть богатым клетчаткой, которая хорошо насыщает и в то же время очищает организм.
  6. Сокращается количество употребляемой соли. Максимальная дневная доза — 3 г.
  7. Применяются исключительно щадящие методы приготовления блюд.
  8. Очень желательны занятия спортом и любая физическая активность, соответствующая текущему состоянию здоровья.

Определение нормальной массы тела

Иногда в внимание принимаются состояние здоровья, пол и наследственность — то тогда делать выводы о соответствии массы тела норме должен специалист.

Формула, по которой вычисляется индекс массы тела: вес (кг) / (рост*рост в метрах). На примере человека с весом 94 кг и ростом 175 см: 94 : 3,0625 = 30,69.

Расшифровка результатов:

  • Если полученная цифра меньше 18,5 — ожирение человеку не грозит, но существует высокий риск заболевания другими болезнями, связанными с слишком маленьким весом.
  • От 18,5 до 25 — нормальный вес в любом возрасте, нужно просто стараться его поддерживать.
  • 25 — 30 — свидетельствует о наличии лишнего веса и рисках, сопутствующих ему заболеваний.
  • 30 — 35 — ожирение первой степени;
  • 35 — 40 — ожирение второй степени;
  • Более 40 — ожирение третьей степени.
Читайте также:  Диета для красивой кожи лица и тела

Ожирение 4-й степени диагностируют, когда у человека 100% лишнего веса.

В нашем примере у человека первая степень ожирения.

Разрешенные продукты

Соблюдая диету при ожирении, в неограниченном количестве можно употреблять такие продукты:

  • Овощи: все с отрицательной калорийностью (кабачки, огурцы, болгарский перец, все виды капусты, зелень), свекла, зеленый горошек, спаржа, стручковая фасоль, морковь;
  • Грибы;
  • Постное мясо: птица, кролик, нежирная говядина;
  • Любая рыба, морепродукты.

Важно — при приготовлении блюд из овощей запрещается использовать масла, сметану и другие жирные соусы в качестве заправки.

Полностью или частично ограниченные продукты

В ограниченных количествах разрешается употреблять:

  • Яйца — не более 2 штук в день;
  • Молочные и кисломолочные продукты минимальной жирности: молоко, кефир, творог — до 1%, сметана, сливки — 10%, сыр — до 30%;
  • Картофель — не более 1 порции (200 г в готовом виде) в неделю;
  • Бобовые — 2-3 порции (по 5 столовых ложек в сухом виде в одной порции) в неделю;
  • Кукуруза — до 100 г 1 раз в неделю;
  • Макаронные изделия из твердых сортов пшеницы — 1-2 раза в неделю;
  • Крупы — в первой половине дня, не более 80 г в сыром виде;
  • Мучные изделия из всех видов муки, кроме белой пшеничной;
  • Фрукты, кроме сладких (бананов, винограда, фиников, инжира).
  • Растительные масла холодного отжима — до 20 мл в день.

Полностью исключить нужно:

  • Жиры животного происхождения: сало, жирные сыры, сливки, сметана, молочные продукты, масло;
  • Магазинные соусы с высоким процентом жирности и обилием химических элементов в составе;
  • Жирное мясо и кожа курицы;
  • Все кондитерские изделия: печенья, конфеты, выпечка;
  • Колбасные изделия и копченое мясо;
  • Орехи и семечки;
  • Сладкие напитки;
  • Сладкие фрукты;
  • Алкоголь.

Строго запрещено во время диеты при ожирении жарить пищу во время приготовления.

Лечебная диета при ожирении

Лечебное питание при ожирении называется диетой №8 и у нее есть несколько разновидностей, в зависимости от степени ожирения.

Индивидуально составить меню можно только индивидуально и с помощью врача. Принимается к сведению состояние здоровья человека и переносимость определенных продуктов. Но те, которые входят в список запрещенных, нельзя включать в лечебное меню ни при каких обстоятельствах.

Диета при ожирении 1 степени

Ожирение первой степени в большинстве случаев не имеет ярко выраженных симптомов, человек способен выдерживать интенсивные физические и умственные нагрузки, сохранять нормальную работоспособность. Поэтому зачастую именно на этой стадии заболевания не принимаются никакие меры, что чревато многими заболеваниями, включая гормональные сбои и сахарный диабет.

Меню диеты при ожирении 1 степени

Пример рациона на день для больных ожирением первой степени:

  1. Омлет из 2 яиц и 100 мл молока 1%, запеченный баклажан, свежий огурец, кофе.
  2. Перекус — салат из свежей капусты, огурца и зелени.
  3. Обед — овощной суп с куриными или индюшиными фрикадельками, на второе — капуста, тушеная с грибами.
  4. Перекус — 150 г творога 0% с сухой клетчаткой.
  5. Ужин — отварная рыба, запеченные кабачки, свежий помидор.

Примерно такого меню нужно придерживаться в течение месяца (не меньше), чтобы увидеть первые результаты.

При 2 степени ожирения

Для второй степени ожирения характерны:

  • Выраженные одышки;
  • Ухудшенное самочувствие;
  • Снижение физической активности;
  • Постоянный набор веса;
  • Появление первых проблем со здоровьем, связанных с лишним весом.

На этом этапе заболевания необходимо применять комплексный подход к лечению: совмещать диету и физические нагрузки, а также медикаментозное лечение, если в нем есть необходимость.

Похудение в этом случае будет медленным, но стабильным. Его успешный результат зависит исключительно от того, будет ли человек выполнять все необходимое.

Меню диеты при ожирении 2 степени

Меню при первой и второй стадии ожирения практически ничем не отличаются, поэтому пример можно использовать для двух этих стадий:

  1. Завтрак — сырники из нежирного творога, яйца, кукурузного крахмала и сахарозаменителя.
  2. Перекус — кефир с отрубями.
  3. Обед — овощное рагу с говядиной.
  4. Перекус — морковное пюре.
  5. Ужин — рыбный суп с морковью, луком и зеленью.

При 3 степени ожирения

При третьей степени ожирения для состояния человека характерно множество проблем со здоровьем начиная от одышки при минимальных физических нагрузках и заканчивая частыми болями в области сердца.

Физические возможности в этом случае значительно ограничены, а лечение требует комплексного подхода и продолжительного периода времени — иногда нужно несколько лет, чтобы человек вернулся к нормальному весу.

Особенностью рациона в этом случае будет то, что диета напоминает белковую с таким суточным распределением питательных веществ: белки — 60%, медленные углеводы — 30 — 35 %, полезные жиры — до 10 % (вполне достаточно тех, которые содержатся в постном мясе, рыбе, растительных маслах).

Важное правило — дневной калораж не должен превышать 1300 калорий.

Меню диеты при ожирении 3 степени

Пример меню для лечебной диеты при третьей степени ожирения:

  1. Завтрак — запеканка из куриного филе, брокколи и яйца.
  2. Перекус — овощной салат.
  3. Обед — болгарский перец, фаршированный фаршем индейки (70%) и бурым рисом (30%).
  4. Перекус — 100 г обезжиренного творога.
  5. Ужин — запеченная морская рыба, листья салата.

Диета при ожирении 4 степени

Люди с 4 степенью ожирения неспособны полноценно функционировать и заботиться о себе. Кроме того, что им нужно соблюдать лечебную диету, основная трудность состоит в том, что они зачастую не способны приготовить себе нужную пищу.

Среди таких больных практически нет тех, у кого бы ни было серьезных проблем со здоровьем.

Кроме диеты и элементарных физических нагрузок, им часто необходимо хирургическое вмешательство.

Дневной калораж не должен превышать 1200 калорий, а в основе рациона рекомендованы белки животного (70%) и растительного происхождения, а также овощи с отрицательной калорийностью.

Режим питания

Питаться следует по такому режиму:

  1. Сразу после пробуждения — 2 стакана воды, можно с 30 мл лимонного фреша.
  2. Спустя 30 минут — завтрак.
  3. Только через 2 часа — перекус.
  4. Спустя 1,5-2 часа — 2 стакана воды.
  5. Через 30 минут — обед.
  6. Спустя 2 часа — перекус.
  7. Через 1,5-2 часа — 2 стакана воды.
  8. Через 30 минут — ужин.
  9. После ужина можно пить воду спустя 1,5 часа, а также зеленый или травяной чай, имбирный напиток.

Исходя из особенностей такого режима становится очевидным, что работающему человеку придется носить с собой контейнеры с едой, а также воду. Но пропускать приемы пищи и игнорировать питьевой режим нельзя — так увеличивается вероятность срывов, перееданий и замедления метаболизма.

Кроме соблюдения общей диеты, целесообразной для конкретного течения заболевания, можно практиковать разгрузочные дни при ожирении. Варианты меню на них:

  • На воде;
  • На обезжиренном кефире;
  • На низкокалорийных овощах: капусте, огурцах, кабачках;
  • На белковых продуктах.

Нагрузка обязательна

Основа сброса веса при соблюдении диеты при ожирении — коррекция питания. Но физические нагрузки в этом случае тоже непросто желательны, а необходимы. Причин на это несколько:

  1. Дополнительный расход калорий — чем больше энергии тратит человек, тем больше дефицит калорий, а значит быстрее сбрасывается вес.
  2. Ускорение метаболизма — физические нагрузки увеличивают частоту сердцебиений, а значит и скорости тока крови. А кровоток, в свою очередь, способствует ускорению всех остальных процессов.
  3. Дисциплина — человек, привыкший переедать и употреблять нездоровую пищу, с большей вероятностью, будет отвлекаться от мыслей о еде, если в его жизнь войдут регулярные тренировки.

Диета для детей с ожирением

Последние десятилетия врачи со всего мира озабочены фактом увеличения количества детей, страдающих ожирением. Среди наиболее частых причин такого диагноза: отсутствие режима питания и культуры питания в конкретной семье.

Основные правила диеты ребенка, страдающего ожирением:

  1. Интервалы между приемами пищи не должны быть больше, чем 3 часа.
  2. Приемы пищи должны быть каждый день в одно и то же время.
  3. Более калорийные продуты следует употреблять в первой половине дня.
  4. Полностью исключаются: жирное мясо, жиры животного происхождения, маргарин, кондитерские изделия и выпечка.
  5. В основе рациона: нежирное мясо, яйца, творог, рыба, любые овощи, кроме картошки.
  6. Напитки, необходимые ребенку: нежирное молоко — 2 стакана в день, овощные фреши из овощей по сезону.
  7. Принципиально важно научить ребенка есть не спеша, тщательно пережевывать пищу и уделять трапезе определенное время, отказавшись от еды на ходу.
  8. Если ребенок привык к сладостям, то их можно заменять фруктами, сухофруктами, десертами на основе нежирных молочных продуктов с сахарозаменителями и без муки. Если проблема лишнего веса связана с любовью к фастфуда и выпечке, то их можно заменить здоровыми мучными изделиями из рисовой, овсяной, кукурузной, нутовой муки и отрубей.

Диета при ожирении печени и поджелудочной железы

При ожирении печени и поджелудочной железы необходимо следовать общим правилам диет при ожирении. Принципиально важные моменты при этих заболеваниях:

  • Нужно полностью исключить быстрые углеводы, в том числе выпечку и хлеб, спиртное и сахар;
  • Основа меню — белки, источниками которых является мясо птицы, говядина, рыба, морепродукты, яйца, творог.

Среди методов лечения ожирения печени и поджелудочной железы популярны народные средства — отвары и настои из таких лекарственных трав, как шиповник, расторопша, бессмертник.

Плюсы и минусы диеты при ожирении

Преимущества диеты, эффективной для лечения ожирения:

  • Она помогает справиться с опасным заболеванием и предотвратить появление других болезней, связанных с избыточным весом;
  • С помощью этой системы питания можно сбросить вес всем людям, даже не страдающим ожирением, а только имеющим избыточный вес;
  • Диета сбалансированная, содержит все необходимые для полноценного функционирования организма микроэлементы;
  • Такой рацион доступен любому человеку;
  • Буквально нет никакой необходимости выходить из диеты — достаточно повысить дневной калораж до необходимого уровня и продолжать питаться дробно и полезной пищей;
  • Диета практически не имеет противопоказаний и подходит людям любого пола, возраста, независимо от их индивидуальных особенностей. Практически любой продукт, на который может быть аллергия у больного, можно заменить альтернативным.

Объективных минусов у диеты нет, но есть некоторые трудности, с которыми гарантировано столкнется всякий, соблюдающий ее:

  • Она требует усилий для организации: все 5-6 приемов пищи нужно приготовить заранее и носить с собой;
  • Людям, привыкшим к вредной пище, будет трудно первые недели отказываться от них и, в связи с отсутствием в рационе продуктов, провоцирующих резкие скачки инсулина, поначалу редко будет ощущаться сытость;
  • Результата приходится ждать долго, но он стабильный и устойчивый.

Отзывы и результаты

Дорогие читатели — нам важно Ваше мнение! Вы можете оставить свой отзыв о диете при ожирении в комментариях, ваше мнение будет полезно другим пользователям сайта!

Анна:

От ожирения страдала с детства. Виной тому — вечная занятость родителей, воспитание бабушками и компенсация недостающей ласки пирогами да плюшками. В итоге выработалась привычка заедать плохие эмоции.

К тому времени, как я подросла, родители крепко встали на ноги и могли себе позволить практически все. Из всего я выбирала тонны конфет и фастфуда. В 23 года вопрос стал ребром, поскольку были угрозы жизни и ожирение 3 степени. О том, что личной жизни не было вообще промолчу.

На лечение с помощью диеты и спорта ушло 2 года, сейчас я легче на 80 кг, чем была тогда, но до идеала еще далеко.

Назар:

Пришлось с помощью диеты лечить ребенка от ожирения. Самым сложным было объяснить, почему больше ему нельзя конфет и печенья. Вдавались в разные хитрости, готовили конфеты из сухофруктов и орехов, а печенье пекли из овсяных хлопьев.

Сначала не помогало — все-таки еда из супермаркетов имеет большое количество усилителей вкуса, вызывающих привыкание. Ну спустя месяц сын смирился и перестал слезно просить сладости, охотно ел здоровую еду.

Сбросил вес быстро, а мы перешли на здоровое питание всей семьей.

Диета при ожирении

Лишний вес и ожирение – немного разные вещи. Если у вас 5-6 лишних килограммов, вы без труда избавитесь от них за пару месяцев, отказавшись всего от нескольких продуктов – например, майонеза, сала, белого хлеба, кондитерских изделий, и начав потреблять больше овощей.

Другое дело, если у вас ожирение, то есть серьезный избыток массы тела. Такими «легкими» методами проблему ожирения не решить, тут нужна жиросжигающая диета.

Ожирение, как правило, сопровождается нарушением обмена веществ, поэтому диета при ожирении должна не только помочь вам избавиться от лишнего веса, но и нормализовать обменные процессы в организме.

Для того чтобы убрать жир, диета при ожирении рекомендует снизить калорийность рациона. Это достигается путем исключения из ежедневного меню простых углеводов: они не содержат питательных веществ, все, что они дают – это энергия, а ее можно получить и из сложных углеводов.

Однако и количество сложных углеводов подлежит сокращению – в первую очередь это касается крахмала. Также следует уменьшить количество потребляемых жиров – при ожирении в организме и своих жиров хватает.

Однако полностью отказываться от жиров нежелательно – во время жиросжигающей диеты нужно употреблять не менее 70-100 г жира в день.

Лучше отказаться от насыщенных жиров – таких, как животные жиры, а также от рафинированных жиров (маргарин, рафинированное масло) в пользу натуральных растительных жиров, содержащихся в оливковом масле, орехах, а также жиров, содержащихся в рыбе. Также полезными являются жиры, содержащиеся в молочных продуктах.

Диета при ожирении рекомендует потреблять достаточное количество белков – они необходимы не только для формирования тканей тела, но и для синтеза ферментов, которые занимаются расщеплением жировой клетчатки в организме. Поэтому, чтобы убрать жир, диета при ожирениирекомендует употреблять мясо, яйца, рыбу, молочные продукты, а также бобовые и орехи (орехи – в ограниченных количествах, так как они содержат много калорий).

Энергетическая ценность диеты при ожирении не должна превышать 2000 ккал в день.

Запрещенные продукты при диете, сжигающей жиры

Чтобы убрать жир, диета при ожирении рекомендует отказаться от следующих продуктов:

  • дыня, груша, виноград, мандарины, апельсины, персики и абрикосы – в этих фруктах содержится очень много простых углеводов;
  • бананы, картофель – в них слишком много крахмала;
  • специи, пряности, грибные, мясные и рыбные бульоны – они усиливают аппетит;
  • жареная пища – она более жирная, более калорийная, усиливает аппетит и плохо усваивается организмом;
  • сильно соленые блюда и копчености, а также консервы – соль способствует задержке жидкости в организме;
  • газированные напитки – они раздражают желудок и кишечник и затрудняют пищеварение;
  • алкоголь – он не только содержит немало калорий, но еще и стимулирует аппетит (исключение – красное сухое вино, стакан такого вина можно иногда позволить себе за обедом);
  • сладкие напитки – в них содержится сахар.
Читайте также:  Диета два дня молочные продукты

Жиросжигающая диета рекомендует пить зеленый чай, настой шиповника, воду с лимоном, чистую воду или гидрокарбонатные минеральные воды (газ из них предварительно нужно выпустить).

Что можно есть на жиросжигающей диете

Следующие продукты помогут вам в вашей борьбе с лишним весом – они содержат много полезных и питательных веществ, в них мало калорий и они хорошо усваиваются организмом:

  • некрахмалистые овощи и несладкие фрукты, ягоды;
  • нежирные молочные продукты;
  • мясо и птица нежирных сортов;
  • рыба, морепродукты;
  • яйца;
  • бурый рис, гречка, перловая крупа, пшенная, овсяная (не хлопья);
  • орехи и сухофрукты;
  • чечевица, соя, горох, фасоль;
  • макароны из твердых сортов пшеницы;
  • фруктовое желе;
  • компоты из ягод и сухофруктов, настой шиповника, несладкий чай, отвар отрубей, натуральные соки из фруктов и овощей без добавления сахара, натуральный кофе, минеральная и чистая вода.

Разгрузочные дни при жиросжигающей диете

Диета при ожирении предполагает проведение 1 или 2 разгрузочных дней в неделю. Их можно проводить как по отдельности, так и друг за другом.

Разгрузочные дни – это дни с максимально сниженной калорийностью рациона (около 500 ккал) и употреблением 1 или 2 продуктов с низкой жирностью и низким содержанием углеводов.

Разгрузочные дни при диете, сжигающей жиры, можно проводить на кефире, яблоках, огурцах, на несоленой гречке, нежирном мясе или рыбе, на молоке, капусте, сметане. Разгрузочные дни должны быть разными вне зависимости от того, отдельно они идут или друг за другом. Например, один – сметанный, другой – яблочный. Или один – мясной, другой – гречневый.

Эффективность диеты при ожирении

Показателем эффективности и безопасности жиросжигающей диеты является снижение веса на 4-6 кг в месяц. Если вес снижается быстрее – увеличьте калорийность рациона немного, поскольку такое быстрое снижение веса способно нанести вред вашему здоровью. При более низких темпах снижения веса калорийность рациона диеты при ожиренииследует снизить.

Эффективность диеты для сжигания жира будет выше, если вы включите в свой режим умеренные физические нагрузки – легкий бег, плавание, аэробику, езду на велосипеде или хотя бы пешие прогулки.

Рацион диеты, сжигающей жиры

Диета при ожирении не одинакова на разных стадиях. Сначала вам нужно запустить процесс сжигания жиров – это делается с помощью «шоковой терапии» — резкого ограничения потребления жиров и углеводов (белковая стадия). Ваш организм будет вынужден получать энергию из жира – это будет начало вашего похудения.

Эта фаза продолжается около недели, затем можно немного расширить рацион диеты – включить в него продукты, содержащие жиры, и сложные углеводы. На этой фазе диеты при ожирении вы должны найти для себя такую калорийность дневного рациона, которая позволит вам терять около 1-1,5 кг в неделю. Эта фаза продолжается до тех пор, пока вы не останетесь довольны своим весом – при достаточно большом лишнем весе она может длиться и целый год.

Завершающая фаза жиросжигающей диеты – стабилизация веса. Не включая в рацион запрещенные продукты, начинайте потихоньку увеличивать калорийность дневного рациона. Вы должны найти ту норму калорийности, при которой ваш вес остается без изменений.

Около месяца питайтесь в соответствии с этой нормой, иногда позволяя себе употреблять запрещенные во время диеты при ожирении продукты. Следите, как ваш организм реагирует на их употребление, не прибавляете ли вы в весе.

Затем можно переходить к обычному питанию, но помните, что если вы начнете есть в больших количествах те продукты, которые привели к ожирению, то вскоре вам снова придется прибегнуть к диете, сжигающей жиры. Составляйте свой рацион преимущественно из тех продуктов, которыми вы питались во время диеты, и иногда включайте в него те продукты, что диетой были запрещены.

Впрочем, если вы соблюдали диету при ожирении достаточно долго (несколько месяцев), ваши пищевые привычки должны были измениться, и вы уже привыкли к полезной низкокалорийной пище. После диеты ваша задача – сохранить эту полезную привычку, тогда сброшенные с таким трудом килограммы к вам больше никогда не вернутся.

Диета №8 при ожирении: что предлагают врачи. Принципы диетического стола №8: что можно есть при ожирении

Ожирение не стоит путать с лишним весом. Речь идет о серьезном заболевании, которое представляет не столько эстетическую проблему, сколько опасность для здоровья.

Специально для пациентов с ожирением 1-2-3 степени диетологами разработан диетический стол №8 – эффективная лечебная диета.

Общие принципы питания на диете №8 при ожирении

Использовать диету №8 при ожирении людям с высоким лишним весом можно только по назначению врача. Дело в том, что лишь специалист может оценить состояние пациента комплексно, учесть наличие сопутствующих хронических или острых заболеваний.

Цели предлагаемой системы питания:

  1. снижение веса;
  2. регулировка водно-солевого баланса;
  3. нормализация липидного обмена.

Специальная диета при ожирении основана на снижении калорийности дневного рациона. Из питания исключаются легкоусваиваемые углеводы, ограничиваются жиры. Пациентам, которые имеют заболевания сердца, печени, сосудов, органов пищеварения самостоятельно назначать себе какой бы то ни было план питания нельзя. Для них диету должен подбирать лечащий врач.

Принципы питания на диете №8 при ожирении следующие:

  • ограничение соли, свободной жидкости, специй, повышающих аппетит;
  • солить пищу по возможности нужно после приготовления, в своей тарелке;
  • повышенное содержания белка (100 граммов), снижение жиров до 70-80 граммов (30-40 граммов – растительные жиры), количество углеводов 200 граммов;
  • суточная калорийность 1900 ккал;
  • упор на употребление растительной клетчатки с большим количеством пищевых волокон;
  • приготовление блюд преимущественно методом варки, тушения, запекания;
  • исключение жареных, рубленых, протертых блюд;
  • дробное пятиразовое питание (допускается принимать пищу до шести раз в день);
  • замена сахара подсластителями.

Если диета применяется в условиях стационара (при очень тяжелых степенях ожирения), калорийность суточного рациона может быть снижена до 800-1200 ккал.

Разрешенные продукты на диете №8 при ожирении

Диета при ожирении очень строгая, ведь речь идет о здоровье пациентов. Поэтому продукты разрешенные и запрещенные строго регламентированы. В список разрешенных блюд и продуктов входят:

  1. хлеб из ржаной и пшеничной белой муки, цельнозерновой или грубого помола;
  2. овощные супы с крупой;
  3. свекольники, щи, борщи на некрепких мясных бульонах;
  4. рыбные супы на разбавленном бульоне;
  5. супы с фрикадельками;
  6. нежирное мясо и рыба, приготовленные разрешенными способами;
  7. одно яйцо в день, как самостоятельное блюдо или в виде овощного омлета;
  8. кисломолочные продукты, цельное молоко, нежирный творог, нежный сыр, сметана;
  9. сливочное масло (минимум, не более половины чайной ложки);
  10. растительное (оливковое, подсолнечное, льняное) масло для заправки блюд;
  11. гречневая, ячневая, перловая рассыпчатые каши;
  12. зеленые овощи, богатые клетчаткой: кабачки, огурцы, капуста;
  13. несладкие свежие ягоды и фрукты;
  14. ягодно-фруктовые желе, компоты, муссы;
  15. различные неострые и нежирные соусы (белый, томатный);
  16. чай (черный, зеленый, травяной), отвары шиповника, растворимый цикорий, кофе с молоком.

Соблюдать режим правильного питания на диете при ожирении следует обязательно. Порции должны быть небольшим.

Запрещенные продукты на диете №8 при ожирении

На время диеты №8 при ожирении нужно забыть про существование следующих продуктов:

  • хлеб и булочки из белой муки высшего сорта;
  • печеные и жареные блюда из дрожжевого, песочного, слоеного теста;
  • макароны, рис, манку, бобы;
  • жирные молочные продукты (сыры, творог, сливки);
  • жирное мясо и рыбу, животные жиры;
  • овощные соленья и вообще все соленые продукты (например, сыр, сосиски, консервы);
  • виноград, изюм, бананы, финики, инжир;
  • пакетированный сок, квас, кисель, какао;
  • сладкие кондитерские изделия, конфеты, мороженое, мед, варенье, шоколад;
  • жирные и острые соусы (например, майонез, хрен, горчица).

На время диеты при ожирении нужно полностью исключить алкогольные напитки и «быструю» еду. Готовить блюда следует только самостоятельно, обращая внимание на количество используемых жиров.

Примерное меню с понедельника по воскресенье на диете №8 при ожирении

Диетический стол №8, несмотря на жесткие ограничения, остается разнообразным и вкусным. Можно как угодно варьировать блюда в пределах разрешенного состава и калорийности. Все напитки, включая компот и отвары, готовятся без сахара.

Примерный план питания на неделю может быть таким.

Понедельник

  1. Завтрак: сытный салат из отварного языка или постного мяса (плюс картофель, сельдерей, соленый огурчик, зелень, уксусно-масляная заправка) и чашка кофе с молоком или чая.
  2. Второй завтрак: 120 граммов творога.
  3. Обед: легкий суп из овощей со сметаной, отварное мясо с гарниром из тушеной капусты, яблочный или сливовый компот.
  4. Ужин: горбуша или минтай, тушенные в белом соусе, с гарниром из отварного картофеля, травяной чай или настой шиповника.
  5. На ночь чашка нежирного бифидока или кефира.

Вторник

  1. Завтрак: кусочек отварной говядины, салат из свеклы с фундуком, зеленой фасолью и грушей, напиток по вкусу.
  2. Второй завтрак: кофе или цикорий с тремя ломтиками нежирного сыра.
  3. Обед: зеленые дневные щи на свекольной ботве или щавеле, отварное мясо с гарниром из тушеной моркови с черносливом, компот.
  4. Ужин: овощные голубцы, кусок отварного мяса, травяной чай.
  5. На ночь кисломолочный продукт (допускается натуральный йогурт, простокваша).

Среда

  1. Завтрак: омлет или яичница, овощной салат (морковь, яблоко, редька, капуста, заправка из растительного масла и лимонного сока), кофе или цикорий.
  2. Второй завтрак: десерт из творога с молоком или йогуртом.
  3. Обед: холодный суп на основе томатного сока (с огурцами, зеленым луком, листовым салатом), тушеная говядина с овощным гарниром, чай.
  4. Ужин: кусок отварной рыбы, картофелина отварная, травяной чай или настой шиповника.
  5. На ночь кефир, бифидок.

Четверг

  1. Завтрак: кусок отварного языка, пудинг из цветной капусты (с молоком, яйцом, сливочным маслом, сыром и сухарями), кофе с молоком.
  2. Второй завтрак: нежирный творог.
  3. Обед: суп-пюре из авокадо на овощном бульоне (с луком, чесноком, кинзой, лаймовым соком и сметанной заправкой), паровое суфле из отварной курицы, овощное рагу, компот или чай.
  4. Ужин: отварная или запеченная рыба с гарниром из тушеной капусты или свежих овощей, запеканка из кольраби с помидорами, травяной чай.
  5. На ночь кефир или простокваша.

Пятница

  1. Завтрак: два кусочка сельди с отварной картошкой, кофе с молоком.
  2. Второй завтрак: 2-3 ломтика неострого нежирного сыра.
  3. Обед: вегетарианский борщ, тушеная говядина с отварной капустой, чай с пряностями (анис, гвоздика, кардамон).
  4. Ужин: омлет, тыквенное пюре, травяной чай или отвар шиповника.
  5. На ночь стакан кисломолочного продукта.

Суббота

  1. Завтрак: куриная или телячья ветчина, салат из свежих огурцов с масляной заправкой, кофе с молоком.
  2. Второй завтрак: натуральный йогурт с кусочками свежего яблока или персика.
  3. Обед: уха на слабом бульоне, кусок отварной рыбы с ломтиками вареного картофеля или зеленым горошком, зелень, на десерт запеченное яблоко.
  4. Ужин: запеченная курица, тушеные кабачки с луком и помидорами, отвар шиповника или чай.
  5. На ночь кефир, йогурт, простокваша, бифидок.

Воскресенье

  1. Завтрак: суфле из курицы и цветной (либо брюссельской) капусты, кофе с молоком.
  2. Второй завтрак: сырная тарелка.
  3. Обед: грибной вегетарианский борщ со сметаной, запеченный лосось под белым соусом, отвар шиповника.
  4. Ужин: оладьи на твороге с морковкой и луком, сметана, травяной чай.
  5. На ночь стакан кефира.

В течение недели каждый день можно есть два кусочка хлеба из черной муки и до 30 граммов ксилита.

Можно варьировать завтрака как угодно: делать их белковыми (мясо, сыр, яйца, молоко), овощными (можно приготовить, например, знаменитый салат-щетку), углеводными (отварная гречка или другой вид каши по вкусу). Перекусы нежелательны. Если от обеда до ужина слишком большой разрыв по времени, разрешается выпить чая с молоком или съесть порцию низкокалорийных фруктов.

Варианты диеты №8 при ожирении

Для людей, страдающих сильным ожирением и не имеющим других проблем со здоровьем, созданы варианты диеты: диета №8а и №8 «0». Они предполагают более существенное ограничение в калорийности рациона, поэтому применение такого способа снижения веса допустимо лишь под наблюдением врача.

Диета №8а имеет следующие отличия от базовой версии:

  • калорийность от 1100 до 1300 ккал;
  • состав БЖУ: 80 граммов белков, 70 граммов углеводов, 60 граммов жиров;
  • можно готовить блюда из тех же продуктов, которые указаны для основной диеты;
  • продолжительность диеты небольшая (количество дней подбирается индивидуально).

Диета №8 «0» – это минимальное количество калорий, которое можно употреблять без риска для жизни. Суточная калорийность рациона – от 700 до 800 ккал. Из них на белки придется 50 граммов, на жиры 30 граммов, на углеводы 60 граммов. Продукты и принципы из приготовления соответствуют основой диете.

Диета при ожирении: важные замечания

Чтобы добиться результатов, важно не только следовать предложенному рациону питания, но и соблюдать некоторые общие правила:

  1. основные порции должны быть примерно одинаковыми по объему, чтобы не растягивать желудок;
  2. нельзя терпеть сильный голод, это очень вредно. Можно съесть яблоко или кусочек сыра, выпить чаю с молоком;
  3. не обязательно есть по часам. Если обеденное время пришло, но есть не хочется, не стоит запихивать в себя отмеренное количество еды;
  4. то же самое касается чувства насыщения: если вы наелись, а еда еще осталась, нужно забыть про «правило чистых тарелок» и выйти из-за стола;
  5. на первую половину дня стоит перенести употребление более калорийных блюд. Вечером организму нужно дать отдых;
  6. перед едой неплохо выпивать стакан воды. Это притупит острое чувство голода, а наполненный водой желудок не позволит переесть;
  7. важно приучить себя есть медленно и хорошо пережевывать пищу.

Диетический стол №8 представляет собой сбалансированную диету. Она с успехом применяется для плавного снижения веса без стресса для организма.

Источник