Меню

Диета кефирная 5 картошек



Кефирно-картофельная диета — уходит до 5 кг за 3 дня

На самом деле это даже не диета в привычном понимании, а практически монопитание. Несколько разгрузочных дней подряд, в течение которых можно употреблять всего два продукта: отварной или печеный картофель и кефир. Картошку нельзя солить, смазывать маслом или соусами, а кисломолочный напиток должен быть жирностью не выше 2,5%.

Рацион предельно строгий, лишен многих необходимых организму полезных веществ, поэтому использовать его разрешено нечасто. Он подойдет как экспресс-вариант перед торжественным событием, если нужно срочно уменьшиться в объемах или красиво посадить на фигуру облегающее платье. Людям, чья масса тела превышает норму на 10 кг и больше, нежелательно такое меню. У них из-за резкого снижения калорийности возможен сбой обмена веществ и дальнейшее нарастание веса после возвращения к обычному питанию.

Главные правила

Использование картофеля в диете для похудения многим кажется странным, но ничего невероятного в этом нет. Свежий корнеплод содержит всего 70 ккал. на 100 г. продукта, в нем совсем нет жиров и сахара, зато достаточно много клетчатки, калия и аскорбиновой кислоты.

Крахмал, которым насыщены клубни, долго поддерживает чувство сытости. Без масла и мяса он хорошо переваривается. Если им не злоупотреблять, можно не бояться лишних отложений на боках. На этой диете картошку разрешено есть ограниченно, не сочетая с жирами и другими крахмалистыми продуктами. А если выбирать не разваристые ее сорта, а белые молодые клубни, подходящие для супов и салатов, — риска поправиться и вовсе не будет.

Рацион на 3 дня

Диета продолжается 3 суток. Пищу требуется принимать трижды в день. За этот период можно избавиться от 3–5 кг. Всего для проведения разгрузки потребуется 8 средних по размеру картофелин. Это около 1 кг или чуть больше.

Готовить его рекомендуется в мундире. Тщательно помыть, не счищая кожуры, отварить на пару, в воде, запечь в духовке или микроволновке. Разумеется, продукт должен быть качественный, крепкий и здоровый. Чистить картошку следует перед употреблением. Есть можно целую или разминать в пюре с небольшим добавлением кефира. Как кому нравится. Если вкус кажется невыносимо пресным, разрешено посыпать блюдо измельченным свежим укропом или петрушкой.

Кефир необходимо брать свежий: не старше 3 суток, иначе возможны проблемы с кишечником. Всего для диеты потребуется около 2,5 л. Тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка, можно заменить его нежирным натуральным йогуртом или молоком. Результат от этого не изменится.

Картофель и молочный напиток употребляют одновременно либо отдельно друг от друга. В промежутках между приемами пищи рекомендуется пить чистую воду — не менее 1,5 л в день. Разрешен также некрепкий зеленый чай.

Меню на трое суток

  • утром: картофелина, 250 мл кефира;
  • на обед: 2 картошки, стакан кефира;
  • вечером: только кефир (2 стакана).
  • утром: 250 мл кефира;
  • на обед: тот же объем напитка, 2 картофелина;
  • вечером: стакан напитка, 1 картошка.
  • утром: только 1 картофелина;
  • на обед: еще 1 картошка со стаканом кефира;
  • вечером: 250 мл кефира

К привычному рациону следует возвращаться медленно. В первую неделю питаться лишь отварными блюдами, без животных жиров и сахара. В течение 2–3 недель рекомендуется не включать в пищу жареные продукты. Иначе прибавка в весе будет более значительной, чем его потеря.

Людям с острыми или хроническими заболеваниями ЖКТ, почек и печени, а также больным сахарным диабетом, анемией соблюдать такую диету запрещено. Методика противопоказана беременным и кормящим женщинам, детям, подросткам, пожилым людям, в период восстановления после операций и травм.

Источник

Лёгкая кефирная диета для похудения: меню и результаты похудевших

Дорогие читатели, сегодня мы вам предоставим информационный обзор ещё одной программы похудения для женщин и мужчин – кефирной диеты. Использовать вам её или нет – решать врачам, профессионалам. Мы предлагаем лишь ознакомиться с этим очередным видом ограничения рациона. А в конце прочтите мнение специалистов.

Пожалуй, кефирная диета – наиболее распространённая программа, построенная на монопитании. Своей популярностью она обязана общедоступности и низкокалорийности кефира. Кисломолочный продукт содержит вещества, которые мягко очищают кишечный тракт, выводя излишки воды из организма. Снижение веса обеспечивается также ускорением метаболизма.

Несмотря на, казалось бы, весомость положительных моментов, отрицательные стороны всё же есть, и о них стоит знать.

Чем хорош кефир для похудения

Кефир заслуживает внимания хотя бы потому, что содержит много полезных бактерий и грибков. Этот уникальный набор ценных веществ способствует правильной работе нашего пищеварительного тракта и помогает надолго сохранить чувство сытости. Особого внимания заслуживают диетические свойства продукта. Регулярное употребление кисломолочного напитка помогает и избавляться от лишних килограммов. А всё потому, что он, как уже говорилось, нормализует работу желудочно-кишечного тракта. И благодаря этому пища быстрее переваривается (соответственно, результатом этого является активное снижение веса).

Но здесь существуют некоторые хитрости, касающиеся не только качества напитка, но и его совместимости с иными продуктами.

Основные принципы кефирной диеты

Давайте «пробежимся» по основным принципам, которые диктует программа:

  • Основной ингредиент – кефир. Его жирность составляет 1%.
  • Дробное питание подразумевает употребление 6 стаканов кефира в течение дня.
  • Соблюдайте питьевую норму: пейте столько чистой воды, сколько просит организм. Редко когда этот показатель превышает пару «положенных» литров. Жара, значительные физические нагрузки — да и всё, пожалуй.

Чего ожидать от диеты

Большинство разновидностей диет предназначено для кратковременного использования. Правильное питание, на котором можно жить годы и десятилетия, должно быть сбалансированным. Но подавляющее большинство диет имеет «перекос» в сторону каких-либо питательных веществ (БЖУ), а потому имеет достаточно жёсткие временные рамки. Хотя за короткий срок и можно избавиться от нескольких лишних килограммов, вес быстро вернётся обратно даже после серьезных ограничений. Диетологи не рекомендуют длительное время придерживаться и этого экспресс-метода.

Разгрузочный день

«Разгрузочные» дни на кефире — относительно безопасное мероприятие для здоровья, целью которого является очищение организма. Не стоит путать «разгрузку» с голоданием. Полностью отказываясь от пищи, человек сильно замедляет метаболизм, энергия расходуется очень экономно, а вес организм старается удержать всеми возможными силами. Скинуть лишние килограммы в такой ситуации будет трудно. А разгрузочный день, наоборот, ускоряет обмен веществ благодаря регулярно поступающей пище.

«Разгрузки» часто используются во время диеты, чтобы сдвинуть стрелку на весах, если процесс похудения затормозился.

Преимущества и недостатки

Кефирная программа похудения имеет свои плюсы и минусы. К её основным положительным моментам можно отнести:

  • нормализацию работы ЖКТ;
  • улучшение самочувствия.

А вот несомненные минусы:

  • недостаточное поступление питательных веществ в организм;
  • организм получает мало калорий, поэтому на период диеты придётся воздержаться от физических тренировок.

Создатели диеты гарантируют потерю 3-7 килограммов за очень короткий промежуток времени. Возможно, это и правда. Но, обратите внимание, соль, которая задерживает жидкость в организме, здесь полностью исключена. А, значит, что за период диеты организм просто теряет большое количество воды. Ведь сжечь столько подкожного жира за несколько дней – это просто за гранью возможного. Но когда все потерянные килограммы – вода, то вес вернётся обратно очень скоро.

Противопоказания

Во-первых – индивидуальная непереносимость. Также врач посоветует воздержаться от кефирной диеты людям, страдающим заболеваниями ЖКТ: язва, гастриты, колиты и т.д.

Как приготовить диетический кефир

Получить этот напиток в домашних условиях совсем несложно. Основным его отличием от магазинного аналога является срок хранения: у домашнего он меньше (всего сутки). Это из-за натуральности продукта.

Вам понадобится литр коровьего 1%-го молока. Закваской может послужить тот же магазинный кефир.

  • нагрейте молоко до 40 градусов Цельсия;
  • добавьте столовую ложку кефира;
  • сразу после добавления закваски, перелейте полученную смесь в банку и оставьте в теплом месте на сутки;
  • спустя 24 часа домашний кефир готов.

Какими продуктами можно заменить кефир в рационе диеты, если употреблять его нельзя

В состав кефира входит молочный грибок, который увеличивает кислотность в желудке. Поэтому лицам, страдающим от высокого уровня её, диета противопоказана. Но решение проблемы — есть: замена кисломолочного напитка специальной закваской. Это готовая смесь, содержащая несколько видов бактерий. Её можно приобрести в аптеке или специализированных магазинах. На первый взгляд, смесь живой совсем не выглядит. Но бактерии просто высушены специальным образом для увеличения срока хранения. Попадая в благоприятную среду, они оживают. И вы получаете домашний вкусный кефир, приготовить который можно, если действовать по инструкции на упаковке.

Читайте также:  Книга диета красоты и здоровья

Варианты кефирных диет

Диетологи всего мира разработали много разновидностей кефирной диеты, о которых мы сейчас и поговорим. При этом они отличаются друг от друга сроками и ограничениями. Чем больше жёсткости — тем меньше длительность.

Существенный минус всех диет – психоэмоциональная нагрузка. Готовы ли вы выдержать такое испытание морально? Самое важное в диетах – психологический настрой. Похудение должно быть осознанной и правильной целью. Если заставлять свой организм, принуждать себя к тому, чего делать не особо-то и хочется, можно впасть в состояние стресса. А это уже грозит затяжными депрессиями и появлением проблем со здоровьем. Поэтому воспринимайте диеты не как обязанность, а как благо для собственного организма.

Кефирная диета на 3 дня

А вот и самый жёсткий (соответственно — краткосрочный) вариант. Рацион состоит из 1,5 литров обезжиренного кефира и двух литров воды.

Разгрузочная однодневная кефирная диета

Не всегда разгрузочный день приносит желаемые плоды, но хотя бы такую короткую программу легче выполнить, чем длительное ограничение в питании. Здесь меню аналогично предыдущему варианту.

Зимняя кефирная диета на 3 дня

Рацион зимней диеты более разнообразный и питательный, чем летней. Кефир используется в качестве перекуса, на полдник и перед сном: по одному стакану. А разрешённые продукты — следующие:

  • куриные яйца;
  • капуста;
  • картофель;
  • морковная запеканка;
  • куриное филе;
  • мед;
  • фрукты;
  • рыба.

Из этого списка можно съесть любой продукт лишь один раз за всё время диеты (три дня). Трудно назвать такой вариант строгим, согласитесь? Можно скинуть до 1 килограмм за день. Но будет ли такой результат долгосрочным? Увы, конечно, нет. Ведь это уходит лишняя жидкость, а не подкожный жир. И она моментально снова заполнит «свою ёмкость», когда ограничения будут сняты.

Кефирная диета на 5 дней

Программа аналогична трёхдневному варианту. Отличие кроется в добавлении одного килограмма фруктов или овощей в сутки, а также в возможности есть постное мясо.

Диета на 7 дней

Именно эта разновидность – самая популярная. Рацион состоит из 0,5 литра обезжиренного кефира и 400 грамм следующих продуктов:

Одно небольшое «но»: каждый день можно съесть только один из этих продуктов.

Шестой день диеты должен быть «голодным», то есть можно пить только воду, о чём диетологи в один голос твердят: нельзя!

Кефирно-яблочная диета

Из названия кефирно-яблочной программы уже становится понятно, что основные ингредиенты – кефир и яблоко. Эту комбинацию нужно употреблять шесть раз за день. Длительность такой диеты не превышает трёх суток.

Более длительный вариант жёсткой кефирной диеты на 8 дней

Результатом такой программы ожидается потеря около 5 килограммов. Ежедневно нужно выпивать пол-литра кефира и съедать следующую норму продуктов:

  • 1 день – 400 грамм картофеля;
  • 2 день – 500 грамм сухофруктов: например, чернослив тоже хорошо снижает вес;
  • 3 день – 500 грамм творога;
  • 4 день – 500 грамм сметаны;
  • 5 день – 300 грамм куриного филе;
  • 6 день – любые фрукты;
  • 7 день – 3 литра кефира;
  • 8 день – вода.

Диета на 9 дней (3+3+3)

Диета довольно длительная и тяжёлая, вот почему не исключены срывы. Первые трое суток нужно пить по полтора литра кефира, поделив их на равные порции. Вторые три дня – полтора килограмма яблок, завершающая тройка дней – опять полтора литра кефира.

Полосатая кефирная диета

Диета называется «полосатой», потому что её программа поделена на «светлые» и «тёмные» дни.

Что можно есть в «тёмные» дни:

Рацион «светлых» дней скромнее – 1,5 литра нежирного кефира.

Фруктовая кефирная диета

Соблюдать такую программу можно не больше пяти дней. Суточный состоит из 1,5 литров кефира и одного килограмма фруктов. Всё это делится на равные порции.

Диета от Ларисы Долиной

Система снижения веса от певицы заключается в сочетании раздельного питания с разгрузочными днями на кефире. Углеводы здесь нужно есть отдельно от белков, а пару дней в неделю сидеть на одном кефире.

Подробное меню на каждый день

Если врач вам порекомендовал, и вы решились испробовать кефирную методику — то ваш рацион будет выглядеть примерно так, как описано ниже. В первые пять дней, помимо основных ингредиентов, также нужно употреблять 1,5 литра кефира.

Понедельник

В первый день разрешается съесть четыре картошки, сваренные в мундире.

Вторник

На второй день можно съесть 150 грамм куриного филе без шкурки.

Среда

На третий день можно порадовать себя 200 грамм говядины.

Четверг

150 грамм отварного филе белой рыбы.

Пятница

Любителям мяса придется в пятницу не сладко, ведь рацион состоит только из одного килограмма яблок или овощей. В летнее время можно налегать на арбузы.

Суббота

Возвращаемся только к воде и нежирному кефиру.

Воскресенье

Аналогично субботе проходит и воскресенье.

Полезные рецепты для похудения

Мы постарались сделать для вас подборку полезных рецептов, которые помогут быстро и безвредно, хотя и ненадолго, похудеть:

  • Самое распространённое блюдо, приготовленное на основе кефира – молотая гречка. Заварить её очень легко. С вечера нужно промыть и запарить крупу. На завтрак крупу, залитую на ночь, смешивают с кефиром. Сахар, масло и соль в замоченную гречневую кашу не добавляют.
  • Лён с кефиром. Блюдо обладает мягким слабительным действием. Это объясняется наличием клетчатки, которая и помогает опорожняться кишечнику. Способ приготовления прост: семена нужно замочить в кефире. Вариантов употребления блюда несколько: можно заменить поздний ужин, промежуточный приём пищи, или питаться так целый день. Помимо семени льна, можно использовать муку.
  • Свёкла используется для приготовления смузи. Для этого натрите её на терке и смешайте со стаканом кефира. Полученную смесь взбейте в блендере. Можно попробовать приготовить диетический свекольник. Аналогичным образом можно делать бананово-кефирный смузи.
  • Огуречно-кефирная окрошка – неплохой вариант для разгрузочного дня. Для вкуса можно добавить сельдерей, украсить блюдо свежей зеленью: укропом или петрушкой. А ещё в огурцах содержится полезное вещество — тартроновая кислота, которая препятствует преобразованию углеводов в жиры. Поэтому тем, кто стремится похудеть, стоит включать в рацион огурцы.
  • Корица и имбирь. Эти специи смешивают с кефиром и водой. Главные свойства такого снадобья – мочегонный, слабительный эффект.
  • Золотое «молоко» с добавлением куркумы. Понятное дело, что мы худеем и нам придётся заменить коровье молоко на кефир.
  • Кефир с содой разводить в следующих пропорциях: на литр напитка — одна чайная ложка соды и растительного масла. Такой коктейль хорошо принимать для чистки кишечника.
  • «Геркулес» тоже хорошо очищает кишечный тракт. Можно приготовить смузи из овсянки, чернослива и льняного масла. Лучше принимать напиток натощак по утрам. Подобным образом можно заливать мюсли.
  • Для приготовления диетического коктейля можно использовать семена чиа. На стакан кефира их понадобится 1-2 чайные ложки.
  • Употребление отрубей также нацелено на чистку кишечника.

Как выйти из кефирной диеты

По окончании диеты старайтесь использовать для составления рациона разнообразную, но низкокалорийную пищу. Пусть правильное питание (ПП) — станет вашим образом жизни, чтобы не пришлось больше «садиться» на жёсткие диеты.

Отзывы и результаты похудевших

Большинство отзывов в интернете говорит о том, что с помощью данной программы сбросить вес вполне реально. Люди скидывают от 3 до 12 килограммов за сравнительно короткие промежутки времени. Но все как один пишут, что вес возвращается. А всё из-за того, что это сгорает не жир, а уходит лишняя жидкость (мы об этом уже говорили). Так стоит ли подвергать свой организм таким жёстким пыткам? Вряд ли в этом есть большая польза. Рекомендуем вам ознакомиться с мнением наших специалистов.

Мнение специалиста

Кефирная диета — не эффективна, не даёт сытости, не сбалансирована. Частые злоупотребления ею формируют нарушения пищевого поведения по ограничительному типу. А вот просто периодически или регулярно употреблять кефир — большинству из нас вполне можно.

Источник

Кефирная диета на 7 дней

Кефирная диета является весьма строгой, но очень популярной в наше время. Так как эта система похудения не сбалансирована по основным питательным веществам, не покрывает всех потребностей человека в витаминах и минералах и нежелательна для долгого применения, лучше сначала посоветоваться с врачом.

Читайте также:  Диета при солях оксалата кальция

Кефирная диета на 7 дней – эффективный способ избавиться от лишних килограммов с помощью вкусного и полезного кисломолочного напитка. Причем на протяжении 6 дней можно пить не только кефир, но также разрешается разнообразить свое меню иными продуктами, имеющими низкую калорийность.

Кефир – напиток полезный, но диета на его основе считается очень жесткой, и решаться на нее нужно с особой осторожностью.

За 7 дней минус 10 килограммов на кефирной диете – возможно ли это?

Кефирная диета, позволяющая за 7 дней потерять 5 килограммов – это настоящее испытание для организма. Находясь в состоянии стресса, он начинает сжигать жировые запасы, за счет чего человек и худеет. Кефир позволяет эффективно сбрасывать лишний вес благодаря тому, что в его составе содержится много белка, но при этом почти отсутствуют углеводы. Причем килограммы уходят очень стремительно.

Худеющему человеку стоит принять во внимание, что для диеты нужно использовать только обезжиренный кисломолочный напиток. После того, как организм начнет недополучать энергию извне, он станет черпать ее жировых отложений.

Чтобы добиться результата в минус 10 килограммов за 7 дней, можно придерживаться различных вариантов кефирной диеты. Если человек обладает силой воли, то на протяжении 7 дней он может пить только кефир, воду и травяные чаи. Ограничений в объеме употребляемых напитков нет. Сразу следует настроиться на то, что выдержать подобную схему похудения будет очень сложно. Кроме того, организм может среагировать на столь резкое изменение в меню весьма непредсказуемым образом, поэтому нужно внимательно следить за состоянием своего здоровья.

Второй вариант кефирной диеты подходит для людей, которые не в состоянии столь кардинально ограничивать свой рацион. В этом случае разрешается включать в меню обезжиренный кефир и еще 1-2 продукта с низкой калорийностью. Например, можно использовать куриную грудку, индейку, овощи, яблоки, грейпфруты, творог. Общий вес продуктов, которые человек выбрал для составления ежедневного меню, не должен превышать 0,6 кг. В итоге за день нужно будет выпить 1-2 л кефира и съесть 0,6 кг мяса, овощей, творога или фруктов, разделив этот объем пищи на равные порции.

Разрешенные и запрещенные продукты

Кроме того что человек будет пить кефир, разрешено дополнить собственное меню следующими продуктами питания:

Куриная грудка, постная говядина или телятина. Видимого жира в мясных продуктах быть не должно.

Фрукты, содержащие небольшое количество сахара: мандарины, яблоки, груши, киви.

Сухофрукты: курага и чернослив.

Творог, жирность которого не превышает 2%, йогурты (в них не должно быть никаких добавок).

Овсяная каша, гречневая крупа. Варить каши следует без молока, только на воде.

Брокколи, белокочанная капуста, огурцы, томаты, фасоль стручковая и другие овощи.

Чай на основе трав, вода минеральная без газа.

Есть продукты, которые во время соблюдения кефирной диеты находятся под запретом:

Любое жирное мясо, полуфабрикаты и готовые блюда из мяса.

Жирная рыба – конченая и консервированная в масле.

Из фруктов под абсолютный запрет попадает виноград любых сортов, а также бананы.

Хлеб и любые иные мучные изделия.

Сахар и все продукты, в состав которых он входит.

Кофе и черный чай.

Режим питания и питья

Употребление достаточного количества жидкости во время семидневной кефирной диеты – это обязательное условие, которого должен придерживаться каждый человек, желающий сбросить вес. Только в этом случае удастся добиться результата. В день нужно выпивать не менее 2 л чистой воды. Этот объем является минимально необходимой нормой. Сюда не входит сам кефир, а также травяные чаи. Воду с газом пить нельзя.

Употреблять пищу нужно в одно и то же время.

Примерное расписание выглядит следующим образом:

Первый прием пищи стартует в 7:30-8:00 утра.

До обеда можно перекусить, но сделать это нужно не ранее 10:30-11:00.

Основной прием пищи приходится на 13:30-14:00.

До ужина можно еще раз перекусить, примерно в 16:30-17:00.

Последний прием пищи должен состояться не позднее восьми часов вечера.

Причем наиболее оптимальным ужином считается стакан кефира, который выпивают за 2 часа до ночного отдыха.

Противопоказания к кефирной диете

Не всем разрешено придерживаться кефирной диеты.

Эта методика похудения имеет определенные противопоказания, среди которых:

Период вынашивания ребенка и лактации.

Нарушения в работе сердца.

Заболевания органов пищеварения: панкреатит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.

Наличие индивидуальной непереносимости любых продуктов, входящих в меню.

История появления кефира в России

Кефирная диета остается одной из популярнейших диет современности. Причем худеть с помощью кефира женщины начали практически с тех пор, как этот кисломолочный напиток пришел в Россию. Случилось это не очень давно, где-то около века назад. Причем история появления кефира в нашей стране заслуживает того, что по ней был снят криминально-драматический фильм, естественно, со счастливым концом.

Еще до того как случилась Великая Октябрьская революция, люди знали о полезных свойствах напитка, однако в России делать его не умели. Кефир покупали у народов Приэльбрусья. Знали секрет приготовления кефира пастухи Балкарии и Карачая, но свято хранили его от чужих глаз и ушей.

С целью изучения полезных свойств кефира в Карачай была отправлена Ирина Сахова – молодая выпускница Новской школы. Это поручение дано ей было Всероссийским обществом врачей. Естественно, сразу заполучить заветный рецепт кисломолочного напитка ей не удалось, да и на кефирной диете она не сидела, но ее обаяния хватило на то, что в нее сильно влюбился местный князь Бекмурза Байчоров.

Любовь была настолько сильной, что князь решил Ирину выкрасть и без труда осуществил свой замысел. Коллеги Ирины вовремя спохватились и написали заявление в полицию. Стражи порядка оперативно среагировали, отыскав и похитителей, и несостоявшуюся невесту. Так как Байчоров был из знатного старинного рода, он решился на многое, лишь бы дело не дошло до суда.

Ирина согласилась не предавать ситуацию огласке, но взамен потребовала 10 фунтов кефирных грибков, которые вскоре и получила. Именно таким образом кефир был ввезен в Россию, где его сначала получили пациенты Боткинской больницы, затем жители Москва, а после и всей страны.

К слову сказать, сам князь Байчоров тоже занял достойное место в пищевой отрасли. Он прославился тем, что был одним из крупнейших поставщиков ягнятины из Карачаево в Москву и Париж. Причем закупки у него делали самые именитые рестораны двух столиц. Однако к кефирной диете эта история отношения уже не имеет.

Как выбрать «правильный» кефир?

Кончено, любая женщина, перед тем как начать придерживаться кефирной диеты, интересуется тем, какой продукт принесет максимум пользы. В России этот напиток регулируется ГОСТ Р 52093-2003, по которому в 100 г кефира должно быть не менее 2,8 г белка. Жирность продукта может находиться в пределах 0,5-8,9%.

На протяжении указанного срока годности количество полезных бактерий должно оставаться не менее 10 в 7 степени КОЕ, а дрожжей – не менее 10 в 4 степени.

Сброс лишних килограммов и оздоровление организма осуществляется за счет того, что в напиток входят живые микроорганизмы. В «правильной» закваске для приготовления кефира содержатся около 20 грибков и бактерий, среди которых должны быть молочнокислые стрептококки, дрожжи и уксуснокислые микроорганизмы.

Если на упаковке с напитком есть надпись БИО, то в нем могут содержаться препараты прямого внесения, среди которых бифидобактерии и ацидофильные палочки. Ученые считают, что именно такие бактерии отличаются особой стойкостью, не подвержены разрушению и способны качественно улучшать микрофлору кишечника человека.

Следует помнить, что на прилавках магазинов могут встретиться «ненастоящие» кефиры. Поэтому выбирать продукт нужно тщательно. Так, внимание необходимо обращать на срок годности напитка. Чем он больше, тем выше в напитке содержание добавок, не дающих размножаться полезным бактериям. Они заставляют микроорганизмы впадать в анабиоз до того момента, пока кефир не соприкоснется с кислородом. Поэтому кефиры с пролонгированным сроком годности будут очень быстро портиться. Иногда такие напитки пропадают всего лишь за 1 день, даже при условии их хранения в холодильнике.

Читайте также:  Огурцы со сметаной диета можно

Для соблюдения кефирной диеты нужно выбирать напиток, жирность которого составляет 0-1%. Его полезные свойства ничуть не хуже по сравнению с напитком в 2,5% жирности, но при этом калорийность ниже, да и консистенция не такая густая. В 100 мл кефира жирностью 1% содержится около 40 ккал.

Варианты кефирной диеты на 7 дней

Можно найти множество вариантов семидневной кефирной диеты, но при этом каждый из них базируется на единых принципах:

Длительность диетической схемы будет составлять ровно неделю.

Базовым продуктом является кефир, а дополняют его белковая или углеводная пища с низким содержанием калорий.

Питаться нужно дробно, не менее 6 раз в день. Между приемами пищи должен всегда быть равный временной промежуток. Последний подход к столу осуществляется не позднее, чем за 2 часа до ночного отдыха.

Некоторые диеты предполагают ограничение употребляемой жидкости в день до 500 мл кефира. Прием других жидкостей запрещен. Специалисты не советуют худеть по такой схеме, так как она может привести к тяжелейшему обезвоживанию организма, что негативным образом отразится на здоровье.

Оптимальной считается та диета, которая не ограничивает человека в чистой воде и травяных чаях, естественно, что их нужно пить помимо кефира. В это же время следует полностью отказаться от кофе, сахара, соли и черного чая.

Основная кефирная диета на 7 дней. Базовая диета на основе 1%-ого кефира, рассчитанная на 7 дней:

1 день. 0,5 л кефира + 400 г запеченного картофеля, приготовленного без добавления соли.

2 день. 0,5 л кефира + 400 г обезжиренного или низкокалорийного творога.

3 день. 0,5 л кефира + 400 г любых фруктов. Под запрет попадают только бананы и виноград.

4 день. 0,5 л кефира + отварная куриная грудка 400 г.

5 день проходит по схеме 3 дня диеты (кефир и фрукты).

6 день. Разрешается пить только негазированную воду в объеме 1,5 л.

7 день проходит по схеме 3 и 5 дня диеты (кефир и фрукты).

Кефирная диета на 7 дней с белком. Придерживаясь этой диетической схемы питания, нужно опираться на базовую кефирную диету. Но при этом два дня (третий и пятый или пятый и седьмой) нужно будет есть не фрукты, а постное мясо либо куриную грудку. Объем мяса составляет 400 г.

Жесткая кефирная диета на 7 дней. Эта схема предполагает уменьшение мяса и фруктов с 400 г до 100 г. При этом объем выпиваемого кефира должен увеличиться с 0,5 л до 2 литров в день.

Диета кефирно-яблочная на 7 или 9 дней. Эта диета не подходит тем людям, которые страдают от повышенной кислотности желудка. В день предполагается 6 подходов к столу. При этом каждый раз нужно съедать по 1 яблоку и выпивать по стакану кефира.

Как вариант, можно на протяжении трех дней пить только кефир в объеме 1,5 л в день. Затем еще три дня человек употребляет в пищу только яблоки в количестве 1,5 кг в день. Затем еще на протяжении 3 дней нужно снова пить кефир. Объемы чистой воды без газа не ограничены. Яблоки можно запекать, смешивать с кефиром, натирать на терке и т. д.

Если возможности придерживаться недельной кефирной диеты нет, то можно просто устраивать себе разгрузочные дни на этом кисломолочном напитке, разбавляя рацион яблоками.

Как правильно закончить кефирную диету?

Важно не только строго соблюдать кефирную диету, но и правильно из нее выйти. На протяжении недели организм адаптировался к тому, что в желудок попадают малые объемы пищи. Если резко вернуться к прежнему размеру порций, то можно спровоцировать развитие различных болезней органов ЖКТ. Поэтому после завершения кефирной диеты необходимо на некоторое время отказаться от употребления жирной, жареной и острой пищи. Не стоит налегать на хлеб и на другие мучные продукты. Это позволит привести обмен веществ в норму и усилить эффект от кефирной диеты.

Нельзя слишком часто практиковать кефирную диету, так как она дает серьезную нагрузку на организм и может представлять опасность для здоровья. Поэтому придерживаться недельной диеты нужно не чаще, чем 1 раз в полгода.

Плюсы кефирной диеты

Основные плюсы кефирной диеты можно выделить следующие:

Такой продукт как кефир, кроме того, что он полезен и обеспечивает устойчивое похудение, также улучшает микрофлору кишечника и очищает его от токсинов.

Кроме всего этого кефир благотворно влияет на кровеносную и нервную систему организма.

Кефир стоит очень дешево, поэтому много средств на проведение недельной кефирной диеты потратить не придется.

Вес уходит достаточно быстро.

Кефир обладает приятным вкусом, что немаловажно, особенно если учесть, что он является основным продуктом питания на протяжении целой недели.

С помощью такой диеты можно обогатить организм кальцием, улучшить работу кишечника, состояние волос, ногтей и зубов.

Если вы хотите обрести красивую и стройную фигуру, кроме того как просто сбросить лишний вес, то кефирная диета максимально подходит вам.

Минусы кефирной диеты

Стоит обратить внимание, что кефирная диета имеет также определенные недостатки, которые нужно учитывать перед тем, как решиться начать ее.

Минусы кефирной диеты следующие:

Диету нельзя начинать, если у человека имеются болезни органов пищеварения, среди которых язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, колит, панкреатит и пр. Категорически запрещено применять кефирную диету людям с повышенной кислотностью желудочного сока.

Кефирная диета способна спровоцировать расстройство пищеварения.

Во время проведения диеты в организм поступает недостаточно витаминов и питательных веществ.

Если слишком часто практиковать кефирные диеты, то состояние волос, зубов и костей не улучшится, а ухудшится.

Во время диеты человек может испытывать головокружение, слабость и повышенную утомляемость.

Каких результатов можно ожидать от кефирной диеты?

Кефирная диета – эффективный способ избавления от лишних килограммов. В короткие сроки удастся сбросить вес и убрать несколько сантиметров на талии. Точно сказать, сколько именно получится потерять, придерживаясь кефирной диеты, сложно. Ведь организм у всех разный. Однако средняя потеря веса в день составляет 1 кг только при классической жесткой кефирной диете.

Стоит также отметить, что врачи к кефирной диете относятся с осторожностью, так как она способна спровоцировать обострение некоторых болезней. Поэтому обязательно нужно проконсультироваться с доктором, прежде чем решаться на такой экстремальный экспресс-метод похудения.

Не лишним будет ознакомиться с отзывами реальных людей, которые на себе испробовали семидневную кефирную диету:

Ульяна. Я еле как дождалась, пока диета закончится. Есть хотелось очень сильно, а когда время пришло, то я обнаружила, что потеряла почти 5 кг. Но вес вернулся обратно за месяц. Виновата я сама, я ведь не знала, что нужно ограничивать себя в еде и после выхода из диеты. Теперь хочу попробовать еще раз продержаться неделю, результат то был очень хороший.

Алира. За неделю диеты я потеряла 7 кг, но ее я совмещала с бегом на беговой дорожке. Мне диета далась легко, так как кефир я просто обожаю. Теперь всем своим подругам рекомендую попробовать.

София. Решила быстро сбросить вес перед предстоящей поездкой на море. Поняла, что кефирная диета может помочь. И она правда помогла, хотя особо в успех я не верила. Кончено, просидела я на кефире и яблоках 10 дней, а не неделю. Но зато каждый день уходил 1 килограмм. В итоге минус 10 кг, причем без спорта. В общем, на море я поехала в отличной форме! Глядя на меня, мама тоже решила худеть на кефирной диете. Теперь я ее «личный диетолог». Ждем результатов.

Жанна. Я раньше ни на одной диете не сидела, думала, что не поможет. Но кефир помогает, да так, что сама не ожидаешь. За неделю избавилась от 7 кг. Надела «контрольные» джинсы, которые храню с 15 лет (мне 30).

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Источник