Меню

Диета ковалькова если вес не уходит



Белково-жировая диета доктора Ковалькова

Диета Ковалькова была разработана российским диетологом первоначально для самого себя. С помощью собственной программы похудения врачу удалось сбросить более 50 кг лишнего веса. Суть диеты проста: правильно питаться, много пить, заниматься спортом.

Особенности и правила методики

Алексей Ковальков — один из самых известных и востребованных специалистов по здоровому питанию в Москве. Его диета помогает людям не только избавиться от ненужных килограммов и уменьшить объемы тела, но и полностью поменять образ жизни. В чем же она заключается?

Методика Ковалькова диетой в прямом смысле слова не является. Скорее, это система правильного питания и режима жизни, которых нужно придерживаться всегда. Диетолог крайне негативно относится ко многим современным способам похудения, которые предусматривают сильные ограничения в рационе. По его мнению, вынужденное голодание обязательно перейдет в переедание, что, конечно, не принесет желаемого результата.

Диета доктора Ковалькова базируется на трех основных пунктах. Чтобы похудеть и на протяжении всей жизни поддерживать свой вес, нужно:

  • выяснить, по какой причине появились ненужные килограммы;
  • осознать важность здорового образа жизни и научиться его придерживаться;
  • определять конкретные цели и уверенно идти к ним.

Плюсы и минусы

Положительные стороны диеты Ковалькова подтверждают отзывы как других врачей, так и похудевших пациентов. К плюсам методики можно отнести следующие:

  • меню достаточно сбалансировано, поэтому чувство голода отсутствует;
  • диета не требует подсчета калорий, проведения разгрузочных дней или отказа от ужина после 18:00;
  • система не навязывает конкретные продукты и блюда: их можно выбирать самостоятельно из разрешенных;
  • навыки питания, полученные в процессе этой диеты, помогут в дальнейшем удержать и улучшить результат;
  • вес на этой программе уходит медленно, зато безопасно и навсегда.

Разрешенные и запрещенные продукты

Диета Алексея Ковалькова допускает употребление любых продуктов, кроме тех, что указаны в следующем списке:

  • кондитерские изделия, сладкие газированные напитки, магазинные нектары;
  • белые хлебные изделия, картофель;
  • белый рис;
  • консервы, полуфабрикаты, копченые продукты;
  • спиртные напитки.

Диетолог Ковальков рекомендует обязательно включать в свой рацион следующие продукты:

  • свежие овощи, фруктовые плоды, ягоды;
  • молочные и кисломолочные продукты;
  • сухое вино (небольшое количество);
  • обычная вода: стакан перед каждым приемом пищи, всего за сутки — не менее 3 л.

Этапы диеты

Строгого меню у диеты Ковалькова нет. Главное — соблюдать рекомендации для каждого этапа методики. Всего этапов четыре.

Этап 1 — подготовительный

Диета Ковалькова, 1 этап которой длится 2–4 недели, имеет цель — научить желающего похудеть контролировать свой режим питания, отказываясь от вредной пищи. На 1 этапе в рацион нужно включать больше:

  • бобовых культур;
  • термически не обработанных овощей;
  • фруктов;
  • чистой воды.

Этап 2 — начальный

Этот период программы длится 2 недели. Как и 1 этап, он подготавливает человека к здоровому питанию в течение всей жизни, а также помогает очистить органы ЖКТ и активизировать обмен веществ. Именно сейчас важно приступить к занятиям спортом, но не к силовым тренировкам, а к легким упражнениям, пробежкам, плаванию.

Уже на втором этапе могут появиться довольно хорошие результаты. Для этого нужно есть больше сырых корнеплодов и грейпфрутов, ежедневно пить кисломолочные напитки. Приблизительное меню на день выглядит так:

  • завтрак: 200 мл натурального йогурта с добавлением отрубей, 50 г орехов;
  • ланч: любой фрукт, 150 мл зеленого чая;
  • обед: 200 г греческого салата под лимонным соком и оливковым маслом;
  • полдник: цитрусовый плод, 150 мл белого чая;
  • ужин: 2 белка отварных яиц.

Этап 3 — основной

Этот отрезок диеты может длиться от 1 до 7 месяцев. Он выполняет главную задачу методики: помогает привыкнуть к здоровому образу жизни. В этот период худеющий уже отмечает значительную потерю в весе, уменьшение объемов тела, нормализацию работы кишечника. Диетолог позволяет включать в рацион куриное и индюшиное мясо, нежирную рыбу, дары моря. Меню можно составить следующим образом:

  • завтрак: 200 мл натурального йогурта, 60 г сухофруктов;
  • ланч: 2 небольших фрукта;
  • обед: овощи из пароварки с кусочком куриного филе;
  • полдник: любые плоды;
  • ужин: овощная нарезка.

Этап 4 — закрепляющий

Четвертый этап диеты Ковалькова может длиться всю жизнь. Он необходим для того, чтобы вес, уходивший с первого этапа, больше не возвращался. Меню его сходно с рационом 3-его этапа, однако здесь разрешены небольшие отступления: допустимо съесть кусочек свинины или 2 дольки настоящего шоколада. Важно лишь придерживаться следующих принципов:

  • питаться 5 раз в день;
  • не соединять углеводные блюда и пищу, богатую жирами;
  • не есть сложные углеводы на ужин.

Диетические блюда

Чтобы разнообразить рацион диеты Ковалькова, которая длится не одну неделю, нужно ежедневно готовить разнообразные блюда. Подробно рассмотрим примеры подходящих рецептов.

  • измельчите соломкой огурец, капусту, салатные листья, сладкий перчик;
  • посыпьте овощи любыми орешками, немного посолите и полейте оливковым маслом.
  • нарежьте брусочками баклажан, сладкий перчик, луковицу, помидор;
  • поместите овощи на противень и запекайте до готовности;
  • готовое блюдо немного посолите, посыпьте сушеным базиликом и полейте оливковым маслом.

Котлетки из капусты:

  • полвилка капусты измельчите и отварите в молоке;
  • соедините с 2 белками, посолите;
  • из этой массы сделайте котлетки, обваляйте их в панировке и готовьте в пароварке.

Методика похудения Ковалькова позволяет безопасно и надолго избавиться от большого количества лишнего веса при соблюдении всех условий и правил. Об этом свидетельствуют отзывы похудевших, в том числе знаменитостей.

Источник

Для тех, у кого вес встал

Многие сейчас рядочком сидят на плато.
Вот что пишет доктор Ковальков.

Доктор Ковальков 26.11.2008, 17:01
Когда стрелка весов не движется

В жизни каждого худеющего рано или поздно наступает момент, когда снижение веса как будто достигает своего предела и надолго приостанавливается. Каждое утро вы встаете на весы с надеждой, что ваш вес уменьшился хоть на чуть-чуть, но стрелка весов словно приклеилась к ненавистной отметке и не желает двигаться дальше, что бы вы ни делали. В такой ситуации очень легко сдаться, вздохнув: «Ну что ж, видно, это все, на что я способна!» Ни в коем случае! Не все еще потеряно, и мы еще поборемся с проклятой стрелкой!

Наступление «предела» может произойти на любом этапе похудения. Но наиболее часто такая ситуация возникает после 4-6 месяцев соблюдения умеренной диеты или на 3-5 неделе строгой диеты. На этом этапе снижение веса может не только приостановиться, но даже и вновь начать увеличиваться! Какие же шаги можно предпринять, чтобы снижение веса возобновилось?

* Пересмотрите свой рацион. Питание многих людей, начинающих придерживаться диеты или просто принципов здорового питания, становится чересчур однообразным. Постарайтесь питаться не только овсянкой и обезжиренными йогуртами, а включить в свой рацион как можно больше натуральных продуктов.

* Сократите потребление углеводов. Очень часто замедление или остановка снижения веса связаны с избыточным потреблением простых углеводов – сахара и крахмала. Даже если вам кажется, что вы совсем не едите сладкого и мучного, попробуйте поискать более тщательно источник вредных углеводов. Сахар и крахмал, например, часто скрываются в самых неожиданных местах: кетчупе, горчице, салатных заправках и прочих соусах, готовых соках, консервах, диетических хлопьях и мюсли, обезжиренных сладких йогуртах. Когда вы едите такой йогурт, на котором значится «0% жиров», то вам кажется, что вы потребляете полезный диетический продукт. На самом же деле этот тщательно переработанный йогурт содержит сахар и крахмал, и он не столько уменьшает чувство голода, сколько добавляет лишних калорий. Такие йогурты и другие подобные продукты не могут заменить здоровой натуральной пищи.

Читайте также:  Диета против рака давид

* Увеличьте потребление белка. Продолжительные диеты, не подкрепленные стратегией на увеличение мышечной массы, истощают ваши мышцы, а это часто приводит к снижению обмена веществ. Ведь мускульная масса сжигает больше калорий, чем жировая. Чтобы сдвинуть свой вес с «мертвой точки», увеличьте потребление белка вместо насыщенных жиров или простых углеводов.

* Ограничьте потребление соли. Соль способствует задержке лишней жидкости и отечности, что и отражается на весах лишними килограммами. Ваше ежедневное потребление соли должно оставаться в пределах 1.500-2.400 мг. Соленые огурцы и так не входят в ваш ежедневный рацион? Но лишняя соль, как и сахар, тоже может скрываться в продуктах, не очень соленых на вкус. Очень много соли: в любых консервах; копченостях, колбасах и сосисках; в большинстве томатных и в других овощных соках; соусах и приправах; сыре и брынзе; фаст-фуде. Содержание соли может варьироваться и в одном и том же продукте. Так, в зеленых оливках почти в три раза больше соли, чем в черных маслинах. В отличие от готовых продуктов, в натуральных продуктах – овощах и фруктах, мясе, рыбе, зерновых, фасоли – содержание соли очень мало. Старайтесь не пересаливать пищу при готовке и внимательно читайте продуктовые этикетки. При покупке готовых продуктов старайтесь покупать продукты с содержанием соли не более 300-400 мг на порцию.

* Включите в рацион полезные жиры, содержащиеся в оливковом масле, жирной рыбе, орехах, авокадо. Даже малое количество полезных жиров может стабилизировать выработку инсулина и уровень сахара в крови. А это помогает избавиться от перепадов настроения, вызванных диетой, от пищевой зависимости и от спонтанного желания перекусить каким-нибудь фаст-фудом.

* Пейте достаточно воды. Чтобы обмен веществ не замедлялся и из организма выводились все токсины, ваше ежедневное потребление воды должно составлять не менее 6-8 стаканов. Только при достаточном потреблении воды водный баланс поддерживается на должном уровне. Когда организму воды не хватает, он старается предотвратить ее дальнейшую потерю и удержать в себе ту воду, что в нем уже есть. Это приводит к нарушению водного баланса и отечности.

* Займитесь силовыми тренировками. Если вы до сих пор не занимались силовыми упражнениями или давно не меняли нагрузку, то сейчас самое время, чтобы этим заняться. Простейшие упражнения с гантелями 1-2 кг или тренировки на силовых тренажерах, как никакие другие виды физических упражнений, помогут ускорить обмен веществ, укрепить мышечную массу и поднять тонус организма. Нет дома гантелей или не хватает времени на тренажерный зал? Наполните водой или песком две обычных пластиковых литровых бутылки – и вперед!

* Меняйте физическую нагрузку. Когда вы только приступаете к физическим упражнениям, вес, как правило, начинает снижаться быстро. Вам кажется, что вы нашли правильную стратегию, и вы придерживаетесь ее, не отвлекаясь ни на что другое. Это в корне неверно. Организм очень быстро привыкает к рутинной нагрузке – например, ежедневным 30 минутам на велосипедном тренажере или беговой дорожке — и перестает воспринимать ее как приказ сбросить вес. Если вы хотите продолжать сжигать дополнительные калории, каждые несколько недель меняйте нагрузку – увеличивайте время, скорость или весовую нагрузку. Неплохо также иногда менять вид упражнений — время от времени поднимайтесь пешком по лестнице или сходите в бассейн. Непривыкший к новой деятельности, организм будет работать с удвоенной силой.

* Не переводите организм на «голодный паек». Потребление слишком маленького количества калорий так же пагубно для него, как и потребление слишком большого количества калорий. Если ваш организм «почувствует», что вы хотите уморить его голодом, он замедлит до предела обмен веществ и сжигание калорий. Чтобы найти ваш уровень калорий, умножьте ваш теперешний вес на 25 (например, если вы сейчас весите 60 кг, вам нужно потреблять 1500 калорий ежедневно). По мере снижения веса корректируйте количество калорий. Но не снижайте количество калорий менее 1000.

И наконец, запаситесь терпением. Приостановка снижения веса — только временное явление. Если вы не опустите руки и продолжите правильно питаться и давать организму физическую нагрузку, вы вскоре сможете сдвинуть свой вес с «мертвой точки».

Источник

Клиническая диета – новая авторская разработка доктора Ковалькова: как питаться, чтобы худеть быстро и без вреда здоровью

Клиническая диета – самая последняя разработка диетолога Ковалькова. Доктор «пророчит» ей большое будущее – по его мнению, она может стать диетой № 1 в мире. В чем ее суть, когда, как и чем питаться, чтобы худеть проще, быстрее и эффективнее? Об этом рассказываю сегодня!

Клиническая диета – ноу-хау от доктора Ковалькова. О ней он рассказывает с нескрываемым восторгом и гордостью, так как на базе своей клиники многократно наблюдает поразительные результаты – худеют даже те, кто годами безуспешно боролся с лишним весом.

Плюсы клинической диеты:

➕ 2. Не требует особых продуктов питания;

➕ 3. Недорогая – не придется покупать какие-то дорогостоящие продукты;

➕ 4. Подсчет калорий и другие измерения не требуются;

➕ 5. Подходит и работающим людям, и домохозяйкам;

➕ 6. Эффективная – при соблюдении рекомендаций лишний вес уходит гарантированно.

Когда можно начинать клиническую диету❓

  • Для мужчин подходит любой день.
  • Женщины могут начинать сразу после окончания «тех самых» дней.

Как питаться❓

Утро начинайте с чашки чая (доктор Ковальков рекомендует разновидность Белый Улун) или кофе с молоком, но обязательно без сахара.

Через 30-40 минут – физическая нагрузка. Важно – достаточно всего 3 раза в неделю, заниматься ежедневно не нужно! Физические нагрузки должны проходить по такому плану – 2 мин. в интенсивном темпе, затем 1 минута отдыха (дышать нужно глубоко, но не до головокружения, конечно). Таких циклов нужно сделать 7. Получается всего 21 минута. Если такая физическая нагрузка вам не под силу, доктор Ковальков рекомендует больше ходить – пользоваться шагомером и каждый день прибавлять по 50 шагов.

После зарядки идет первый завтрак. Если в этот день вы не делаете физические нагрузки, то завтрак следует через 30-40 минут после чашечки чая или кофе. Он состоит из клетчатки под названием «Фитомуцил» (продается в аптеках). Суть такого завтрака – надолго убрать ощущение голода. Принимать клетчатку «Фитомуцил» нужно так – в 1 порцию добавить 1 ст. ложку любого изолята протеина (натуральный продукт, получаемый из молочной сыворотки, его можно приобрести в любом отделе спортивного питания) и немного воды, чтобы получилась кашицеобразная консистенция.

Второй завтрак, обед и ужин – точно такие же, как и первый завтрак. То есть, 4 приема пищи у вас одинаковые – «Фитомуцил» и изолят протеина.

В случае обнаружения нарушений углеводного обмена (уровень инсулина, сахара в крови повышен), то дополнительно в течение дня нужно есть яблоки (до 2 штук в сутки).

С 8 до 10 вечера запланируйте привычный ужин. Для него подойдет индейка, курица, баранина или телятина (в отварном виде, на гриле, запеченная в духовке) – 160 гр. Альтернатива – морепродукты, 180 гр. К этому добавляете порцию салата, который нужно готовить из зелени и овощей, но тут нужно учитывать – выбираем для салата только то, что растут над землей (то есть, морковь, свекла, лук, растущие под землей, не подойдут). В салат можно добавлять специи и нерафинированное оливковое масло.

Читайте также:  Сколько дней длятся фазы по диете дюкана

По этому принципу доктор Ковальков рекомендует питаться 2-3 недели. По прошествии этого интервала нужно сдать анализ крови. Если показатели углеводного обмена в норме (инсулин и сахар крови), то дальше питаетесь точно так же. Продолжительность такого питания – пока не достигнете нужного веса. Но если появляются хоть малейшие отклонения, доктор Ковальков рекомендует проконсультироваться с врачом-эндокринологом. Также он обращает внимание, что перед началом любой диеты нужно консультироваться с лечащим врачом и сдавать анализы. Если серьезных отклонений со здоровьем нет, можно начинать клиническую диету.

Как выходить из клинической диеты❓

Когда ваш вес нормализовался, важно его удерживать. И для этого поступаем следующим образом – продолжаем диету, но в обед добавляем салат (такой же, о котором мы говорили выше) и так питаемся 5-7 дней. Затем добавляем 2 куриных яйца (в любом виде) на завтрак.

👉 У нас получается следующее – вы питаетесь по клинической диете, но утром добавляете еще 2 яйца, а в обед – порцию салата. И так питаетесь 1-1,5 месяц. Затем постепенно отказываетесь от «Фитомуцила» с изолятом протеина – принимаете его 3 раза в сутки, затем 2, потом 1, потом совсем перестаете. Эти приемы пищи заменяете обычным здоровым питанием.

Если статья была полезная, ставьте лайки и не забывайте подписаться на канал!

А в комментариях высказывайте свою точку зрения по поводу клинической диеты доктора Ковалькова!

Источник

Диета Ковалькова: плюсы и минусы

Алексей Ковальков – диетолог, который сейчас является одним из самых популярных и востребованных специалистов в своей сфере. Хотя всего лишь 10 лет назад его сложно было узнать. Этот мужчина страдал от ожирения до того времени, пока не собрался с силами не взял свой вес под контроль. После этого доктор решил создать авторскую систему похудения, которая базируется на его личном опыте и знаниях. Именно так была создана популярная диета Ковалькова.

Благодаря этой методике сам Ковальков избавился более чем от полцентнера веса. Лишь после того, как диета была проверена на себе, доктор решил основать известную в стране клинику. В ней с успехом сбросили вес уже более 3 000 граждан России.

Методика похудения Ковалькова подробно описана в книгах «Худеем интенсивно», «Победа над весом» и «Худеем с умом». Главная задача, которая встает перед человеком – это полностью изменить свои пищевые привычки. Необходимо потреблять пищу малыми порциями, не допускать появления на столе продуктов, которые способствуют выбросу инсулина. Эти несложные правила, если их соблюдать, позволяют закрепить достигнутый результат и не набрать вес снова.

За 4 месяца можно избавиться от 27 лишних килограммов. Иногда уже за 14 дней уходит около 7 кг.

Принципы диеты Ковалькова

Диета Ковалькова – это методика похудения, которая основывается на научных знаниях и практическом опыте.

Основные задачи, которые встают перед худеющим:

Необходимо определить причину, которая приводит к набору лишних килограммов.

Человек должен осознать, что только он несет ответственность за свой вес и состояние здоровья.

Необходимо составить программу похудения, которая будет рассчитана на долгое время.

Общие принципы диеты Ковалькова следующие:

Нужно создать правильный психологический настрой. Человек должен понимать, что диета – это не период тяжелых мучений, а время, которое отведено для улучшения здоровья, внешнего вида и самочувствия.

В меню обязательно должны присутствовать ягоды, фрукты, овощи, отруби, кисломолочные напитки.

Каждый день нужно выпивать 8 стаканов воды. Пьют ее за 10 минут до еды.

Во время диеты нужно принимать витаминно-минеральные комплексы.

Питаться нужно часто, перерыв между подходами к столу должен быть не более 3 часов.

От соли полностью не отказываются, но ее количество значительно уменьшают.

Растительные белки и жиры должны составлять основу меню.

Каждый день нужно ходить пешком не менее 15 минут. При этом темп ходьбы должен быть быстрым. Перед прогулкой нужно выпить стакан воды. Гулять можно в любое время – как утром, так и вечером.

Доказано, что если вы будите пить по 0,5 литра воды перед едой, вы потеряете на 44% больше веса в течение 12 недель, по сравнению с теми, кто не делает акцент на воде (источник).

Этапы диеты Ковалькова

Диета Ковалькова состоит из трех этапов: подготовительный, основной и поддерживающий. На первых двух этапах обязательным условием является выполнение физических упражнений. Для начала достаточно аэробных тренировок, а затем нужно подключать силовые виды упражнений. Кратко все этапы диеты расписаны в представленной ниже таблице.

Как долго длится

Какие встают пред худеющим цели

На сколько удастся похудеть

Убрать из меню быстрые углеводы.

Завести привычку много ходить пешком.

Адаптировать систему пищеварения к употреблению белковой пищи в больших объемах

Сроки зависят от индивидуальных особенностей фигуры человека. Этап продолжается до тех пор, пока вес полностью не стабилизируется.

Физические упражнения должны быть ежедневными.

Еда должна доставлять удовольствие.

По 200 г за день.

От года до полутора лет

Новый образ жизни должен войти в привычку.

Нельзя переставать заниматься спортом. Обязательно каждый день совершать пешие прогулки. Для контроля сжигаемых калорий можно использовать шагомер.

Комбинировать продукты в блюдах и в меню в целом, нужно согласно заданным правилам.

Вес приходит в норму, на этом этапе его необходимо просто поддерживать.

Этап 1

Этап длится 2-3 недели. За это время необходимо приучить себя как можно больше ходить пешком, а также внести изменения в рацион. Отказаться сдледует от продуктов, содержащих быстрые углеводы, так как они провоцируют резкое повышение уровня сахара в крови и нагружают поджелудочную железу.

Продукты – источники животных жиров также в меню сокращают до минимума, это позволит жирам полностью усваиваться организмом, а не откладываться на талии. За время, пока длится первый этап, удастся очистить кишечник и привести в норму его естественную микрофлору.

Ориентировочное меню для первого этапа:

Кефир – 1 стакан;
Отруби и орехи – по одной столовой ложке

1/2 часть яблока;
1/2 часть груши

1/2 часть грейпфрута

1/2 часть грейпфрута

Овощной салат – стандартная порция;
Твердый сыр – 50 г

Отварные яйца (только белок);
Молоко — стакан

Этап 2

Длительность этого этапа зависит от реакции организма на первую фазу диеты. Второй этап может составлять несколько недель, а может и несколько месяцев.

Хорошо, если есть возможность в это время проконсультироваться у специалиста и пройти обследование организма. Именно на втором этапе нужно начинать подключать силовые упражнения.

Меню дополняют крупами, в целом оно становится более разнообразным. Теперь разрешено есть рыбу, креветки, кальмары, мясо птицы, морепродукты.

Автор диеты дает своим последователям следующие рекомендации:

Основной способ готовки блюд – паровая обработка. При этом нет необходимости использовать масло или большое количество соли.

Питаться следует 6 раз в день, но порции при этом должны быть малыми.

Недостаточно просто соблюдать меню диеты Ковалькова, обязательно нужно пить как можно больше воды. Это не касается газированных напитков.

Ориентировочное меню для второго этапа диеты:

Читайте также:  Диета при раковой опухоли желудка

Пюрированный рыбный суп с хеком

1/2 часть апельсина

Салат: редис + 2 куриных белка + оливковое масло

Омлет на пару (2 яйца + зелень), стакан чая

Творожные печеные оладьи

Ленивые голубцы с куриным филе

Котлеты из куриного филе, овощной салат

Кефир – 1 стакан

Отварная рыба, салат (листья салата Айсберг + томаты сорта Черри)

Запаренная гречневая крупа, кефир

Салат (огурец + помидор), отварная телятина

Салат (томаты сорта Черри + руккола + тунец), чай с травами

Творог с кефиром и зеленью

Бурый рис, куриная котлета

Салат (болгарский перец + огурец + творог в зернах)

Смузи (ягоды + кефир)

Салат (томаты + творог в зернах + свежая зелень + авокадо + оливковое масло)

Салат (соленая семга + огурец + болгарский перец + редис + йогурт)

Этап 3

Этот этап начинается тогда, когда удалось достичь желаемого веса. Он может быть продлен на 1,5 года. За это время получится стабилизировать результат и научиться поддерживать себя в форме. Обязательно нужно продолжать заниматься каждый день ходьбой.

В это время постепенно в меню вводят крупы (пшеница, ячмень, гречка), можно понемногу есть картофель, но только в печеном виде. Допускается присутствие на столе черного хлеба. Изредка разрешено пить сухое вино, есть черный шоколад. В целом, необходимо придерживаться принципов и правил здорового питания. Если соблюдать эту рекомендацию, то лишний вес навсегда останется проблемой прошлого.

Разрешенные и запрещенные продукты диеты Ковалькова

Недопустимо во время диеты употреблять в пищу жареные блюда. Готовить лучше всего на пару.

Во время диеты под запретом следующие продукты:

Любые продукты, которые содержат сахар. Это касается, в том числе, меда, мороженого, соков, газированной воды, варенья и пр.

Макароны, хлеб из пшеничной муки, картофель.

Крупы. Особенно это справедливо в отношении белого риса.

Продукты, прошедшие процесс копчения, слишком соленые блюда.

Продукты, содержащие пищевые добавки.

Спиртные напитки, особенно пиво. Изредка можно позволить себе выпить бокал столового вина.

Продукты, которые должны быть под запретом:

Хлеб для тостов

Картофель в обжаренном или печеном виде

Булочки для приготовления гамбургеров

Картошка в виде пюре

Хлопья кукурузные, попкорн

Хлеб из рисовой муки

Белый рис/бурый рис

Мюсли с сухофруктами и орехами

Сладкая кукуруза из консервов

Белый молочный шоколад

Зефир и мармелад

Вареники и пельмени

Продукты, которые можно употреблять в пищу:

Овощи (сырые, печеные, приготовленные на пару).

Молочные продукты, имеющие небольшой процент жирности: творог, молоко, кефир. Если хочется йогурт, то необходимо выбирать только качественный натуральный продукт, в котором нет добавок.

Куриные яйца, но без желтка.

Фрукты, кроме винограда и бананов.

Рыба и мясо, но диетических сортов.

Рецепты диетического питания по системе Ковалькова

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Любое растительное масло на выбор.

Овощи нарезать соломкой, зелень нарубить, все смешать. Отдельно приготовить заправку на основе растительного масла и лимонного сока, добавиться в салат, еще раз перемешать. Украсить укропом и кедровыми орешками.

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Зелень и чеснок.

Вычистить сердцевину перцев, поместить туда отварное яйцо. Отдельно перетереть творог с укропом и чесноком, нафаршировать этой смесью оставшееся в перцах место. Убрать их в холодильник на 2-3 часа, после чего извлечь и нарезать ломтиками.

Овощной салат с яйцом

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Масло растительное – 40 г.

Лук-порей – один стебель.

Яйца режут на 4 части, огурцы кружочками, салат произвольно рвут руками. Смешивают все продукты, заправляют соком лимона и растительным маслом, солят и перчат. Украшают предварительно нарезанным луком-пореем.

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Творог маложирный – 0,2 кг.

Масло оливковое – столовая ложка.

Листья винограда маринованные.

Лук обжаривают и смешивают с рубленым яйцом, творогом и хмели-сунели. Выкладывают этот творожный фарш на листья винограда, сворачивают их конвертом. Помещают долму на сковороду с глубокими бортами, заливают водой, чтобы она покрывала листья на 2 см. Готовят блюдо на протяжении получаса.

Капустные котлеты на пару

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Капуста – 1/2 кочана.

Яичный белок сырой – 2 шт.

Нарезают капусту и отваривают в молоке. Сливают молоко, остужают капусту. Смешивают ее с яичным белком и отрубями. Формируют из фарша котлеты, обваливают в отрубях, готовят на пару.

Плюсы и минусы диеты Ковалькова

Плюсы диеты Ковалева:

Органы пищеварительной системы начнут работать лучше.

Уровень холестерина в крови станет ниже.

Обменные процессы ускорятся, водно-солевой баланс будет отрегулирован.

Частые приемы пищи – это полезная пищевая привычка, которая позволит не переедать и не испытывать чувства голода.

Общее самочувствие улучшается.

Кожа после похудения не обвиснет.

Состояние волос и ногтей улучшится.

Методика похудения имеет только один недостаток – с ее помощью не удастся быстро похудеть. Вес уходит медленно, но стабильно.

Противопоказания

Противопоказания к диете:

Хронические заболевания органов пищеварительной системы.

Индивидуальная непереносимость белка.

Перед началом процесса похудения необходимо пройти обследование.

Отзывы и результаты

«Меню диеты сбалансированное, основывается на продуктах, которые организм легко усваивает. Диета не голодная. Сбросить быстро вес на ней не удастся, хотя именно об этом мечтают большинство женщин. Я неоднократно практиковал диету Ковалькова вместе со своими пациентами, и еще ни разу у них не случалось срывов.

После завершения диеты большинство людей продолжают придерживаться правильного питания, так как привыкают к нему. Возвращаться к своим вредным пищевым привычкам уже нет желания. Блюда легко готовить.

Помимо того, что диета позволяет сбросить вес, она также дает возможность нормализовать функционирование системы пищеварения и оздоравливает организм в целом. Поэтому я рекомендовал и будут продолжать рекомендовать диету Ковалькова своим клиентам».

Отзывы похудевших

Антонина, 53 года: «В моем возрасте расставаться с лишними килограммами очень сложно, но пришлось начать худеть, чтобы оставаться здоровой. Диета Ковалькова мне показалась одной из самых простых, поэтому я остановила свой выбор именно на ней. Адаптировалась к этой методике я очень быстро. За 8 месяцев мне удалось сбросить 23 кг, что позволило чувствовать себя гораздо лучше и моложе. Результат меня очень порадовал».

Вероника, 23 года: «Я диеты придерживаюсь уже на протяжении месяца, уходит по 2 кило в 7 дней. Результат меня устраивает, поэтому буду продолжать худеть, но вот от сладостей и соленостей приходится отказываться, что меня не радует. Именно эти два запрета мне даются сложнее остальных. В целом могут назвать эту диету отличной».

Светлана, 32 года: «Меня диета не устроила, так как она весьма продолжительна во время. При этом вес уходит очень медленно. Также мне тяжело пить много воды, поэтому хватило выдержки у меня только на месяц. За это время мне удалось похудеть всего лишь на 3 кило».

Вывод

Диета Ковалькова – это отлично проработанная методика для снижения веса. Она позволяет не только худеть, но и улучшить состояние здоровья. Если придерживаться всех советов, то лишние килограммы обязательно уйдут, а сам результат отличается стабильностью. Диета Ковалькова – это методика, позволяющая приобрести здоровое тело и стройную фигуру.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Источник