Меню

Диета на хурме для беременных



Хурма при беременности

Хурма недаром любима многими людьми, ведь ее сочные оранжевые плоды появляются на прилавках магазинов в конце осени и начале зимы, когда в короткие и темные дни хочется немного поднять настроение. Но сочетание нарядного внешнего вида и приятного вкуса не является единственным преимуществом этого фрукта – его состав позволяет считать хурму очень полезной для организма, особенно в период беременности.

Чем хороша хурма для беременных женщин

По количеству важнейших витаминов, аминокислот и антиоксидантов хурма даже опережает такие фрукты, как инжир, виноград и привычные всем яблоки. В ней очень мало белков и жиров (менее 1 грамма на 100 граммов мякоти), но достаточно углеводов, которые обеспечивают хурме высокую калорийность по сравнению со многими другими фруктами и ягодами (50–65 ккал).

Привлекательный желтый или оранжевый цвет объясняется высоким содержанием каротина, сладкий вкус, практически без кислинки, – глюкозой, а вяжущее ощущение при разжевывании мякоти – большим количеством пектина. Кроме того, хурма очень богата клетчаткой, а также содержит различные микро- и макроэлементы.

Все эти компоненты фрукта имеют огромное значение для будущей матери и ребенка на любых сроках беременности, а всего 2–3 хурмы в день могут удовлетворить суточную потребность в следующих витаминах:

  • витамине А, или каротине, участвующем во многих обменных процессах, регулирующем ход гестации;
  • витамине В3 (РР, никотиновой кислоте), влияющем на кроветворение и метаболизм, нормализующем состояние нервной системы;
  • витамине С, или аскорбиновой кислоте, которая укрепляет сосудистые стенки и повышает уровень иммунитета, это особенно важно в холодное время года, когда подверженность вирусными заболеваниями повышается.

Высокое содержание железа в хурме спасает беременную женщину от анемии и, следовательно, служит профилактикой гипоксии у плода, независимо от срока гестации. Магний помогает поддерживать работу коры головного мозга и периферической нервной системы, сохраняет зубы женщины от разрушения, а калий нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы и почек, снижает вероятность формирования отеков и повышения артериального давления.

Немаловажно и то, что хурма является рекордсменом по количеству йода, который необходим для здоровья щитовидных желез матери и ребенка, тем самым поддерживая гормональный баланс. Кроме того, большое количество клетчатки играет особую роль на средних и поздних сроках беременности, когда у многих женщин несколько уменьшается перистальтика кишечника из-за сдавливания его растущей маткой и появляется склонность к запорам. Клетчатка хурмы щадящим образом нормализует деятельность и тонкого, и толстого кишечника абсолютно без вреда для малыша. Ту же задачу выполняет и пектин, которого в хурме больше, чем в яблоках или грушах.

Хурму следует употреблять по 1–2 плода в день с позволения лечащего доктора, конечно, если во время беременности появились следующие симптомы:

  • отеки на ногах;
  • повышение артериального давления;
  • запоры;
  • снижение уровня гемоглобина в крови (анемия);
  • кровоточивость десен;
  • разрушение зубной эмали.

В чем опасность хурмы

Но не всегда хурма оказывает полезное воздействие на организм будущей матери. Так, высокое содержание углеводов в мякоти плодов, преимущественно глюкозы, может значительным образом повлиять на обмен сахаров и вызвать кратковременную, но выраженную гипергликемию. Поэтому если беременная женщина страдает сахарным диабетом, то многие врачи рекомендуют данный фрукт полностью исключить из рациона. Однако есть и другое мнение, которое заключается в том, что беременные женщины-диабетики могут употреблять 1–2 плода в неделю. Оно основывается на способности большого количества клетчатки хурмы замедлять всасывание глюкозы, тем самым не вызывая резкого повышения сахара в крови.

Другим противопоказанием становятся аллергические реакции на хурму. Разумеется, об этом становится известно, если будущая мать впервые попробовала фрукт и у нее появились характерные симптомы аллергии. Наиболее часто реакция выражается в изменениях кожи (сыпь, зуд, шелушение), реже – в нарушениях дыхания и развитии отеков. Такие аллергические проявления требуют немедленного оказания медицинской помощи, что резко увеличивает лекарственную нагрузку на организм матери и малыша. Поэтому не рекомендуется употреблять хурму, независимо от срока беременности, тем женщинам, которые уже обладают аллергической предрасположенностью.

Как правильно выбирать и употреблять хурму

Цветовой оттенок зрелых плодов зависит от сорта, которых несколько сотен, и может быть от желтого до оранжевого-красного. Хурма не должна быть поврежденной и тем более с загнившими очагами, а при сдавливании зрелый плод немного мнется, но быстро восстанавливает форму. Чем больше на корочке поверхностных черных трещинок, тем плод слаще.

Наличие терпкого и вяжущего вкуса – это особенность некоторых сортов. Не всем людям такая хурма нравится, поэтому следует знать разновидности с небольшим количеством пектина: Королек, Шоколадница, Шарон.

Большинство людей предпочитают хурму в свежем виде, с полностью сохраненным витаминным комплексом и естественным вкусом. Если попадаются вяжущие сорта, то это легко исправить: достаточно ненадолго заморозить и затем разморозить плоды. После этого пектин разрушается, но также теряется и часть аскорбиновой кислоты.

Читайте также:  Диет блюдо из телятины

Очень хороша хурма в сушеном виде, когда концентрация сахаров увеличивается: по вкусу она похожа на сушеный инжир. Достаточно широко используется фрукт для изготовления джемов, варенья, конфитюра, мармелада, желе, пастилы и муссов не только в домашних условиях, но и на кондитерском производстве.

Ее можно применять и в качестве маринада для мяса или птицы, а не только как десерт. Для этого плоды измельчают, добавляют соль и пряности. Такой маринад придает мясным блюдам неповторимый фруктовый аромат.

При беременности, если разрешает врач, можно употреблять и свежую хурму, и различные блюда из нее. Это обогатит питание будущей матери, укрепит ее здоровье и отлично повлияет на развитие будущего малыша.

Источник

Можно ли есть хурму при беременности

В статье обсуждаем хурму при беременности. Рассказываем о ее пользе и вреде, можно ли есть в первом, втором и третьем триместре беременности. Вы узнаете о полезных свойствах хурмы и какие есть противопоказания для ее употребления.

Состав и полезные свойства хурмы

Хурма — нежный и сладкий фрукт, который одинаково любят взрослые и дети. Его употребляют в свежем виде, используют для приготовления фруктовых салатов, десертов, выпечки. Хурма является сытным продуктом, достаточно съесть всего 2-3 плода, чтобы избавиться от чувства голода. Но можно ли ее есть будущим мамочкам и чем она полезна? Давайте в этом разберемся.

Хурма во время беременности

Химический состав хурмы выглядит следующим образом:

  • витамин А — благотворно влияет на зрение, участвует в окислительно-оздоровительных процессах, влияет на синтез белков, важен для фоторецепции, оказывает мощное антиоксидантное действие;
  • бета-каротин — обладает антиоксидантным эффектом, защищает клетки от пагубного влияния свободных радикалов, снижает риск развития онкологии, защищает от действия радиации, поддерживает остроту зрения и здоровье глаз;
  • витамин В5 — участвует в образовании антител, улучшает усвояемость других витаминов, активизирует выработку гормонов надпочечников, способствует синтезу в коре надпочечников важных веществ глюкокортикоидов;
  • витамин С — стимулирует иммунитет, обладает антиоксидантным эффектом, препятствует преждевременному старению, участвует в образовании коллагена и аминокислот, укрепляет кровеносные сосуды, способствует усвоению кальция;
  • витамин Н — положительно влияет на работу нервной системы, регулирует процесс образования глюкозы из безуглеводных соединений, контролирует уровень сахаров в крови, снижает риск развития сахарного диабета;
  • калий — важен для нормального синтеза белков, поддерживает на должном уровне выделительную функцию почек, положительно воздействует на перистальтику кишечника;
  • кальций — участвует в процессах сокращаемости мышц и возбудимости нервных тканей, влияет на свертываемость крови, входит в состав клеточных и тканевых жидкостей;
  • магний — положительно влияет на нервную систему, регулирует рост клеток, играет важную роль в транспортировке веществ через клеточную мембрану, подавляет спазмы мышц, регулирует нервные импульсы;
  • железо — обеспечивает надлежащий уровень системного и клеточного метаболизма, разрушает продукты перекисного окисления, обеспечивает рост тела и нервов, поддерживает деятельность щитовидной железы и иммунитет, способствует нормальной работе мозга;
  • йод — участвует в синтезе гормонов, отвечает за температуру тела, способствует укреплению волос, зубов и ногтей, отвечает за иммунитет человека;
  • кобальт — участвует в синтезе ДНК и аминокислот, стимулирует рост и развитие эритроцитов, поддерживает нормальную деятельность поджелудочной железы, регулирует активность адреналина в организме;
  • марганец — влияет на работу нервной системы, участвует в синтезе нейромедиаторов, положительно влияет на рост и развитие новых клеток, предотвращает развитие сахарного диабета;
  • медь — поддерживает пигментацию волос, цвет кожи и глаз, повышает иммунитет и энергию, препятствует преждевременному старению;
  • молибден — является катализатором для различных ферментов, участвует в разрушении белков и аминокислот, активизирует работу ферментов, предотвращает анемию;
  • хром — повышает уровень хорошего холестерина, ускоряет усвоение аминокислот, укрепляет костную ткань, замещает йод в организме человека.

Калорийность хурмы на 100 г продукта составляет 67 калорий, а это значит, что при умеренном употреблении фрукта можно не бояться набрать лишний вес.

Можно ли есть хурму при беременности

Во время беременности будущим мамочкам следует внимательно следить за рационом, так как некоторые из продуктов могут навредить. Допустимо ли употреблять хурму в период вынашивания ребенка и какую пользу она может принести организму беременной и плода? Давайте в этом разберемся.

В первом триместре

1 триместр беременности является самым важным, так как в этот период происходит закладка всех важных систем организма. Так как хурма содержит множество полезных веществ и витаминов, будущей мамочке не грозит авитаминоз, который негативно сказывается на развитии плода и самочувствии беременной.

В то же время следует помнить, в первом триместре беременности не рекомендуется злоупотреблять хурмой, так как наличие в составе фрукта большого количества витамина А может привести к патологиям ЦНС и лица плода. Для правильного развития эмбриона достаточно съедать ½ хурмы в день.

Во втором триместре

Во 2 триместре беременности можно увеличить количество съедаемой хурмы до 1 фрукта в день. Но если у будущей мамочки наблюдаются проблемы в работе ЖКТ, перед употреблением хурмы следует проконсультироваться со своим врачом.

Читайте также:  Диета с помощью томатного сока

Чем же полезна хурма во втором триместре беременности? Фрукт является отличной профилактикой авитаминоза, входящий в состав хурмы магний положительно влияет на нервную систему беременной, а йод помогает правильно функционировать щитовидной железе.

В третьем триместре

В 3 триместре беременности употребление хурмы не менее полезно, чем на ранних сроках беременности. Наличие большого количества витаминов и полезных микро- и макроэлементов благотворно влияет на деятельность всего организма беременной и плода.

При отсутствии противопоказаний в последнем триместре беременности можно съедать 1-2 хурмы в день. Если же после употребления фрукта наблюдаются негативные реакции, то хурму нужно убрать из рациона и проконсультироваться со специалистом.

Противопоказания

Хурма практически не имеет противопоказаний. Из-за наличия в составе большого количества легкоусвояемых сахаров фрукт запрещено есть при сахарном диабете.

При чрезмерном употреблении хурмы может наблюдаться развитие безоаров (твердых камней), что чревато возникновением непроходимости кишечника.

Нельзя есть хурму одновременно с молоком и холодной водой. Также воздержаться от употребления фрукта нужно при наличии индивидуальной непереносимости.

По причине того, что хурма крепит, ее не стоит есть при запорах. И употребление фрукта в большом количестве может вызвать запор.

Хурма при беременности — вкусный и полезный фрукт, который при умеренном употреблении благотворно воздействует на организм будущей мамочки и плода. Хурма эффективно справляется с чувством голода и при этом имеет невысокую калорийность, благодаря чему можно не бояться набрать лишний вес. Но если после употребления фрукта проявилась негативная реакция, от продукта необходимо отказаться и обязательно проконсультироваться у своего врача.

Видео: Польза хурмы

Источник

Полезна ли хурма при беременности?

В чем польза хурмы

Помимо приятного вкуса, хурма содержит в себе много полезных для веществ, которые определяют ее действие на организм.

Хурма при беременности – полезное и приятное лакомство

В состав хурмы входят:

  • Клетчатка – главный помощник для нормального пищеварения, профилактики и устранения запора.
  • Йод – необходимый элемент для женщин в положении, нужен для нормального формирования головного мозга плода.
  • Фолиевая кислота – полезный витамин, необходим в первом триместре беременности, участвует в формировании нервной трубки зародыша.
  • Витамин A – каротин, окрашивающий фрукт в характерный оранжевый цвет, нужен для кожи, глаз, пищеварительной системы и легких.
  • Витамин C – защитник организма от простудных заболеваний, воздействия никотина и других вредных веществ.
  • Калий – один из важнейших элементов, регулирует водный баланс и помогает работе сердца.
  • Витамин PP – никотиновая кислота, участвует в работе нервной системы, помогает справиться с бессонницей и стрессом, улучшает кровообращение, в том числе положительно влияет на кровоток в системе мать – плод.

Внушительный список полезных веществ делает хурму по-настоящему уникальной, диетологи относят ее к одним из самых полезных фруктов наравне с цитрусовыми.

В чем вред хурмы

Даже самый полезный продукт может принести вред при переедании. Чрезмерное употребление может давать такие симптомы:

  • аллергическая реакция, которая будет проявляться высыпаниями на коже и зудом;
  • нарушение водного баланса из-за большого содержания калия;
  • повышенное газообразование из-за клетчатки в составе хурмы;
  • нарушения развития плода из-за витамина А: беременным в первом триместре нельзя превышать норму этого витамина.

Если употреблять фрукт умеренно, проблем не будет.

Этот плод относится к фруктам со средним или большим содержанием сахаров, поэтому есть хурму при диабете, ожирении, нарушении толерантности к углеводам нужно в умеренных количествах.

Еще одна опасность – частое употребление вяжущей хурмы. В таком фрукте содержится большое количество дубильного вещества танина. Танин полезен при гастрите и язве, но при постоянном употреблении препятствует всасыванию железа, а также может вызывать запоры. Вещество разрушается при воздействии высоких и низких температур, поэтому хурму можно просто подморозить перед употреблением.

Можно ли беременным этот фрукт

Хурма содержит много компонентов, которые часто назначаются женщинам во время планирования и вынашивания ребенка – йод, фолиевую кислоту, магний, витамины группы B, – поэтому она в этот период действительно полезна. Умеренное употребление хурмы безопасно во время беременности, а количество зависит от срока.

  • в первом триместре — один фрукт три раза в неделю, т. к. есть опасность переизбытка витамина А;
  • во втором триместре — один фрукт в день, иногда два, т. к. это наиболее благоприятный период;
  • в третьем триместре — один фрукт три раза в неделю, т. к. при более частом употреблении есть риск запоров и дефицита железа.

Рацион должен быть разнообразным, не составляйте его только из хурмы! Важны и другие фрукты, чтобы не было избытка одних элементов и недостатка других.

Как выбрать хурму

Важно обращать внимание на качество хурмы, употребляемой при беременности. Чтобы выбрать вкусный, безопасный и полезный фрукт, надо следовать простым правилам:

  • плод должен быть среднего размера;
  • на ощупь хурма упругая, но не жесткая;
  • шкурка тонкая, с полосками, может просвечивать;
  • кожица должна быть целая: в трещины могут проникнуть вредные бактерии.
Читайте также:  Диета кормящей мамы если у ребенка дисбактериоз

Начало сезона для этого фрукта – конец ноября, есть хурму лучше не раньше этого времени.

Рецепты с хурмой

Приведем несколько рецептов, которые будут полезны для женщин во время беременности. Отличительные черты этих рецептов – простота и большое количество витаминов и минералов.

Для женщин полезны фруктовые салаты с хурмой и орехами

Мусс с финиками

Идеальный вариант перекуса или десерта. Обладает нежным сладким вкусом, при этом не содержит добавленного сахара. Для приготовления понадобится блендер или миксер.

  • 1 хурма,
  • половина лимона,
  • 1 ст. л. желатина,
  • несколько хороших фиников без косточек,
  1. Фрукт разрезают на дольки, чистят, добавляют сок половины лимона (по вкусу можно меньше) и варят на медленном огне в ½ стакана воды.
  2. Пока хурма остывает, замачивают в холодной воде желатин. После набухания нужно подогреть его в микроволновке до полного растворения.
  3. Финики измельчают блендером до однородной консистенции. То же самое делают с хурмой. Добавляют желатин.
  4. Остужают, взбивают в охлажденной толстостенной посуде до побеления и разливают по формочкам.
  5. Употребляют после застывания в холодильнике.

Зимний смузи из апельсина и хурмы

Если тошнота позади и хочется по-настоящему зимнего ароматного напитка, попробуйте смузи из апельсина и хурмы. Для приготовления нужен блендер.

  • 1 спелая хурма,
  • 1 апельсин,
  • свежий имбирный корень (кусочек примерно 1,5х1,5 см),
  • чайная ложка молотой корицы,
  • звездочка аниса.
  1. Фрукты очищают от косточек и кожуры.
  2. Нарезают на кусочки и помещают в высокую емкость для блендера.
  3. Добавляют имбирь и корицу, 100 мл очищенной воды.
  4. Измельчают до однородной массы.
  5. Подают в высоком стакане со звездочкой аниса, можно употреблять как в охлажденном, так и в теплом виде.

Салат из кальмаров и хурмы

Этот салат порадует необычным сочетанием продуктов и не повредит фигуре.

На две небольшие порции требуется:

  • 1 спелая хурма,
  • тушка кальмара,
  • 3 вареных перепелиных яйца или 1 куриное,
  • ⅓ банки кукурузы,
  • ½ ложки сметаны,
  • ½ ложки майонеза,
  • соль и перец по вкусу.
  1. Кальмары очищают и варят в подсоленном кипятке 3 минуты.
  2. Остуженные кальмары нарезают соломкой.
  3. Перепелиные яйца режут пополам, куриные – на 6–8 частей.
  4. Хурму режут вдоль на 4 части и нарезают ломтиками средней толщины.
  5. Смешивают, добавляют кукурузу и заправляют майонезом со сметаной.
  6. Соль (ее требуется немного) и перец по вкусу.
  7. Украсить можно красной икрой или ее имитацией.

Такая легкая для желудка пища поможет легче пережить токсикоз во время вынашивания ребенка.

Можно ли использовать хурму как косметическое средство?

Хурма – это прекрасное средство для здоровья и красоты кожи.

Польза для кожи:

  • придает упругость,
  • может отсрочить появление морщин,
  • заживляет ранки и трещинки,
  • борется с излишней жирностью,
  • сужает поры,
  • борется с акне.

Эти проблемы часто сопровождают беременность, особенно в ее начале и в третьем триместре. Маски из фрукта – средство от самой природы, которое может стать настоящим спасением для кожи. И вред, пожалуй, в этом случае может быть только для аллергиков при непереносимости данного фрукта.

Хурма может окрашивать кожу при частом применении! Маски нужно делать не чаще одного раза в неделю и выдерживать на коже не более 20 минут.

Этот фрукт можно применять в масках самостоятельно, а можно смешивать с другими ингредиентами, в зависимости от цели.

  • Для осветления и против жирности: 25 г хурмы + 1 ст. л. сока лимона.
  • Против шелушений: ½ небольшого фрукта + 20 мл оливкового масла.
  • От акне: 25 г хурмы + голубая или желтая глина.
  • Против возрастных изменений: 25 г хурмы + 20 г сметаны + 10 г розовой глины.
  • Для очищения и против черных точек: 25 г хурмы + 1 ч. л. желатина, разведенного в 20 мл воды.

Помимо масок, можно делать скрабы. Они обладают противовоспалительным действием и сужают поры.

Простые рецепты скрабов:

  • запаренная кипятком 1 ст. л. овсянки + 30 г хурмы;
  • кофейная гуща + один фрукт;
  • 1 ч. л. морской соли + 1 ч. л. соды + 2 ст. л. мякоти хурмы.

Применение приготовленных вручную косметических средств рекомендовано не чаще одного раза в неделю. При длительном хранении они теряют полезные свойства, поэтому лучше делать каждый раз свежую порцию.

Противопоказание у самодельных скрабов одно – акне.

Итак, хурма – это богатый полезными веществами фрукт, его умеренное употребление рекомендуется беременным женщинам. Самое безопасное время – второй триместр. В другие периоды стоит ограничиться несколькими плодами в неделю. Помимо употребления внутрь, хурма применяется наружно в виде масок и скрабов. Этот плод полезен для женщин любого возраста. Обратите внимание на этот плод зимой: он один из самых ценных на прилавке.

Источник