Меню

Диета на одном чесноке



Чеснок для похудения

Чеснок применение

Наряду с такими специями, как гвоздика, перец чили, базилик, куркума и розмарин, используется также чеснок для похудения . Благодаря низкому содержанию сахара и высокой концентрации белка овощная культура применялась еще в Древней Греции участниками Олимпийских игр. Употребление луковицы повышало физическую выносливость, придавало силы и тонизировало организм. Современное представление о чесноке связывают с лечебными свойствами растения. Доказательством этого факта служат многочисленные научные исследования. И ежегодные чесночные фестивали, которые устраивают на территории США, Канады и Великобритании.

Польза чеснока для похудения

Теоретическим фундаментом включения овощной культуры в меню диетического питания считают египетские рукописи 1600 года до н.э.; индийские работы 350 года до н.э.; труды античного врача Гиппократа, Диоскорида и Плиния Старшего. Существенный вклад в изучение качественных характеристик чудодейственного растения внес Луи Пастер и международная организация «Кокрановское сотрудничество». На основе полученных данных ученые выяснили, что полезные свойства чеснока для похудения и организма в целом, обусловлены его составом.

Аллицин. Представляет собой эфирное масло с резким запахом. Образуется из серосодержащей аминокислоты цистеин. Играет важную роль в антиоксидантной защите, нейтрализует свободные радикалы в крови. Кроме того, чеснок на 30% снижает риск заболевания раком толстой и прямой кишки .

Фитонциды. Биогенные стимуляторы растительного происхождения активизируют жизненно важные процессы. Вещества стимулируют двигательную и секреторную работу желудочно-кишечного тракта; способствуют заживлению трофических язв, губительны для палочки Коха, золотистого стафилококка.

Витамин В1, В2, В3, В6. Тиамин усиливает ферменты желудочного сока, нормализует кислотно-щелочное равновесие. Рибофлавин регулирует окислительно-восстановительные реакции в клетках; необходим для правильного всасывания, усвоения и распределения жира. Никотиновая кислота поддерживает азотистый, липидный и углеводный обмен. Пиридоксин участвует в регенерации слизистых оболочек желудка и кишечника.

Аскорбиновая кислота. Превращает холестерин в желчные кислоты, ускоряет выведение шлаков и токсинов. Посредством витамина С происходит быстрое усвоение железа; синтезируется серотонин и повышается настроение, исчезает мышечная слабость.

Минеральные вещества. Йод, селен, калий, железо, фосфор, цинк, марганец, медь, кобальт. Макро и микроэлементы важны для гомеостаза человека. Минералы контролируют секрецию гормонов, мышечные сокращения, клеточный и рост костных тканей; отвечают за обменные процессы, функционирование выделительной системы.

Флавоноиды кверцетин и рутин. Оказывают желчегонное, мочегонное и седативное действие. Полифенольные соединения эффективны в борьбе с опухолевыми новообразованиями; заболеваниями воспалительного и инфекционного характера.

Как принимать чеснок для похудения

Особенностью уникального представителя семейства луковых является то, что все без исключения части растительного сырья пригодны в пищу. Свежие, высушенные или приготовленные листья, стрелки и зубчики одинаково полезны для здоровья. Как рекомендуют принимать чеснок:

  • молодой. Не более 100 грамм в сутки. Именно такое количество обеспечит организм суточной нормой витамина В6;
  • сухой. До 4 долек в день. При нарушениях работы желудка или кишечника, а также в целях профилактики лучше принимать 1-2 зубца;
  • в составе настоек и отваров. До 150 мл ежедневно;
  • молотая приправа. На 1 литр воды хватит чайной ложки острой специи.

Непризнанный традиционной медициной чеснок в качестве средства для похудения имеет серьезные противопоказания для здоровья.

Запрещено употреблять специю людям с почечной, печеночной и сердечной недостаточностью, бронхиальной астмой, язвенной болезнью, во время беременности и кормления грудью, при нервно-психических расстройствах.

Рецепты для похудения с чесноком

Чтобы приготовить диетическое блюдо, необходимо знать, какие продукты лучше сочетать с чесноком для похудения. Стоимость и быстрый эффект приема биологически активных добавок приятно удивят потребителя.

Запускать процесс сжигания лишних калорий можно натощак. Если за 2-3 часа перед сном съедать несколько зубчиков обжигающей культуры и выпивать стакан воды, результат не заставит себя ждать.

Творог 9% с зеленью и чесноком включают в обеденный рацион для похудения. Купите накануне 400 грамм кисломолочного продукта, пучок укропа или петрушки. Все ингредиенты, включая 7 долек овоща, измельчите. Полученную массу намазывайте на хлеб или подавайте к мясу.

Восхищенные отзывы свидетельствуют, что чеснок и лимон помогают для похудения. Мелко нарезанный цитрус и чесночная головка заливается литром воды, томится на медленном огне. Через 20 минут состав процеживается. Принимать напиток рекомендуют по 100 грамм трижды в сутки.

Мусс на основе имбиря с чесноком полезен не только для пищеварения, но и быстрого похудения . Компоненты в равных пропорциях помещают в блендер, перемалывают до однородной массы.

Стимулирующая моторику кишечника свекла вместе с чесноком незаменима для похудения. Рецепт чудодейственного салата достаточно прост. Несколько пряных зубчиков, отварная тертая свекла, натуральный йогурт и зелень дополняют друг друга.

Напитки для похудения с чесноком

Оптимальным вариантом лечения избыточного веса принято считать жиросжигающие коктейли и отвары народной медицины. Спиртовые вытяжки и чесночные настойки пользуются особой популярностью.

Вино с чесноком принимают для похудения в течение 2-3 недель. Заранее измельченную кашицу из 1 луковицы смешивают с красным виноградным алкоголем, настаивают около 15 дней. Пьют по чайной ложке 4 раза в сутки.

Отдельным блюдом используется кефир с чесноком на ночь для похудения. В стакан кисломолочного напитка выдавливают чесночную дольку и употребляют внутрь.

В период диеты эффективна настойка на водке. Смесь из 300 грамм овощной кашицы и спирта выдерживают 10 дней. Процеживают и оставляют до готовности еще на 4 суток. Принимать такой напиток необходимо с утра по 5 капель, разведенных в стакане воды или молока.

Тонизирующий имбирный чай с чесноком пьют для поддержания внутренней среды организма и похудения. Мелко нарезаем 4 см корня и 2-3 зубчика растения, засыпаем в термос. Добавляем 2 литра кипятка и оставляем на пару часов. Отвар можно пропустить через марлевый отрез для удобства приема.

Источник

Чесночная диета

Среди огромного количества методик похудения в последнее время пользуется популярностью чесночная диета.

Она славится тем, что позволяет не только избавиться от лишнего веса, но и улучшить состояние здоровья, поэтому ее даже рекомендуют использовать при различных заболеваниях.

Чесночная диета: суть и особенности ^

С раннего детства многим людям родители внушали, что нужно как можно чаще кушать чеснок, и неспроста: этот удивительный продукт содержит большое количество полезных веществ, которые положительно влияют на здоровье и иммунитет.

Раньше чеснок использовали для лечения простудных болезней, но несколько лет назад удалось выяснить, что он также помогает и похудеть за счет своих очищающих свойств.

Можно ли на диете есть чеснок

Бытует мнение, что чеснок усиливает аппетит, однако при этом употреблять его во время диеты не только можно, но и нужно по нескольким причинам:

  • Он снижает уровень холестерина и предотвращает развитие атеросклероза;
  • Эффективно действует чесночная диета против рака: данный продукт препятствует развитию раковых клеток и замедляет течение болезни, а также уничтожает все болезнетворные бактерии;
  • Укрепляется иммунная система;
  • Кишечник очищается от паразитов.
Читайте также:  Диета от маргариты на грейпфрутах и яйцах

Таким образом, гипохолестериновая диета с чесноком полезна не только для фигуры, но и для здоровья, поэтому ее рекомендуют своим пациентам даже некоторые врачи для того, чтобы повысить иммунитет и избежать таких проблем, как атеросклероз, онкология, метеоризм или вздутие живота, с которым это растение так же прекрасно борется.

Похудение на чесноке: миф или реальность

Разумеется, употребляя один чеснок и питаясь калорийной пищей, снизить вес не получится, ведь для этого необходимо создать дефицит калорий, чтобы организм начал сжигать уже имеющиеся жировые клетки.

Чтобы похудеть на чесночной диете, нужно готовить блюда самостоятельно: они должны быть из натуральных продуктов, а жирную, копченую, мучную пищу и сладости придется исключить из рациона.

Теперь подробнее о плюсах и минусах:

  • Она не предполагает жестких ограничений и для того, чтобы убрать несколько килограммов, достаточно «съедать» за день не более 1800 Ккал;
  • Такую методику легко выдержать, т.к. на всем протяжении ее использования голод беспокоит лишь в редких случаях;
  • Благодаря данной диете можно не только похудеть, но и предотвратить возникновение многих заболеваний.

К минусам методики можно отнести то, что она противопоказана для людей с болезнями сердца или сосудов, т.к. частое употребление чеснока может негативно отразиться на состоянии сердечно-сосудистой системы.

Источник

Полезные свойства чеснока в процессе похудения

Одним из достоинств чеснока является способность подавлять аппетит. При употреблении чеснока головной мозг получает сигналы о насыщении – таким образом человек не переедает. Снижение веса с помощью этого пикантного компонента также достигается за счет ускорения обмена веществ, что позволяет сжигать большее количество калорий.

Помогает ли чеснок похудеть?

При употреблении чеснока желающие сбросить вес могут рассчитывать на такие эффекты:

  • нормализация уровня глюкозы в крови, колебания которой провоцируют «внеплановые» приступы голода и активизацию гормонов, способствующих сохранению жировых отложений;
  • подавление выработки кортизола – гормона, который вызывает непреодолимую тягу к сладкой и соленой еде, способствующей задержке жидкости в организме и ускоренному набору веса;
  • стимуляция кровотока и лимфодренажа, благодаря чему жидкость не задерживается в организме и не вызывает отеков;
  • правильная переработка холестерина и улучшение жирового обмена, происходящего в тканях;
  • подавление аппетита, более быстрое насыщение при употреблении меньшего количества пищи.

Еще одно важное свойство чеснока – устранение паразитов из желудочно-кишечного тракта, что также положительно сказывается на общем состоянии человека и массе его тела.

Если включить этот овощ в состав любой диеты, она станет гораздо более эффективной и принесет выраженный результат. Но стоит учитывать, что при параллельном употреблении чеснока и разнообразных жирных продуктов, а также пищи, насыщенной холестерином или состоящей из быстрых углеводов, похудеть не удастся. Добиться этого можно только на основе комплексного подхода и полного пересмотра рациона.

Как принимать чеснок для похудения: общие правила

Решив включить в ежедневный рацион чеснок в целях похудения, следует учитывать следующее:

  • пикантная добавка наиболее полезна в свежем виде: после термической обработки чеснок теряет большую часть содержащихся в нем микроэлементов и витаминов;
  • чеснок можно употреблять в качестве самостоятельного продукта, кушая по нескольку зубчиков в день, но эффективность от его использования не снизится, а даже повысится, если комбинировать его приём с различными диетами на основе кефира, лимона, имбиря;
  • употребление овоща в больших количествах может спровоцировать активизацию пищеварения и проблемы с желудочно-кишечным трактом, поэтому не следует употреблять слишком много зубчиков сразу в надежде быстрее сбросить вес;
  • при наличии болезней почек, поджелудочной железы и желудка употребление чеснока необходимо свести к минимуму;
  • выраженный пикантный вкус овоща допускает его использование в различных блюдах вместо соли, которая провоцирует задержку жидкости в организме.

Многие избегают употребления чеснока из-за того, что он придает дыханию резкий, неприятный запах. Чтобы слегка «заглушить» его, можно съесть несколько долек лимона.

Рецепты с чесноком при похудении

Чтобы похудеть, чеснок можно кушать не только в чистом виде, но и комбинировать его с различными продуктами, а также готовить настойки на его основе.

Известны следующие рецепты, с помощью которых можно усилить эффективность диеты:

  • Чеснок с водой. Приготовление элементарно: достаточно взять два зубчика овоща, раздавить, смешать со стаканом негазированной воды. Пить по половине стакана утром и вечером.
  • Имбирь и чеснок. Такое сочетание в целях похудения неслучайно: первый компонент дополняет действие второго, снижая уровень холестерина в крови и контролируя содержание сахара, благодаря чему не возникают приступы голода. Чтобы приготовить напиток на основе имбиря и чеснока, нужно взять 200 г первого и 400 г второго ингредиента. Все это нужно измельчить и залить 3 литрами кипящей воды, дать настояться. Принимать по столовой ложке готового напитка перед каждым из приемов пищи.
  • Свекла и чеснок. Этот рецепт особенно эффективен при нарушениях метаболизма и скоплении шлаков. Нужно сварить свеклу среднего размера, потереть или нарезать соломкой, добавить 2 измельченных зубчика чеснока, смешать.
  • Кефир и чеснок. Благодаря такому сочетанию можно ускорить метаболические процессы. Кроме того, кефирно-чесночная смесь насыщает организм, препятствуя перееданию. Нужно в литр свежего кисломолочного продукта выдавить 2 зубца чеснока, перемешать, дать настояться в холодильнике в течение 10 часов. Перед каждым приемом пищи нужно выпивать по стакану напитка.
  • Подобие вина на основе чеснока, имбиря и спирта. Для приготовления берут по 500 г имбиря и чеснока, измельчают с помощью мясорубки, заливают массу 0,5 литра водки. Выжимают сок из 1 кг лимонов и добавляют к вину. Готовый напиток хранят в холодильнике, принимают по столовой ложке натощак за полчаса до завтрака.
  • Яблочный уксус и чеснок. 3 зубчика чеснока измельчить, добавить 2 чайные ложки натурального яблочного уксуса. Принять смесь за 30 минут до приема пищи.
  • Кофе натуральный с добавлением чеснока. Очистить зубчик и выжать из него несколько капель сока. Поместить сок в турку, добавить столовую ложку натурального кофе и чайную ложку сахара. Смешать, слегка прогреть без добавления воды. Затем добавить 150 мл холодной воды, держать до огне до появления пенки, затем уменьшить огонь. Повторить эту процедуру еще 2 раза, затем выпить кофе.
  • Напиток лимонно-чесночный. Нужно взять маленькую головку чеснока, очистить ее и измельчить, добавить цедру с одного лимона и сок, выжатый из него же. Влить к смеси литр холодной кипяченой воды, перемешать, оставить настаиваться на 5-7 часов. Готовый напиток пьют в количестве 1 стакана перед каждым приемом пищи. Результат от применения чеснока с лимоном для похудения будет заметен после месяца регулярного приема напитка.
  • Оливковое масло и чеснок. Нужно подготовить 50 г чеснока, очистив и измельчив его, затем смешать полученную кашицу со 100 мл масла. Также следует добавить щепотку красного жгучего перца. Готовую смесь можно использовать в качестве пикантной приправы к основным блюдам или употреблять в чистом виде, принимая по чайной ложке перед каждым приемом пищи.
Читайте также:  Сколько можно сбросить на диете спичками

Существует специальная система питания, основанная на употреблении чеснока в самостоятельном виде. Суть состоит в ежедневном потреблении с увеличением количества. В первый день следует съесть 1 зубчик, во второй – 2, в третий – 3 и так далее в течение 11 дней. В последующие 11 дней необходимо, наоборот, постепенно уменьшать количество чеснока: в первый день съесть 11 зубчиков, во второй – 10 и так далее.

Противопоказания

Диета с включением в рацион чеснока подходит не всем. К противопоказаниям относятся:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта, поскольку чеснок раздражает слизистые оболочки органов пищеварения;
  • непереносимость продукта;
  • эпилепсия;
  • период беременности;
  • заболевания почек;
  • склонность к аллергическим реакциям;
  • панкреатит.

С осторожностью следует употреблять этот овощ при нарушениях свертываемости крови, заболеваниях сосудов.

Чеснок не «растапливает» килограммы: используясь в качестве пищевой добавки, он участвует в процессе стимуляции обменных процессов, а также регулирует содержание сахара в крови, препятствуя приступам голода. Употреблять его можно только в том случае, если нет противопоказаний.

Источник

Чеснок прогонит не только вампиров, но и жир с ваших боков

Согласно древней легенде это растение родилось под левой стопой самого сатаны, ступившего на землю после изгнания из рая. Это свидетельствует о том, что оно известно человечеству с незапамятных времён. Вместе с тем в йоге его не включают в список разрешённых для употребления продуктов. Аюрведа к нему не столь строга и всё же делает оговорку, что для ума и мыслительных процессов он скорее вреден, чем полезен.

Решаясь использовать чеснок для похудения следует подумать, а почему в древних восточных и индийских практиках к нему было такое неоднозначное отношение. Что скрывают в себе эти крохотные зубчики — прощание с лишним весом и общее оздоровление организма или расстройства желудка на фоне полного отсутствия жиросжигающего эффекта?

Механизм похудения

Похудение с помощью чеснока становится возможным, благодаря тем биохимическим процессам, которые запускаются его фитонцидами. При регулярном и правильном употреблении он:

  • расщепляет жиры (благодаря содержащемуся в нём аллицину);
  • активизирует метаболизм;
  • улучшает пищеварение;
  • выводит избыточную жидкость из организма.

Это низкокалорийный продукт (143 ккал на 100 г) с небольшим гликемическим индексом (30), что позволяет относить его к диетическим.

То, что чеснок способствует похудению — это факт, который не стоит подвергать сомнению. Правда, продукт весьма специфический и требует к себе особого отношения. При неправильном применении он может серьёзно навредить здоровью.

Название. Слово имеет праславянские корни и восходит к «чесати», разделять на пряди, зубцы.

Полезные свойства и состав

Польза чеснока ещё и в том, что он оказывает комплексное оздоравливающее действие на многие органы и системы. Если в течение месяца регулярно включать его в рацион, вы заметите не только снижение веса, но и улучшение самочувствия, ведь данный продукт:

  • защищает от простуды, стафилококков, патогенных грибов и дрожжей, возбудителей дизентерии и тифа;
  • очищает организм;
  • уменьшает усталость, повышает выносливость;
  • нормализует давление;
  • предотвращает тромбообразование, улучшает состояние сосудов;
  • укрепляет кости и суставы;
  • помогает при отравлениях (благодаря содержащимся в нём сульфидам);
  • снижает холестерин.

Полезные свойства чеснока продиктованы его уникальным химическим составом. Трудно представить, что в этот маленький зубчик входит более 400 компонентов, каждый из которых попадая в организм выполняет определённую работу. Вот лишь несколько из них, самых полезных:

  • полисахариды;
  • витамины А, В, С;
  • фитонциды;
  • кислоты: пировиноградная, хлорогеновая, кофейная, феруловая, олеаноловая, кумариновая, фитиновая;
  • аллицин, салицин, кверцитин, рутин;
  • ситостерол, гераниол, ланилоол;
  • сапонины;
  • эйхоен (по своим свойствам вещество аналогично аспирину);
  • большое количество минеральных веществ и др.

Не так давно были опубликованы данные исследования, которые пошагово расписывают, что происходит в организме после употребления 3-6 зубчиков:

  • через час — очищение кишечника и улучшение его работы;
  • через 3 — чистка крови от свободных радикалов;
  • через 5 — выведение жидкости, уменьшение отёков, запуск жиросжигания, разгон метаболизма;
  • через 7 — борьба с бактериями;
  • через 10 — повышение концентрации кислорода в крови;
  • через 24 — изменения в составе крови: уровень триглицеридов и холестерина снижается.

Так что чеснок помогает похудеть и одновременно улучшить самочувствие, что делает его идеальным вспомогательным компонентом любой диеты. Ведь они, как известно, крайне негативно сказываются на здоровье.

По страницам истории. В Древнем Египте каждому рабу на завтрак давали несколько зубчиков чеснока, чтобы придать им сил на весь день работы. Так что можете использовать это свойство, отправляясь на тренировку: выпейте за час до неё воды с чесноком — так вы увеличите показатели выносливости и сможете взять новые высоты.

Подводные камни

Не нужно считать чеснок панацеей от всех недугов. Стоит лишь задуматься, почему он запрещён в йоге, и уже возникают сомнения. Прежде чем использовать его для похудения, изучите вопрос, чем он может навредить.

Противопоказания

  • Гипертония;
  • геморрой;
  • индивидуальная непереносимость;
  • заболевания ЖКТ, мочевыводящих путей, почек, печени;
  • беременность, лактация;
  • кровотечения;
  • эпилепсия.

Побочные эффекты

  • Головные боли;
  • повышение внутричерепного давления;
  • нарушения сердечной деятельности;
  • приступ желчнокаменной болезни;
  • обострение хронических заболеваний;
  • усиление кровотечений (в том числе менструального);
  • изжога, метеоризм.

Минусы

К недостаткам стоит отнести специфический запах, который многие не переносят. Имейте также в виду, что это продукт, известный как возбуждающий аппетит, что с похудением плохо совместимо. В ходе проводимых исследований американский учёный Роберт Бэк выяснил, что в чесноке содержится сульфанил — яд, активно всасывающийся в кровь и тормозящий мыслительные процессы, вызывающий сильные головные боли и мешающий сосредоточиться.

С миру — по нитке. На чесночной диете хорошо сидеть тем, кто проживает в Сан-Франциско. В этом городе расположен ресторан «Garlic», в меню которого нет ни одного блюда без чеснока. Особенным спросом у туристов пользуется местное мороженое.

Рекомендации

Если чеснок возбуждает аппетит и это мешает соблюдать диету, включите в рацион больше пищевых волокон (овощей), чтобы они создавали эффект наполненного желудка.

Свежий чеснок в чистом виде нельзя есть натощак, так как он будет раздражать слизистую желудка и может привести к изжоге.

Чтобы избавиться от неприятного запаха изо рта после употребления, рекомендуется сразу после него съесть фрукты, имеющие в составе окисляющие элементы. Они нейтрализуют зловонные сернистые соединения. К ним относятся яблоки, сливы, груши, персики, чернослив и абрикосы.

Лучше не употреблять его на ночь:

  • из-за выраженного мочегонного эффекта;
  • он оказывает возбуждающее действие на нервную систему, поэтому есть риск не уснуть;
  • вас потянет к холодильнику из-за пробудившегося аппетита.
Читайте также:  Диета как похудеть быстро список продуктов

Есть даже отдельная диета, согласно её правилам, следует добавлять чеснок во все блюда, которые только возможно: салаты, супы, рагу, мясо, бутерброды и т. д. Из него также готовится выпечка (оладьи и лепёшки), которые заменяют хлеб.

Ещё один секрет. Чесночный запах изо рта можно убрать, если поесть обычных семечек подсолнуха.

Рецепты напитков и блюд

Чеснок с водой

Самый простой, но от этого не менее эффективный жиросжигающий напиток. Измельчить пару очищенных зубчиков, залить 200 мл тёплой воды, оставить на 10 минут. Выпивая, глотать чеснок не нужно. Пить после завтрака и обеда на протяжении всего курса похудения.

Если нужна более концентрированная настойка чеснока на воде, не изменяя пропорций, залейте его кипятком и оставьте в закрытом состоянии на 6-8 часов. После этого можно пить по той же схеме.

Отличным жиросжигающим эффектом обладает тандем чеснока с мёдом. Рецепт прост: добавляйте 1 ч. л. цветочного мёда в любой из вышеописанных напитков. Тщательно размешивайте и выпивайте дважды в день.

Чеснок, имбирь и лимон

Это средство не только способствует быстрому похудению за счёт сжигания жиров, но и тщательно прочищает сосуды. 1 лимон обдать кипятком, порезать вместе с кожурой, убрать семечки. 200 г имбирного корня промыть, но не чистить. Смешать их, добавить 5 зубчиков чеснока. Всю массу пропустить через мясорубку. Тщательно перемешать. Хранить в стеклянной банке.

1 ст. л. смеси заливать 200 мл тёплой воды. Пить дважды за день. Длительность приёма — 2 недели.

Имбирь с чесноком

Очистить корень белого имбиря (длиной около 5 см), пустить его на крупную тёрку. 3 очищенных чесночных зубчика мелко порезать (давить и тереть нельзя). Смешать эти ингредиенты, залить 2 л кипящей воды. Оставить под крышкой на 3 часа. Как вариант — настаивать в термосе.

Пить вместо чая (максимальная планка — 2 л, минимальная — 500 мл) в первой половине дня, лучше после еды, чтобы не возбуждать лишний раз аппетит. Длительность похудения определяется удовлетворённостью результатами.

Отвар

Мелко измельчить (не давить и не тереть) 8-10 чесночных зубчиков. Промыть и разрезать вместе с кожурой на четвертинки 2 лимона. Смешать и положить ингредиенты на дно эмалированной кастрюли. Залить 0,5 л кипящей воды. Кипятить на медленном огне 20 мин. Оставить в открытом виде на полчаса, при этом открыв окно, чтобы помещение проветрилось (будет стоять неприятный запах). Процедить. Пить по 2 ст. л. между едой трижды в день. Продолжительность — 14 дней.

Настой из чеснока

Пропустить через мясорубку 4 очищенных чесночных зубчика и 4 лимона вместе с кожурой. Полученную кашицу выложить на дно трёхлитровой банки. Залить 2 л холодной кипячёной воды. Плотно закрыть пластмассовой крышкой. Оставить в тепле на 3 дня. Ежедневно по несколько раз взбалтывать. Процедить. Поставить в холодильник в закрытом виде.

Пить по полстакана после завтрака, ланча и обеда. Имейте в виду, что напиток обладает специфическим вкусом, к которому нужно привыкнуть. Можно начать с меньших дозировок. Курс — пока не закончится банка с настоем.

Тибетская настойка

Худеть на данной настойке рекомендуется осенью. Мелко порезать 400 г очищенных зубчиков (=10 головок), примять пестиком. Наглухо закрыть на 2 часа. Залить кашицу 0,5 л медицинского 70-градусного спирта в литровой стеклянной банке. Плотно закрыть, оставить в темноте и прохладе. Через десять дней отжать разбухшую кашицу и настаивать ещё 3 дня в тех же условиях.

Пить трижды в день за полчаса до еды, смешивая в равных количествах с молоком. Периодичность такого похудения — раз в 3 года. Дозировки определяются по следующей таблице:

Чеснок и красное вино

12 очищенных зубчиков чеснока измельчить ступкой. Поместить в ёмкость из тёмного стекла. Залить 0,7 л кагора. Плотно закрыть. Оставить в темноте и прохладе на 2 недели. Каждые 2 дня встряхивать жидкость. Процедить.

Пить по 1 ч. л. трижды в день непосредственно перед едой. Курс — месяц.

Лепёшки

Измельчить 8-10 очищенных зубчиков. Залить их 100 мл кипячёной воды комнатной температуры. Всыпать 100 г отрубной муки, добавить яйцо, подсолить. Замесить тесто. Сформировать шарики и расплющить их. Выпекать до румяной корочки в духовке при 180°С.

Оладьи

В тесто для лепёшек добавить 50 г картофельного пюре и вбить не 1, а 2 яйца. Поджаривать на сухой сковороде.

Кофе с чесноком

Ещё один необычный рецепт, который и похудению поспособствует, и гостей изрядно удивит.

Для этого напитка придётся научиться по-особому разделывать чесночный зубчик (он понадобится всего один). Его нужно почистить и разрезать на 2 половинки. Из обеих вынуть сердцевину (она зеленоватая, напоминает стебель). Оставшуюся часть измельчить.

Засыпать в турку 1 ч. л. кофе и измельчённый чеснок. Перемешать. Залить 250 мл кипящей воды. Далее варить, как обычный кофе.

Важное значение имеет последний аккорд. После того, как ароматный напиток сварен, в турку добавить 1 ч. л. мёда, при этом ложку не вынимать в течение 5 минут, чтобы он сам там растворился. И только после этого разрешается мешать.

Жареный чеснок

Очищенные зубчики придавить ножом, но следите за тем, чтобы сок из них не вышел. Отправить на разогретую сковороду, смазанную тонким слоем оливкового масла. Обжаривать на умеренном огне по 2 минуты с каждой стороны. Ежедневно по утрам натощак съедать по 6 свежеобжаренных зубчиков. Курс похудения — 3 дня.

Жареный чеснок теряет вкус и запах, специфические для него в свежем виде. Кроме того, он уже не так раздражающе действует на слизистую желудка, поэтому его безопасно можно есть натощак.

Запечённый

Подобными свойствами обладает запечённый чеснок. Он больше подходят для процесса похудения, чем жареный, так как не обрабатывается в масле.

У головки обрезается верхушка, она кладётся на противень, устеленный пергаментом или фольгой. В течение получаса нужно запекать в духовке при 200°С. Схема употребления такая же, как у жареного.

С творогом

Смешать 150 г обезжиренного творога с 2 очищенными и раздавленными зубчиками. Присыпать 15 г измельчённой зелени (петрушки или укропа). Получается полноценный завтрак, полезный для похудения.

Морковь с чесноком

2 моркови пустить на крупную тёрку, 4 очищенных зубчика чеснока — на мелкую. Смешать, приправить солью, чёрным молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком. Если употреблять по 200 г такого салата ежедневно вместо завтрака или ужина при диете, результаты похудения будут значительно улучшены.

Выбирая чеснок в качестве вспомогательного или основного средства похудения, не забывайте, что без ограничений в питании и тренировок добиться результата невозможно. Без них он не сможет справиться с лишними килограммами.

Источник