Меню

Диета на одной перловке



Перловая диета для похудения: плюсы и минусы

Перловая диета – это эффективная методика для снижения веса, которая отличается простотой и дешевизной. Диета позволяет не только худеть, но и решать проблемы со здоровьем. В частности, ее можно практиковать людям, страдающим расстройствами пищеварения.

Польза перловой диеты

Перловка – это цельное ячменное зерно. Оно заключено в оболочку, которая является источником витаминов, микроэлементов и минералов. Перловка – это настоящий кладезь пищевых волокон, которые так необходимы кишечнику для его комфортной работы.

Перловая крупа содержит ряд аминокислот, одной из которых является лизин. Он необходимо организму для выработки коллагена. Коллаген отвечает за красоту и молодость кожных покровов.

Перловка обладает антисептическими свойствами, поэтому ее употребление в пищу способствует ускоренной регенерации микротрещин кишечника.

Перловая крупа способна снимать боли в животе, так как обладает спазмолитическим эффектом.

Перловка способствует выведению из организма лишней жидкости, солей и вредных соединений. Вес на перловой диете снижается плавно, что гарантирует стабильный во времени результат.

Перловая крупа содержит большое количество грубого неперевариваемого волокна. Его поступление в кишечник способствует нормальной перистальтике органа, что делает стул регулярным. Это, в свою очередь, позволяет привести в норму обменные процессы и быстро избавляться от жировых отложений.

Перловка – источник растительного белка. Поэтому во время диеты будет сгорать не жир, а мышцы. Человек на протяжении всего процесса похудения не будет испытывать слабости и ухудшения самочувствия, поэтому сможет вести привычный образ жизни без ограничения физической и умственной активности.

Эндокринная система реагирует на введение перловки в меню положительным образом, так как крупа способствует регулировке работы желез внутренней секреции.

Перловка позволяет повышать иммунные силы организма.

Благодаря регулярному включению крупы в меню, можно улучшить работу сердечной мышцы.

Перловку едят с целью профилактики мочекаменной болезни.

Перловка – это источник микроэлементов и витаминов. Поэтому диету на основе этой крупы можно практиковать людям, страдающим сахарным диабетом и аллергией.

Общие правила перловой диеты

Перловая крупа практически не содержит жира и соли, поэтому позволяет отрегулировать обменные процессы в организме и сбрасывать лишний вес. Тем не менее, если не соблюдать ряд правил, похудеть не удастся.

Общие правила перловой диеты:

Перловая каша готовится только на воде. Иные компоненты (соль и сахар) во время готовки не добавляют.

Процесс расщепления жира манифестирует только с третьего дня диеты. Первые два дня из организма будет выводиться лишняя жидкость.

Если человек во время диеты будет посещать тренажерный зал, то процесс похудения начнет проходить быстрее.

Перловая крупа обладает мочегонным эффектом, поэтому во время диеты нужно пить достаточное количество воды. Также разрешены к употреблению зеленый чай и травяные отвары. Вечером можно выпить стакан кефира жирностью не более 1%.

Воду нужно пить очищенную, без газа.

Порции во время диеты должны быть небольшими.

Витаминно-минеральные комплексы во время диеты принимать не нужно. Меню достаточно сбалансированное, что позволяет организму нормально функционировать.

Варианты перловой диеты

Монодиета

Монодиета на перловой крупе не отличается длительностью. При этом данный вариант похудения можно назвать одним из самых жестких. Во время диеты можно есть только перловую крупу, которую готовят на воде, без добавления сахара и соли.

В день нужно выпивать не менее 2 литров воды, дополняя питьевой рацион зеленым чаем и травяными отварами. Перед сном можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Длительность монодиеты составляет от 1 до 3 дней. Дольше практиковать ее не следует, так как меню нельзя назвать сбалансированным.

Перловая диета на 7 дней

Перловая диета на 7 дней не отличается жестким меню. Его дополняют разнообразными продуктами, поэтому выдержать данный вариант гораздо легче.

Меню на каждый день выглядит следующим образом:

Завтрак: перловка с запаренным черносливом. Сухофрукты можно заменить зеленым яблоком.

Обед: 150 г куриной грудки или говяжьей вырезки, свежие огурцы с капустой в салате. Заправить салат следует клюквенным соком.

Ужин: немного творога и стакан кефира жирностью не более 1%.

«Свободный» вариант диеты на перловой каше

Этот вариант диеты может длиться довольно долго, так как меню отличается достаточным разнообразием. В готовую крупу можно добавлять зелень, пассированный на растительном масле репчатый лук, грибы и морковь. Также разрешается дополнить меню свежими овощами, несладкими фруктами и ягодами. Рацион может состоять из диетической рыбы, говядины, куриного филе. Такое меню можно считать сбалансированным, поэтому диету продлевают до нескольких недель.

Меню перловой диеты на неделю:

Свежее яблоко порция каши, 250 мл кефира

Порция каши, отварная куриная грудка – 100 г

Порция каши, салат со свежими овощами

Порция каши с черносливом, стакан зеленого чая

Порция перлового супа, свежий томат

Порция каши, салат со свежими овощами, стакан кефира

Творог с черносливом, зеленый чай

Порция каши, печная рыба (100 г), сладкий болгарский перец

Куриное яйцо в товарном виде, порция каши и салат со свежими овощами

Порция каши с яблоком, стакан кефира

Порция перлового супа, огурец

Творог с курагой, зеленый чай

Творог с орехами и яблоками, зеленый чай

Куриное яйцо в отварном виде, порция каши, салат со свежими овощами

Порция каши, салат со свежими овощами

Порция каши с курагой, кефир

Кефир и орехи (не более 7 штук)

Перловый суп, капуста и морковь в салате

Читайте также:  Диета для работы мозга что есть чтобы хорошо соображать

Каша с овощами и перловой крупой, кефир

Творог и банан, зеленый чай

Порция каши, отварное куриное филе, салат с овощами

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Если для похудения человек решил придерживаться не монодиеты на перловой крупе, то в меню могут присутствовать следующие продукты:

Маложирные кисломолочные напитки.

Маложирный творог и сыр.

Горький шоколад, но не более 40 г в сутки.

Во время перловой диеты нельзя употреблять в пищу следующие продукты:

Любые мучные изделия.

Сильно соленые блюда.

Продукты, прошедшие процесс копчения.

Жирная мясо и рыба.

Как приготовить перловку для похудения

Чтобы перловка позволяла худеть, нужно правильно ее готовить.

Для этого следует выполнить несколько шагов:

0,2 кг крупы залить литром воды, оставить для набухания на 12 часов.

По истечении указанного времени крупу заливают 3 стаканами воды и ставят на огонь.

Варят крупу на протяжении получаса.

Кастрюлю убирают с огня, укутывают полотенцем и оставляют на 15 минут.

Во время варки в кашу не добавляют ни сахар, ни соль. Если отказаться от первого этапа приготовления крупы, а именно, от замачивания, то время варки перловки будет более длительным. Следует принимать во внимание, что готовая крупа увеличится в объеме в 5 раз по сравнению с исходной порцией.

Рецепты для перловой диеты

Свободный вариант перловой диеты позволяет разнообразить меню различными рецептами приготовлениями перловой крупы.

Перловая каша с овощами

Морковь нарезают соломкой, лук полукольцами, обжаривают овощи в небольшом количестве растительного масла. Вводят к овощам соль, перец и чеснок. Овощи соединяют с готовой перловкой в равных пропорциях.

Затем накрывают кастрюлю крышкой и томят смесь до полной готовности. Если она начинает подгорать, то можно добавлять в кастрюлю воду.

Голубцы с начинкой из перловой крупы

Для приготовления блюда потребуются следующие продукты:

Перловка – 0,1 кг.

Капуста белокочанная, разобранная на листья.

0,3 кг шампиньонов.

Репчатый лук – 1 шт.

Чеснок – 1 зубчик.

Петрушка и укроп.

Капустные листья отваривают в подсоленной воде не более 5 минут. Крупу доводят до готовности, вводят к ней тертую морковь, сельдерей, лук, шампиньоны, зелень и чеснок. Полученным фаршем наполняют капустный лист, формируя из него голубцы. Выкладывают готовые голубцы в кастрюлю, заливают кипятком и придавливают прессом. Готовят на малом огне не более 30 минут.

Суп с перловкой и тыквой

Чтобы приготовить суп нужно взять следующие продукты:

Крупу доводят до готовности, лук с тыквой обжаривают. Воду кипятят, вводят в нее перловку и овощи, а затем зелень. Проваривают суп на протяжении 5 минут. В конце варки добавляют небольшое количество соли.

Плюсы и минусы перловой диеты

Плюсы перловой диеты:

Диета не требует финансовых вложений. Ее можно практиковать независимо от времени года.

Во время диеты удастся почистить кишечник, обогатить организм витаминами А, Е, РР, Д, В. Кроме того, перловка является источником фосфора, хрома, йода, железа. Поэтому состояние ногтей, кожи и волос после диеты значительно улучшится.

За время диеты можно избавиться от 10 кг лишнего веса.

Диета не голодная, что исключает возможность срывов.

Если придерживаться монодиеты на перловой крупе, то в первые дни возможно возникновение острого чувства голода.

Во время диеты нужно пить достаточное количество воды, так как крупа обладает мочегонным эффектом.

Противопоказания

Противопоказания к перловой диете:

Повышенная кислотность желудочного сока.

Склонность к повышенному газообразованию, проблемы с потенцией (противопоказание касается мужчин).

Беременность. Это не означает, что во время вынашивания ребенка нельзя есть перловую крупу. Употреблять ее в пищу можно, но в умеренных количествах.

Отзывы

«Перловая диета отличается сбалансированным меню. Каша позволяет долгое время не испытывать чувства голода. Дольше 7 дней придерживаться перловой диеты я не рекомендую, так как питание должно быть разнообразным. Кроме того, не следует полностью отказываться от соли, так как это негативным образом может отразиться на состоянии здоровья. Во время диеты количество соли нужно просто уменьшить. Такой рацион позволит оздоровить организм».

«Я часто рекомендую своим пациентам именно перловую диету, но только тем людям, которым она действительно подходит. Например, у некоторых людей перловая крупа может спровоцировать формирование запоров. Поэтому все должно быть индивидуально».

Отзывы похудевших

Люда: «Я придерживаюсь этой диеты уже на протяжении 4 дней. Живот стал более подтянутым, удалось сбросить 4 кг. Есть перловую крупу без соли очень невкусно, а также приходится пить много воды. Обязательно пью перед сном кефир. Чувствую себя хорошо, в животе ощущается легкость».

Маша: «Мне очень нравится перловая диета, так как она помогает не только похудеть, но и почистить кишечник. Перед сном от перловки отказываюсь, ем только овощные салаты. За 2 месяца похудела на 16 кг».

Яна: «Я перловую диету не выдержала, просто не смогла постоянно есть эту кашу. Соблюдала диету всего лишь три дня. Мой совет: если не любите перловку, даже не пытайтесь начинать худеть с ее помощью».

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Гречневая крупа является полезным продуктом питания, в составе которого имеется богатый набор витаминов, микро- и макроэлементов. В то же время гречка способна быстро утолять чувство голода и препятствовать его скорейшему возникновению.

Читайте также:  Диета при восполение желочного

Жесткие диеты практически никому не подходят, поскольку кардинальная и резкая смена рациона приводит к серьезному стрессу и негативно сказывается на настроении и самочувствии. Женщинам всегда хочется быстро сбросить лишние килограммы перед торжественным мероприятием или перед пляжным сезоном.

Японская диета уже на протяжении длительного времени остается одной из популярнейших схем похудения среди россиян. Это не удивительно, ведь сбросить вес благодаря японской диете удается быстро и без особых финансовых затрат. За счет того, что меню составлено правильно, лишние килограммы уходя надолго и не возвращаются после того, как диета завершается.

Источник

Сытная перловая диета для тех, кто не любит голодать: несколько вариантов комфортного похудения на перловке

Перловая диета относится к монодиетам, так же как кефирная или яблочная диеты. Кроме этого, она основана на употреблении каши, чем похожа на гречневую и рисовую диеты. Давайте выясним, какими особенностями обладает перловая диета и какие достоинства и недостатки есть у способа похудения на перловой каше.

Каждая диета должна быть сбалансирована и не наносить вред здоровью человека. Ограничение употребления некоторых продуктов питания на короткий промежуток может способствовать эффективному снижению веса.

Каши нашли широкое применении при составлении диетического рациона. К популярным относится перловая диета для похудения. Для того, чтобы оценить ее преимущества, вспомним качественный состав перловки.

Полезные свойства перловки

Учитывая то, что ее получают из цельных зерен ячменя, как и другие зерновые, перловка богата витаминами В, Е, РР и микроэлементами: железом, магнием, кальцием, фосфором, марганцем, медью и другими, а также своеобразным составом белка, который содержит аминокислоту лизин, способствующую быстрому насыщению.

Помимо этого, зерновые каши способствуют омоложению организма, за счет стимулирования синтеза коллагена. Качественный состав перловки характеризуется наличием легкоусваиваемых белков, снижающих степень аллергизации организма.

Крупа содержит также необходимое количество клетчатки, которое способствует нормализации работы ЖКТ.

Меню перловой диеты

Длительность — 7 дней.

На завтрак готовим постную перловку, с добавлением вымоченного чернослива или тертых яблок. На обед постную кашу с кусочком нежирного мяса или рыбы, около 100 граммов. На ужин употребляем в пищу 100 граммов нежирного творога или 250 мл кефира.

Не надо забывать употреблять достаточное количество жидкости в день: воду простую или минеральную, несладкий зеленый чай.

Длительность — 5 дней

В течении 5 дней употребляем в пищу только перловую кашу сваренную на воде, что важно, без масла и соли. Воду, несладкий зеленый чай и травяные отвары употребляем в достаточном количестве.

Длительность выбирается индивидуально «организму», который собирается худеть. Количественный и качественный состав также. Основой перловой диеты является перловая крупа с добавлением специй, фруктов или овощей. Нужно подстраивать рацион питания под себя, в зависимости от своих предпочтений.

Результаты перловой диеты

1 день такого питания = минус 1 кг лишнего веса. Учитывая то, что в первые несколько дней из организма выводится лишняя жидкость, для последующего сжигания жиров необходимо повторять диету с определенной периодичностью, соответственно состоянию вашего здоровья. Для того, чтобы перловая крупа возымела свой диетический эффект, ее нужно правильно приготовить.

Как приготовить перловку для диеты

Крупу предварительно замачиваем в воде на 10-12 часов. Разбухшую перловку 200 граммов заливаем 2-3 стаканами воды и варим на слабом огне около 30 минут.

Если ее не успели замочить в воде, она будет долго вариться. Готовую кашу убираем с плиты и укутываем тару с готовой пищей в кухонное полотенце, чтобы она дошла.

Крупа увеличивается в размере в 5 раз. При приготовлении необходимо учитывать это качество, чтобы не переусердствовать с количеством. По секрету: если крупу заранее не замочили, можно залить ее кипятком на несколько часов, после чего сварить.

Перловая диета полезна для здорового организма, поскольку с ее помощью удается избавиться от лишних килограммов, омолодится и восстановить работу ЖКТ.

Не забывайте подписываться на канал и ставить пальцы вверх. Нам очень важна ваша ответная реакция!

Источник

Перловая диета – просто и сытно

Многие люди мечтают похудеть и привести тело в идеальную форму. Довольно полезной и эффективной диетой считается именно «перловая». Давайте рассмотрим меню и особенности программы.

Какая бывает перловая каша?

Зерна перловки похожи на жемчуг. Крупа изготавливается из цельного ячменя, содержит много нутриентов, которые способствуют хорошему самочувствию. Такая каша полезна не только при похудении для взрослых, но и используется в детском питании. Её употребляют при различных болезнях для антигрибкового и антибактериальных функций.

Перловая каша легко усваивается человеческим организмом. Поэтому её употребляют после операций и при воспалительных процессах. Перловая диета – одна из самых эффективных.

Продолжительность такой диеты обычно доходит до двух недель.

Этого отрезка времени достаточно для того, чтобы скинуть до 9 килограмм.

Такая диета не изнуряет человеческий организм, поэтому её можно повторять каждые 1-2 месяца. Перловка подразделяется среди круп по типам обработки:

  • Обыкновенная. Это мало обработанная крупа, изготовляемая из целого ячменя с удалённым покрытием.
  • «Голландка». Обработка такой крупы происходит дольше, чем предыдущий вариант. При этом приготовление крупы занимает гораздо меньше времени.
  • Ячневая крупа. Получается путем размалывания зерна на крупинки. Приготовление сверхбыстрое.
Читайте также:  300 рецептов диеты дюкана

Перловка имеет кладезь микроэлементов и витамины В-В6, В9. Такие элементы способствуют правильной работе мозга и нервной системы, улучшают состояние зубов, волос, ногтей и кожи, поддерживают в норме уровень гемоглобина. Перловый отвар (кисель) в силах справиться с болезнями ЖКТ. Он способен замораживать рост раковых клеток, приводить в порядок печень и жёлчный пузырь. Содержит растительную клетчатку, что положительно сказывается на функционале ЖКТ и способствует избавлению от запоров. Аминокислоты. Лизин помогает придать организму ощущение сытости после приема пищи. Способствует разшлаковыванию и детоксикации.

Преимущества и недостатки перловой диеты

До того, как принять решение о перловой диете, стоит внимательно ознакомиться с её преимуществами и недостатками. Основные плюсы такой программы:

  • Из перловки возможно приготовить полноценные блюда.
  • Низкий гликемический показатель. При правильном потреблении умные углеводы полностью усваиваются, при этом они не накапливаются в виде жирка и не откладываются про запас.
  • Во время такой диеты вы не будете испытывать голод.
  • Перловка имеет приятные вкусовые особенности. Она немного сладкая.
  • Во время перлового похудения улучшается работа ЖКТ, и эти положительные изменения сохраняются довольно долго после грамотного окончания диеты.
  • Перловка обладает этими «волшебными» свойствами за счет щадящей обработки, исключающей шлифовку.
  • Перловка проста в приготовлении.
  • Помогает справиться с аллергическими реакциями.
  • При всех своих исключительных качествах, перловая крупа еще и недорогая и доступна абсолютно для всех.
  • Она способствует избавлению от отложений подкожного жира.
  • Диета уменьшит объемы в бедрах и талии Это происходит из-за содержания олеиновой кислоты.
  • При похудении чувствуется прилив энергии и подъем сил.
  • На первых этапах выводится лишняя жидкость. Это поможет снизить отёки.
  • Такой диетический курс безопасен для аллергиков.

Выделяют недостатки перловой диеты:

  • Мало протеина в рационе.
  • Если не следить за водным режимом, могут возникать запоры.
  • Питание однообразно и ограничено.
  • Перловка подается без специй, соли, сахара и других добавок. Потому вкус у неё почти всегда одинаковый.
  • У мужчин употребление большого количества перловой каши может вызывать либидо.
  • В состав перловой крупы входит особенный белок – глютен. Он может вызывать аллергию и нежелателен для людей, страдающих целиакией.

Правила перловой диеты

Перловая диета поможет ускорить обмен веществ из-за небольшого содержания жиров и соли. Для того, чтобы результативно терять вес, необходимо ознакомиться со следующими правилами:

  • Во время приготовления перловка увеличивается в размерах в 5-6 раз.
  • Крупа для диеты готовится исключительно на воде, без соли, сахара и прочих добавок.
  • Первые два дня похудения из организма выводится жидкость, унося с собой шлаки и залежи в кишечнике. На третьи сутки происходит активная потеря жировых клеток.
  • Помимо правильного питания, стоит регулярно заниматься физическими нагрузками. В противном случае будет наблюдать незначительный эффект, и неверная оценка метода.
  • Крупа имеет мало выраженное обезвоживающее свойство. Поэтому в течение дня рекомендуется употреблять только обыкновенную воду, но и зелёный чай и отвары трав. На ночь разрешается выпить стакан кефира.
  • Вода, которая употребляется во время диеты, должна быть качественной. П
  • орции небольшие.
  • Не стоит добавлять в рацион витаминно-минеральные комплексы. Состав диеты и так хорошо сбалансирован.

Разрешённые и запрещённые продукты, меню диеты

Во время похудения на перловой каше возможно употреблять и другие продукты:

  • Овощи и фрукты с невысоким содержанием сахара.
  • Маложирные кисломолочные изделия.
  • Творог и молодой пресный сыр.
  • Несладкие сухофрукты и орехи.
  • Дары моря, исключая особо жирные, а также соленую и копченую рыбу.
  • Можно употреблять 40 грамм горького шоколада в день.

Также стоит ознакомиться со списком запрещённых во время диеты продуктов:

  • Изделия из муки и теста, конфеты и кондитерские изделия, выпечка.
  • Сладости.
  • Солёные и копчёные продукты.
  • Алкоголь.
  • Бобовые.

Максимальная продолжительность диеты на перловке – 14 дней. Такая программа не вредит организму, поэтому её можно использовать 1-2 раза в месяц. Давайте рассмотрим примерное меню перловой диеты для похудения :

  • Завтрак. Каша и пропаренный чернослив. Чтобы полезная пища не приелась и не появилось желания ее бросить, можно добавлять в каши разнообразные добавки: ягоды, фрукты, орешки и сухофрукты.
  • Обед. Отварное или приготовленное на пару мясное филе (говядина, индейка, курица) 150 грамм. Салат из свежих овощей (огурцы, капуста, немного моркови). Можно заправить соком клюквы.
  • Ужин. Обезжиренный кефир, немного творога.

Выход из диеты, противопоказания

Перловая каша – полезный продукт, но имеет противопоказания:

  • Запоры.
  • Целиакия.
  • Сильная кислотность желудка.
  • Плохое усвоение кальция.
  • Девушки в положении.

Чем больше веса ушло во время перловой диеты, тем большая вероятность, что килограммы вернутся после ее завершения. Поэтому стоит придерживаться специальной программы для плавного окончания программы. Это поможет долго удерживать вес.

Выход из диеты следует растянуть от четырёх дней до недели. За этот период необходимо каждое утро кушать перловую кашу. Разрешается немного солить еду, начиная со второго дня. Разрешается делать фрэши из натуральных продуктов, чай и кофе.

Во время выхода запрещается употребление копчёных, сладких и жирных изделий. Также нельзя кушать выпечку. Порции не должны быть большими. Они увеличиваются постепенно, чтобы организм не испытывал стресс.

Пищу стоит жевать медленно. Это поможет лучше насытиться едой. После приёма пищи вы должны испытывать небольшое чувство голода. Зафиксировать полученный результат помогут регулярные тренировки.

Источник