Меню

Диета на основе гречка и кефир



Кефир + гречка от диетолога Маргариты Королевой для женщин с медленным метаболизмом. Похудение без подсчета калорий

Диета на гречневой каше с кефиром относится к разряду монодиет, несмотря на то, что в ней присутствуют два продукта.

Диета довольно жёсткая, но она даёт потрясающие результаты. Сложность монодиет заключается в психологическом факторе.

Мозг настроен на разнообразие в питании, а здесь всё наоборот. Но диета длится всего лишь на неделю, а потеря веса составляет от 7 до 12 кг. Такую диету можно проводить 1 раз в 3 месяца.

Не стоит начинать диету, если предстоят важные дела – переговоры, конкурс, соревнования, торжество. Разумно также отложить диету при плохом самочувствии и месячных.

Подготовка к диете

Чтобы было легче психологически, если есть такая возможность – освободить холодильник от посторонних продуктов, а шкаф — от печенек. Испробовать диету в первый раз комфортнее будет дома, не ходя на работу.

В следующий раз будет легче. Далее, приобрести гречневую крупу. Кефир нужно будет покупать каждый день свежий, рекомендуемая жирность 2, 5-5%. Совсем «тощий» кефир (1%) покупать не нужно.

Важный момент – гречку варить не нужно. Так она сохранит все полезные свойства.

Есть 2 варианта приготовления:

Первый – с вечера залить крупу тёплой водой (около 35-40 °C), не кипятком! Это важно, если использовать кипяток, это будет аналогично варке.

Воды наливать чуть выше уровня крупы, которой нужно взять столько, сколько понадобиться на 1 день из расчёта на 5-6 приёмов. Много съесть вряд ли получится, даже будучи голодной;

Второй вариант – необходимое количество крупы залить на ночь кефиром. Вкус гречки будет немного кисловатым, если не понравится – готовить по 1 варианту. Не стоит переживать, что гречка будет сырая – её практически не отличить от варёной.

Первый день – адаптация. Нужно прислушиваться к своему организму. Кефир пить за час до употребления каши и через час после.

На день нужен 1 л кефира, не больше. В первый день для облегчения задачи можно запивать гречку кефиром в небольшом количестве. Такой вариант приемлем для всей диеты, но, если получится – разделите приёмы гречки и кефира.

Воду пить в любом в любом количестве, также с небольшой разбежкой между гречкой и кефиром. В совокупности эти продукты за неделю прекрасно очистят кишечник, это большой плюс для тех, кто страдает запорами.

Выход из диеты

Неделя закончена, на 8 день понемногу добавлять в рацион полезные диетические продукты – творог, овощи, фрукты. В последующие дни начинать есть другие каши, рыбу, мясо.

Чтобы хорошо закрепить полученный результат – в первую неделю после диеты не есть сладкое. Можно немного мёда, сухофруктов. Очень аккуратно, в небольших количествах.

Это важно, так как, во-первых, если начать есть сразу всё — результат будет потерян, килограммы вернутся, во-вторых, если ещё и переесть – можно спровоцировать как минимум запор, а возможно, и приступ холецистита.

Побаловать себя лучше не сладостями, а новой вещью на 1-2 размера меньше.

Противопоказания к диете

Такая диета не подходит для беременных и кормящих женщин, тем, у кого проблемы с пищеварением, нарушения функций печени, почек и поджелудочной железы, а также проблемы с давлением и сердечно-сосудистой системой.

Во время диеты возможна слабость, депрессия, головная боль, головокружение – это реакция на интоксикацию. Чем больше зашлакован организм, тем побочные эффекты будут сильнее. По этой причине рекомендовано первую диету проводить дома.

Источник

Диета гречка с кефиром

В диетологии существует определенный список продуктов питания, которые всеми без исключения специалистами этой отрасли признаются наиболее полезными для похудения, а диетические рационы на их основе – самыми эффективными и достаточно безвредными для здоровья. Этот перечень вполне заслуженно возглавляют гречка с кефиром, диета на которых помогает в короткие сроки скинуть максимальное количество лишнего веса и при этом наладить пищеварение и улучшить самочувствие в целом. Оба продукта при регулярном употреблении даже по отдельности приносят огромную пользу, а в тандеме их ценные свойства значительно повышаются. Поэтому с помощью гречнево-кефирной диеты можно очень быстро достичь потрясающих результатов.

Методика похудения на гречневой каше и кисломолочном напитке − это облегченная разновидность гречневой монодиеты, по сравнению с которой она является менее жесткой и стрессовой для организма, а также более комфортной в соблюдении. При этом эффективность похудения остается на том же уровне – потеря веса в обоих случаях в среднем составляет 1 кг в день. Но добавление молочнокислого напитка делает рацион более разнообразным и полезным, позволяет избежать постоянного чувства голода и благоприятно сказывается на общем самочувствии. По мнению диетологов, сочетание в одной диете гречки с кефиром обеспечивает восстановление нормального баланса микроэлементов, способствует качественному очищению от шлаков и нормализирует работу всех органов пищеварительного тракта.

Гречка − довольно сытный диетический продукт, содержащий большое количество ценных питательных веществ. Кроме этого, польза гречки для похудения обуславливается высоким содержанием белка и клетчатки при минимуме углеводов. Наряду с богатым витаминно-минеральным комплексом такой состав способствует качественному очищению организма, нормализации его основных функций и здоровому снижению веса.

Кефир тоже обладает не менее полезными свойствами, поскольку содержит очень важные для человека вещества, включая протеины, витамины, минералы, лактобактерии и др. Регулярное употребление этого кисломолочного напитка способствует постепенному выведению шлаков и токсинов, налаживанию функций печени, избавлению от некоторых аллергических реакций. Особо ценной для похудения является его способность улучшать работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры, предотвращения гниения непереваренных остатков пищи и активизации перистальтики кишечника.

Читайте также:  Как отсидеть диету незаметно для родителей

Механизм действия диеты на гречке с кефиром заключается в следующем:

  • крупа чистит стенки ЖКТ от вредных отложений;
  • кисломолочный продукт обеспечивает их быстрое выведение наружу;
  • одновременно с этим гречка отлично насыщает, поставляя достаточное количество калорий, а за счет употребления кефирного напитка нормализуется водный баланс;
  • при этом оба продукта являются источниками многих необходимых человеку полезных элементов, обеспечивая укрепление его иммунитета и здоровья в целом.

Процесс похудения на гречнево-кефирной диете имеет ряд неопровержимых преимуществ:

  • составляющие рациона являются доступными по наличию и стоимости, не требуют много времени на приготовление;
  • результаты становятся видны с первых дней соблюдения, причем отвес составляет 7–9 кг за неделю;
  • в процессе похудения отсутствует необходимость подсчета калорий, взвешивания порций или учета совместимости продуктов;
  • одновременно со снижением веса происходит очищение организма, нормализация пищеварения и выведение лишней жидкости;
  • наличие в обоих компонентах рациона большого количества полезных веществ способствует укреплению здоровья, улучшению общего самочувствия и внешнего вида.

Главным недостатком такого питания является очень скудный рацион, который быстро надоедает и, несмотря на высокую питательную ценность, не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, данного режима питания даже при хорошей переносимости можно придерживаться не дольше 14 дней, поскольку затем развивается привыкание и сброс веса останавливается.

Важно! Если во время соблюдения диеты появляется сильное чувство голода, надо сразу съесть порцию каши или выпить стакан кисломолочного напитка. Голодать в этот период категорически не рекомендуется, поскольку можно легко спровоцировать срыв.

При употреблении гречки с кефиром даже раз в день (вместо одного основного приема пищи) можно значительно ускорить процесс похудения на любой диете. Одновременное воздействие этих продуктов на организм настолько положительно отражается на общем состоянии, что хватает весьма незначительного их количества, чтобы получить видимый результат. Однако следует учитывать, что проявляется он с разной скоростью и выраженностью, поскольку каждый организм индивидуально реагирует на подобное питание. Но в любом случае будет наблюдаться снижение веса на фоне нормализации работы ЖКТ, активизации обменных процессов и улучшения общего самочувствия.

Существует два обязательных условия, которыми характеризуется данная диета: как употреблять гречку и кефир можно выбирать на свое усмотрение, но готовить кашу нужно только в соответствии с установленными правилами. Иными словами, в данном случае нет строго рекомендованного меню, зато есть четкие указания, как приготовить крупу − ее нельзя варить, а нужно просто запаривать кипятком или заливать на ночь кисломолочным напитком. В зависимости от способа готовки гречки и варианта ее сочетания с кефиром выделяют несколько разновидностей гречнево-кефирной методики похудения − от самой строгой до весьма щадящей.

Варить крупу не рекомендуется, чтобы не утратились все ее полезные качества. Кашу можно готовить следующими способами:

  1. Крупу перебрать, промыть, немного подсушить, затем запарить кипятком из расчета 1,5–2 стакана на 1 стакан гречи, закрыть крышкой, укутать и оставить на 2–3 часа, а лучше на ночь.
  2. Перебранную, промытую и подсушенную гречку залить кефиром (1 л на 500 г крупы), накрыть крышкой и оставить на ночь.
  3. При желании в предыдущем рецепте вместо кисломолочного напитка можно использовать охлажденную кипяченую воду в том же соотношении, что позволит получить не запаренную, а разбухшую сырую крупу.

Готовая каша употребляется в сочетании с кефиром поочередно или одновременно в соответствии с правилами выбранного варианта диеты.

Важно! При соблюдении гречнево-кефирной методики похудения рекомендуется использовать свежий кисломолочный напиток 0–1% жирности. Если при этом возникает сильный слабительный эффект или повышенное газообразование, то предпочтение следует отдавать менее свежему кефиру, лучше всего изготовленному 2 суток назад.

На 3 дня

Самая жесткая гречнево-кефирная диета рассчитана на три дня и основана на употреблении только указанных компонентов и не менее 1,5 л чистой воды. Также разрешается пить зеленый чай или травяной настой с лимоном, а утром − чашку кофе или черного чая, но без сахара.

Ежедневное меню включает неограниченное количество гречневой каши, запаренной кипятком, и 1 л кисломолочного напитка. Употреблять их можно разными способами:

  • разделить указанное количество кефира на 5–6 порций и выпивать их в промежутках между приемами гречки;
  • заливать или запивать кашу напитком при каждом приеме.

Подобная трехдневная методика способствует похудению за счет очищения организма или используется в качестве подготовительного этапа перед переходом на более длительную диету. При хорошей переносимости и отсутствии побочных эффектов длительность периода похудения разрешается увеличить до пяти дней, за время которых можно потерять 4–6 кг лишнего веса. Повторять подобный курс можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

На 7 дней

Одним из самых эффективных, безопасных и комфортных в соблюдении вариантов диеты на гречке с кефиром является употребление по утрам вместо завтрака сырой зеленой крупы, которая на ночь предварительно заливается кисломолочным напитком. Такой способ отлично стимулирует работу пищеварительного тракта и печени, очищает организм, улучшает общее состояние, поскольку сырая зеленая (не вареная и не обжаренная) греча является наиболее богатым источником ценных веществ и обладает максимальным набором полезных действий.

Читайте также:  Диета должна быть в доме

Примерное меню при этом должно быть следующим:

  • завтрак – зеленая гречка с кефиром (100 г крупы, залитой на ночь 1 стаканом кисломолочного напитка);
  • обед и ужин (до 19:00) − обезжиренная молочнокислая продукция, зелень, овощи, несладкие фрукты (на выбор).

При желании можно добавлять гречку с кефиром и в другие приемы пищи. Для разнообразия разрешается готовить салаты, заправляя их лимонным соком и 1 ч. л. оливкового масла. Указанная диета на гречке с кефиром за неделю позволяет избавиться от 5–7 лишних килограммов.

На месяц

Этот вид диеты на гречке с кефиром является наиболее щадящим, так как в рацион входит большее число разнообразных продуктов. На их основе можно составлять примерно такое меню:

  • завтрак − запаренная кипятком гречка с кефиром;
  • ланч – 100 г творога или 1 вареное яйцо;
  • обед − гречневая каша, 100 г отварной телятины, 100 г овощей, 1 стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
  • полдник − 1 несладкий фрукт;
  • ужин − гречка с кефиром.

Ежедневно в промежутках между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 л минеральной негазированной воды и зеленого чая без сахара.

Также важно соблюдать еще несколько обязательных для похудения условий:

  • ужинать за 3 часа до сна;
  • не переедать, несмотря на отсутствие ограничений по количеству употребляемой гречневой каши;
  • умеренно повысить физические нагрузки – подойдут пешие прогулки, гимнастика, плавание, танцы и другая подобная активность не менее 1 часа ежедневно.

Гречка с кефиром – это очень полезные и доступные каждому продукты. Они рекомендуются не только для похудения, но и при лечении гипертонии, анемии, хронической усталости. Но польза такой диеты будет действительно максимальной, если соблюдать все указанные условия, а также правильно вернуться к привычному рациону.

Выход из диеты

Выходить из диеты на гречке с кефиром необходимо постепенно и по установленной схеме, особенно после соблюдения строгого гречнево-кефирного варианта. Правильный выход включает в себя следующие этапы:

  1. Первые несколько дней после окончания периода похудения нужно ввести в рацион свежие и отварные овощи, нежирную кисломолочную продукцию, но основу меню при этом должна составлять гречневая каша.
  2. На 3–5 день разрешается начать употреблять несладкие фрукты, сваренные вкрутую яйца и немного отварной курицы.
  3. Затем следует вводить привычные продукты небольшими порциями, употребляя их в первой половине дня, чтобы вечерний прием пищи был легким.

Несмотря на достаточно хорошую переносимость диеты на гречке с кефиром, бывают редкие случаи ухудшения самочувствия во время такого питания. При появлении слабости, головной боли, тошноты или других неприятных симптомов диету нужно прекратить и проконсультироваться у врача.

Противопоказания

Любое ограничение в питании, если оно не рекомендовано лечащим врачом, запрещается в следующих ситуациях:

  • при беременности и кормлении грудью;
  • при наличии хронических заболеваний и воспалительных процессов;
  • в период восстановления после хирургического вмешательства или тяжелой болезни;
  • в подростковом и пожилом возрасте.

Кроме того, строгие варианты гречнево-кефирной диеты противопоказаны в некоторых дополнительных случаях, включая:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • гипертонию, сердечнососудистые болезни;
  • сахарный диабет;
  • почечную и печеночную недостаточность;
  • воспаления поджелудочной железы;
  • повышенную кислотность желудочного сока;
  • хронические кожные инфекции;
  • психические нарушения, глубокую депрессию;
  • выраженные климактерические проявления у женщин.

С осторожностью надо практиковать данную методику при активных занятиях спортом и других повышенных физических нагрузках. Кроме того, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, перед началом диеты нужно оценить состояние здоровья, обратившись к специалисту.

Источник

Гречка с кефиром. Эффективная диета для похудения

Если вы решили придерживаться диеты, то стоит присмотреться к таким продуктам, как гречка и кефир. Они не только эффективно избавят от лишнего веса, но и очистят организм от токсинов. У гречнево-кефирной диеты есть свои особенности, а приготовление гречки возможно разными способами.

Такая чудо-диета является не только наиболее сытной, но и эффективной. Питаться можно до двух недель, а затем необходимо сделать месячный перерыв. После этого, если результат не будет устраивать, то можно сделать повторение. И так несколько раз. Результативность будет видна по количеству сброшенных килограммов. А их может уйти от одного до двенадцати. В зависимости от строгости придерживаемого питания.

Как помогает гречка с кефиром для похудения?

Учеными в ходе проведенных исследований установлено, что употребление гречки с кефиром в сочетание позволяет не просто снизить вес тела, но и получить пользу для всего организма. Это возможно за счет хорошо сбалансированного набора микроэлементов, выводящих шлаки. Придерживаясь такого рациона, деятельность пищеварительного тракта нормализуется, пища лучше усваивается, вес тела снижается.

Почему так происходит? Гречка – продукт наиболее богат витаминами и полезных белков. При этом она еще и низкоуглеводная, что не даст организму ни малейшей возможности набрать лишний вес. Можно придерживаться отдельного использования указанных продуктов. При этом их полезные свойства все равно проявят себя в организме, а снижение массы тела при питании гречкой произойдет без ущерба здоровью.

Кефир же предотвращает возможные гнилостные процессы кишечника, придает большую эффективность работе печени. Самое прекрасное свойство кефира – стимулирование вывода шлаков. Таким образом, употребляя в качестве диетических продуктов гречку и кефир, можно не только похудеть, но и очистить организм.

Читайте также:  Буч диета кто похудел

Как правильно приготовить кефир с гречкой?

Перед началом процесса приготовления блюда, следует решить, в каком виде указанные продукты попадут в организм. Если их приготовить правильно, то пользы от этого окажется больше и желаемое похудение будет достигнуто.

Все привыкли кушать гречневую крупу в вареном виде. Но в качестве диетического блюда ее лучше не варить, а, залив кипяченой водой, оставить стоять так всю ночь. После этого смешивается гречка и кефир, исходя из пропорций один к полутора.

Конечно, эта диета очень строгая в плане ограничений и далеко не у всех хватает силы воли ее придерживаться. Если кто-то не может употреблять гречку не в вареном виде, то нужно дать ей закипеть на огне и сразу же после этого убрать с плиты. Оставить на столе, подождать три часа и только после этого употреблять в пищу. При таком способе приготовления, она также сохраняет свои полезнейшие свойства, направленные на снижение веса и поддержание здорового состояния организма.

После того, как одним из описанных выше способов гречка приготовится, к ней добавляется кефир. Для достижения наилучшего эффекта гречку лучше употреблять одну без добавок. Но мало кто сможет это сделать, так как сухая крупа для употребления не очень вкусна. При желании можно эти ингредиенты не смешивать, а употреблять раздельно. В таком случае каждому приему пищи должен предшествовать стакан кефира. Также он употребляется рано утром и перед сном. Всего за день допустимо употребление одного литра кефира с минимальной жирностью.

Как употреблять гречку с кефиром для похудения?

Гречка – продукт, содержащий рекордно малое количество углеводов. Поэтому переедание при ее употреблении не грозит. Нежирный кефир в этом понятии аналогичен, содержит мало калорий и не вызывает набор веса. Но следует знать о том, что при всех положительных качествах кефира и гречки, употреблять их нельзя более двух недель подряд.

Потеря веса при питании ими происходит, как правило, очень быстро. Большинству худеющих достаточно нескольких дней для достижения желаемого размера. Когда это произойдет, диета подлежит немедленному прекращению.

Есть еще такой момент: при длительном поедании только этих продуктов, через некоторое время они начинают вызывать отвращение.

Если это происходит, то допускается добавить в меню овощные салаты или низкокалорийные фрукты. Организм получит разнообразие, а вы сможете продолжить диету без отказа от ее блюд. Да и настроение сразу же улучшится.

Не стоит забывать о воде. В день следует выпивать ее в количестве до полутора литров. Можно также побаловать себя чаемили кофе, но без сахара.

Основные правила во время диеты

Любые диеты, кроме желаемой стройности, могут повлечь за собой и отрицательные последствия для вашего организма. Отказ от привычного рациона воспринимается внутренними органами как объявление войны, и они могут начать сопротивляться. Гречнево-кефирная диета не будет исключением. Поэтому нужно соблюдать определенные правила для предотвращения бунта. В процессе соблюдения диеты есть некоторые ограничения.

Нельзя употреблять гречку, если до сна осталось менее трех часов. Если же вам скоро нужно будет ложиться спать, а чувство голода не даст уснуть, то можно выпить стакан кефира или воды с добавлением лимонного сока. Без ограничений крупу допустимо поедать днем. Следует также исключить позднее укладывание в кровать, так как при недосыпании тормозятся все активные процессы организма, кидая свои силы не на похудение, а на жизнедеятельность.

При соблюдении гречневой диеты с особой силой может потянуть на сладкое, так как организм лишается глюкозы. Но употребление сладостей или сладких фруктов недопустимо. Есть выход из этой ситуации: мед. Достаточно одной ложки меда, растворенной во рту. Мед даст необходимые вещества и тяга к сладкому исчезнет.

Запрещается употреблять сахар в чистом виде путем добавления его к гречке или в чай. Какой основной закон любой диеты? Отсутствие сахара в рационе. Некоторые люди, которые не могут или не хотят придерживаться режима, просто исключаютсахар из повседневной пищи и добиваются неплохих результатов в борьбе по снижению веса. Допустимо разбавление рациона сухофруктами, нежирными несладкими йогуртами. Конечно, это затормозит наступление быстрого эффекта похудения.

Диета на гречке — одна из самых не требовательных в плане ограничений. Самая эффективная и простая. За счет чего и занимает ведущее место среди других применяемых людьми.

Предостережения

Перед тем, как строго следовать указаниям гречневой или гречнево-кефирной диеты, стоит решить или узнать, подойдет ли именно она вам. Потому, что строгое ограничение в продуктах может выдержать далеко не каждый. Применять ее можно, если отсутствуют противопоказания к такому виду диеты, а именно заболевания ЖКТ, сахарный диабет, гипертония, в период беременности и лактации.

Канал 90 ДНЕЙ представляет методику похудения Н. С. Бехтеревой — 90 дней , подходящую для людей, думающих о своем здоровье, а не только о сегодняшней красоте. Методика физиологична и не приносит дискомфорта во время ее прохождения (приносит удовольствие во время ее прохождения).

Программа не подразумевает : подсчёт калорий, взвешивание еды, дробное питание, психологическое воздействие, прием БАДов, дополнительные косметологические процедуры, изнурительные физические нагрузки, групповые занятия.

Текст статьи относится к тематикам «похудение» и «лишний вес», однако не описывает никаких принципов и сути методики Н. С. Бехтеревой.

Источник