Меню

Диета один день на рисе потом



Рисовая диета и разгрузочный день на рисе: для похудения, для очищения, для здоровья

Вокруг рисовой диеты существует много домыслов и мифов. С одной стороны, самые авторитетные диетологи вносят рис в список наиболее вредных для фигуры продуктов (ставя его в один ряд с картофелем, выпечкой и фастфудом). С другой – среди представительниц азиатских народов, веками потребляющих рис, крайне редко можно встретить полных и откровенно толстых барышень. Как же так? Где же правда? И какой именно рис делает рисовую диету по-настоящему эффективной?

Рис — всему голова!

Даже удивительно, что до сих пор никому не пришло в голову учредить международный праздник — День риса! Ведь рис настоящий рекордсмен по числу культовых национальных блюд: без него немыслимы ни ризотто, ни паэлья, ни плов, ни суши! Эти зернышки идеально впитывают вкус и аромат других продуктов, что делает рис универсальным гарниром.

Самый привычный рис — белый. Он освобожден от отрубей шлифовкой, поэтому зерна его относительно гладкие и чистые. Белый рис быстро готовится, однако считается наименее полезным, вместе с отрубевидной оболочкой его оставляет и львиная доля полезных веществ. Остается в основном крахмал, из-за чего белый рис приобретает высокий гликемический индекс и достаточно высокую калорийность (около 350 ккал в 100 гр готового продукта). Соответственно, такой рис для похудения не подходит.

Кроме того, для улучшения товарного вида некоторые производители дополнительно полируют белый рис потенциально канцерогенной смесью талька и глюкозы. Известны случаи, когда люди, в рационе которых преобладал дешевый шлифованный рис, страдали от бери-бери, серьезного поражения нервной системы, вызванного недостатком витамина В1. Если у вас в планах рисовая диета — по возможности не используйте для нее шлифованный белый рис.

Выбирая основной продукт для рисовой диеты, бдительно следите за сроком годности: неочищенный рис сохраняет все ценные вещества и очень полезен, но из-за своей натуральности привередлив в хранении.

Длительный (более 12 месяцев) срок годности бурого, красного или черного риса — повод насторожиться. Иностранные производители могут дополнительно обрабатывать такой рис, чтобы увеличить срок его хранения и сократить расходы. Полезные качества при такой обработке страдают. Покупайте отечественный рис (кубанские рисоводы освоили выращивание множества сортов, в том числе элитных) или зарубежный рис проверенных производителей.

Пропаренный белый рис — более здоровая замена шлифованному. Его ценность гораздо выше за счет изменения технологии заготовки: при производстве пропаренного риса необрушенное (не освобожденное от отрубей) зерно обрабатывают горячим паром. В результате больше половины витаминов и микроэлементов переходит под оболочку зерна, а сам рис приобретает красивый полупрозрачный вид, быстро готовится и сохраняет рассыпчатость.

Коричневый, или бурый рис особенно любят адепты здорового питания. Необычный цвет и шершавую структуру он имеет благодаря сохранению полезной отрубевидной оболочки. На вкус такой рис немного грубоват из-за более высокого по сравнению с белым содержания клетчатки, и варится довольно долго (около получаса), зато удерживает в составе фолиевую кислоту, аминокислоты, фосфор, цинк, йод, медь, витамины группы В. Хранить коричневый рис следует с особым вниманием, следя за сроком годности: содержащая рисовое масло отрубевидная оболочка может прогоркнуть.

Отдельный вид неочищенного риса — красный рис . Он исключительно полезен в рационе вообще и для рисовой диеты в частности, и, кстати, с недавних пор успешно выращивается на Кубани.

Черный дикий африканский рис , зерна которого напоминают иголочки, представляет собой семена травянистого растения зизания, известного также как «морская трава». У такого «риса» специфический аромат и вкус, кроме того, из-за плотности зерен он долго варится. Это растение обладает массой гастрономических достоинств, однако для рисовой диеты его лучше не использовать по очевидной причине — это не рис. Но черный «настоящий» рис все-таки существует.

Например, редкий сорт нероне растет только в одном месте на земле, Паданской низменности на территории Италии. Аромат нероне, состав которого отличается повышенным содержанием белка, похож на запах лесного ореха, а вкус этого риса настолько богат, что его можно употреблять в пищу даже без дополнений, но особенно вкусен нероне с морепродуктами. Черный цвет его оболочке придает высокое содержание антиоксидантов; внутри зернышки нероне светлые.

Чего ждать от рисовой диеты

Одно из основных преимуществ риса для похудения — он является мощным энтеросорбентом. Именно поэтому рисовую кашу разрешают есть даже тем, кто восстанавливается после отравлений. Так же, как рисовые зерна впитывают соусы и бульоны, они поглощают вредное содержимое желудка и кишечника, способствуя «чистке» при рисовой диете. Однако есть в этом и негативный эффект: обладая свойством собирать влагу, рис может стать причиной запора.

Решившись на рисовую диету, помните об этой не самой приятной перспективе и сочетайте рис с большим количеством жидкости, овощами и фруктами, способствующими кишечным сокращениям. В неочищенном рисе много ценных цинка, кремния и магния, полезных для бесперебойной работы внутренних органов и поддержания иммунитета.

Высокий уровень калия обуславливает способность риса «вытягивать» воду, именно поэтому его рекомендуют при отеках различного происхождения, появлении мокроты в легких и бронхах и так далее. Рис содержит лецитин, особенно полезный для кормящих мам, и не содержит белка глютена, от непереносимости которого страдают многие взрослые и дети.

Рисовая диета — отличный способ на практике испытать все плюсы этого продукта.

Рисовая диета «Два блюда»

Гурманская рисовая диета рассчитана на 5 дней. Каждый день разрешено два приема пищи, один из которых состоит из отварного риса, а второй — из морепродуктов или рыбы (припущенных на воде или приготовленных на гриле).

Читайте также:  Диета при болезни печени алкоголь

Смешивать рис и морепродукты нельзя: например, если утром вы съели порцию рыбного филе, во второй половине дня полакомитесь рисом. В ходе рисовой диеты «Два блюда» можно пить зеленый чай (не более 4 чашек в день) и простую негазированную воду, при этом не утолять жажду рекомендуется не позже чем за 30 минут до еды и не раньше чем через 1,5 часа после трапезы. Объем блюд на рисовой диете не регулируется, но предполагается, что порции не будут гигантскими.

Рис рекомендуется замочить на ночь для ферментации и высвобождения полезных веществ. В разные дни можно попробовать разные сорта риса. Добавлять масло и соль в морепродукты и рис нельзя.

Рисовая диета «Два блюда» улучшает состояние кожи и помогает потерять от 3 до 5 кг за 5 дней.

Рисовая монодиета «5 объемов»

Это популярнейшая рисовая диета, поклонников которой не отпугивает ее строгость. Основной принцип «Пяти объемов» прост, но требует определенного подготовительного ритуала. Необходимо взять 5 стаканов стандартным объемом 200 мл. В каждый из стаканов засыпается 2 столовых ложки сухого риса, остальное доливается чистой негазированной водой.

Собственно диета начнется через четыре дня, а до этого вам ежедневно следует сливать воду из каждого стакана и заливать новую. На пятый день вам надлежит взять первый стакан, привычно вылить воду, а вот рис, ставший мягким, съесть. Стакан помыть, засыпать туда уже знакомые 2 столовые ложки риса, налить воды и поставить в конец «очереди».

Церемонию следует повторять в течение 14 дней, в которые, помимо ферментированного риса, вам разрешается есть свежие фрукты и овощи и немного белковой пищи (творог, яйца, мясо, рыбу — не более 150 гр/день). Пить воду, чай и кофе без сахара на рисовой диете «Пять объемов» можно в неограниченном количестве, но не добавляя сахар. Результат этой рисовой диеты — минус 5-7 кг за две недели.

Рисовая диета на 7 дней

Предельно понятная рисовая диета: три приема пищи в течение дня, каждый из которых представляет собой порцию отварного риса. К рису можно добавить зелень и свежие овощи. Условие тут только одно – риса в порции должно быть больше, чем овощей.

В перерыве между завтраком и обедом можно позволить себе немного фруктов (но не бананы и не виноград). Никаких приправ, добавок, соли, только соевый соус натурального брожения и оливковое масло. Результат — минус 4-6 кг за неделю.

Жесткая рисовая диета: для самых стойких!

К такой рисовой диете можно прибегнуть только в крайне вынужденных мерах, когда похудеть нужно в ограниченные сроки. Длиться она может не более трех дней и повторяться не чаще одного раза в полгода. Мера разрешенного продукта — замоченный на ночь рис в объеме 1 стакан, сваренный в воде в пропорции 1:1,25.

Разделите это количество на 6 приемов пищи в течение дня и пейте побольше воды. Если голод лютует, можно позволить себе 1-2 зеленых яблок в день. От физических нагрузок в дни жесткой рисовой диеты лучше отказаться.

Разгрузочные дни на рисе

Многие диетологи, прекрасно осведомленные о пищевой ценности и детокс-свойствах риса, используют его для меню разгрузочных дней, позволяющих помочь организму восстановиться после периода объедания (например, на праздниках) или поддерживать нормальный вес (можно проводить «чистящий» рисовый день еженедельно, в одно и то же время).

Например, известный диетолог Алексей Ковальков предлагает такой рецепт приготовления риса для похудения: отмерить 230 гр бурого риса и варить, подливая воду, пока рис не станет полностью мягким и однородным. После чего добавить к каше стакан мелконарезанной кураги, любимые специи и тщательно перемешать. Получившееся блюдо разделить на два дня и питаться только им, без ограничений утоляя жажду простой водой или зеленым чаем.

А «звездный» специалист по питанию Маргарита Королева , диету которой так любят российские звезды, рекомендует своим пациентам «рисовые понедельники» — для их проведения накануне следует в воскресенье замочить в холодной воде 250 гр риса, утром промыть, залить кипятком и варить ровно 15 минут. Весь объем разделить на 6 или даже 8 приемов пищи. В рисовый понедельник можно съесть 3 чайные ложки меда (отдельно от риса) и выпить 2,5 литра воды.

Разгрузочный день риса поможет избавиться от 1-1,5 кг веса (в основном это лишняя жидкость и задержавшееся сверх всех законов гостеприимства содержимое кишечника).

Кроме того, короткая рисовая диета поможет «встряхнуть» метаболизм, если вы работаете над похудением, но заметили, что процесс застопорился. Ну и наконец, существует немало рецептов специальной рисовой диеты для детокса и очищения.

Источник

Рисовая диета – стабильное похудение

Профессиональные диетологи во всем мире часто назначают своим пациентам рисовую диету. Узнайте, в чем суть данной методики, не тратя времени и денег на визит к специалисту.

Представьте себе типичного жителя Китая, Японии или Кореи. Образ такого человека не ассоциируется с лишними килограммами, в странах востока и правда редко встречаются полные люди. Помимо генетических аспектов большую роль играет правильное питание, в рационе присутствует большое количество риса, натурального и очень полезного продукта. Эти наблюдения помогли диетологам создать рисовую диету, далее она сама подтвердила свою эффективность. Употребление в пищу риса способствует очищению организма от токсинов, солей и прочих вредных элементов. Очищение организма делает его более здоровым, а фигуру – более красивой.

Читайте также:  Обжорный день во время диеты

Сидеть на рисовой диете не означает есть один лишь рис. Существует множество вариаций рисовых диет, от жестких и кардинальных до более приятных и спокойных, многие из них позволяют использовать вкусные добавки к рису. Далее представлены самые эффективные диеты на основе риса.

Диета 5 объемов для похудения

Диетой пять объемов называют одну из самых простых рисовых диет. К ней часто прибегают неопытные в вопросах похудения люди. Подготовка к диете займет некоторое время, но даже она будет очень увлекательной. Нужно взять пять небольших емкостей (подойдут стаканы), в каждую из них положить по две столовые ложки риса, заливаете их 200 мл воды. Рис должен настаиваться в воде при комнатной температуре в течении четырех дней, воду нужно каждый день сливать и заливать новую в таком же объеме.

Утром пятого дня можно начинать диету. Возьмите первую емкость, слейте воду и съешьте рис из нее. В пустую емкость снова положите рис и залейте его водой, поставьте эту емкость последней в ряд. На следующий день следует повторить те же манипуляции со второй емкостью, то есть каждый день вы будете есть рис, который провел в воде четыре полных дня. Не забывайте менять воду.

Диета пяти объемов хороша тем, что она выводит из организма соли и лишнюю жидкость, не позволяя ей застаиваться. Такой эффект достигается за счет того, что рис освобождается от ненужных примесей и приносит максимум пользы. Организм подбирает для себя оптимальную степень насыщения солями, ему помогает рис, в связи с чем пропадает необходимость удерживать воду. Мышечная масса при этом остается в целости и сохранности. Такой эффект достигается за две недели, в это время следует ограничить употребление соли, в противном случае выведенная соль будет поступать из продуктов питания, результат сведется к минимуму. В идеале на время рисовой диеты нужно полностью отказаться от соли и соленых продуктов, тогда из организма будет выведен максимум вредных веществ.

Настоявшийся в воде рис следует употреблять в пищу утром, перед завтраком. Для ускорения процесса похудения от завтрака следует отказаться, заменив его рисом. Следует пересмотреть свое меню на оставшийся день, из него следует исключить сладкое, хлеб и макароны, а также картофель, как продукт с большим количеством крахмала. При соблюдении всех условий очищение будет мягким, а похудение – безопасным.

Рисовая диета «Два блюда»

Не сложно догадаться, что первым и основным блюдом будет являться рис. В качестве второго блюда используются рыба и морепродукты. Объем дневного рациона считается просто и наглядно – тарелка риса и тарелка морепродуктов. Можно добавить к первому или второму блюду зелень, но их нельзя смешивать между собой. Такой способ питания соответствует привычному рациону жителей Японии, возможно, даже лучше, чем знаменитая японская диета. Один курс диеты «Два блюда» продолжается 5 дней.

Рисовая диета с грейпфрутом и болгарским перцем

Сочетание риса с болгарским перцем и грейпфрутом особенно пользуется спросом в Европе, диетологи там его очень ценят. Классическая рисовая диета лишает организм необходимых ему веществ, перец и грейпфрут этого не допускают, они приносят витамины и минералы, необходимые для нормального функционирования обменных процессов.

Рис нужно сварить на воде так, чтобы вышло 300-350 грамм готового продукта, это количество нужно разделить на завтрак, обед и ужин. Когда вы соберетесь покушать, выпейте полстакана грейпфрутового сока, и приступите к трапезе через 20 минут после этого. Половинку болгарского перца следует нарезать и добавить к рису. Все три приема пищи в день будут одинаковыми, и в этом простота данной методики. Такого расписания нужно придерживаться три дня, а затем можно постепенно добавлять к рациону зелень, огурцы и помидоры.

Помните о том, что на любой рисовой диете следует как можно больше пить.

Диета для похудения рис и свежий огурец

Строение огурца предполагает 90% структурированной воды от объема продукта, поэтому в нем содержится так мало калорий, но при этом овощ приносит сытость. Диетологи подметили эти аспекты и создали диету на основе риса и свежего огурца, специально для тех, кто на диетах сильно мучается от чувства голода. Следует сварить рис, точно так же, как и в предыдущей диете, в таком же объеме и поделить его на две порции. К каждой порции перед приемом пищи нужно добавить натертый огурец, с которого предварительно следует снять кожу. Если получившееся блюдо покажется простым и слишком пресным, его можно сбрызнуть лимонным соком или бальзамическим уксусом. Однако, не стоит забывать о том, что уксус и лимонный сок усиливают аппетит, то есть актуальны не для каждого. Такая диета рассчитана на 3-5 дней, в эти дни будет неплохо попить поливитамины для насыщения и поддержания организма.

Рисовая диета с гречкой и медом

Эта идея зародилась в Германии, а потом разлетелась по всему миру. На исторической родине диета на основе риса, гречки и меда использовалась для лечения пациентов с ожирением, методика показала отличные результаты. Применять такую методику для похудения можно и в домашних условиях, результаты будут не хуже.

Необходимо взять пять столовых ложен риса и пять столовых ложек гречки, отварить их на воде по отдельности друг от друга. Получившуюся готовую кашу нужно соединить и добавить к ней столовую ложку меда и половинку чайной ложки лимонного сока. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник под сильный пресс. Через два часа продукт готов к употреблению, он будет достаточно плотным, это ваша дневная норма. Рацион на день делится не по объему и не по часам, действовать нужно так: как только почувствуете голод, отделить кусочек размером не больше сантиметра и медленно его рассасывайте, чтобы пища провела во рту как можно больше времени. Обычно у людей за день на рисово-гречневой диете с медом выходит 6-7 приемов пищи, придерживаться этой диеты нужно 5 дней. Не забывайте каждый день выпивать как минимум два литра.

Читайте также:  Диета твердо или мягко

Рисовая диета для эффективного похудения за 7 дней

Еще одна вариация простой и доступной рисовой диеты без сложностей и долгих приготовлений. На завтрак, обед и ужин нужно есть рис со свежими овощами, любые овощи на ваш вкус, что делает меню приятным и обширным. Объем съеденного риса должен быть больше, чем объем овощей. Общий объем дневного рациона не регламентируется, но его следует контролировать, помня о том, что это легкая, но все-таки диета. Используйте минимальный для себя объем, который позволит избежать сильного голода. Можно даже добавить к рациону немного фруктов в качестве полдника, остальные продукты на время диеты запрещены. Никакие соусов, никакой соли, можно добавлять к рису совсем немного соевого соуса или оливкового масла.

Жесткая рисовая диета

Один из самых жестких и оперативных способов похудеть, в народе такая диета носит название «Стакан риса». Сидеть на такой диете можно не более трех дней, курсы можно повторять, но не чаще, чем один раз в десять дней. За эти три дня вы очень сильно похудеете, подвергать свой организм такому стрессу часто нельзя. Нет никакого меню, потому что следует есть только рис, стакан риса варится и употребляется в течении дня в любом количестве порций. Можно съесть хоть вес рис за один раз, но лучше будет равномерно распределить его на порции.

Если для вас такая диета будет первой, или в случае если вы плоха переносите чувство голода, то диетологи позволяют добавить к рациону пару небольших зеленых яблок. Если яблоки не помогут, значит от идеи с жесткой рисовой диетой стоит отказаться, она вам не подошла. Добавление других продуктов сведет эффективность к нулю, но не стоит расстраиваться, можно подобрать для себя другую диету или попробовать разгрузочные дни. В дни жесткой рисовой диеты нужно отказаться от физических нагрузок, даже если вы регулярно занимаетесь спортом и привыкли к своей программе, занятие следует пропустить.

Еще раз о важности воды

Употребление воды на рисовой диете необходимо для того, чтобы вывести из организма соли, при обезвоживании они будут откладывать в других местах. Пейте больше простой питьевой воды без газа, можно использовать зеленый или красный чай без сахара в горячем или холодном виде. Для того, чтобы рис выполнил свою роль для похудения, его нельзя запивать водой. Пить воду можно как минимум за двадцать минут до еды или через час после еды, это же относится к чаю.

Другие способы похудеть в домашних условиях

Худеем дома за неделю
Если вам необходимо быстро похудеть к какому-либо значимому событию, то предоставляем вашему вниманию около сотни методик для избавления от лишнего веса. Многие из них сочетаются между собой, усиливая эффективность друг друга. А многообразие выбора поможет сделать процесс похудения спокойным и приятным.

Любимая диета
Привлекательная методика с красивым названием, относительно новая, но с доказанной эффективностью. Буквально за год после своего появления любимая диета набрала огромное количество хороших отзывов и ворвалась в список лидеров среди диет. Испытайте на себе эту методику, и, возможно, вам больше не придется искать любимого способа похудеть.

Диета 6 лепестков
Отличается от своих диет оригинальностью задумки, в ней присутствует мотивирующий игровой момент. Диета шести лепестков максимально снизила фактор психологического дискомфорта, она позволяет терять лишние килограммы в спокойном расположении духа.

Диета по группе крови
Предполагает, что для похудения не обязательно ограничивать свой рацион. Есть можно столько, сколько влезет, но лишь определенные продукты, которые вам подходят. В то время, когда появилась ваша группа крови, для человечества были привычными определенные группы продуктов. Узнайте, какие подходят именно вам.

Японская диета
В статье рассказывается о том, какой должна быть настоящая японская диета, которая позволяет худеть за неделю. Изучите материал очень внимательно, так как большинство сайтов называют японской методикой сомнительные диеты, многие из которых опасны для здоровья. Оригинальная японская диета схожа с традиционной рисовой.

Гречневая диета
Гречка не только помогает скинуть вес, но и заботится о красоте кожи, ногтей и волос женщины, что является отличным бонусом к похудению. Любая из вариаций диет на гречке принесет отличное самочувствие, улучшит обмен веществ, выведет из организма вредные соединения. При этом гречка всегда доступна и не имеет противопоказаний.

Кефирная диета
О пользе кефира для органов желудочно-кишечного тракта стало известно практически с самого момента его изобретения. Диетологи используют данный продукт для составления диет людям с разным количеством лишнего веса. Здесь представлена подборка лучших диет на основе кефира.

Источник