Меню

Диета от давида яна



Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна
Давид Ян, 2013

Существует 4 типа продуктов питания, которые мы употребляем с большим удовольствием и к которым мы приучаем своих детей с младенчества. Однако именно они значительно повышают риск развития инсульта, инфаркта, ряда онкологических заболеваний, ожирения. Что это за продукты? Как преодолеть зависимость от них? Как изменить свои пищевые привычки и полюбить здоровую пищу? Об этом расскажет Давид Ян, основатель компании ABBYY и соавтор программ ABBYY Lingvo и ABBYY FineReader. Новая система питания основывается на убедительных доказательствах и экспериментальных подтверждениях, проверенных временем.

Оглавление

  • Предисловие
  • Давайте получать наслаждение от еды и жизни
  • Почему эта книжка называется так?
  • Четыре закадычных друга

Приведённый ознакомительный фрагмент книги Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна предоставлен нашим книжным партнёром — компанией ЛитРес.

Давайте получать наслаждение от еды и жизни

Как великий воин стреляет из лука?

Он натягивает тетиву и смотрит на крохотную мишень до тех пор, пока, увеличиваясь в его глазах, мишень не закрывает все небо. Тогда он отпускает стрелу в произвольном направлении.

Я не врач и не диетолог. Я ненавижу слово «диета». Почему же я тогда решил написать книгу о питании? Когда мои друзья узнают, что я начал питаться не как все и в результате сбросил за месяц несколько килограммов, вернувшись к весу, который у меня был в 18 лет, приобрел красивую мускулатуру, душой и телом стал ощущать себя подростком, перестал болеть и «подсадил» на свою систему питания всю семью, включая родителей и няню, первое, что я слышу, — это слова: «Давид, ё-мое, расскажи, как ты питаешься! Мне это тоже нужно! Мне надоело уныло наблюдать не самые позитивные изменения в своей фигуре. Я чувствую, что делаю в жизни что-то неправильно…»

И я начал рассказывать о своей системе питания всем друзьям. В результате уже многие из них решили питаться как я, чему я очень рад. И большинство из них решилось на это не с целью похудания, а чтобы приобрести здоровье, энергию и молодость. При этом они получали еще и бонус — неожиданно для себя за три недели худели на 3−5 кг и без особых усилий продолжали худеть (если этого хотелось), открывали для себя новые вкусы и радость от нового качества жизни, радость от необходимости добавить еще две дырки на поясе, радость при виде рельефных мышц на спине и груди, которые они не наблюдали со студенческих лет.

В этой книжке я попытался собрать главные тезисы, которые лежат в основе моих принципов и которые помогли мне убедить моих друзей.

Некоторым новая форма питания далась на удивление легко. Другим было непросто. После первой же недели они начинали придумывать «объективные» оправдания, почему им такое питание не подходит. Или выражали сомнение в том, нужно ли им вообще что-либо менять, ведь они вполне здоровы и счастливы, поедая чипсы, круассаны и жаренные на масле котлеты. Но те, кто смог преодолеть первые три недели активной фазы данной системы, становились… я бы сказал, другими людьми. Они становились свободными! Свободными от своих вредных привычек, от своих гастрономических привязанностей. При этом сами становились активными пропагандистами новой системы питания.

В главе «Четыре “закадычных” друга» я расскажу, почему и каким образом 4 типа продуктов укорачивают нашу жизнь, как они влияют на нашу привлекательность и как формируют пищевую зависимость на всю жизнь.

В главе «Краткая инструкция по применению системы питания от Давида (СПД ☺)» я опишу суть этой системы для тех, кто already sold. Иными словами, для тех, кто уже пришел к уверенности, что настало время изменить свою жизнь, кто хочет оградить своих детей от будущей зависимости и узнать, как это можно сделать, воспользовавшись конкретно моим успешным опытом.

В «Главе для тех, кто не уверен, что пришло время меняться» я отвечу на два вопроса, которыми задаются люди, не желающие что-то изменить в своей жизни.

В разделе «Дополнительная информация» приведу много полезных сведений для тех, кто всерьез интересуется проблемами правильного питания и не только питания (например, схему метаболизма алкоголя и др.), а также таблицы, рецепты, ссылки на источники и пр.

Источник

Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна

Книги о бизнесе и власти в кратком изложении

Дорогой читатель, информируем Вас, что использование и распространение результата интеллектуальной деятельности без согласия правообладателя является незаконным и влечет ответственность, установленную ст. 1301 ГК РФ, ст. 7.12 Кодекс Российской Федерации об административных правонарушениях, ст. 146 Уголовного кодекса Российской Федерации.

Данное нарушение влечет за собой выплату штрафа в размере до 5млн рублей, либо исправительные работы на срок до двух лет, либо принудительные работы на срок до двух лет, либо лишение свободы на тот же срок.

Каждый экземпляр скачанной Вами книги имеет уникальный идентификационный код, закрепленный именно за Вами.

По материалам книги

Давид Ян «Теперь я ем все, что хочу! Система питания Давида Яна»

Заинтересовавшись идеей правильного питания, Давид Ян, основатель самого известного лингвистического сервиса ABBYY, изучил материалы Всемирной организации здравоохранения, поговорил с учеными Института питания РАН и прочитал десятки статей. И выяснил, что всего четыре типа продуктов вызывают около 90% проблем, связанных с питанием. В книге Давид объясняет, почему эти привычные всем продукты – жир, соль, сахар и мучные изделия – так опасны и как научить себя их не хотеть. И главное – как начать получать удовольствие от любой еды без этих четырех «закадычных друзей».

Вы хотели бы сбросить пару килограммов, но диеты вас пугают. Или вам просто лень. Или вы даже мысли не допускаете, что можно жить без жареной картошки, котлет и чипсов. Или просто не хватает силы воли не съесть вон то восхитительное пирожное. И как же так: вдруг, ни с того ни с сего, перестать есть соль, сахар, хлеб и жир? Давид в ответ предлагает простую вещь. Представьте человека, который всю жизнь прожил в глубокой пещере. У него там налажен быт, он там счастлив. Счастлив потому, что не знает, что бывает другая жизнь. Ему не с чем сравнивать. Он не подозревает, что на свете есть солнце, трава, синее небо, ветер… Только если этот человек выберется на поверхность, преодолев тысячи препятствий, и увидит новый для себя мир, попробует его – только тогда он сможет сделать осознанный выбор и сказать, где он будет счастлив.

Читайте также:  Диета дюкана при сушка тела

Не нужно обещать себе измениться навсегда. Не нужно прощаться с любимой едой. Надо просто попробовать. И, получив новый опыт, определиться, что же для вас будет наилучшим решением.

10 правил системы питания Давида

Не жарить на масле.

Не есть покупной хлеб. В 100 граммах покупного хлеба содержится 1 грамм соли.

Использовать маложирные приправы и нежирные молочные продукты.

Не использовать сливочное масло и животный жир.

Лимит растительного масла – 50 граммов в день.

Не солить еду, даже при готовке.

Не есть покупную колбасу и полуфабрикаты.

Не пить сладкие напитки.

Пить воду: по стакану до, во время и после еды.

Почему вредна соль

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) утверждает, что если человек съедает в день более пяти граммов соли, то это заметно повышает риск серьезных заболеваний. Всего пять граммов! В реальности же мы съедаем в день от восьми до двенадцати граммов. Это 1–2 до верху наполненные чайные ложки. Около пяти граммов соли мы получаем из покупного хлеба и выпечки. От трех до семи граммов в день – из покупных соусов, приправ, колбасы, полуфабрикатов, соков и еды в столовых и ресторанах. Еще до десяти граммов соли в день мы съедаем, поглощая явно соленую покупную пищу: чипсы, орешки, соленую рыбу, сыр и пр. И еще около двух граммов соли в день мы добавляем в еду своими руками: при готовке.

Нормальное же количество соли, необходимое организму, – пара граммов в день. Это как раз то количество, которое мы получаем естественным образом – из мяса, рыбы, овощей, зерна, яиц, молока, творога и пр. Естественным образом – значит без подсаливания пищи.

Стоит помнить, что соль – усилитель вкуса. Если вы перестанете солить свою еду, то ваш аппетит будет меньше и вы перестанете переедать.

Почему вреден жир

Рекомендации ВОЗ таковы: животный жир необязателен, а растительный рекомендуется в количестве до 30 граммов в день. Растительные ненасыщенные жиры – это оливковое масло, масло из льна, горчичное, подсолнечное, арахисовое и пр., а также рыбий жир и моллюски. Давид приводит наглядный пример: 30 граммов жира – наша суточная норма потребления – содержится в 300 граммах нежирной рыбы! Это значит, что дополнительно добавлять в еду жир, даже растительный, не только не обязательно, но и вредно.

Конец ознакомительного фрагмента.

Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

Источник

«Теперь я ем всё, что хочу»: секреты питания из бестселлера Давида Яна

4 главных пищевых врага

Для начала Давид выделил 4 главных пищевых «врага» (что, конечно, понятие условное, вопрос лишь в дозировке) и доказал с популярными научными выкладками, насколько они вредят нашему здоровью: соль, насыщенные жиры, сахар, хлеб и мучные изделия.

Вот лишь несколько простых фактов по каждому из пунктов, прочитав которые вам захочется проглотить весь список целиком.

Вот факты только про соль:

Чрезмерное потребление повышает риск рака желудка в 6 раз, ишемической болезни сердца — в 2–3 раза.

Средний человек в развитых странах ест 8–16 граммов соли в сутки при рекомендованных ВОЗ 5 граммах.

Только с одним хлебом мы получаем 3–5 граммов соли в сутки, а прямое «подсаливание» пищи дает лишь около 2 граммов в сутки.

Обложка книги

Или про белый пшеничный хлеб, гликемический индекс которого (80–95 единиц) выше, чем у чистого сахара (70 единиц). 100 граммов белого хлеба вызывает инсулиновый удар и откладывается в жир в процентном отношении даже сильнее, чем 50 граммов чистого сахара-рафинада. Не говоря уже о том, что килограмм одного только хлеба содержит 3 суточных дозы соли.

Факты, которые приводит Давид Ян, расправляясь с главными пищевыми врагами, основаны на рекомендациях ВОЗ и научных исследованиях. Из всех научных изысканий выужены самые яркие, запоминающиеся факты, которые поданы в понятных и близких образах и даже у заядлых и прокаченных зожников некоторые вызывают возглас «ничего себе!»

Что делать?

Разобравшись с одним главным русским вопросом («Кто виноват?») Давид переходит ко другому («Что делать?») Рекомендации Яна при свойственному ему подходу к брендированию и упаковке в красивый продукт превратились в СПД (Система питания Давида Яна). Нескромно, но, наверное, так и надо.

СПД расписана подробно и понятно — буквально по дням и калориям. В активной фазе (первые 1–3 месяца) Давид, на наш взгляд, излишне суров к предлагаемой норме калорий.

* С рекомендациями Давида Яна есть по 1100 калорий (правда, только в активной фазе) и уж тем более голодать, мы сильно расходимся. Терять вес безопаснее для здоровья и легче для психики при небольшом (-10-20%) недостатке калорий.

Но да, читатель в очередной раз должен осознать, что без подсчета калорий он просто не сможет контролировать и достигать целей.

После «активной фазы» на всю оставшуюся жизнь идет «счастливая» фаза, смысл которой вынесен в заголовок.

Читайте также:  Какая фасоль лучше при диете

Вашу личную систему питания (под ваш рост, возраст, пол, вес) вам вышлет почтовый робот (разумеется, совершенно бесплатно). Вот инструкция:

По ходу дела Давид отвечает на вопросы: что есть в ресторанах, можно ли пить воду во время еды и многие другие.

Вся, извините за кощунственное слово, соль этой книги выложена просто, понятно и лаконично всего лишь с 21 по 72 страницы. Потратьте часть одного вашего дня и немедленно проглотите эту важную для вашей жизни информацию.

Остальная часть книги: ценнейшие приложения. Давид показывает, что питаться по-зожному можно намного вкуснее и разнообразнее, приводит примеры отличных рецептов и вдохновляет.

Бабушки против здоровых детей

Отдельно отметим замечатльный пассаж Давида о бабушках.

Классическая бабушка пытается всеми правдами неправдами накормить потомков блинчиками и прочей вкусной и полезной по её разумению пищей. Особенно страшно за детей, которых обильно пичкают хлебом с маслом булочками и сладким чаем.

Давид приводит аналогию с курением, о вреде которого теперь стало известно всем. Но информация о вреде жиров, сахаров, соли в том количестве, в котором их принято употреблять в современном обществе, пока не дошла до широких масс. И уж тем более до бабушек.

«А теперь давайте представим бабушку, которая уговаривает 3-летнего внука съесть еще один жареный на масле блинчик, политый деревенской сметаной и сгущенкой. В переложении для сигарет это звучало бы так: «Ну давай внучек, покури еще немножко. Ну еще две затяжечки, за маму, за папу. Смотри, какие сигареты красивые, ароматные. Не хочешь? Ну давай другого табачка я тебе дам, сладенького. Еще затяжечку и пойдешь играть».

Качай книгу бесплатно

Почитать и скачать «Теперь я ем всё, что хочу» в pdf — можно совершенно бесплатно на официальном сайте проекта spd1.ru.

Давид Ян не предполагает на ней зарабатывать, а лишь хочет сделать жизнь людей лучше. Весь гонорар автор направляет на лечение детей, больных раком.

Источник

Теперь я ем все, что хочу (Давид Ян) — скачать книгу о здоровом питании и похудении

Друзья из своей библиотеки предложили взять почитать книгу о системе питания Давида Яна «Теперь я ем все, что хочу». Особых проблем со здоровьем и лишним весом у меня нет, но книга все равно у меня пошла на «ура».

Изначально заинтересовал тот момент, что автором книги является человек более известный в IT-сфере. В процессе чтения обнаружил, что многое из предлагаемого в книге уже использую в своих пищевых привычках, но есть и то, куда еще только предстоит «дойти».

Книга о здоровом питании

И о здоровом образе жизни в целом. Давид предлагает собственную систему питания (СПД — Система Питания Давида), которая во многом основана на рекомендациях и результатах исследований, опубликованных в документах ВОЗ (Всемирной Организации Здравоохранения).

Книга о похудении

Вообще, этот момент является «бесплатным приложением» к предыдущему пункту, но для кого-то он является главным стимулом.

Книгу можно купить в бумажном варианте (Издательство «Альпина Паблишер») или скачать электронную версию.

«Теперь я ем все, что хочу» Давид Ян — скачать, читать

Скачать бесплатно книгу в формате PDF (2,1 Мб): teper-ya-em-vse-chto-hochu-8-0-1

Скачать/сохранить/читать онлайн с Яндекс.Диска: https://yadi.sk/i/4emGnqQE3RUkYA

Электронный вариант книги публикуется с разрешения автора:

PDF-версию мы распространяем совершенно бесплатно и будем очень рады, если многие, прочитав книгу, изменят свои пищевые привычки. Вы вправе пересылать этот файл своим друзьям, выкладывать файл в неизменном виде на своих сайтах*, делиться ссылками.

Считаю распространение этой книги хорошим делом, а хорошему делу всегда хочется помочь.

Отзывы о книге приветствуются, для этого ниже открыта форма комментариев.

Источник

Диета от давида яна

Теперь я ем всё, что хочу! Система питания Давида Яна

Внимание! Данный текст составлен исключительно в целях фиксации моего личного опыта и не претендует на истину в последней инстанции. Читатель несет полную ответственность за тот способ питания, который он выбирает, и я призываю читателя не полениться, пойти к врачу и узнать, можно ли перенять данный опыт в конкретном случае.

© ООО «Альпина Паблишер», 2013

© Электронное издание. ООО «Альпина Паблишер», 2013

Все права защищены. Никакая часть электронного экземпляра этой книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и какими бы то ни было средствами, включая размещение в сети Интернет и в корпоративных сетях, для частного и публичного использования без письменного разрешения владельца авторских прав.

Наверное, нет никого (кроме борцов сумо), кому бы нравился собственный лишний вес. И все рады бы от него избавиться, особенно если при этом не надо ни от чего отказываться, не надо менять образ жизни, режим дня. Сначала тебе кажется, что ты в любой момент можешь собраться и сбросить лишнее – ты же еще недавно был такой спортивный и стройный. Еще через 5 лишних кило ты уже точно знаешь, что «с понедельника» займешься собой всерьез. Через 15 кг лишнего веса ты начинаешь делать зарядку, но через неделю бросаешь, потому что гадкие весы никак не реагируют на твои героические усилия. Через 25 – ты читаешь книжки модных диетологов и пьешь всякую дрянь для похудения.

Я всегда старался заниматься спортом. Когда у меня набиралось чересчур много лишнего, я старался заниматься чуть более интенсивно. Лет в 30 было возможно посвятить целый месяц ударным тренировкам и сбросить 7–8 кг (чтобы потом в течение полугода вернуть прежнее состояние сидячим образом работы и большим количеством пива). Но в какой то момент, после 40 лет, это вдруг перестало работать: ты бегаешь, плаваешь, занимаешься гантелями – вес почти не реагирует. Растет. У меня дорос до 100 кг.

Именно в этот момент мне попала в руки книга Давида. Не могу сказать, что в ней содержатся какие-то откровения или какие-то факты о здоровом питании, которые бы не были мне известны. Более того, пару раз до этого Давид лично агитировал меня за столом за преимущества того образа питания, который он пропагандирует в книге. Да, кивали. Да, в целом соглашались. Но почему то именно эта книга послужила внятным толчком, чтобы сказать себе «Все! Начинаю!».

Читайте также:  Кусочек сахара при диете

И тут быстро выяснилось, что следовать незамысловатым, в общем-то, правилам Давида не то, что несложно, а как-то даже и приятно. Отказаться от сладкого, мучного, жареного на масле мне вообще не составило никакого труда (кроме кофе, который я всегда пил сладким). Чуть сложнее отказаться от соленого: ты просто не можешь какое-то время привыкнуть, что те продукты (мясо, рыба, супы), которые ты привык потреблять солеными, имеют то же название, но абсолютно иной вкус. Лично я не следую «заветам» Давида буквально: то, что мне нравится есть без соли, – я ем без соли. То, что не нравится, – немного подсаливаю. Я уже не могу есть бóльшую часть блюд в общепите – мне кажется это очень пересоленным. Я с удовольствием жую сырые овощи, одни названия которых еще полгода назад вызвали бы у меня удивленный взгляд, такие как свежая цветная капуста или брокколи. Я привык пить чай и кофе без сахара и забыл вкус сдобных булочек. Я, к сожалению, продолжаю курить и пить пиво.

При этом я с огромным удовольствием делаю по утрам зарядку на 9–12 км (из которых километров 8–10 бегом). Я и раньше мог это проделывать, но ценой куда бóльших усилий – сейчас же я могу даже разговаривать во время бега. За первые три месяца после прочтения книги я сбросил 19 кг! Надо ли говорить, что и самочувствие, и самосознание сейчас находится в совершенно ином состоянии, чем до прочтения.

Серьезных проблем оказалось ровно две: слишком часто тебе сообщают, что так быстро «худеть вредно», и необходимость почти полностью поменять гардероб. Потому что если раньше моим размером был XL (или джинсы 35-го размера), то теперь размер М сидит очень свободно, а джинсы ношу 31-го. Но думаю, что это вполне адекватная цена за новый образ жизни.

российский медиабизнесмен, издатель и журналист,

создатель и президент ИД «Компьютерра»

Давайте получать наслаждение от еды и жизни

Как великий воин стреляет из лука?

Он натягивает тетиву и смотрит на крохотную мишень до тех пор, пока, увеличиваясь в его глазах, мишень не закрывает все небо. Тогда он отпускает стрелу в произвольном направлении.

Я не врач и не диетолог. Я ненавижу слово «диета». Почему же я тогда решил написать книгу о питании? Когда мои друзья узнают, что я начал питаться не как все и в результате сбросил за месяц несколько килограммов, вернувшись к весу, который у меня был в 18 лет, приобрел красивую мускулатуру, душой и телом стал ощущать себя подростком, перестал болеть и «подсадил» на свою систему питания всю семью, включая родителей и няню, первое, что я слышу, – это слова: «Давид, ё-мое, расскажи, как ты питаешься! Мне это тоже нужно! Мне надоело уныло наблюдать не самые позитивные изменения в своей фигуре. Я чувствую, что делаю в жизни что-то неправильно…»

И я начал рассказывать о своей системе питания всем друзьям. В результате уже многие из них решили питаться как я, чему я очень рад. И большинство из них решилось на это не с целью похудания, а чтобы приобрести здоровье, энергию и молодость. При этом они получали еще и бонус – неожиданно для себя за три недели худели на 3−5 кг и без особых усилий продолжали худеть (если этого хотелось), открывали для себя новые вкусы и радость от нового качества жизни, радость от необходимости добавить еще две дырки на поясе, радость при виде рельефных мышц на спине и груди, которые они не наблюдали со студенческих лет.

В этой книжке я попытался собрать главные тезисы, которые лежат в основе моих принципов и которые помогли мне убедить моих друзей.

Некоторым новая форма питания далась на удивление легко. Другим было непросто. После первой же недели они начинали придумывать «объективные» оправдания, почему им такое питание не подходит. Или выражали сомнение в том, нужно ли им вообще что-либо менять, ведь они вполне здоровы и счастливы, поедая чипсы, круассаны и жаренные на масле котлеты. Но те, кто смог преодолеть первые три недели активной фазы данной системы, становились… я бы сказал, другими людьми. Они становились свободными! Свободными от своих вредных привычек, от своих гастрономических привязанностей. При этом сами становились активными пропагандистами новой системы питания.

В главе «Четыре “закадычных” друга» я расскажу, почему и каким образом 4 типа продуктов укорачивают нашу жизнь, как они влияют на нашу привлекательность и как формируют пищевую зависимость на всю жизнь.

В главе «Краткая инструкция по применению системы питания от Давида (СПД ☺)» я опишу суть этой системы для тех, кто already sold. Иными словами, для тех, кто уже пришел к уверенности, что настало время изменить свою жизнь, кто хочет оградить своих детей от будущей зависимости и узнать, как это можно сделать, воспользовавшись конкретно моим успешным опытом.

В «Главе для тех, кто не уверен, что пришло время меняться» я отвечу на два вопроса, которыми задаются люди, не желающие что-то изменить в своей жизни.

В разделе «Дополнительная информация» приведу много полезных сведений для тех, кто всерьез интересуется проблемами правильного питания и не только питания (например, схему метаболизма алкоголя и др.), а также таблицы, рецепты, ссылки на источники и пр.

Источник