Меню

Диета при инфекции кишечника у детей до года



Питание при кишечной инфекции у детей

Кишечных инфекций родители маленьких детей боятся особенно сильно. Ведь для мамы важно, чтобы ее малыш был сыт и здоров. А наличие кишечной инфекции в организме не позволяет даже накормить ребенка как следует. Любой прием пищи сопровождается рвотой, диареей, а при тяжелых формах заболевания дети совсем не могут кушать.

Опытные бабушки советуют подержать ребенка на сухом пайке (т.е. кушать сухари, сушки, галетное печенье), другие предлагают сразу лечить отварами из трав. Питание детей при кишечной инфекции – вопрос очень важный и деликатный, поэтому следует знать, не только как и чем кормить ребенка, но и другие важные принципы, например, борьба с обезвоживанием, питьевой режим и прочее. Обо всем об этом вы сможете прочитать в материалах этой статьи.

Что такое кишечная инфекция

Кишечные инфекции занимают второе место среди детских заболеваний и чаще встречаются у детей раннего возраста (до 3х лет). Еще утром, ребенок был здоров и весел, как спустя пару часов у малыша резко начинается рвота, проявляется расстройство стула и повышение температуры. Все эти симптомы указывают на наличие в организме кишечной инфекции.

Кишечная инфекция может быть как вирусная, так и бактериальная. Из самих названий становится ясно, в чем состоит разница между их возбудителями. В детском возрасте чаще встречается именно ротовирусный возбудитель кишечной инфекции.

Как разновидность кишечной инфекции, можно назвать:

При первых признаках кишечной инфекции у ребенка родителям не стоит отчаиваться и впадать в депрессию. Врачи утверждают, что в 90% случаев медицинская помощь не нужна и родители могут справиться с болезнью самостоятельно в домашних условиях, необходимо только придерживаться правил, которые предотвратят обезвоживание организма.

Но, в оставшихся 10%, ситуация сложнее и в домашних условиях можно лишь усугубить ситуацию. Здесь необходимо срочное медицинское вмешательство и квалифицированная помощь. Стоит помнить, что при острых формах кишечной инфекции происходит быстрое обезвоживание организма и если замедлить с лечением, то может привести к смертельному исходу.

Скорую помощь необходимо вызывать, если:

  1. В рвотных массах ребенка или его испражнениях были замечены кровяные проявления.
  2. Если не получается напоить ребенка (ребенок не может проглотить жидкость или же вода сразу выходит с рвотными массами).
  3. Начинают проявляться первые признаки обезвоживания организма, такие как: сухость кожи, «сухой» язык, отсутствие пота, слез, мочеиспускания (за последние несколько часов ребенок не ходил в туалет).
  4. При расстройстве стула или рвоте могут наблюдаться такие симптомы как резкое повышение температуры (при тяжелых формах больше 38,5 С), вялость, сонливость, полный или частичный отказ от еды, рвота или диарея.

Как можно заразиться кишечной инфекцией?

Сам момент заражения кишечной инфекцией происходит тогда, когда бактерия или вирус попадает в организм, а именно осаживается в ЖКТ.

Заразиться кишечной инфекцией можно несколькими путями:

  1. Пищевым путем — при использовании в пищу некачественных, зараженных продуктов питания.
  2. Водным путем — при купании в зараженных водоемах, заглатывании воды или использовании некачественной воды в домашних условиях.
  3. Контактно-бытовым путем — грязные руки и несоблюдение правил личной гигиены.

Лечение кишечной инфекции

При лечении острой кишечной инфекции особое внимание уделяют восполнению жидкости в организме, а также применению ряда антибиотиков. Бытует мнение, что антибиотики следует применять при средней и тяжелой формах заболевания. Ведь на фоне угнетения жизнеспособности микробов, антибиотики ослабляют и иммунитет организма, что приводит к развитию дисбактериоза, а значит и выведению всех полезных веществ.

Назначают антибиотики строго после сдачи ряда анализов, выявление причин заболевания и наблюдение медицинским персоналом.

Показания к назначению лечебного питания

Одним из важных факторов лечения детей, которые перенесли кишечную инфекцию, является правильное питание или диетотерапия. При неправильном питании может просматриваться затянутая диарея, резкое снижение веса и лактозная непереносимость (молоко не усваивается организмом).

Главной функцией диетотерапии является умение скорректировать режим приема пищи, питание ребенка и своевременно вносить поправки, основываясь на форму заболевания, состояние организм и темпы выздоровления.

Учеными было доказано, что даже в тяжелых формах заболевания, за желудочно-кишечным трактом сохраняется функция приема пищи и всасывания полезных веществ, но если пища долгое время не поступает в организм ребенка (водно-чайные диеты), то организм теряет функцию восстановления, что и приводит к резкой потере веса.

Принципы питания при кишечной инфекции

Главный принцип современного подхода к питанию детей перенесших острые кишечные инфекции — отказ от водно-чайных диет и правильный подбор продуктов, которые способствовали повышению уровня сопротивляемости организма.

Вид питания, объем порций и количество потребляемой пищи в день, будут определены целым рядом факторов:

  • возрастом ребенком;
  • формой заболевания;
  • наличием других заболеваний;
  • формой вскармливания.

Существуют несколько принципов, которые следует применять ко всем формам заболевания. Обязательно должен быть сохранен перерыв в ночное время, не должно быть перекармливаний и насильного кормления. Не следует забывать, что в кормлении необходимо всегда придерживаться режима. У детей старшего возраста позывы к рвоте связаны с перееданием. Необходимо придерживаться общепринятого принципа: лучше кушать чаще, но меньшими порциями.

Читайте также:  Диета при преддиабете 2 типа

Если ребенок переносит легкую форму кишечной инфекции, без сильной интоксикации организма, врачи советуют в первые дни уменьшить объем потребляемой пищи, недостаток в еде можно восполнить жидкостью. Это могут быть несладкие чаи, компоты, отвары с ромашки, очищенная негазированная вода.

Пищу лучше употреблять в протертом виде (суп-пюре, каши и омлет), так организму будет легче ее воспринимать. Вся приготовленная пища должна быть отварная или на пару. И уже на 5-6 сутки можно будет вернуться к нормальной жизнедеятельности.

При легких формах диареи рекомендуют на 15-20% уменьшить объем пищи и увеличить количество приемов на 1-2. К четвертым суткам после наступления болезненного состояния объем пищи становится прежним и режим питания восстанавливается.
При средних формах необходимо, приемы пищи разделить на 5-6 подходов, на 30% уменьшается объем получаемой пищи в день. На 6-7 сутки происходит полное восстановление объемов порций, и количества приемов пищи.

В тяжелых формах кишечных инфекций больного переводят на дробное получение пищи, а суточный объем уменьшают на половину-45-50%. На четвертые сутки объем постепенно увеличивают и только на 8 сутки рацион возобновляется.

Питьевой режим

В первую очередь при кишечной инфекции, врачи стараются возобновить водный баланс организма. Больному рекомендуют пить по 1 чайной ложке чистой воды, каждые 5 минут. Вода позволяет вывести все токсины из организма. Также можно пить и отвары ромашки, компоты, чаи.

Важно принимать жидкость именно маленькими порциями. Слишком большой объем жидкости, принятый за один раз, может спровоцировать повторную рвоту и сильное обезвоживание организма. Вместо воды моно давать ребенку раствор регидрона, чуть сладкий компот из сухофруктов, минеральную негазированную воду.

При диарее и рвоте нарушается водно-солевой баланс организма. Для его восстановления рекомендуют пить Регидрон. Данный препарат можно приобрести в аптеке или приготовить в домашних условиях. На литр воды необходимо взять 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложку крупной соли (мелкой необходимо взять 0,5 ст. ложки) и 0,5 чайной ложки соды. Большими дозами употреблять такой напиток не стоит, необходимо чередовать. Подростку будет достаточно 50 мл 1 раз в 1,5-2 часа, ребенку не больше 1 ложку в таких же интервалах. При недостатке пищи, нужно ее дополнять жидкостью.

Что можно и чего нельзя при кишечной инфекции детям

При кишечной инфекции следует помнить, что вся еда должна быть приготовленная на пару или отварная, в виде пюре, редко супа, суфле или омлета. Чем реже и легче применяемая пища, тем быстрее она усваивается организмом. Если съев одну порцию, больной не наелся и хочет еще, это верный признак, что он идет на поправку. Но не стоит спешить, а лучше поберечь организм. В этом случае постарайтесь выдержать интервал хотя бы в 30 минут и после этого предложите ребенку еще покушать.

При перенесении кишечной инфекции в рацион можно употреблять:

  1. Кисели из натуральных ягод, предпочтительнее черники и сухофруктов.
  2. Каши на воде.
  3. Запеченные яблоки.
  4. Картофельное пюре.
  5. Овощные пюре.

Запрещается употреблять в пищу при кишечной инфекции:

  1. Цельное молоко.
  2. Молочные каши.
  3. Кисломолочные продукты: ряженка, сливки.
  4. Ржаные сухари и хлеб.
  5. Овощи, фрукты богатые на волокна: редька, капуста, свекла, огурцы, редис, салат, виноград, абрикосы и сливы.
  6. Орехи, грибы и бобовые.
  7. Хлебобулочные и кондитерские изделия.
  8. Соленые, копченные и маринованные продукты питания.
  9. Газированные напитки и воду.
  10. Жирные сорта птицы и мяса.
  11. Жирные виды рыбы.
  12. Наваристые бульоны и супы.

Первые несколько дней рацион ребенка будет максимально скуден, но уже на 4 сутки можно постепенно вводить фрикадельки, паровые котлеты, супы на нежирном бульоне, рыбу отварную или на пару, яйца, бананы и очищенные яблоки. По рекомендации врача можно вводить молочные каши в соотношении 1:1.

Позже можно добавить хлебобулочные изделия: сухое печенье, галетное, сухари из темных сортов хлеба, приготовленные собственными руками. К концу третьей недели, можно постепенно водить сдобную выпечку.

Особенности кормления грудничков при кишечной инфекции

Если ребенок грудного возраста, то отказываться от грудного вскармливания не стоит, а можно увеличить количество прикладываний, если это необходимо малышу – перейти на кормление по требованию.

Единственным продуктом питания в этом возрасте является материнское молоко. Ведь считается, что дети с сильной диареей легче переносят лактозу женского молока, поэтому отказываться от него совсем не нужно. Кроме этого в лактозе сохраняется большое количество полезных веществ и тех, которые способствует росту. Все они и влияют на скорейшее восстановление кишечника.

Но следует запомнить, что детям, которые находятся на искусственном вскармливании, наоборот, врачи рекомендуют уменьшить дозы получаемой смеси и увеличить количество приемов пищи (чаще, но меньшими порциями). Но более подробные рекомендации по питанию, можно получить только у лечащего врача-педиатра.

Читайте также:  Диета любимая что можно на ней есть

Детям, которым уже ввели прикорм, педиатры рекомендуют заменить молочные каши на водяные. Могут разрешить добавить в рацион печеные яблоки и кисломолочные продукты. Для увеличения количества пектина в организме, можно употреблять в пищу бананы, морковное и яблочное пюре. Так же можно кушать овощные пюре и пюре картошку.

Для восстановления водного баланса организма применяют регидратацию (повторное введение жидкости в обезвоживаемый организм).

Вместо заключения

При соблюдении всех принципов и рекомендаций по правильному питанию после перенесения кишечной инфекции в короткие сроки можно без вреда восстановить нормальную жизнедеятельность ЖКТ ребенка и его организма в целом. Главное, вовремя обратиться за помощью и доверять своему врачу.

Источник

Что можно кушать ребенку при кишечной инфекции

При ротавирусной инфекции у детей важно правильно выбрать диетическое питание. С его помощью можно не только ускорить процессы восстановления, но и лечения. Кишечными инфекциями зачастую болеют малыши в возрасте до года. Только правильное медикаментозное лечение и питание помогают облегчить неприятные симптомы. Поэтому после установления диагноза родители в первую очередь должны поинтересоваться у доктора, что можно кушать ребенку при кишечной инфекции.

Правильное питание – залог быстрого выздоровления

Ротавирусная инфекция у детей до года

Пищеварительная система новорожденных деток чувствительная. Маленький желудочек быстро реагирует на любые изменения и нарушения в питании. Иногда продукты не первой свежести поражены вирусами. В таких случаях высока вероятность развития кишечных инфекций.

Передается ротавирусная инфекция легко. Она имеет алиментарный механизм распространения. Болезнетворные бактерии оседают в самых непредсказуемых местах (мобильные телефоны, игрушки, ручки дверей и мебели, обувь). Для распространения инфекции достаточно, чтобы ребенку в ротовую полость попали 1-2 единицы вируса.

Часто кишечная инфекция встречается у грудных детей в возрасте до года. Обычно они заражаются от матери или других членов семьи. Родители могут контактировать с больным человеком, стать носителем инфекции, заразить ребенка, но при этом сами не заболеют.

На заметку! Встречается бессимптомное протекание болезни, когда дети на грудном молоке получают от матери антитела от инфекции, при этом симптомов у них нет. У переболевших грудничков антитела к возбудителю в дальнейшем обнаруживаются в крови.

Очень важно соблюдение правил личной гигиены, особенно в общественных местах. Бактерии кишечных инфекций могут даже попасть к человеку при купании в бассейне или море, если в воде был больной человек.

Особенности лечебного меню для детей

Раньше считали, что на время обострения кишечной инфекции лучший вариант – это голодание. Допускалось пить только воду. Такой вариант не подходит для маленьких деток. Подобное лечение приведет к потере веса новорожденных, что отрицательно скажется на их развитии.

К сведению. Растущий детский организм даже в период ротавируса должен получать витамины, минералы и полезные вещества, которые помогут ребенку восстановиться, придадут бодрости.

Выбранные продукты и приготовленные блюда должны быть ориентированы на ускорение процессов лечения. Не стоит заставлять ребенка есть, но, если аппетит проснулся, то следует сделать питание малыша безопасным, разнообразным и сбалансированным.

Правильно подобранное питание может стать лекарством в борьбе с инфекцией:

  • справиться с диареей помогут продукты с вяжущими свойствами;
  • отвары трав и фруктовый компот восстановят водно-солевой баланс;
  • продукты с большим количеством витаминов и минералов вернут силы и нормализуют работу иммунной системы.

Некоторые продукты помогают убрать неприятные симптомы

На заметку! На время болезни и даже в острый ее период нельзя отказываться от еды. Меню больного должно состоять из диетических легко усвояемых блюд.

Задачи питания при больном кишечнике

По мнению доктора Комаровского, правильное питание при ротавирусной инфекции – это одно из главных условий скорого выздоровления. Вместе с едой в маленький организм попадают полезные компоненты и вещества, которые помогают восстановить силы, нормализовать работу иммунной системы.

Во время обострения кишечной инфекции организм ослаблен, у него не хватает сил. На протяжении всей болезни пища в детский организм должна поступать в легко усвояемом виде, чтобы малышу не пришлось тратить дополнительные силы на ее переваривание.

Основные цели щадящего питания ребенка в период кишечной инфекции – это снижение нагрузки на пищеварительную систему и направление всего организма на борьбу с вредоносными бактериями.

Задачи диеты при ротавирусной инфекции:

  • купирование неприятных симптомов;
  • предупреждение обезвоживания;
  • профилактика дисбактериоза;
  • нормализация пищеварения.

Чтобы исключить распространение инфекции, нужно ребенку выделить отдельную посуду и изолировать в комнате

Важно! Правильное сбалансированное питание, рекомендуемое при кишечных инфекциях, направлено на восстановление метаболизма и поврежденных тканей кишечника.

Принципы диетического питания

При составлении диетического питания для ребенка с ротавирусной инфекцией выбирают низкокалорийные блюда, которые снижают нагрузку на пищеварительную систему.

Основные принципы диеты:

  • выбирают рецепты блюд, где нужно варить, тушить или готовить на пару;
  • в первые дни инфекции ограничивают употребление сахара и соли;
  • еда должна быть комфортной температуры;
  • в пище должны отсутствовать тяжелые для переваривания продукты, а также аллергены.
Читайте также:  Какие могут быть побочные эффекты от диет

На заметку! На время инфекции ребенку предоставляют отдельную посуду. Идеально малыша изолировать от других детей в отдельной комнате.

Для облегчения работы желудка пищу малышу следует предлагать в жидком или полужидком виде

При составлении ежедневного детского меню используют определенные продукты, что можно есть ребенку при кишечной инфекции. Они благоприятно влияют на пищеварение:

  • слабые куриные бульоны;
  • овощные отвары и супы-пюре;
  • запеченные фрукты и овощи;
  • картофельное пюре без масла и молока;
  • отварные овощи;
  • безмолочные каши (гречка, манка, рис);
  • компоты, кисели без сахара, соки (разведенные с водой в пропорции 1:2);
  • нежирные сорта рыбы.

В первые дни заболевания еда должна быть жидкой или полужидкой консистенции. После обострения можно предложить ребенку приготовленные на пару котлеты.

Характеристика питьевого режима

В период обострения и развития ротавирусной или любой другой кишечной инфекции малыш теряет воду и минеральные вещества при диарее и рвоте. С другой стороны, выходят вместе с полезными веществами и опасные токсины.

Наиболее важно в это время организовать правильный питьевой режим. Чтобы вода усваивалась, а не спровоцировала новый приступ рвоты, поят малыша часто, но небольшими порциями.

Лучше всего предлагать больному пить не простую воду, а специальные солевые растворы. Порошки для приготовления электролитов приобретают в аппрете или готовят самостоятельно.

Компоненты для приготовления раствора в домашних условиях:

  • 1 л воды (кипяченой);
  • 1 ч.л. соли;
  • ½ ч.л. пищевой соды;
  • 8 ч.л. сахара.

Каждые 10-15 мин. новорожденным дают по 5 мл (чайную ложку) приготовленного состава. Детям старше 3-х лет можно предлагать выпить 2 ч.л. раствора с промежутком в 5-10 мин.

Для восстановления питьевого режима можно приобрести в аптеке специальные препараты

На заметку! До улучшения состояния ребенка будят ночью каждые 15-20 мин., давая попить водно-солевого раствора.

Особенности диеты грудничка во время болезни

При воспалительных процессах в желудочке грудничка происходит подавление выработки лактазы. Она необходима для расщепления молочного сахара – лактозы. Если своевременно начать лечение, то процессы выработки этого фермента восстановятся, на это потребуется около 20 суток. Постепенно у малыша появится аппетит.

На время болезни нельзя исключать грудное вскармливание, но кормить малыша нужно реже. Нельзя, чтобы ребенок постоянно висел на груди. Не допускается переедание новорожденного.

При искусственном вскармливании на время можно перевести младенца на безлактозные смеси. Если до начала болезни уже был введен дополнительный прикорм, то на период восстановления следует отказаться от молочных продуктов.

Запрещенные продукты

При кишечной инфекции из рациона ребенка важно исключить многие продукты, которые тяжело перевариваются и могут спровоцировать осложнения. Из меню убирают:

  • мясо и рыбу жирных сортов;
  • свежие овощи и фрукты;
  • молоко, сметану;
  • копченые и соленые продукты;
  • жареные блюда;
  • газированные напитки;
  • кондитерские изделия и выпечку;
  • черный и белый хлеб, макароны.

Существует особый список рекомендуемых и запрещенных продуктов

Перечисленные продукты приводят к усилению поноса. Также некоторые из них способствуют возникновению процессов брожения и гниения в кишечнике. Из-за недостатка выработки ферментов продукты не могут полноценно перевариваться.

Как восстановиться после кишечной инфекции

Следование лечебной диете обязательно не только в период обострения кишечной инфекции. Не менее важно ее соблюдение и после болезни для восстановления полноценной работы пищеварительной системы. После перенесенного заболевания организм нуждается в стабилизации работы структурных элементов, нормализации физиологических функций. Если соблюдать после болезни щадящую диету на протяжении 1-2 недель, восстановление будет протекать быстрее.

На заметку! Если игнорировать после острого периода соблюдение щадящего режима питания, то состояние может ухудшиться, и возвратятся неприятные симптомы.

Если у ребенка сразу после выздоровления появился хороший аппетит, то нельзя допускать переедания. С такой нагрузкой организм может не справиться, так как молодые клетки эпителия кишечника еще вырабатывают недостаточное количество ферментов. Первое время кушать нужно небольшими порциями, но часто.

Аналогичное правило относится и к питью. Ребенку следует давать жидкость каждые полчаса по 50-70 мл. Если выздоравливающий человек выпьет много воды или съест большой объем пищи, то высока вероятность рвоты.

Жидкость необходимо давать ребенку обязательно. На фоне отказа от питья может развиться обезвоживание. В таком случае обязательна медицинская помощь. Врач будет вынужден прибегнуть к парентеральным капельным вливаниям солевых растворов.

Готовить все блюда в восстановительный период необходимо на пару. Под запретом остаются жареные и копченые продукты.

Важно в период восстановления обеспечить частое питье

Правильное питание во время и после кишечной инфекции является важным условием, так как оно способствует более быстрому лечению и восстановлению. При грудном вскармливании отказываться от кормления грудью категорически запрещено, так как с молоком мамы ребенок получает необходимые для борьбы с инфекцией антитела.

Видео

Источник