Меню

Диета йогурт и хлебцы



Хлебцы при похудении

ЗОЖ – кто не слышал этой аббревиатуры? Сегодня все знают о необходимости занятий спортом, о том, как важно поддерживать себя в форме и питаться правильно. Диетологи и врачи говорят, что надо пить воду, добавить в пищу полезные продукты, исключить мучное, быстрые углеводы, избавиться от вредных привычек.

Соблюдать несложную диету, употреблять необходимое количество воды в сутки, включить в жизнь физические нагрузки, быть активным и веселым – собственно, это и есть основные правила и принципы здорового образа жизни. Но не все понимают, что значит питаться правильно? Отказаться навсегда от хлеба? Это уж слишком. На самом деле, многие давно нашли для себя другое решение – заменили хлеб полезными хлебцами, чтобы и меню разнообразить, и клетчатку не исключать, и диету не нарушить.

Чем полезны хлебцы?

Стандартные диеты требуют от нас самоотверженного отказа от какого-либо набора – углеводов или жиров. Но диетологи уже давно говорят о том, что человек должен питаться сбалансировано, организму необходимы все вещества, и даже жиры. А уж тем более, углеводы. Просто они должны быть правильными. Сухие хлебцы являются снеками, содержащими клетчатку, растительные волокна, аминокислоты, полиненасыщенные жиры, натрий, фосфор, магний, железо, калий, кальций и т.д.

Если вы все же очень боитесь, съедайте по 1 шт. на каждый прием пищи, от этого вреда точно никакого не будет. Ведь хлебцы – это злаки в чистом виде, их обрабатывают по минимуму, т.е. в них практически столько же пользы, сколько и в цельном зерне. Тут вам и пищевые волокна, клетчатка, минералы, витамины. Разве это противоречит диете или здравому смыслу? Они притупляют чувство голода, насыщая организм медленными углеводами, способствуют лучшей работе пищеварительной системы.

Зерна – природный источник витамина А. Последний принимает участие в формировании и укреплении нервной системы. Хотите быть спокойной, уравновешенной? Тогда придется пополнять запасы витамина А в организме, и здесь к вам на помощь придут хлебцы. Вред от них возможен, только если вы будете употреблять их бесконтрольно, заменяя ими все приемы пищи.

В остальных же случаях, используя их в качестве одного из продуктов своего диетического меню, вы получите от их употребления максимум пользы, т.к. они:

  • Стимулируют обмен веществ и метаболические процессы;
  • Снижают риск образования тромбов;
  • Положительно сказываются на работе центральной нервной системы;
  • Нормализуют давление;
  • Снижают уровень вредного холестерина;
  • Способны нормализовать уровень сахара в крови;
  • Нормализуют пищеварительные процессы;
  • Положительно сказываются на работе мочеполовой системы.

Есть ли от хлебцев какой-то вред?

Ни один диетолог не назовет хлебцы вредным продуктом. Употребляйте их в меру, а также правильно выбирайте продукт, чтобы он не содержал ничего лишнего и бесполезного для целей человека, мечтающего сбросить лишний вес и преобразить свою фигуру. Чем полезны хлебцы мы уже выяснили, давайте разберемся, есть ли от них вред.

  • Хлебцы могут оказаться вредным продуктом для тех, кто не переносит глютен. В этом случае они не усваиваются и вызывают раздражение кишечника, что создает немало проблем с пищеварительной системой. Выход есть – необходимо употреблять в пищу гречневые хлебцы, которые не содержат глютена. Информация об этом всегда присутствует на упаковке.
  • Если вы склонны к кишечным расстройствам, вам также не рекомендуется злоупотреблять хлебцами. Они содержат грубые растительные волокна, которые оказывают на желудочно-кишечный тракт раздражающее действие, вследствие чего могут спровоцировать диарею.
  • Грубые хлебцы не рекомендованы к употреблению детям, поскольку их пищеварительная система не всегда может справиться с перевариванием такого продукта.

В остальном же от хлебцев одна только польза. Они обязательно должны быть включены в диету худеющего человека, или того, кто хочет заменить чем-то хлеб в своем рационе. Они помогают улучшить работу пищеварительных органов, сказываются положительно на работе печени, помогают снизить калорийность рациона, с ними вы перестанете переедать, т.к. быстрее будете чувствовать насыщение от употребляемой пищи.

Какие хлебцы лучше для похудения?

Разновидностей хлебцев сегодня немало. Главное, на что стоить обращать внимание при их покупке – это состав. Не должно быть никаких добавок, красителей, дрожжей, консервантов, усилителей вкусов, изюма, орешков, кураги, сахара и прочих непонятных ингредиентов.

Что касается главного для всех худеющих вопроса – калорийности, то на нее особо внимания не обращайте, вы же, в конце концов, не кусок торта решили съесть. Соизмеряйте калорийность хлебцев и получаемую от их употребления пользу, выбирайте снеки, калорийность которых не превышает 300 Ккал на 100 гр. продукта.

Главное понять, с чем есть хлебцы, чтобы они принесли максимум пользы. Т.к. это углеводы, их сочетают с овощами, маслом или сметаной. Не стоит употреблять их в пищу вместе с мясом, пить с ними молоко или кушать рыбу.

Теперь рассмотрим основные виды хлебцев, которые можно увидеть на прилавках в магазинах:

Рисовые

О том, насколько полезен рис, очень хорошо знают в азиатских странах. И заметьте – азиаты в большинстве своем все стройные. Смело отказывайтесь от хлеба в пользу рисовых хлебцев. Они производятся из нешлифованного риса, поэтому так богаты растительной клетчаткой.

Некалорийные диетические хлебцы можно сочетать с овощами, сыром, творогом. Они содержат витамины группы В, белок, минералы. Особенно полезны рисовые хлебцы при намечающихся физических нагрузках, людям, страдающим бессонницей и повышенной тревожностью. Они замедляют процесс усваивания жира, разгоняют метаболизм, сказываются самым лучшим образом на иммунитете, кроме того при их систематическом употреблении укрепляются ногти, волосы, улучшается состояние кожи.

Читайте также:  Диета на дня зигзаг

Гречневые

Отличный вкус, потрясающий аромат и приятный хруст – это все о гречневых хлебцах. Признаюсь, я не ем гречку, а вот хлебцы из этой крупы просто обожаю. В них нет ни дрожжей, ни глютена, ни сахара, зато все то, чем полезна гречиха присутствует в полном объеме.

Снеки надолго дают ощущение полной сытости, при этом попутно способствуют перевариванию пищи.

Кстати, прекрасный рецепт приготовления хлебцев из гречки в домашних условиях:

Ржаные

Отличаются высокой питательной ценностью, благодаря чему быстро насыщают и избавляют от неприятного чувства голода. Содержат витамины, микроэлементы, незаменимые при ограниченном диетическом питании, в том числе, легкоусвояемый белок. Хлебцы для похудения подходят лучше, чем ржаной хлеб, они стимулируют пищеварительные процессы и помогают вывести из организма все лишнее – токсины и шлаки. Влияют положительно на работу органов пищеварения, а также способствуют снижению аппетита.

Кукурузные

Считаются одним из лучших вариантов перекуса, поскольку перевариваются медленно и на этот процесс тратится немало энергии. Хорошо сочетать кукурузные хлебцы с натуральными соками, чаем, овощами, сырами, супами и даже медом.

В составе кукурузных снеков есть и рисовая, и пшеничная мука, а также витамины, магний, фолиевая кислота. Отличный перекус для тех, кто хочет похудеть без вреда для здоровья и без ущерба для органов пищеварения.

Пшеничные

Белый хлеб давно стал врагом всех, кто сидит на диете. Но имеет ли смысл полностью отказывать своему рациону в пшенице и ее производных? Например, круглые хлебцы изготовленные способом экструзии в него можно было бы и включить, они состоят из цельнозерновой муки и запекаются без использования масел и жиров.

Поэтому если вы скучаете по пшеничному хлебу, можете побаловать себя 1-2 пластинками пшеничных хлебцев. Они помогут вывести все вредные токсины, избавят от проблем со стулом, способствуют размножению полезных бактерий и даже оздоровят толстую кишку.

Солодовые

Не самый низкокалорийный продукт, но имеют право быть включенными в вашу диету, поскольку содержат массу полезных веществ, в том числе, селен, кальций, фосфор аминокислоты. Отличаются приятным ржаным вкусом, воздушностью. Помимо солода, ржаной и пшеничной муки, нередко солодовые хлебцы содержат семена подсолнечника и кунжута.

Отрубные

Сразу понятно из названия, что в их составе присутствуют те самые, полезные для пищеварения отруби. Большая доля грубых пищевых волокон делает этот продукт более, чем полезным для худеющих. Они перевариваются медленно, а вот ощущение сытости дают очень быстро. И если вы еще не решили, какие хлебцы лучше при похудении – обратите внимание на отрубные. Они восстановят нормальную работу желудочно-кишечного тракта, не зря же их используют и в медицинских диетах.

Несмотря на небольшую калорийность, отрубные снеки вызывают стойкое чувство насыщения, при этом снижают скорость всасывания углеводных продуктов в стенки кишечника. Благодаря такому действию, снижается выработка инсулина.

Цельнозерновые

Экструзионные хлебцы с цельными злаками – просто кладезь витаминов и грубых пищевых волокон. Хлеб с добавлением цельного зерна вообще считается лучшим среди поклонников здорового образа жизни. Цельнозерновые хлебцы обычно имеют круглую форму (в отличие от своих прямоугольных коллег). В них можно заметить цельные зерна, расколотые термическим воздействием.

Цельнозерновые снеки – это профилактика сердечнососудистых заболеваний, ожирения и диабета. Научно доказано, что цельные зерна в составе продуктов способствуют похудению. Грубые волокна очищают стенки кишечника от вредных токсинов и шлаков, благодаря чему организм омолаживается и укрепляется иммунная система.

Диеты с хлебцами

Раз мы говорим о хлебцах в контексте вопросов похудения, было бы логично привести несколько примеров диет, в которых бы фигурировали ржаные, пшеничные или любые другие хлебцы. И такие диеты действительно есть. Насколько они эффективны и можно ли подвергать организм такому испытанию – каждый решает для себя. Но хлебцы для диеты использовать однозначно можно, а для какой именно – сейчас расскажу.

Кефирная диета

Кефир вообще частый гость на столе у худеющих или просто поддерживающих себя в хорошей физической форме. В данной диете есть несколько важных моментов:

  • Из рациона следует исключать сладкие продукты и мучные. Совсем.
  • Есть надо строго по часам.
  • Вы должны делить свой рацион на 5 приемов пищи.
  • Порции должны быть маленькими.
  • Перед завтраком, вторым завтраком, обедом, полдником, ужином надо будет съесть 2 снека и выпить стакан кефира.

Подробнее о кефирной диете — здесь.

Соблюдая все вышеперечисленные условия, вы скинете 3-4 кг за месяц. Здесь роль хлебцев сводится к тому, чтобы заполнить желудок, насытить организм и исключить риск переедания.

Трехдневная диета

Это не совсем диета на хлебцах, а скорее это три голодных дня. Неизвестно, как на этот стресс отреагирует организм. В день необходимо съедать 150 гр. любых хлебцев и запивать их литром кефира. Причем больше ничего нельзя, даже воду.

Я категорически не рекомендую вам подобную диету, поскольку добившись результата за эти три дня – вы его сразу же и потеряете, и даже хуже – килограммы вернутся с прибавкой. Все голодные диеты этим грешат. Плюс не забывайте, что с несбалансированностью в питании ходит под руку витаминодефецит. А с этим шутить точно не стоит, если вам дороги ваши зубы, волосы и здоровье в целом.

Читайте также:  Сколько калорий в свежей сливе чернослив на диете

Разгрузочный день

Более правильным с точки зрения ЗОЖ будет, если на хлебцах и кефире устроить один разгрузочный денек в неделю. За сутки съедается 2 упаковки хлебцев и выпивается литр кефира, при этом обязательно необходимо помнить о питьевом режиме и выпивать в сутки от 1,5 литров чистой воды. За один разгрузочный день можно потерять килограмм лишнего веса.

Отзывы

Размещаются с разрешения авторов

Галина Григорьева, Саранск: Очень люблю хлебцы, последнее время не могу без них. Заменила ими белый хлеб, надеюсь скоро смогу отказаться и от ржаного. Уже чувствую себя легче, стала активнее, все замечают, что я повеселела. Сколько скинула килограмм не знаю, весов дома нет. Но по ощущениям что-то точно скинула — одежда сидит свободнее.

Валентина М., 27 лет: Я полюбила гречневые хлебцы в студенчестве. Помню, как могла посреди ночи их есть с кабачковой икрой. О диете тогда не думала, итак как сельдь из банки была худая до 20 лет. Просто вкусно было, такое сочетание интересное. Давно их кстати не ела, надо бы купить, хорошо что напомнили. Заодно может и фигуру чуть в порядок приведу, хотя конечно одних хлебцов для этого будет мало.

Источник

Йогуртовая диета для похудения: меню и результаты

Очень вкусная, полезная, сбалансированная – йогуртовая диета, которая способствует здоровому похудению, за счет составления меню на основе диетического кисломолочного продукта. Такой режим соблюдают от трех до десяти дней, за этот период можно сбросить до 6 кг лишнего веса. Автором йогуртового рациона является немецкий доктор Зейк, который таким способом помогал похудеть гостям элитного швейцарского санатория.

Можно ли похудеть на йогуртах

Натуральный йогурт для похудения – это продукт, содержащий белки, жиры и углеводы, поэтому организм не испытывает стресс от ограниченного питания. В составе продукта есть пробиотики, витамины, минералы. Вкусный кисломолочный продукт благоприятно сказывается на работе ЖКТ и пищеварении, способствует очищению организма от шлаков, токсинов. За счет низкой калорийности, натуральный продукт способствует здоровому похудению. Диетологи утверждают, что с помощью йогуртовой диеты можно сбросить 5-7 кг за период до 10 дней.

Полезные свойства

Натуральный йогурт получают путем сквашивания молока сухой закваской, которая содержит болгарскую палочку, молочнокислый стрептококк и другие полезные бактерии, оказывающие благоприятное воздействие на организм человека:

  • нормализация обмена веществ;
  • улучшение работы кишечника;
  • предотвращение заболеваний пищеварительной системы;
  • профилактика множества болезней в народной медицине;
  • защита от некоторых видов рака – молочной железы, мочевого пузыря, прямой кишки;
  • поддержка работы сердечно-сосудистой системы;
  • повышение тонуса и заряд витаминами;
  • замедление процесса старения;
  • укрепление иммунитета.

Йогуртовая диета на 7 дней

Основное положение кисломолочной диеты – ежедневное употребление 500 мл натурального нежирного кисломолочного продукта. Весь суточный объем йогурта разделяют на 4-5 раз, при этом на послеобеденное время должно приходиться не более 30%. Дополнительно в ежедневном рационе должны быть любые овощи, фрукты, нежирное мясо, негазированная вода, соки, чай. Повторное проведение диеты возможно через 3-4 месяца.

Выбор стоит остановить на домашнем йогурте, ведь только так можно быть уверенным в качестве такового. Нередко производители для увеличения срока хранения продукта подвергают его длительной термической обработке либо используют консерванты. Для привлечения потребителей в йогурт могут добавлять ароматизаторы, загустители, усилители вкуса и аромата, что негативно сказывается на ценности продукта. Меню диеты нужно составлять только из разрешенных продуктов.

Какие продукты разрешены

Рацион для похудения включает:

  1. Нежирное мясо. Рекомендуется употреблять во время обеда, однако не более 100-150 г в день. Выбор нужно остановить на кролике, говядине, индейке.
  2. Рыба. Можно включить в рацион белые сорта морских обитателей – хека, минтая, треску.
  3. Овощи. К мясу и рыбе рекомендован овощной гарнир в виде рагу, салата из помидор, огурцов, болгарского перца. Зелень (шпинат, сельдерей, кинзу, петрушку) можно употреблять в больших количествах.
  4. Фрукты. Предпочтительные во время диеты цитрусовые и яблоки, но не более 350 г в сутки. Не рекомендуется есть виноград, дыню, арбуз – в них содержится много сахара. Разрешено употребление сухофруктов.
  5. Напитки. Важно соблюдать питьевой режим. Перед каждым приемом пищи можно выпить несколько глотков травяного или зеленого чая. Допустимо пить негазированную воду (лучше минеральную), свежевыжатые соки (яблочный, грейпфрутовый, гранатовый).

Варианты меню на неделю

Примерное меню на неделю без учета йогурта (съедают 1 порцию три раза в день, кроме полдника):

  1. Чай.
  2. Зеленое яблоко.
  1. Мясо на пару.
  2. Овощной салат.
  3. Гранатовый сок.
  1. Йогуртовый суп.
  2. Травяной чай.
  1. Отварная стручковая фасоль.
  2. Вода.
  1. Травяной чай.
  2. Кусочки грейпфрута.
  1. Отварной хек.
  2. Салат из помидор и свежих огурцов.
  3. Яблочный сок.
  1. Сухофрукты.
  2. Апельсиновый сок.
  1. Тушеная капуста.
  2. Зеленый чай.
  1. Гранола.
  2. Сырая морковь.
  3. Лимонная вода.
  1. Тушеное мясо с овощами.
  2. Грейпфрут.
  3. Минеральная вода.
Читайте также:  Диета пушинка меню правила
  1. Овощной бульон.
  2. Грейпфрутовый сок.
  1. Нежирный творог.
  2. Яблоко.
  3. Вода.
  1. Овсянка.
  2. Чай без сахара.
  3. Апельсин.
  1. Отварная говядина с морковью.
  2. Вода с лаймом.
  1. Яблоко.
  1. Запеченная тыква.
  2. Чай.
  1. Диетические хлебцы.
  2. Цикорий.
  1. Овощной суп-пюре.
  2. Яблоко.
  3. Вода.
  1. Чай.
  2. Сухофрукты.
  1. Тушеный кабачок.
  2. Творог с фруктами.
  1. Овсяные хлопья.
  2. Черный чай.
  3. Морковь.
  1. Отварной кролик.
  2. Яблоко.
  3. Цикорий.
  1. Фруктовый салат.
  2. Минеральная вода.
  1. Апельсин.
  2. Чай.
  1. Грейпфрут.
  2. Гранатовый сок.
  1. Запеченные оладьи из овсяных хлопьев, кабачка.
  2. Летний салат.
  3. Вода.
  1. Киви.
  2. Чай.
  1. Мясной суп-пюре.
  2. Травяной чай.

Трехдневная диета­

Быстрый, но нелегкий вариант диеты – программа, рассчитанная на 3 дня. Суточный рацион основывается на употреблении 500-600 мл кисломолочных продуктов в комплексе с тремя яблоками. Ежедневную норму нужно разделить на 6 приемов – половина приходится на йогурт, половина на яблоки. Последние нужно съедать только через 2 часа после употребления кисломолочного продукта. Разрешается пить, чай, сок, минеральную воду.

Существует еще один, менее жесткий, вариант. Основывается методика на принципах семидневной кисломолочной диеты. Примерное меню на три дня включает (кроме употребления йогурта перед каждым приемом пищи):

  • завтрак: зеленый чай, апельсин;
  • обед: овощной суп-пюре, яблочный сок;
  • полдник: сухофрукты, минеральная вода;
  • ужин: фруктовый салат; чай.

  • завтрак: мюсли, травяной чай;
  • обед: отварное мясо, грейпфрутовый сок;
  • полдник: ягоды, минеральная вода;
  • ужин: запеченные овощи, отвар из шиповника.
  • завтрак: яблоко, вода;
  • обед: овощное рагу, гранатовый сок;
  • полдник: фруктовый салат, чай;
  • ужин: рыба на пару, апельсин, чай.

Разгрузочный день с кефиром

Для тех, кто не любит мучить себя изнурительными диетами, существуют разгрузочные дни на йогурте. Польза таковых обусловлена большим содержанием витаминов, минералов, пектина, ферментов, лактобактерий, пробиотиков в кисломолочном продукте. Такие дни не рекомендуется проводить людям со слабым иммунитетом. Варианты меню для проведения йогуртовой разгрузки:

  1. Стакан обезжиренного йогурта.
  2. 1 вареное яйцо.
  3. Хлебцы.
  4. Зеленый чай.
  1. Диетический овощной суп.
  2. Питьевой йогурт.
  3. Чай.
  1. Яблоко.
  2. Минеральная вода.
  1. Нежирный кефир.
2
  1. Йогурт с мюслями и сухофруктами.
  2. Яблоко.
  3. Чай.
  1. Овощной бульон.
  2. Йогурт.
  3. Грейпфрут.
  1. Овощной салат, заправленный йогуртом.
  2. Чай.
  1. Йогуртовый десерт с ягодами.
  2. Отвар из шиповника.

Эффективность диеты

Главное достоинство йогуртового рациона в том, что питание на основе данного продукта комфортно для пищеварения. Потеря веса наблюдается уже через несколько дней, а результат по завершении 7-дневного курса составляет от 3 до 7 кг. Рацион диетического режима сбалансирован, не наносит вреда состоянию организма, ежедневное употребление кисломолочного продукта положительно сказывается на состоянии ЖКТ, улучшается состояние кожи, волос. Фрукты, овощи и йогурт полезные и вкусные, поэтому соблюдать диету легко.

Какой йогурт можно при диете

Если речь идет о магазинном продукте, то предпочтение нужно отдать классическому обезжиренному йогурту без добавок, красителей. Он не такой сладкий, как производственный кисломолочный десерт, но это можно исправить, добавив ягод – вкусно, низкокалорийно, полезно. Стандартное правило – чем свежее йогурт, тем больше в нем полезных лактобактерий.

Домашний превосходит магазинный продукт по всем параметрам – это свежесть, безопасность, натуральность продукта. По составу в нем только молоко и кисломолочная закваска, разнообразие которых не оставит равнодушными любителей йогурта. Можно приготовить классический, греческий, фитнес- и биойогурт, мацони, ацидофильный кефир. Готовится продукт в термосе, мультиварке и специальной йогуртнице. Вечером нужно заквасить молоко, а утром диетический завтрак уже готов.

Плюсы и минусы­

Преимущества и недостатки есть у любого диетического рациона, и йогуртовая диета не исключение. К основным достоинствам относится:

  • Сбалансированность. В кисломолочном продукте есть все питательные вещества, которые необходимы для полноценной работы организма.
  • Полезность. Молочнокислые бактерии, которые содержаться в живом йогурте, оказывают благоприятное воздействие на ЖКТ и иммунную систему человека.
  • Разнообразие. Рацион йогуртовой диеты радует количеством разрешенных продуктов.
  • Вкус. Диета выделяется возможностью употреблять разные виды йогуртов, фруктов и ягод.

Недостатков данной методики не так много, среди них можно выделить:

  • Необходимость приготовления домашнего кисломолочного продукта или поиски его качественного аналога.
  • Увлеченность быстрым избавлением от лишнего веса может оказать вред здоровью человека. Такая диета рассчитана максимум на 10 дней, и пренебрегать этим правилом не стоит. Организм после длительного голодания начнет набирать потерянные килограммы с новой силой, что чревато возвращением лишних кг.

Противопоказания

Для взрослого здорового человека йогуртовая диета не имеет противопоказаний, однако не рекомендуется придерживаться такого рациона:

  1. Людям с аллергией на кисломолочные продукты.
  2. Беременным и кормящим женщинам.
  3. Больным, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы, сахарным диабетом, онкологией, невралгией. Ограниченный рацион может нанести вред и без того страдающему организму.
  4. Подросткам и людям преклонного возраста без рекомендации врача.

Видео

Отзывы

Мне нравится кисломолочная диета, время от времени придерживаюсь такого рациона. Во-первых, йогурты – это вкусно, во-вторых – полезно. В последний раз похудела на 3 кг за неделю. За это время диета не надоест, лишние кг уходят, пищеварение нормализуется. Результат будет лучше при регулярной физической активности.

Соблюдаю йогуртовую диету 7 дней. Ем только кисломолочные продукты, яблоки, овощи, творог. Никаких магазинных десертов, только натуральный домашний полезный йогурт. На нем и вес уходит хорошо, и стул нормализуется, и кишечник работает, как часики. Готовлю из трех литров молока и закваски живых бактерий, получается много, хватает на всю семью.

Источник