Меню

Диета здорового сердца книга



Электронная книга: Майкл Дебейки «Диета здорового сердца»

Книга знаменитого кардиохирурга объясняет читателям связь между нашим питанием и сердечно-сосудистыми заболеваниями. Она включает полную информацию о том, как можно минимизировать факторы риска, провоцирующие коронарные болезни сердца, с учетом последних перемен в наших вкусах и пищевых привычках. Здесь вы найдете более 500 одобренных врачами рецептов блюд для завтрака, обеда, ужина и праздничного стола, которые позволят вам готовить не только здоровую, но и очень вкусную пищу для себя и своих близких. Эта книга доступна только в формате epub, который поддерживается практически всеми современными устройствами и многими программами для компьютера. Онлайн-чтениедля этой книги – недоступно.

Издательство: «Попурри» (1996)

Майкл Дебейки

Университет Тулейна,
Страсбургский университет,
Гейдельбергский университет

Майкл Эллис Дебейки (англ. Michael Ellis DeBakey ; 7 сентября 1908 — 11 июля 2008) — американский кардиохирург, выдающийся специалист в области хирургии.

Биография

Родился 7 сентября 1908 ( 19080907 ) в городе Лейк-Чарльз (штат Луизиана), в маронитской ливанской семье иммигрантов Шакера и Рахиджи Дабаги (Dabaghi) (позднее англифицировавшие свою фамилию в Дебейки). [1] После окончания школы он поступает в частный вуз — Университет Тулейна, один из ведущих вузов Нового Орлеана. В то время там работают такие известные хирурги как Альтон Ошнер и Рудольф Матас. Интернатуру и ординатуру проходит там же — в госпитале Милосердия. Продолжает обучение в Страсбургском университете под руководством Рене Лериша, университете Гейдельберга под руководством Мартина Киршнера. Эти два великих хирурга во многом и определили его дальнейшую судьбу. Вернувшись в Университет Тулейна, Майкл Дебейки служит на медицинском факультете с 1937 по 1948 гг. В возрасте 23 лет он изобретает роликовый насос — основную часть большого количества медицинских приборов, таких как аппарат искусственного кровобращения, аппарат искусственная почка, инфузамат. В те же годы изобрел иглу для переливания крови, зажим для колостом, иглодержатель для сосудистого шва. Вместе со своим руководителем Альтоном Ошнером ДеБейки впервые выдвинул предположение о взаимосвязи курения с развитием рака легких, предположение, которое было подтверждено намного позднее. В годы II Мировой войны, его привлекают в отдел хирургов-консультантов генерального штаба армии США. В 1945 году возглавляет этот отдел. ДеБейки работал в Европе, где участвовал в разработке принципов реабилитации ветеранов после войны. Его авторству принадлежит система мобильных армейских хирургических госпиталей (MASH). Разработанные им принципы спасли тысячи жизней при последующих конфликтах американской армии в Гренаде, Вьетнаме, Корее. После войны ДеБейки перебирается в Хьюстон, штат Техас и начинает работать в Медицинском Коледже Бейлора. Это — один из крупнейших медицинских вузов мира, включающий такие всемирно известные подразделения как Детский госпиталь Техаса, Центр лечения рака Андерсона, Клиника Меннингера. Здесь он продолжает заниматься наиболее передовой и интересной в то время отраслью хирургии — сердечно-сосудистой хирургией. ДеБейки является одним из первых, кто выполняет успешное аорто-коронарное шунтирование после первой успешной операции Готца в Госпитале Бронкса. Первым в 1953 году он выполняет успешную операцию каротидной эндартерэктомии. В 1958 году ДеБейки выполняет первое протезирование кровеносных сосудов таким протезом. Сегодня рынок сосудистых протезов крайне широк, существуют сотни технических и коммерческих решений, однако основателем этого направления был именно ДеБейки. Развивая идею возможности протезирования или шунтирования сосудов, ДеБейки разработал такую широко распространённую сегодня при синдроме Лериша операцию как бифуркационное аортобедренное шунтирование. В 1962 году ДеБейки получает грант 2,5 млн долларов на разработку искусственного сердца, работающего без подключения к внешней консоли. В 1966 ему удается применить частичное искусственное сердце — левожелудочковый обход. Тем не менее в 1969 году разгорается скандал, связанный с тем, что Дентон Кули первым пересадил искусственное экспериментальное сердце человеку, с летальным исходом. Это решение было осуждено врачебной общественностью и привело к серьезным проблемам в дальнейшей работе, в том числе и у ДеБейки. Кули был вынужден покинуть Бейлор, основать Техасский институт сердца в Епископальном госпитале Святого Луки. В течение 50 лет длился конфликт великих хирургов, и только в 2007 году состоялось их примирение, когда ДеБейки было 99, а Кули 87 лет. Медицинский стаж Майкла ДеБейки составляет 75 лет. Считается, что за свою жизнь он прооперировал более 50000 человек. ДеБейки лечил графа Виндзорского, шаха Ирана, короля Иордании, президента Турции, лидера Никарагуа, американских президентов Кеннеди, Джонсона и Никсона. В 1996 м он был приглашен в Москву в качестве консультанта на операцию аорто-коронарного шунтирования, которую Ренат Акчурин проводил первому президенту России Борису Николаевичу Ельцину. Тем не менее, ДеБейки не делал разницу в отношении или хирургической технике между ними и простыми бедняками. «После того, как ты рассекаешь их кожу, ты понимаешь, что все они одинаковые», говорил он. Перфекционист по сути, ДеБейки был нетерпим к малейшей некомпетентности. Известно, что он был довольно груб к своей хирургической бригаде в случае малейших недостатков в технике. При этом он был весьма интеллигентным, внимательным и вежливым человеком. Известен он также был нетерпимостью к возражениям «зеленых» на использование животных в экспериментах, считая это нарушением прав в первую очередь человека. Всю жизнь прожив с одной женой, Дианой Купер ДеБейки, родившей ему четырех сыновей, он потерял ее в 1972 в результате инфаркта. Через три года он женится на немецкой актрисе Катрин Фельхабер, которая рожает ему дочь Ольгу. В 2005 году у Майкла ДеБейки развивается расслаивающая аневризма аорты. Единственно возможным вариантом является операция протезирования, детально разработанная им же. ДеБейки переносит эту операцию, выполненную его учениками, ставя своеобразный рекорд возраста выживания при такой операции. Известные выражения ДеБейки:

  • Самое страшное — и ты никогда не приготовишься к этому — когда больной умирает у тебя во время операции. Ты всякий раз умираешь вместе с ним.
  • Я запланировал свою последнюю операцию, когда мне было 90. Я понял, что сделал много и пора уступать место коллегам. Но если у Вас сейчас возникнут проблемы с сердцем, требующие хирургического вмешательства, и я окажусь единственным врачом вокруг, я несомненно сделаю это.
  • Одна из самых редких вещей, которые мы делаем, мы думаем. Я не знаю, почему люди не хотят делать это чаще. Это ничего не стоит. Подумайте об этом.

Примечания

  1. http://www.almamater.org/speeches.htm Philip A. Salem, M.D. Introducing Dr. Michael DeBakey

Ссылки

Другие книги схожей тематики:

Майкл Дебейки
Michael Ellis DeBakey
Дата рождения:
Автор Книга Описание Год Цена Тип книги
Дебейки Майкл Диета здорового сердца Американский врач Майкл Эллис Дебейки — кардиохирург с мировой известностью. В сотрудничестве с группой специалистов по болезням сердца и диетологов более 10 лет назад создал для своих пациентов… — @Попурри, @ @ Здоровое питание @ @ Подробнее. 2014 628 бумажная книга
Антонио Готто, Линн Скотт, Джон Форит Диета здорового сердца Американский врач Майкл Эллис Дебейки — кардиохирург с мировой известностью. В сотрудничестве с группой специалистов по болезням сердца и диетологов более 10 лет назад создал для своих пациентов… — @Попурри, @(формат: 60×84/16, 592 стр.) @ @ @ Подробнее. 2014 610 бумажная книга
Майкл Дебейки,Антонио Готто,Линн Скотт,Джон Форит Диета здорового сердца От издателя:Американский врач Майкл Эллис Дебейки — кардиохирург с мировой известностью. В сотрудничестве с группой специалистов по болезням сердца и диетологов более 10 лет назад создал для своих… — @ @(формат: 60×84/16 (145х200 мм), 592стр. стр.) @ @ @ Подробнее. 2014 265 бумажная книга
Антонио Готто, Линн Скотт, Джон Форит Диета здорового сердца Американский врач Майкл Эллис Дебейки — кардиохирург с мировой известностью. В сотрудничестве с группой специалистов по болезням сердца и диетологов более 10 лет назад создал для своих пациентов… — @ПОПУРРИ, @(формат: 60×84/16, 592 стр.) @ @ @ Подробнее. 2014 261 бумажная книга
Джозеф Писктелл, Берни Писктелл Кулинарная книга для здорового сердца В 1977 году у Джо Писктелла обнаружили болезнь сердца и ему предстояла операция по коронарному шунтированию. Ему было 32 года, и врачи сказали, что он, возможно, не доживет до того дня, когда двое… — @Эксмо, @(формат: 84×108/16, 504 стр.) @ Кулинарное искусство @ @ Подробнее. 2009 392 бумажная книга
Новая жизнь — новая я! Клеточная диета — стройность за 90 дней. Диетические тайны Мадридского двора. Генетическая диета Apo E. (комплект из 4-х книг) (количество томов: 4) В комплект входят следующие книги. Новая жизнь — новая я! Какая женщина не мечтает об идеальной фигуре и восхищенных взглядах мужчин? Финалистка первого сезона проекта«Взвешенные люди&# 187… — @Весь, @ @ — @ @ Подробнее. 2017 940 бумажная книга
Герасимова Наталья Клеточная диета. Диетические тайны. Генетическая диета Аро Е (количество томов: 3) Клеточная диета — стройность за 90 дней. Вопрос«Как похудеть?»наверняка волновал каждого. К сожалению, соблюдение общих правил«меньше есть и больше двигаться»порой не приносят… — @Весь, @ @ — @ @ Подробнее. 2016 874 бумажная книга
Отсутствует Библиотека журнала «Похудей!» №7/2017. Диета для сосудов Сердечно-сосудистые заболевания являются основной причиной смерти во всем мире: ни по какой другой причине ежегодно не умирает столько людей, сколько от них. Чем раньше мы осознаем, что организм у… — @КОНЛИГА МЕДИА, @ @ Библиотека журнала «Похудей!» 2017 @ электронная книга @ Подробнее. 2017 14.99 электронная книга
Медведева Ирина Васильевна, Пугачева Татьяна, Сурженко Ярослава, Боумен Алиса, Смит Иен К. Самые действенные диеты мира. Подарочный комплект из 5-ти книг Многим женщинам интересно узнать, существуют ли на самом деле эффективные диеты именно для быстрого похудения? Или это лишь миф и трюк от производителей БАДов? Межтем в жизни бывают моменты (и не… — @АСТ, @ @ @ @ Подробнее. 2015 850 бумажная книга
Ирина Медведева, Татьяна Пугачева Формула стройности Если есть избыточный вес, снижать его необходимо, ведь каждый лишний килограмм добавляет нам болезни и сокращает жизнь. Однако сам процесс снижения веса может нанести непоправимый ущерб здоровью… — @Астрель, Метафора, Времена 2, @(формат: 70×90/16, 352 стр.) @ @ @ Подробнее. 2012 245 бумажная книга

См. также в других словарях:

Молочное лечение молочная диета — Известное уже в глубокой древности М. лечение вполне оценено было лишь в настоящем столетии и особенно в последнее время, когда в терапии на первый план выдвинута была диететика. В России М. лечение, введенное в практику в первую четверть… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Молочное лечение, молочная диета — Известное уже в глубокой древности М. лечение вполне оценено было лишь в настоящем столетии и особенно в последнее время, когда в терапии на первый план выдвинута была диететика. В России М. лечение, введенное в практику в первую четверть… … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Медицина — I Медицина Медицина система научных знаний и практической деятельности, целями которой являются укрепление и сохранение здоровья, продление жизни людей, предупреждение и лечение болезней человека. Для выполнения этих задач М. изучает строение и… … Медицинская энциклопедия

КИШЕЧНИК — КИШЕЧНИК. Сравнительно анатомические данные. Кишечник (enteron) представляет собой б. или м. длинную трубку, начинающуюся ротовым отверстием на переднем конце тела (обычно с брюшной стороны) и кончающуюся у большинства животных особым, анальным… … Большая медицинская энциклопедия

ПОЧКИ — ПОЧКИ. Содержание: I. Анатомия П. 65$ II. Гистология П. . . 668 III. Сравнительная физиология 11. 675 IV. Пат. анатомия II. 680 V. Функциональная диагностика 11. 6 89 VІ. Клиника П … Большая медицинская энциклопедия

ДИАБЕТ САХАРНЫЙ — ДИАБЕТ САХАРНЫЙ. Содержание: Исторические данные. 50 Общие сведения и статистика. 51 Пат. анатомия. •. 53 Патогенез. 55 Симптоматология и течение б ни. 57 Лечение. 60… … Большая медицинская энциклопедия

РЕВМАТИЗМ ОСТРЫЙ — РЕВМАТИЗМ ОСТРЫЙ. Содержание: Географическое распространение и статистика . 460 Этиология и патогенез. 470 Патологическая анатомия. 478 Симптомы и течение. 484 Прогноз. 515 Диагноз … Большая медицинская энциклопедия

Инфаркт миокарда — I Инфаркт миокарда Инфаркт миокарда острое заболевание, обусловленное развитием очага или очагов ишемического некроза в сердечной мышце, проявляющееся в большинстве случаев характерной болью, нарушением сократительной и других функций сердца,… … Медицинская энциклопедия

Диабет сахарный — I Диабет сахарный (diabetes mellitus; синоним: сахарная болезнь, сахарное мочеизнурение) эндокринное заболевание, обусловленное дефицитом гормона инсулина в организме или его низкой биологической активностью; характеризуется хроническим течением … Медицинская энциклопедия

ПНЕВМОНИЯ — ПНЕВМОНИЯ. Содержание: I. Крупозная пневмония Этиология. ей Эпидемиология. 615 . Пат. анатомия. . 622 Патогенез. 628 Клиника . . 6S1 II. Бронхопневмония… … Большая медицинская энциклопедия

МЕДИЦИНА — наука и практическая деятельность по предупреждению и лечению болезней. На заре своей истории медицина занималась в основном лечением, а не предупреждением болезней; в современной медицине профилактическое и лечебное направления тесно связаны, и… … Энциклопедия Кольера

Источник

Читать онлайн «Диета здорового сердца»

Автор Дебейки М.Э.

Майкл Дебейки, Антонио Готто-младший, Линн Скотт, Джон Форит

Диета здорового сердца

Эта книга доступна только в формате epub, который поддерживается практически всеми современными устройствами и многими программами для компьютера. Онлайн-чтение для этой книги – недоступно.

Ваш Email не подтвержден!
Для продолжения следуйте инструкциям.

Если у Вас возникли вопросы по работе сайта — напишите нам!

Для восстановления обратитесь к администратору

Уважаемые пользователи!

На нашем сайте происходят большие изменения: мы усиленно работаем над улучшением дизайна и логики сайта, а также пополняем базу новыми книгами.

Следующие изменения, которые произойдут после 23 марта 2020 года, затронут большую часть базы книг. В результате на сайте возможны ошибки: вы можете не досчитаться некоторых оцененных книг, книг на полках и в списках «Хочу прочитать». Возможно, вы найдете новые книги на ваших полках — мы просим вас тщательно всё проверить и обновить полки вручную.

Администрация сайта приносит свои глубочайшие извинения всем пользователям.

Источник

Диета здорового сердца книга

Анна Владимировна Богданова

Диета для вашего сердца

Почему с годами одни люди не утрачивают вкус к жизни, а другие – словно угасают? Одни следят за своим здоровьем, внешностью, сохраняют пытливость ума, их жизненный опыт и мудрость востребованы окружающими. У других же печать времени с каждым прожитым днем, месяцем оставляет свой печальный след на лице, они ничем не интересуются. Думается, многое зависит от качества жизни и психологического настроя – недаром говорят, что все болезни от нервов. Одним из факторов, определяющих качество жизни человека, является режим труда и отдыха, забота о своем здоровье и питание, или, как говорят ученые, питательный статус.

Исследования ученых-диетологов свидетельствуют о том, что одно из первых мест среди причин снижения активности человека, ведущих в конечном счете к преждевременному старению, занимают разнообразные нарушения питания. Конечно, старение организма – сложный и многогранный процесс, и он не может быть в принципе сведен к одному конкретному механизму, но разумное и индивидуально подобранное питание реально продлевает здоровый и активный период жизни человека.

«Скажи, что ты ешь, и я скажу, чем ты болен» – так можно охарактеризовать многовековой подход диетологов к правильному питанию. Поиски рационального режима и качества питания, направленные на сохранение и восстановление здоровья, привели к разработке большого количества диет и рекомендаций.

В книге «Премудрость Иисуса, сына Сирахова», говорится: «Сын мой! В продолжение жизни испытывай твою душу и наблюдай, что для нее вредно, и не давай ей того. Не пресыщайся всякою сластью и не бросайся на разные снеди, ибо бывает болезнь, и пресыщение доходит до холеры; от пресыщения многие умерли, а воздержный прибавит себе жизни» (Сир. 37:30, 32–34). Воистину это так!

Питание – один из самых главных факторов выживания любого живого существа, это воздействие внешней среды на возможность существования человека и качество его здоровья. Пища, как известно, не только обеспечивает энергетику, но и является поставщиком веществ, необходимых как для построения клеток тела, так и для обмена веществ.

Все виды питания – это основная форма взаимодействия человека с внешней средой. Оплодотворенная яйцеклетка, получая питательные вещества и руководствуясь генетическими программами отца и матери, вырастает до сверхсложного организма взрослого человека. Это достигается преобразованием питательных веществ, поступающих из внешнего мира, в строительные и метаболические элементы организма. Поэтому абсолютно все, из чего мы состоим, – все органы, системы, клетки и даже молекулы и атомы нашего организма – это результат съеденной когда-то пищи.

Из простых наблюдений за животными и птицами уже давно известно: первое, что делает животное при болезни или ранении, – отказывается от пищи. Когда организм выздоравливает, животное снова начинает есть. Это легко заметить, наблюдая за нашими домашними питомцами. Хотя они уже значительно «испорчены» человеком, но инстинкт оказывается достаточно сильным, чтобы прибегнуть к этому самому естественному способу самооздоровления.

А человек? Чем больше он цивилизован, тем меньше знает свою внутреннюю природу. Человек научился «улучшать», «очищать», делать «более вкусной» пищу, почти лишая ее витаминов, минеральных солей и других ценнейших ингредиентов. Этой искусственной пищи поглощается неизмеримо больше, чем требуется организму, который должен все время напряженно работать для ее усвоения. Все, что не усваивается или не полностью усваивается, служит одной из основ загрязнения, отравления организма, причиной многих болезней, и в первую очередь сердечно-сосудистых и нарушения обмена веществ.

В отечественной и зарубежной литературе накопились данные научных наблюдений, свидетельствующие, что сердечно-сосудистые заболеваний, особенно запущенные формы, на 70 % и более излечиваются правильной диетой и образом жизни и лишь не более 30 % приходится на лечение медикаментозными препаратами. При этом на продолжительность жизни этих людей влияет в основном правильное лечебное питание и образ жизни, а не медикаментозное лечение.

Питание обеспечивает нормальное функционирование нервной, иммунной и эндокринной систем. От характера питания, его полноценности и сбалансированности напрямую зависит устойчивость организма к стрессам, инфекционным и онкологическим заболеваниям. Питательные вещества, составляющие нашу еду, дают нам необходимую энергию для нормальной жизнедеятельности, «сгорая» в работающих мышцах и обеспечивая их сократительную функцию.

Рациональное, здоровое питание – это полноценное питание здоровых людей с учетом их пола, возраста, характера труда и других факторов. Рациональное питание способствует сохранению здоровья, сопротивляемости вредным факторам окружающей среды, высокой физической и умственной работоспособности, а также активному долголетию.

БУДЬТЕ ДОБРЫ К СВОЕМУ СЕРДЦУ

Что значит – здоровое сердце?

Здоровое сердце всю жизнь работает, как исправный мотор, проделывая огромный объем работы. И до тех пор пока оно не начнет давать сбои, человек не задумывается о том, что сердечку также необходимы помощь и поддержка.

На работе сердца очень сильно отражается наше эмоциональное психологическое состояние. Наше сердце никогда не обманывает – если оно начало давать сбои, значит, пора пересмотреть образ жизни, как физической, так и эмоциональной, – больше отдыхать, снять с себя часть ответственности на работе или дома, а иногда и в целом пересмотреть взгляды на жизнь.

Особенно сильно сердце начинает страдать, когда человек взваливает на себя чужую ответственность, в полном смысле этого слова болея за дело и забывая о своих собственных нуждах, о своем отдыхе и здоровье. Если вы отдадите чужие проблемы их собственным хозяевам, то, поверьте, ваше сердце вас за это отблагодарит легкостью и здоровьем.

Нарушения работы сердца, особенно тахикардия, могут преследовать людей со «скачущим», капризным характером, у которых подавленность и депрессия неожиданно сменяются истерическим всплеском, и наоборот. Очень не любит сердце страхи – даже у молодых людей при страхе смерти может начаться приступ тахикардии, да и волнение перед экзаменами у впечатлительных и ответственных студентов может привести к сбоям сердечного ритма.

Здоровье сердца тесно связано с потоком крови. Именно хорошее кровообращение обеспечивает «здоровый дух в здоровом теле». У здорового человека «сердце радуется жизни».

Издавна замечено, что при ослаблении работы сердца человек приобретает мнительность, нерешительность, у него слабеет память. Он становится тревожным и вспыльчивым, повышенно чувствительным к обидам, отрицательным переживаниям. При возникновении болей в сердце часто появляется глубинный страх смерти.

Отдельным заболеванием или сопутствующим симптомом при частной патологии сердечно-сосудистой системы может быть повышение или понижение артериального давления. Биение в висках, напряжение сосудов на лице в старину связывали с повышением давлениях «в жилах» и понимали, что неравномерность биения сердца (нарушение ритма сердца) сказывается на функции всех участков тела.

При многих нарушениях работы сердца возникают неприятные ощущения в области языка, носа, глаз, головного мозга, появляются боли в подмышечной впадине, «скрючивается» мизинец. При слабом сердце появляются прожилки в глазных яблоках, образуются дефекты лба над глазами, мышцы на внутренней стороне предплечья становятся болезненными.

Специалисты отмечают, что при здоровом сердце у человека речь быстрая и четкая. Если же человек, у которого ранее все было в норме, заикается, краснеет, теряет смысл беседы – это свидетельствует об ослаблении сердца. Такие люди малоэнергичны и «плохо соображают». В наше сложное технократическое время ослабление работы сердца может быть результатом хронического стресса, невротизации. Недаром в народе говорят: «Все, что болит, все к сердцу валит».

Источник

Читайте также:  Вред диет для почек