Меню

Эффективная диета при гормональном сбое меню



Диета при гормональном сбое

Практически любой гормональный дисбаланс приводит к росту массы тела больного, его снижение наблюдается крайне редко. Поэтому специальная диета при гормональном сбое играет большую роль и таким пациентам в обязательном порядке требуется соблюдение метаболического диетического питания. Оно направлено на синтезирование гормонов, которые будут помогать регулировать сжигание жировых отложений – это такие гормоны, как норадреналин, адреналин и тестостерон.

При этом будут блокированы такие гормоны, как эстрогены и инсулин. Это необходимо сделать для того, чтобы предотвратить процесс накопления жира.

Стадии диеты при гормональном сбое

Существует несколько последовательных стадий гормонального диетического питания:

Стадия, на которой происходит активное жиросжигание. Она длится на протяжении полумесяца.

Следующая фаза направлена на поддержание стабильного уровня жиросжигания. Её сроки определить трудно, она будет длиться до того момента, пока вес больного не снизится до необходимого уровня.

Заключительная стадия направлена на поддержания массы тела на должной отметке.

Список продуктов диеты, который делится на 5 групп

Важно ориентироваться при составлении диеты на те продукты, которые будут способствовать сжиганию жиров. Предложенный список позволит составить меню.

Чем выше балл продукта из списка, тем реже его нужно будет включать в меню:

0 баллов. Продукты, не имеющие баллов, то есть те, которые способствуют выработке тестостерона и иных жиросжигающих гормонов: белое мясо индейки и курицы, взятое с грудки птицы, мясо кролика, нежирная рыба, а также мидии. Больным разрешается есть яйца, различные овощи и грибы. Из фруктов предпочтение нужно отдавать лаймам и лимонам. Возможно потреблять молочные продукты, но при этом процент их жирности не должен превышать двух. Помогут в сжигании жира зелень, а именно петрушка и укроп, а также горчица и горошек (зеленый)

1 балл. Продукты, которые несколько меньше способствуют похудению – это соки из овощей, но они должны быть свежевыжатыми. Им можно присвоить 1 балл.

2 балла. Продукты, которым присваивается 2 балла, не должны слишком часто присутствовать в меню больного. К ним относятся телятина, курица и говядина, а также сыр фета и молочные продукты, жирность которых достигает отметки в 4%. Низкими свойствами жиросжигания обладают отварная морковь и свекла, а также фрукты. Не стоит использовать для приготовления блюд слишком много растительного масла. Можно иногда потреблять хлеб, в состав которого входят отруби. Из круп можно включать в меню овсянку, рис, но не очищенный и гречку. К этой же группе продуктов относятся маслины и оливки.

3 балла. Крайне редко на столе больного должны присутствовать продукты, имеющие 3 балла. К ним относятся абсолютно все сыры, мюсли, свежеприготовленные соки из фруктов, пшено и йогурты с различными добавками. В этой же группе находится горький шоколад.

4 балла. Под запретом продукты, имеющие 4 балла в первой фазе диеты. Это переработанное мясо в виде колбасных изделий, мясо свиньи, а также таких птиц, как гусь и утка. Нельзя есть любые кондитерские изделия, молочный шоколад, сахар, сухофрукты и мед. Нежелательно потреблять манку и масляные консервы. Все молочные продукты имеющий процент жирности выше четырех под запретом.

Основные принципы диеты

Кроме того, имеются определенные правила, которых должен придерживаться больной с избыточной массой тела, набранной в результате гормональной дисфункции:

Максимальный интервал между очередным приемом пищи не должен быть больше 3 часов.

Вода в количестве 2 литров должна обязательно быть выпита больным в течение суток.

300 мл пищи – это максимальный её объем, который можно съесть за один раз. Такая порция немного превышает один стакан.

Важно время, когда больной принимает пищу. Завтрак должен быть съеден не позднее 10 часов и далее по расписанию с интервалом не более 3 часов. Сместить расписание можно в том случае, если больной ложиться рано спать, так как ужин не должен быть позднее, чем за три часа до ночного отдыха.

Первая фаза диеты предполагает скудное питание, из той группы продуктов, которая имеет нулевой балл. Можно заправить блюда 1 столовой ложкой масла, предпочтение стоит отдавать оливковому маслу.

Больной женщине можно раз в неделю устраивать разгрузочный день. В это время можно будет питаться лишь фруктами и нежирными молочными продуктами.

Минимальная физическая нагрузка должна стать обязательным дополнением диетического питания. Однако не стоит на этапе выздоровления выполнять слишком сложные упражнения, которые лишь ещё больше ослабят организм.

Когда вес пациента начинает резко идти на спад, необходимо строго контролировать его состояние. Если появиться потемнение в глазах или возникнет приступ внезапной слабости, необходимо лечь, предварительно выпив стакан чая. Полмесяца – это максимально возможный срок, который должна длиться стадия под номером один.

Поле перехода на второй этап следует больше разнообразить меню. На завтрак можно есть продукты, имеющие 4 балла, перекус перед обедом и сам обед должен состоять из продуктов, имеющих 2 балла, перекус перед ужином – 1 балл и на сам ужин берутся продукты из первой группы, имеющие нулевой балл.

Третья фаза при гормональном сбое не менее важна, чем две предшествующие, так как именно она будет отвечать за поддержание веса на нужной отметке. Необходим его постоянный контроль, продукты выбираются следующим образом: на один из приемов пищи нужно будет добавить один балл. Если потеря веса не прекращается, то можно добавить ещё один балл к ещё одному приему пищи. Когда потеря веса остановится, нужно будет придерживаться имеющейся схемы питания, но при этом лишний балл убрать.

Читайте также:  Яичница с овощами при диете

В целом, при имеющемся гормональном нарушении необходимо будет потреблять как можно больше пищи, имеющей растительное происхождение. Именно в таких продуктах содержаться фитоэстрогены, которые имеют определенную схожесть с женскими половыми гормонами. Полезны в этом плане фасоль и горох, а также пророщенные пшеничные зерна.

Ограничивают до минимального значения те продукты, которые находятся в последней группе. Их можно потреблять не чаще одного раза в день и лишь на завершающих стадиях гормональной диеты.

Стоит понимать, что только лишь гормональная диета не способна восстановить вес. Он будет продолжать повышаться, если не принимать необходимого лечения.

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Источник

Гормональная диета: меню, правила, рецепты в закладки

Гормональная диета – это длительная поэтапная система питания, приводящая к снижению веса и нормализации метаболизма.

Гормональная диета для похудения: суть, польза и особенности

Суть гормональной диеты заключается в подавлении инсулина и эстрогена – гормонов, способствующих формированию жировых отложений. Вместо этого начинают активно вырабатываться другие гормоны – тестостерон, адреналин, норадреалин, — отвечающие за жиросжигание.

Гормональная метаболическая диета – ее второе название, так как она, помимо нормализации гормонального фона, также усиливает метаболизм и очищает кишечник, при этом ограничивать себя в питании не приходится.

Эта диета при гормональном сбое у женщин нередко рекомендуется эндокринологами, но в каждом конкретном случае необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

Сама система питания состоит из трех этапов: жиросжигающего, нормализующего и закрепляющего. Для каждого из них характерно определенное соотношение белков, жиров и углеводов в соответствии с таблицей баллов.

Плюсы и минусы гормональной диеты

Несомненная польза гормональной диеты выражается в ее достоинствах:

  • Нет необходимости отказывать себе в любимой пище;
  • Она действует даже ночью, если перед сном съесть белковое блюдо: белки активируют соматотропин, который обладает жиросжигающими свойствами;
  • Отсутствие вреда организму, т.к. меню считается сбалансированным;
  • При наличии болезней органов ЖКТ стабилизирует их состояние, очищает от вредных бактерий и устраняет проблемы со стулом.

Есть и несколько недостатков:

  • Так как система похудения рассчитана на безопасное снижение веса, то быстро сбросить килограммы не получится;
  • При заболеваниях эндокринной системы, онкологии и диабете необходима консультация врача, а для беременных и кормящих матерей данная методика не подходит.

Сколько можно сбросить на гормональной диете

Похудение здесь происходит плавно, и за неделю удается скинуть до 3 килограммов. Калорийность гормональной диеты не принципиальна, т.к. человеку предстоит самостоятельно выбирать продукты и подсчитывать баллы углеводов и жиров. В среднем, за сутки удается съесть не более 2000 Ккал.

Гормональная диета: меню, рецепты, фазы, правила диеты

Правила гормональной диеты:

  • Для получения эффекта необходимо соблюдать правила, характерные для каждого из этапов;
  • Не ограничивать себя в употреблении воды: чем больше выпивается жидкости, тем быстрее очищается организм;
  • Одновременно рекомендуется заниматься спортом или выполнять легкие упражнения;
  • При приготовлении супа не добавлять картофель, свеклу, морковь, сметану, майонез и зажарку.

Диета гормональная для похудения: меню по этапам

Первый этап – жиросжигание

  • На протяжении двух недель питаемся продуктами с нулевым показателем углеводов и жиров: филе индейки или курицы, крольчатиной, кисломолочными продуктами низкой жирности (до 2%), морепродуктами, водорослями; свежими овощами, грибами, зеленым горошком, специями, чесноком и луком, лимоном; пить яблочный или виноградный соки;
  • Ежедневно принимаем витамины и по 1 ст. л. оливкового масла.

Второй этап – нормализация

Его продолжительность зависит от конкретных поставленных целей, и может достигать 1 месяца.

Меню по баллам на каждый день:

  • Завтракаем в 08.00 на 4 балла;
  • Перекусываем в 11. 00 на 2 балла;
  • Обедаем в 14.00 на 2 балла;
  • Полдничаем в 16.00 на 1 балл;
  • Ужинаем в 18.00 на 0 баллов.

Третий этап – закрепление

Здесь важно соблюдение нескольких принципов:

  • К каждому приему пищи, за исключением ужина, добавляем по 1 баллу;
  • Если вес все же снижается – прибавляем еще по 1 баллу;
  • При желании можно придерживаться таких правил еще 2-3 месяца.

Рецепты для гормональной диеты

Рецепт окрошки на 4 балла

  • Натираем на терке 100 г редиса и 1 огурец, помещаем в кастрюлю;
  • Режем 100 г вареной колбасы на кубики, смешиваем с овощами;
  • Измельчаем 2 отварных яйца, кладем в посуду к остальным ингредиентам;
  • Добавляем 100 г сметаны и 1 л сыворотки, посыпаем зеленью, солим.

Рецепт фруктового коктейля на 3 балла

  • Смешиваем 130 г малины с двумя очищенными персиками без косточек, а также мякотью одного апельсина;
  • Взбиваем все блендером.

Рецепт греческого салата на 2 балла

  • Очищаем и измельчаем 2 огурца, столько же помидор, 1 перец болгарский и головку красного лука;
  • Добавляем 10 маслин без косточек, нарезаем прямоугольниками фету, перемешиваем и заправляем оливковым маслом;
  • Подсаливаем и посыпаем орегано.

Рецепт салата с фасолью на 1 балл

  • Смешиваем 100 г отварной фасоли с нарезанной куриной грудкой и помидорами;
  • Поливаем оливковым маслом, солим, посыпаем зеленью и перемешиваем.
Читайте также:  Рак головного мозга диета питание

Диетологи в большинстве случаев положительно отзываются о данной методике, но при наличии хронических заболеваний рекомендуют предварительно проконсультироваться с врачом. Для успешного эффекта достаточно использовать систему питания 1 раз в год, но не чаще, т.к. злоупотребление может повлечь тяжелые последствия.

Выход после гормональной диеты осуществляется путем постепенного добавления по 1 баллу на каждый прием пищи в течение недели, но жареные блюда все также употреблять запрещается.

Результаты гормональной диеты замечательные:

  • Плавное снижение веса на 10-15 кг за 3-4 месяца;
  • Стабилизация гормонального фона;
  • Нормализация метаболизма.

Источник

Диета при гормональном сбое у женщин

  • Эффективность: лечебный эффект через 3 недели
  • Сроки: постоянно
  • Стоимость продуктов: 1400-1500 рублей в неделю

Общие правила

Женские гормоны управляют процессами в организме женщины. Взаимодействие эстрогена и прогестерона регулирует менструальный цикл. Их уровень изменяется во время беременности, после родов и с наступлением климакса. Однако, все это происходит в пределах физиологической нормы. При серьезных гинекологических заболеваниях нарушается синтез гормонов и происходит гормональный сбой, признаки которого различны: нарушение менструального цикла, избыточный рост волос или облысение, резкое увеличение веса.

Гормональные нарушения могут быть у женщин любого возраста. Отсутствие менструаций в 14-16 лет, или же их нерегулярность (раз в несколько месяцев) говорит о недостаточной выработке или отсутствии половых гормонов. В таких случаях рекомендуют селено-цинковую диету.

Селено-цинковая диета основана на употреблении продуктов, содержащих эти элементы, которые регулируют выработку половых гормонов. Недостаток цинка и селена сказывается на половой функции, сексуальности женщины и на менструальном цикле. Эта диета не дает каких-либо указаний по питанию — просто нужно включать в свой рацион продукты, содержащие эти важные элементы.

Много цинка содержат пророщенные зерна пшеницы, кедровые орехи, устрицы, чечевица, фасоль, черника, тыквенные семечки, говядина, печень животных, овес и овсяные хлопья. Высокое содержание селена в печени животных, кокосе, яйцах, фисташках, кукурузе, сале, рисе, фасоли, чечевице и чесноке. Если вы решите принимать их в виде препаратов, лучше посоветоваться с врачом.

Признаками гормональных нарушений у женщин репродуктивного возраста являются нарушения менструального цикла (олигоменорея, аменорея, отсутствие овуляции), бесплодие. Наиболее серьезным и часто встречающимся является синдром гиперандрогении, проявляющийся в выработке избыточного количества или повышенной активности мужского полового гормона (тестостерона) в женском организме. Это встречается при:

Высокое содержание андрогенов приводит к увеличению жировых отложений, появлению оволосения по мужскому типу.

При повышенном тестостероне у женщин нужно включить в рацион:

  • мед, фрукты, овощи, соки;
  • молоко, мясо (тушеное, вареное);
  • сою;
  • финики;
  • масло расторопши (пить, добавлять в блюда), шрот расторопши принимать внутрь или заваривать с мятой в виде чая;
  • зелёный чай в больших количествах, чай каркаде;
  • пророщенный овес и отвар овса;
  • стевию (медовая трава) — не влияет на выработку инсулина, оказывает антиандрогенное действие;
  • витамин С (шиповник, облепиха, смородина, цитрусовые);
  • корень солодки — понижает выработку тестостерона, заваривать и принимать не более 6 недель;
  • чай из мяты;
  • кипрей (Иван чай) — пить вместо чая;
  • пажитник использовать как приправу и заваривать как чай;
  • фитостеролы — кунжутное семя и тыквенные семечки, кунжутное масло, масло из семян тыквы, масло энотеры, масло виноградных косточек, кедровое, льняное, амарантовое масло.

Исключить из рациона:

  • морепродукты (устрицы, моллюски, креветки, морской гребешок);
  • окунь, крабы, сельдь, скумбрию, сайду, форель, палтус, лосось, сардины, тунец;
  • авокадо, спаржу;
  • миндаль;
  • куриные яйца;
  • красное вино.

В период угасания половой функции после 50 лет также наблюдаются колебания гормонального профиля и связаны они с недостатком эстрогенов. Помимо раздражительности, бессонницы и приливов, женщину беспокоят нестабильное давление и значительная прибавка веса.

Нужно изменить свое питание, исключив простые углеводы и включив больше растительной пищи. С одной стороны, она имеет низкую калорийность и низкий гликемический индекс, с другой — содержит фитоэстрогены, обладающие сходными свойствами со свойствами женских гормонов. Конечно, рассчитывать на то, что они очень повлияют на гормональный фон не стоит, но внести свою лепту смогут.

  • бобовые (горох, соя, фасоль, чечевица);
  • проростки пшеницы;
  • лук, грибы, чеснок, листовые овощи (укроп, петрушка, все виды салатов, капуста, шпинат, базилик);
  • яйца (куриные, перепелиные);
  • говядина, свиное сало;
  • овсяные хлопья, молоко;
  • тыквенные семена, орехи (арахис, миндаль, фисташки).

При повышенном весе из питания исключаются (или ограничиваются до минимума) сахар, мед, кондитерские изделия, сдобная выпечка, сгущенное молоко, шоколад, картофель, жирное мясо, консервы, колбасы. Вместо чая и кофе пить травяные отвары, кисломолочные напитки.

Для нормализации гормонального фона помимо рационального питания нужно вести здоровый образ жизни, нормализовать сон и ввести умеренную физическую нагрузку (например, пешие прогулки, плавание, практиковать йогу — это поможет оставаться в тонусе и нормализовать гормональные сбои).

При значительной прибавке веса, похудание достигается с помощью гормональной диеты. Гормональная диета (ее называют еще метаболическая) помогает свести к минимуму выработку инсулина поджелудочной железой и уменьшить количество жировой ткани, которая является местом образования андрогенов. У женщин существует прямая зависимость уровня инсулина в крови и тестостерона — гиперинсулинемия способствует гиперсекреции андрогенов.

Общие принципы питания при соблюдении этой диеты:

  • исключение жареной пищи (приготовление на пару, отваривание или запекание);
  • ограниченное употребление соли;
  • исключение полуфабрикатов;
  • нежирное мясо употребляется раз в день, в остальные приемы — белок рыбы и яиц;
  • включение в питание хлеба с отрубями и из цельнозерновой муки;
  • преобладание овощей и фруктов, творога, злаков, кисломолочных продуктов.
Читайте также:  Самая простая диета на травах

Все продукты в ней разделены в зависимости от калорийности по 4-х балльной системе — чем он ниже, тем меньше их калорийность.

  • Так, в 0 баллов оценены яйца, морепродукты и рыба, нежирная молочная продукция, куриная грудка, горошек зеленый, кролик, водоросли, индейка, клетчатка, зелень, грибы и овощи.
  • Одним баллом оценены свежевыжатые овощные соки, фасоль и ягоды.
  • Значимость 2 балла имеют растительные масла, хлебцы с отрубями, отварные морковь и свекла, несладкие фрукты, маслины, коричневый рис, гречневая крупа и овсяная, сыр козий, говядина, курица, телятина, баранина, 2-4% молочная продукция, семечки и орехи.
  • В три балла оценены черный шоколад, фруктовые соки, твердый сыр, пшенная и кукурузная крупы, йогурты с добавками, мюсли.
  • Четыре балла имеют: 4% и более молочная продукция, майонез, сладкие напитки, алкоголь, картофель, мука, консервы, свинина, манная крупа, утка, гусь, кондитерские изделия, сгущенное молоко, сахар, варенье, хлебобулочные изделия, мороженое.

Рассмотрев все продукты, становится понятным, что их польза и эффективность для снижения веса уменьшается с ростом баллов. Первоначальный (подготовительный) этап этого диетического питания — выполняется от одной до двух недель. Рекомендуется употреблять продукты, которые имеют ноль баллов. В этот период не употребляются жиры (кроме 1 столовой ложки оливкового масла, выпиваемой перед завтраком) и углеводы (исключены крупы, фрукты и ягоды). Этот этап питания тяжело переносится и может появиться слабость и дрожь в теле, полуобморочное состояние в виду снижения уровня сахара в крови. В таком случае в питье добавляется мед, и рекомендуется переход ко второму этапу питания.

На втором этом этапе при пятиразовом питании (по часам) можно набирать строго определенное количество баллов с пищей, но самым насыщенным должен быть завтрак, а ужин — самым низкокалорийным. Баллы распределяются следующим образом: в завтрак 4, перекус и обед — по 2, полдник 1, а ужин 0 баллов. При составлении рациона на завтрак (4 балла) можно сделать различные комбинации (4+0, 2+2, 2+1+1, 3+1), выбирая продукты из разных списков. Нужно учитывать, что объем пищи не может быть не ограниченным, а только 250 мл (один стакан). Это длительный период и продолжительность его определяется достижением желаемого веса. Питание рациональное и его можно придерживаться долго без вреда для здоровья.

Третий этап — поддержание веса на достигнутом уровне. Вы переходите на здоровое питание, которое должно стать образом жизни. Разрешается постепенно добавлять по 1 баллу к каждому приёму пищи, исключая ужин и наблюдать за весом. Если он в течение недели снизился, можно еще прибавить по баллу, кроме ужина и оставить систему питания на таком уровне. При прибавке веса — обратно убирайте по 1 баллу.

Разрешенные продукты

Диета при гормональном сбое у женщин должна содержать преимущественно продукты с низким гликемическим индексом. Эти продукты не вызывают резкое повышение сахара в крови и выброс инсулина:

  • Яйца — можно употреблять в вареном виде и в виде омлетов с овощами.
  • Из морепродуктов включают креветки, кальмары, мидии, осьминоги. Их готовят в запеченном или отварном виде.
  • Куриная грудка, филе индейки и мясо кролика готовят в вареном или запеченном виде, но без масла, можно сразу с овощами. Добавление масла увеличивает количество баллов.
  • Зеленый горошек, грибы, лук, свежие овощи, чеснок, листовые салаты, зелень и разные виды водорослей.
  • Нежирная рыба запекается или варится с минимальным количеством соли, можно с овощами для получения полноценного блюда.
  • Клетчатка — готовый продукт можно приобрести в любом отделе здорового питания. Употреблять ее можно, добавляя в блюда, как самостоятельное блюдо с кефиром или йогуртом.
  • Специи разрешаются, но нужно помнить, что они возбуждают аппетит, что не желательно в программах снижения веса — можно использовать горчицу, хрен, натуральный виноградный и яблочный уксус.
  • Молочные продукты низкой жирности (до 2%) используют на второй завтрак и полдник.
  • Соком лимона и лайма можно заправлять салаты, добавлять в соки и чай.

Следующие продукты имеют уже «больший вес», но разрешены:

  • Ягоды употребляют в количестве 100 г — как самостоятельное блюдо или добавка к творогу.
  • Отварную фасоль можно использовать как блюдо или добавлять в салаты и рагу.
  • Растительные масла нужно чередовать (подсолнечное, льняное, оливковое, грецких орехов, виноградных косточек) и использовать не более 1 столовой ложки в день для заправки салатов и других блюд, а также при запекании.
  • Вареная морковь и свекла употребляются ограниченно, в виду высокого гликемического индекса.
  • Орехи, семечки, оливки, маслины используются в салаты и самостоятельно.
  • Блюда из телятины, говядины, нежирной баранины и разных частей курятины — в отварном виде, их калорийность выше, чем у куриной грудки.
  • Субпродукты лучше употреблять ограниченно в виду высокого содержания холестерина.
  • Из круп выбирать гречневую, бурый рис и овсяную (все остальные можно, но они стоят на разряд выше).
  • Отдавать предпочтение низкокалорийным сырам (менее 30%).
  • Учитывать, что молочные продукты 4% жирности, сладкие сырки и йогурты с добавками имеют более высокую систему баллов.

Источник