Меню

Филатов и его диета



Диета Филатова

Диета Филатова появилась в мире фитнеса. Автор издания «Теория и практика жиросжигания», Алексей Филатов, больший упор делает на питании, принятом в мире спорта. Тем, кто воспринимает диету как экспресс средство для похудения и считает, что избавиться от лишних кило можно только с помощью литра кефира и салатных листов, эта диета не подойдет. Автор не понаслышке знаком с понятием «излишний процент жира в организме» – его книга, как и разработанная диетсистема, основаны на личном опыте и собственной истории. Нелегкий путь избавления от лишних килограмм проходил для Филатова и через кефирные и гречневые диеты, и повышенные кардионагрузки, и занятия айкидо.

Какое отношение к похудению имеет процент жира? Ваш внешний вид во многом зависит не от веса, а от количества жировой ткани. У профессиональных фитнессистов ИМТ приближен к верхнему пределу нормы, однако ни у одного из них в анамнезе нет диагноза «ожирение». Диета Филатова заинтересует тех, кто желает не просто избавиться от лишнего веса за счет выведения жидкости, а построить качественное тело.

Предлагаемый план питания должен совмещаться с тренировками. Обычная утренняя зарядка здесь не подходит. Для женщин минимальный уровень – три часа в неделю силового тренинга в сочетании с 200 минутами любого вида кардионагрузки. Только так можно не только сбросить вес, но и приобрести действительно красивую фигуру:

  • Прямую осанку;
  • Округлые ягодицы;
  • Крепкий пресс;
  • Подтянутые бедра.

Диета Филатова рассчитана на совмещение с классическими силовыми тренировками с отягощениями – час работы с гантелями дома либо поход в тренажерный зал. При сочетании с йогой, пилатесом или калланетиком программа не даст такого же эффекта.

Основной принцип диеты строится на углеводном чередовании. Автором был использован план углеводной ротации, описанный в свое время Т. Венуто. Чтобы избавиться от лишнего веса и сжечь жировую ткань, необходимо соблюдать следующую схему.

  • В первые два дня на 1 кг веса полагается минимум углеводов, 3-4 г белка и небольшое количество полезного жира.
  • На третий день из расчета на 1 кг веса полагается 3-4 г белка, большое количество сложных углеводов, 0,5-1 г жиров.
  • В четвертый день употребление углеводов сводится к умеренному количеству в 2-3 г на 1 кг веса, а также 2 г белка.
  • По жирам предписано ограничение до 10-20 г в сутки, предпочтение отдается обезжиренным продуктам.

Для удобства разрешено использовать классический вариант формулы 50% углеводов, 20% жиров и 30% белков для снижения веса. По мнению автора, такая формула годится лишь для питания спортсменов, выполняющих большие кардионагрузки и работающих на выносливость. Заменить чередование классическим меню можно лишь при условии, что количество вашего кардио в неделю превышает 180 минут.

Помимо контроля за углеводами на диете Филатова ведется подсчет общего количества жиров и калорий. Калорийность рациона в 1200 ккал слишком мала для большинства людей, больший расход энергии должен проводиться за счет тренировок, а не уменьшение порций. Калорийность рациона должна соответствовать по минимальному уровню показателю вашего основного обмена веществ. Количество приемов пищи составляет 4-5 раз, что позволяет ускорить метаболизм и сбросить вес за счет жиросжигания, а не за счет уменьшения мышечной массы.

Забудьте постулат «не есть после шести». На диете Филатова важно не время приема пищи, а ее качественный состав. Рассчитайте основной показатель БЖУ в каждом блюде, после чего составьте из них свой рацион питания. Упрощенного варианта диеты с уже готовым рационом не существует. По мнению автора, каждый человек уникален, поэтому следует учитывать не только химический состав и объективную «полезность» пищи, но и ваши личные вкусовые предпочтения.

15 ноября 2016 года; читайте еще о похудении — Чешская диета

подготовка статьи — Кашицкая Светлана, диетолог

Источник

Диета Филатова

В основу диеты Филатова положен принцип углеводного чередования. Благодаря этой диете за сравнительно небольшое время можно избавиться от лишнего жира, не потеряв при этом в мышечной массы. Главное, что нужно твердо решить, — желаемый срок избавления от избыточного веса, после чего неукоснительно соблюдать план питания.

На весь период диеты Филатова необходимо изменять количество поступающих в организм углеводов. Руководствоваться при этом необходимо следующей схемой. Процесс избавления от лишних килограммов делится на несколько циклов по четыре дня в каждом:

  • Первые два дня цикла количество углеводов должно быть минимальным.
  • На третий день, наоборот, углеводов должно быть много.
  • Четвертый день – день умеренного употребления углеводов.


    Кроме того, нужно будет обращать внимание на количество потребляемой белковой пищи. Килограммы будут уходить неравномерно, но это вполне нормальное явление.

    Составить индивидуальный график приема пищи и определить, какое количество углеводов нужно потреблять, можно, проконсультировавшись с врачами. Они объяснят вам, как правильно питаться в соответствии с возрастными и половыми особенностями, а также ориентируясь на ваши личные пристрастия.

    Критика от Fitfan.ru

    Вообще не указано, что значит минимальное количество углеводов, а что значит много. Такие показатели должны рассчитываться индивидуально с точностью до нескольких грамм в зависимости от веса худеющего и его метаболизма.

    Также непонятно, что значит обращать внимание на белковую пищу.

    В данной диете больше вопросов, чем ответов!

    Читайте также:  Диета при давлении во время беременности

    Источник

    Худеем Вместе!

    Опубликовано вс, 23/10/2011 — 16:52 пользователем Миссис

    Выбрала нужное мне.
    Для того, чтобы похудеть, нужно создать дефицит калорий. Но для начала необходимо посчитать, сколько вообще калорий нам нужно потреблять в день.
    На вопрос сколько, ответить с научной точки зрения трудно, но Том Венуто в своей книге «Сжигай жир, питай мышцы» ссылается на 2 формулы, по которым можно посчитать свою дневную потребность в калориях в зависимости от возраста, веса, роста для поддержания веса тела в неизменном состоянии.

    Это называется базальный метаболизм

    Базальный метаболизм – это количество калорий, необходимых для поддержания жизнедеятельности в спокойном состоянии.

    Сокращенно BMR (Basal Metabolic Rate)

    Формула для расчета базального метаболизма

    1. Формула основанная на весе, росте и возрасте человека

    Мужчины: 66 + (13,7 X вес тела) + (5 X рост в см) — (6,8 X возраст в годах) = уровень основного метаболизма или BMR (Basal Metabolic Rate)
    Женщины: 655 + (9,6 X вес тела) + (1,8 X рост в см) — (4,7 X возраст в годах)

    2. Формула, основанная на свободной от жира массе

    Т.е., если ваш вес 60 кг и 27% жира, то масса жира составляет 16,2 кг (60 умножаем на 0,27 и получившуюся цифру вычитаем из 60), следовательно, свободная от жира масса составляет 60-16,2=43,8 кг.

    Формула одинакова в этом случае для мужчин и женщин:

    370 + (21,6 X свободная от жира масса) = BMR

    Далее, в зависимости от уровня физической активности вам нужно посчитать TDEE

    TDEE (Total Daily Energy Expenditure), т.е. количество калорий, необходимых в день для поддержания веса тела с учетов уровня физической активности. Очевидно, что если вы будете больше двигаться, то вам нужно больше калорий.

    Существует такое понятие, как фактор активности, который вам необходимо умножить на BMR (базальный метаболизм).

    BMR X фактор активности = TDEE

    фактор активности 1,2 (сидячий образ жизни)
    фактор активности 1,375 (средняя активность (легкие упражнения 1-3 в неделю))
    фактор активности 1,55 (высокая активность (интенсивные занятия 3-5 раз в неделю))
    фактор активности 1,725 (очень высокая активность (тяжелые физические нагрузки 6-7 раз в неделю))
    фактор активности 1,9 (Экстремальная активность (очень тяжелая физическая работа, либо занятия интенсивным тренингом 2 раза в день)

    Чтобы узнать количество калорий, необходимых для поддержания веса тела, нужно умножить базальный метаболизм на фактор активности.

    Например, у вас расход калорий 1500, вы занимаетесь 3-5 раз в неделю делаете легкие упражнение, такие как аэробика, пилатес и т.п., значит ваш фактор активности 1,375, умножаем эти 2 цифры — получаем TDEE=2062 Ккал (столько калорий вам надо для того, чтобы ваш вес не менялся, т.е. для поддержания равновесия)

    Теперь про дефицит.

    Для того, чтобы организм не включил сигнал опасности, никогда нельзя срезать калории слишком сильно. Оптимально действующая цифра – это 15-25% от TDEE.

    Таким образом, если вы вычтете 20% от 2062, то 412 ккал – это 20%, а 2062-412=1650

    Итак, для того, чтобы вам похудеть, вам необходимо потреблять 1650 Ккал в день.
    Однако, не забывайте, что организм – вещь очень хитрая и продуманная. Он всегда приспосабливается к дефициту калорий, потому что всегда стремится к состоянию равновесия. Это природный механизм, сформированный в результате эволюции и отменить его невозможно, однако управлять им можно. Про то, какими способами организм приспосабливается к сильному дефициту калорий, вы узнаете из главы про низкокалорийные диеты. Однако, даже небольшой дефицит рано или поздно будет распознан организмом, и он будет стараться закрыть эту брешь.

    Единственным способом противостоять этому будет «заметание следов».

    А именно, вам придется повышать калории до уровня TDEE и даже выше для того, чтобы организм не успел определить, что с ним происходит. Этот принцип был положен в основу диеты углеводного чередования или диеты калорийного чередования.

    Диета углеводного чередования – это уменьшение и увеличение калорий за счет углеводов.

    Диета калорийного чередования – это пропорциональное уменьшение количества калорий как за счет белка, так и углеводов.

    Как я уже говорил, вам не всегда обязательно создавать 20% дефицит за счет углеводов, потому что если у вас много интенсивных нагрузок, то вам нужны углеводы, которые являются топливом для организма. Для потери жира вам нужен не дефицит углеводов, вам нужен дефицит калорий.
    Можно использовать однако метод именно калорийного чередования за счет углеводов (диета углеводного чередования). Для этого вы питаетесь 3 дня с дефицитом калорий в пропорции 35% углеводов, 40% белка, 25% жиров, а на четвертый день поднимаете калорийность до такого уровня, чтобы не было 20% дефицита и баланс делаете

    50%-30%-20% (углеводы — белки — жиры соответственно)

    Можно и просто оставить пропорцию 50-30-20, просто чередуя дни с 20% дефицитом (3 дня) и без 20% дефицита (1 день).
    Если у человека низкая инсулиновая чувствительность или у человека не очень высокий фактор активности, то ему больше подойдет вариант урезания углеводов (тогда его диета становится больше похожа на кремлевскую), а если у человека высокий уровень активности и нормальная инсулиновая чувствительность, то второй метод очень даже неплох. Можно попробовать их комбинировать и посмотреть, как организм будет реагировать на каждый их них.

    Читайте также:  Показания к диете при аллергии

    Например, у меня 10 тренировок в неделю, и если я не буду заправлять свою машину (а углеводы – это топливо), то мне просто не хватит энергии для тренировок. Когда я тренировался 3-4 раза в неделю, то мне хватало меньшего количества углеводов. В общем главное, чтобы был дефицит, а за счет чего – решать вам. Главное – не переступать рамки разумного.

    Крайности – это либо обезжиренная диета либо безуглеводная.
    1. Жиросжигающая программа

    В основном я раскрываю этот вопрос в этой книге. Чем характеризуется данная программа? Эта программа характеризуется постоянным средним дефицитом калорий, большим количеством кардиотренировок (до 10 в неделю). Цель этой программы – сжигание жира. Когда вы достигнете этой цели и нечего уже будет сжигать, вам необходимо будет менять свою программу. Когда уровень желаемого жира достигнут, вы можете сократить слегка рацион и тренировки. 3 раза в неделю кардио и 3 раза силовых тренировок будет достаточно для поддержания тех результатов, которых вы достигли.

    Что можно получить, следуя жиросжигающей программе?

    1- снижение количество жира до желаемого уровня, хотя есть природные ограничения.

    2- повышение выносливости и силы

    3- улучшение здоровья

    4- ускорение обмена веществ

    Жиросжигающая программа является полной противоположностью программы набора мышц. Сжигая жир, невозможно набрать много мышц. Некоторое количество – да, но много – просто нереально по той причине, что набор мышц происходит в условиях избытка калорий, а сброс жира в условиях дефицита калорий.

    Поскольку вы не сможете сильно увеличить количество мышц, то вам не стоит рассчитывать на то, что силовые показатели сильно вырастут. Конечно, логичным продолжением этой программы является переход к программе набора мышц.
    2. Программа набора мышечной массы

    Эта программа, цель которой поддержать низкий уровень жира и набрать большое количество мышечной массы, а также улучшить силовые показатели. Эта программа характеризуется умеренным количеством кардиотренировок (около 3 в неделю), 3-4 разовыми силовыми тренировками с тяжелыми весами, высокой калорийностью рациона. Если для сброса жира вам нужно было есть с 20% дефицитом, то сейчас вам придется есть с 20% профицитом.
    Эта программа позволяет вам буквально не думать о том, что вы едите, если рацион чистый. Вам только нужно опасаться съесть меньше, потому что это напрямую будет влиять на ваши результаты. Съесть больше – не проблема, главное не меньше. Вы можете чаще проводить дни вседозволенности. Ваши челюсти должны постоянно двигаться. Открываются двери для фруктов, хлеба, сыра и других вещей, которые приходилось ограничивать в стадию жиросжигания. Эта программа позволит вам набрать мышцы, закрепить результаты и не переживать о том, что вы потеряете то, чего достигли. Обычно после жиросжигающей программы, которая является тяжелым испытанием для организма, теряется некоторое количество мышц. Ваша задача набрать мышцы там, где хотите, скорректировать фигуру желаемым образом, а затем перейти на следующий этап.
    3. Программа поддержания достижений

    Эта программа похожа на программу набора мышечной массы. Когда вы уже довольны своей фигурой, вы должны сбалансировать свой рацион и тренировки таким образом, чтобы количество потребляемых калорий было примерно равно расходу. Количество тренировок примерно такое же, как и в программе набора мышечной массы с тем отличием, что есть вам нужно теперь будет меньше. Это скажется на росте мышц и на силе, но поддерживать результаты это тоже не так просто, как кажется. Поэтому вы будете периодически возвращаться или к программе жиросжигания или к программе набора мышц, потому что программа удержания результатов существует больше как теоретическая модель.
    4. Оздоровительная программа или рекреационная программа

    Ко мне часто обращаются люди со следующим вопросом.

    «Я занимаюсь футболом, танцами, теннисом, йогой, конным спортом, подвижными играми и т.д. Хватит ли мне этого для похудения?»

    Вопрос ОЧЕНЬ часто задаваемый, поэтому включаю его в книгу как важный пункт, над которым мне давно хотелось поставить большую и жирную точку.

    Подвижные игры, танцы и т.д. – это вид физической нагрузки, которая в ряде случае может сжечь некоторое количество жира, но не является синонимом жиросжигания.
    В какой-то степени рекреационная программа способна помочь в сжигании некоторого количества жира и даже стать похожей на жиросжигающую программу, если вы регулируете свое питание, но она НЕ ЯВЛЯЕТСЯ жиросжигающей программой сама по себе, потому что в чистом виде ее цель – это здоровье. Упражнения рекреационной программы характеризуется короткой продолжительностью и, как правило, не совершаются каждый день. В среднем это 2-3, иногда 4 раза в неделю по 30-40 минут. Рекреационная программа не включает четкого разделения на кардиотренировки и силовые тренировки, а также не предусматривает использование определенного питания, составленного с целью ускорить сжигание жира (как в случае с программой жиросжигания).
    Кроме того, все рекреационные нагрузки действуют, как правило, только в начале. Многие люди жалуются на то, что «занимаются спортом» 3 раза в неделю, но не могут похудеть.
    Программа жиросжигания требует физической и моральной подготовки. Нетренированному человеку опасно сразу начинать заниматься 6-10 раз в неделю. Если вы не уверены в своих силах, начните с общей физической подготовки, которая прекрасно может быть улучшена на рекреационной программе. Затем, когда ваше тело станет сильным, вы сможете увеличивать их количество.

    Читайте также:  Диета для разгона обмена веществ меню

    Все эти программы могут переходить одна в другую и даже комбинироваться. Когда вы сожгли много жира и больше его нет, то вы можете начать рекреационную программу или программу набора мышц.
    Меня спрашивают: «Так что же все-таки лучше? Какую программу мне начать сначала и что делать после того, как я сожгу жир?»

    Вопрос в тему, но однозначного ответа никто не даст. Все будет определяться вашими дальнейшими планами, а также нынешним состоянием и уровнем физической подготовки. Например, если у вас нет никакой подготовки, но есть много жира, то лучше начать с рекреации, а потом постепенно дополнять ее инструментами жиросжигающей программы до тех пор, пока она полностью не превратится в полноценную жиросжигающую программу. Если у вас много жира, то сначала избавьтесь от него, а потом решайте, где добрать мышц и вообще нужно ли вам это. Особенно это касается бывших спортсменов (как борцы или тяжелоатлеты), у них уже много мышц, но сверху много жира. Этим людям достаточно просто согнать жир.

    Источник

    Диета Филатова

    Диета Филатова пришла к нам из мира фитнеса. Алексей Филатов – автор книги «Теория и практика жиросжигания» в большей степени основывается на подходе к питанию, принятом в спортивном мире. Поэтому любительницам «скоростных» диет из двух листов салата и литра кефира эта диета не подойдет. Алексей Филатов на собственном опыте знает, что такое избыточный процент жира в организме, книга и диетическая система Филатова основана в большей степени на собственной истории автора. А в ней было все – и пресловутые «гречнево-кефирные» диеты, и айкидо, и чрезмерные кардионагрузки для похудения. При чем здесь какой-то процент? На самом деле, то, как мы выглядим, во многом зависит от количества жировой ткани, а не от веса. Допустим, ИМТ профессиональных фитнессистов редко бывает ниже, чем верхний предел нормы, однако никто не ставит им диагноз «ожирение». Так что диета Филатова будет интересна тем, кто хочет построить качественное тело, а не просто снизить вес за счет вывода жидкости из организма.

    Принципы диеты Филатова

    Прежде всего, эту диету необходимо совмещать с фитнес-тренировками. Утренняя зарядка не подойдет. Для женщин минимумом будет три часа силового тренинга в неделю плюс 200 минут любой кардионагрузки. Только тогда вы не просто сбросите вес, но приобретете то, что называют красивой фигурой – крепкий пресс, округлые ягодицы, прямую осанку, подтянутые бедра. Диета Филатова рассчитана на классический силовой тренинг с отягощениями – тренажерный зал или час работы с гантелями дома, вот ваш идеал. В сочетании с калланетиком, пилатесом или йогой программа будет менее эффективной.

    Второй и основной принцип диеты – углеводное чередование. Алексей Филатов использовал так называемый план углеводной ротации, впервые описанный еще Т. Венуто. Для того, чтобы сбрасывать вес за счет жировой ткани, вы должны будете придерживаться следующей схемы:

    Первые два дня – минимальное количество углеводов плюс небольшое количество полезных жиров, плюс 3-4 г белка на 1 кг веса тела.

    Третий день – большое количество углеводов, предпочтение сложным углеводам, 3-4 грамма углеводов на 1 кг массы тела, плюс 0, 5-1 г белка на 1 кг массы тела.

    Четвертый день – умеренное употребление углеводов 2-3 г на 1 кг массы и умеренное употребление белка – до 2 г.

    Жиры в этой диете ограничиваются 10-20 г в сутки, поэтому приготовьтесь к обезжиренным продуктам.

    Кроме того, вы можете использовать и классическую формулу – 50% углеводов, 30% белков и 20% жиров для снижения веса. Однако сам Филатов называет эту формулу пригодной для питания тех спортсменов, которые делают много кардионагрузки и работы на выносливость. То есть отказаться от чередования в пользу «классического» меню вы сможете только при условии, что работаете больше 180 минут кардио в неделю.

    Режим диеты Филатова

    Новичкам похудения на диете Филатова стоит знать, что помимо углеводов необходимо контролировать и общее количество калорий и жиров. Энергетическая ценность в 1200 ккал для большинства людей слишком мала, и увеличивать траты стоит за счет тренировок, а не за счет уменьшения количества пищи. Поэтому калорийность рациона минимально должна укладываться в цифры вашего основного обмена веществ. При этом есть необходимо 4-5 раз в сутки, чтобы ускорить метаболизм и обеспечить похудение именно за счет сжигания жира, а не за счет деградации мышечной ткани. Про «не есть после шести» можно забыть. В этой диете важно не то, во сколько вы едите, а что вы едите. Для начала, необходимо рассчитать соотношение белков, жиров и углеводов в каждом «типичном» блюде, а затем самостоятельно составить из них рацион питания. «Простой» диеты Филатова с разработанными заранее рационами не существует в природе. Ведь автор диеты считает, что все мы уникальны, и должны учитывать не только объективную «полезность» пищи и ее химический состав, но и личные вкусовые предпочтения.

    Важно: прежде чем сесть на диету Филатова проконсультируйтесь с врачом.

    Источник