Меню

Голливудская диета зеленый салат



Голливудская диета

Голливудская диета направлена на быстрое снижение веса, не всегда полезное для здоровья, но очень эффективное. Скудный рацион позволяет потерять в среднем от 10 до 14 килограммов за 2 недели. К этой системе питания прибегают самые яркие звезды Голливуда в случаях, когда им необходимо привести свое тело в норму в сжатые сроки, отсюда и появилось название «Диета голливудских звезд».

Суть этого жесткого метода похудения сводится к резкому ограничению потребления углеводов и снижению суточной нормы калорий до 600-800 ккал. Такое резкое ограничение может привести к негативным последствиям, но вес уйдет быстро.

Единственное преимущество диеты – скорость потери веса. Это отличный способ в короткий срок достигнуть нужного объема. Но следует задуматься, стоит ли временное преображение таких жертв.

Недостатки и предостережения

  1. Сильно заниженное суточное потребление калорий быстро приводит к снижению работоспособности, головокружениям, плохому самочувствию. Постарайтесь не нервничать, свести активность образа жизни к минимуму, на время забыть про физические нагрузки.
  2. Однообразное и бедное меню может привести к проблемам с почками, надпочечниками, желудочно-кишечным трактом. Внимательно следите за своим состоянием, в случае возникновения проблем обязательно обратитесь к врачу.
  3. Диета противопоказана гипертоникам, так как предусматривает в рационе большое количество кофеина и куриных яиц, что может привести к повышению давления.
  4. Противопоказаниями к диете могут стать любые проблемы со здоровьем, наличие таких хронических заболеваний, как диабет, почечная недостаточность, гастрит, язвы и так далее. Настоятельно рекомендуется обсуждение рациона с лечащим врачом или диетологом.
  5. Категорически запрещается сидеть на этой диете более 14 дней. За год можно прибегнуть к ней не более четырех раз.
  6. Так как суть предложенного питания строится на отказе от соли, потеря веса основана на избавлении организма от лишней жидкости, а не на расщеплении жиров. Все потерянные с таким трудом и вредом килограммы вернутся вновь при первой же возможности. В некоторых случаях вес превысит исходный.

Рекомендации

  1. Так как в рационе предусмотрен полный отказ от завтрака, то работающим людям придется нелегко. Постарайтесь сбрасывать вес во время своего отпуска, когда у вас будет возможность подстроить график под питание.
  2. На протяжении всей диеты регулярно употребляйте чистую воду. В день рекомендуется выпивать не менее 2,5 литров жидкости, включая зеленый чай и несладкий натуральный кофе. Так вы поможете организму вывести шлаки и токсины.
  3. Эта система питания не может обеспечить организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами. Рекомендован обязательный прием общих витаминных комплексов.
  4. Оградите себя от стрессов и перегрузок на время похудения, эти состояния расходуют много энергии, восполнить которую рацион не в состоянии. Старайтесь хорошо высыпаться, больше отдыхать и гулять на свежем воздухе.
  5. Мясо и рыбу лучше покупать свежими и готовить на пару. Такая пища быстрее усвоится организмом и сохранит в себе больше пользы.

Запрещенные продукты

Голливудская диета относится к разряду строгих, и имеет очень жесткие ограничения в питании. К употреблению категорически запрещены:

  • соль – ей свойственно задерживать в организме воду, а значит, она будет мешать экспресс-похудению;
  • алкоголь – он разжигает аппетит, что может привести к срыву с жесткого графика;
  • любая жареная и жирная пища;
  • большинство круп, макароны;
  • хлеб, хлебобулочные и кондитерские изделия, сахар и другие виды подсластителей;
  • любые консервированные овощи;
  • сладкие калорийные фрукты, например, бананы.

На каждый день

Настоящее меню диеты голливудских звезд должно включать в себя свежие морепродукты и спелые сочные ананасы. В наших реалиях раздобыть такие деликатесы непросто, так как магазины редко могут предложить недавно выловленные устрицы или дозревшие экзотические фрукты, а если и предлагают, то цена такого питания сильно ударит по карману. Так что диетологи адаптировали диетический стол под отечественного потребителя, заменив экзотику доступными, но аналогичными по содержанию белков и углеводов продуктами.

В основу рациона вошли продукты с повышенным содержанием белков, употребление углеводов сведено до минимума. Вместо завтрака предлагается чашка несладкого натурального кофе. Если вы начали замечать скачки артериального давления, допустимо заменить напиток зеленым чаем без добавок и подсластителя.

На 7 дней

Вариант меню, рассчитанный на неделю, является более щадящим только благодаря короткому сроку. За это время вы сможете расстаться с 5-7 килограммами исходного веса с минимальными потерями для организма. При необходимости, можно заменить блюда из рациона аналогичными по содержанию белков и углеводов. Не забывайте регулярно и много пить. И помните – никакого завтрака, только кофе или чай!

  • Обед: пара куриных яиц, сваренных вкрутую, свежий помидор, натуральный несладкий кофе.
  • Ужин: одно куриное яйцо, сваренное вкрутую, свежий листовой салат, апельсин или грейпфрут.
  • Обед: одно куриное или 5 перепелиных яиц, сваренных вкрутую, грейпфрут, натуральный несладкий кофе или зеленый чай.
  • Ужин: постная говядина, приготовленная на пару или отварная без соли и специй, один огурец среднего размера, черный кофе.
  • Обед: зеленый салат из пекинской капусты и сельдерея, грейпфрут, натуральный несладкий кофе или зеленый чай.
  • Ужин: одно куриное или 5 перепелиных яиц, обезжиренный творог, тушеный шпинат, чашка кофе или чая.
  • Обед: одно куриное или 5 перепелиных яиц, сваренных вкрутую, тушеная пекинская капуста, натуральный несладкий кофе или зеленый чай.
  • Ужин: парная телятина, приготовленная на пару или отварная без соли и специй, один помидор среднего размера, черный кофе.
  • Обед: одно куриное или 5 перепелиных яиц, тушеный сельдерей или пекинская капуста, чашка кофе или чая.
  • Ужин: нежирная парная рыба, приготовленная на пару без специй и соли, салат из зелени без заправки, кофе или чай.
  • Обед: постный овощной суп, небольшой кусочек куриного филе, приготовленного на пару, чашка кофе или чая.
  • Ужин: одно куриное или 5 перепелиных яиц, обезжиренный творог, грейпфрут, чашка кофе или чая.
  • Обед: нежирная парная рыба, приготовленная на пару без специй и соли, тушеный шпинат, кофе или чай.
  • Ужин: одно куриное яйцо, сваренное вкрутую, салат из капусты, апельсин или грейпфрут, черный несладкий кофе или чай.
Читайте также:  Сколько баллов можно в день при кремлевской диете

На 14 дней

Если вы готовы продержаться на предложенном выше варианте меню не одну, а две недели, на восьмой день просто начните диету с начала. За это время может уйти до 14 килограммов исходного веса. Но от завтраков по-прежнему придется отказаться.

Чтобы попробовать хоть как-то разнообразить рацион и облегчить процесс похудения, можете комбинировать блюда следующим образом:

  • одно куриное яйцо можно заменить на 4-5 перепелиных, 100 граммов обезжиренного творога или легкого несоленого сыра;
  • куриную грудку чередовать с постной говядиной, телятиной, кроликом, нежирной рыбой;
  • в качестве горячего гарнира подойдет шпинат, сельдерей, пекинская капуста;
  • зеленые салаты можно делать из шпината, сельдерея, пекинской капусты, петрушки, кресс-салата и любого другого зеленого салата, ничем не заправляя;
  • пить можно только черный несладкий кофе, чай, чистую минеральную воду без газа;
  • грейпфрут можно один-два раза заменить свежим ананасом, оба эти фрукта способствуют расщеплению жира, однако второй содержит много сахара.

Рекомендации по продуктам

  1. Иногда можно позволить себе разнообразить стол, заменив простые вареные яйца легким омлетом, приготовленным в духовке или на сухой сковороде без растительного масла.
  2. Для здорового питания подходят следующие виды рыбы: морской язык, минтай, речной окунь, судак, кефаль, путассу. Иногда рыбное блюдо можно заменить морепродуктами.
  3. Мясо, рыбу и птицу лучше готовить на пару, сохранив в них природные соли и минералы, что значительно улучшит вкусовые качества блюд.
  4. К диетическим сырам относятся следующие сорта: творожный сыр Рикотта, Тофу, Фета, Ольтермани. Категорически не подходит брынза — это нежирный сорт сыра, но в нем большое содержание соли, что противоречит основному принципу диеты голливудских звезд.
  5. Шпинат, как в горячем, так и в холодном виде – наиболее богатая на витамины и микроэлементы зелень, так что старайтесь не заменять его аналогами.

На 18 и 21 день

В стремлении понравиться себе, некоторые увлеченные натуры стараются растянуть это скудное меню на 18 и даже 21 день. Но такое усердие приводит не к потрясающему результату, а к печальным последствиям:

  • постоянное отсутствие углеводов резко снижает способность организма нормально функционировать, ему просто неоткуда брать силы, что приводит к недомоганиям и постоянной слабости;
  • обилие белков заставляет внутренние органы работать на износ, что приводит к серьезным хроническим заболеваниям, чаще всего к почечной недостаточности;
  • избыток кофеина, особенно на голодный желудок, обязательно скажется на артериальном давлении, кроме того, этот напиток раздражает слизистую желудка, приводя к расстройствам и проблемам со стулом.

При голливудской диете суточная норма калорий не превышает 600 ккал, что крайне мало для нормальной работы организма. Если долгое время придерживаться такого скудного рациона, велика вероятность нарушить обмен веществ и довести себя до истощения и даже анорексии.

Выход из диеты

Независимо от того, продержались вы на голливудской диете неделю или две, выходить из нее нужно плавно, не перегружая систему пищеварения. В течение первых семи дней после неё начните плавно дополнять рацион:

  • для начала, добавьте к приемам пищи завтрак и полдник, из фруктов, перед сном можно выпить стакан кефира или киселя;
  • постепенно вводите макароны из твердых сортов, овсянку, супы на постном мясе;
  • добавьте к овощным салатам заправку в виде растительного масла и лимонного сока;
  • аккуратно возвращайте соль и специи;
  • начните постепенно повышать физические нагрузки.

Основной вес уходит в первые дни голливудской системы питания из-за отсутствия в пище соли, то есть, благодаря выводу жидкости из организма. Помните, что как только на ваш стол вернутся соленые блюда, один-два килограмма вернутся вместе с ними. Если вы не будете придерживаться здорового питания и заниматься физическими нагрузками, то очень быстро вернёте массу обратно.

Видеообзор от диетолога

Источник

Голливудская диета зеленый салат

Для того чтобы всегда блистать на сцене и радовать зрителей шикарным внешним видом, звезды Голливуда регулярно прибегают к фирменной диете с одноименным названием «голливудская». Стройностью фигуры ей обязаны такие мировые актрисы, как Кетрин Зета-Джонс, Ким Бессинджер, Рене Зельвегер, Анджелина Джоли, Мадлен Жеста, Николь Кидман, Софи Лорен, Синди Кроуфорд и многие другие звезды.

В народе диета также получила распространение благодаря своей эффективности, доступности и простоте.

Особенности голливудской диеты, важные рекомендации и достоинства

Прежде всего, обозначим, что похудение на голливудской диете достигается за счет уменьшения количества потребляемых липидов, полное исключение из меню быстрых углеводов и ограничение медленных, что в итоге должно повлиять на калорийность всего дневного рациона. Основную роль в составлении меню играет, конечно, растительная клетчатка в виде овощей, фруктов, ягод и зелени, а также здоровые протеины (куриные яйца, постное мясо и рыба, морепродукты, нежирные кисломолочные и молочные продукты, соя, бобы). Все продукты легко заменяемы и доступны на мировых рынках, поэтому диета одинаково подходит и американцами, и европейцам.

Продолжительность диеты составляет 2 недели, из которых первые несколько дней, согласно отзывам, придерживаться тяжело, мучает чувство голода. Конечно, организму необходимо время, чтобы перестроить скорость и качество метаболизма, пищеварения, вывести из организма застоявшуюся воду и обеспечить похудение уже за счет сжигания жировых отложений. Потеря веса за это время зависит от образа жизни человека, его изначального веса, энтузиазма и особенностей организма. В среднем человек теряет около 7-10 лишних килограмм.

Читайте также:  Диета при лечении пчелами

Рекомендации по правильному рациону для голливудской диеты:

  1. Прежде всего, следует пить достаточное количество полезной жидкости – около 2 л в день.
  2. В течение всех 2 недель диеты завтраки следует исключить, разве что можете позволить себе стакан зеленого чая без сахара и молока (можно с лимоном) или чашку зернового натурального кофе без добавок. В качестве перекуса можете позволить себя ½ грейпфрута.
  3. Все блюда во время диеты готовим на пару, отвариваем, тушим, запекаем на аэрогриле, едим продукты в сыром виде. Категорически запрещено использовать во время приготовления масла, жиры, спред, маргарин, заправки, маринады, специи, соусы, соль.
  4. Заменять указанные продукты запрещается, как и переставлять местами дни или приемы пищи.
  5. Вместе с правильным рационом ведем здоровый образ жизни – занимаемся спортом, танцами, йогой, выполняем пешие прогулки на свежем воздухе и дыхательные упражнения. Очень полезно пару раз в неделю принимать контрастные души, посещать сауну или баню, делать растирания, обертывания, мануальный массаж проблемных мест с косметическими средствами.
  6. Рацион состоит из 2 приемов пищи, однако вы можете позволить себе низкокалорийные перекусы – несладкий фрукт, стакан ягод, зерновой хлебец или 100 мд обезжиренного кисломолочного продукта.

Главные достоинства голливудской диеты:

  • Действительно эффективная программа, которая позволяет скинуть за неделю около 5-6 кг лишнего веса. Это очень удобно использовать перед отпуском или важным мероприятием;
  • Диету можно и нужно совмещать с умеренными физическими нагрузками, при этом вы не будете терять спортивных результатов, а похудение будет происходить не за счет мышечной массы;
  • Подходит работающим людям в силу удобного рациона без перекусов;
  • Все продукты диеты распространенны на любом рынке \ супермаркете, доступны для среднего кошелька;
  • Приготовление блюд не требует особых затрат энергии и времени;
  • Нет необходимости подсчитывать калорийность или углеводность блюд – сбалансированное меню было составлено за вас;
  • Благодаря полезным веществам организм очищается от токсинов, солей тяжелых металлов, продуктов распада, шлаков, свободных радикалов, а также выводится лишняя жидкость, снижая отечность тканей и отметку на весах;
  • Улучшается состояние кожного покрова, ногтей и волос;
  • Метаболизм ускоряется до необходимого здорового уровня;
  • Диета простая и понятная, без сложных схем и мудреных многонедельных курсов

Меню голливудской диеты: варианты и набор продуктов

Как сообщалось ранее, рацион преимущественно состоит из полезных овощей и фруктов, постного мяса (говядина, курица) и рыбы, молочных и кисломолочных продуктов. Из жидкости разрешено пить зеленый чай и травяные отвары, настой шиповника, обычную минералку без газа и соли, зерновой натуральный кофе, овощные и фруктовые фреши, нектары, ягодные смузи и морсы. Главное место в меню занимают перепелиные и куриные яйца, а также грейпфрут, которые способствует уменьшению проявления целлюлита и помогает сжигать жиры.

Что касается запрещенных продуктов, то их достаточно много. Прежде всего, забудьте про торты, печенья, шоколадки, пирожные и любые другие промышленные сладости, даже леденцы и натуральные десерты вроде зефира, сухофруктов и мармелада. К слову, фрукты также должны быть несладкие, то есть от инжира, винограда, дыни, манго, банана, фиников, хурмы, малины и других сладких ингредиентов придется отказаться. Из овощей полезны только те, которые характеризуются низким содержанием крахмала (от картофеля, цветной капусты придется отказаться). Также забудьте про крупы, макароны, хлебобулочные изделия и выпечку. Как уже упоминалось, во время приготовления не используем соусы, майонез, подливы, бульоны из кубиков, маринады, рассолы, пасты, маргарин, спред, сливочное и подсолнечное масло, животные жиры. Максимум можете заправить салат лимонным соком и оливковым или льняным растительным маслом. Запрет касается жирных продуктов (мясо, полуфабрикаты, закуски, фастфуд, некоторые молочные изделия), а также копченых и острых. Ограничиваем до минимума употребление консервации, солений, маринадов и рассолов, любых продуктов с повышенным содержанием соли. Собственно говоря, ограничить или полностью убрать следует все пищевые добавки – сахар, сода, соль, крахмал, желатин, дрожжи, разрыхлитель, подсластители, ароматизатор, консерванты и другие. И, конечно же, в вашем меню не должно быть никаких алкогольных напитков, сладкой газировки и пакетированных соков, напитков в стиках (кофе, какао, шоколад, капуччино), энергетиков.

Переходим непосредственно к самой диете, которая имеет 2 варианта – на 1 и 2 недели соответственно. Как мы помним, завтраки во всех вариантах голливудской диеты отсутствуют, а вот питьевой рацион должен соблюдаться в полной мере.

Меню на голливудской диеты на 1 неделю:

На обед положено 100 мл натурального зернового кофе, яйца (одно куриное или пара перепелиных) и средних размеров томат.

Ужинаем яйцом, готовим легкий салат из огурцов и белокочанной капусты под оливковым маслом и лимонным соком. В качестве десерта предлагается половинка грейпфрута.

Обед дублирует понедельник, только вместо томата положен целый грейпфрут.

На ужин готовим постную говядину в паровом или тушеном виде, закусывая средним огурцом. Также следует выпить чашку кофе без добавок.

Обед дублирует понедельник. Дополнительно готовим гарнир – тушеный шпинат и сельдерей.

Ужин такой же, как во вторник.

На обед готовим салат из огурцов, сельдерея, спаржи и белокочанной капусты под оливковым маслом. В качестве десерта чашечка кофе и один целый грейпфрут.

На ужин съедаем одно отварное куриное яйцо (два перепелиных), 200 г творога ( жирность до 5%), гарнир из тушеного шпината и чашку кофе.

Читайте также:  Диета для груди дома

Обедаем порцией тушеного шпината, яйцами и чашкой натурального кофе.

К ужину готовим морскую постную рыбу (200 г), легкий салат из зеленых овощей и чашку кофе.

К обеду готовим фруктовый салат из апельсина, груш, яблок и грейпфрута (можно также киви), заправленный обезжиренным кефиром или домашним йогуртом без сахара.

Ужин дублирует вторник.

На обед подаем отварную или паровую курятину (филейная часть в объеме 200 г), также готовим салат из зеленых овощей, съедаем целый грейпфрут и запиваем кофе.

На ужин положен фруктовый салат из разрешенных фруктов.

Если по состоянию здоровья вам не положено кофе или вы просто не переносите его вкус, то можете заменить напиток зеленым чаем или травяным отваром, настоем шиповника.

Для тех, кто настроен серьезно похудеть, рекомендуется продлить диету до 2 недель. Вам следует просто повторить курс недельной диеты сначала еще раз. Повторять такую диету можно не чаще раза в квартал и только с разрешения лечащего врача.

Голливудская диета Элизабет Тейлор. Весьма популярный в народе вариант похудения, который применяла сама дива кино. Ее меню отличается от классической голливудской диеты и выглядит так (пример на 1 день):

Завтракаем одним крупным апельсином и ассорти из несладких и некрахмалистых фруктов (сухофрукты и сладкие ягоды, фрукты запрещены).

На обед готовим отварное куриное филе (150 г), а также весенний салат из огурцов, томатов, сельдерея, кресс-салата и огородной зелени.

Ужин состоит из порции нежирного мяса в тушенном или другом виде, а также одного кусочка цельнозернового хлеба (ржаного или отрубного).

Придерживаться такой диеты можно неделю, в течение которой можно потерять около 4-5 кг лишнего веса без голодания и ущерба для здоровья.

Как выходить из голливудской диеты

Выходить из диеты следует постепенно и правильно, чтобы потерянный вес не вернулся в ближайшие месяцы. Прежде всего, следует комплексно перейти на здоровый рацион и ограничивать все запретные продукты. Снижайте потребление сладостей, жирного мяса, соленых и копченых продуктов, промышленных ингредиентов. Постарайтесь как можно больше налегать на овощи и фрукты, грибы, молочную и кисломолочную продукцию, рыбу, мясо и яйца.

Выходить из голливудской диеты следует также одну неделю. В первые 3 дня делаем завтраки из жидких каш на воде и 1 цельнозернового тоста с парой ломтиков нежирного сыра. Далее к данному меню в обед добавляем рыбные, грибные и мясные супы с небольшим количеством мяса. На ужин каждый раз следует съедать порцию овощного или фруктового салата. Также между обедом и ужином сделайте ленч – скушайте порцию творога с изюмом или выпейте стакан ряженки с бананом.

Под конец выхода можете вернуть в меню выпечку (только из цельного зерна), нежирную свинину и баранину, картофель в небольших количествах, макароны из твердых сортов муки. Сахар и соль продолжайте ограничивать и после выхода из диеты.

Недостатки голливудской диеты и противопоказания

К сожалению, у всех диет есть недостатки, иначе на них можно было бы сидеть всю жизнь и хвастаться невероятно тонкой талией. Что касается данной диеты, то у нее минусов достаточно.

Прежде всего, можно назвать минусом полное отсутствие соли в рационе. Это приводит к похудению в основном за счет потери лишней жидкости, а также к обезвоживанию и усыханию организма. Таким образом, после диеты возможно незначительное нарушение водно-солевого баланса.

Ограничение в рационе углеводов приводит к упадку сил, слабости, снижению физической и умственной активности, производительности, памяти и концентрации. Также возможно развитие депрессии, сонливости, нервозности, апатии и возникновение бессонницы.

Отсутствие в рационе жиров может привести к ухудшению состояния кожи, волос и ногтей, увядшему внешнему виду, болезненному цвету лица.

Наличие большого количества белков животного происхождения приводит к повышению уровня холестерина в крови и образованию холестериновых бляшек, что крайне нежелательно для организма.

Кроме энергетических веществ организм недополучает витамины, минералы, макро- и микроэлементы, поэтому обязательно требует прием дополнительных биологических добавок и витаминно-минеральных комплексов.

Голливудская диета также рекомендует кофе в значительном объеме, что приводит к возникновению привычки. Кроме этого в организм поступает слишком много кофеина, а это вредно для сердечнососудистой системы и давления.

Также худеющие жаловались, что были вынуждены прекратить диету из-за ряда побочных эффектов: головные боли, тошнота, обмороки, коли и рези в желудке, вздутие желудка, нарушение стула, головокружения.

Не смотря на требование диеты к физической активности, на практике не остается сил для выполнения физических упражнений. Также после тренировок обостряется и без того сильного чувство голода, что может привести к развитию гастрита или хуже – язвы, при этом спортивные результаты за период диеты никак не улучшаются.

Противопоказания у диеты также существуют. Прежде всего, диета не положена в следующих случаях:

  • Преклонный или детский возраст, подростковый период, менопауза;
  • Изменения и нарушения в гормональном фоне, беременности, период кормления грудью;
  • Нарушение обмена веществ, водно-солевого и гидро-липидного баланса в органимзе;
  • Проблемы с эндокринной системой, поджелудочной и щитовидной железой;
  • Заболевания ЖКТ, выделительных органов (почки), мочеполовых путей, печени;
  • Заболевания сердечнососудистой системы и гипертония;
  • Повышенный уровень холестерина в крови;
  • Воспалительные процессы в организме;
  • Период восстановления после операции, реабилитация;
  • Аллергия на основные ингредиенты диеты (яйца, грейпфрут, огурцы, кофе и т.д.);
  • Анорексия, булимия;
  • Серьезные психические расстройства

Источник