Меню

Гречка с кефиром диета длительность



Кефир + гречка от диетолога Маргариты Королевой для женщин с медленным метаболизмом. Похудение без подсчета калорий

Диета на гречневой каше с кефиром относится к разряду монодиет, несмотря на то, что в ней присутствуют два продукта.

Диета довольно жёсткая, но она даёт потрясающие результаты. Сложность монодиет заключается в психологическом факторе.

Мозг настроен на разнообразие в питании, а здесь всё наоборот. Но диета длится всего лишь на неделю, а потеря веса составляет от 7 до 12 кг. Такую диету можно проводить 1 раз в 3 месяца.

Не стоит начинать диету, если предстоят важные дела – переговоры, конкурс, соревнования, торжество. Разумно также отложить диету при плохом самочувствии и месячных.

Подготовка к диете

Чтобы было легче психологически, если есть такая возможность – освободить холодильник от посторонних продуктов, а шкаф — от печенек. Испробовать диету в первый раз комфортнее будет дома, не ходя на работу.

В следующий раз будет легче. Далее, приобрести гречневую крупу. Кефир нужно будет покупать каждый день свежий, рекомендуемая жирность 2, 5-5%. Совсем «тощий» кефир (1%) покупать не нужно.

Важный момент – гречку варить не нужно. Так она сохранит все полезные свойства.

Есть 2 варианта приготовления:

Первый – с вечера залить крупу тёплой водой (около 35-40 °C), не кипятком! Это важно, если использовать кипяток, это будет аналогично варке.

Воды наливать чуть выше уровня крупы, которой нужно взять столько, сколько понадобиться на 1 день из расчёта на 5-6 приёмов. Много съесть вряд ли получится, даже будучи голодной;

Второй вариант – необходимое количество крупы залить на ночь кефиром. Вкус гречки будет немного кисловатым, если не понравится – готовить по 1 варианту. Не стоит переживать, что гречка будет сырая – её практически не отличить от варёной.

Первый день – адаптация. Нужно прислушиваться к своему организму. Кефир пить за час до употребления каши и через час после.

На день нужен 1 л кефира, не больше. В первый день для облегчения задачи можно запивать гречку кефиром в небольшом количестве. Такой вариант приемлем для всей диеты, но, если получится – разделите приёмы гречки и кефира.

Воду пить в любом в любом количестве, также с небольшой разбежкой между гречкой и кефиром. В совокупности эти продукты за неделю прекрасно очистят кишечник, это большой плюс для тех, кто страдает запорами.

Выход из диеты

Неделя закончена, на 8 день понемногу добавлять в рацион полезные диетические продукты – творог, овощи, фрукты. В последующие дни начинать есть другие каши, рыбу, мясо.

Чтобы хорошо закрепить полученный результат – в первую неделю после диеты не есть сладкое. Можно немного мёда, сухофруктов. Очень аккуратно, в небольших количествах.

Это важно, так как, во-первых, если начать есть сразу всё — результат будет потерян, килограммы вернутся, во-вторых, если ещё и переесть – можно спровоцировать как минимум запор, а возможно, и приступ холецистита.

Побаловать себя лучше не сладостями, а новой вещью на 1-2 размера меньше.

Противопоказания к диете

Такая диета не подходит для беременных и кормящих женщин, тем, у кого проблемы с пищеварением, нарушения функций печени, почек и поджелудочной железы, а также проблемы с давлением и сердечно-сосудистой системой.

Во время диеты возможна слабость, депрессия, головная боль, головокружение – это реакция на интоксикацию. Чем больше зашлакован организм, тем побочные эффекты будут сильнее. По этой причине рекомендовано первую диету проводить дома.

Источник

Гречнево-кефирная диета для похудения

Кефир и гречка – по-настоящему популярное пищевое сочетание для многих худеющих людей. В нашей новой статье мы разбираемся, как грамотно придерживаться одной из наиболее известных диет, расскажем о возможных результатах и противопоказаниях.

Польза гречки и суть рациона

Ни для кого из нас не секрет, что данная крупа очень полезна — например, по содержанию белка она абсолютный лидер. А еще, гречка содержит много железа — правда, неорганического (оно всасывается чуть хуже, чем то, что содержится в мясе). В составе также присутствует: фосфор, магний, йод, калий, набор витаминов группы B необходимых организму аминокислот и клетчатка, очищающая кишечник.

Основа этой диеты, конечно, греча — прочих продуктов не предусмотрено. Причем, чтобы данная схема питания оказалась действительно эффективной, ядрицу нужно готовить правильно — заливая кипятком (в пропорциях для каш), укутайте посуду полотенцем и оставьте разбухать на ночь, для рыхлости и пышности. Получившуюся кашу употребляйте в течение суток маленькими порциями. Рекомендуется дробить приемы пищи ежедневно, на 5 частей, а ужин запланировать как минимум за 4 часа до сна. Обратите внимание на то, что: рассматриваемая диета не предполагает использование в рационе сахара, соли, масла и каких-либо дополнительных специй. Есть только одно исключение — гречу мы будем есть с кефиром. Основными условиями являются:

  • Неограниченное употребление базового блюда, приготовленного вышеописанным образом;
  • Употребление достаточного количества воды в течение всего дня (разрешен чай);
  • Степень жирности кисломолочного напитка не выше 1% ;
  • Ужин должен быть ранним.
Читайте также:  Диета по звездам для овна

Такая схема заставит организм эффективно перерабатывать все имеющиеся лишние жировые запасы. При этом, весь день необходимо питаться полноценно: привычный вам завтрак, обед и ужин, включая сытные перекусы между ними. Если вы ложитесь спать довольно поздно, передвиньте все приемы пищи для своего удобства.

Чем полезен кисломолочный напиток?

Именно он – наиболее легкий для усвоения организмом молочный продукт. Цельное молоко сложно усваивается у многих взрослых, поскольку чем старше мы становимся, тем хуже перевариваем простой молочный белок. При регулярном употреблении, обеспечение 20% от суточной потребности тела в животном белке будет гарантировано. В связи с повышенным содержанием кальция в своем составе, кефир способствует укреплению ногтей, зубов, волос и мышечной ткани человека, а также помогает нормализовать пищеварение. Содержатся в нем витамины группы В, холин, отвечающий за регулирование кровяного инсулина. Полезен он и для людей, страдающих недугом сахарного диабета. А витамин В5 поможет поддерживать кожу в оптимально-увлажненном состоянии.

Готовить крупу разрешается как на воде, так и на кефире:

Первый вариант. Стакан крупы хорошенько промыть и убрать весь мусор, залить 350 мл кипятка. Укутать емкость полотенцем перед сном, чтобы есть утром готовую ядрицу. Можно также довести гречку до кипения и оставить разбухать на 4 часа;
Второй рецепт. Соотношение кефира и ингредиента 1:3. Залить и поставить на ночь в прохладное место. Оставлять при комнатной температуре не рекомендуется, чтобы вкус блюда не был кислым или специфическим.

Результаты

«В первые дни с этим рационом я быстро теряла по 500 г в день и уже по прошествии 4-х похудела на 2 кг. Самочувствие, как ни странно, всегда было в норме. Головокружение и чувство голода отсутствовали, поскольку и кефир и гречка довольно сытные. На 5-й день потеря в весе прекратилась, зато появилась скука от отсутствия разнообразия в еде, но я придерживалась инструкции дальше. За первую неделю кефирно-гречневой диеты я так и остановилась на отметке похудения в 2 кг. На второй неделе я медленно начинала кушать как раньше, добавляя в меню нежирные молочные продукты, овощи, фрукты, а после рыбу и легкоусваиваемое мясо. Постепенный выход помог мне не только с закреплением результата, но и даже сбросить еще лишние 1,5 кг. Итог в целом вышел на 3.5 кг.» — сообщает опрошенная нами девушка, высидевшая до конца.

Мало кто знает о том, что «выходить» с любой строгой диеты необходимо постепенно , иначе ваши сброшенные кило вернутся почти сразу. Вводите старые продукты по 1-2 в сутки, обеспечивая себе плавный переход, без стресса для организма.

Возможные риски

Непосредственно перед тем, как практиковать подобные эксперименты, мы советуем попробовать для начала устроить небольшие разгрузочные дни. После оптимальнее решить – подходит ли для вас такое ограничение, можете ли переносить скудное меню. Жесткое диетическое питание всегда в той или иной степени наносит вред человеческому телу. Исключение – лечебные меры. Употребление только одного/двух продуктов в длительной перспективе приводит к нарушению сбалансированности питания, даже может привести к неожиданным болезням. Чтобы кефир с гречкой помогли вам лишь стать стройнее, а не больнее, необходимо в обязательном порядке посоветоваться с персональным диетологом.

Слово «диета» в целом можно интерпретировать совершенно по-разному — и как очень строгие границы, и как общие характеристики обновленного питания. В первом варианте они действительно бесполезны и порой опасны, а во втором — вполне себе могут рекомендоваться. Мы же советуем подойти к вопросу по-умному и изменить рацион в целом , отдавая предпочтение умеренным физическим нагрузкам и общению с профессиональным диетологом.

Источник

Диета гречка с кефиром

В диетологии существует определенный список продуктов питания, которые всеми без исключения специалистами этой отрасли признаются наиболее полезными для похудения, а диетические рационы на их основе – самыми эффективными и достаточно безвредными для здоровья. Этот перечень вполне заслуженно возглавляют гречка с кефиром, диета на которых помогает в короткие сроки скинуть максимальное количество лишнего веса и при этом наладить пищеварение и улучшить самочувствие в целом. Оба продукта при регулярном употреблении даже по отдельности приносят огромную пользу, а в тандеме их ценные свойства значительно повышаются. Поэтому с помощью гречнево-кефирной диеты можно очень быстро достичь потрясающих результатов.

Методика похудения на гречневой каше и кисломолочном напитке − это облегченная разновидность гречневой монодиеты, по сравнению с которой она является менее жесткой и стрессовой для организма, а также более комфортной в соблюдении. При этом эффективность похудения остается на том же уровне – потеря веса в обоих случаях в среднем составляет 1 кг в день. Но добавление молочнокислого напитка делает рацион более разнообразным и полезным, позволяет избежать постоянного чувства голода и благоприятно сказывается на общем самочувствии. По мнению диетологов, сочетание в одной диете гречки с кефиром обеспечивает восстановление нормального баланса микроэлементов, способствует качественному очищению от шлаков и нормализирует работу всех органов пищеварительного тракта.

Читайте также:  При диета артрите суставов что можно есть и что нельзя

Гречка − довольно сытный диетический продукт, содержащий большое количество ценных питательных веществ. Кроме этого, польза гречки для похудения обуславливается высоким содержанием белка и клетчатки при минимуме углеводов. Наряду с богатым витаминно-минеральным комплексом такой состав способствует качественному очищению организма, нормализации его основных функций и здоровому снижению веса.

Кефир тоже обладает не менее полезными свойствами, поскольку содержит очень важные для человека вещества, включая протеины, витамины, минералы, лактобактерии и др. Регулярное употребление этого кисломолочного напитка способствует постепенному выведению шлаков и токсинов, налаживанию функций печени, избавлению от некоторых аллергических реакций. Особо ценной для похудения является его способность улучшать работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры, предотвращения гниения непереваренных остатков пищи и активизации перистальтики кишечника.

Механизм действия диеты на гречке с кефиром заключается в следующем:

  • крупа чистит стенки ЖКТ от вредных отложений;
  • кисломолочный продукт обеспечивает их быстрое выведение наружу;
  • одновременно с этим гречка отлично насыщает, поставляя достаточное количество калорий, а за счет употребления кефирного напитка нормализуется водный баланс;
  • при этом оба продукта являются источниками многих необходимых человеку полезных элементов, обеспечивая укрепление его иммунитета и здоровья в целом.

Процесс похудения на гречнево-кефирной диете имеет ряд неопровержимых преимуществ:

  • составляющие рациона являются доступными по наличию и стоимости, не требуют много времени на приготовление;
  • результаты становятся видны с первых дней соблюдения, причем отвес составляет 7–9 кг за неделю;
  • в процессе похудения отсутствует необходимость подсчета калорий, взвешивания порций или учета совместимости продуктов;
  • одновременно со снижением веса происходит очищение организма, нормализация пищеварения и выведение лишней жидкости;
  • наличие в обоих компонентах рациона большого количества полезных веществ способствует укреплению здоровья, улучшению общего самочувствия и внешнего вида.

Главным недостатком такого питания является очень скудный рацион, который быстро надоедает и, несмотря на высокую питательную ценность, не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, данного режима питания даже при хорошей переносимости можно придерживаться не дольше 14 дней, поскольку затем развивается привыкание и сброс веса останавливается.

Важно! Если во время соблюдения диеты появляется сильное чувство голода, надо сразу съесть порцию каши или выпить стакан кисломолочного напитка. Голодать в этот период категорически не рекомендуется, поскольку можно легко спровоцировать срыв.

При употреблении гречки с кефиром даже раз в день (вместо одного основного приема пищи) можно значительно ускорить процесс похудения на любой диете. Одновременное воздействие этих продуктов на организм настолько положительно отражается на общем состоянии, что хватает весьма незначительного их количества, чтобы получить видимый результат. Однако следует учитывать, что проявляется он с разной скоростью и выраженностью, поскольку каждый организм индивидуально реагирует на подобное питание. Но в любом случае будет наблюдаться снижение веса на фоне нормализации работы ЖКТ, активизации обменных процессов и улучшения общего самочувствия.

Существует два обязательных условия, которыми характеризуется данная диета: как употреблять гречку и кефир можно выбирать на свое усмотрение, но готовить кашу нужно только в соответствии с установленными правилами. Иными словами, в данном случае нет строго рекомендованного меню, зато есть четкие указания, как приготовить крупу − ее нельзя варить, а нужно просто запаривать кипятком или заливать на ночь кисломолочным напитком. В зависимости от способа готовки гречки и варианта ее сочетания с кефиром выделяют несколько разновидностей гречнево-кефирной методики похудения − от самой строгой до весьма щадящей.

Варить крупу не рекомендуется, чтобы не утратились все ее полезные качества. Кашу можно готовить следующими способами:

  1. Крупу перебрать, промыть, немного подсушить, затем запарить кипятком из расчета 1,5–2 стакана на 1 стакан гречи, закрыть крышкой, укутать и оставить на 2–3 часа, а лучше на ночь.
  2. Перебранную, промытую и подсушенную гречку залить кефиром (1 л на 500 г крупы), накрыть крышкой и оставить на ночь.
  3. При желании в предыдущем рецепте вместо кисломолочного напитка можно использовать охлажденную кипяченую воду в том же соотношении, что позволит получить не запаренную, а разбухшую сырую крупу.

Готовая каша употребляется в сочетании с кефиром поочередно или одновременно в соответствии с правилами выбранного варианта диеты.

Важно! При соблюдении гречнево-кефирной методики похудения рекомендуется использовать свежий кисломолочный напиток 0–1% жирности. Если при этом возникает сильный слабительный эффект или повышенное газообразование, то предпочтение следует отдавать менее свежему кефиру, лучше всего изготовленному 2 суток назад.

На 3 дня

Самая жесткая гречнево-кефирная диета рассчитана на три дня и основана на употреблении только указанных компонентов и не менее 1,5 л чистой воды. Также разрешается пить зеленый чай или травяной настой с лимоном, а утром − чашку кофе или черного чая, но без сахара.

Читайте также:  Диета для тех у кого повышенная щелочность

Ежедневное меню включает неограниченное количество гречневой каши, запаренной кипятком, и 1 л кисломолочного напитка. Употреблять их можно разными способами:

  • разделить указанное количество кефира на 5–6 порций и выпивать их в промежутках между приемами гречки;
  • заливать или запивать кашу напитком при каждом приеме.

Подобная трехдневная методика способствует похудению за счет очищения организма или используется в качестве подготовительного этапа перед переходом на более длительную диету. При хорошей переносимости и отсутствии побочных эффектов длительность периода похудения разрешается увеличить до пяти дней, за время которых можно потерять 4–6 кг лишнего веса. Повторять подобный курс можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

На 7 дней

Одним из самых эффективных, безопасных и комфортных в соблюдении вариантов диеты на гречке с кефиром является употребление по утрам вместо завтрака сырой зеленой крупы, которая на ночь предварительно заливается кисломолочным напитком. Такой способ отлично стимулирует работу пищеварительного тракта и печени, очищает организм, улучшает общее состояние, поскольку сырая зеленая (не вареная и не обжаренная) греча является наиболее богатым источником ценных веществ и обладает максимальным набором полезных действий.

Примерное меню при этом должно быть следующим:

  • завтрак – зеленая гречка с кефиром (100 г крупы, залитой на ночь 1 стаканом кисломолочного напитка);
  • обед и ужин (до 19:00) − обезжиренная молочнокислая продукция, зелень, овощи, несладкие фрукты (на выбор).

При желании можно добавлять гречку с кефиром и в другие приемы пищи. Для разнообразия разрешается готовить салаты, заправляя их лимонным соком и 1 ч. л. оливкового масла. Указанная диета на гречке с кефиром за неделю позволяет избавиться от 5–7 лишних килограммов.

На месяц

Этот вид диеты на гречке с кефиром является наиболее щадящим, так как в рацион входит большее число разнообразных продуктов. На их основе можно составлять примерно такое меню:

  • завтрак − запаренная кипятком гречка с кефиром;
  • ланч – 100 г творога или 1 вареное яйцо;
  • обед − гречневая каша, 100 г отварной телятины, 100 г овощей, 1 стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
  • полдник − 1 несладкий фрукт;
  • ужин − гречка с кефиром.

Ежедневно в промежутках между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 л минеральной негазированной воды и зеленого чая без сахара.

Также важно соблюдать еще несколько обязательных для похудения условий:

  • ужинать за 3 часа до сна;
  • не переедать, несмотря на отсутствие ограничений по количеству употребляемой гречневой каши;
  • умеренно повысить физические нагрузки – подойдут пешие прогулки, гимнастика, плавание, танцы и другая подобная активность не менее 1 часа ежедневно.

Гречка с кефиром – это очень полезные и доступные каждому продукты. Они рекомендуются не только для похудения, но и при лечении гипертонии, анемии, хронической усталости. Но польза такой диеты будет действительно максимальной, если соблюдать все указанные условия, а также правильно вернуться к привычному рациону.

Выход из диеты

Выходить из диеты на гречке с кефиром необходимо постепенно и по установленной схеме, особенно после соблюдения строгого гречнево-кефирного варианта. Правильный выход включает в себя следующие этапы:

  1. Первые несколько дней после окончания периода похудения нужно ввести в рацион свежие и отварные овощи, нежирную кисломолочную продукцию, но основу меню при этом должна составлять гречневая каша.
  2. На 3–5 день разрешается начать употреблять несладкие фрукты, сваренные вкрутую яйца и немного отварной курицы.
  3. Затем следует вводить привычные продукты небольшими порциями, употребляя их в первой половине дня, чтобы вечерний прием пищи был легким.

Несмотря на достаточно хорошую переносимость диеты на гречке с кефиром, бывают редкие случаи ухудшения самочувствия во время такого питания. При появлении слабости, головной боли, тошноты или других неприятных симптомов диету нужно прекратить и проконсультироваться у врача.

Противопоказания

Любое ограничение в питании, если оно не рекомендовано лечащим врачом, запрещается в следующих ситуациях:

  • при беременности и кормлении грудью;
  • при наличии хронических заболеваний и воспалительных процессов;
  • в период восстановления после хирургического вмешательства или тяжелой болезни;
  • в подростковом и пожилом возрасте.

Кроме того, строгие варианты гречнево-кефирной диеты противопоказаны в некоторых дополнительных случаях, включая:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • гипертонию, сердечнососудистые болезни;
  • сахарный диабет;
  • почечную и печеночную недостаточность;
  • воспаления поджелудочной железы;
  • повышенную кислотность желудочного сока;
  • хронические кожные инфекции;
  • психические нарушения, глубокую депрессию;
  • выраженные климактерические проявления у женщин.

С осторожностью надо практиковать данную методику при активных занятиях спортом и других повышенных физических нагрузках. Кроме того, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, перед началом диеты нужно оценить состояние здоровья, обратившись к специалисту.

Источник

Adblock
detector