Меню

Гречневая диета с кефиром меню по дням



Гречка с кефиром диета

Даже по отдельности эти продукты представляют большую ценность для здоровья. А если их совместить, то вы получите только удвоенную пользу. Какие советы диетолога и рецепты существует, как выходить из диеты гречка с кефиром и что делать, чтобы приобрести стройные и привлекательные очертания фигуры?

Именно благодаря такому богатому содержанию полезных веществ эту крупу называют царицей злаков

Польза и вред диеты гречка с кефиром

Специалисты предполагают, что данный метод позволяет сбросить 5-9 лишних кг без особого вреда. Диета гречка на кефире для похудения хороша тем, что:

  1. гречневая крупа содержит наименьшее количество трудно усвояемых углеводов, в ней много белка, аминокислот и других полезных элементов, она содержит фолиевую кислоту;
  2. ее употребление рекомендовано при анемии и гипертонии, каша очищает кишечник и печень, снимает отечность;
  3. полезные качества кисломолочного продукта известны практически всем, его включают в рацион самых строгих систем питания;
  4. в нем содержится невероятное количества кальция и белков, витамины А и В, он также прекрасно справляется с задачей вывода шлаков и токсинов, нормализует работу ЖКТ;
  5. оба компонента не являются дорогостоящими или дефицитными, вам не придется прикладывать усилий, чтобы что-то приготовить;
  6. в результате вы получите хорошее самочувствие, укрепите сосуды и разгоните кровь, избавитесь от лишней жидкости, так как блюда не содержат соли, удерживающей воду в теле;
  7. приятный бонус — отсутствие необходимости высчитывать калории и размышлять над сочетаниями продуктов.

Из недостатков можно назвать:

  • скудность рациона — можно есть только правильно приготовленную гречневую крупу и кисломолочный напиток, иногда зеленый чай;
  • невозможность регулярно восполнять запас витаминов и микроэлементов, если использовать этот метод похудения на протяжении долгого времени;
  • слабительное действие — если не нормировать порции и есть много каши, то эффект будет говорить сам за себя, поэтому диету лучше отложить до отпуска;
  • вероятное обезвоживание — придется пить много чистой воды без газа, чтобы избежать этой проблемы.

Если вы готовы приступить к столь радикальным мерам, то придется следовать всем требованиям данного метода.

Правила соблюдения диеты

Строго соблюдать все ограничения будет непросто, но при желании избавиться от лишнего веса, придется постараться. Итак, диета гречка и кефир — как употреблять:

  1. вместе с приготовленной особым способом крупой надо пить 1% кефирчик, количество которого не должно превышать 1 л в сутки;
  2. чистая питьевая вода допускается в любых объемах, не меньше тех, которые вы употребляли до того, как начали худеть;
  3. последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 4-6 часов до сна, но при сильном чувстве голода можно выпить один стакан молочного продукта;
  4. если вам трудно придерживаться этих правил, допустимо небольшое послабление —съедать 1-2 обезжиренных йогурта и пару несладких фруктов, предпочтительно — зеленых яблок.

Такой рацион не только помогает сбросить лишний вес, но и существенно очистить организм

Вот что рекомендуют советы диетолога — диета гречка и кефир:

  • чтобы избежать срыва, при сильном чувстве голода — ешьте порцию, заготовленную для следующего приема пищи;
  • пейте кефирный продукт за полчаса до употребления каши, или же спустя 30 минут, чтобы ваш желудок мог извлечь из него максимум пользы;
  • следите за свежестью кисломолочного изделия, иначе положительный результат не будет достигнут, а неприятные последствия не заставят себя ждать;
  • так как есть гречневую крупу в сухомятку непросто, допустимо добавлять в нее небольшое количество кефирчика, но злоупотреблять таким разбавлением не стоит.

Рецепт заваривания гречки для соблюдения диеты

Для этой системы питания, ключевой момент — правильность приготовления основного блюда. Диета гречка с кефиром, рецепт каши выглядит так:

  1. возьмите ядрицу и несколько раз залейте кипятком;
  2. уберите маслянистую пленку — это жиры, полученные в процессе окисления горячей водой;
  3. подсушите крупу на сковородке, поджаривая ее без каких-либо добавок короткое время;
  4. не добавляйте в гречу соль, сахар и масло, сторонние ингредиенты;
  5. поместите подсушенные крупинки в кастрюлю и залейте кипятком в пропорции 1к1.5;
  6. накройте емкость крышкой и плотно укутайте в полотенце;
  7. оставьте все в таком состоянии на ночь для набухания гречневых ядер;
  8. ни в коем случае не варите крупу — иначе вы потеряете все ее чудесные свойства;
  9. утром разделите готовое блюдо на порции для нескольких приемов еды.

Варианты диеты

Главная особенность этой системы — отсутствие конкретного меню и запрет на добавление соли, сахара и масла в гречу. Употреблять ее можно практически в любое время и в любом количестве.

Диета гречка с кефиром имеет несколько вариантов:

  • классический трехдневный;
  • строгий недельный;
  • щадящий на 14 дней.

Более длительная версия допускает послабления в рационе — в кисломолочный напиток можно добавлять корицу для похудения и ускорения метаболизма, а минеральную воду разрешается заменять чистым зеленым чаем без сахара.

Эта крупа на кефире является оптимальным завтраком для диабетиков

Классическая на 3 дня

Большинство людей, которые пробовали эту методику на себе, отмечали, что придерживаться ее крайне трудно из-за строгих ограничений в рационе. Тем не менее, классическая диета гречка с кефиром, отзывы и результаты свидетельствуют о ее эффективности при разумном подходе:

  1. трехдневная система питания построена по принципу разгрузочных дней, она оптимальна для сомневающихся в более длительном ее варианте;
  2. в основе находится простое меню с приготовленной специальным способом кашей, которую надо есть без всяких добавок, пока вы не почувствуете насыщение;
  3. питье — отдельный момент, воды придется пить очень много, чтобы избежать обезвоживания и разогнать метаболизм;
  4. еще один неотъемлемый компонент — нежирный кефирчик, его надо пить не более 1 л;
  5. строгий отказ от соли, сахара, масла и специй на целых три дня, последняя трапеза не позднее, чем за 4 часа до отхода ко сну;
  6. в зависимости от начального веса, вам удастся сбросить за время этой разгрузки 3-6 кг.
Читайте также:  Лучевая терапия диета рацион

Диета гречка с кефиром на неделю

Меню аналогично предыдущему варианту, как и основные правила, разница состоит в продолжительности, семь дней — это уже полноценный план похудения. Поговорим о достоинствах этого строгого способа. Диета гречка с кефиром на неделю — отзывы:

  • эффективность — снижение массы примерно на 7 кг;
  • очистка от токсинов и шлаков;
  • простота и минимум затрат;
  • насыщение полезными микроэлементами;
  • отсутствие чувства голода — ешь кашу, пока не насытишься.

Диета на гречке с кефиром за неделю также имеет свои подводные камни:

  1. в рационе отсутствуют соль и сахар, первое приводит к снижению артериального давления и головным болям, дефицит глюкозы снижает концентрацию и замедляет работу мозга, при малейших проявлениях тех или иных симптомов нужно развести в стакане кипяченой воды ложку меда и съесть это утром натощак;
  2. длительность похудения не должна превышать оговоренный срок, повторять его можно спустя несколько месяцев, но не раньше;
  3. однообразность — основная проблема рациона, поэтому он будет казаться вам безвкусным, чтобы не сорваться и достичь результата, вам придется хорошо поработать над своей мотивацией.

Диета на 14 дней

Длительная 14-дневная система является щадящей и сбалансированной для организма. Она может быть разнообразной в плане составления меню. В ее рационе присутствуют:

  • куриные яйца — 1 штука в день;
  • диетические салаты из овощей;
  • фрукты — за исключением бананов и винограда;
  • мед — чайная ложка в сутки;
  • несладкие чаи — зеленый и черный;
  • зелень — петрушка, лук и укроп;
  • низкокалорийный йогурт без наполнителей.

Сброс веса происходит более медленно, но не наносит вред организму и вашему физическому состоянию в целом. Потерянные килограммы не спешат возвращаться, а принципы здорового питания становятся хорошей привычкой.

Как правильно выйти из диеты

Помимо правил, которых следует придерживаться во время самого процесса похудения, есть определенные рекомендации, как выходить из диеты гречка с кефиром:

  1. выход должен быть осторожным, с постепенным добавлением в меню легкой пищи;
  2. стоит избегать больших количеств сладкой и тяжелой еды — с ней не справится ваш желудок и потерянный вес вернется с лихвой;
  3. добавляйте по одному продукту в день и следите за его калорийностью, что особенно актуально при длительном гречневом методе;
  4. пейте оптимальное количество жидкости, не менее суточной нормы в 1,5 л — чистой воды без газа, несладкого зеленого чая, со временем добавляя другие напитки — кофе и черный чай.

Существует несколько диетических вариантов применения гречневой крупы для похудения

Противопоказания к гречки с кефиром

Несмотря на полезность основных ингредиентов, эта система питания противопоказана:

  • при диабете, язве и гипертонии;
  • во время беременности и кормления;
  • непереносимости лактозы или неестественной реакции организма на употребление гречи.

Кому диета не подойдет

Диетологи советуют перед тем, как использовать любую из схем для похудения — провести один тестовый день. Если проблем с усвоением диетической пищи не возникает, то можно смело придерживаться намеченного плана. Стоит помнить об индивидуальности каждого организма, скоротечность метаболизма и усвоения продуктов у всех проявляется с разной скоростью и эффективностью.

Несмотря на то, что диета на гречке с кефиром отзывы имеет преимущественно положительные, подходит она далеко не всем:

  1. некоторым вполне хватает 5 дней, чтобы добиться желаемых результатов, другим нужна пара недель, чтобы сбросить всего пару-тройку килограммов;
  2. у большинства худеющих наблюдается нормализация работы ЖКТ, но по мнению врачей, те, кто имеет серьезные проблемы с пищеварением, могут только усугубить ситуацию;
  3. употребление ядрицы в сыром виде может стать причиной серьезных нарушений функций кишечника и желудка, плохо сказаться на здоровье печени, поэтому данный способ требует максимальной ответственности и строгого соблюдения своих правил.

Где купить низкокалорийные продукты дешевле?

Лучшую стоимость и ассортимент низкокалорийных продуктов предлагает самый популярный сайт совместных покупок. Тут самые качественные товары по хорошим ценам.

И еще — не будь жадиной и поделись в социальных сетях!
Это лучшая благодарность для нас…

Источник

Диета гречка с кефиром

В диетологии существует определенный список продуктов питания, которые всеми без исключения специалистами этой отрасли признаются наиболее полезными для похудения, а диетические рационы на их основе – самыми эффективными и достаточно безвредными для здоровья. Этот перечень вполне заслуженно возглавляют гречка с кефиром, диета на которых помогает в короткие сроки скинуть максимальное количество лишнего веса и при этом наладить пищеварение и улучшить самочувствие в целом. Оба продукта при регулярном употреблении даже по отдельности приносят огромную пользу, а в тандеме их ценные свойства значительно повышаются. Поэтому с помощью гречнево-кефирной диеты можно очень быстро достичь потрясающих результатов.

Методика похудения на гречневой каше и кисломолочном напитке − это облегченная разновидность гречневой монодиеты, по сравнению с которой она является менее жесткой и стрессовой для организма, а также более комфортной в соблюдении. При этом эффективность похудения остается на том же уровне – потеря веса в обоих случаях в среднем составляет 1 кг в день. Но добавление молочнокислого напитка делает рацион более разнообразным и полезным, позволяет избежать постоянного чувства голода и благоприятно сказывается на общем самочувствии. По мнению диетологов, сочетание в одной диете гречки с кефиром обеспечивает восстановление нормального баланса микроэлементов, способствует качественному очищению от шлаков и нормализирует работу всех органов пищеварительного тракта.

Читайте также:  Диета на пару без пароварки

Гречка − довольно сытный диетический продукт, содержащий большое количество ценных питательных веществ. Кроме этого, польза гречки для похудения обуславливается высоким содержанием белка и клетчатки при минимуме углеводов. Наряду с богатым витаминно-минеральным комплексом такой состав способствует качественному очищению организма, нормализации его основных функций и здоровому снижению веса.

Кефир тоже обладает не менее полезными свойствами, поскольку содержит очень важные для человека вещества, включая протеины, витамины, минералы, лактобактерии и др. Регулярное употребление этого кисломолочного напитка способствует постепенному выведению шлаков и токсинов, налаживанию функций печени, избавлению от некоторых аллергических реакций. Особо ценной для похудения является его способность улучшать работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры, предотвращения гниения непереваренных остатков пищи и активизации перистальтики кишечника.

Механизм действия диеты на гречке с кефиром заключается в следующем:

  • крупа чистит стенки ЖКТ от вредных отложений;
  • кисломолочный продукт обеспечивает их быстрое выведение наружу;
  • одновременно с этим гречка отлично насыщает, поставляя достаточное количество калорий, а за счет употребления кефирного напитка нормализуется водный баланс;
  • при этом оба продукта являются источниками многих необходимых человеку полезных элементов, обеспечивая укрепление его иммунитета и здоровья в целом.

Процесс похудения на гречнево-кефирной диете имеет ряд неопровержимых преимуществ:

  • составляющие рациона являются доступными по наличию и стоимости, не требуют много времени на приготовление;
  • результаты становятся видны с первых дней соблюдения, причем отвес составляет 7–9 кг за неделю;
  • в процессе похудения отсутствует необходимость подсчета калорий, взвешивания порций или учета совместимости продуктов;
  • одновременно со снижением веса происходит очищение организма, нормализация пищеварения и выведение лишней жидкости;
  • наличие в обоих компонентах рациона большого количества полезных веществ способствует укреплению здоровья, улучшению общего самочувствия и внешнего вида.

Главным недостатком такого питания является очень скудный рацион, который быстро надоедает и, несмотря на высокую питательную ценность, не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, данного режима питания даже при хорошей переносимости можно придерживаться не дольше 14 дней, поскольку затем развивается привыкание и сброс веса останавливается.

Важно! Если во время соблюдения диеты появляется сильное чувство голода, надо сразу съесть порцию каши или выпить стакан кисломолочного напитка. Голодать в этот период категорически не рекомендуется, поскольку можно легко спровоцировать срыв.

При употреблении гречки с кефиром даже раз в день (вместо одного основного приема пищи) можно значительно ускорить процесс похудения на любой диете. Одновременное воздействие этих продуктов на организм настолько положительно отражается на общем состоянии, что хватает весьма незначительного их количества, чтобы получить видимый результат. Однако следует учитывать, что проявляется он с разной скоростью и выраженностью, поскольку каждый организм индивидуально реагирует на подобное питание. Но в любом случае будет наблюдаться снижение веса на фоне нормализации работы ЖКТ, активизации обменных процессов и улучшения общего самочувствия.

Существует два обязательных условия, которыми характеризуется данная диета: как употреблять гречку и кефир можно выбирать на свое усмотрение, но готовить кашу нужно только в соответствии с установленными правилами. Иными словами, в данном случае нет строго рекомендованного меню, зато есть четкие указания, как приготовить крупу − ее нельзя варить, а нужно просто запаривать кипятком или заливать на ночь кисломолочным напитком. В зависимости от способа готовки гречки и варианта ее сочетания с кефиром выделяют несколько разновидностей гречнево-кефирной методики похудения − от самой строгой до весьма щадящей.

Варить крупу не рекомендуется, чтобы не утратились все ее полезные качества. Кашу можно готовить следующими способами:

  1. Крупу перебрать, промыть, немного подсушить, затем запарить кипятком из расчета 1,5–2 стакана на 1 стакан гречи, закрыть крышкой, укутать и оставить на 2–3 часа, а лучше на ночь.
  2. Перебранную, промытую и подсушенную гречку залить кефиром (1 л на 500 г крупы), накрыть крышкой и оставить на ночь.
  3. При желании в предыдущем рецепте вместо кисломолочного напитка можно использовать охлажденную кипяченую воду в том же соотношении, что позволит получить не запаренную, а разбухшую сырую крупу.

Готовая каша употребляется в сочетании с кефиром поочередно или одновременно в соответствии с правилами выбранного варианта диеты.

Важно! При соблюдении гречнево-кефирной методики похудения рекомендуется использовать свежий кисломолочный напиток 0–1% жирности. Если при этом возникает сильный слабительный эффект или повышенное газообразование, то предпочтение следует отдавать менее свежему кефиру, лучше всего изготовленному 2 суток назад.

На 3 дня

Самая жесткая гречнево-кефирная диета рассчитана на три дня и основана на употреблении только указанных компонентов и не менее 1,5 л чистой воды. Также разрешается пить зеленый чай или травяной настой с лимоном, а утром − чашку кофе или черного чая, но без сахара.

Читайте также:  Как я похудела с диетой шесть лепестков

Ежедневное меню включает неограниченное количество гречневой каши, запаренной кипятком, и 1 л кисломолочного напитка. Употреблять их можно разными способами:

  • разделить указанное количество кефира на 5–6 порций и выпивать их в промежутках между приемами гречки;
  • заливать или запивать кашу напитком при каждом приеме.

Подобная трехдневная методика способствует похудению за счет очищения организма или используется в качестве подготовительного этапа перед переходом на более длительную диету. При хорошей переносимости и отсутствии побочных эффектов длительность периода похудения разрешается увеличить до пяти дней, за время которых можно потерять 4–6 кг лишнего веса. Повторять подобный курс можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

На 7 дней

Одним из самых эффективных, безопасных и комфортных в соблюдении вариантов диеты на гречке с кефиром является употребление по утрам вместо завтрака сырой зеленой крупы, которая на ночь предварительно заливается кисломолочным напитком. Такой способ отлично стимулирует работу пищеварительного тракта и печени, очищает организм, улучшает общее состояние, поскольку сырая зеленая (не вареная и не обжаренная) греча является наиболее богатым источником ценных веществ и обладает максимальным набором полезных действий.

Примерное меню при этом должно быть следующим:

  • завтрак – зеленая гречка с кефиром (100 г крупы, залитой на ночь 1 стаканом кисломолочного напитка);
  • обед и ужин (до 19:00) − обезжиренная молочнокислая продукция, зелень, овощи, несладкие фрукты (на выбор).

При желании можно добавлять гречку с кефиром и в другие приемы пищи. Для разнообразия разрешается готовить салаты, заправляя их лимонным соком и 1 ч. л. оливкового масла. Указанная диета на гречке с кефиром за неделю позволяет избавиться от 5–7 лишних килограммов.

На месяц

Этот вид диеты на гречке с кефиром является наиболее щадящим, так как в рацион входит большее число разнообразных продуктов. На их основе можно составлять примерно такое меню:

  • завтрак − запаренная кипятком гречка с кефиром;
  • ланч – 100 г творога или 1 вареное яйцо;
  • обед − гречневая каша, 100 г отварной телятины, 100 г овощей, 1 стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
  • полдник − 1 несладкий фрукт;
  • ужин − гречка с кефиром.

Ежедневно в промежутках между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 л минеральной негазированной воды и зеленого чая без сахара.

Также важно соблюдать еще несколько обязательных для похудения условий:

  • ужинать за 3 часа до сна;
  • не переедать, несмотря на отсутствие ограничений по количеству употребляемой гречневой каши;
  • умеренно повысить физические нагрузки – подойдут пешие прогулки, гимнастика, плавание, танцы и другая подобная активность не менее 1 часа ежедневно.

Гречка с кефиром – это очень полезные и доступные каждому продукты. Они рекомендуются не только для похудения, но и при лечении гипертонии, анемии, хронической усталости. Но польза такой диеты будет действительно максимальной, если соблюдать все указанные условия, а также правильно вернуться к привычному рациону.

Выход из диеты

Выходить из диеты на гречке с кефиром необходимо постепенно и по установленной схеме, особенно после соблюдения строгого гречнево-кефирного варианта. Правильный выход включает в себя следующие этапы:

  1. Первые несколько дней после окончания периода похудения нужно ввести в рацион свежие и отварные овощи, нежирную кисломолочную продукцию, но основу меню при этом должна составлять гречневая каша.
  2. На 3–5 день разрешается начать употреблять несладкие фрукты, сваренные вкрутую яйца и немного отварной курицы.
  3. Затем следует вводить привычные продукты небольшими порциями, употребляя их в первой половине дня, чтобы вечерний прием пищи был легким.

Несмотря на достаточно хорошую переносимость диеты на гречке с кефиром, бывают редкие случаи ухудшения самочувствия во время такого питания. При появлении слабости, головной боли, тошноты или других неприятных симптомов диету нужно прекратить и проконсультироваться у врача.

Противопоказания

Любое ограничение в питании, если оно не рекомендовано лечащим врачом, запрещается в следующих ситуациях:

  • при беременности и кормлении грудью;
  • при наличии хронических заболеваний и воспалительных процессов;
  • в период восстановления после хирургического вмешательства или тяжелой болезни;
  • в подростковом и пожилом возрасте.

Кроме того, строгие варианты гречнево-кефирной диеты противопоказаны в некоторых дополнительных случаях, включая:

  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • гипертонию, сердечнососудистые болезни;
  • сахарный диабет;
  • почечную и печеночную недостаточность;
  • воспаления поджелудочной железы;
  • повышенную кислотность желудочного сока;
  • хронические кожные инфекции;
  • психические нарушения, глубокую депрессию;
  • выраженные климактерические проявления у женщин.

С осторожностью надо практиковать данную методику при активных занятиях спортом и других повышенных физических нагрузках. Кроме того, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, перед началом диеты нужно оценить состояние здоровья, обратившись к специалисту.

  • 1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16002798. Язык — английский. [вернуться назад]

Последний отзыв

Сидя на гречке с кефиром в течение 3 дней, похудела на 3 кило, то бишь теряла по 1 кило в день, что очень даже прилично, по-моему. Но чувствовала себя эти 3 дня ужасно, первый день еще ничего, хотя под конец дня тошнило от одного вида гречки 🙂 Я, кстати, не очень ее люблю, но ради стройности решила попробовать. Кефир особо не спасает ситуацию, его я тоже не особо жалую. В общем, если стиснуть зубы и потерпеть, то результат будет неплохим. Рацион, конечно, скудный и тем, кто не любит эти продукты, как я, будет не легко, но ради красоты можно и потерпеть, я считаю. Дольше 3 дней выдержат только самые стойкие.

Источник