Меню

Гречневая диета с томатом



Гречневая диета с томатным соком: меню с железным результатом

Из большого количества популярных диет стоит выбирать те, которые организм может спокойно перенести, потому что дефицит полезных веществ спустя несколько дней обязательно скажется на организме. Гречневая диета с томатным соком хороша тем, что в основных продуктах, из которых она состоит (гречка и томатный сок), содержатся белки, витамины и микроэлементы, способные поддержать внутренние системы и органы в период похудения в здоровом состоянии.

Зачем нужен томатный сок?

Сок томатов имеет щелочную реакцию, естественную для организма, поэтому продукт быстро и хорошо усваивается. Кровь обогащается питательными веществами, выводятся шлаки и токсины, сосуды очищаются от холестериновых отложений. Витамины В, С, а также магний, калий, натрий, кальций, поступая по назначению, делают волосы, ногти, кожу красивыми, ускоряют обмен веществ и позволяют внутренним органам работать в нормальном режиме.

Томатный сок хорош и тем, что не содержит сахара, зато нормализует его уровень в крови. Любители томатного сока, чтобы добавить ему некоторой пикантности, бросают в жидкость щепотку соли и немного чёрного перца. Но во время диеты делать этого не следует, так как избыток соли задерживает жидкость в организме и вызывает отеки, а перец возбуждает аппетит.

Полезные свойства гречки

Гречневая каша отличается приятным вкусом, легко готовится, стоит дешево, быстро устраняет чувство голода. В ней содержится большое количество белка, железа, магния, кальция и других жизненно важных веществ. В чистом виде, отваренная на воде, без добавления соли, масла, специй гречка является хорошим диетическим продуктом.

Полезный совет: процесс отваривания лишает гречку её пищевой ценности, потому что оболочка, окружающая крупинки, легко разрушается при термической обработке. Для того, чтобы гречневая каша смогла обеспечить потребности организма, её с вечера заливают кипятком и не варят. К утру крупинки разбухнут и станут мягкими.

Вариант гречневой каши с томатным соком

В диете с раздельным питанием стакан томатного сока необходимо выпивать утром, днём и вечером и желательно за полчаса до приёма гречневой каши. А вот в щадящем её варианте, кроме гречки и сока, допускается употребление других продуктов. Диета хороша тем, что её можно придерживаться на протяжении 2-х недель.

Важно! Диета, в которую входит только гречневая каша и томатный сок, может соблюдаться не более 5 дней! Иначе возникнут сбои в работе организма!

График питания, рассчитанный на 2 недели, выглядит следующим образом:

  • Утро: стакан томатного сока и 2-а небольших кусочка подсушенного хлеба, смазанных тонким слоем масла или немного творога (100 гр.) со свежими фруктами.
  • Обед: 100 гр. каши с кусочком рыбы или нежирного мяса, салат из помидоров и огурцов. В овощи можно добавить немного растительного масла.
  • Ужин: половина грудки куриной отварной и 100 гр. каши. Грудку можно заменить на котлеты из фарша говядины (также 100 гр.). К ужину можно добавить порцию тушеных овощей.

В диете допускается менять сочетания овощных блюд. Вечером можно потушить грибы и съесть их с 2-мя отварными картофелинами.

Такую диету несложно соблюдать, потому что, несмотря на низкую калорийность, продукты в ней вкусны и разнообразны. Тем не менее, не стоит усердствовать и переходить на этот режим питания более, чем на 2-е недели. Иначе это чревато неприятными последствиями.

Источник

Худеем — цель!

О великой мудрости тибетских монахов знают все. Им верит каждый. И не зря для своих очистительных постов во время медитации они выбрали именно гречневую крупу.

Чем полезна гречневая крупа

100 г гречки содержит 313 килокалорий. Вегетарианцам гречка заменяет мясо благодаря своему уникальному составу. В ней мало углеводов, но очень много растительного белка. Она содержит сложные углеводы, которые длительно усваиваются организмом, а, значит, долго не ощущается голод. Магний и железо, которых много в цельной гречневой крупе, лечат анемию, а кальций и калий полезны для волос, ногтей и кожи. Большое количество клетчатки обеспечивает регулярное очищение кишечника. Лецитин в составе крупы «чистит» печень, а рутин выводит лишнюю жидкость. Гречневая каша полезна «сердечникам», так как укрепляет стенки сосудов и помогает справиться с отеками. Очень важно, что в гречке нет глютена, поэтому аллергии на нее не бывает.

Оказывается, употребляя гречку по определенным правилам, можно без вреда для здоровья и очень быстро избавиться от лишних килограммов. Гречневая диета набирает популярность среди «звезд». Достаточно вспомнить чудесным образом преобразившуюся певицу Пелагею. Она использовала для похудения гречневую диету!

Плюсы этой диеты:

  • доступность и дешевизна;
  • отсутствие чувства голода во время соблюдения диеты – гречку можно есть без ограничений;
  • эффективность (за неделю возможно избавиться от 10 лишних килограммов);
  • отсутствие запоров, так как гречка усиливает перистальтику кишечника, очищая организм от токсинов и шлаков;
  • во время диеты «уходит» не только лишний жир, но и целлюлит, а также улучшается внешний вид кожи.

Минусы гречневой диеты:

  • относится к группе жестких «монодиет» — только гречневая каша и кефир;
  • однообразная и поэтому быстро надоедает;
  • ощущение вялости, слабости, снижение работоспособности, а иногда и приступы потери сознания из-за испытываемого организмом дефицита витаминов, глюкозы и аминокислот;
  • дефицит животного белка, необходимого для работы мышц;
  • организм не дополучает сахар и соль;
  • стремительно потерянные килограммы могут очень быстро вернуться, если не изменить прежний образ жизни.

Рецепт похудения на гречневой диете

1. Подготовительный этап.

Если решение начать гречневую диету принято, то нужно запастись в расчете на сутки:

  1. стаканом (200 – 220 г) гречневой крупы, из которой готовится гречневая каша по следующему рецепту: вечером залить стакан промытой гречки двумя стаканами кипятка, укутать одеялом и оставить до утра;
  2. медовым напитком, для приготовления которого нужно развести чайную ложку меда в стакане обычной теплой воды;
  3. литром обезжиренного кефира.
Читайте также:  Антиаллергенная диета при беременности

Противопоказаний для гречневой диеты немного. Это:

  • язва желудка;
  • гастрит с высокой кислотностью;
  • гипертония;
  • анемия;
  • сахарный диабет (осторожно!);
  • высокие физические нагрузки;
  • беременность и кормление грудью.

Если все условия соблюдены, можно начинать!

2. Этап диеты.

Длительность гречневой диеты – не менее недели, но не более двух. Повторять ее можно лишь через три – шесть месяцев.

Основные «секреты»:

  • в течение дня в несколько приемов (4 – 5 раз) нужно съесть гречневую кашу без соли, приправ и сахара, приготовленную накануне из стакана гречки;
  • варить гречневую крупу не следует, так как все полезные вещества распадаются при нагревании;
  • допускается добавлять к каше во время еды соевый соус без ГМО (нежелательно!);
  • разрешается выпить один литр 1% кефира, стакан медового напитка и чашку зеленого чая;
  • ограничений для воды нет;
  • позволен перекус в виде одного яблока, грейпфрута или апельсина;
  • исключить прием пищи за 3 – 4 часа до ночного сна;
  • принимать во время диеты поливитамины.

3. Этап выхода из диеты.

Он длится не менее двух недель и должен быть плавным. В день можно потреблять максимум 1500 килокалорий. Сладкое, мучное и жирное вводятся в пищевой рацион постепенно. Нужно отказаться от продуктов, содержащих консерванты. В этот период диеты из физических нагрузок следует отдать предпочтение ходьбе.

Вот примерная схема «выхода»:

  1. 1-й день: количество гречки нужно уменьшить вдвое, заменив ее овощами, исключая картофель;
  2. следующий день: разрешается немного сыра, нежирный йогурт и фрукты;
  3. 3-й день: завтракать нужно только гречкой, а на обед вводится рис с отварными овощами, на полдник – 200 г овощного салата, а на ужин – вареное яйцо или овощной супчик;
  4. 4-й день: добавляются отварное или запеченное мясо (например, индейка, куриная грудка, говядина), овсянка и подсушенный ржаной хлеб;
  5. 5-й день: нужно исключить гречку, заменив ее рисом, овсяной кашей, и ввести в ежедневный рацион стакан 1,5% молока.

Хитрости гречневой диеты

  • Если нужно приготовить гречневую кашу для диеты быстро, достаточно крупу на два часа «запарить» в термосе.
  • Чтобы диета была эффективнее, не следует запивать гречку кефиром. Кефир можно пить только через час-полтора после употребления каши.
  • Сразу после пробуждения утром нужно выпивать стакан воды комнатной температуры, что позволит запустить правильную работу пищеварительной системы.
  • Чем больше воды выпивается за сутки, тем результативнее гречневая диета. Она ускоряет все процессы пищеварения и выводит токсины из организма.
  • Если во время диеты пить отвар шиповника, скорость похудения увеличится.
  • Не нужно пытаться есть меньше и терпеть голод – это замедляет темп сбрасывания веса.
  • Обязательно дополнять диету физическими упражнениями. Наиболее эффективны плавание, аэробика и ходьба.

Модификации гречневой диеты

  1. Гречневая диета с сухофруктами. Этот вариант для сладкоежек рассчитан строго на две недели. К гречневой каше в каждый прием добавляется 2-3 нарезанных плода кураги, инжира или чернослива, которые обеспечат приятные вкусовые ощущения еде. Суточное количество сухофруктов не должно быть более 100 г.
  2. Гречневая диета с овощами, фруктами и сыром. Это облегченный вариант гречневой диеты. Ежедневно к рациону присоединяются фрукты (нельзя вишню, бананы и финики), 20-30 г нежирного сыра и свежие или приготовленные на пару овощи (кроме крахмалистых).
  3. Гречневая диета с соками. Ее длительность 7 – 10 дней. Основных приемов гречневой каши должно быть три. Между ними следует пить свежевыжатые соки без сахара и соли: грейпфрутовый, морковно-свекольный, огуречно-сельдереевый, яблочно-капустный или апельсиновый. Эта разновидность гречневой диеты переносится легко.
  4. Гречневая диета укрепляющая. При этом варианте есть можно только три раза в день, но объем порций значительно увеличивается. На завтрак к запаренной гречке можно добавить 125 г творога. Обед вовсе «царский»: гречка, салат с растительным маслом и 100 г отварной телятины.

Разгрузочный день на гречке

За один день можно легко сбросить 1 – 1,5 кг. Если нужно вес поддерживать, достаточно одного разгрузочного дня в месяц. Если необходимо слегка похудеть, придется провести два разгрузочных дня в неделю, например, в понедельник и четверг.

За один день следует съесть кашу, приготовленную из одного стакана крупы, залитой 500 мл кипятка на ночь. Гречка съедается в 3 – 4 приема. Также допустимо выпить литр обезжиренного кефира. Можно пить зеленый чай.

Гречневая диета – очень строгая, сытная и суперэффективная! Разочарованных в ней нет.

Источник

Гречка с овощами для похудения — диетические рецепты и отзывы о результатах

К диетическим рецептам, которые приносят хорошие результаты в снижении веса, относят различные каши – гречка с овощами для похудения в таком случае имеет высокую эффективность. Среди продуктов для монодиет эта крупа считается более полезной и безопасной. Гречка не истощает витаминный запас организма, но при этом помогает худеть. Даже с овощами ее можно приготовить по-разному, да и диет тоже насчитывается немало. Самые эффективные рецепты с фото и варианты похудения с гречкой и овощами вы найдете ниже.

Чем полезна гречка при похудении

Благодаря содержанию большого количества веществ гречка позволяет не просто похудеть, но и укрепить здоровье. Данная крупа способствует снижению уровня вредного холестерина, омоложению, улучшению состояния кожи. Также она благотворно влияет на пищеварение, стимулируя его. Углеводы в составе крупы надолго насыщают организм и не дают чувствовать голод. Такова польза гречки для похудения.

Читайте также:  Диета на соках для похудения рецепт

С чем можно есть гречку на диете

Похудение на гречке в чистом виде выдержать сложно, поэтому лучше к ней добавить другие ингредиенты, например, овощи. Так рацион будет более разнообразный, что значительно снизит риск срывов. Это может быть просто лук, полезный при гипертонии и болезнях желудка, или капуста с ее низким содержанием углеводов. Если хочется чего-то посытнее, то можно добавить курицу без кожицы. На гречневой диете разрешаются следующие продукты:

  • помидоры;
  • огурцы;
  • морковь;
  • зеленый лук и другая зелень, свежая или сушеная;
  • нежирный йогурт, творог, кефир;
  • несладкий кофе и чай, лучше травяной;
  • яблоки;
  • ложечка меда;
  • нежирный сыр.

Диета на гречке и овощах

Существуют разные варианты гречневой диеты. Принципы у них почти не отличаются. Разница же состоит в продолжительности и рационе для каждого варианта. В экспресс-диете на 3 дня ограничения более строгие, но и результат вы получаете быстрее. Еще один вариант предполагает худеть на протяжении недели. Здесь рацион уже более разнообразный. В двухнедельном варианте ограничения еще менее строгие. Изучите каждый тип подробнее, чтобы определиться, какая гречневая диета с овощами для похудения вам подходит.

На 3 дня

Экспресс-вариант диеты можно использовать перед каким-либо важным событием, когда за пару дней нужно скинуть 2-3 кг. Только для достижения результата соблюдение правил должно быть строгим. Гречневая диета на 3 дня предполагает использование следующего рациона:

  1. Гречка. Стакан крупы еще с вечера запарить 2-2,5 стаканами кипятка, оставить до утра. Затем лишнюю жидкость слить, а полученное количество каши поделить на 4-5 приемов пищи.
  2. Напитки. Разрешается употреблять чистую воду и несладкий зеленый чай. Их количество должно быть до 2-2,5 л в день.
  3. Овощи. Разрешается дополнить ими рацион в количестве до 500 г. Овощи можно только тушить, парить или отваривать, но не жарить. Лучше выбирать зеленые сорта.

На 7 дней

Менее строгими ограничениями отличается гречневая диета для похудения на 7 дней. Завтрак, обед, полдник и ужин должен опять же включать порцию запаренной крупы. Большую ее часть лучше съедать в первой половине дня, чтобы успеть потратить полученную энергию. В оставшееся время можно кушать фрукты и овощи. Это поможет снизить калорийность рациона во второй половине дня. Из овощей к каше можно делать такие гарниры:

  • отварная фасоль с зеленью;
  • капуста, тушеная с морковкой;
  • овощной салат из огурцов, помидоров, болгарского перца;
  • отварная брокколи;
  • овощной фреш;
  • морковный салат с чесноком и оливковым маслом;
  • голубцы, начиненные тушеным луком, капустой и морковью;
  • морковные котлеты на пару;
  • перцы, фаршированные овощами с гречкой;
  • салат из редиса и зелени.

На 14 дней

Более разнообразный рацион имеет гречневая диета на 14 дней. Здесь важнее ограничить вредную пищу. Это жареные, жирные, соленые и копченые продукты. Сюда же относятся сладости и выпечка. Они тоже под запретом. Основой рациона выступает крупа. Как приготовить ее для похудения? Правильно заваривать ее с вечера, ведь так гречка сохраняет больше полезных веществ, да и вам удобнее, что с утра уже можно будет позавтракать готовой кашей. Дополнительно необходимо выпивать до 1,5-2 л чистой воды. Овощи разрешаются в количестве 500-800 г. Лучше съедать их во второй половине дня.

Как готовить гречку для похудения

Не менее важным является вопрос, как варить гречку для похудения. Самый простой вариант – это запарить крупу. Для этого на стакан гречневой каши берут 2-2,5 стакана кипятка. Им просто заливают крупу и оставляют под крышкой, лучше на ночь. С утра остается слить излишки жидкости – каша готова к употреблению. Нельзя заправлять ее растительным маслом, добавлять соль, приправы или специи. Можно лишь использовать немного соевого соуса.

Как приготовить гречку с овощами

Узнайте и о способах, как приготовить гречку вместе с овощами для похудения. Каждый из них подходит для описанных выше вариантов диет, поэтому вы смело можете выбрать любой. Перечисленные далее блюда из гречки с овощами для похудения получаются исключительно диетическими. Ингредиенты тушат, отваривают или готовят на пару. Такая обработка полезна не просто отсутствием масла с его канцерогенами, но и сохранением большего количества витаминов и микроэлементов.

Гречка с помидорами

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество порций: 2 персоны.
  • Калорийность блюда: 89 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин / на гарнир.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Гречка с помидорами для похудения очень полезна. Преимущество приготовленной по такому рецепту каши в том, что она не получается такой сухой. Благодаря соку томатов блюдо выходит сочным и аппетитным. Готовится оно очень быстро, поэтому вы успеете сделать его даже к завтраку. Из овощей помимо томатов дополнительно используются лук и морковка. Если для обжарки у вас не найдется оливковое масло, то просто потушите продукты в небольшом количестве воды.

  • помидоры – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • крупа гречневая – 100 г;
  • вода – 200 мл;
  • чеснок – 1-2 зубчика;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • соевый соус – половина чайной ложечки.
  1. Морковь с луком очистить. Первый овощ натереть на терке, второй просто мелко порубить.
  2. Далее на сковородку налить масло или же немного воды, прогреть.
  3. Обжаривать измельченные овощи до мягкости, спустя 5 минут добавить раздавленный чеснок.
  4. Пока ингредиенты томятся, обдать кипятком томаты, снять с них кожицу, после чего мелко порезать.
  5. Отправить помидоры к остальным овощам, перемешать, тушить еще пару минут.
  6. Гречку промыть, засыпать ею сверху продукты, залить водой. \
  7. Готовить еще 15 минут.
Читайте также:  Язва антрального отдела желудка лечение диета

Гречка с овощами и курицей

  • Время приготовления: 1 час 30 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 159 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Гречка с курицей для похудения тоже походит. Блюдо получается более сытным. Оно подойдет тем, кто совсем не может отказаться от мясных продуктов. Главное – снимать с курицы кожицу, ведь в ней содержится очень много калорий и жиров. Лучше для рецепта брать сразу филе. Его не придется очищать от кожицы и костей. Можно просто потушить все ингредиенты, но есть вариант, как приготовить их более оригинально – это запеканка.

  • гречневая крупа – 0,5 ст.;
  • яйцо перепелиное – 3 шт.;
  • нежирные сливки – 10 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.
  1. Крупу сварить до готовности, яйца взбить вместе со сливками.
  2. Филе курицы промыть, обсушить, после чего переработать при помощи мясорубки или же просто мелко порезать.
  3. Далее добавить к мясу вареную гречку и яичную смесь, все перемешать.
  4. Лук с морковь промыть. Первый овощ нарезать полукольцами, второй –измельчить на терке. Добавить их к остальным ингредиентам.
  5. Полученную смесь выложить на дно смазанной маслом формы.
  6. Отправить в прогретую до 200 градусов духовку на 1 час.

Гречка с квашеной капустой

  • Время приготовления: 25 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 78 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Гречка с капустой для похудения – это очень необычный вариант блюда. Стоит знать, что в нем присутствует соль, а она задерживает жидкость. По этой причине очень часто кушать гречку с квашеной капустой не стоит. В остальном же блюдо очень полезное и вкусное. Особенно оно подойдет тем, кто любит более соленые продукты. Для придания свежести блюду можно использовать немного зелени.

  • перец черный молотый, соль – по щепотке;
  • капуста квашеная – 350 г;
  • лук – 1 головка;
  • зелень – по вкусу;
  • гречневая крупа – 200 г;
  • оливковое масло – 1 ст.л.
  1. Крупу отварить до полной готовности.
  2. Масло прогреть на сковороде, обжаривать на нем порезанный лук до мягкости.
  3. Далее добавить отжатую капусту, тушить под крышкой 20 минут.
  4. Далее ввести крупу, слегка посолить и поперчить, потомить еще 5 минут.
  5. В конце заправить мелко порубленной зеленью.

Гречка с овощами в духовке

  • Время приготовления: 1 час.
  • Количество порций: 5 персон.
  • Калорийность блюда: 112 ккал.
  • Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
  • Кухня: авторская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Калорийность любого блюда легко уменьшить, если готовить его не на сковороде с маслом, а в духовке. При запекании все продукты сохраняют больше полезных веществ. По этой причине и само блюдо получается более питательным. Тушеная гречка с овощами в духовке тоже выходит полезной и вкусной. Для запекания можно использовать не просто большую форму, а горшочки. В них и подача блюда будет оригинальнее.

  • бульон овощной или вода – 2 ст.;
  • крупа гречневая – 1 ст.;
  • перец болгарский — 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • специи, соль – по щепотке;
  • лук – 1 шт.
  1. Крупу перебрать, промыть. Очищенный лук порезать кубиками, а морковь – длинными брусочками.
  2. Перец вымыть, очистить от семян, нашинковать кубиками.
  3. На разогретом масле обжаривать сначала брусочки моркови, затем добавить лук, а спустя еще пару минут и перец.
  4. Готовить овощи до мягкости, затем переложить их на дно формы для запекания.
  5. Сверху засыпать крупой, после чего залить бульоном или водой.
  6. Сверху закрыть форму фольгой, отправить на 45 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
  7. По окончании перемешать ингредиенты.

Плюсы и минусы гречневой диеты

У любой системы питания есть как преимущества, так и недостатки. Диета на гречке и овощах не является исключением. Из плюсов программы можно отметить укрепление иммунитета, снижение отечности, устранении проблем с пищеварением и выведение вредных веществ. Кроме того, крупу очень просто готовить, да и по цене она относится к категории доступных продуктов. Большинство рецептов с ней подходят даже вегетарианцам. Из минусов же можно отметить следующее:

  • гречка не может полностью обеспечить организм всеми полезными веществами;
  • желудок быстро привыкает к такому рациону, из-за чего похудение может замедляться;
  • возможно появление утомляемости, головных болей и головокружений;
  • короткий вариант гречнево-овощной диеты имеет строгие ограничения.

Противопоказания

Пусть гречка и имеет столько полезных свойств, некоторым категориям людей в рамках монодиеты ее употреблять нельзя. В противопоказания гречневой диеты входят:

  • сахарный диабет;
  • беременность, период лактации;
  • гипертония;
  • сердечно-сосудистые заболевания;
  • гастрит, язва, расстройства желудка и кишечника;
  • операция на органах брюшной полости;
  • климакс;
  • депрессия;
  • проблемы с почками.

Видео: Гречневая диета с овощами для похудения

Отзывы

Кристина, 25 лет Гречка с овощами для похудения – это одно из самых эффективных блюд, поэтому пострйонеть на ней у меня получается очень легко. Если чувствуют слабость от недоедания, просто добавляю какое-то мясо, чаще нежирную курицу или индейку. За неделю мне удается похудеть на 3 кг, самый хороший результат был даже 4,5 кг.

Елена, 35 лет Раньше гречку использовала преимущественно для монодиет, но подруга посоветовала кушать ее с овощами. Попробовала – так действительно проще соблюдать диету. Овощи можно добавлять самые разные, поэтому мое меню меняется ежедневно. Уже месяц соблюдаю диету, на весах минус 7,5 кг.

Источник