Как диета влияет на наш организм



Почему правильно питаться бесполезно и даже опасно

В современном обществе все больше людей начинает задумываться о правильном и здоровом питании. Наверное это свяно с участившимися проблемами с пищеварением, лишним весом и здоровьем. Доходит до того, что люди посвящают большую часть своего времени составлению своего рациона, слишком беспокоятся, чтобы не съесть какой-нибудь запрещенный продукт, делают из питания если можно применить сюда такой термин — культ. Но ведь еда нужна человеку только лишь для получения энергии и человек создан для чего-то большего, чем просто поддержание жизнеспособности. В любом случае, что бы мы не употребляли в пищу, вечно жить в нашем теле мы не сможем и в итоге мы все состаримся и умрем (в идеале).

Если попробовать более подробно изучить эту тему — вы найдете множество разных тенденций, иногда даже противоречащих друг-другу. Врачи советуют есть больше овощей и фруктов, звезды кино и эстрады рассказывают про свои супер-диеты для похудения, бодибилдеры питаются дробно и часто пищей с малым содержанием жиров и углеводов и огромным содержанием белка. Также становятся очень популярными такие направления как вегеторианство, сыроедение, фруктоедение. Обычному человеку легко растеряться от обилия информации в средствах массовой информации. Конечно можно пробовать все способы по очереди и довериться своим собственным ощущениям, но сколько это может занять времени, и как может отразиться на вашем здоровье «неправильная» диета? Стоит ли оно того, чтобы проверять это все на собственном организме? Ведь некоторыми диетами можно нанести значительный и непоправимый вред всему организму.

Итак, как же действительно питаться правильно? Может вообще не заморачиваться и есть все что предлагает нам реклама и полки супермаркетов? Или все-таки стоит задуматься что мы едим и как мы едим?

Многие думают, что проблемы с пищеварением — пустяковое дело. Ну побегал денек-другой в туалет, или не сходил в туалет несколько дней — вот и все последствия. Но это большая ошибка. Пищеварительная система — самая важная система в организме. Ведь с проблем пищеварительной системы начинаются все остальные проблемы. Наладив пищеварение, вы избавитесь не только от усталости, сниженной работоспособности, плохого настроения, но и нормализуете давление, у вас восстановятся суставы и костная система, и как весомый бонус ко всему — вы нормализуете свой вес, метаболические процессы, избавитесь от проблем с кожей. Да и в общем вы будите выглядить более здоровым и привлекательным.

Но почему большинство диет и новомодных направлений не дают нужный результат, а иногда даже ухудшают наше состояние? После всех моих проб и ошибок я склоняюсь к тому, что не стоит посвящать слишком много времени на составление рациона, доскональную проверку всех продуктов, соблюдение всех правил сочетаний продуктов и подобным вещам. И сейчас я объясню свою точку зрения.

Во первых это очень неудобно. В поездках, на работе, просто выездах на выходные на уикэнд — это может доставлять массу неудобств, стресса и отнимать много времени. Представьте как в век доступности всего в пределах полукилометра вы готовите килограмы еды, чтобы взять ее на случай если не найдете определенных продуктов в поездке. Вы таскаете этот дополнительный вес с собой, вы вынуждены есть однообразную пищу изо дня в день в поездке из-за того, что не можете взять с собой скоропортящиеся продукты, которые составляют значительную часть вашей диеты.

Во вторых, как я уже писал выше, наш организм — очень сложный и приспособленный к суровым условиям внешней среды «механизм». Если вы не будите перегружать его большими объемами лишней пищи (например кучей белка в виде килограмов вареной сухой курицы) и будете время от времени давать ему отдых (например не наедаясь перед ночным сном) то наши очистительные и фильтрующие системы с легкостью справятся со всеми вредными веществами и ядами, даже с такой тяжелой для переваривания современной пищей как фастфуд, пицца, мясо выращенных на фабриках животных, напичканых гормонами и антибиотиками и даже слегка испорченной пищей. Как пример можно привести людей, которые пережили военные действия и голод Второй мировой войны. Большинство из них намоного здоровее современников, а некоторые из них живы до сих пор, а их организм полностью восстановился после продолжительного голода и употребления некачественной пищи.

Мне очень понравилась одна восточная мудрость, которую я прочитал в строках «Книги тысячи и одной ночи». Этот сборник был написан более тысячи лет назад, и эти строки о правильном питании актуальны до сих пор и будут актуальны во все времена. Эти строки взяты из Рассказа о Таваддуд:

«Расскажи мне о пище, от которой не возникают болезни»,

— сказал лекарь. И девушка ответила: «Это пища,

которую вкушают лишь после голода и, вкушая ее, не

наполняют ею ребер, по слову Галена-врача: «Кто хочет

ввести в себя пищу, пусть помедлит и затем не ошибется».

И закончим мы словом пророка (молитва

и привет над ним!): «Желудок

— дом болезни, а диета — голова

лекарств, и корень всякой болезни —

расстройство, то есть несварение. »

«А что ты скажешь о питье воды?» — спросил лекарь. И девушка молвила:

«Не пей ее несколько раз сряду и не выпивай ее

одним духом: тебе повредит из-за нее головная боль, и

расстроят тебя всевозможные недуги. Не пей воды после

выхода из бани и после сношения, не пей вслед за едой,

раньше чем пройдет пятнадцать минут для юноши, а для

старца — сорок минут, и не пей после пробуждения от сна».

Итак, если перевести это на современный язык, то ешьте только когда вы действительно голодны, даже немного позже, ешьте небольшими порциями и не смешивайте пищу с большим количеством воды.

От себя добавлю, что вы можете есть все что угодно, но полностью исключив чистый сахар и продукты, произведенные с большим его количеством и ограничив до минимума очевидно вредные продукты, такие как фастфуд, некачественное мясо и молочные продукты. В соотношениях БЖУ (белки, жиры, углеводы) я бы отдал предпочтение полезным растительным и животным жирам , затем углеводам и в последнюю очередь белкам .

Под полезными жирами подразумевается растительные (оливковое масло, льняное масло, орехи, авокадо и подобные продукты). Но при проблемах с пищеварением будьте осторожны с орехами, ешьте их в небольшом количестве, так как это очень тяжелая для поджелудочной железы пища. Под животными жирами я подразумеваю качественные или домашние молочные продукты (сливочное масло, сметана), домашние куриные яйца, рыба жирных сортов. Из углеводов подойдут так называемые медленные углеводы, такие как каши. Иногда можно употреблять макароны, картофель. Также полезны фрукты, но без фанатизма. С белками я думаю и так все ясно. Это мясо, рыба, бобовые.

Если вы уже на протяжении многих лет переедаете и уже привыкли к такому рациону, а также из-за скачков глюкозы в крови иногда испытываете дикий голод, даже когда желудок еще наполнен пищей; если вам трудно сразу перестроиться на правильное питание, то вам поможет небольшая хитрость. Попробуйте на протяжении двух-трех недель есть небольшими порциями, объемом примерно с вашу одну ладошку с небольшой горкой. Даже если вы не почувствовали что насытились, не волнуйтесь, подождите 5-10 минут и чувство голода исчезнет. Затем, по истечение 2-3 часов (возможно раньше), как только вы начнете испытывать небольшой голод, выпейте чашку простой воды или некрепкого несладкого чая. И как только голод станет ярче, съешьте следующую порцию. Ни в коем случае не ограничивайте себя в еде и не терпите голод, ешьте столько таких порций в день, сколько требуется для вашего насыщения. И через неделю такого рациона вы ощутите, что организм уже не требует так много пищи, как раньше, даже если учитывать занятия спортом. Также уйдет дикий голод между приемами пищи (при условии что вы убрали все сладкое из своего рациона).

Это связано с более качественным перевариванием небольших порций пищи и постоянным поступлением полезных веществ, микроэлементов, минералов и витаминов в организм. Также исчезают скачки глюкозы в крови. Организм, не испытывая дефицита в веществах и настроившись на постоянное их поступление, начинает активизировать использование лишних запасов, а также очищать себя от токсинов и ядов, так как он уже не будет испытывать чрезмерную нагрузку от постоянных перееданий и у него появляется время, энергия и свободные ресурсы на восстановление. Также он начинает восстанавливать нарушенную годами неправильного образа жизни работу разных систем. Налаживается гормональный фон, восстанавливается иммунитет. Организм, можно так сказать, начинает исцеляться, причем лучше, быстрее и качественнее чем от любых дорогостоящих лекарств , процедур и операций . Вы будете удивлены, как на самом деле просто избавиться от хронических заболеваний, частых сезонных простуд и низкой работоспособности!

Источник

Влияние правильного питания на здоровье человека

Питание является одним из наиболее значимых факторов жизни, и с этим трудно спорить. Ведь с едой мы получаем энергию, воду, полезные вещества и минералы, которые, после различных внутренних процессов в организме, оказывают положительное воздействие. Рост, физическое и умственное развитие, настроение и самочувствие – все эти процессы происходят с большими затратами энергии, а восполнить ее запасы можно только с помощью еды.

Если сравнить тело человека с домом, то еда – это строительный материал, фундамент, который обеспечивает ему должное функционирование. Согласитесь, что мало кто захочет строить себе дом из плохих, некачественных материалов, и знать, что рано или поздно этот дом придет в негодность? Так и с питанием. Чтобы чувствовать себя активными, бодрым, оставаться работоспособным в течение всего дня, и быть здоровым, важно питаться сбалансировано и правильно.

Влияние правильного питания на здоровье человека доказано учеными из различных отраслей и сфер. Конечно, методы их исследования и цели, которые они ставят перед собой, отличаются, вследствие чего заключения также представляются разными. Однако практически все они отмечают, что современная культура питания людей далека от правильной, и поэтому возникает ряд проблем со здоровьем и самочувствием.

Какие нарушения вызывает неправильное питание?

Правильное питание подразумевает под собой употребление сбалансированной по белкам, жирам и углеводам еды, с определенной калорийностью, а количество пищи напрямую зависит от активности человека в течение всего дня, от регулярности занятий спортом. Ведь употребление чрезмерного количества еды превращает нерастраченную энергию в жировые отложения.

Среди основных нарушений, которые происходят в организме по причине неправильного или недостаточного питания, можно выделить нехватку животного белка и полинасыщенных жирных кислот, авитаминоз, вызывает дефицит минералов и микроэлементов, а также чрезмерное употребление животного жира.

Последствия неправильного питания

Если культура и гигиена питания человека недостаточно развиты, это способствует появлению негативных, а иногда и опасных последствий. Среди них можно выделить:

• Нарушается рост.
• Ухудшается умственное и физическое развитие.
• Повышается утомляемость.
• Сонливость в течение всего дня.
• Состояние кожи заметно ухудшается, появляется сухость и бледность кожных покровов.
• Волосы, ногти и зубы заметно портятся, и могут возникать различные заболевания.
• Нарушается работа всех органов и систем в организме. Больше всего страдает ЖКТ.
• Возникает состояние депрессии.

Как организовать правильное питание?

Для того, чтобы предотвратить появление всех вышеперечисленных последствий, и даже при наличии некоторых из них улучшить свое здоровье и самочувствие, важно как можно скорее организовать и наладить систему питания. В этом вам поможет компания GrowFood. О том, насколько важно влияние правильного питания на здоровье человека, знают диетологи и фитнес-тренеры компании. Именно поэтому они разработали различные линейки сбалансированного питания, которые позволят не только улучшить состояние организма, а и достичь определенных результатов в спорте, при похудении, и просто обеспечить вас вкусной и полезной едой.

Компания GrowFood делает жизнь своих клиентов проще и комфортнее, ведь приготовлением еды и расчетом калорий и БЖУ теперь занимаются специалисты. Заказывая доставку еды на дом в GrowFood, вы получаете:

• Сбалансированное по белкам, жирам и углеводам меню на весь день.
• Блюда имеют определенный калораж, и подбор линейки питания осуществляется с учетом физической активности.
• Продукты готовятся безопасным способом – на пару, варятся и тушатся.
• В меню – огромное содержание овощей, фруктов, зелени и бобовых.
• Жирные сорта мяса заменены нежирными.
• Десерты стали полезными.
• Количество приемов пищи в день – от пяти. Дробное питание не дает большой нагрузки на ЖКТ, а значит, процесс усвоения еды происходит быстрее.

GrowFood – ваш помощник по питанию, который делает вашу жизнь комфортнее, удобнее, вкуснее.

Источник

Правильное питание и его влияние на здоровье человеческого организма

Питание относится к наиболее значимым факторам жизни людей. Вместе с пищевыми продуктами человеческий организм получает необходимое количество энергии, влаги, минералов и витаминных комплексов.

Рост и развитие биологических тканей требует значительных затрат энергии. Ее пополнение можно обеспечить пищей. Она должна быть не только полезной, но и вкусной.

Какие нарушение может вызвать неправильное питание

Пища по праву считается строительным материалом для человеческого тела, так как она способствует его правильному функционированию. Чтобы ощущать бодрость и здоровье организма, необходимо выбирать только качественные продукты.

Сбалансированная еда – это основа работоспособности и активности каждого человека. Действие правильного питания на здоровье людей постоянно исследуется многими учеными.

Большинство специалистов приходят к выводу, что современная культура употребления пищевых блюд нуждается в коррекции. Она способствует возникновению проблем с самочувствием и здоровьем людей.

Правильное питание – это употребление еды с оптимальным количеством белковых соединений, углеводов и жиров.

Обязательно устанавливается калорийность продуктов. Количество пищи определяется индивидуально. При этом учитывается активность людей в течение рабочего дня, количество переносимых умственных или физических нагрузок.

Чрезмерное употребление продуктов питания способствует появлению жировых отложений, в которые превращается нерастраченная энергия.

Главное нарушение, которое может происходить в человеческом организме при недостатке еды, связано с нехваткой животных белков, витаминов, кислотных соединений.

Дефицит минералов и полезных микроэлементов приводит к возникновению различных заболеваний. Кроме этого, у людей проявляются следующие симптомы:

• нарушение роста;
• ухудшение умственного развития;
• замедление физических процессов;
• быстрая утомляемость;
• сонливость;
• появление бледности на кожных покровах.

Если не соблюдать здоровое питание, то это сразу же отражается на здоровье волосяного покрова на голове, ногтей и зубов. Нарушается функционирование практически всех органов внутренней системы.

Как правило, больше всего страдает желудочно-кишечный тракт. Люди ощущают состояние депрессии.

Особенности организации правильного питания

Чтобы предотвратить негативные изменения в организме, вызванные нерациональным употреблением пищевых блюд, необходимо наладить систему питания.

Самостоятельно справиться с этим достаточно сложно. Большинство людей предпочитают пользоваться услугами диетологов, которые помогают правильно составлять ежедневное меню.

Рекомендуется выбирать продукты, в зависимости от индивидуальных особенностей организма каждого человека.

Специалисты занимаются составлением программ правильного питания. Они позволяют за короткое время улучшить состояние здоровья, а также добиться желаемых спортивных результатов.

Правильно приготовленные блюда отличаются:

• сбалансированным количеством белков, жиров и углеводов;
• определенным количеством калорий;
• выбором продуктов, соответствующих физической активности человека.

Специалисты рекомендуют включать в рацион питания блюда, приготовленные способов варки или тушения. Полезной считается еда, которая создается при воздействии водяного пара.

Здоровье организма гарантируется при употреблении достаточного количества овощей, фруктов, бобовых и зелени. Жирные сорта мясных продуктов лучше исключить из меню.

Большинство диетологов рекомендуют применять дробное употребление пищевых продуктов.

Количество приемов пищи должно быть не менее пяти. Это позволит снизить значительные нагрузки на ЖКТ. При этом процесс усвоения еды происходит быстрее и качественнее.

Не рекомендуется употреблять пищевые продукты при отсутствии аппетита, так как в это время сосуды кишечника сужены. В таких условиях создается благоприятная среда для формирования патогенной микрофлоры.

Целесообразно заниматься организацией разгрузочных дней не менее одного раза в неделю, которые способствуют улучшению работы ферментативных систем.

Источник

Влияние диет на здоровье

Диеты уже много лет являются одним из самых популярных способов коррекции веса, очищения организма, избавления от ряда недугов. Стоит учесть, что влияние диет на здоровье может быть как положительным, так и отрицательным. Все зависит от правильности соблюдения рекомендаций, учета индивидуальных особенностей организма, специфики режима и преследуемых целей. Приступая к выполнению понравившейся диетической программы, необходимо оценить свои силы и по возможности посоветоваться с профессиональным диетологом (в крайнем случае, терапевтом).

Положительное влияние диет на здоровье

• Существуют лечебные правила питания, которые не только помогают постепенно избавиться от лишнего веса, но и нейтрализуют неприятные симптомы, возникающие на фоне расстройства пищеварения.
• Если избавляться от лишнего веса медленно, то он не вернется обратно при отказе от специализированного питания. Такой подход позволит уменьшить объем желудка, отрегулирует аппетит и обеспечит быстрое насыщение организма питательными веществами.
• В результате очищения организма от токсинов, продуктов брожения и излишков еды заметно улучшается общее состояние организма, ощущается легкость во всем теле. Холестериновые бляшки отходят от стенок сосудов, обеспечивая улучшение кровообращения, снижение артериального давления до нормальных показателей.
• Психическое состояние на фоне улучшения параметров тела и самочувствия, нормализуется. Проходит депрессия и апатия.
• Сбалансированное питание обеспечивает организм всем необходимым, в том числе витаминами, минералами, микроэлементами и полезными бактериями.

Негативное влияние диет на здоровье

Негативное влияние диет на здоровье наблюдается при неправильном отношении к режиму и может привести к развитию следующих состояний.

• При соблюдении монодиет (их принцип базируется на употреблении одного продукта) наблюдается существенное снижение иммунитета, высок риск развития железодефицитной анемии и аллергии на основной продукт. Приверженцы подобного типа питания отмечают нарушение сна и появление ночных кошмаров.
• Белковые диеты чреваты серьезными расстройствами пищеварения, что выражается постоянной тошнотой, чувством дискомфорта. Помимо этого может отмечаться резкое снижение настроения, возможны проблемы с зачатием.
• Японская диета (не нужно путать с японской кухней) не должна продолжаться более 15 дней. Злоупотребление подобным типом питания может привести к перманентному нарушению обмена веществ.
• Низкокалорийные чистки организма нередко приводят к бесплодию и патологиям мочеполовой системы. Если за день в организм поступает недостаточное количество жиров, печень начинает поедать тело изнутри.
• Сладкие диеты считаются очень приятными, но довольно опасными. Они могут привести к развитию язвенной болезни, гастрита, потере зубов. Женщинам с повышенным давлением подобный подход категорически противопоказан.
• Экспресс-диеты, соблюдение которых необходимо в течение 5-7 дней, приводят к мышечной слабости, головным болям, нарушениям пищеварения.
• Негативное влияние диет на здоровье может наблюдаться при неправильной подготовке организма, резком изменении рациона питания, необходимости придерживаться строгих правил, непосильных для человеческого тела. Это приводит не только к ухудшения общего самочувствия, но и к психическим проблемам.
• Зачастую организм воспринимает диету как стресс. В этом случае от подобного подхода лучше отказаться и найти другой метод восстановления формы.
• При резком переходе на диетическое питание и отказе от него сброшенные килограммы возвращаются в большем объеме, причем новый жир будет откладываться уже не под кожей, а вокруг внутренних органов. Это заметно повысит риск системных заболеваний.

Источник