Как готовить тунец при диете



ПП рецепты с консервированным тунцом

Если вам надоело готовить куриное филе на диете, то самое время попробовать блюда из тунца.

В 100 граммах этой рыбы содержится всего 130 калорий, но при этом целых 29 грамм белка и всего 0,6 грамм жира.

Вот почему диетологи настоятельно рекомендуют включать эту рыбу в свой рацион. Мы приготовили массу простых и полезных пп рецептов, которые помогут вам сделать ваше меню вкусным и полезным.

Пирог с тунцом диетический

Простой диетический рецепт пирога, который можно приготовить даже на пп.

• 170 грамм нежирного творога.
• 3 яйца.
• 100 грамм нежирной сметаны. 10% подойдет.
• 100 грамм муки. Можно использовать рисовую, тогда пирог будет нежным и пышным.
• 1⁄2 ч. л. соды.
• 1⁄2 ч. л. соли.

Соединяем все ингредиенты до получения однородной массы.

• 1 банка тунца в собственном соку.
• пучок зелени. Шинкуем.
• 1 луковица. Нарезаем полукольцами.

В форму для выпекания выливаем половину теста, разравниваем. Сверху кладем начинку и заливаем второй половиной теста. В духовку на 40 минут при температуре 180 градусов.

Фото: instagram / neskuchnaya_pp_eda

ПП лаваш с консервированным тунцом

Что взять с собой на работу в качестве перекуса? Для диетической начинки вам нужны:

• листья салата или пекинская капуста. Мелко нарезаем.
• баночка тунца.
• 2 огурца. Режем соломкой.
• 2 столовые ложки натурального йогурта.
• Соединяем все и получается пп начинка для лаваша.
• Котлеты из тунца ПП.
• Можно ли приготовить котлеты из консервы? Можно, если вы возьмете тунец!
• 1 банка тунца. Всю воду слить, тунец немного отжать, чтобы не был влажный.
• зеленый лук. Нарезаем.
• 1 яйцо.
• Соль и перец по вкусу.

Соединяем все и жарим пп котлеты из тунца консервированного на антипригарной сковороде с минимальным содержанием растительного масла.

ПП бутерброды с тунцом

Для тех, кто любит бутерброды и не готов от них отказаться при пп, мы предлагаем приготовить сэндвич с тунцом пп.

• ломтик цельнозернового хлеба.
• два ломтика авокадо.
• тунец.
• любая зелень по вкусу.

• ломтик цельнозернового хлеба.
• ложка тунца.
• одно измельченное яйцо.
• чайная ложка натурального йогурта.
• соль и перец.

В этом варианте смешиваем тунец с яйцом и заправляем его йогуртом, получается пп паштет.

Как приготовить тунец в духовке — пп рецепт

Как запечь тунец так, чтобы это было диетическое блюдо?

• 350 грамм тунца. Разрезаем на кусочки. Солим, перчим, добавляем специи и оставляем мариноваться около 40 минут.
• 200 грамм брокколи и цветной капусты. Разбираем на мелкие соцветия.
• 1 средняя морковь.
• 1 болгарский перец.
• любая зелень.
• специи по вкусу.
• 1 чайная ложка оливкового масла.

Все овощи соединяем, кладем в пакет, добавляем ложку масла, специи и тщательно все перемешиваем, чтобы масло пропитало все овощи.

Фольгу смазываем немного маслом и выкладываем на нее овощи с рыбой, плотно закрываем. Сделаем два таких пакетика. Запекать около 40 минут при температуре 180 градусов.

Спагетти с тунцом и красной фасолью ПП рецепт

Очень простое и быстрое блюдо, которое готовится за считанные минуты.

• 1 баночка тунца в собственном соку.
• 100 грамм консервированной красной фасоли.
• томаты в собственном соку. Достаточно будет 6 столовых ложек.
• Соль и специи по вкусу.
• 170 грамм макарон из твердых сортов пшеницы. Их отвариваем в подсоленной воде.

В оригинальном рецепте к таким макаронам делается дополнительная зажарка с луком и чесноком на оливковом масле, но так как это пп рецепт, то этот шаг мы упустим. Тунец выкладываем на сковороду с антипригарным покрытием, добавляем томаты, фасоль и тушим пару минут. Можно добавить любимые специи.

Готовые макароны добавить к соусу, перемешать!

Диетический суп с тунцом консервированным

Любители пп супов могут всегда себя побаловать идеальным диетическим супом.

• 400 грамм брокколи и цветной капусты. Разбираем на соцветия.
• 2 стебля сельдерея.
• 1 морковь.
• 1 баночка тунца.
• Зелень любая.
• Соль и специи по вкусу.

Заливаем овощи 2 стаканами воды, кладем специи и отвариваем до готовности. Затем взбиваем блендером и добавляем тунец. Можно все перемешать, а можно еще раз взбить блендером. В готовый суп можно добавить зелень.

ПП завтрак с тунцом

Что может быть вкуснее пп омлета с тунцом? Мы предлагаем интересный вариант пп завтрака:

• 3 белка+1 желток.
• 80 грамм тунца.
• зелень.
• 10 грамм нежирной сметаны.
• соль и специи по вкусу.

Взбиваем белки с желтком, солим, кладем специи и обжариваем с двух сторон. Затем на одну сторону кладем тунец, а на вторую сметану. Закрываем омлет второй стороной и готовим еще 3 минуты на маленьком огне. Готовый пп омлет посыпать зеленью.

Ужин ПП с тунцом

Если вы в поисках идеального ужина, то попробуйте такой вариант пп салата с тунцом.

• 1 баночка тунца.
• 2 яйца.
• 50 грамм салата айсберг. Можно заменить обычной капустой.
• 1 огурец. Нарезаем кубиками.
• Любимые специи.

Соединяем все ингредиенты и наслаждаемся полезным пп ужином.

Филе тунца — на пп что можно приготовить

Любите стейки, но придерживаетесь пп? Из филе тунца у вас получатся отличные диетические стейки.

Берем филе и нарезаем кусочками. Каждый кусочек солим, перчим, смазываем оливковым маслом. Обжариваем на сковороде-гриль с двух сторон!

Обязательно готовьте блюда из тунца и худейте легко!

Источник

Пять несложных рецептов с тунцом

Тунец — популярный низкокалорийный продукт с высоким содержанием белка. Диетологи называют его «пищей для ума» и советуют употреблять 1-2 раза в неделю. Тунец содержит в себе витамины (E, D, A, B12), микроэлементы (йод, медь, железо, фосфор, марганец, натрий, калий), а также жирные омега-3 кислоты. Из мяса тунца можно приготовить огромное количество блюд, которые помогут разнообразить привычный рацион. Рассмотрим пять из них.

Салат с тунцом

• Тунец — 1 баночка (лучше в собственном соку, но можно и в оливковом масле)
• Яйца (обычные или перепелиные) — 2-4 шт
• Огурец — 1 шт
• Помидор — 1 шт
• Листья салата/руколла — по вкусу
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Кунжут — 1 ч.л.
• Соль/соевый соус — по вкусу

1. Яйца варим. Овощи режем кубиками, салат рвём. Добавляем тунец.

2. Масло смешиваем с кунжутом и соевым соусом (или солью). Заправляем салат, перемешиваем.

3. Яйца режем на 4 части, выкладываем сверху.

Салат из авокадо с тунцом

• Авокадо — 2 шт
• Тунец — 1 баночка
• Лук красный — 1 шт
• Лимонный сок — 1 ст.л.
• Соль, перец, специи — по вкусу

1. Авокадо разрезаем пополам, ложкой вынимаем мякоть, поливаем соком лимона и разминаем всё это дело вилкой.

2. Мелко-мелко режем лук, разминаем вилкой тунец.

3. Всё соединяем, солим, перчим, добавляем специи и хорошо перемешиваем.

4. Выкладываем на тосты или в лодочки из кожуры авокадо.

Ролл с тунцом

• Лаваш — 1 шт
• Тунец — 1 банка
• Помидор — 1 шт
• Зелень
• Оливки
• Салат (лучше руккола)
• Лук красный — половинка
• Лимонный сок — немного для заправки
• Соль — по вкусу

1. Мелко-мелко режем маслины и лук. Добавляем тунец, немного лимонного сока, солим и всё хорошо перемешиваем.

2. Салат моем, сушим. Помидор режем кубиками.

3. На лаваш (если он тонкий, то лучше свернуть в 2 раза) выкладываем слоями тунцовую смесь, салат и помидор.

4. Сворачиваем лаваш в ролл и разрезаем пополам.

Котлеты из тунца

• Консервированный тунец — 2 банки
• Яйцо — 1 шт
• Одна большая луковица
• Соль, перец, специи, зелень

1. Сливаем лишнюю жидкость из банок, разминаем тунец вилкой.

2. Мелко режем лук (или измельчаем в блендере).

3. Всё перемешиваем, добавляем соль, перец, зелень и специи.

4. Формируем котлетки и жарим на разогретой сковороде с каплей масла.

Источник

Диета на тунце: меню на 3 и 7 дней

Диета на тунце — это низкокалорийной и низкоуглеводный рацион питания с высоким содержанием белка.

Диета предлагает комбинированное потребление тунца вместе с другими низкокалорийными продуктами.

Комбинированная рыбная диета обеспечивают полноценное количество калорий, чтобы предотвратить замедление метаболизма и построить мышечную массу.

Чем полезен тунец во время диеты?

Вот почему необходимо есть тунец во время диеты:

• Обеспечивает питательность. Это источник высококачественных белков. Низкая энергия и высокая питательная ценность тунца делают его отличным продуктом для похудения.
• Содержит мало жиров, причем это в основном ненасыщенные виды жирных кислот. В отличие от трансжиров, они считаются полезными при похудении, поскольку в жировые депо не откладываются.
• Насыщен полиненасыщенными жирными кислотами (омега-3 жирные кислоты), которые помогают уменьшить воспаление в организме. Они принимают непосредственное участие в метаболизме, способствуют правильному функционированию всех систем и органов, предупреждая развитие абдоминального ожирения.
• Содержит 9 заменимых и 12 незаменимых аминокислот, многие из которых способствуют потере веса. Так, L-карнитин действует как сжигатель жира, триптофан и тирозин подавляют чувство голода, аргинин снижает выработку гормона, провоцирующего набор веса у женщин ― тестостерона.
• Богат витаминами A, D, E, B6, B1, B2, ниацином и фолиевой кислотой и содержит минералы, такие как железо, кальций, магний, фосфор, калий, селен, натрий и цинк.

Тунец — один из 50 представителей семейства скумбриевых рыб, чемпион по содержанию белка и биоактивных веществ.

Его включают в рыбные диеты для похудения из-за низкой калорийности, небольшого содержания углеводов и высокого ― минералов и витаминов.

Пищевая ценность 100 г тунца:

• Калорийность — 110-150 ккал
• Белки ― 24,4 г
• Жиры ― 4,6 г
• Зола (минеральные компоненты) ― 0,95 г
• Углеводы, клетчатка ― отсутствуют

Питательные элементы мяса рыбы принимают активное участие в переработке пищи в энергию, нормализуют процессы метаболизма, положительно влияют на работу ЖКТ, способствуют выведению из организма шлаков и лишней жидкости.

Можно ли есть во время диеты консервированный тунец?

Получить питательные вещества можно независимо от того, едите ли вы тунец в свежем виде или из консервной банки, хотя в свежеприготовленном варианте комплекс микроэлементов будет иметь немного более высокую концентрацию. Подобно овощам и фруктам, свежее рыбное филе более питательно, чем консервированные аналоги.

Пройдя процесс консервирования, тунец остается источником качественного белка и благоприятных для сердца жирных кислот омега-3.

Для диеты лучше выбрать тунец в собственном соку, так как эти пресервы содержат меньше калорий и жира.

Для сравнения, одна банка белого тунца:

• в растительном масле содержит 331 калорию и 14,4 грамма жира;
• в собственном соку содержит 220 калорий и 5,1 грамма жира.

При выборе консервов следует обратить внимание на наличие на упаковке даты выпуска и состава, а также информации о производителе.

Желательно, чтобы маркировка была нанесена не на бумажную этикетку, а непосредственно на банку. В составе качественного продукта присутствуют не больше трех ингредиентов: рыба, соль и растительное масло.

Помогает ли похудеть диета на тунце?

Система питания, основанная на тунце, позволяет за короткое время привести в норму свой вес. К ее достоинствам можно отнести:

• Диета является достаточно сытной, поэтому переносится легко, так как чувства голода при ее соблюдении человек не испытывает.
• Благодаря тому, что в рыбе содержится большое количество белков, мышечная масса при похудении сохраняется.
• Диета разрешает употребление других продуктов, поэтому организм получает все нужные для своей жизнедеятельности вещества, и дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов не требуется.
• Свежий или консервированный тунец можно использовать для приготовления самых разнообразных блюд ― пасты для бутербродов, салатов, стейков, супов, эта рыба прекрасно сочетается с овощами, кашей и макаронами.

Недостатки любой основанной на морепродуктах диеты ― возможное наличие в рыбе опасных веществ, содержащихся в морской воде (ртути или других тяжелых металлов). При регулярном употреблении морской рыбы в больших количествах это может нанести вред организму.

Что касается противопоказаний, то диетологи не рекомендуют включать в меню блюда из тунца:

• людям, страдающим почечной недостаточностью;
• женщинам в период беременности и лактации;
• детям в возрасте до 7 лет.

Кроме того, на белки рыбы у некоторых людей развивается сенсибилизация ― реакция индивидуальной непереносимости, а из-за низкой калорийности рациона может возникать слабость, потеря активности.

Варианты диеты на тунце

Существуют несколько вариантов диеты для похудения на основе тунца, но к жестким монодиетам ни один из них не относится, поскольку даже при разгрузочном дне в рацион включаются дополнительные продукты.

Меню на 7 дней

Соблюдение предусмотренного данной диетой режима питания позволяет избавиться от 3 до 6 кг лишнего веса. Главное блюдо ― филе тунца. В рацион также входят овощи, некоторые из видов фруктов, неочищенный рис, яйца, кисломолочные продукты, растительное масло. Можно использовать мед, несладкие соусы, приправы из трав, лимонный сок.

Свежей рыбы, приготовленной на пару или гриле, консервов в собственном соку можно съедать за один прием около двухсот граммов, если же используются консервы в масле, их количество следует уменьшить примерно на 1/3.

• Интервал между трапезами должен составлять 2-3 часа.
• Последний раз есть нужно за 2-3 часа до сна, при этом пища должна быть легкой (идеальный вариант ― кефир, творог, зеленый чай, маленький хлебец).
• Блюда можно готовить любым удобным способом, кроме жарки во фритюре.
• Суточная норма жидкости (включая первые блюда, напитки и воду) ― 2,5-3 литра.
• Повторить такую диету для похудения можно через один-два месяца.

Примерное меню на день может быть следующим:

Меню на 3 дня

На этой кратковременной диете теряется 2-3 кг. Кроме рыбных блюд, в меню входит: цельнозерновой или ржаной хлеб, постное мясо, овощи, фрукты, несладкий кофе или чай, яйца, творог и другие кисломолочные продукты невысокой жирности. Разрешается использование небольшого количества растительного масла и травяных специй. Питание трехразовое. Важно поддерживать водный баланс ― суточная норма жидкости составляет около 2,5 л.

Первый день

Второй день

Третий день

Разгрузочный день на тунце

Этот вариант диеты используют одноразово, с целью сбросить лишних 1-2 кг, либо на постоянной основе, раз в неделю, чтобы запустить процесс похудения или закрепить уже достигнутые результаты. Кроме рыбы, в меню можно включить кофе и чай без сахара, нежирные кисломолочные напитки, немного овощей и несладких фруктов, пару тостов или хлебцов.

Видео рецепт «Тунец в соевом соусе»

Чем можно заменить тунец в диете

Эффекта для похудения можно достичь, заменив в диете тунца на другие виды скумбриевых рыб. Они содержат такое же количество полезных веществ ― аминокислот, витаминов, минералов, и лишены тормозящих процесс похудения углеводов.

Отличаются эти виды рыб по внешнему виду, вкусовым качествам, а также имеют немного разную жирность. Самая распространенная из пород ― скумбрия, она водится в Средиземном, Балтийском, Черном и Северном морях. Жирность скумбрии в зависимости от места вылова составляет от 14 до 18%, энергетическая ценность ― около 200 ккал/100г.

Менее популярными представителями скумбриеобразных рыб (по причине ограниченных ареалов их обитания) считаются пеламида (макрель, сарда, гимносарда), в 100 граммах которой до 12% жира и 217 кКал, и рыба с «тигриной» окраской ― ваху, с жирностью до 5% и калорийностью 110-150 ккал/100 г.

Источник