Меню

Как кушать после гречневой диеты



Гречневая диета. Основы, правила и виды диеты.

Избыточный вес – одна из актуальных проблем современного человечества. Кто-то изнуряет себя тренировками в спортзале, кто-то садится на жесткую диету. Специалисты же сходятся во мнении, что похудение должно сочетать и физические нагрузки, и правильное питание – нигде не должно быть перегибов, иначе проблем со здоровьем не избежать.

Существует множество разных диет, которые гарантируют плавное снижение веса. Одной из них является гречневая диета. В глобальной сети есть масса отзывов о ее чудодейственном эффекте. Так ли это на самом деле? Сколько можно скинуть на гречневой диете? Каких правил нужно придерживаться, чтобы она была безопасной для здоровья?
Диета на гречке причисляется к классу монодиет. Это значит, что употреблять в пищу разрешено жестко лимитированный набор продуктов. Те, кто хоть раз пробовал этот способ, говорят, что придерживаться его достаточно легко. Меню составляется заранее, а тяги к запрещенным продуктам не возникает. Сама по себе гречка не калорийна. В то же время в ней содержится много витаминов, макро- и микроэлементов. Так, в ее составе есть йод, железо, магний, кальций, растительный белок. Эти компоненты могут удовлетворить потребность нашего организма в полезных веществах, которые нужны для его нормальной жизнедеятельности.

Если вы решили попробовать гречневую диету, помните, что она подходит не каждому. Из-за скудного рациона нередко возникают депрессия и апатия, нарушается пищевое поведение, что часто становится причиной некоторых заболеваний. Также учитывайте, что вам удастся сбросить несколько лишних килограммов, но потом придется приложить немало усилий, чтобы сохранить результат.

Правила диеты

Гречневая диета должна представлять собой разгрузочный вариант. Ее продолжительность чаще всего составляет 3-5 дней, хотя некоторым удается придерживаться принципов питания и дольше – 7-14 дней. Список разрешенных продуктов очень ограничен. Главной в рационе является, конечно, гречневая крупа. Ее можно есть в любых количествах по мере появления голода. Многие отмечают, что с каждым днем тяга к этому продукту пропадает, поэтому наестся «от пуза» не удается. На этом и построена вся диета: порция становится все меньше, поэтому вес уходит.

Гречневая каша готовится каждый день по одному и тому же рецепту. Необходимо взять крупу, промыть и залить горячей водой (не кипятком) в пропорции 1:2. Емкость с кашей плотно закрывают крышкой и оставляют на ночь. К утру объем содержимого увеличивается: крупа набухает, так как впитывает в себя воду. В таком виде кашу можно есть.

Основы диеты

Диета на гречневой каше предполагает соблюдение нескольких важных принципов:

  • В меню должны присутствовать исключительно разрешенные продукты. Запрещено самостоятельно что-то добавлять или убирать.
  • За сутки нужно выпивать 1,5-2 л. чистой воды без газа.
  • Чтобы закрепить результат, нужно придерживаться правил выхода из диеты. Иначе уже через несколько дней вес вернется.
  • Гречку следует запаривать только водой. Нельзя добавлять подсластители, приправы, усилители вкуса, соль и соусы.

Все перечисленные принципы достаточно жесткие, и не каждый человек сможет выдержать «испытание гречкой».

В меню на гречневой диете не должно быть:

  • масла;
  • пряностей, специй, соусов;
  • колбасных изделий, сырных продуктов, рыбы, полуфабрикатов;
  • десертов, шоколада, конфет;
  • хлеба, выпечки;
  • фастфуда;
  • газированных напитков;
  • алкоголя.

Этот список можно продолжать. В идеале рацион состоит исключительно из гречневой крупы.

Что можно есть на гречневой диете?

Продержаться на монодиете даже пару-тройку дней сложно. Что уж говорить о неделе! Поэтому разработчики методики решили немного разнообразить рацион и ввести некоторые продукты. Они не повлияют на результат. На гречневой диете употребляют:

  • негазированную воду;
  • кефир, жирность которого не превышает 1%;
  • 1%-ый йогурт без наполнителей, заменителей сахара и других добавок;
  • яблоки.

Вода и кефир позволят удовлетворить запрос организма на жидкость. Кроме этого, они способствуют притуплению чувства голода. Вода активизирует синтез ферментов, стимулирует мозговую активность, улучшает состояние кожных покровов, принимает участие в работе пищеварительной системы и нормализует функции желудка и кишечника.

Какие овощи и фрукты разрешены?

Традиционная гречневая диета запрещает съедать какие-либо овощи. Как правило, они вводятся в меню на стадии выхода. С другой стороны, есть нестрогая гречневая диета. В этом случае на столе могут присутствовать шпинат, огурцы, помидоры, цветная капуста, брокколи. Белокочанную капусту следует исключить, так как из-за нее могут возникнуть вздутие живота, несварение желудка. Запрет накладывается и крахмалсодержащие овощи: свекла, картофель, кукуруза и морковь.

Фрукты на диете можно употреблять, но в малых количествах. Допускаются апельсины, грейпфруты, ананасы, груши. Они заглушают чувство голода и являются источником полезных питательных веществ и витаминов.

Почему нельзя солить гречку?

Соль, как и другие специи и приправы, запрещена в гречневой диете. Это связано с тем, что она препятствует выведению лишней жидкости, а также немного повышает калорийность пищи. Если вы совсем не можете есть «пустую» кашу, замените соль соевым соусом или зеленью (например, укропом, кинзой, шпинатом или сельдереем).
Некоторые мужчины и женщины отмечают, что на этой диете стали чаще ходить в туалет. Сама по себе гречка не оказывает мочегонное действие. Этот «эффект» возникает из-за того, что в организме нет соли, но много жидкости.

Виды гречневой диеты

Есть несколько разновидностей гречневой диеты:

  • Монодиета. Заключается в употреблении в пищу исключительно гречневой крупы и воды;
  • Облегченная. Разрешается в малых количествах есть овощи, свежие фрукты и сухофрукты, маложирный йогурт, кефир;
  • Экспресс. Предполагает питание трижды в день без перекусов. В рационе допустимы обезжиренный творог, фрукты, сухофрукты, зеленый чай.

Гречневая диета на 3 дня

Она дает эффект, если при долгом похудении вес «замирает» и устанавливается на одной отметке. В таких случаях разгрузка будет настоящим стрессом для организма и поможет активизировать процесс сброса лишних килограммов. На протяжении трех дней можно есть только запаренную крупу и пить воду. Любые другие продукты под строгим запретом. Количество каши не ограничено. Есть можно сколько угодно и когда угодно.

Читайте также:  Можно ли есть лесные орехи на диете

Гречневая диета на 5 дней

Она почти не отличается от вышеописанного варианта. Но в этом случае допускаются зелень, несладкие фрукты, йогурт и кефир. Такая диета считается щадящей, но придерживаться ее дольше 5-ти дней не рекомендуется.
Гречневая диета для похудения на 7 дней

Это более долгая и сложная методика. Она предполагает, что меню будет состоять не только из гречневой каши на воде. В рационе должны присутствовать кефир, нежирный йогурт, овощи и фрукты. Благодаря тому, что организм будет получать растительную клетчатку, работа ЖКТ нормализуется.

Меню при такой диете может выглядеть примерно так:
1-4 дни

  • На утро: гречневая каша – 50 г., кефир – 1 стакан;
  • В полдень: кефир – 1 стакан;
  • На обед: гречневая каша – 50 г., йогурт обезжиренный – 100 г.;
  • На ужин: гречневая каша – 50 г., кефир – 1 стакан.
  • Утро: гречневая крупа, запаренная водой – 50 г., зеленый чай;
  • Полдень: гречка – 90 г., кефир – 1 стакан;
  • Перекус: йогурт обезжиренный – 100 г
  • Вечер: гречневая каша – 50 г., зеленый чай.

7 день
Распределить 200 г. гречневой каши и 1 литр кефира на несколько приемов пищи.
Если голод становится мучительным, можно съесть яблоко.

Гречневая диета для похудения на 14 дней

Это самый тяжелый вариант. Не рекомендуется злоупотреблять этой методикой часто, так как можно нанести серьезный вред здоровью.

  • На завтрак съедать 50 г. гречневой каши, запаренной с вечера водой, и выпивать 1 стакан кефира;
  • Второй завтрак включает кефир или йогурт жирностью 1%;
  • Блюдом на обед также является гречневая каша, можно выпить один стакан зеленого чая;
  • В полдник разрешается съесть одно зеленое яблоко;
  • Ужин такой же как завтрак.

Выход из гречневой диеты

Любая диета – это встряска для организма. Выходить из нее нужно очень плавным, иначе можно быстро вернуться к первоначальному весу. Необходимо придерживаться следующих правил:

  • каждые 7 дней нужно повышать калорийность пищи на 200-300 ккал;
  • продукты из «запрещенного» перечня вводить постепенно;
  • нельзя переедать;
  • обязательно выпивать ежедневную норму чистой воды;
  • включить в режим дня спортивные тренировки.

Специалисты рекомендуют в первые два дня после диеты употреблять свежие овощи, в составе которых нет крахмала. В следующие пару дней можно есть яйца, а через неделю допускаются блюда из мяса, грибов, рыбы, птицы. На восьмые сутки можно приготовить салат с растительным маслом. На 9-10 день разрешены молочные продукты.

Результаты гречневой диеты

Эффект диеты индивидуален. Он зависит от начального избыточного веса, показателей индекса массы тела и жировой массы. Важно помнить, что с лишними килограммами потеряется и мышечная масса.

Гречневая диета поможет, если нужно срочно немного похудеть, например, до торжества. За одну неделю может уйти порядка 7 кг. Придерживаться ограниченного рациона дольше этого срока нет смысла. Организм адаптируется к особенностям питания, в результате чего снижение веса прекратится. Кроме этого, из-за слабого разнообразия пищи понижаются общий эмоциональный фон, психическая активность и физическая сила. Именно по этой причине диетологи не советуют придерживаться диеты длительное время. Оптимальный срок – 3-4 дня.

Плюсы и минусы гречневой диеты

Положительные моменты «гречневого» питания связаны с полезными свойствами крупы:

  • в гречке много сложных углеводов, поэтому дает быстрое и продолжительное насыщение;
  • она относится к группе гипоаллергенных и подходит в пищу для любого человека;
  • при запаривании крупа сохраняет все полезные свойства: витамины, микро- и макроэлементы и кислоты не распадаются, а практически в «чистом» виде попадают в организм;
  • диета доступна каждому желающему похудеть – гречка продается в каждом продуктовом магазине.

Среди отрицательных сторон диеты стоит выделить возможность развития авитаминоза, потому что рацион состоит из строго ограниченного списка продуктов, и замедление обмена веществ. Эта методика абсолютно противопоказана женщинам, ожидающим ребенка, и кормящим мамочкам, а также лицам, у которых диагностированы заболевания желудка или кишечника, повышенное артериальное давление, сахарный диабет, язва желудка, гастрит.

Источник

Правильный выход из гречневой диеты с меню по дням

Одной из самых простых и популярных монодиет является гречневая, благодаря которой худеющий не испытывает сильного чувства голода, как при некоторых других. Однако выход из гречневой диеты требует правильного подхода, в противном случае резко изменившееся меню и рацион питания могут привести к тому, что прием пищи существенно увеличится. В результате этого лишний вес может вернуться в сжатые сроки.

Основные правила выхода из гречневой диеты

Сложнее грамотно выходить из диеты, чем соблюдать её. Действительно, после серьезных ограничений многие не могут устоять перед соблазном отведать той или иной высококалорийной пищи. Поэтому возникает вопрос о том, как выйти из диеты и не поправиться? Самое главное в этом деле заключается в постепенности отказа от гречневой крупы. Данное правило является универсальным по отношению к любым видам диет. Переход должен быть плавным: не следует сразу налегать на большое количество фруктов, овощей и т. п., чтобы организм мог привыкнуть.

Постепенный отказ от гречневой крупы касается и объемов потребляемой пищи, поэтому никогда не съедайте больше, чем хочет ваш организм! Для этого заканчивайте трапезу в состоянии небольшого чувства голода. Волноваться при этом не стоит, т. к. спустя 5-6 минут вы почувствуете себя абсолютно удовлетворенным. Чтобы перейти к обычному рациону, вам может потребоваться от 7 до 10 суток, на протяжении которых старайтесь употреблять пищу малыми порциями и дробно. Другими не менее важными принципами являются:

  • щажение желудка с кишечником;
  • умеренная калорийность;
  • употребление большого количества воды;
  • физическая нагрузка;
  • исключение стимуляторов аппетита;
  • постоянство – залог успеха.
Читайте также:  Какая диета при лейкозе

Правильное питание

Чтобы переход с употребления каш и прочих блюд из гречки был плавным, для начала скорректируйте свой рацион. Соблюдение правильного питания, которое поможет скорректировать фигуру и улучшить состояние здоровья, прежде всего, включает в себя отказ от слишком пряного и соленого. Поэтому старайтесь запекать пищу, тушить, варить и чаще готовить на пару. Жареное и соленое необходимо ограничить. Включите в свой рацион питания на первое время после окончания гречневой диеты:

  • рыбу;
  • куриные грудки;
  • индейку;
  • кефир;
  • вареные яйца;
  • обезжиренный творог;
  • салаты из овощей, к примеру, помидоров;
  • фрукты (исключите виноград, авокадо, бананы);
  • нежирные супы на растительном масле;
  • соки без сахара;
  • сладкий чай (но не слишком).

Еда маленькими порциями

Как уже было описано выше, для правильного выхода из диеты, которая основана на гречке, необходимо соблюдать дробное питание. Данный период занимает около десяти дней, однако все зависит от личного желания худеющего. На протяжении всего этого времени необходимо питаться исключительно небольшими порциями, но чаще обычного, к примеру, по пять раз в день.

Водный баланс

Чтобы не поправиться после завершения диеты, обязательно необходимо грамотное соблюдение водного баланса. Дело в том, что ограниченное употребление соли, которое является неотъемлемой составляющей любого сбалансированного питания, будет снижать потребность в воде. Чтобы похудение не нанесло урон здоровью, пейте ежедневно не меньше 1,5-2 л жидкости, но обязательно исключите газированные и сладкие напитки.

Как выйти из гречневой диеты

Чтобы снова не набрать лишние килограммы, считайте калории, т. к. сбалансированный рацион питания, на который нужно выходить из диеты, должен включать в себя минимум жиров и простых углеводов. Полезное меню необходимо строить на сложных углеводах, не забывая о важных микроэлементах и витаминах, которых очень много в овощах и фруктах. Параллельно этому откажитесь от любых алкогольных напитков, т. к. они являются отличным стимулятором аппетита, как и специи.

Сама пища должна быть в большей степени отварной и нежирной. Неплохим вариантом являются блюда, которые можно запечь в духовке, воспользовавшись фольгой. Перерывы между приемами пищи должны быть одинаковыми. Если вы сделали выбор в пользу варианта с кефиром, то употребляйте кисломолочный продукт и крупу отдельно друг от друга. Время между приемами пищи должно составлять не меньше часа.

Добавление к выходу из диеты такого немаловажного компонента, как физические нагрузки, является необходимостью. Однако для этого необязательно усердствовать в тренажерном зале до потери сознания. Начинайте с легких нагрузок, постепенно увеличивая их по мере того, как ваш организм будет становиться более окрепшим. Как только вы перестанете чувствовать слабость, можете перейти к более активным занятиям спортом, например, к плаванию, езде на велосипеде, мини-футболу, большому теннису и т. п. Не забывайте, что выход с гречневой диеты требует придерживаться постоянства!

Меню выхода из гречневой диеты

Питание для сохранения результатов после 1-2 недель жёстких ограничений должно быть легким и одновременно полезным. Не стоит поддаваться соблазну, т. к. употребление «вкусных» вредных продуктов вернет вас на несколько шагов назад. Днём в постдиетный период нужно употреблять больше углеводов, а к вечеру сокращать их количество до минимума. Выход из гречневой диеты по дням можно построить на основе следующего простого меню:

  • Легкий завтрак должен включать в себя омлет, творог или кашу.
  • На обед лучше съесть рыбу или мясо с гарниром, суп с овощным салатом.
  • Вечером следует приготовить рагу с птицей или запеканку.

Видео: Как выходить из гречневой диеты

Отзывы

Кристина, 22 года Сидела на гречневой диете около 2 недель. За это время удалось скинуть почти 10 кг, но при этом не нужно забывать, что ничего, помимо гречневой крупы, кушать нельзя, в т. ч. легкие салатики, бутербродики. Результат впечатляет, но без правильного выхода с нее вес постепенно начал прибавляться – просто невозможно было удержаться перед сладким.

Юлия, 31 год У знакомой, которая так же сидела на этой диете, вес вскоре вернулся к прежним показателям, хотя ей удалось скинуть около 6-7 кг. Чтобы со мной не произошло такого же, начала выходить с диеты постепенно. Параллельно с этим для закрепления результата и его улучшения стала заниматься фитнесом. Прошло несколько дней, пока все в норме!

Источник

Правильный выход из гречневой диеты

Одна из наиболее простых и эффективных монодиет считается гречневая. Благодаря данному рациону питания худеющий человек не ощущает неприятного чувства голода, как при определенных других видах монодиет. Но выход из гречневой диеты нуждается в верном подходе, ведь иначе резко сменившийся рацион питания после диеты может послужить причиной того, что утраченные килограммы вновь вернутся, да еще и прихватят с собой парочку новых. Поэтому стоит разобраться в том, как правильно выходить из гречневой диеты.

Зачем нужен выход из диеты?

Любая монодиета является стрессовой ситуацией для нашего организма, которая выражается в физическом и психическом плане. Безусловно, за срок питания на одном и том же продукте, многие просто мечтают, когда же можно будет уже поесть нормальной и разнообразной пищи.

По этой причине изначально, чему следует уделить пристальное внимание, это правильный выход из гречневой диеты. Не стоит сразу после окончания диетического рациона кидаться на вредные вкусности, о которых мечтали весь период диеты.

Читайте также:  Похудеть при кормлении ребенка диета

Второе, для чего необходим выход – возобновление обмена веществ. Ведь организм требуется настроить с голода на более сытный, а главное, разнообразный рацион.

Меню любой разновидности гречневой диеты достаточно жесткое. В течение всего периода разрешается употреблять лишь гречневую крупу. Варианты диеты предусматривают также употребление кефира, овощей или птичьей грудки. Но даже такие дополнения к диете не способны сделать рацион полноценным. По этой причине человек и худеет.

Основные принципы выхода из гречневого рациона

Как выходить из гречневой диеты? Сперва может показаться, что проще не бывает, но ведь сложнее грамотно выходить из рациона диеты, чем придерживаться его. В действительности, после значительных ограничений в питании многие люди не способны сдержаться перед соблазном высококалорийной еды.

Основное правило в этом процессе состоит в постепенности отказа от гречневой каши. Этот принцип считается универсальным по отношению к любым разновидностям диетического рациона. Переход обязан быть плавным: не рекомендуется мгновенно налегать на множество фруктов, овощей и прочих продуктов. Организму нужно дать время адаптироваться после диеты.

Последовательный отказ от гречки относится и к количеству употребляемой еды, по этой причине не стоит съедать больше, чем нуждается ваш организм в этом! Чтобы придерживаться такого правила, нужно заканчивать прием пищи в состоянии малого ощущения голода.

Переживать при этом не нужно, поскольку через 5 минут вы будете ощущать себя полностью удовлетворенным от приема пищи. Для перехода к привычному рациону может понадобиться от 7-ми до 10-ти дней, в течении которых нужно стараться кушать небольшими порциями и дробно. Иными, не менее значимыми правилами считаются:

  • Щажение желудочно-кишечного тракта;
  • Исключение из рациона стимуляторов аппетита;
  • Невысокая калорийность блюд;
  • Физическая активность;
  • Прием необходимого количества воды;
  • Регулярность – залог успешности данного процесса.

Сбалансированный рацион

Для перехода с приема каш и других блюд из гречневой крупы следует откорректировать собственный рацион. Придерживание основ правильного питания окажет помощь в корректировке фигуры и нормализует состояние здоровья. По этой причине пищу следует запекать, отваривать, тушить и готовить на пару. Жирное, соленое и жареное требуется ограничить. Добавьте в собственный рацион в первое время после выхода из гречневого рациона:

  1. Рыбу нежирных сортов.
  2. Нежирные супы (готовить на растительных маслах).
  3. Грудинка куриная.
  4. Овощные салаты, например, из помидоров.
  5. Мясо индейки.
  6. Отварные яйца.
  7. Творог нежирный.
  8. Фрукты (исключением являются бананы, виноград, авокадо).
  9. Натуральные соки (не покупные).
  10. Чай с добавлением небольшого количества сахара.

Пища небольшими порциями

Как было указано выше, для верного выхода из гречневой диеты требуется следовать дробным принципам питания. Время такого питания обязано занимать приблизительно 10 дней, но все находится в зависимости от индивидуального желания человека. В течение данного периода требуется питаться только дробными порциями, чаще обычного, например, 5-6 раз в день.

Водный баланс

Чтобы не набрать лишних килограмм после окончания диетического рациона на гречке, непременно требуется грамотно соблюдать водный баланс. Ограниченный прием соли, считаемой неотъемлемой частью сбалансированного рациона, будет сокращать потребность воды. Для того, чтобы процесс сброса лишних килограмм не принес урон самочувствию, необходимо каждый день употреблять не менее 1,5-2 л воды, но обязательно следует исключить газированную сладкую воду.

Выход из гречневой диеты – меню

Для наглядности представим для вашего внимания примерный выход с гречневой диеты с меню:

Меню 1-3 день после окончания диеты

  1. Завтрак: гречка, сваренная на воде – приблизительно 200 г.
  2. Второй прием пищи: гречка – 100 г, салат (огурцы и помидоры, не заправляя ничем) – 100 г.
  3. Обед: оладьи из муки гречки, запеченный кабачок.
  4. Перекус: запеченный помидор – 2 шт., зеленый салат – примерно 100 г.
  5. Ужин: салат из овощей без заправки.

Меню 3-4 день:

  1. Завтрак: гречка, сваренная на воде – 200 г.
  2. Второй прием: салат (зелень, огурцы, отварное яйцо, оливки) – 100 г, гречка – 100 г.
  3. Обед: гречневая каша – 100 г, омлет (2 яйца) – 100 г.
  4. Перекус: баклажан запеченный (нафаршировать его овощами).
  5. Ужин: салат (на выбор сезонные овощи, не заправлять ничем) – 100 г.

Меню 5-6 день:

  1. Завтрак: омлет на пару, гречка – 100 г.
  2. Второй прием: грудка на пару – 100 г, гречка – 100 г.
  3. Обед: судак (запечь в фольге с овощами) – 100 г, гречка – 100 г.
  4. Перекус: салат (сезонные овощи, отварная говядина, заправка – соевый соус) – 200 г.
  5. Ужин: салат – 150 г, отварной яичный белок – 2 шт.

Меню 7-8 день:

  1. Завтрак: омлет на пару, гречка – 100 г.
  2. Второй прием: грудка, картофель в мундире несколько штук.
  3. Обед: кукурузный початок, сваренный на пару.
  4. Перекус: салат (огурцы, помидоры, растительное масло) – 100 г.
  5. Ужин: грудка вареная, овощной салат – 200 г.

Меню 9-10 день:

  1. Завтрак: овсяная каша на молоке – 100 г, тост (ржаной хлеб) с кусочком сыра и помидора.
  2. Второй прием: макароны (твердые сорта) с грибами и сливочным соусом – 200 г.
  3. Обед: овощной суп, отварная грудка – не более 200 г.
  4. Перекус: фаршированный перец (фаршировать гречкой, вместо риса).
  5. Ужин: салат овощной (заправить кефиром) – 200 г.

Согласно мнению диетологов, неверный выход из диетического рациона может перечеркнуть все старания при похудении. Это же могут подтвердить и статистические данные, согласно которым почти 90% людей после отказа от диетического рациона возвращают утраченный вес. Непосредственно по этой причине необходимо соблюдать правильный выход из гречневой диеты.

Источник