Как правильно есть после яичной диеты



Как яйца влияют на похудание и сколько яйц можно есть в день?

Яйца являются одним из самых охотно потребляемых продуктов россиян. Они часто являются основой не только наших завтраков, но и обедов или ужинов. Но давно стало вопросом обсуждения многих научных статей их влияния на здоровье. Стоит ли есть яйца если вы следите за своей фигурой? В каких количествах? Будет ли это иметь негативного влияния на похудение? Такие вопросы, наверное, неоднократно задавали себе многие из нас. А между тем, яйца, употребляемые в разумных количествах, являются нашими союзниками в деле сохранения стройности и здоровья.

Какие питательные вещества есть в яйцах?

Яйца являются уникальным продуктом, поскольку имеют небольшое количество калорий (1 яйцо-это всего 80 ккал), и очень много витаминов, легко усваиваемого белка, здоровых жиров и аминокислот. Одно приготовлено яйцо – это от одного до десяти процентов от суточной потребности: витамина А, витамина В5, витамина В12, витамина В2, фосфора, селена и фолиевой кислоты.

Кроме того, яйца повышают уровень полезного холестерина (HDL), который снижает риск возникновения многих заболеваний, включая инсульт и болезни сердца. Еще одним важным питательным веществом, полученном из яиц является холин – составная часть некоторых фосфолипидов, представляющая собой важный компонент строения клеточных мембран, который мы должны доставить организму с пищей, чтобы иметь его достаточное количество. Яичный желток, в свою очередь, богатым источником цинка, лютеина и зеаксантина, которые улучшают зрение и защищают от болезней глаз.

Сколько есть яиц и в каком виде?

По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ), вы можете съедать до 10 яиц в неделю без опасений за здоровье. Самым здоровым формой употребления яиц является приведение их к такой форме, чтобы белок было готов, а желток слегка жидкий. Яйца вкрутую, безусловно, насытятся нас дольше и более эффективно удовлетворят аппетит. Однако следует помнить, что длительное кипячение лишает их многих питательных веществ.

Как яйца влияют на похудение?

Яйца питательны, но низкокалорийны. Поэтому они является прекрасным продуктом, который нужно использовать в диетах для похудения. Благодаря содержащимся веществам они ускоряют процесс сжигания жира в организме и уменьшают чувство голода. Цистеин содержится в яйцах и является аминокислотой, которая улучшает метаболизм и ускоряет удаление токсинов из тела.

Благодаря тому, что яйца являются источником высококачественного белка, они вызывают более интенсивное расходование энергии, а также подавление аппетита. Это, безусловно, снижает желание перекусов между приемами пищи. Существуют специальные яичные диеты, которые позволяют быстро избавиться от большего количества килограммов за короткое время.

Они, как правило, рекомендуют потребление 2 яиц на завтрак, на обед и на ужин, в различном виде и с различными добавками. Конечно, не следует при приготовлении таких блюд добавлять жир. В свою очередь, можно дополнить их фруктами, йогуртом, кефиром или сыром. Стоит, однако, помнить, что резкая потеря веса приводит к его быстрому возврату в виде «эффекта бумеранга».

На что обращать внимание?

Яйца могут вызвать аллергию, являются частым аллергеном, поэтому стоит быть осторожным в приеме их детям, подверженным аллергии. Кроме того, в случае употребления яиц, важна умеренность в их использовании из-за высокого содержания серных аминокислот.

В избытке яйца нарушают кислотно-щелочное равновесие и затрудняют работу многих ферментов. Нужно также ограничить жиры и другие менее полезные добавки (например, майонез), которые манят и отлично сочетаются с едой, содержащей яйцо. Стоит также помнить, что яйца хранятся в холодильнике не дольше, чем 3 недели.

Источник

Диета яичная

Этот режим питания опирается не на калорийность пищи, а на химические реакции, протекающие в организме. А поэтому надо строго соблюдать этот режим без всякого изменения, иначе пользы в этой диете не будет. Если вы решили убрать какой-нибудь продукт в этом режиме, то ни в коем случае не ставьте на его место другой. Если в режиме не указывается количество какого-либо продукта, то можно его принимать в любом количестве, вплоть до насыщения. Этот режим пригоден для всех возрастов, и нет необходимости во время режима принимать дополнительно какие-либо витамины.

1. 1 Старайтесь выпивать как можно большее количество воды, пейте соки
2. 2 В любое время можно пить чай или кофе, но лучше их заменить зелёным чаем. Строго запрещено употреблять с напитками сахар и добавлять молоко
3. 3 Полное исключение из рациона жиров и масел
4. 4 Использовать различного рода приправы разрешено: соль, чеснок, стандартные перец и лук
5. 5 Если у Вас возникло острое ощущение голода, можно ограничиться употреблением салата, но не раньше 2 часов с момента последнего приёма пищи
6. 6 Порядок приёма пищи яичной диеты 4-х недельной должен быть строго регламентирован, запрещается перестановка продуктов, например, завтрака с обедом
7. 7 Для достижения максимального эффекта соединяйте яичную диету с физическими нагрузками легкой степени для поддержания тонуса организма
8. 8 Для того чтобы результаты закрепились, а вес не вернулся на прежний высокий показатель, необходимо ограничить употребление сахара и энергетически питательных продуктов: мучные изделия, продукты с повышенным содержанием углеводов
9. 9 При необходимости повторения четырех недельной яичной диеты рекомендовано повторять первую и четвертую недели дважды.
10. 10 Данный способ похудения не требует употребления каких-либо витаминов, так как она достаточно сбалансирована и насыщена овощами

Для повышения мотивации к похудению, диетологи рекомендуют взвешиваться один раз в день, желательно утром. В случае прерывания яично-белковой диеты в силу каких-либо причин, придется начинать её возобновление с первой недели курса.

В случае если Вы усомнились в том, какое количество продукта можно употреблять, и это количество не было указано строго в меню – значит можно употреблять данный продукт неограниченно.

Данная диета лучше всего подходит для зрелого возраста, но не противопоказана для пожилых людей, если у них не наблюдается повышенный холестерин. Для детей данный рацион диетического меню не подходит.

После окончания диеты Вы первое время сможете ощутить быстрое насыщение организма от достаточно маленьких порций. Это позволит Вам сохранять вес в тех рамках, которые были достигнуты вследствие применения яичной диеты.

В случае несоблюдения хотя бы одного вышеуказанного пункта диету придется возобновлять с первой недели! Нельзя при отступлении от правил начинать всё с этапа, на котором Вы остановились!

Меню яичной диеты

Рацион первой недели:

• Обед: употреблять какой-нибудь вид фруктов, обязательно один и в неограниченном количестве (апельсины, груши, яблоки, арбузы, дыни). Нельзя употреблять бананы!
• Ужин: отварное или жареное мясо (без высокого содержания жира, лучше диетическое мясо кролика)

• Обед: отварная или жареная курица, индейка. Предварительно необходимо снимать кожу
• Ужин: салат из овощей (помидоры, огурцы, перец, лук либо капуста), 2 вареных яйца, 1 тост, 1 средний грейпфрут или апельсин

• Обед: любой вид сыра (полностью обезжиренного) в неограниченном количестве, 1 тост, помидоры, также в любом количестве
• Ужин: употребляйте отварное или жареное мясо (фарш без жира, желательно диетических сортов: курицы и кролика), исключая баранину

• Обед: какой-нибудь один вид фруктов, исключая бананы, можно употреблять в неограниченном количестве яблоки, груши, сливы, апельсины, дыни, абрикосы и т.д.
• Ужин: жареное или отварное мясо (фарш без жира, желательно диетическое мясо кролика), исключая баранину, салат из овощей

• Обед: отварные овощи (кабачки, морковь, свекла или зелёный горошек, откажитесь от бобовых, таких как фасоль), 2 вареных яйца
• Ужин: рыба нежирных сортов жареная или вареная, салат из овощей (без использования масла), 1 средний грейпфрут или апельсин

• Обед: употребляйте какой-нибудь один вид фруктов в неограниченном количестве (арбузы, дыни, яблоки, груши, сливы, откажитесь от употребления бананов)
• Ужин: отварное или жареное мясо (фарш без жира, мясо диетических сортов: кролик), исключите баранину, овощной салат

• Обед: жареная или вареная курица или индейка (предварительно снимите кожу), помидоры в неограниченном количестве, отварные овощи, 1 средний грейпфрут или апельсин
• Ужин: вареные овощи (исключите бобовые, такие как фасоль)

Рацион второй недели:

• Обед: отварное или жареное мясо (кролик — мало жиросодержащее, диетическое мясо, фарш с низким содержанием жира), салат из овощей
• Ужин: овощной салат, 2 вареных яйца, 1 средний грейпфрут или апельсин

• Обед: употребляйте отварное или жареное мясо диетических сортов (мясо кролика подходит наилучшим образом), без жировых прослоек, салат из овощей
• Ужин: 1 средний грейпфрут или апельсин, 2 вареных яйца

• Обед: вареное или жареное мясо (ломтики, нежирный фарш, исключая баранину), огурцы в неограниченном количестве
• -Ужин: 1 средний грейпфрут или апельсин, 2 вареных яйца

• Обед: употребляйте любой белый сыр (полностью обезжиренный) в неограниченном количестве, 2 вареных яйца и отварные овощи (откажитесь от употребления бобовых: фасоль)
• Ужин: 2 вареных яйца

• Обед: отварная или жареная рыба нежирных сортов
• Ужин: 2 вареных яйца

Суббота и воскресенье:

• Обед: отварное или жареное мясо (нежирный фарш, нежирные сорта мяса: кролик), помидоры в неограниченном количестве и 1 средний грейпфрут или апельсин
• Ужин: отварная или жареная курица (обязательно предварительно снимите кожу), помидоры и отварные овощи в любых количествах, 1 грейпфрут или апельсин

Рацион третьей недели:

• на протяжении всего дня можно употреблять любые фрукты в неограниченном количестве. Исключение составляют: финики, бананы, инжир, манго и виноград.

• на протяжении всего дня разрешается употреблять любые овощи и различные овощные салаты, кроме сочетания картофеля со злаками.

• в течение целого дня разрешается есть любые продукты, перечисленные ранее, любые вареные овощи, овощные салаты в неограниченном количестве и в любое время.

• употребляйте рыбу отварную или жареную нежирных сортов в неограниченном количестве, салат (исключительно капуста и листья салата) в любом количестве, отварные овощи

• мясо отварное или жареное (желательно употреблять диетическое мясо кролика или нежирный фарш), исключите баранину, отварные овощи в неограниченном количестве

Суббота и воскресенье:

на протяжении всего дня употребляйте один вид фруктов (кроме фиников и бананов) в неограниченном количестве в любое удобное время (яблоки, сливы, груши)

Яичная диета. Меню 4 недели:

Продукты из перечня, приведённого ниже, распределяются на весь день без конкретных ограничительных временных рамок, но и без самовольных дополнений.

• 4 кусочка вареного или жареного мяса, либо ¼ отварной курицы
• 4 огурца и 3 помидора
• 1 баночка тунца. Строго без масла, при необходимости промойте водой
• 1 тост
• 1 средний грейпфрут или апельсин

• 4 огурца и 3 помидора
• 2 кусочка отварного или поджаренного мяса (не более 200 грамм)
• 1 тост

• 1 столовая ложка творога, или любого обезжиренного белого сыра
• небольшая тарелка отварных овощей
• 2 огурца и 2 помидора
• 1 средний грейпфрут или апельсин
• 1 тост

• половина отварной или жареной курицы очищенной от кожи
• 1 огурец и 3 помидора
• один вид фруктов (груши, яблоки, сливы, арбузы, кроме бананов и фиников)
• 1 средний грейпфрут или апельсин

• 3 помидора и 1 салат (листья салата)
• 2 вареных яйца
• 1 средний грейпфрут и апельсин

• 1 тост
• 2 грудки куриного филе, обязательно отварного
• 1/8 килограмма брынзы или обезжиренного творога
• 2 огурца, 2 помидора и простокваша
• 1 небольшой грейпфрут или апельсин

• 1 столовая ложка творога
• 1 баночка тунца. Строго без масла, при необходимости промойте водой
• небольшая тарелка отварных овощей
• 2 огурца и 2 помидора
• 1 тост
• 1 средний грейпфрут или апельсин

Уделите особое внимание! Меню для яичной диеты строго регламентировано! Недопустимо замещение одного продукта на другой, исключение какого-либо продукта на собственное усмотрение, если он указан в яичной диете, рецепты которой разрабатывались диетологами для скорейшего снижения веса. Если в перечне возле «салата» уточняются продукты, то это строго те продукты, которые необходимо употреблять. Если список того, что входит в салат, не указан, — это означает употребление листьев салата.

Указания к диете на яичном белке:

• Если в перечне указано мясо, то в строгом порядке употребляется исключительно мясо, а не курица. Мясо курицы употребляют в том случае, если будет соответственная пометка!
• Диета на яичном белке допускает употребление таких фруктов, как цитрусовые (апельсины, памело или грейпфруты), бахчевые (дыни и арбузы), сливы, ананасы, яблоки или груши. Исключение составляют следующие виды фруктов: финик, инжир, виноград и банан.
• Под вареными овощами, разрешенными к употреблению, подразумевают: цукини, патиссоны, кабачки или баклажаны, морковь, свекла или зелёный горошек. Употребляется только один вид овоща! Запрещено употреблять картофель
• В рационе указываются продукты с пометкой «обезжирено» — означает, что это продукты с наименьшим процентом жирности. Запрещено употреблять продукты более 16 % жирности.

Основа рациона четырехнедельной яичной диеты состоит из яиц. Многих тревожит количество яиц, необходимых для употребления, поскольку четырехнедельная яичная диета способна значительно повысить уровень холестерина. Беспокойства основаны ещё и на том, что яйца — пища достаточна плохо перевариваемая и тяжелая для желудка. Это не безосновательно, но есть существенная хитрость, которая помогает ускорить работу желудка. Для ускорения метаболизма яйца следует варить или жарить относительно недолго, оптимальный вариант — яйцо всмятку, и тогда яичная диета 4 х недельная не покажется Вам такой устрашающей. В том случае, если Вы не приемлете употребление полуготовых яиц, то Ваш организм затратит приблизительно около 3 часов на их переработку. Диетологи оптимально рассчитали яичную диету с меню на 4 недели, чтобы избежать перегрузки организма.

Почему мы теряем килограммы?

Диета из яичного белка в максимально короткие сроки способна избавить женщину от лишних килограммов, потому что яйца, а особенно белок, очень низкокалорийные. Диетологи статистически подтверждают, что люди, потребляющие на завтрак омлет, либо любой другой вариант приготовленных яиц, теряют на две трети веса больше, чем те люди, которые на завтрак выбирают другие продукты. Яичная 4 недельная диета обладает высокой способностью устранять жировые отложения. Но в чем причина такого феномена, если всюду распространен миф о калорийности яиц? Весь секрет в том, что яйца обеспечивают человека ощущением сытости на очень длительный срок. В штате Луизиана проводился эксперимент диетологами. Они наблюдали за женщинами с избыточным весом и определяли, какую пищу те предпочитают. Те женщины, которые придерживались диет с низким содержанием жира (а яичная диета 4 недельная является таковой) разделились на две подгруппы: одна группа завтракала 1 — 2 яйцами, а вторая — булкой, по калорийности соответствующей яйцу. В обеих группах съедалось тождественное число булок и яиц. После проводились контрольные взвешивания. Женщины, употребляющие яйца на завтрак потеряли на 65 % больше веса, чем дамы второй группы. Доказано, что люди, которые едят на завтрак яйца, поглощают в течение дня значительно меньше пищи, что связано с ощущением сытости. Такие свойства яйцам обеспечивает высокое содержание белка.

Поэтому яичная диета является наиболее оптимальной для снижения массы тела, но без ущерба для него. Кроме того, яйца — это вовсе не скучная еда, как думают многие. Достаточно ввести в поисковую систему «яичная диета с фото» и Вы сможете убедиться в изобилии вариантов того, как можно их употребить.
Дорогие дамы, если Вы желаете в короткие сроки оздоровиться и сбросить с себя лишние жировые отложения, но при этом не хотите навязчиво думать о еде и испытывать режущие от голода ощущения боли в желудке, тогда яичная диета — это оптимальный вариант для вас! Худейте с комфортом и легко!

Источник

Правила и меню яичной диеты

Особенности яичной диеты и ее основные правила. Список разрешенных и запрещенных продуктов. Примеры меню яичной диеты и отзывы реальных людей.

Яичная диета — это система питания, основным продуктом в рационе которой становятся куриные яйца. Они богаты белком и насыщенными животными жирами, поэтому чувство сытости наступает быстро и сохраняется долгое время. По этим причинам яичная диета стала одной из самых популярных у худеющих.

Особенности и правила яичной диеты

Главный принцип яичной диеты — уменьшение потребляемых каждый день углеводов. Именно их мы очень любим и чаще его едим, а это самый доступный источник большого количества калорий. На яичной диете преимущество отдается белковым продуктам и цитрусовым.

Иногда практикуют и строгий вариант диеты, когда приемы пищи полностью состоят из яиц, но долго придерживаться такого рациона нельзя. Обычно его используют только 3 дня.

Яйца содержат в себе незаменимые аминокислоты, необходимые организму человека, витамины и минералы, поэтому диета переносится довольно легко. К тому же в рацион яичной диеты часто добавляют фрукты. Благодаря фруктозе организм находится в нужном тонусе, в отличие от других низкоуглеводных диет, на которых обычно болит голова и появляется общая слабость.

Но яичная диета имеет свои минусы. Если план питания будет упускать важные элементы, то возможны такие последствия:

• слабость и головокружение;
• постоянное чувство голода;
• расстройство пищеварительной системы.

Кроме того, у яичной диеты есть ряд противопоказаний:

• период беременности и грудного кормления;
• аллергия на яйца, на цитрусовые;
• повышенный холестерин;
• артериальный атеросклероз;
• заболевания мочеполовой системы;
• болезни печени.

Общие правила яичной диеты

1. Вода. На диете важно пить достаточно воды, чтобы пищеварительная система работала отлаженно. Среднее количество воды в день — 1,5-2 литра, перебарщивать с ней тоже не стоит.
2. Клетчатка. Также необходимо добавить в рацион клетчатку: она содержится в овощах, отрубях, а еще ее можно купить отдельно в аптеке.
3. Витамины. Если в рационе недостаточно витаминов, то лучше начать принимать их отдельно. Однако сильно подсаживаться на них тоже не стоит: передозировка витаминами влечет за собой неприятные последствия.
4. Приготовление. Яйца можно варить вкрутую или всмятку, взбивать и запекать, но не жарить. Другие продукты потребляют в вареном, пареном или запеченном виде.
5. Специи. Пряности в пищу лучше не добавлять или сократить их количество. Неплохим заменителем приправ станет лимонный сок.
6. Частота. Эта диета довольно тяжелая, и часто ее практиковать нельзя. Садиться на нее можно не более 2-х раз в год.
7. Соль. В готовке важно не переборщить с солью. Большое ее количество в организме нарушает водно-солевой баланс, что провоцирует некрасивые отеки на теле.
8. Физическая активность. Двигайтесь чаще: физическая активность всегда улучшает результат диеты.

Разрешенные продукты на яичной диете

Яичная диета — это протеиновая диета, жирных и углеводных продуктов в ней почти нет. В рацион добавляют много низкокалорийных овощей и фруктов, зелень, очень часто — цитрусовые, поскольку в них содержится большое количество витаминов и очень мало калорий.

Список разрешенных продуктов на яичной диете:

1. Куриные яйца. Основа рациона — знакомые всем куриные яйца, но если они надоели или вы не их поклонник, то можно заменить их перепелиными в соотношении 3 к 1.
2. Нежирные сорта мяса. Для питания подойдут постные сорта мяса, например, индейка, курица и кролик.
3. Нежирная рыба. Рыбу можно есть любую, главное, чтобы она была постной.
4. Некрахмалистые овощи и фрукты. Можно употреблять любые овощи и фрукты, которые не содержат в себе крахмал.
5. Некалорийные напитки. Допустимо потребление любых напитков, не содержащих калорий, например. Можно пить травяной и зеленый чай, а также любой кофе. Главное, не добавлять в них сахар.
6. Молочные продукты малой жирности. Они так же, как и яйца, доступный источник большого количества белка. На диете используют молочные продукты от 0 до 5% жирности, лучше, если они будут совсем обезжиренные.
7. Орехи. Да, они очень калорийны, но, кроме того, это еще и полезные растительные жиры, поэтому небольшая горсть орехов один раз в день не повредит.

Запрещенные продукты на яичной диете

При соблюдении яичной диеты ни в коем случае нельзя голодать. Голодовка негативно сказывается на работе внутренних органов и общем здоровье человека. Однако от некоторых продуктов все же нужно отказаться.

Список запрещенных продуктов на яичной диете:

1. Сахар. На него накладывается безоговорочное табу. Сахар очень калориен, да и нашему организму, в принципе, нужно его совсем немного. Если вы любите сладкое, то лучше купите сахарозаменитель.
2. Мучное. Выпечка — это простые углеводы, которые не приносят насыщения, но содержат большое количество калорий. Она абсолютно не подходит для похудения.
3. Сладости. Они содержат большое количество сахара и углеводов, поэтому на диете крайне нежелательны.
4. Картофель. Он относится к крахмалистым овощам, а, значит, содержит много калорийных углеводов.
5. Углеводные фрукты. Сюда входят банан, содержащий крахмал, виноград, сладкие яблоки и груши.
6. Алкоголь. Неочевидный источник большого количества калорий. Кроме этого, спиртное способствует возникновению чувства голода, из-за чего можно легко сорваться.
7. Майонез. Даже низкокалорийный майонез содержит большую дозу калорий, да и пользы в нем мало. Если вы любите соусы, лучше приготовить свой собственный из нежирного йогурта, яиц и горчицы.
8. Жирные продукты. Яичная диета предполагает употребление животного жира за счет желтков, и этого достаточно, чтобы заполнить дневную норму жиров. Употребление других жирных продуктов будет вредно для здоровья.

Меню яичной диеты

Яичная диета предполагает меню, насыщенное большим количеством белковых продуктов и разнообразных фруктов и овощей. Они богаты многочисленными витаминами, макро- и микроэлементами, помогающими поддерживать организм в здоровом состоянии, а отсутствие высокоуглеводных продуктов помогает не переедать. Предлагаем несколько вариантов яичной диеты на каждый день.

Меню яичной диеты на 7 дней

Такой рацион поможет избавиться от 3-8 килограммов лишнего веса, если соблюдать диету правильно. Рассчитайте свою норму калорий и подгоняйте размер порций под себя.

Пример строгого меню яичной диеты на неделю:

2 сваренных любым способом яйца, цитрус по вкусу, порция чая либо кофе с подсластителем 2 сваренных любым способом яйца, 200 г творога 0% жирности с зеленью, порция чая либо кофе с подсластителем 2 сваренных любым способом яйца, овощной салат без добавления масла, запеченный стейк из постного мяса