Меню

Как сойти с диеты и не набрать вес



Как выйти из диеты и не набрать вес

В большинстве случаев, после прекращения диеты вес возвращается. Что нужно делать, чтобы после диеты потерянные килограммы не вернулись, читайте в статье.

Эта статья не для тех, кто десять дней ограничивал себя в сладком, а для тех людей, которые в течении долгого времени сидели на низкокалорийных диетах, похудели, но пытаясь перейти к нормальному питанию столкнулись с огромной проблемой – килограммы возвращаются очень быстро и в итоге, цифра на весах становится ещё больше, чем раньше. Чтобы выйти из диеты, не набрав вес, нужно, в первую очередь, понимать, как работает наш организм.

В чём опасность низкокалорийных диет

Я уже подробно раскрывала тему метаболизма, но ещё раз коснусь главных моментов. Итак, есть такое понятие как основной обмен веществ – это то количество энергии, которое нужно организму для поддержания своей жизнедеятельности в состоянии покоя.

Он зависит от возраста, веса, роста и пола. Основной обмен веществ можно рассчитать, подставив свои данные в формулу.

Безусловно, для всех нас это значение будет отличаться. Но если мы возьмём для примера девушку 25-ти лет, с ростом 170 см и весом 55 кг, то сделав расчёты, получим цифру 1370 ккал. Т.е. для данного человека это количество энергии в сутки необходимо для того, чтобы организм нормально работал при условии, что она просто лежит и ничего не делает.

И не стоит удивляться — это не много. Просто «горе-авторы» популярных диет приучили нас думать, что тысячи килокалорий вполне достаточно, чтобы «выжить». Чтобы выжить достаточно, но чтобы жить нет.

Для очень стройных девушек базовый обмен веществ может быть около 1200 ккал. Поэтому условно, мы можем считать, что это самый низкий порог калорийности , который можно рассматривать для диеты (ещё раз повторюсь, что для всех он будет разным). Но пытаясь похудеть, мы, как правило, действуем по принципу «чем меньше калорий, тем лучше». И что же в итоге происходит?

Вернёмся к нашему примеру. Если учесть, что эта девушка, ещё хотя бы ходит на работу и выполняет минимальные бытовые движения, то в сутки ей понадобится примерно 1646 ккал, для того, чтобы покрывать свои энергозатраты. Если она выбирает самую строгую диету на 800 ккал, то получает в 2 раза меньше энергии, чем ей необходимо и начинает очень быстро худеть. Конечно, она рада и гордо терпит голод, думая, что быстро избавится от лишнего жира и вернётся к привычной системе питания. Но у организма другой взгляд на вещи.

Не получая нужной энергии, он сначала использует существующие запасы углеводов, которые при таком режиме быстро заканчиваются, и переключается на мышцы. И только потом, в качестве энергии будет использоваться жир. Соответственно, сидя на такой диете, наша девушка будет стремительно худеть, но из-за потери, в первую очередь, мышечной массы.

Если низкокалорийная диета будет длиться долго, то организм начнёт снижать скорость обмена веществ, потому что такие источники как углеводы и мышечный белок уже истощены и необходимо в больших количествах использовать жир. Чтобы снизить скорость обмена веществ, организм переключается на экстренный режим работы и «отключает» функции, которые не являются жизненно необходимыми. Вы начинаете медленнее думать и соответственно Ваша работоспособность снизится, Вам хочется спать и Вы чувствуете вялость и слабость, а значит и физическая активность тоже будет меньше. И чем дольше будет длиться эта диета, тем больше будет снижаться уровень обмена веществ. Тело буквально «кричит», что оно находится в экстренном состоянии и пора это прекращать.

И вот наша девушка похудела на нужное количество килограммов и решила прекратить диету. При этом она «взялась за ум» и начала считать калорийность своего питания, чтобы она не превышала необходимую норму. Т.е. её суточная калорийность теперь составляет необходимую ранее цифру в 1640 ккал. И вот парадокс, теперь она начинает стремительно набирать вес. А если не считать калорийность, и кушать всё в подряд, то скорость этого процесса увеличится ещё больше. Вполне возможно, что свои потерянные, например, 6 кг она вернёт уже через 1,5-2 недели. Конечно, не все они будут представлять из себя жир, причиной нескольких кг будет задержка жидкости, но визуально этих различий не видно.

Это происходит потому, что её базовый обмен веществ теперь не 1370 ккал, как был раньше. Он снизился, а значит прежние 1640 сейчас составляют избыток. И основная проблема состоит в том, что точно никто не знает, какова теперь норма килокалорий для этой девушки, при которой она не будет поправляться.

И чем чаще повторяются такие диеты, и чем ниже их калорийность, тем больше будет замедляться обмен веществ и тем быстрее будет происходить набор веса, потому что теперь всё энергию, полученную из пищи, организм будет пытаться сохранить в виде жира.

Как выйти из низкокалорийной диеты

Для этого периода применимы все те советы, которые я описывала в материале «Как разогнать метаболизм до предела?», но с дополнительным условием – калорийность рациона нужно повышать медленно и держать её до тех пор, пока организм к ней не привыкнет снова.

Например, если Вы долгое время придерживались диеты на 1000 ккал, а Ваша норма 1800, то увеличивайте калорийность на 200-250 ккал и придерживайтесь её до тех пор, пока организм не адаптируется к этому количеству энергии и не ускорит метаболизм до нужного уровня. Как это понять? Очень просто: если Вы поднимите калорийность раньше времени, то вес начнёт быстро увеличиваться. Для всех людей временной период, в течении которого организм адаптируется, будет разным. Это зависит от того, сколько времени Вы придерживались диеты, как часто, сколько кг потерли и от множества других факторов. Для одного это будет две недели, а для другого – месяц. Поэтому нужно прислушиваться исключительно к своему организму.

После низкокалорийного питания, какая-то часть сброшенных килограммов всё равно вернётся, но если Вы будете выходить из диеты правильно, то прибавка не должна составить больше 1,5-2 кг.

Как выйти из белковой или низкоуглеводной диеты

Два этих вопроса я отнесла к одной категории, потому что и первая и вторая диеты ограничивают потребление углеводов до минимума.
В данном случае нужно действовать точно так же, как и при выходе из низкокалорийной диеты, только постепенно увеличивать количество углеводов, а не калорий. На сколько? Хм… Хороший вопрос. Это зависит от того, как сильно Вы их ограничивали.

Читайте также:  Что делать если на диете съела лишнего

Для обычной жизни девушке вполне будет хватать 3-4 г углеводов на 1 кг веса тела. Возьмём в качестве примера нижнюю границу в 3 г. Тогда, если Вы весите 60 кг, то в день нужно 180 г углеводов. Если Вы питались по принципу белковой диеты или низкоуглеводной и кушали, например, 60 г углеводов в день (или меньше), то я бы советовала постепенно увеличивать количество углеводов не больше чем на 30-40 г поэтапно, и наблюдать за реакцией организма. А она может быть достаточно неприятной и сопровождаться задержкой жидкости.

Но в данном случае есть один важный нюанс – не стоит забывать про норму килокалорий .

Если Ваша примерная норма 2000 ккал, и Вы придерживались высокобелковой диеты с разумным дефицитом калорийности в 20% и кушали примерно 1600 ккал, то можно вернуться в норму в 2000, но в рамках этой калорийности постепенно увеличивать процентное содержание углеводов и, соответственно, снижать количество белка. При этом, обязательно получать необходимую норму жиров.

Если же Вы не только урезали углеводы, но ещё и сильно сокращали количество калорий (как в предыдущем примере), то Вам придётся одновременно решать две задачи: постепенно увеличивать калорийность и, в рамках этой калорийности, постепенно увеличивать процент углеводов, снижая процент белка.

Исходя из вышесказанного, вывод напрашивается сам собой: выйти из низкокалорийной диеты и не поправиться – очень непростая задача, которая зачастую требует больше времени и сил, чем нужно было для самой диеты. Намного проще придерживаться принципов разумного питания для избавления от жира. Конечно, это вариант требует больше времени, но и результат будет долговременным.

Понравилась статья? Скажите «спасибо» автору и поделитесь ей в социальных сетях, нажав на соответствующую иконку в правом нижнем углу.

А чтобы получать больше полезной информации каждый день, подпишитесь на наш instagram.

Источник

Как выйти ПРАВИЛЬНО из диеты и Не НАБРАТЬ ВЕС

Частая ситуация: человек соблюдал диету и похудел. И как только он добился желаемого веса, он возвращается к своему обычному питанию или просто налегает на все, что на диете было под запретом.

Как выйти из диеты правильно? Как снова не набрать вес после похудения?

Частая ситуация: человек соблюдал диету и похудел. Но диета была для него временной мерой, и как только он добился желаемого веса, он возвращается к своему обычному питанию или просто налегает на все, что на диете было под запретом.

В результате, вес растет. Первое, что приходит в голову — «сломался метаболизм», и чтобы не толстеть, на диете придется сидеть вечно.

Что происходит на самом деле и как поддерживать результат после диеты?

Самый популярный выход из диеты — так называемая «реверс-диета», то есть, постепенное увеличение калорий за счет углеводов. Здесь нет универсального набора правил, но общий принцип — повышать углеводы еженедельно на 10-20 грамм, пока человек не выйдет на калории поддержания нового веса. В среднем, это занимает 1-2 месяца.

Одно из наиболее очевидных преимуществ этого метода — он не проводит жесткой линии между диетой и не-диетой. Это полезно с точки зрения психологии: некоторые люди так боятся обратно потолстеть, что медленное и подконтрольное увеличение калорий для них лучший вариант. Других это защищает от срывов и быстрого набора веса обратно, особенно, если диета была недолгой и человек не успел приобрести новые пищевые привычки.

Он знает, что делать на диете, но совершенно не представляет, что делать, когда она закончилась. И если он просто возвращается к привычному питанию, может ожидаемо набрать вес обратно. Та еда, что сделала толстым однажды, непременно сделает толстым снова.

Сломанный метаболизм

Тем не менее, вокруг реверсивной диеты есть много мифов. Считается, что на голодной диете может сломаться метаболизм, и человек перестает худеть даже на дефиците калорий. От голода организм переходит в режим запасания и ничего не отдает, даже если ничего не есть. Считается, что с помощью реверсивной диеты метаболизм можно «разогнать». А разогнав его, есть больше и не толстеть.

Сломанный метаболизм, на самом деле — драматизированная адаптация организма к дефициту энергии и потере жировых запасов. Организм замедляет похудение, иначе человек сможет без труда похудеть до истощения и смерти — это и есть адаптация. Но вся суть — в ее масштабе.

Никогда на дефиците энергии похудение не останавливается полностью и тем более вес не растет. Если кто-то говорит, что толстеет от 800 калорий в день, это означает, что его суточный расход энергии должен быть невероятно низким, ведь чтобы набирать жир, нужен избыток калорий.

Если кто-то толстеет на полкило в неделю на 800 калориях, это значит, что он получает с едой лишних 500 калорий. А это будет означать, что его уровень метаболизма — всего 300 калорий.

Только в этом случае можно потолстеть на 800 калориях. Ни одно из существующих исследований не показало, что суточный расход энергии может быть таким низким, поэтому никто в истории науки не толстел на 800 калориях — разумеется, когда калории строго контролировались.

Почти всегда под «повреждением метаболизма» скрывается неаккуратный подсчет калорий и переоценка своей активности.

Одно исследование изучало самоотчеты о питании людей с ожирением. Они полагали, что им не дает похудеть гормоны, обмен веществ, генетика, несмотря на то, что они считают калории и едят очень мало.

Исследование показало удивительное: люди занижали количество съеденного за день на 47% и завышали свою ежедневную активность на 51%.

Эффект быстрого набора веса в первую неделю — всего лишь заполнение ЖКТ, восстановление запасов гликогена, которые тратились на низкоуглеводной диете, и прибавка воды. Часто это преподносится, как доказательство «метаболических повреждений» на диете, когда тело копит жир в два раза быстрее.

Читайте также:  Магнитный тонкий пупка придерживайтесь патч диета

Разгон метаболизма

Многие люди, сойдя с диеты и начав есть больше, не толстеют, несмотря на опасения. Есть несколько объяснений феномену «ускоренного метаболизма».

Первое: увеличение углеводов помогает тренироваться эффективнее — работать интенсивнее, с бОльшими весами, чаще.

Это позволяет тратить больше энергии на тренировках. Если на диете едва хватало сил, теперь тренировки идут намного бодрее.

Второе: увеличение повседневной активности.

Человек на диете обычно не слишком бодр — двигаться хочется меньше, люди охотнее пользуются возможностью посидеть, проехаться на транспорте/машине/лифте. Как только мы начинаем больше есть, особенно углеводов, мы становимся энергичными и активными. Хотя, у разных людей это происходит по-разному: у одних расход энергии при увеличении калорий падал на 89ккал, у других — увеличивался на 692 ккал.

Третье: увеличение мышц (вместо жира), которое неизбежно, когда вы увеличиваете количество калорий и тренируетесь интенсивно.

Четвертое: возвращение гормонального фона с «экономного», «диетического» к нормальному.

Наиболее ощутимы в этом плане гормоны щитовидной железы — одни из самых важных для обмена веществ. Их производство снижается при долгом дефиците энергии и особенно при недостатке углеводов.

При повышении углеводов их уровень возвращается к нормальному, и человек начинает тратить больше в состоянии покоя.

Пятое и очень вероятное — это комбинация всех предыдущих факторов: от повышения калорий гормональный фон нормализуется, человек становится активнее, больше двигается в течение дня и получает возможность интенсивнее тренироваться и как результат, растит мышцы.

Все это выглядит, как метаболическое чудо, но, по-сути, просто грамотный выход из диеты.

Выводы

Описанное выше можно считать повышением метаболизма, но это не «перезагрузка» и не его разгон драматическим образом.

Для одних людей постепенный переход от дефицита калорий к калориям поддержания — хорошая идея, но это больше вопрос пищевого поведения. Это защищает от срывов и быстрого набора веса, особенно, если диета была недолгой и человек не успел приобрести новые пищевые привычки или просто боится начать есть больше резко.

Для других людей постепенность не приносит дополнительной пользы. На голодной диете растет уровень кортизола и грелина (гормона голода), падает лептин, тестостерон, гормоны щитовидной железы, уменьшается расход энергии в состоянии покоя.

Медленное увеличение калорий и углеводов может принести больше вреда. Чем раньше человек может выйти с диеты и убрать описанные эффекты адаптации, тем лучше — конечно, если только он не устраивает пир на неделю.

Самый разумный способ выйти из диеты — сделать переходную фазу продолжительностью около двух недель.

Не стоит растягивать это больше, чем на месяц.

Цель — сделать как это можно быстрее, но сохраняя контроль в пищевом поведении. Тем, кто долго худел, может быть страшно съесть лишнего, поэтому им стоит пойти по верхней границе. Тем, кто уже дружит с едой, понимает, что такое калории и как они работают, не боится углеводов, переход от диеты к поддержанию может быть более быстрым.

опубликовано econet.ru. Если у вас возникли вопросы по этой теме, задайте их специалистам и читателям нашего проекта здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое сознание — мы вместе изменяем мир! © econet

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

Источник

Почему после диеты вы набираете вес и как его удержать

После диеты, многие возвращаются к привычным параметрам, поэтому вопрос о том, как выйти из диеты не набрав вес, не теряет своей актуальности. Если вы знакомы с такой проблемой и хотите ее избежать, то эта статья – для вас.

Почему после диеты вы быстро набираете вес

Рассмотрим факторы, которые не дают нам удержать вес.

Психоэмоциональный фактор

Любые резкие изменения не проходят бесследно для нашей психики. Сев на диету, вы ввели организм в стрессовое состояние: появляется слабость, головокружение, падает давление. Вашему организму тяжело принять такое состояние как норму, поэтому после окончания диеты, вы срываетесь.

Также, некоторые худеющие имеют проблемы психологического характера. Например, человек с расстройствами пищевого поведения никогда не может удерживать вес в норме, поэтому с ним работают психотерапевты, помогающие принять себя и поменять отношение к еде.

Неправильный подход к процессу похудения

Диета – быстрая мера похудения. Если она предполагает дальнейшее поддержание веса, то необходимо правильно выходить из жесткой диеты, а не начинать резко есть привычными порциями.

Организм после диеты находится в режиме «экономии энергии», он в стрессе, поэтому восстанавливать его нужно поэтапно.

Начав есть привычными порциями, вы за небольшой промежуток времени можете набрать больше, чем было до диеты, так как организм в стрессе активно копит жир.

Гормональные процессы

Если у вас ожидаются критические дни или овуляция, то ваши бока могут стать немного круглее, а вес подняться на пару килограмм. В данном случае, процесс естественный и не вредит здоровью. После окончания цикла, ваш вес вернется на прежнюю отметку.

Главное – не пытайтесь слишком сильно себя ограничивать в этот период, так как организм теряет кровь и повышенный аппетит является следствием потери железа.

Также, могут быть иные проблемы с гормональным фоном, провоцирующие повышение веса, поэтому не забывайте посещать эндокринолога – многие девушки, имеющие жалобы на увеличение веса без логичных на то причин имеют повышенные показатели инсулина, тиреоидных гормонов или грелина.

У вас нет конкретных целей

Вам нужно задуматься на перспективу и понять, как вы хотели бы выглядеть через неделю, месяц и даже год.

Когда вы вынуждены худеть к каждому празднику, чтобы влезть в платье, глобальной цели у вас нет, а значит, вы обязательно восполните то, что потеряли.

Читайте также
Диета Елены Малышевой для похудения: меню на неделю
Доброго времени суток, дорогие читатели! Как часто вы сталкиваетесь с мыслью о том, что ваша фигура вас не устраивает.

Социальное давление

Если после похудения все вокруг стараются вас накормить и упрекнуть в низком весе, то, во-первых, вас окружают токсичные люди, которые вас не понимают и не поддерживают, а во-вторых, под гнетом близких, вы, скорее всего, сдадитесь.

Читайте также:  Диета при сахарном диабете 2типа

Вы не меняете питание

То, к какому весу вы пришли до похудения – результат вашего питания в течение долгого времени. Пока вы его не поменяете, вы будете постоянно терять результат.

Например, если вы всегда употребляли 4000 калорий в день, а для поддержания нужного веса нужно употреблять не больше 1500 калорий в день, то потребуются большие перемены в привычном рационе.

Вы едите на ночь

Даже если вы соблюдаете все рекомендации, но едите на ночь, то растущий вес – логичное последствие. Если в течение дня, калории сжигаются, то пока вы спите, они накапливаются.

Старайтесь рассчитывать свой рацион таким образом, чтобы ночью вы не испытывали сильный голод.

Как не допустить набора веса после диеты

Расчет порций и калорий

Диетическое меню предполагает питание на определенное количество калорий, поэтому, когда будете возвращаться к обычному питанию, добавляйте по 100-200 калорий ежедневно к своему рациону, пока не дойдете до своей новой нормы. Следуя этому методу, вы сможете осуществить выход за неделю с диеты без вреда для здоровья.

Норму поможет определить простой расчет калорий. Воспользовавшись популярными интернет-ресурсами, вы сможете найти сайты с онлайн-калькулятором калорий. Введите там свой нынешний вес и проверьте, какое количество калорий и КБЖУ нужно потреблять ежедневно, чтобы поддерживать параметры.

Читайте также
10 лучших диет с доказанной эффективностью
Добрый день, дорогие читатели нашего блога. Сегодня мы затрагиваем вопрос, интересующий десятки тысяч мужчин и женщин.

Отслеживать калории и КБЖУ вы сможете вручную, в собственном дневнике, либо скачать приложения, где каждая порция будет рассчитываться автоматически.

Водный баланс

Вода запускает обменные процессы и заполняет желудок. Иногда при недостатке воды в организме, нам может казаться, что мы хотим есть – организм изо всех сил пытается восполнить недостаток жидкости, посылая сигналы в мозг.

Если при выходе вас мучает перманентное чувство голода, то старайтесь употреблять много чистой воды (минимум 2 литра).

Некоторые чаи и кофе забирают жидкость из организма, поэтому если вы выпьете 1 литр чистой воды, а остальное придется на чай и кофе, то у вас все равно может появиться обезвоженность.

Физические нагрузки

Добавьте к похудению физические нагрузки. Однако, вводите их постепенно, так как организм после диеты ослаблен. Можно начать с легкой 15-20-минутной пробежки, затем нужно постепенно увеличивать нагрузки.

Не рекомендуется сразу переходить к силовым упражнениям с утяжелением без должной подготовки.

Помните, кардио-тренировки помогают сжигать лишний жир и снижают вес, а силовые тренировки наращивают мышцы и увеличивают вес!

Если вы худеете с большого веса, то без спорта вам не обойтись. Так как мышцы не в тонусе, кожа просто растягивается, образуя складки кожи. Спорт помогает улучшить ситуацию и подтянуть дряблые участки.

Работа с психотерапевтом

Если это уже не первая ваша попытка сбросить вес, то самое время найти грамотного специалиста. Зачастую те, кто быстро набирает вес после похудения и часто наблюдают скачки веса, испытывают проблемы на психологическом уровне. Например, заедают эмоции и стресс, что не является нормой.

Специалист в таком случае поможет найти корень вашей проблемы и поможет наладить ваши взаимоотношения с едой.

Переход на правильное питание

Если вы хотите, чтобы стройное тело было с вами всегда, то придется радикально изменить привычное питание на здоровое. Здоровая еда обычно низкокалорийная, так как она не предполагает майонезных соусов и прочих усилителей вкуса.

Типичное здоровое меню обычно рассчитано до 2000 калорий в день при том, что питание регулярное, а порции не маленькие. Для примера: батончик сникерса содержит 233 калории – ¼ от здорового рациона на день.

Полезное видео по похудению и поддержанию веса вы можете посмотреть далее:

Основные принципы правильного питания

Диетологи рекомендуют придерживаться следующих рекомендаций:

  1. Соусы и усилители вкуса – исключены. Здоровая еда – чистая еда и нет, это не тарелка гречки с вареной курицей каждый прием пищи. С таким режимом питания допускаются соусы и сладкое, только соусы делаются из натуральных компонентов (без майонеза), а сладкое – из полезных сортов муки (овсяная, манная и т.д.) и натурального шоколада без сахара.
  2. Никакого сахара. Сахар добавляется во все продукты, даже в молоко и в хлеб, не говоря уже о соках и лимонадах. Сахар – наши скрытые калории, которые влияют на набор веса, кожу и общее состояние организма.
  3. Здоровое питание – не диета. Садиться после жесткой диеты на здоровое питание как на альтернативную диету – грубая ошибка. Важно знать и понимать, что здоровое питание – образ жизни, а не временная мера. Когда в вашем рационе достаточно полезных витаминов и микроэлементов, вы чувствуете себя лучше и вам перестает хотеться вредную еду.
  4. Голод вреден для здоровья. Один из главных принципов здорового питания – регулярное принятие пищи. Длительные перерывы плохо влияют на желудок и ведут к перееданию. Из-за того, что человек доводит себя до стадии сильного голода, он съедает в несколько раз больше.

Пример здорового рациона:

Есть ли нюансы при переходе с жесткой диеты на здоровое питание

Важно выполнять вышеуказанные рекомендации и постепенно увеличивать калории до своей нормы.

В первое время, может хотеться добавить привычные соусы и добавки в пищу, так как ваши языковые рецепторы не привыкли воспринимать чистую еду без выраженного вкуса. Из-за этого, многие люди считают полезную еду пресной и безвкусной.

Потерпев пару недель, вы начнете воспринимать еду в чистом виде и лучше различать вкусы.

Следующий нюанс заключается в скорости метаболизма. На здоровом режиме, метаболизм разгоняется. Это обусловлено тем, что, сидя на диете, организм вгоняет себя в режим стресса и его работа замедляется.

Когда вы получаете достаточно питательных элементов и не испытываете голод, работа желудка начинает ускоряться.

Если вы не знаете, как выйти из диеты не набрав вес, обязательно разберитесь с провоцирующими факторами и следуйте советам по поддержанию веса. При правильном подходе к диетам и питанию, вы сможете похудеть раз и навсегда!

Источник