Меню

Как сварить капусту для диеты



Капуста для похудения рецепты блюд

By | | Comments 0 Comment

Капуста для похудения рецепты вкуснейших диетических, сытных блюд. Разновидности и состав ее. Какие серьезные качества имеет капуста для похудения.

У капусты большое количество разных видов, хотя мы привыкли есть только белокочанную. Однако прочие разновидности не меньше принесут пользы для похудения. Все ниже перечисленные рецепты отлично подойдут к капустной диете, которая рассчитана от 1 дня до месяца для похудения до 18 кг.

Капуста для похудения рецепты приготовления

Она подразделяется на

  • белокочанную,
  • красно кочанную,
  • брюссельскую,
  • савойскую,
  • цветную,
  • кольраби,
  • брокколи,
  • салатную (пекинскую)

Почти все типы капусты включают в себя:

Кольраби капуста для похудения рецепты к меню

Кольраби имеет конфигурацию приплющенной шаровидной редьки. Она салатового и сиреневого тона.

В еду употребляются листья и корешок. Он напомнит по привкусу кочерыжку белокочанного овоща, но наиболее мягче. На самом деле её редко кто растит, и напрасно. В данной разновидности невероятно огромное количество витаминов и других полезных компонентов как

  • витамин С,
  • глюкоза,
  • пищевые волокна,
  • белки,
  • макро и микро элементы.

В результате чего данный тип капусты считается диетическим продуктом и неоценима для похудения. К тому же она

  1. улучшает труд сердечной мышцы,
  2. выгоняет шлаки из кишечного тракта,
  3. уравновешивает холестерин в кровотоке,
  4. влияет в лучшую сторону на память.

Для того чтобы сберечь все нужные качества, предпочтительно есть её сырую с листьями в салатах для похудения. С прибавлением морковки, яблочка, чеснока.

Салат из капусты для похудения рецепт

  • Слабо отвариваем 1 штуку кольраби.
  • Очищаем,
  • шинкуем.
  • Прибавляем тонко покрошенные ее же листья,
  • половинку чайной ложки сахара,
  • сока лимона пару капель,
  • свежий огурчик,
  • 2 зуб. чеснока,
  • заливка

Рецепт для похудения из капусты кольраби аппетитных чипсов

  • С капусты убрать аккуратно шкурку.
  • Покрошить мелкими пластиками,
  • смешать с маслом постным
  • и в очень горячую духовку до золотистого тона.
  • Когда станет готова, обсыпать чесночком и посолить.

Вкусный этот овощ тушеный.

Рецепт кольраби тушенной для похудения

  • Обжарить 3 зуб. чесночка со специей хмели-сунели.
  • Прибавить 1 луковку. После этого
  • болгарский перчик и
  • помидорчик.
  • Все пассивировать,
  • налить половинку стакана горячей воды,
  • листья от кольраби,
  • 1-2 кольраби очищенную и изрезанную мелкими кубиками.
  • Солим,
  • тушить мин. ДЕСЯТЬ-ПЯТНАДЦАТЬ.
  • Обсыпать укропчиком.

Цветная капуста для похудения рецепты

У цветной капусты вилок облеплен кругом листьями. Он складывается из тысячи соцветий. Они вплотную сдавлены меж собой.

Данный тип капусты перекрывает все виды по своему вкусу и свойствам. В ней больше аскорбиновой кислоты, нежели чем в белокочанной. Она напичкана

но все это в сыром варианте. Цв. капуста ценится целебными качествами , хороша для похудения и в полном объеме усваивается организмом.

Как готовить

Прежде чем её готовить желательно подержать в солоноватой воде пол. часа. Это для того, чтобы насекомые, какие вероятно заползли в соцветия смогли выплыть. На литр ст. ложку соли.

Но к сожалению в сыром варианте её не употребляют в пищу, она просто не вкусная. Прежде чем приготовлять, её отваривают или бланшируют. С нее выходят аппетитные диетические рецепты для похудения: супчики, салаты, гарниры. Однако нас интересует исключительно диетическая еда.

Суп из капусты для похудения рецепт №1

  • В кипящую воду опускаем 300 гр. этого овоща. Заблаговременно поделим ее на незначительные соцветия.
  • 1 нашинкованную морковку.
  • Тонко порезанную луковку, слабо пассивируем с раст. маслом отдельно в сковороде.
  • Дополняем 1 помидоркой.
  • Выкладываем к полу вареной капусте.
  • Солим и все увариваем до готовности. Пока капуста свободно не будет прокалываться вилкой.
  • Супчик готовый, но по желанию блендером измельчим его, чтобы получился суп-пюре.

Суп для похудения лучший рецепт из капусты №2

Еще один вид супчика для похудения:

  • В 1 литр кипящей воды накладываем соцветия цв. капусты,
  • 2-3 ст. ложки хлопьев геркулеса и отвариваем.
  1. На сковороде немного пассивируем лучок и морковку. Подливаем немножко кипятка.
  2. Затем присоединяем тонко изрезанные соленые огурчики 2-3 шт.
  3. Тушим до готовности.
  4. Потом все объединяем, провариваем 5 мин. и все !

Следующий приготовим салатик:

Салат из капусты для похудения рецепт

  • Разделываем на маленькие соцветия и отвариваем цв. капусту.
  • Вынимаем из жидкости,
  • солим,
  • капаем лимонный сок, либо яблочный уксус,
  • перчим,
  • раст. масло.
  • Поверху обсыпаем зел. луком и яичком.

На ПЯТЬСОТ гр. цв. капусты, 1 сваренное яичко, 50 гр. зел. лука, 1 ст. ложка раст. масла, 1 ст. ложка яблочного уксуса или лимонного сока.

Савойская капуста для похудения

Савойская капуста состоит из бугристых листьев.

В нашей стране, как правило, немного кто ее выращивает из-за короткого времени сохранения. Впрочем, по вкусовому качеству она гораздо вкуснее других видов. Савойская капуста для похудения тоже хорошо подойдет. Готовят ее от ПЯТНАДЦАТИ до ДВАДЦАТИ минут. Длительнее не нужно, так как пропадает вкус и краска. Но лучше есть в сыром виде в салатах.

Салат для похудения рецепт из капусты савойской

  • Тонко изрезать,
  • обсыпать кедровыми орехами.
  • Приправить раст. маслом,
  • посолить и готова отличная диетическая еда.

Брюссельская капуста для похудения рецепты

Брюссельская капуста имеет конфигурацию небольших кочанчиков. Они вырастают в пазухах листочков центрального стебля.

Кочанчики больше всего заключают в себе

  • легко усвояемые белки,
  • каротин,
  • витамин С

Приготовлять их нужно целыми.

Рецепт приготовления брюссельской капусты при похудении:

  • Кочанчики отвариваем в кипящей воде.
  • Помещаем в дуршлаг, пока вся влага не стечет.
  • Обсыпаем немножко зарумяненным луком.

Красно кочанная капуста для похудения рецепты

Красно кочанная капуста тоже хороша для похудения. Она похожа на белокочанную, лишь бардовой расцветки с сиреневым оттенком.

По минеральным солям она идентична с белокочанной. Её тоже возможно тушить, как белокочанную, готовить разного рода салаты.

Рецепт похудения с капустой красно кочанной

  • Не крупно шинкуем капусту.
  • Засыпаем в кипящую воду на 2 мин.
  • и в дуршлаг.
  • Прибавить яблочный уксус,
  • посолить,
  • раст. масло.

Белокочанная капуста для похудения рецепты

Капуста белокочанная бывает трех сортов.

  1. Ранний сорт поспевает спустя 68-120 дней и употребляется в основном в свежем виде.
  2. Среднеспелые сорт поспевает спустя 115-145 дней. Едят его как свежим, так и квашеным.
  3. Позднеспелые сорта поспевают спустя 145-180 дней.
  • Применяют ее свежую.
  • Хранят длительный срок,
  • перерабатывают.

Белокочанная капуста располагает к похудению и используется для лечебного питания.

Она в значительной доле обладает витаминами В, В 3, РР, К и в частности витамин С до СЕМЬДЕСЯТИ мг.
Для того чтобы наиболее защитить витамин С, варить ее надлежит в кипящей воде. Из такого овоща возможно готовить разнообразные блюда:

Капуста для похудения используется свежая и квашеная. Ее употребляют при изготовлении салатов, тушения и супчиков.

Рецепты из капусты белокочанной для похудения

Рецепт диетических котлет
  • Вилок вымыть и
  • почистить.
  • Разделить на части,
  • убрать кочерыжку.
  • Не крупно порезать,
  • сложить в сотейник.
  • Налить немножко воды
  • накрыть крышкой и
  • довести до готовности.
  • Не забывать размешивать.
  • Отдельно отвариваем густой геркулес на воде.
  • Капусту остужаем, отжимаем, измельчаем в блендере.
  • Если тонко она порезана, то можно не перемалывать.
  • Соединить с геркулесом.
  • Формируем котлетки.
  • Помещаем в духовку на 0,5 часа.
  • Температуру поддерживать 180 град.
Рецепт шарлотки из капусты для похудения
  • Приготовляется так же, как и котлеты.
  • Только лишь в заготовленную массу присоединяем немножко размельченных орехов.
  • Складываем на противень.
  • Поверхность разравниваем.
  • Покрываем раст. маслом.
  • Запекаем в духовке до создания золотистого покрытия.
Рецепт капусты тушеной для похудения
  • Промытую капусту режим мелко.
  • Складываем в кастрюлю.
  • Заполняем немного теплой водой.
  • Держим вначале без крышки для того, чтобы улетучился сильный запах.
  • соль.
  • Накрываем крышкой.
  • Приготавливаем ТРИДЦАТЬ-СОРОК мин.
  • Лук порезать, чуть-чуть зажарить.
  • Соединить с томатом
  • выложить к капусте.
  • 1-2 лавров. листочка.
  • Доготавливаем еще 5-ДЕСЯТЬ мин.
  • Поменять томатное пюре можно свежими помидорками.
Квашеная капуста рецепт для похудения
  • Она тоже подойдет для похудения, чтобы разнообразить вкусы.
  • Тушить так же.
  • 1 килограмм капусты,
  • 2 луковицы.
  • 2 ст. ложки томат-пюре,
  • 1-2 лавровых листочка,
  • 2-3 штучки гвоздики,
  • пару горошин перца,
  • соль.
  • 1 стакан воды,
Гречка с капустой для похудения рецепт голубцов

Что потребуется

чеснок 1 зубок, 2 стебля сельдерея, имбирь 30 гр., 2 шт. луковки, 0,5 кг морковки, стакан крупы гречки, 2 ст. ложки чечевицы, 2 ст. л. томат. пасты, 1 вилок капусты.

Читайте также:  Рецепт салата для белковой диеты

Разогреваем сковородку, наливаем рас. масло. Кладем в раскаленное масло: зубок чеснока, 2 стебля порезанного сельдерея и корешок имбиря гр. 30, луковку, все мелко порезанное. Затем выкладываем пол кило морковки также измельченную, но только небольшими кубиками.

Все пассивируем на медленном огне до полу готовности. Отдельно в кастрюльке вскипятим 3,5 бокала воды. Вслед за этим насыпаем гречки стакан с чечевицей. Чечевицы хватит 2 ст. л. Подсаливаем, варим на тихом огне не забывая помешивать. Соединим овощи с кашей, подсолим по своему привкусу.

Приготовление

Вилок капусты погружаем во вскипевшую воду на мин. на 5, отсоединяем листики от него и отбиваем кулинарным молотком уплотненные стержни на листьях. На отбитый листик капусты располагаем фарш и формируем голубцы, сворачивая руле тиком.

В металлической кастрюльке пассивируем 1 луковку в масле с 2 ст. л. томат. Пасты. Складываем в нее готовые голубцы. Наливаем овощной отвар, в котором смягчали листики капусты до краев голубцов. Далее тушим на тихом огне до мягкости капусты. За 10 мин. до окончания приготовления опустим 2 лавр ушки. Завершенное блюдо украсим укропчиком.

Капуста брокколи рецепты приготовления для похудения

Но наиболее полезная и аппетитная брокколи. Она смотрится как цветная, только изумрудного цвета и соцветия некрупные круглой формы. Посмотрите небольшой рецепт из этой капусты.

Видео: рецепт блюда из брюссельской капусты для похудения

Она самый диетический продукт. Её можно есть без различных добавок. Попросту отварить в кипящей воде 3 мин. и блюдо готовое.

Пекинская капуста для похудения рецепты салата

Витаминное блюдо из пекинской капусты очень легко готовится и вполне сытный.

Режим 100-150 гр. капусты пекинской и одно неочищенное яблочко. Яблоко поскребите ножом, если на шкурке нет налета, то оно пригодно, если есть, то почистите его. Давим 2 зубчика чеснока и разомнем руками мягкий белый сыр 30-40 гр.

Заливка: Яблочный уксус 1 ст. л., соус соевый 1 ч. л., 2 ст. л. масла оливы, меду 1 ч. л. Все хорошенько размешаем и соединяем с салатом.

Рецепт для похудения маринованной пекинской капусты

С маринованной пекинской капустой тоже похудение интенсивное. Для нее потребуется маринад. На 1 литр вскипевшей воды нужно 3 гвоздички, перчик горошком 4 шт., соли 2 ст. л. одна сахара, Все прокипятим 5 мин. Далее нальем 2 ст. л. яблочного уксуса.

Остудим слегка и в теплый маринад у кладем порезанную крупно капусту. Через дня 2-3 сможете доставать из холодильника и пробовать. Для похудения она отлично подойдет, как основное блюдо или с отварным мясом или рыбой.

Источник

Тушёная капуста для похудения: польза, лучшие рецепты с указанием калорийности

Правильное питание подразумевает включение в рацион исключительно полезных и низкокалорийных продуктов, позволяющих наряду с поддержанием стройности оздоравливать организм. Поэтому тушеная капуста как нельзя лучше подходит для похудения. Это вкусное и сытное диетическое блюдо, если приготовить его верным способом. Для разнообразия, при нахождении на диете можно подобрать рецепты с различными ингредиентами либо придумать собственный.

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!

Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: «Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. » Читать подробнее >>

Белокочанная капуста — универсальный овощ, из которого возможно приготовить много вкусных, сытных и малокалорийных блюд. Преимущества ее в следующем:

  • низкокалорийна — 25–30 ккал на 100 г;
  • насыщена витаминами, которые не разрушаются при готовке;
  • имеет невысокий гликемический индекс, благодаря чему происходит быстрое и длительное насыщение;
  • содержит много нерастворимой клетчатки, что способствует очищению кишечника и нормализации перистальтики.

Прежде всего в капусте ценен состав, куда входят: витамины (А, С, В, К, РР), микро- и макроэлементы (кальций, фосфор, сера, калий).

Большое количество аскорбиновой кислоты способно восполнить суточную потребность организма в ней. А витамины группы В благотворно действуют на слизистую и структуру кожных покровов. Тушеная капуста показана к употреблению людям с патологиями ЖКТ и плохой переносимостью свежих овощей. Рагу эффективно от хронических запоров.

Для похудения подходят также брокколи, цветная капуста и кольраби.

Невзирая на пользу, есть и противопоказания. Продукт не рекомендован для следующих категорий худеющих:

  • склонных к повышенному газообразованию и вздутию живота;
  • диабетиков;
  • имеющих высокую кислотностью желудка;
  • страдающих почечными заболеваниями.

Наиболее любима всеми капуста, тушенная с использованием большого количества масла. Однако для диетических рецептов это неприемлемо: готовят исключительно в воде. Для обработки подходит сковорода, чугунный казан, кастрюля с толстым дном и мультиварка.

Основные правила приготовления диетической тушеной капусты:

  1. 1. Сводят к минимуму количество соли.
  2. 2. Тушат на воде, без предварительного обжаривания на растительном масле.
  3. 3. В качестве приправ используют мускатный орех, кориандр, чеснок, гвоздику, куркуму, лавровый лист, черный либо красный молотый перец, базилик, карри. От сахара в чистом виде желательно отказаться, так как он добавляет калорий.
  4. 4. Из заправок подходит томатная паста или сок.
  5. 5. В конце приготовления добавляют смесь сахара с уксусом (по 1 ч. л. каждого компонента), что придает вкусу особую кислинку.
  6. 6. Не включают в состав колбасные изделия.

Тушеная капуста может подаваться как самостоятельно, так и в сочетании с гарнирами: рисом, картофелем, гречкой. Для повышения сытности допускается добавлять грибы, куриную грудку, мясо индейки и морскую рыбу.

Для тушения приемлемо использовать свежую и квашеную капусту. В первом случае кочан моют, очищают от верхних листьев, разрезают на четвертинки и удаляют изнутри кочерыжку, мелко шинкуют.

Квашеный продукт нежелательно промывать в воде, так как снизится содержание витамина С. Поэтому нужно обращать внимание на кислотность. Если она высокая, можно добавить 1 чайную ложку сахарного песка в процессе приготовления.

Изысканный вкус придаст включение бобовых культур, чернослива, изюма. Не стоит подавать блюдо с соусами на основе муки или майонеза.

Источник

Капустная диета

Многие из тех, чья фигура далека от идеальной, оправдывают себя тем, что им не по карману сидеть на диетах, мол, стоят продукты из рациона слишком дорого. Однако есть бюджетная и проверенная временем программа питания, с которой реально добиться результата минус 24 кг за месяц. Речь идет о капустной диете.

О капустной диете можно услышать массу лестных отзывов. Оно и не удивительно, ведь в этом овоще содержится практически все, что требуется для нормальной жизнедеятельности:

  • витамины – В1, В2, В3, Е, Р, РР, Н, каротин, провитамины D, а по содержанию витамина С капуста превосходит даже мандарины и лимоны;
  • минералы – фосфор, калий, кальций, цинк, железо, алюминий, марганец;
  • аминокислоты – лизин, треонин, метионин;
  • клетчатка, пантотеновая и фолиевая кислоты.

Несмотря на такой богатый состав белокочанная капуста – низкокалорийный продукт (25 ккал/100 г). Поэтому вы можете есть ее в любом количестве и при этом не бояться, что на талии появятся лишние сантиметры. К тому же она:

  • тормозит образование опухолей;
  • помогает при заболеваниях печени и почек;
  • избавляет от запоров;
  • оказывает смягчающее действие при бронхитах и воспалении легких;
  • нормализует жировые обменные процессы;
  • борется с расстройствами пищеварения;
  • выводит шлаки.

К тому же из этой овощной культуры можно приготовить массу блюд – супы, рагу, салаты и т. д., следовательно, ваш рацион не будет однообразным. Но стоит отметить, что больше всего пользы организму приносит капуста, не подвергавшаяся термической обработке.

Общие рекомендации

  1. Откажитесь от мучных изделий, алкоголя, сладких и газированных напитков, жиров, соли и сахара.
  2. Ежедневно следует выпивать примерно 1,5-2 литра жидкости – травяные отвары, зеленый чай, воду и черный кофе на завтрак.
  3. Нужно устраивать не меньше 5 приемов пищи, желательно через равные промежутки времени.
  4. Ужинайте не позже семи часов вечера, за пару часиков до сна допускается выпить немного воды или кефира.
  5. Интенсивные физические, равно как и умственные, нагрузки во время диеты недопустимы.
  6. Капустное меню нельзя назвать сбалансированным, поэтому показан прием витаминно-минеральных препаратов.
  7. После нескольких дней ограничений в еде организм будет стараться набрать потерянные килограммы, поэтому строго следите за своим рационом, не злоупотребляйте жирным, жареным, сладким и мучным.
Читайте также:  Диета при лимфоидном гастрите

Противопоказания

Пользу капусты переоценить сложно, однако у капустной диеты имеются противопоказания. Так, подобная программа похудения не подходит людям с повышенной кислотностью, страдающим от энтеритов, колитов, при инфаркте миокарда и диарее. Переедание может спровоцировать тошноту, вздутие живота, тяжесть в желудке. К тому же не рекомендуется употреблять сырую кочерыжку, поскольку она словно губка во время роста впитывает в себя все вредные вещества, в том числе нитраты, кадмий и соли меди. Даже если явных запретов для изменения рациона нет, проконсультируйтесь со специалистом.

На 3 дня

Продолжительность самой быстрой капустной диеты – 3 дня. За такой короткий промежуток времени можно потерять до 3 килограммов.

На завтрак в течение 3 дней нужно выпивать лишь по чашечке черного кофе без сахара.

На обед в первый день допускается съесть салат из белокочанной, во второй – капусту, тушеную с овощами и постным мясом, в третий – капустный суп. Рецепты блюд будут предложены ниже.

На ужин можно приготовить рыбу на пару/отварить мясо или выпить 200 мл кефира. Дополните меню тушеной капустой.

При приступах голода не возбраняется есть капустные листья или зеленые яблоки. Пейте много жидкости.

На 5 дней

Пятидневная диета поможет сбросить до 8 килограммов. Результат зависит от исходного веса, насколько строго вы следовали рекомендациям, физических нагрузок и реакции организма.

Примерный рацион на 5 дней

  • Завтрак: омлет из двух яиц; 150 г капустного салата; чашечка черного кофе.
  • Ланч: 180 г отварной брюссельской капусты.
  • Обед: щи; 120 мл зеленого чая.
  • Полдник: 70 г салата.
  • Ужин: капуста, тушенная в мультиварке с морепродуктами; 200 мл молока.
  • Завтрак: 100 г капустной запеканки; чашечка кофе без сахара и молока.
  • Ланч: 150 граммов листьев пекинской капусты.
  • Обед: порция рыбного бульона с брюссельской капустой; зеленый чай.
  • Полдник: 3 столовые ложки квашеной капусты.
  • Ужин: 150 гр. вареной гречки; 80-граммовый кусочек вареной говядины или курицы; 120 мл зеленого чая.
  • Завтрак: 100 гр. капустно-морковно-свекольного салата; столько же отварной говядины; черный кофе.
  • Ланч: 200 граммов приготовленной на пару брокколи.
  • Обед: 3 ленивых голубца или капустные котлеты; чай.
  • Полдник: 100 г отварной брокколи.
  • Ужин: 220 гр. тушеной капусты, на гарнир – гречка.
  • Завтрак: 1 куриное или 3 яйца перепелки, сваренные вкрутую; 200 мл смузи, приготовленного из капустных листьев.
  • Ланч: 200 граммов овощей.
  • Обед: 250 граммов запеченной в духовке капусты; 120 мл зеленого чая.
  • Полдник: 85 г салата из кольраби, заправленного соевым соусом, с добавлением кунжута.
  • Ужин: 250 г рагу из капусты, болгарского перца и сельдерея; чай.
  • Завтрак: 170 граммов салата из свежей капусты, морковки и яблок с небольшим количеством лимонного сока; черный кофе.
  • Ланч: 200 граммов брокколи.
  • Обед: капустный суп.
  • Полдник: 100 г йогурта без добавок.
  • Ужин: 200 г мяса курицы; 100 граммов салата из морской капусты; зеленый чай.

На 7 дней

Капустная неделя – отличный способ сбросить до 7 килограммов. Практиковать ее рекомендуется с перерывами не менее 2 месяцев. Основное блюдо, которое поможет вам сжечь лишний вес, – щи, их рецепт будет предложен ниже, употреблять их можно в любом количестве.

Меню на неделю

Допускается: есть капустный суп, а также зеленые яблоки.

В этот день в меню помимо щей можно добавить овощи и пару вареных без добавления соли картофелин.

К супу разрешено добавить любые фрукты и овощи, за исключением бананов и крахмалосодержащих.

Ваше основное блюдо – суп. Также можно съесть еще 2 банана и выпить стакан молока.

Меню следующее – щи, 450 граммов нежирного мяса или такая же порция приготовленного на пару минтая, 4 средних помидора.

Без ограничений помимо супа можно есть сырую капусту, отличным дополнение к ним станут 250 граммов мяса.

За день вам придется насытиться щами и 150 граммами гречки или бурого риса.

Ежедневно выпивайте по 2 литра жидкости – воду, травяные отвары, зеленый чай, за завтраком не будет лишней чашечка кофе.

На 10 дней

Классической считается капустная диета длительностью 10 дней, на которой гарантированно можно распрощаться с 5-10 килограммами. Практиковать подобную программу чаще 6 раз в год не рекомендуется.

Многим не под силу выдержать 10 дней капустной диеты, поскольку меню однообразно.

  • чашечка зеленого чая или кофе без сахара.
  • салат из белокочанной и моркови с оливковым маслом;
  • 200 гр. вареной говядины, рыбы или курицы;
  • чай.
  • салат из свежей капусты;
  • 1/2 куриного яйца;
  • зеленое яблоко.

За пару часов до сна не возбраняется выпить 200 мл 1%-ного кефира. Салат в обед и за ужином всегда может быть заменен на щи.

На месяц

Продержаться целый месяц на капустном меню могут лишь единицы, но наградой за труды станет потеря веса – нередко удается сбросить до 10 килограммов. Успех ждет того, кто откажется от сахара, майонеза, горчицы, алкоголя и специй, в том числе соли, не станет пренебрегать физическими нагрузками и будет строго соблюдать питьевой режим.

Меню составляют на неделю, после его повторяют. Ваша программа питания может быть следующей:

  • Завтрак: 150 гр. салата, приготовленного из квашеной капусты и моркови, в него можно добавить зеленый горошек и оливковое масло; 100 г нежирной отварной рыбы; черный несладкий кофе.
  • Ланч: 100 гр. творога с минимальным процентом жирности; 150 г постного отварного мяса; яблоко сорта «гренни смит», «симиренко» или т. п.
  • Обед: капустный суп; 150 гр. тушеной капусты с морковью; 250 мл яблочного компота.
  • Ужин: 2 отварные картофелины; 100 г отварного или приготовленного на пару минтая/хека; 200 мл несладкого чая.
  • Завтрак: 200 гр. салата из капусты, зеленого горошка и репчатого лука, заправленного оливковым маслом; 120 мл кофе.
  • Ланч: 200 мл кефира.
  • Обед: 100 граммов тушеного мяса, на гарнир – вареная морковь; 250 мл компота.
  • Ужин: два отварных картофеля; 100 граммов рыбы, приготовленной на пару или запеченной; грейпфрут или апельсин.
  • Завтрак: 1 тост; 1 сваренное всмятку куриное яйцо; чашечка чая или кофе.
  • Ланч: 1 порция гречневой каши; 1 яблоко.
  • Обед: 200 граммов куриного мяса; пара зеленых яблок; 1 апельсин.
  • Ужин: 5 столовых ложек винегрета; 200 мл яблочного компота.
  • Завтрак: 1/2 стакана кефира; 1 сухарик.
  • Ланч: салат из моркови и капусты, сдобренный растительным маслом.
  • Обед: 150 г салата из квашеной капусты, репчатого лука и зеленого горошка с добавлением небольшого количества оливкового масла.
  • Ужин: овощной суп на постном мясном бульоне; 100 г капустного салата.
  • Завтрак: 70 гр. творога; 150 мл кофе без молока и сахара.
  • Ланч: 2 яблока сорта «гренни смит» или «грушовка»; 2 апельсина или 1 грейпфрут.
  • Обед: салат из краснокочанной капусты с добавлением лимонного сока; 1 диетическая сосиска; 200 мл апельсинового фреша.
  • Ужин: 150 г тушеной нежирной рыбы; 100 г красной смородины; 100 г крыжовника; 100 мл минеральной воды.
  • Завтрак: 100 граммов квашеной капусты; 100 граммов отварной куриной грудки.
  • Ланч: 100 гр. нежирного творога.
  • Обед: щи, сваренные на нежирном мясном бульоне; кусочек ржаного хлеба.
  • Ужин: 70 граммов нежирной говядины; 100 гр. свекольного салата с черносливом; 120 мл зеленого чая без добавления сахара.
  • Завтрак: 100 г гречневой каши, ее можно подсластить натуральным медом.
  • Ланч: 150 г фруктового салата.
  • Обед: 150 граммов салата из квашеной капусты с зеленым горошком и луком, заправленного растительным маслом; 150 граммов рыбы, приготовленной на пару.
  • Ужин: 2 вареные картофелины; 100 гр. постного мяса; 200 мл яблочного компота.

Рецепты

  • капуста – 1 кг;
  • масло сливочное – 50 граммов;
  • крупа манная – 80 граммов;
  • молоко – 1 стакан;
  • яйца куриные – 3 штуки;
  • соль – щепотка.
  1. Отделите капустные листья, варите в кипящей воде 10 минут и измельчите в блендере.
  2. Выложите капустную массу в разогретое сливочное масло и тушите 5 минут.
  3. Влейте молоко.
  4. Добавьте манку и соль. Перемешайте. Накройте крышкой и снимите с плиты.
  5. В остывшую массу положите 3 желтка и 2 белка. Вымесите фарш.
  6. Сформируйте котлетки, при желании запанируйте их в сухарях.
  7. Выложите котлеты на противень, застланный пергаментом, смажьте взбитым белком.
  8. Готовьте в течение 30 минут в прогретой до 180 градусов духовке.

  • капуста – 200 граммов;
  • огурец среднего размера – 1 штука;
  • растительное масло – 1 ст. л.
  1. Капусту нарежьте тонко.
  2. Огурец натрите на терке.
  3. Смешайте овощи и заправьте маслом. Перемешайте.
Читайте также:  Кто пользуется энерджи диет

  • капуста белокочанная – 0,5 кг;
  • морковь – 5 штук;
  • лук репчатый – 5 штук;
  • перец болгарский зеленого цвета – 2 штуки;
  • сельдерей – 4 штуки;
  • помидоры – 5 штук (можно заменить 200 мл томатного сока);
  • вода – 5 литров.
  1. Капусту нашинкуйте.
  2. Лук и перец нарежьте полукольцами.
  3. Морковь нарежьте кубиками.
  4. Сельдерей порубите.
  5. Помидоры разрежьте на несколько частей.
  6. Сложите подготовленные овощи в кастрюлю, залейте водой и отправьте на плиту.
  7. Варите после закипания 10 минут. Затем накройте крышкой и томите минут 20 (овощи должны стать мягкими).

  • капуста белокочанная – 150 граммов;
  • фарш из куриного филе – 0,6 кг;
  • лук репчатый – 50 граммов;
  • рис, предварительно отваренный, – 50 граммов;
  • яйцо куриное – 1 штука;
  • соль – щепотка.
  1. Капусту и лук пропустите через мясорубку.
  2. Соедините овощи с куриным фаршем.
  3. Добавьте рис и яйцо.
  4. Посолите. Перемешайте.
  5. Сформируйте голубцы.
  6. Выложите их на противень и отправьте на 35 минут в прогретую до 190 градусов духовку.

  • капуста белокочанная – 0,5 кг;
  • морковь – 0,2 кг;
  • яблоки – 0,2 кг;
  • лимонный сок;
  • перец черный – по желанию.
  1. Капусту нашинкуйте.
  2. Яблоки и морковь натрите на средней терке.
  3. Объедините фрукты и овощи, заправьте лимонным соком и слегка поперчите.

Варианты диеты

На капусте и капустном соке

Желающие быстро сбросить несколько килограммов готовы на все, даже сидеть целый день не просто на капусте, а на капустном соке. Мы не советуем проводить подобные эксперименты, поскольку вместо роскошной фигуры вы получите серьезные проблемы со здоровьем. Однако если одну из представленных выше диет сочетать с приемом капустного сока, то можно добиться еще лучших результатов. Напиток нейтрализует поступающие с пищей токсины и увеличивает скорость расщепления жировых отложений. Принимайте сок за полчаса до еды и худейте.

Как приготовить фреш

Удалите верхние листья с кочана и кочерыжку. Пропустите оставшиеся листья через мясорубку. Делать это нужно как можно быстрее, чтобы сок не вступил в реакцию с металлом. Полученную массу заверните в марлю и выжмите сок. Получить сок можно и другим способом, нужно воспользоваться соковыжималкой.

Капустный сок нередко вызывает вздутие живота и повышенное газообразование, для предотвращения подобных неприятностей, советуем смешивать его с морковным или яблочным соком.

Капустно-овощная

При отсутствии проблем с ЖКТ один раз в месяц можно устраивать 3-дневную капустно-овощную диету. Уже из названия понятно, какие продукты станут основными в рационе.

Меню на день

  • салат из капусты, морковки, огурцов и зелени, а, добавив в него чуточку оливкового масла и яблочного уксуса, можно сделать его еще вкуснее.
  • капуста, тушенная с кабачками, луком, морковью, помидорами.
  • капустно-фруктовый салат, не возбраняется добавить в него немного лимонного сока и ягод – смородину, малину, клубнику.

Ежедневно выпивайте не меньше 1,5 литров жидкости.

Картофельно-капустная

Имеется еще одна вариация капустной диеты, которая предлагает употреблять картофель. Каким бы привлекательным вам не показалось меню, придерживаться его дольше недели опасно для здоровья, поскольку может возникнуть дефицит питательных веществ.

В день допустимо съедать 4 запеченные картофелины и 0,5 кг капусты, приготовленной на пару. Добавлять соль в блюда не следует. Через день на ужин картофель разрешено заправлять оливковым маслом. В 3-й и 6-й день во время ужина картофель замените нежирной рыбой, которую можно приготовить в пароварке или в духовке.

Диета строгая, но результат обязательно порадует – по отзывам, за 5 дней нередко уходит до 5 кг.

И в любом случае, прежде чем практиковать такую программу питания, проконсультируйтесь с врачом.

Морковно-капустная

Пропагандист здорового питания Поль Брэгг утверждал, что салат из моркови и белокочанной – это одно из лучших средств для очищения организма, и нарек его щеткой для ЖКТ. Поэтому неудивительно, что употребление этих овощей в течение 3 дней позволяет избавиться от 1,5 до 3 килограммов. Практиковать подобную программу питания допустимо дважды в месяц, во время мероприятия пейте много жидкости и сведите к минимуму физические и умственные нагрузки.

Основа диеты – морковно-капустный салат. Рецепт мы сообщили выше. Готовить его рекомендуется трижды в день. А примерное меню дня может быть следующим.

  • морковно-капустный салат;
  • 1 тост;
  • зеленый чай без сахара.
  • салат из моркови и белокочанной;
  • 200 граммов вареного куриного мяса;
  • чай, но не черный.
  • морковно-капустный салат;
  • 1 сваренное всмятку куриное яйцо.

Капустно-огуречная

Тем, кто любит огурцы, возможно, приглянется капустно-огуречная диета длительностью 7 дней.

Меню

  • Завтрак: 1 тост с кусочком сыра; салат из огурцов и белокочанной; кофе или чай.
  • Обед: салат; 1 стакан кефира.
  • Ужин: салат; 1 стакан кефира; 1 апельсин.
  • Завтрак: запаренная кипятком овсянка с огурцом; кефир или зеленый чай.
  • Обед: капустный суп.
  • Ужин: салат из белокочанной капусты и огурцов; 1 стакан кефира.
  • Завтрак: 200 г творога минимальной жирности; чашечка кофе без сахара и сливок.
  • Обед: 180 г отварного куриного мяса; порция такого же салата, что вы ели вчера за ужином.
  • Ужин: 1 стакан кефира с корицей.
  • Завтрак: 1 тост; кусочек сыра; огуречно-капустный салат.
  • Обед: салат; 100 г творога.
  • Ужин: 1 стакан кефира.
  • Завтрак: овощной салат; кефир.
  • Обед: капустный суп.
  • Ужин: кефир; яблоко.
  • Завтрак: 150 гр. запеченного в духовке или отварного белого мяса; салат из огурцов и капусты; зеленый чай или черный кофе.
  • Обед: овощной суп; капустно-огуречный салат; чай.
  • Ужин: тост с сыром; кефир.
  • Завтрак: овсяные хлопья, запаренные с вечера кипятком; салат из капусты и огурцов; кофе или чай.
  • Обед: 200 гр. белого мяса; овощной салат; чай или травяной отвар.
  • Ужин: капустный суп; салат из огурцов.

Перекусывать допускается листьями свежей капусты, огурцами и зелеными яблоками. На ночь можно пить кефир. Соблюдайте питьевой режим.

Яично-капустная

Нередко семидневную диету на капусте и яйцах называют магической, поскольку с ее помощью удается похудеть на 5-7 килограммов. Результат заметен уже на третий день. Однако учтите, что потерянный вес может быстро вернуться, если не пересмотреть свой рацион в будущем. Диета очень строгая, поэтому предварительно проконсультируйтесь со специалистом, а при наличии проблем со здоровьем просим выбрать другую программу.

Меню

Завтраки не отличаются разнообразием – допускается выпивать чашку несладкого зеленого чая или черного кофе. Обед и ужин каждый день разнятся.

  • Обед: 2 яйца; ломтик голландского сыра.
  • Ужин: салат из бело- или краснокочанной с оливковым маслом.
  • Обед: 1 яйцо; 1 яблоко зеленых сортов.
  • Ужин: 1 стакан 1%-ного кефира.
  • Обед: 150 гр. капусты любого сорта.
  • Ужин: куриное яйцо.
  • Обед: 1 яйцо; 8 сушенных или 6 свежих слив.
  • Ужин: салат из белокочанной с оливковым маслом.
  • Обед: салат из краснокочанной; 1 яблоко сорта «гренни смит», «антоновка» или «грушевка».
  • Ужин: 1 куриное яйцо.
  • Обед: 1 яйцо перепелки; 1 ломтик сыра; 1 зеленое яблоко.
  • Ужин: салат из белокочанной.
  • Обед: капустный суп; 50 г творога.
  • Ужин: 1 куриное яйцо; пара яблок несладких сортов.

Чтобы не голодать, устраивайте перекусы – ешьте свежую капусту. Не забывайте много пить.

Капустно-яблочная

Если нужно быстро потерять 2-3 килограмма, то подойдет капустно-яблочное меню. Длительность диеты – 3 дня.

Меню

  • травяной отвар или кофе без молока и сахара.
  • капустно-яблочный салат или диетические щи.
  • вареное мясо или рыба на пару, в качестве гарнира – тушеная капуста.

В перерывах можно устраивать перекусы – есть зеленые яблоки и капусту.

  • 1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3544045/. Язык — английский. [вернуться назад]

Последний отзыв

В целом мне нравится капустная диета, перед тем, как на нее сесть, перечитала много отзывов, а также разной инфы на тематических сайтах, чтобы понять, подходит она мне или нет, стоит ли вообще пробовать. В итоге решила попробовать, положительных откликов намного больше, к тому же продукты доступные по цене. За 5 дней на капустной диете похудела на целых 5,2 кг, результат в хорошем смысле удивил. Не скажу, что рацион прям очень сытный и разнообразный, но все это не строгая монодиета. В общем, за такой короткий промежуток времени удалось достичь поставленной цели, вдобавок организм очистился.

Источник