Меню

Как заварить гречку при диете



Как запарить гречку на ночь для диеты?

Многие худеющие дамы хотят знать, как быстро сбросить 5 кг за неделю. Что только для этого они не делают и все труды как выясняется потом зря. Мы предлагаем вам худеть на гречке, но прежде чем соблюдать эту эффективную диеты, вы должны знать, как запарить гречку на ночь для диеты, ничего сложного в этом нет, главное знать некоторые хитрости и технологию запаривания.

Не многие знают, что гречка (крупа) является незаменимым и очень полезным продуктом в рационе питания любого из нас. Гречка практически незаменима. Гречка в меню используется в основном как дополнительный компонент для здорового питания, а также гречка служит главной составляющей для большинства популярных диет, сюда можно отнести косметические и даже лечебные диеты.

Гречка богата микроэлементами и ценнейшими витаминами. В гречневом продукте содержится достаточно много фтора, витамина B9, магния, марганца, калия, фосфора, меди и другие не менее важные компоненты. Важен и тот факт, что при выращивании гречки, к ней не добавляются пестициды и вредные для организма удобрения. Сама по себе гречка не боится злостных сорняков и неприхотлива к почвам.

Все желающие быстро похудеть девушки и женщины в возрасте знают, что в гречке содержится невероятно огромное количество полезной клетчатки, которая помогает женскому полу «бороться» с лишними килограммами. А самое главное, гречку нужно приготовить так (запарить), чтобы она не потеряла все свои ценности и полезные свойства.

Как запарить гречку на ночь для диеты.

Приготавливаем заранее посуду, где будет запариваться гречка. Не забываем купить саму крупу. Пока емкость под гречку моется, поставьте примерно полчайника кипятиться на огонь.

Засыпаем в емкость пару стаканов гречки, запомните метку, сколько необходимо гречки в емкость насыпать следующий раз.

Теперь нам необходимо залить гречку четырьмя стаканами кипятка, получается, мы запариваем гречку в кипятке из расчета один к двум.

Кстати, гречка таким способом запаривается на ночь, а встав, поутру, вы заметите, как она впитала в себя всю воду. Далее уже в таком виде ее можно принимать в пищу.

Кстати, что касается калорийности гречки в запаренном виде то это 110 калорий на 100 грамм. Для достижения результата необходимо за день употреблять гречневого продукта не менее полкило.

Польза запаренной гречки.

Запарив гречку именно так, вы сможете сохранить от и до, все ее витамины и полезные свойства. Польза гречки неоспорима. В таком виде гречка сохраняет в себе достаточно много белка. Такой приготовленный продукт может смело заменить вам мясо. Ко всему этому в запаренной гречке сохраняется большой запас фолиевой кислоты, которая в свою очередь еще больше укрепит сердечно-сосудистую систему человека и будет способствовать стимуляции кроветворения.

Гречка сильно помогает в восстановлении баланса витаминов и отлично укрепляет иммунитет человека. Именно по этим причинам, гречка используется почти во всех программа здорового питания. Кстати гречка один из фаворитов у желающих похудеть дам. Теперь и вы знаете, как запарить гречку на ночь для диеты, а потом, приняв ее быстро похудеть.

Источник

Как готовить гречку для похудения на ночь – запаривать, заваривать или заливать?

Излишний вес может привести к появлению многих заболеваний. Поэтому врачи рекомендуют поддерживать массу тела на нормальном уровне и не допускать ожирения. Для борьбы с лишним весом используются различные диеты и схемы питания, и одним из продуктов, который хорошо помогает похудеть, является гречка. Hudeem-bez-problem.ru расскажет, как запаривать гречку для похудения на ночь, сколько ее можно съедать и как правильно употреблять эту полезную крупу.

Польза гречки для похудения по утрам

Гречневая крупа крайне полезна для организма из-за своего состава и относительно невысокой калорийности. Если приготовить ее на завтрак, то вам довольно долго не захочется есть. То есть главный враг худеющих – голод, вам не грозит. Польза от употребления гречки заключается в следующем:

  • входящие в состав микро- и макроэлементы позволяют не только похудеть, но и нормализуют работу пищеварительной системы и улучшают обменные процессы в организме;
  • люди, которые применяют гречневую диету, очень быстро достигают нужных результатов;
  • человек, который включает много гречневой крупы в свой рацион, не выглядит изнеможенным или нездоровым – гречка улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
  • эта крупа доступна любому человеку, а ее запаривание освобождает время, которое раньше тратилось на готовку.

Калорийность сухой крупы составляет примерно 330 ккал на 100 грамм. И калорийность вареной крупы примерно такая же. Для человека, который не старается похудеть, это нормальные цифры. А вот для худеющих это слишком много. При этом калорийность запаренной гречки уже колеблется в пределах от 100 до 110 ккал на 100 грамм. Если же вы приготовите гречку с кефиром, то калорийность повысится до 150 ккал на 100 грамм.

Полезные свойства гречки

Именно из-за такой невысокой калорийности запаренную крупу рекомендуют при снижении веса. Вы вполне можете съесть до 500 грамм каши за сутки, и при этом будете насыщаться гораздо лучше, чем от фруктов или овощей с аналогичной калорийностью.

Читайте также:  Диета при полипах в антральном отделе желудка

Варить, запаривать или заливать?

Мы все привыкли есть гречневую крупу в виде гарнира к мясному блюду. Но на самом деле, эта каша прекрасно подходит и в качестве самостоятельного блюда. Крупа имеет ярко выраженный вкус, который позволяет дополнительно не солить и не сластить блюдо. Поэтому гречку можно есть на диете и при этом не питаться чем-то безвкусным. Но как лучше всего готовить эту крупу?

Диетологи не рекомендуют варить гречку, так как при термической обработке теряется большое количество питательных веществ. Лучшим способом приготовления является запаривание или замачивание крупы. Заваривать гречку кипятком лучше, чем варить ее, однако часть полезных элементов все-таки потеряется.

А вот гречка залитая кефиром на ночь для похудения будет гораздо лучше, замечает hudeem-bez-problem.ru.

Так как в крупе останутся полезные вещества, а из кефира организм получит кальций и белок. Но можно замачивать крупу водой на ночь, если вы не любите кефир, или у вас непереносимость лактозы.

Запаренная гречка обладает такими преимуществами, которых практически нет у вареной крупы. Она:

  • способствует выведению токсинов и шлаков из организма,
  • помогает при некоторых кожных болезнях.

Состав гречки

Когда есть гречку — утром или на ночь?

Гречневая крупа усваивается в организме длительное время, поэтому диетологи рекомендуют есть ее в первой половине дня. Тогда вы проголодаетесь не скоро, а все полученные калории успеют потратиться.

Если же сделать гречневую кашу на ужин, то организм не успеет переработать все полученные калории, и часть из них могут отложиться в виде запасов жира.

Если же вы сидите на гречневой диете или у вас разгрузочный день на этой крупе, то употребляйте ее в течение дня небольшими порциями по мере появления голода. Одна порция не должна превышать 200 грамм уже готовой каши, а сырой получится еще меньше.

Как запаривать гречку водой

Чтобы быстрее сбросить лишний вес, необходимо знать, как заваривать гречку для похудения на ночь без варки. Если для заваривания вы возьмете прохладную питьевую воду, то такой завтрак будет не калорийным, но при этом питательным. Но учтите, что уже на следующий день это блюдо будет негодным к употреблению, поэтому рассчитайте и приготовьте именно столько, сколько вы сможете съесть за один раз .

Запаривание гречки — просто и эффективно

  1. Переберите крупу и хорошо промойте ее. Даже в дорогих сортах крупы попадается мусор.
  2. Залейте крупу водой в пропорции 2 к 1 (воды в 2 раза больше, чем гречки). Для замачивания обычно рекомендуют использовать контейнер или банку, чтобы можно было закрыть блюдо крышкой и не допустить попадания пыли.
  3. Закрытую крышкой емкость оставьте настаиваться при комнатной температуре. Утром у вас будет готов полезный завтрак.

Этот рецепт имеет один недостаток – при таком способе приготовления крупа остается рассыпчатой и жесткой. Она становится съедобнее, чем сырая, но не всем такая приходится по вкусу. Поэтому некоторые предпочитают запаривать ее кипятком, даже не смотря на то, что такое блюдо менее полезно.

Возьмите горячую воду и крупу в тех же пропорциях. Залейте гречку кипятком, укутайте тару полотенцем и оставьте на ночь. Блюдо будет готово приблизительно через 8 часов. При этом каша будет менее рассыпчатой, но гораздо мягче.

Гречка, залитая кефиром на ночь

Такое сочетание продуктов помогает вывести из организма лишние токсины и шлаки, а также наладить работу кишечника. Поэтому при регулярном включении такого блюда в свое меню у вас ускорятся метаболические процессы, и наладится пищеварение. Для этого рецепта возьмите кефир с жирностью 1%, так как в нем меньше калорий.

  1. Кефир следует достать из холодильника примерно за 2 часа до приготовления блюда, чтобы он нагрелся до комнатной температуры.
  2. Гречку переберите, промойте, воду слейте как можно лучше.
  3. Переложите гречневую крупу в кастрюлю или термос.
  4. Залейте ее кефиром в равных пропорциях и оставьте при комнатной температуре минимум на 12 часов.

Худеем-без-проблем ру рекомендует рецепт, который сочетает в себе и запаренную гречку на воде, и на кефире. Для этого с вечера залейте гречку кипятком, как описано в рецепте выше. А утром добавьте в блюдо кефир. Тогда у вас получится мягкая вкусная каша, а кефир придаст ей особый привкус.

Как правильно есть гречку

Не важно, будете вы соблюдать диету на гречке или просто устроите себе разгрузочный день — эти основные правила желательно выполнять.

  • Необходимо придерживаться дробного питания. В день должно быть 5–6 приемов пищи, порции небольшие . Таким способом вы ускорите обменные процессы, что будет приводить к снижению веса.
  • Готовить кашу следует именно в таком количестве, сколько вы съедите за один день. На следующий день следует готовить свежую порцию , особенно если вы запариваете крупу.
  • Помимо гречки можно употреблять фрукты, овощи, зелень . Но включайте в рацион такие, в которых низкое содержание крахмала.
  • Если вы занимаетесь спортом, то на время диеты снизьте интенсивность. Подойдут пешие прогулки , зарядка, езда на велосипеде.
  • Не забывайте про питьевой режим. В день следует выпивать не менее двух литров воды , не считая другие напитки. Первый стакан воды лучше всего выпивать натощак, чтобы разогнать метаболические процессы.
  • Пару раз в неделю можно посещать баню . При высокой температуре расширятся поры, а токсины и шлаки будут выходить из организма быстрее.
  • А вот слабительные препараты принимать не стоит . Все токсины должны выходить естественным путем, не нужно пытаться ускорить процесс.
  • От мучного, сладкого, фаст фуда и другой вредной пищи следует отказаться .
Читайте также:  Диета при кардиологических заболеваниях

Заливать кефиром можно и уже запаренную гречку

А что насчёт зелёной гречки?

В продаже можно встретить не только обычную гречневую крупу, но и зеленую. Коричневая крупа проходит специальную термическую обработку. А зеленая не обрабатывается, поэтому ее можно проращивать. К тому же зеленоватая крупа имеет немного другой вкус, многие в отзывах говорят, что есть небольшой ореховый привкус.

Зеленую гречку можно есть не только обычными способами и проращивать.

Некоторые готовят из нее порошок, который в дальнейшем используют для чистки кишечника. Но все-таки чаще зеленую покупают именно для проращивания.

Для этого хорошо промойте крупу, залейте ее чистой водой и оставьте на 3 часа. После этого воду слейте, крупу переложите на сложенную в несколько слоев марлю, примерно через день появятся первые ростки, и после этого крупу можно будет есть.

Перед употреблением гречки ежедневно обязательно советуйтесь с диетологом

Противопоказания

Основным противопоказанием к употреблению гречки является непереносимость этой крупы. Гречка является одним из немногих продуктов растительного происхождения, которые не были генномодифицированы. И для выращивания этой крупы не требуются химикаты. Поэтому гречневая крупа является одной из самых экологически чистых круп.

Если вы собираетесь соблюдать диету на гречневой крупе, то убедитесь, что у вас нет сахарного диабета, гипотонии и заболеваний желудочно-кишечного тракта. Также гречневая диета, как и любая другая, противопоказана беременным женщинам и в период лактации. При нарушении свертываемости крови каша разрешена, но вам стоит ограничить ее количество.

Но практически все ограничения касаются термически необработанной крупы. Именно она может плохо сказаться на работе пищеварительной системы, если имеются некоторые проблемы с пищеварением. И именно ее не рекомендуют при беременности и грудном вскармливании. В этих случаях после консультации с диетологом вам можно будет вареную кашу.

Несмотря на то, что гречка крайне полезна для организма, а гречневая диета помогает быстро избавиться от лишних килограмм, относиться к любым ограничениям в питании hudeem-bez-problem.ru советует с осторожностью. Начните с разгрузочного дня на этой крупе, проследите за реакцией своего организма и только потом можете переходить к диетам. Но будет лучше, если вы просто ограничитесь гречкой за завтрак, а на ужин выберете такие продукты, которые быстрее перевариваются.

Автор — Мосалова Юлия, проверила — практикующий семейный врач Крижановская Елизавета Анатольевна. Подробнее об экспертах — см. авторы сайта

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Источник

ГРЕЧНЕВАЯ ДИЕТА и ее виды. Как нужно готовить кашу для похудения

Всем привет! Хочу сегодня поговорить об одной из самых распространенных монодиет. Это система питания, когда употребляется всего лишь один продукт с целью похудения, а конкретно гречка. Иногда подобный рацион используют в лечебных целях по назначению врача. В этом случае он не затягивается на две недели, а длится около 3 дней.

Гречневая диета популярна из-за своей простоты, доступности и, конечно же, результативности. В среднем на таком питании можно сбросить 12 кг за две недели. Однако же у каждого будет свой личный результат. И он будет зависеть от начального веса: чем больше лишних кг, тем больше удастся сбросить. Следует все же помнить, что вначале уходит вовсе не жир, как всем бы хотелось, а вода. Жир будет уходить только со второй недели.

Еще один очень важный момент! Вы обязательно наберете сброшенные килограммы, если после ограничений наброситесь на любимую еду.

Выходить из гречневой диеты нужно очень осторожно. Желательно добавлять в день по одному новому продукту. И это не должна быть колбаса или сыр, или конфетка с булочкой. Это должна быть здоровая пища, приготовленная «обезжиренным» способом (сваренная, тушенная, запеченная). И, если быть до конца честными, нужно будет всю жизнь правильно питаться . Иначе Вас ждет участь гармошки: шире — уже.

Поэтому сразу стоит решить, готовы ли Вы вначале пройти испытания гречневой диетой (а это достаточно строгая и сложная психологически система), а потом контролировать свой вес единственно верным способом — вести здоровый образ жизни. Если нет уверенности в своих силах, то лучше, чтобы не остаться разочарованным, присмотреться к другим, более щадящим способам похудения. Если же Вы уверенны, что справитесь — тогда вперед!

Как готовить диетическую гречку

Кашу для гречневой диеты не нужно варить. Самый распространенный способ приготовления — на ночь залить стакан сырой, промытой крупы двумя стаканами кипятка. Накрыть крышкой и замотать в полотенце (в общем, укутать чем-нибудь). На утро Ваша еда готова.

Главное — не добавлять соль, сахар, масло, специи, соус. Ничего нельзя добавлять! Просто гречка…

Второй способ приготовления — в термосе. Стакан крупы высыпать в термос, залить двумя стаканами крутого кипятка, закрыть крышку, немного встряхнуть и оставить готовиться. Каша будет готова уже через час.

Читайте также:  Столы по певзнеру гипоаллергенная диета

Третий способ приготовления гречки для диеты. Такой же, как и первый, только заливать нужно холодной водой. И оставлять на ночь в теплом месте.

Вы можете выбрать любой способ, подходящий именно Вам. Только помните, что каша должна быть без добавок. Исключением может быть случай, когда у Вас диета с кефиром или молоком. В этом случае разрешается заливать гречку кефиром на ночь или кипяченным молоком.

Калорийность готовой каши на воде около 110 ккал на 100 гр. Углеводов при этом будет 21 гр., а белков — 4,2 гр. Не стоит бояться этих углеводов, они здесь сложные, то есть не дают быстрого скачка сахара в крови, а, значит, не будут откладываться в жир. При этом сытость будет долгой.

Также хочу написать о ценности этой крупы. Гречка полностью натуральная, ее невозможно геномодифицировать. В ней много клетчатки, которая служит губкой для кишечника, очищает организм от шлаков и токсинов.

Также здесь много витаминов группы В, минералов калия, кальция, железа, магния. Такая каша улучшает состояние волос, ногтей, кожи, укрепляет сосуды. По своей ценности гречка значительно превосходит рис.

Виды гречневой диеты

Гречневая диета может быть нескольких видов.

Строгая на 14 дней.

Есть можно только гречку, приготовленную одним из способов, описанных выше, в неограниченном количестве, до наступления сытости. На такой строгой диете нельзя «сидеть» больше 14 дней. Количество приемов пищи может быть 3, 4 или 5.

Важно! Нельзя есть за 4 часа до сна.

Если Вы за две недели не сбросили все лишние килограммы, то повторить гречневую диету можно не раньше, чем через два месяца. Если Вам сложно все 14 дней есть одну кашу, можно разнообразить меню кефиром, сухофруктами (читайте ниже). Таким образом калорийность рациона возрастет, но переносить такой рацион будет значительно легче. И больше вероятность, что не наступит срыв.

А срыв для похудения — очень плохое явление, которое может перечеркнуть все усилия. Помните, что нужно выдержать диету, а потом еще и постепенно из нее выйти.

Если же у Вас лишнего веса немного, то можно попробовать строгую диету на гречке на протяжении 3 дней. За это время крупа не успеет приесться, а организм почистится и оздоровится. Так же можно использовать такие дни как разгрузочные , это будет полезно для организма.

Во время строгой гречневой диеты необходимо пить витаминно-минеральный комплекс, чтобы компенсировать нехватку полезных веществ.

У многих, кто находится на строгой 14 дневной системе, наблюдается снижение давления, головные боли из-за отсутствия соли, а также постоянно хочется сладкого. Поэтому, если сладкого хочется, аж жуть, можно взять 1 ч.л. меда и развести в стакане воды. А потом, соответственно, выпить.

Во время похудения обязательно нужно пить минимум 2 литра негазированной воды, можно больше. Можно пить зеленый, черный, травяной чай.

Гречневая с кефиром.

Делать нужно все то же самое, что при строгом варианте, только в меню добавляется нежирный кефир 1%. Кефира в день можно выпить 1 л. Вы можете кефиром заливать гречку, запивать гречку или употреблять отдельно. При сильном голоде разрешается выпить 1 ст. кефира на ночь.

Гречневая с сухофруктами.

Если Вы выберете этот вариант диеты, то помимо каши сможете кушать чернослив или курагу (всего 100-150 гр. сухофруктов в день). Сухофрукты можно добавлять в крупу или есть отдельно. Таким образом, в меню появится сладкое, что даст мозгу глюкозу, а Вам радость. Пережевывать плоды нужно тщательно, так быстрее наедитесь.

Гречневая с молоком.

Здесь все аналогично варианту с кефиром. Только добавляем нежирное молоко. Этот вариант для тех, кто себя плохо чувствует при сочетании гречи с кефиром. К тому же, молочная каша по своему аминокислотному составу может приравняться к мясу.

Щадящая гречневая диета.

  • Тут уже можно разойтись и кушать обезжиренный творог, овощи, телятину. На завтрак к гречке добавляете 100 гр. обезжиренного творога.
  • На обед отварная телятина 100 гр., салат из свежих овощей, заправленный 1 ч.л. растительного масла или соевым соусом, гречка.
  • На ужин — гречка.

Противопоказания к гречневой диете

Естественно, у гречневой диеты есть противопоказания. Перед началом похудения лучше проконсультируйтесь с врачом.

Нельзя стройнеть на такой системе:

  • беременным
  • кормящим матерям
  • больным диабетом, гипертонией, язвой двенадцатиперстной кишки или язвой желудка
  • людям, у которых большая физическая нагрузка на организм

Если же Вы твердо решили худеть таким способом, знайте, что помимо сброшенных килограммов, будет уходить целлюлит, улучшится состояние кожи и ногтей, кишечник будет чиститься. Но для начала нужно понять, подходит ли лично Вам эта монодиета. Для этого проведите один день на «ленивой» гречке и прислушайтесь к своим ощущениям. Не будет ли головной боли, усталости, апатии. Если все хорошо — то продолжайте сбрасывать килограммы смело дальше!

Успехов в похудении и хорошего самочувствия!

Источник