Меню

Худела на свекольной диете



Свекольная диета

Свекольная диета в классическом варианте представляет собой жесткую моно-диету, выдержать которую может не каждый. Однако и результаты ее просто потрясающие, ведь за 7 дней можно потерять до 15 килограмм. Кроме того, этот овощ является кладезем полезных витаминов, минералов, солей органического происхождения, питательных веществ.

Что в ней полезного:

  • Бетаин – окисляет жировые клетки, блокируя их связь с сосудами, сжигает вредный жир, улучшает состояние кожи и волос.
  • Куркумин – антиоксидант и жиросжигатель.
  • Несколько разновидностей кислот (щавелевая, лимонная, яблочная) – незаменимы для снижения веса, регулировки работы ЖКТ.
  • Соли калия, кальция, кобальта – принимают участие в выработке гемоглобина, синтезе витамина B12.
  • Йод – необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
  • Фолиевая кислота — улучшает кроветворные функции организма.
  • Витамин A – необходим для зубов, костей и хорошего зрения.

Свёкла также обладает способностью снимать воспаление, выводить из организма лишнюю жидкость и улучшать состояние иммунной системы, повышая сопротивляемость вирусным и респираторным заболеваниям. К тому же, она не только полезная, но и обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Основные правила

В течение всего срока диеты необходимо придерживаться следующих простых правил:

  1. Свести к минимуму потребление животных жиров.
  2. Исключить алкоголь.
  3. К запрещенным продуктам также относятся сладости, копчености, газированные напитки, жареное, соленое.
  4. Нельзя употреблять острые приправы, маринады, соленья.
  5. Пить как можно больше жидкости. В приоритете – чистая вода без газа, зеленый чай без сахара, отвар шиповника.
  6. Для щадящей (комбинированной) диеты вся пища должна готовиться на пару или отвариваться (тушиться, запекаться в рукаве).
  7. Для классического варианта основным продуктом в рационе является свекла. Максимальное количество овоща – 2 кг в день.
  8. Приемов пищи должно быть как минимум 4. Желательно питаться дробно, каждые 2-2,5 часа.
  9. Не переедать.

Противопоказания

Как и любая другая система питания, свекольная диета для похудения обладает рядом противопоказаний:

  1. Для моно-варианта характерна калорийность, которая является ниже минимальных потребностей организма. Поэтому не рекомендуется соблюдать ее больше 10 дней.
  2. Нельзя применять её людям с заболеваниями почек, печени, а также больным сахарным диабетом и любыми другими хроническими заболеваниями. Категорически запрещена — для беременных, кормящих мам и людей пожилого возраста.

Переходить на свекольное питание лучше после согласования с врачом или диетологом. Применять такую диету можно не чаще 1 раза в 3 месяца. В дальнейшем можно периодически устраивать разгрузочные дни на свекольном соке.

Полнота рациона зависит от типа свекольной диеты (СД). Специалисты по правильному питанию выделяют два вида СД: жесткую или строгую (моно-диета) и щадящую (комбинированная).

Моно-диета

На строгой диете разрешено употреблять только свеклу в любом виде: тушить, отваривать, запекать в фольге, кушать сырой. Потеря веса составляет от 1 кг в день. Максимальная длительность курса – 3 дня.

Рацион на три дня

Ориентировочное меню одинаковое для 3-х дней.

  • 2 ст. л. свекольного фреша;
  • салат из сырой свеклы с 1 ч. л. любого растительного масла;
  • зеленый чай без сахара.
  • Суп (из овоща и ботвы);
  • зерновой хлебец;
  • чай.
  • Свекольный фреш – 200 мл;
  • ½ запеченной свеклы.
  • Отварная свекла (можно сделать салат с чесноком и оливковым маслом);
  • зеленый чай.
  • Свекольный фреш – 200-250 мл.

Для тех, кому сложно выдержать полный курс диеты можно проводить разгрузочные дни на корнеплоде, чередуя овощной рацион с привычным питанием. Таких дней можно проводить 2 в неделю.

На неделю

При желании или острой необходимости резко сбросить вес можно растянуть строгую диету на 7 дней или более, что, по отзывам худеющих, позволяет достичь отвеса в 10 кг. Однако диетологи крайне негативно относятся к таким экспериментам над здоровьем. Скудность питания чревата слабостью, нервозностью, быстрой утомляемостью, раздражительностью, головокружением.

Для такого длительного срока лучше применять щадящий вариант, когда свекла продолжает оставаться «главной скрипкой в оркестре», однако комбинируется с другими овощами или кашами.

Комбинированная

Вариант первый (соковый)

Такой метод предусматривает привычное для вас питание (при условии, что оно правильное). Каждый раз перед едой выпивайте свекольный фреш. Начинайте с одной чайной ложки сока, постепенно доводя до 3-4 столовых ложек за один прием.

Свекольный сок нельзя пить сразу после приготовления. Его необходимо отстоять 1,5-2 часа.

Кроме употребления сока необходимо заменить один прием пищи (чаще всего завтрак) на салат из тертой свеклы с морковью, заправленный растительным маслом (тыквенным, оливковым, льняным или кунжутным).

Сидеть на такой диете можно от 7 до 14 дней. Большой потери веса ожидать не стоит, этот метод направлен на очищение организма, улучшение самочувствия, состояния кожи. За две недели можно потерять максимум 2 кг.

Вариант второй (сбалансированный)

Здесь меню диеты характеризуется сбалансированным содержанием нутриентов в рационе.

  • Завтрак: салат из тертой свеклы – 200 гр.; минеральная вода без газа – 1 стакан.
  • Обед: две морковки; отварная свекла – 150-200 гр.
  • Ужин: нежирный кефир – 250 мл; судак, запеченный в фольге – 250-300 гр.
  • Завтрак: свекольный фреш – 250 мл.
  • Обед: запеченная свекла – 200 гр.; чернослив или курага – 5-6 штук.
  • Ужин: одна небольшая отварная свекла; зеленое яблоко – 1 шт.
  • Завтрак: несладкий йогурт – 300 мл.
  • Обед: отварная куриная грудка – 250 гр.; две вареные морковки.
  • Ужин: салат из свеклы с изюмом и сметаной – 250 гр.
  • Завтрак: салат из сырой моркови с изюмом – 250 г; несладкий чай с лимоном.
  • Обед: свекольное пюре — 250 г; отварная рыба – 200 г.
  • Ужин: гречка или булгур – 150 г; стакан кефира.
  • Завтрак: несоленый рис – 100 г; зеленый чай или отвар шиповника.
  • Обед: филе индейки – 300 г; отварная свёкла – 150 гр.
  • Ужин: стакан ряженки.
  • Завтрак: салат из сырой свеклы с льняным семенем – 150 гр.; напиток из цикория.
  • Обед: салат из краснокочанной капусты – 150 гр.
  • Ужин: говядина, тушенная в рукаве с добавлением моркови и тыквы – 250-350 гр.
  • Завтрак: грейпфрут – 1 шт.; чернослив – 5-6 штук.
  • Обед: кус-кус – 200 гр.
  • Ужин: салат из отварной свеклы – 350 г; 250 г куриного филе, приготовленного в аэрогриле (сковороде WOK).
Читайте также:  Строжайшая диета для похудения в домашних условиях

Обязательно пить много жидкости, исключить хлеб, сладости, сдобную выпечку, сахар и соль по мере возможности.

Вариант третий: кефирно-свекольная диета

Кефир очень полезен для организма. В комбинации с корнеплодом он выводит вредные вещества, улучшает пищеварение, тормозя процессы гниения и брожения пищи. Питание рассчитано на три дня. Потеря веса за этот период обычно составляет от одного до трех килограммов.

Суточный рацион диеты состоит из 1 кг отварной свёклы и 1,5-2 литра кефира низкой жирности (0% или 1%). Продукты можно употреблять отдельно или готовить специальный коктейль: отварить корнеплод, остудить, порезать кусками, залить кефиром, взбить погружным блендером. Такой коктейль необходимо готовить каждый день и выпивать в течение 8 часов. В промежутках пить как можно больше жидкости. Употребление других продуктов запрещено.

Это довольно жесткий метод, поэтому проводить курс необходимо максимум раз в квартал. При ухудшении самочувствия следует прекратить употребление коктейля.

Вариант четвертый: свекольно-морковный

Овощной микс рассчитан на 10 дней диеты. Он позволяет оздоровить организм, эффективно сбросить лишний вес. Отвес составляет 5-8 килограммов за период. Тем, кто не сможет выдержать такой долгий срок, можно сократить курс вполовину.

Овощи разрешено употреблять в сыром виде, или готовить на пару (запекать в духовке). В рацион также входят морковно-свекольные фреши. Размер порций не ограничивается. Употребление 2 литров воды в сутки обязательно.

Разновидностью свекольно-морковного рациона является салат «Щетка» по рецепту Елены Малышевой. Это настоящий удар по скопившимся в организме шлакам, токсинам, лишним килограммам.

  • 0,5 кг обычной капусты;
  • 0,5 кг сырой морковки;
  • 0,5 кг сырой свеклы;
  • яблочный уксус.

Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, смешать, добавить яблочный уксус. Солить запрещено. Употребить в течение дня.

Рецепты

Из сладкого овоща можно приготовить много легких, полезных диетических блюд, которые помогут расширить рацион диеты.

Рыбный суп для похудения

  • Свежие свекольные листья – 350-400 гр.;
  • одна средняя морковь;
  • пучок зелени;
  • яблочный уксус – 1 ложка;
  • рыба – 300 г.

Ботву и зелень бросить в кипящую воду, через 3-5 минут добавить рыбу. Варить 10-15 минут. В конце приготовления добавить 1 ст.л. яблочного уксуса.

Хлеб нарезать тонкими ломтиками, смочить водой, выложить на сковороду. Свеклу натереть на терке, равномерно распределить по хлебу. Залить взбитым яйцом. Запекать в разогретой до 160 градусов духовке в течение получаса.

Гречка в горшочке

  • Гречка – 250 гр;
  • одна крупная свекла;
  • среднего размера луковица;
  • головка чеснока;
  • сливочное масло – 20 гр.

Сырую свеклу натереть на терке, лук мелко порезать. Овощи сложить на дно горшочка, сверху высыпать предварительно промытую гречку. Залить водой. Поставить в духовку, томить до готовности.

  • Одна-две крупные отварные свеклы;
  • полстакана изюма;
  • 20 граммов нежирной сметаны;
  • вареное вкрутую яйцо.

Все соединить, добавить изюм, перемешать. Можно намазывать на зерновые хлебцы или кушать как десерт.

  • Две-три отварные свеклы;
  • манка – 2-3 ложки;
  • панировочные сухари.

Свеклу пропустить через мясорубку, влить 1 ложку растительного масла, добавить манку, перемешать. Поставить на медленный огонь и помешивать до загустения овощного «фарша». Из остывшей массы сформировать котлетки, обвалять в сухарях, поджарить до готовности.

Как вариант, такие котлетки можно приготовить на пару.

Салат с апельсинами

  • Две отварные, очищенные свеклы;
  • два зубка чеснока;
  • зелень.
  • Половина апельсина;
  • ложка винного уксуса;
  • ложка оливкового масла.

Свеклу нарезать кубиками, добавить зелень и чеснок, пропущенный через чесночницу. Приготовить заправку из сока апельсина, масла и уксуса. Полить салат полученным соусом.

Выход из диеты

Диетологи рекомендуют завершать диету правильно. После окончания свёкла должна оставаться в рационе еще в течение недели. Следует употреблять больше каш и кисломолочных продуктов. Плавно вводите в рацион мучные продукты и сдобную выпечку. Как можно дольше избегайте жареного, жирного. Через неделю можете вернуться к обычному режиму питания.

  • 1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2913796/. Язык — английский. [вернуться назад]

Последний отзыв

На мой взгляд, свекольная диета — одна из самых эффективных и безопасных, но и у нее тоже есть свои противопоказания, о которых, конечно, не стоит забывать (нельзя пожилым, беременным, людям с болезнями печени и почек). К счастью, я не отношусь к вышеуказанным категориям. Мне нравится комбинированная диета, а не моновариант, он более сбалансированный и сытный. За неделю вполне можно скинуть 4-6 килограмм, а то и больше, улучшается общее самочувствие, уходят токсины и шлаки. Особо могу порекомендовать эту диету тем, кто страдает от запоров, свекольная диета быстро решит эту проблему.

Читайте также:  Диета для детей с увеличенными лимфоузлами в брюшной полости

Источник

Свекольная диета для похудения — минус 7 кг за 10 дней

Свекольная диета – это по своей сути разгрузочная неделя (минимум 3 дня, максимум 10 дней). На протяжении этой недели кушать разрешается только вареную свеклу, а пить – воду или свежевыжатый свекольный сок.

О том, как можно легко расстаться с 5 – 7 килограммами, а в виде бонуса «накормить» весь организм полезными минеральными веществами, пойдет речь в этой статье.

В каких случаях нам подходит свекольная диета?

1. Если вы любите кушать свеклу и не против ее большого количества у себя на тарелке. В случае, когда натертая вареная свекла одним своим видом вызывает у вас легкое подташнивание, следует без сожаления пройти мимо. Та же рекомендация относится и к свекольному соку.

О свежевыжатом свекольном соке следует поговорить отдельно. Польза его несомненна, он прекрасно работает с формулой крови. Но запах и вкус оставляют желать лучшего – сразу после его приготовления он пахнет… серой, которая в избытке содержится в клетках свеклы. Поэтому, если вы не обладаете лужёным желудком, пейте свекольный сок не менее, чем через два часа после приготовления, когда сера выветрится.

2. Если вы можете кушать один и тот же продукт долгое время и не испытывать при этом раздражения или негативных эмоций. Следует четко усвоить, что основа любой монодиеты – это употребление одного вида продукта в пищу и эта диета из свеклы не является исключением. То есть, по сути свекольная диета является такой же монодиетой как и, например, кефирная диета, гречневая диета, картофельная диета, банановая диета, яблочная диета. Можно добавить в однообразное меню диеты немного свежих овощей, таких как морковь или белокочанная капуста, съесть одно яблоко, но это скорее исключение, чем норма. Мы теряем вес, потому что свекла – низкокалорийный овощ и, практикуя свекольную диету, мы резко уменьшаем дневную норму килокалорий. Поэтому, по возможности, стараемся не разбавлять эту диету другими видами продуктов.

3. Если у вас нет желания или времени проводить в жизнь сложные диетические схемы или проводить расчёты на калькуляторе калорий, просто запомните, что сто грамм свеклы равны сорока калориям, поэтому для дневной нормы в пятьсот килокалорий придётся съесть два килограмма свеклы, что не так уж мало по объёму, и желудок будет заполнен.

4. Если вы не любите готовить, или если вы не можете готовить, или не хотите, или нет необходимости, всё, что нужно будет сделать, это отварить килограмм – полтора свеклы утром и, почистив её, натереть на тёрке или нарезать кусочками.

Помните, чем дольше вы будете пережёвывать свеклу, тем быстрее почувствуете насыщение, а это впоследствии поможет не испытывать волчьих приступов голода. Свеклу варите правильно – хорошо почистите щёткой, отрежьте «верх» и «низ» и опустите в кипящую несолёную воду. Пароварка предпочтительнее, в неё кладут очищенную и нарезанную кусочками свеклу. Самый вкусный вариант – запекание корнеплода целиком в духовке.

5. На свекольной диете можно экономить. Свекла стоит недорого, её легко найти в любом супермаркете, а если заглянуть на базар, то выбрать можно на любой вкус и даже цвет, потому что уже давно в продаже есть и розовая, и жёлтая, и белая свекла. Вкус корнеплода зависит и от формы, более сладкий привкус присущ продолговатой и цилиндрической свекле, и она более сочная.

6. Если вы хотите оздоровиться… Свекла хорошо очищает, её волокна, словно веник, «обметают» стенки кишечника, а так как она ещё и послабляет, то можно избавиться от давних залежей в толстом кишечнике. Свекла усиливает иммунитет, и вы перестанете так часто подхватывать простудные заболевания. Свекла «работает» с женскими заболеваниями благодаря тому, что повышает уровень железа в крови.

В каких случаях от свекольной диеты следует отказаться?

Не стоит практиковать этот вид диеты, если у вас:

  • хронический цистит;
  • сахарный диабет;
  • мочекаменная болезнь почек.

В общем, свекольная диета – полезная и не очень сложная процедура, и если терпения хватит, то через несколько дней можно будет радоваться новому весу.

Радоваться, кстати, можно будет и во время диеты, потому, что такие компоненты свеклы, как триптофан и бетаин, будут нам в этом помогать: первый – повышая жизнерадостность, второй – улучшая настроение.

Как ни странно, но после свекольной диеты вес удерживается достаточно легко. Выход из диеты должен быть по возможности постепенным на протяжении стольких же дней, сколько соблюдалась сама диета. Для начала – салаты и соки, затем фрукты, каши, супы и отварное мясо. Но самым большим плюсом для нас, женщин, является то, что фолиевая кислота, которой полно в красных клубнях, продлевает молодость.

Читайте также:  Диета при хроническом гастрите с нулевой кислотностью

Источник

Как я похудела на свекле на 8 кг по методу моей бабушки. Реальная история нашей клиентки

Свекла – отличный продукт для похудения. Мы бы так не утверждали, если бы не одна история, рассказанная нашей клиенткой. Она похудела на 8 кг за месяц, употребляя свеклу особым способом. Рассказываем обо всем подробно в этой статье!

Наши клиенты очень любят делиться своими историями похудения, а нам нравится их коллекционировать и пересказывать – раз это реальный способ сбросить вес, то почему бы не поделиться со многими людьми.

Валентина, 42 года похудела на 8 кг за месяц. Вот ее история: «Я просто ненавидела себя за этот ужасный жир на животе и боках. Вот как с мужем развелась, так вес и пошел в гору – заедала стресс, спала мало, а на еду буквально набрасывалась. Через пару таких месяцев пришлось покупать новые наряды, так как в старые не помещалась. А еще через пару месяцев и эти обновки стали малы. Что со мной? Я только нервничала и… продолжала кушать днем и ночью. И вот спустя примерно год вес замер на ужасающей отметке 96 кг, и это при росте 168 см. Сама виновата, знаю, но нужно было что-то срочно решать.

Как раз выпало время отпуска, и я уехала к маме в деревню. Она как меня увидела, за голову схватилась, все причитала, что я себя так довела. А мне и так на душе тошно, так еще и она со своей критикой. Рыдала всю ночь, а как утром встала, новая боль – мама достала альбом с бабушкиными фотографиями и стала восторгаться ее фигурой – стройной и ладной. А мне еще тяжелее на душе от ее слов.

И тут мама говорит: а бабушка тоже такой была, как ты. Ее и замуж из-за этого никто не брал, вот она взяла и похудела килограммов на 17, причем на «подножном корме», на свекле, то есть. А потом бабушка всю жизнь к этой диете прибегала, когда вес чуть возрастал – все боялась, что муж уйдет к стройной и красивой. И начала я у мамы про эту свекольную диету выпытывать. Слушаю внимательно, все записываю, чтобы ничего не упустить, а сама уже представляю, как жир мой плавится. В тот же день использовать эту диету начала, а то от самой себя противно было. Благо, у мамы в огороде своей свеклы аппетитной да сочной полные грядки. Расскажу по порядку, что и как ела.

На протяжении 7 дней каждый день на столе была свекла в самых разных видах. Кроме нее, конечно, ела мясо и рыбу, другие овощи и фрукты, кефир пила, а вот к картошке, хлебу и сахару даже не притрагивалась. Очень удобно, что диета эта не такая уж и строгая. Старалась есть меньше, но ничего не взвешивала и не вымеряла, калории не считала.

На каждый день у меня было предусмотрено 3 основных приема пищи.

Для них я выбирала из этого списка 3 блюда, одно из них – с мясом или рыбой:

✔• 1. Вареный рис и салат из свежей свеклы с зеленью и лимонным соком.

✔• 2. Отварная свекла и рыба.

✔• 3. Винегрет из свеклы, моркови и лука, заправка – оливковое масло.

✔• 4. Салат из свежей моркови и свеклы, в равных пропорциях.

✔• 5. Рыба или курица тушеная в овощах, из которых один – обязательно свекла.

✔• 6. Гречневая каша и салат из свежей свеклы (плюс изюм, орешки),

✔• 7. Овсяные хлопья на воде и свекольный салат.

✔• 8. Отварной рис и тушеная свекла с другими овощами.

✔• 9. Рагу из капусты и свеклы, отварная курица.

✔• 10. Овощной салат с обязательным добавлением свеклы и печеная рыба.

Вы уже поняли – свекла в свежем или тушеном виде должна быть на вашем столе 3 раза в день на протяжении 7 дней . Я встречала подобную современную диету, где каждый прием пищи расписывался в деталях, но бабушка была безграмотной сельской женщиной, она к этому относилась иначе – просто налегала на свеклу 3 раза в день, а не ела всего 3 продукта: хлеб, картофель и сахар. А раз ей удалось в свое время сбросить 17 кг, то неужели я не справлюсь?

Весь отпуск (3 недели) я провела у мамы в деревне и за это время повторила свекольную диету дважды. Скажу честно, вернулась в город и буквально летала – 8 кг как не бывало. Кто-то рассказал бы, вряд ли поверила, а раз на себе проверила, то точно знаю – никакого подвоха, она работает!»

Вот такой способ похудения забирайте себе в копилку, если от лишнего веса вы планируете избавляться не в фитнес-клубе, а на кухне!

Источник