Меню

Лучшая диета это нервы



Алиса Фрейндлих: Самая лучшая диета — это нервы!

Неподражаемой Алисе Фрейндлих 8 декабря исполнилось 76 лет. Любимая «мымра» российских зрителей никогда не скрывала своего возраста, при этом она всегда полна энергии и творческих планов. Алиса Бруновна не любит отмечать свои дни рождения, не ходит на светские вечеринки, зато не жалеет времени на любимых внуков. О них и о многом другом актриса рассказала «ЖГ».

Крестик предъявила в райкоме партии

— Алиса Бруновна, но все-таки бокальчик шампанского в свой день рождения поднимете?

— Может быть. Хотя я очень редко пью. И мало. Рюмку водки могу растянуть на целый вечер.

— Вы, говорят, сильно переживаете за своих внуков. Никита постарше, а вот у Анечки сейчас в самом деле опасный подростковый возраст…

— Никита — да, уже взрослый, вымахал чуть ли не под два метра. Анечка — девочка сговорчивая, покладистая, но с очень непростым характером, трудно идет на сближение, безумно застенчивая, а поэтому немножко нахальная. Ради них троих — дочери Вари, Никиты и Анечки я могла бы, если что, в горящую избу войти. И конечно же, я за них всегда очень переживаю. Раньше я никогда не находилась в таком беспокойстве за дочь. И за себя — тоже. А сейчас, если бы вы знали, как я выхожу из дома… Крещу дверь, себя. Когда Варя уходит от меня и должна сесть за руль, я крещу и ее.

— Насколько я знаю, вы всегда были верующим человеком, а не отдаете дань современной моде, когда бывшие комсомольские и партийные лидеры кидаются целовать кресты.

— Да, бабушка Шарлотта Фридриховна крестила меня в лютеранской церкви. Когда меня, беспартийную актрису, которую тем не менее прочили в народные артистки СССР, вызвали в райком партии, я вытащила свой крестик и сказала: «По-моему, это и КПСС несовместимо». К чести секретаря райкома, он меня понял, и я как-то выскочила из ситуации.

— Ангел-хранитель помог?

— Возможно. Думаю, он у меня есть. Правда, с ним напрямую не общалась, но чувствую его все время.

— А то, что вы коренная петербурженка, тоже постоянно ощущаете?

— Я как-то посчитала и выяснила, что поколение моих внуков — уже восьмое с тех пор, как наши предки поселились в Санкт-Петербурге. У меня на стеночке висят семейные фотографии, которые удалось сохранить. По линии моей бабушки предки были немцами — художниками-стеклодувами, приехавшими в Россию еще в ХVI веке. Их умение пригодилось, когда построили стекольный завод под Петербургом, где делались всевозможные вазочки, фигурки, изящные безделушки. Кажется, его затевали еще при Екатерине Великой. Я бережно храню тяжелый стеклянный шар с разноцветными камешками внутри и большим белым вензелем «А. S.» — такая своеобразная визитная карточка моего прапрадеда — стеклодува Александра Зейтца.

— Вы так хорошо знаете историю своей семьи. Какие-то традиции стараетесь передать дочери, внукам?

— Не могу считать себя хранительницей семейных традиций, но знаю, что почти вся семья была крещена в лютеранской церкви. Помню, в Сочельник и на Рождество все родственники отправлялись на церковную службу, а в доме очень вкусно пахло пирогами. Мы, дети, очень расстраивались, что нас укладывали рано спать.

За мной следит дочь

— Вы никогда не скрывали своего возраста. И это объяснить легко: выглядите потрясающе!

— Спасибо за комплимент, но когда я смотрю на себя в зеркало, особенно по утрам, то не всегда довольна увиденной картинкой. К сожалению, я такая недисциплинированная по отношению к себе! Вот тут поправилась на три килограмма, на мне уже не застегивается театральное платье — приходится вдвоем с этим справляться. У меня вообще воля избирательная: ее на что-то хватает, а на что-то — уже нет. Вот на то, чтобы заняться собой и найти 15 минут для какой-нибудь зарядки, времени не нахожу. Хотя с удовольствием занялась бы своей талией. Есть же специальные упражнения для этого. Но у меня такая лень по утрам, я так медленно просыпаюсь…

— Значит, диетой себя возвращаете в форму?

— Я поправляюсь не за счет чревоугодия. Ем часто, но помалу, стараясь ни в чем себе не отказывать. Когда выходят премьеры моих спектаклей, я обычно сильно худею, а потом, когда заканчивается период стрессов, организм расслабляется, наступает покой, и я быстро-быстро поправляюсь. Нервы, нервы! Все калории сжирают нервы… Грустно, но это самая лучшая диета.

— Вы советуетесь с кем-нибудь: что надеть, какую прическу сделать?

— У меня есть личный советчик и критик — дочь: «Мам, ты что, с ума, что ли, сошла!» Что-то в этом роде она мне скажет, и я все понимаю, у нее со вкусом все хорошо. Варя очень следит за мной.

— А кроме советов дочери, еще к чему-то прислушиваетесь? К приметам, например?

— Я верю в целую тьму примет. Если за чем-то вернусь, день точно не сложится. Упадет сценарий с ролью (это старинная актерская примета!) — надо на листочки со сценарием сесть, даже если это произошло не на чистом паркете, а на улице в проливной дождь. Черную кошку пережду. А вот 13 — это число для меня счастливое, часто мне выпадает — и всегда удачно.

Источник

Спокойствие, только спокойствие! Есть несколько продуктов, которые успокоят нервы без лишних килограммов

Когда ваши нервы снова на пределе, вы гарантированно потянетесь за шоколадом. Но помогают ли сладости при стрессе?

Какая лучшая пища для нервов

Стресс часто стоит нам много ценных нервов. В таких ситуациях обычно остается делать только одно: есть, есть, есть. Предпочтения у всех разные. Многие люди используют шоколад, другие предпочитают пиццу, а третьи балуются бокалом вина. Но на самом деле в стрессовых ситуациях вам следует употреблять особые продукты .

Читайте также:  Диета 1 2 вареных яйца в таблице

Чтобы обеспечить вашему телу максимальную поддержку и достаточную энергию, ему необходимы определенные микро- и макроэлементы. Прежде всего, это высококачественные белки, сложные углеводы, витамины и минералы . Вы также должны всегда пить достаточно воды .

Что полезно для нервов

Здоровое питание — хорошая основа для крепких нервов.

Витамины

Вместо того, чтобы ходить в ближайший магазин за чипсами, используйте витамины, которые помогают от стресса . В частности, витамины группы B — настоящие помощники для крепких нервов. К ним относятся витамины B1, B6 и B12 . Не следует пренебрегать и запасом витамина С и Е. Они защищают вас от свободных радикалов и тем самым улучшают самочувствие.

Минералы

Достаточное количество минералов также может помочь вам укрепить нервы в стрессовой повседневной жизни. В частности, магний , кальций и калий участвуют в качестве так называемых электролитов во многих метаболических процессах в организме . Например, они поддерживают нормальный энергетический обмен и важны для баланса жидкости в организме. В связи с этим минералы могут иметь эффект снижения стресса , хотя явное действие магния по снижению стресса все еще с научной точки зрения неясно.

Белок

Как так называемый гормон счастья , серотонин не совсем известен. Это естественно поднимает настроение. Чтобы вырабатывать серотонин, вашему организму нужны правильные строительные блоки. К ним относятся витамины B12, B6 и аминокислота триптофан . Последний в основном содержится в продуктах, богатых белком . Поэтому всегда следите за тем, чтобы вы получали достаточно белка.

Сегодня мы утоляем аппетит такими деликатесами, как чипсы или шоколад . Они заставляют нашу кривую сахара в крови быстро подниматься и так же быстро падать снова. Таким образом, ваше тело недолго получает от этого пользу. Каким же продуктам отдать предпочтение, когда ваши нервы на пределе?

8 продуктов от стресса

Так что если вы в стрессе, поесть — хорошая идея! Тем не менее, вы должны правильно питаться, чтобы как можно лучше помочь своему организму в стрессовые времена. В идеале это продукты, которые не позволяют вашему уровню сахара в крови кататься на американских горках, но при этом имеют восхитительный вкус. Мы собрали для вас 8 из них:

Темный шоколад

Шоколад можно назвать самой известной едой для нервов. Однако от стресса помогает только темный шоколад с высоким содержанием какао . Он содержит триптофан. Это вещество участвует в производстве серотонина в нашем организме ». Это помогает, так сказать, вырабатывать гормоны счастья. Кроме того, темный шоколад содержит меньше сахара, чем, например, цельномолочный шоколад.

Шпинат

Зеленые листовые овощи содержат не только много витаминов , но также калий, кальций и магний . Эти минералы способствуют нормальному функционированию нервной системы . Чтобы не потерять все важные питательные вещества, лучше готовить шпинат на пару . Вы также можете использовать свежие листья шпината, чтобы приготовить вкусный смузи.

Орехи

Орехи — идеальная закуска для нервных окончаний. Разноцветная смесь орехов обеспечит ваш организм хорошей порцией калия. Калий поддерживает нормальное кровяное давление . Так у вас будет спокойный пульс даже в условиях стресса. Если вам нравится перекусывать орехами, убедитесь, что они натуральные, а не жареные или соленые с добавлением масла .

Бананы

Вам нравится более сладкое? Тогда хватай банан! Как и темный шоколад, сладкие фрукты содержат много триптофана . Таким образом, бананы способствуют выработке серотонина , нашего гормона счастья. Кроме того, бананы богаты различными минералами и витамином B6. Эта смесь минералов поддерживает снабжение мозга кислородом . Это поможет вам сосредоточиться, несмотря на стрессовые обстоятельства.

Овсянка

Когда люди думают об овсянке, многие думают только об углеводах. Сытные хлопья могут не только насытить. Помимо ценных углеводов , они также содержат различные витамины и минералы, такие как железо, магний и цинк. Если вы хотите подкрепиться правильным для нервов питанием прямо на завтрак, приготовьте быструю кашу с бананом и черникой.

Авокадо

Авокадо богат не только полезными жирами , но и витамином B1 . Этот витамин также называют тиамином или, в просторечии, нервным витамином . Причина этого в том, что витамин B1 участвует в нормальной работе нервов в нашем организме. Он также способствует нормальному энергетическому обмену и функции сердца . Вы можете приготовить тост с авокадо в качестве небольшой закуски между приемами пищи.

Жирная рыба, такая как лосось или сардины, богата жирными кислотами омега-3 . Эти жиры неплохие, особенно в стрессовых ситуациях, потому что они поддерживают нормальную работу мозга и помогают поддерживать нормальное кровяное давление . Так что побалуйте себя рыбой на обед в стрессовые дни, и вы сможете сохранять ясную голову на работе.

Яйца также богаты различными витаминами группы B, особенно витамином B12 . Помимо прочего, они способствуют нормальной работе нервов . Так что приготовьте себе яйцо на завтрак снова для разнообразия. Сваренные вкрутую яйца также отлично подходят в качестве небольшого перекуса между приемами пищи.

Шоколад, овсянка, орехи . список вкусных продуктов можно продолжить. Но успокоить нервы может не только еда, но и другие вещи , например:

  • упражнения на расслабление
  • йога
  • растяжка
  • крепкий сон

Кроме того, всегда следите за тем, чтобы вы достаточно пьете и высыпаетесь .

Вывод

Чипсы и мармеладки успокаивают душу, но помогают лишь на короткое время . Причина этого — простые сахара , которые заставляют уровень сахара в крови быстро повышаться и снова падать. Поэтому это не лучший выбор при стрессе.

Источник

Лечебная диета №12: как питаться при повышенной возбудимости нервной системы

Для лечения нервных срывов или чрезмерной возбудимости помимо успокаивающих трав и лекарственных препаратов может также использоваться диета. Гениальным советским диетологом М. И. Певзнером была разработана система питания, в рацион которой входят продукты, успокаивающие нервную систему. Также она окажется полезной при частых головных болях, гипертонии, стрессе или депрессии.

Принципы лечебной диеты №12

Питание по диете №12 призвано исключить из рациона продукты, повышающие возбудимость нервной системы. Соблюдение диеты назначается вкупе с приемом успокоительных препаратов, что позволяет добиться хороших результатов.

Читайте также:  Самые эффективные быстрые диеты для похудения на неделю

За день пациент должен есть до пяти раз. При этом ужин по калориям и размерам порции — меньше предыдущих приемов пищи. Это важно, потому что чересчур плотное питание на ночь мешает организму, и нервной системе в том числе, восстанавливаться во время сна.

Уровень потребляемых за день калорий немного ниже нормы: он равен 2300 калорий. Температурный режим подаваемых блюд стандартный.

Меню лечебной диеты

Успокаивающая диета основана на продуктах, которые не требуют больших затрат энергии организма для ее усвоения.

Такой подход позволяет употреблять следующие продукты:

Первые блюда – супы, готовящиеся на основе овощей и крупы без добавления мяса. Иногда допускаются молочные супы.

Для вторых блюд используются нежирные виды мяса: предпочтительны индейка, кролик, телятина. При желании можно отварить язык. Яйца допускаются в количестве не более двух штук в день.

Относительно круп запретов нет. Их можно варить с молоком, которое смешивается с водой в соотношении 1:1.

Кисломолочные продукты низкой или нормальной жирности, особенно полезен творог.

Из овощей полезны морковь, свекла, картофель, цукини, бобы, томаты.

Любые фрукты и сухофрукты (курага, чернослив, цукаты, кроме имбиря).

Вчерашний хлеб – он лучше усваивается. Также разрешено несладкое галетное печенье.

Из напитков предпочтение отдается отвару из ягод шиповника, ромашки и различных успокаивающих трав. Как источник витаминов полезны свежевыжатые соки.

Список запрещенных продуктов включает в себя:

Наваристые мясные или рыбные бульоны.

Шоколад и любые сладости с его содержанием.

Чай, кофе, газировки, любые напитки энергетического свойства или с женьшенем.

Диета способствует снижению возбудимости, нормализации сна. После ее соблюдения проходят резкие скачки артериального давления, улучшается настроение. Курс диеты может длиться от недели до трех — в зависимости от назначения врача и динамики заболевания.

Поддержите проект, подписывайтесь на канал и впереди будут только интересные и познавательные статьи для Вас!

Источник

7 самых полезных продуктов для нервной системы + общие правила питания

Питание прямо влияет на работу нервной системы как взрослого человека, так и ребенка. Питательные микроэлементы используются и в формировании новых нейронов, и в стимуляции чувствительности к импульсам.

Современные исследования указывают на заметную связь между ежедневным рационом питания и здоровьем нервной системы, мозговой активностью и настроением человека.

Из этой статьи Вы узнаете, какие витамины и микроэлементы больше всего необходимы для нормального функционирования нервной системы. Мы обсудим, какие продукты помогут улучшить её работу, а каких следует избегать.

Напомним, в прошлой статье мы рассмотрели 20 самых полезных продуктов для мозга.

6 важных микроэлементов для мозга

Стимулирование всех процессов жизнедеятельности в организме человека лежит именно на нервной системе. А межклеточные обменные процессы между нейронами чаще всего являются их медиаторами, то есть, именно благодаря им мозг в принципе «работает». Какие микроэлементы являются самыми востребованными для головного мозга взрослого человека? Можно выделить следующие:

  1. Витамины В-группы. По большей части они регулируют работу гормональной системы (и высвобождение гормонов, влияющих на нервную систему), а также отвечают за накопление энергетического баланса. Именно витамины В-группы врачи назначают тем, у кого хроническая бессонница или нарушены внутренние биологические часы.
  2. Глюкоза. Именно её мозг использует для того, чтобы получать энергию. Глюкоза стимулирует умственную деятельность, увеличивая чувствительность определенных зон головного мозга к нейронным импульсам.
  3. Витамин С. Предотвращает разрушение нервных клеток. Его достаточное потребление необходимо для предотвращения депрессии при психологических нагрузках.
  4. Витамин А. Ускоряет регенерацию нервных клеток (хоть и утверждают, что они не поддаются восстановлению – это не так, но процесс весьма медленный), а также способствует укреплению стенки нейронов.
  5. Ненасыщенные жирные кислоты. Стимулируют межклеточные обменные процессы в мембранах нейронов, помогают головному мозгу усваивать глюкозу. Врачи утверждают, что регулярное употребление продуктов, богатых на омега-3, благотворно влияет на уровень IQ, а также стимулирует работу тех отделов мозга, которые отвечают за логику.
  6. Йод. С его помощью в головном мозгу вырабатывается тироксин. А это – улучшает память, позволяет запоминать большие объемы знаний. Также йод косвенно нормализует работу эндокринной системы (в частности, щитовидной железы).

Также важно обеспечивать головной мозг должным количеством кислорода. А для этого следует периодически соблюдать диеты, направленные на снижение уровня сахара, жиров и холестерина в крови. Именно из-за этих компонентов чаще всего и формируются бляшки, тромбы, мешающие нормальному кровотоку, в том числе и транспортировке кислорода к головному мозгу.

Общие правила питания

При наличии любых проблем в работе нервной системы, а также для их профилактики, диетологи рекомендуют придерживаться следующих правил диеты:

  1. Полный отказ от спиртного. Даже лекарственные препараты на основе этанола оказывают хоть и незначительное, но все же негативное влияние на работу нервной системы. Поэтому первое, что необходимо сделать – это полностью отказаться от алкоголя.
  2. Ежедневно употреблять продукты, содержащие флавониды. А это, как правило, свежие фрукты и овощи. И именно свежие, так как после термической обработки ни эфирных масел, ни флавонидов практически не остается.
  3. Соблюдать правильный водно-солевой баланс. Для головного мозга важен правильный баланс калия и натрия в крови. Если натрий будет превышен, то чувствительность к импульсам падает, а вместе с этим возрастает давление в сосудах головного мозга (что в определенных ситуациях может и вовсе спровоцировать их разрыв).
  4. Ни в коем случае не соблюдать диеты, в которых полностью исключен сахар. Сегодня такие – крайне популярны, так как позволяют ускорить усвоение белка и быстро избавиться от лишнего веса. Но для головного мозга – это мощнейший стресс, так как он может функционировать именно благодаря аминокислотам и углеводам.
  5. Обязательно употреблять каменную соль. Причем, рекомендуемая суточная норма составляет почти 6 грамм. Ещё лучше – использовать для приготовления пищи йодированную соль. Стоит она, примерно, как обычная, но пользы от неё именно для головного мозга – в разы больше.
Читайте также:  Как похудеть за неделю без диеты упражнения

И самое главное – необходимо соблюдать разнообразие в рационе. Не следует употреблять только фрукты и овощи или же наоборот – только морепродукты. В избытке и витамины, и аминокислоты могут даже навредить организму, но ещё хуже сказывается на работе нервной системы дисбаланс питательных микроэлементов, который может провоцировать серьезные заболевания.

7 самых полезных продуктов

Следующие полезные продукты, укрепляющие и восстанавливающие нервную систему, обязательно нужно включить в свой рацион:

1. Какао

В какао содержатся флавониды, стимулирующие выработку эндорфинов – особенных групп гормонов, стимулирующих мозговые процессы. Это именно благодаря им человек способен ощущать радость, веселье, чувство внутреннего удовлетворения.

Только стоит учесть, что высвобождение этих гормонов происходит только в тот момент, когда человек прямо испытывает «теплые» эмоции. Именно поэтому врачи и рекомендуют как можно чаще улыбаться.

Естественно, можно употреблять и полезный для мозга шоколад. Только следует отдавать предпочтение именно натуральному – в нем содержится минимум вредных веществ, холестерина, а вот глюкозы и какао – много.

2. Морепродукты

Они являются самым лучшим природным источником ненасыщенных жирных кислот, в том числе омега-3, омега-6, омега-9. При этом суточная потребность в них достаточно низка – всего 15 – 20 грамм. Это позволит поддерживать метаболические процессы в головном мозгу в норме. Также омега-3 помогут облегчить депрессию.

Если по каким-то причинам человек не может употреблять морепродукты – ему следует принимать пищевые добавки с рыбьим жиром (он практически на 65% состоит именно из ненасыщенных жирных кислот).

3. Йодированная соль

Помогает организму соблюдать здоровый водно-солевой баланс, а также обеспечивает его йодом (который регулирует работу эндокринной системы). Рекомендуется ежедневно употреблять до 6 грамм соли. Но это актуально лишь в том случае, если человек ежедневно выпивает порядка 1,5 – 2,5 литров воды.

Также количество потребляемой соли следует снизить, если у пациента имеются хронические заболевания желудочно-кишечного тракта.

4. Зеленый чай

Главная его польза – наличие в составе L‑теанина, представляющей собой незаменимую аминокислоту. Косвенно она принимает участие в выработке эндорфинов, а вместе с этим – увеличивает к ним чувствительность нервных клеток.

Также в зеленом чае содержится небольшая, так называемая «безопасная» доза кофеина, возбуждающего нервную систему, что помогает быстро активировать работу нервных клеток. Рекомендуется ежедневно выпивать по 2 стакана не крепкого зеленого чая.

Смотрите также следующие подборки:

5. Орехи

Сюда можно включить грецкий орех, фундук, лесной орех, фисташки и так далее. Все их объединяет высокое содержание омега-3 кислот, а также флавонидов, эфирных масел. Известно, что орехи улучшают память.

Также на основе орехов можно приготовить знаменитую пасту Амосова.

Злоупотреблять не рекомендуется разве что арахисом – в нем высоко содержание белков и жиров, а также есть холестерин низкой плотности.

6. Цитрусовые

Главная их польза – это огромное количество аскорбиновой кислоты в составе. Причем, содержится она не только в мякоти, но и в кожуре (а ещё в ней имеется целый спектр эфирных масел, при вдыхании которые действуют успокаивающе).

Для поддержания нормальной работы головного мозга достаточно употреблять всего 100 – 200 грамм цитрусовых в сутки.

7. Гранат

Его употребление помогает стабилизировать работу кровеносной системы и головного мозга, что ускоряет поставку кислорода и стимулирует его усваивание. Особенно полезно в рацион включать гранат тем, кто страдает гипотонией, то есть, пониженным артериальным давлением (на фоне которого часто развивается мигрень).

Ещё в гранате содержится железо, помогающее нормализовать баланс эритроцитов в крови, которые как раз и отвечают за транспортировку кислорода. Также железо помогает укрепить кровеносные сосуды.

Также ознакомьтесь с инфографикой:

Что следует ограничить?

Самыми вредными продуктами для нервной системы являются:

  1. Спиртные напитки. В буквальном смысле уничтожают нервные клетки и препятствуют их регенерации. От них отказываться стоит в первую очередь.
  2. Кофе. Хоть и содержит кофеин – при злоупотреблении дестабилизирует нормальную работу головного мозга. Можно полностью не отказываться от данного напитка, но минимизировать его употребление все же стоит. Подробнее о влиянии кофе тут.
  3. Красители. В частности, тартаразин, который чаще всего добавляют в десерты (имеет красный оттенок). Существенно угнетает высвобождение эндорфинов, поэтому может спровоцировать депрессию или хронические нервозы.
  4. Глутамат натрия. По сути – это самая распространенная вкусовая добавка, встречается чаще всего в чипсах, соленых сухариках, некоторых сладостях, а также в колбасных изделиях. Также угнетает высвобождение эндорфинов.

В каких случаях нужно корректировать рацион?

Врачи выделяют несколько симптомов, при которых следует пересмотреть свой рацион. В первую очередь следует обратить внимание на следующие признаки:

  1. хроническая бессонница;
  2. частые приступы мигрени;
  3. человеку сложно концентрироваться;
  4. заметно ухудшение памяти;
  5. заметна ухудшенная чувствительность рецепторов (чаще всего обращают внимание на слуховые и зрительные).

Особенности диеты для женщин и детей

Врачи утверждают, что женский организм больше нуждается в витаминах В-группы, а также в глюкозе. Причем, потребность в них возрастает при беременности.

Ещё один нюанс – у женщин выше риск развития водно-солевого дисбаланса, поэтому им следует пить воды ежедневно больше.

Что касается детей, то у них наибольшая потребность в йоде, а также в витамине С. Соответственно, рекомендуется все блюда для них готовить именно с йодированной солью, а также добавлять в рацион цитрусовые, свежие фрукты. Ещё ребенку нужно обязательно употреблять морепродукты, особенно в дошкольном возрасте. Именно в этот период мозг активней всего развивается и в нем следует стимулировать метаболические процессы.

Видео по теме

Советуем ознакомиться с таким видео:

Заключение

Итого, рацион действительно важен для нормальной работы нервной системы. Главное – обеспечивать организм должным количеством витаминов, глюкозы и ненасыщенных жирных кислот, которые стимулируют обменные процессы между нейронами, а также защищают их от окисления. И не менее важно — обеспечить должное поступление кислорода. Поэтому ежедневные прогулки на свежем воздухе — обязательны.

Источник