Меню

Нормализующая обмен веществ диета



Как нормализовать обмен веществ в организме

Правильное питание – залог здоровья и стройной фигуры. Чтобы улучшить обмен веществ в организме, следует знать, какие продукты являются особо важными для метаболизма. Так вы сможете построить рацион питания, который позволит сохранить здоровье, а также не позволит набрать лишние килограммы.

О метаболизме

Метаболизм или обмен веществ – комплекс химических процессов, которые происходят в организме. Эти процессы помогают расщеплять пищу, благодаря чему она превращается в энергию. Такие обменные процессы жизнедеятельности человека играют важную роль. Они участвуют, например, в росте, обновлении клеток, размножении, дыхании. Правильно протекать метаболизму, нормализуя его, помогают ферменты. Они ускоряют переваривание пищи, усвоение белков, жиров, углеводов (БЖУ). БЖУ в свою очередь контролируют энергетические затраты и обеспечивают основу для клеточной регенерации.

Метаболизм заключается в распаде питательных веществ и их формирования, синтеза. В организме такие процессы происходят непрерывно и делятся на такие этапы:

  • Поступление в пищеварительную систему питательных элементов;
  • Их всасывание;
  • Распределение с целью участия в разных жизненно важных процессах организма, усвоение;
  • И выведение продуктов распада.

Есть 3 главных типа нарушения обмена веществ, знание которых поможет нормализовать процесс:

  • Нарушение белкового обмена. Характеризуется постоянным чувством голода, возбудимостью нервной системы, вспыльчивостью, стрессами. В этом случае специалисты часто назначают белковую диету;
  • Нарушение углеводного обмена. Признаки – человек любит кофе и постоянного его пьет, не любит сладкое, обладает плохим аппетитом. ­Второй вариант – человек любит сладкое, постоянно перекусывает конфетами, выпечкой и прочими простыми углеводами. В этом случае врачи назначают углеводную диету, которая проходит под строгим контролем специалиста;
  • Смешанный. Такой тип обмена веществ характеризуется частой усталостью человека, тревогой, любовью к сладкому и наличию лишнего веса.

В любом случае самостоятельно назначать себе лечение опасно.

Почему обмен веществ нарушается

Правильный метаболизм помогает организму поддерживать здоровье в норме. Если он нарушен, то страдает весь организм. Различают следующие причины, способные нарушить метаболизм:

  • Вредные привычки;
  • Наследственная предрасположенность;
  • Несоблюдение нормы калорий, по причине чего наблюдается потеря или набор веса;
  • Несбалансированное питание;
  • Недостаток в рационе микро- и макронутриентов;
  • Воздействие вредных факторов окружающей среды.
  • Изменение баланса гормонов; Гормональный сбой;
  • Нарушение функции надпочечников, гипофиза;
  • Заболевания щитовидной железы.

Как восстановить обмен веществ

Важно своевременно распознать нарушение метаболизма, избежав ухудшения здоровья. Некоторые способы лечения подразумевают прием лекарств, биостимуляторов. Такое лечение проходит только под контролем врача. Иные – соблюдение правильного питания, физические нагрузки, хороший отдых можно осуществлять самостоятельно.

Витамины и микроэлементы

Нормализовать обмен веществ можно благодаря витаминам и микроэлементам. Витаминный комплекс назначается после установления диагноза врачом-диетологом. Кроме соблюдения диеты, также назначаются средства, которые восстанавливают метаболические функции организма:

  • Витамины (например, A, B, C, D). Они участвуют во всех видах метаболизма;
  • Рыбий жир – уменьшает холестерин в крови, положительно действует на сосуды;
  • Фолиевая кислота – участвует в процессе кроветворения;
  • Хром – стимулирует систему пищеварения. Также это вещество в организме помогает нормализовать уровень сахара в крови, что уменьшает тягу к сладкому;
  • Йод – активизирует функционирование щитовидной железы;
  • Пробиотики – эти вещества помогают наладить баланс полезных бактерий в кишечнике, способствуют выведению шлаков;
  • Специальные витаминно-минеральные комплексы , нормализующие обмен веществ, а также работу ферментативных систем в организме.

Режим и особенности питания

Для метаболизма питание имеет важную роль. Это касается обмена веществ женщин и мужчин. Важно внимательно относиться к продуктам и правильно употреблять их. Специалисты рекомендуют соблюдать режим питания, чтобы стимулировать работу обмена веществ:

  • Не откладывайте завтрак, обед или ужен на потом. Это замедляет обмен веществ, а жиры откладываются организмом «про запас».
  • Ежедневно завтракайте;
  • Кушайте медленно, небольшими порциями. Попробуйте питаться дробно, 5-6 раз в день;
  • Пейте достаточно воды (примерно 1,5 л в день);
  • Старайтесь избегать сладкого. Отдавайте предпочтение продуктам, которые богаты клетчаткой. Это зерновые, семечки, орехи, фрукты, овощи;
  • Используйте специи. Они способны разгонять жиры благодаря своим жгущим свойствам;
  • Принимайте в пищу продукты, богатые белком, цельнозерновые, все, где есть витамины и минералы.

Пример продуктов, стимулирующих метаболизм:

  • Зерновые;
  • Бобовые;
  • Мясо, птица;
  • Рыба;
  • Фрукты, овощи;
  • Нежирные молочные продукты;
  • Приправы, специи.

Вода играет не менее важную роль в жизнедеятельности организма. Для улучшения обмена веществ ее понадобится много. Старайтесь регулярно пить воду, каждый час по стакану (не меньше 8 стаканов в день). Если занимаетесь физической активностью, минимальное количество выпитых стаканов воду рекомендуется увеличить до 10-12. Важно следить и за качеством жидкости. Например, старайтесь приобретать минерализованную воду, насыщающую организм полезными веществами, минералами.

Важность физической нагрузки для обмена веществ

Улучшение обмена веществ вышеописанными методами при малоактивном образе жизни не способно обеспечить желаемый эффект. Специалисты рекомендуют сделать спорт привычкой. Таким образом, обменным процессам помогут:

  • Ходьба, бег, прыжки на скакалке, плавание, езда на велосипеде – любые регулярные физические нагрузки;
  • Приседания, укрепление мышц пресса, отжимания – упражнения, которые можно регулярно выполнять дома;
  • Контрастный душ;
  • Профилактический массаж;
  • Посещение бани, сауны – способствуют стимулированию обменных процессов благодаря улучшению кровообращения (важно проконсультироваться с врачом);
  • Прогулки на свежем воздухе.

Важность образа жизни для обмена веществ

Что мешает обмену веществ правильно работать

Подведя итоги, можно сказать, для хорошего обмена веществ важно:

  • Избавиться от вредных привычек. Курение обезвоживает организм. Алкоголь замедляет процесс выведения жидкости и метаболизм, повышает аппетит;
  • Пить достаточно воды. Вода – это важный источник для правильного метаболизма;
  • Включить в рацион здоровую еду. Избегать пищи, которая не содержит полезных веществ;
  • Вести активный образ жизни, способствующий сохранению здоровья;
  • Избегать стрессов.

Источник

Диета для ускорения метаболизма

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Одной из наиболее важных проблем современности является лишний вес. Она касается многих, независимо от возраста и пола. Избавиться от лишнего веса получается не у всех. Часто сброшенные килограммы снова возвращаются. Причина может скрываться в замедленном метаболизме. Если нарушен обмен веществ, вес возвращается даже у тех, кто старается есть немного.

Метаболизм представляет собой химические процессы, происходящие в организме с момента поступления в него еды и до момента вывода переработанных продуктов. Скорость обмена веществ напрямую зависит от нескольких факторов:

  • наследственность;
  • физическая активность;
  • количество потребляемых калорий;
  • питание.
Читайте также:  Певзнер диета при заболеваниях легких

Что только не перепробовали люди, сражаясь за идеальное тело. Однако жёсткие диеты только усугубляют ситуацию и оказывают негативное влияние на обмен веществ. Чтобы нормализовать работу организма, диетологи составляют различные эффективные диеты для ускорения метаболизма. Наиболее популярной на сегодняшний день является диета Хейли Помрой.

[1]

Показания к назначению

Основным показанием к назначению является лишний вес. Поскольку он не только вызывает закомплексованность, и становиться причиной неуверенности в себе, но и отрицательно сказывается на работе внутренних органов, особенно сердца. Человек, страдающий избыточным весом, не может жить полноценно. Он быстро устаёт и постоянно чувствует недомогание.

[2], [3], [4], [5], [6]

Суть диеты для ускорения метаболизма

Хейли Помрой разработала уникальную систему, которая позволяет привести вес в норму. Суть диеты – сжигание жиров путём ускорения метаболизма. Составляя диету, Хейли учитывала множество факторов, способных отразиться на организме, в том числе и биоритмы.

Диета Хейли Помрой для ускорения метаболизма предполагает несколько основных принципов, которые нельзя игнорировать:

  1. Режим. Даже если человек совершенно не голоден, он должен принимать пищу каждые 3 часа. По мнению диетолога, такая частота поможет привести в норму обмен веществ;
  2. Белки и углеводы. Они способствуют привести в норму уровень инсулина в крови, а также поддерживают мышечную массу;
  3. Порции. Необходимо кушать небольшими порциями. Это позволит организму вовремя переваривать пищу;
  4. Питьё. Один из главных принципов. Употребление 2 литров чистой воды в день – гарантия эффективного похудения и улучшения обмена веществ;
  5. Перекусы. Чтобы нормализовать метаболизм, стоит забыть о перекусах на бегу. Приём пищи должен происходить в спокойной обстановке;
  6. Диета рассчитана на четыре недели. В течение этого времени категорически запрещено включать в рацион продукты, которые не входят в список разрешённых.

Польза

  • система похудания позволяет навсегда забыть о лишних килограммах. Они уходят довольно медленно, зато обратно уже не возвращаются;
  • сбалансированный рацион позволяет насыщать организм всеми необходимыми микроэлементами и витаминами;
  • диета не только ускоряет метаболизм, но и способствует улучшению состояния кожи. Делает её эластичной и предотвращает преждевременное появление морщин.

К числу противопоказаний относится беременность, период кормления грудью, возраст менее 18 лет, пониженная или наоборот повышенная кислотность, неправильная работа щитовидной железы, пониженный иммунитет, язва, гастрит.

[7], [8], [9]

Что можно и чего нельзя?

Диета для ускорения метаболизма от американского диетолога считается одним из самых простых способов борьбы с избыточным весом. Однако она имеет ряд правил, без которых все усилия окажутся напрасными. В первую очередь это касается продуктов питания. Хейли составила перечень продуктов питания, препятствующих ускорению обмена веществ:

  • молочные продукты:
  • сахар, мёд;
  • соки из фруктов;
  • пшеница;
  • соя;
  • кукуруза.

Что можно есть?

Поскольку разгрузочная диета для ускорения метаболизма расписана на месяц (4 недели) и состоит из трёх отдельных фаз, список разрешённых продуктов гораздо больше. Первые 2 дня Хейли рекомендует употреблять сложные углеводы, которые содержат в себе большое количество клетчатки. Спустя два дня следует отдать предпочтение фруктам и продуктам, содержащим белок.

В первую фразу можно употреблять:

  • грибы;
  • рыбу и нежирное мясо;
  • фрукты и овощи;
  • бобовые;
  • зелень и специи;
  • крупы.

Также можно начинать занятия спортом. В этот период наиболее эффективными будут пробежки и аэробика.

Вторая фаза диеты подразумевает употребление:

  • цитрусовых;
  • индейки, говядины, баранины;
  • яичного белка;
  • морской капусты.

Также в рационе остаются грибы, специи, зелень. Можно добавить силовые упражнения – гантели/штанга.

В третьей фазе количество белков необходимо снизить. К числу разрешённых продуктов относятся:

  • овсянка, рис, ячмень;
  • морская капуста;
  • морепродукты, нежирные виды рыбы;
  • вишня, ежевика, клюква, малина;
  • авокадо;
  • грибы, оливки.

В течение третьей фазы диетолог рекомендует записаться на сеанс массажа или заняться йогой.

Рецепты диеты для ускорения метаболизма от Хейли Помрой

  1. Первая фаза:
  • смузи из манго. 0,5 чашки манго, 0,5 чашки льда, половина лимона и пару листочков мяты. Все ингредиенты смешать и взбить с помощью блендера. Вместо манго можно использовать клубнику;
  • смузи из овсянки и фруктов. 0,5 чашки фруктов, 0,5 чашки овсяных хлопьев, корица, 0,5 чашки льда. Взбить блендером до однородной массы;
  • салат. 140 г тунца, чашка измельчённого яблока, полчашки порезанных огурцов, 0,5 чашки морковки, одна столовая ложка красного лука, половинка лимона. Все ингредиенты необходимо нарезать кубиками и перемешать. Заправка – лимонный сок или бальзамический уксус;
  • суп с перловкой. Четыре чашки овощного бульона, четыре чашки куриного бульона, килограмм куриных грудок, столовая ложка чеснока, перец, соль, лавровый лист, по одной чашке брокколи, цукини, перловки, грибов. В кастрюле смешать бульоны. По очереди добавляются все ингредиенты. После закипания суп варится на небольшом огне, пока овощи не станут мягкими;
  1. Вторая фаза:
  • яичница по-испански. Для приготовления понадобится: 3 белка, по столовой ложке лука, перца (зелёного), чеснока, полчашки измельчённого шпината, специи. Все ингредиенты необходимо обжарить до мягкости, после добавить белки. Когда яичница будет готова можно использовать специи и зелень для украшения;
  • ветчина. Для приготовления блюда лучше взять ветчину из индейки (4 небольших кусочка). Её необходимо немного поджарить и подавать с сельдереем, заправленным лаймовым или лимонным соком;
  • ростбиф с хреном и свежим огурцом. 100 грамм уже приготовленного ростбифа, две ложки хрена, небольшой огурец. Хреном смазывается ростбиф, а сверху укладывается, нарезанный тонкими ломтиками огурец;
  1. Заключительная, третья фаза:
  • тосты. Ломтик хлеба, желательно из проросших зёрен, следует немного подрумянить и смазать ореховым маслом. Сверху можно положить любые ягоды. По такому же принципу готовятся тосты с яйцом, огурцом и помидорами. Только вместо орехового масла – морская соль, хумус;
  • чечевица. На сковороде обжаривается нарезанный лук, после того, как он стал мягким, добавляется 3 зубчика чеснока, 0,5 чашки морковки, перец и соль. Далее засыпается 4 чашки уже приготовленной чечевицы. Залить бульоном протушить около 5 минут.

В книге Хейли Помрой содержится большое количество рецептов для каждой из фаз.

[10], [11]

Возможные риски

Диета американского диетолога не является исключением из правил. Она так же как и другие популярные диеты имеет ряд преимуществ и можно выделить список рисков, связанных с диетой.

[12], [13], [14], [15]

Осложнения

Возможные осложнения: головокружение, слабость, недомогание. Данные признаки могут проявиться в белковые дни.

Если возникла острая необходимость привести вес в норму, не следует отказываться от еды и голодать. Это может привести к непоправимым последствиям. Лучше подойти к похудению грамотно и следовать рекомендациям опытных диетологов.

На просторах интернета можно найти множество положительных отзывов о диете Помрой. Однако отталкиваться следует от состояния здоровья и индивидуальных особенностей организма. По мнению медиков, система Хейли способствует укреплению иммунитета и улучшению состояния организма в целом.

[16], [17], [18], [19], [20], [21]

Читайте также:  Диета на неделю завтрак овсянка

Источник

Разгоняем обмен веществ: метаболическая диета для активного похудения

Лишний вес – проблема хорошо знакомая 30% населения планеты. Основной причиной ожирения чаще всего является нарушение обмена веществ. Метаболическая диета восстанавливает этот процесс, позволяя избавиться от лишней массы и приобрести заветную стройность. Дополнительным бонусом этой системы питания является запуск процедуры оздоровления всего организма.

Что такое метаболизм и как он влияет на массу тела

Метаболизм по своей сути является показателем скорости переработки пищи и превращения ее в энергию, которая расходуется на физическую активность и поддержание нормального функционирования внутренних систем организма.

Высвобождаемая в процессе метаболизма энергия измеряется в калориях. Она применяется для строения клеток тканей, поддержания пищеварительных процессов, вывода продуктов распада. Скорость обмена веществ оказывает непосредственное влияние на массу тела. Чем выше этот показатель, тем легче человеку сбросить лишние килограммы или поддерживать нормальный вес. Соответственно замедленный метаболизм нередко сопровождается ожирением и всеми вытекающими из него проблемами.

На скорость обмена веществ влияют статические и динамические факторы. К первым относятся генетика, тип телосложения, возраст и пол. Их нельзя скорректировать, однако они принимаются в расчет при вычислении скорости метаболизма.

Второй тип факторов – динамические. Они включают в себя:

  • рацион;
  • гормональный фон;
  • физическую активность;
  • психологическое состояние (стрессы).

Их особенность заключается в возможности регулировки.

Изменения гормонального фона могут происходить из-за нарушения работы эндокринной системы. В этом случае необходимо медикаментозное лечение, которое может назначить только врач. Вот почему большинство диетологов при разработке индивидуального плана похудения рекомендуют дополнительно посетить врача-эндокринолога.

Стрессы влияют на наличие аппетита. В большинстве случаев они его повышают, так как человек стремится «заесть» свои проблемы. Чтобы избавиться от постоянной зависимости от еды необходимо выяснить причину стрессового состояния и устранить ее. Сделать это можно после посещения квалифицированного психолога.

Наибольшей коррекции в период похудения подвергаются рацион и план физических нагрузок.

Дополнительно разогнать метаболизм можно следующими способами:

  1. Соблюдать питьевой режим (не менее 1,5 л в сутки).
  2. Питаться дробно (часто и малыми порциями).
  3. Ввести в рацион животный и растительный белок.
  4. Не пропускать завтраки.
  5. Повысить интенсивность тренировок.
  6. Употреблять продукты с Омега 3.
  7. Не голодать.

Замечание! Омега 3 оказывает прямое влияние на гормоны, ответственные за скорость расщепления липидов.

Существует ли питание для ускорения метаболизма

Метаболизм можно сравнить с электростанцией, обеспечивающей организм энергией. И главным ключом к повышению скорости обмена веществ является питание.

К продуктам, способным ускорить метаболизм и стимулировать похудение относятся:

  • Миндаль. Содержит жирные кислоты, в том числе Омега 3.
  • Фасоль. Источник белка и растительной клетчатки, для сжигания которой требуется больше калорий. Содержит железо – элемент, участвующий в процессе переработки жировых клеток (липидов).
  • Ягоды. Источник антиоксидантов, необходимых в процессе жиросжигания.
  • Сельдерей. Продукт с «отрицательной калорийностью», стимулирующий процессы пищеварения.
  • Семена чиа. Содержат жирные кислоты, клетчатку и белок.
  • Корица. Уменьшает тягу к сладкому, обладает тремогенными свойствами, увеличивающими скорость сжигания калорий.
  • Кофе. Алкалоид кофеин ускоряет обмен веществ, но только в краткосрочном периоде.
  • Рыба. Источник животного белка и жирных кислот (Омега 3). Дополнительно снижает в крови уровень кортизола (гормона стресса).
  • Цитрусы. Понижают в крови уровень инсулина и являются источником ценной клетчатки и витамина С.
  • Зеленый чай. Катехин, содержащийся в чае, ускоряет процессы сжигания жировой ткани.
  • Острый перец (чили, кайенский). Алкалоид капсаицин, входящий в его состав ускоряет кровообращение, поднимает температуру тела, заставляя расходовать больше калорий. Дополнительно уменьшает аппетит и продлевает чувство сытости.
  • Морская капуста, водоросли. Стимулирует работу щитовидной железы, нормализуя фон и восстанавливая скорость обмена веществ.

Огромную роль в процессе улучшения метаболизма играет питьевой режим. Употребление воды в достаточном для организма количестве способно увеличить скорость обмена веществ на треть.

Основные правила

Как и любая диета, метаболическая система похудения имеет ряд правил, выполнение которых гарантирует наилучший результат.

  1. Из рациона следует исключить жареные блюда.
  2. Необходимо снизить в меню количество животных жиров.
  3. Питание должно быть дробным, а порции не превышать объем в 200-300 гр.
  4. В качестве перекусов можно употреблять орехи и сухофрукты.
  5. Использование соли, приправ и соусов должно быть сведено к минимуму.
  6. В рационе необходимо увеличить содержание фруктов, овощей и кисломолочных продуктов.
  7. Суточная доза сахара не должна превышать 20 гр.
  8. Любую пищу необходимо тщательно пережевывать.
  9. Нельзя забывать о питьевом режиме, рассчитывая его по формуле: 30 мл на 1 кг веса.

Диетологи рекомендуют завтракать через полчаса после утреннего пробуждения и в процессе придерживания метаболической диеты не пропускать ни одного приема пищи.

Этапы

Программа метаболической диеты включает в себя 3 этапа (фазы), каждый из которых длится примерно 12-14 дней.

Задача первого этапа – встряхнуть организм, заставив его обратиться к жировым резервам. Рацион составляется с учетом максимального ограничения по углеводам и жирам.

Замечание! Первая фаза может сопровождаться ухудшением общего самочувствия.

В период прохождения первой фазы в рацион входят продукты, имеющие 0 баллов. Есть необходимо каждые 3 часа, порции не должны превышать 300 гр и каждое блюдо должно содержать клетчатку, необходимую для процесса очищения кишечника.

Также в этот период рекомендованы витаминно-минеральные комплексы, так как большая часть питания является несбалансированной.

За 10 минут до завтрака необходимо принимать 1 столовую ложку растительного масла. Как и клетчатка, этот продукт стимулирует очищение и благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.

Последний прием пищи – ужин должен проходить не позже чем за 3 часа до сна.

На 2-ом этапе происходит разгон метаболизма. В этот период допустимо употребление продуктов, содержащих большее количество баллов. Так, на завтрак выделяется 4 балла, на перекус и обед по 2 балла, на полдник – 1 балл, а на ужин – 0.

Главное правило – недобранное количество баллов с одного приема пищи нельзя добавлять к другим трапезам. По желанию 2-ая фаза может быть продлена до момента, когда будет достигнут желаемый результат.

Цель третьего этапа – закрепить полученный эффект. К завтраку, ланчу и перекусам прибавляется по 1 баллу, ужин остается прежним – 0 баллов. В этот период очень важно наблюдать и фиксировать, как ведет себя организм при изменении рациона и повышения его общей калорийности. При наборе веса можно вернуться к системе питания 2-ой фазы.

Таблица допустимых продуктов и система

В основе метаболической диеты лежит принцип разделения продуктов по категориям с последующим присвоением им баллов. На основе этого формируется меню для каждого этапа.

Баллы Продукты
грудка индейки и курицы;овощ;рыба нежирных сортов и морепродукты;зелень;куриные и перепелиные яйца;фруктовый уксус (яблочный, виноградный);грибы;лайм и лимон.
1 овощные соки (свежевыжатые);фасоль;ягоды (садовые, лесные).
2 растительные масла;фрукты (кислые);кисломолочные продукты (2-4%);орехи;семечки;отварные овощи (кроме крахмалистых видов);гречка и рис;овсянка и мюсли (без сахара);мясо (телятина, баранина);цельнозерновой хлеб и хлебцы;маслины.
3 фруктовые соки (свежевыжатые);темный шоколад;натуральные йогурты;пшено;твердые сыры.
4 мясо (свинина, гусь, утка);консервация и маринады;хлебобулочные изделия из пшеничной муки;кукуруза.
Читайте также:  Диета на яблоках и кефире противопоказания

В список запрещенных продуктов попадает:

  • алкоголь;
  • консервы в масле:
  • соусы (майонезные, кетчуп);
  • выпечка и сдоба;
  • кондитерские изделия;
  • покупные соки;
  • молочные продукты высокой жирности.

Составляя меню на завтрак, обед или ужин нужно учитывать не только количество баллов, но и помнить, что общий объем одного приема пищи не должен превышать 200-300 гр.

Так, на завтрак (4 балла) можно выбрать 1 продукт из 4-бальной группы и несколько из нулевой. Или же 2 продукта из 2-ухбальной. Например, 100 гр отварной телятины с таким же количеством вареного риса. В полдник (1 балл) можно перекусить небольшим количеством ягод (200 гр), а на ужин (0 баллов) взять овощной салат без масла и запеченную без соли куриную грудку.

Еще одно правило метаболической диеты – это расписание приемов пищи. Желательно завтракать, обедать и ужинать в специально отведенное время. При этом нельзя забывать об обязательном перерыве между трапезами в 3 часа.

Расписание приемов пищи выглядит следующим образом:

  • Завтрак – 8.00-10.00 часов (4 балла)
  • Второй завтрак – 11.00-12.00 часов (2 балла)
  • Обед – 14.00-15.00 часов (2 балла)
  • Полдник – 16.00-18.00 часов (1 балл)
  • Ужин – 18.00-20.00 часов (0 баллов).

Важно! Ужинать лучше белковыми продуктами, способствующими выработке соматотропина – гормона, помогающего сжигать липиды.

Меню для метаболической диеты на каждый день

При составлении меню на неделю необходимо брать в расчет не только количество баллов, но и фазу диеты. Так на I этапе можно использовать только продукты из нулевой группы.

Дни недели Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин
Понедельник 2 яйца, овощной салат из томата и огурца Творог (0%), чай Бульон из куриной грудки, тушеные грибы с луком Салат из морской капусты с чесноком и морковью Овощной салат с отварной грудкой индейки
Вторник Запеченная куриная грудка, зеленый горошек, чай 1 яйцо, стакан кефира (0%) Суп-пюре из цветной капусты, яблоко Стакан молока (0,6%-1%) Овощи-гриль (без масла), филе индейки (отварное)
Среда Отруби с сухофруктами и ряженкой (1,5%) Стакан молока (0,6%-1%), 1 отрубной хлебец Овощной салат, тушеный кролик Треска на пару со свежим горошком Запеченная куриная грудка с брокколи на пару
Четверг Яичница-болтунья из 2 яиц, чай Батончик протеиновый Жаркое из индейки с овощами Зеленые яблоки (2 шт) Тушеные грибы с горошком
Пятница Натуральный йогурт, 1 отварное яйцо Стакан молока (0,6%-1%) Постный борщ, отварное филе 1 апельсин, 1 киви Овощной рататуй, яйцо в мешочек
Суббота Запеканка из грибов Фруктовый салат Запеченная индейка с грибами Стакан молока (1%) Креветки с овощами-гриль
Воскресенье Яйцо-пашот Ягодный мусс Уха Грейп- фрут Овощные котлеты, курица на пару

На 2 этапе можно использовать продукты из всех групп, но не стоит забывать о других ограничениях.

Дни недели Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин
Понедельник Мюсли (цельнозерновые) Орехи (50 гр) Каша пшенная с сухофруктами Ягоды (200 гр) Овощное пюре, рулет из индейки
Вторник Салат из крабовых палочек и сладкой кукурузы со сметаной и огурцом Арахис (50 гр) Гречневая каша, овощной салат Морковный сок (200 мл) Запеканка из грибов и моркови, 2 мандарина
Среда 1 яйцо, апельсиновый сок Семечки дынные (50 гр) Постные голубцы из индейки Томатный сок без соли Котлеты из крольчатины на пару, овощи-гриль
Четверг Йогурт с фруктами, 1 яйцо Морковно-яблочный сок Рис с грибами Зеленые яблоки (2 шт) Запеченная индейка с кабачком
Пятница Йогурт, паровой омлет Морковно-свекольный сок Телятина на пару, овощной салат Мусс из ягод Рыба на гриле с овощами
Суббота Пшенная каша, стакан молока (0,5%) Грецкие орехи (50 гр) Куриная печенка с грибами Нут Салат с креветками
Воскресенье Яйцо-пашот Томатный сок Тефтели с пюре из фасоли Арахис (50 гр) Куриные котлеты, овощное рагу

Третий этап – закрепляющий. Рацион становится более разнообразным и сытным (кроме ужина).

Дни недели Завтрак Перекус Обед Полдник Ужин
Понедельник Каша пшенная с фруктами и медом, чай Темный шоколад Запеченная говядина с овощами Ягоды (200 гр) Рагу из кабачков, котлеты из индейки на пару
Вторник Яйцо-пашот, апельсиновый сок, хлебец Грецкие орехи (50 гр) Овощной салат, печень индейки с луком и грибами Яблочный сок (200 мл) Запеканка из баклажанов, котлеты из кролика
Среда Овсяная каша с молоком и орехами Йогурт, мюсли Азу из курицы, томатов и моркови Кешью (50 гр) Рататуй, запеченный кролик
Четверг Йогурт с фруктами, мюсли, яблочный сок Арахис (50 гр) Постные голубцы из индейки с грибами 2 киви Отварная куриная грудка с салатом из морской капусты
Пятница 2 яйца, хлебец, сок, апельсин Гречка каша с молоком Телятина с диким рисом Орехи (50 гр) Треска на гриле с овощами
Суббота Пшенная каша, стакан молока (0,5%), ягоды Ягодный мусс Котлеты из кролика с кукурузой и огурцом 2 апельсина Салат с морепродуктами
Воскресенье Яйцо-пашот, овощной салат, апельсиновый сок Пшенная каша с орехами Фрикадельки из индейки Йогурт, 1 киви Овощи-гриль, рагу из кролика с луком и морковью

В идеале последний этап диеты должен преобразоваться в постоянную систему питания.

Противопоказания и побочные эффекты

Радикальное изменение системы питания приводит не просто к перестройке работы организма, но и к изменению его гормонального фона. Подобные перемены могут сопровождаться побочными эффектами, которые чаще всего возникают на I этапе диеты. К ним относятся:

  • вялость;
  • апатия;
  • общая слабость;
  • сонливость;
  • быстрая утомляемость;
  • мигрени;
  • повышенное потоотделение;
  • головокружения.

При плохом самочувствии можно пропустить I этап диеты и сразу перейти ко второму. Результат будет чуть хуже, зато сразу же улучшится общее самочувствие.

Противопоказаниями к метаболической диете являются:

  • сахарный диабет;
  • серьезные заболевания эндокринной системы;
  • онкология.

Беременные женщины и кормящие матери могут прибегать к метаболической диете только после консультации с врачом.

Основные выводы

Метаболическая система питания – это диета, предназначенная для разгона обмена веществ. Она восстанавливает гормональный фон, нормальную работу эндокринной системы и способствует оздоровлению всего организма.

  1. На скорость метаболизма влияют как статические, как и динамические факторы. Последние поддаются коррекции.
  2. Для достижения результата при использовании этого метода похудения необходимо соблюдать ряд правил.
  3. Метаболическая диета включает в себя 3 этапа: разгоняющий, основной и закрепляющий.
  4. Все продукты, входящие в рацион делятся на балльные группы от 0 до 4 баллов.
  5. Метаболический принцип питания отличается разнообразием, но при этом имеет ряд побочных эффектов и противопоказаний.

Метаболическая диета имеет много общего с системой правильного питания и может использоваться не только в период сброса веса, но и на постоянной основе.

Источник