Меню

Овсяно гречневая диета меню



Гречневая и овсяная диета для похудения

Диеты на крупах и злаках довольно популярны у женщин, которые мечтают похудеть. К ним относятся рисовая, пшенная, гречневая, овсяная и другие монодиеты. О двух последних и пойдет речь.

В чем заключается овсяно-гречневая диета?

Вообще злаковые монодиеты подходят людям, способным выдержать однообразие и желающим добиться значительных результатов в похудении за короткий срок. Поэтому те, у кого сила воли или большое желание не так уж и выражены, вряд ли смогут выдержать классическую гречневую или овсяную монодиету. Много споров ведется на тему, какая диета лучше – гречневая или овсяная? Это важно не только со стороны эффективности, но и со стороны влияния на здоровье и состояние организма. Поэтому стоит внимательно рассмотреть обе диеты и сделать соответствующие выводы.

Положительные качества

Какие же преимущества имеет овсяная диета?

  • Во-первых, овсянка содержит много клетчатки (пищевых волокон). Последняя помогает работе желудочно-кишечного тракта (избавляет от запоров), создает чувство насыщения, профилактирует многие заболевания (в том числе атеросклероз и злокачественные новообразования кишечника);
  • Во-вторых, овсянка очень эффективна для похудения. У нее низкий гликемический индекс, после нее долго не хочется кушать;
  • В-третьих, в ее составе имеются витамины А, Е, группы В, а также марганец, магний, железо, йод, калий, кальций и другие минералы;
  • В-четвертых, при употреблении в пищу овсяной каши улучшается состояние кожи, опорно-двигательного аппарата, печени и почек. Но наибольшую пользу овсянка приносит сердцу и сосудам, так как снижает уровень холестерина в крови;
  • В-пятых, овсянка недорогая, продается абсолютно в любых продовольственных магазинах;
  • В-шестых, готовить овсяную кашу очень быстро.

Почти те же самые качества есть и у гречки. К плюсам обеих диет относится их способность выводить из кишечника ненужные и даже вредные вещества, балластные, токсичные. Поэтому по пользе двух диет счет составляет 1:1.

Отрицательные качества

Теперь перейдем к обратной стороне медали. Тут тоже обе диеты обладают абсолютно идентичными характеристиками.

  • Так как это монодиеты, то основная их проблема – отсутствие некоторых питательных веществ, витаминов и минералов. В основном речь идет о белках (они очень важны для иммунной системы), незаменимых жирных кислотах;
  • Другой момент – это строгость диет. Выдержать их могут далеко не все, тем более в течение недели;
  • Обе диеты могут вызвать обострение хронической патологии внутренних органов;
  • После обеих диет очень высок риск вернуть потерянный вес, если начать неправильно питаться.

Итак, по минусам счет тоже 1:1.

Эффективность

И, конечно, один из самых волнующих вопросов для худеющих: какая диета эффективнее – гречневая или овсяная? Начнем с того, что любая монодиета (без добавления других компонентов) дает очень хорошие и быстрые результаты. Однако овсянка обладает более высокой калорийностью по сравнению с гречкой, также в ней выше содержание жиров. Но сказать, что на гречке Вы потеряете на несколько килограммов больше, нельзя. Разница, если она вообще будет, составит не более кило. В среднем на таких диетах теряется около семи килограммов за неделю.

Принципы диет, правила

Нужно сказать, что и гречка, и овсянка – преимущественно углеводные продукты питания. То есть диеты на основе этих круп имеют идентичные принципы похудения, а также схожие правила. Принцип заключается в том, что сложные углеводы (к простым относятся сахар и сладости – причины набора веса) дозированно, постепенно дают энергию организму. В результате она вся расходуется и не откладывается про запас. И мучительного чувства на таких диетах голода почти не бывает. Что касается правил, то есть нужно часто (пять-шесть раз в день) и небольшими порциями, а также не кушать на ночь. Не разрешается ничего добавлять в каши (даже соль). Питьевой режим должен быть правильным: не менее двух литров чистой воды в сутки, также можно пить чай и кофе без сахара.

Вывод: и гречневая, и овсяная диета для похудения поможет Вам избавиться от ненавистных килограммов почти одинаково эффективно. Обе крупы имеют сходные полезные свойства, а также витамины и минералы в своем составе. При обеих диетах могут наблюдаться аналогичные побочные явления и трудности. То есть значительных отличий между ними нет. Руководствуйтесь своими вкусами и предпочтениями.

Овсяно-гречневая диета

Чтобы хоть как-то разнообразить свой рацион при похудении можно прибегнуть к помощи комбинированной диеты – овсяно-гречневой. Дома почти у каждого найдется и та, и другая крупа. Они для нас привычны, поэтому диета по праву считается домашней.

Принцип данной диеты остается таким же, как у гречневой и овсяной монодиет. Эффективность ее также будет аналогичной. Однако от комбинированной злаковой диеты польза для организма частично возрастает, благодаря обогащению состава питательных элементов. Но вот самая главная проблема все же остается. И проблема эта заключается в строгости и жесткости диеты. Ведь каши также нужно варить без соли, сахара, масла и других продуктов. А это большой психологический стресс. И этот минус не сглаживается даже тем фактом, что каши можно есть в неограниченном количестве. Некоторые рекомендуют добавить в диету стакан кефира. В принципе, такой подход может быть оправдан: его минимальная калорийность плюс хоть какое-то разнообразие скрасят диетическую неделю.

Читайте также:  Диета 4 при заболеваниях кишечника меню на неделю распечатать

А теперь перейдем к питанию на овсяно-гречневой диете. За весь день необходимо съедать по пять-семь порций каши, то есть с небольшими перерывами. Последний прием пищи осуществляется за три часа до отхода ко сну. Вариантов у диеты есть два. Согласно первому, Вы чередуете за один день гречку и овсянку. То есть, например, нечетные приемы пищи (1,3,5) – это овсянка, а четные (2,4,6) – гречка. Второй вариант предполагает чередование каш по дням: понедельник, среда, пятница – гречневые дни, вторник, четверг, суббота – овсяные. Тут Вы сами можете выбрать для себя более приемлемую разновидность.

Стоит сказать, что на овсяно-гречневой диете, как и на монодиетах, не стоит сидеть дольше семи-десяти дней. Это может быть чревато различными проблемами со здоровьем. Поэтому внимательно прислушивайтесь к своему организму. Если Вы почувствуете себя плохо, то лучше прекратить диету. Хорошая фигура – это, конечно, красиво. Но здоровье – гораздо важнее и дороже.

Источник

Гречневая диета для похудения: все варианты в одном месте

Обычно гречневая диета для похудения вспоминается, когда хочется сделать это быстро. Ведь все мы читали отзывы о гречке, согласно которым теряется до 10 кг за 2 недели, да и известные актрисы и модели сиживали, и все еще поражают нас своей красотой.

Этот способ снижения веса прочно ассоциируется с чем-то строим и невкусным, тогда как статьи про эту диету в один голос твердят, что мы получим только массу пользы, сытость и чуть ли не приятный вкус. Диетологи не столь однозначны в своих оценках этой системы снижения веса. В общем, кому верить-то? Постараемся разобраться вместе.

Плюсы и минусы гречневых диет

История диеты и варианты ее происхождения

Гречневая диета была известна еще в 70-е годы прошлого века. Тогда она почему-то называлась диетой киноактрис. Правда, отдельные источники утверждают, что киноактрисы пили кофе и ели бисквиты без дрожжей, а также мясо на решетке с салатом. В общем, под эти названием распространена совершенно другая диета.

Как бы там ни было, в буклетах с диетами 80-х годов она уже была. И упоминалась в своем классическом виде — запарить стакан перебранной гречи в термос на ночь кипятком, утром разделить на обед, ужин, завтрак и пару перекусов, и, как говорится, без удовольствия, но с чувством выполненного долга сжевать.

Чуть позднее, с распространением интернета, мир узнал, что к гречневой диете классической можно добавлять яблоки, или сухофрукты, или еще какие-нибудь фрукты, чтобы снять тягу к сладкому. Еще немного позднее, с началом фитнес-бума и распространением информации о подсчете калорий и макронутриентов для похудения, люди обнаружили, что гречка — не мечта диетолога. И тогда появились различные рационы с кашей и куриными грудками, также известные как варианты «русской сушки». В общем, явление развивалось.

Гречневая диета классическая

Как готовить гречку: брать 1 стакан на 1 день, запаривать в термосе или кастрюле, укутанной полотенцем, на ночь. Ни в коем случае не варить, тем более — в микроволновой печи. Страшный запрет налагается неизвестными авторами потому, что по легенде, при варке умирают все витамины. И минералы. Хотя вот незадача-то, их и так в крупе не слишком много, а те, которые есть, обладают термостойкостью.

  • Как есть: разделить все великолепие на 3-5 порций и жевать через равные промежутки времени. Можно запивать чаем или 1% кефиром. Последнего не рекомендуется выпивать более 1 л в сутки.
  • Дополнительно: вода. Обычно — не менее 30 мл на кило собственного текущего (не идеального) веса.

Гречневая диета с кефиром

Как готовить гречку: брать обычную или зеленую в том же количестве, что и в прежней версии и заливать на ночь литром однопроцентного кефира. Разогревать получившуюся кашу нельзя, следует есть холодной.

  • Как есть: тоже имитируя дробное питание. По некоторым версиям, не следует добавлять к каше ничего, по другим — можно еще зеленый чай без ограничений с одной ч. л. меда в сутки.

Диета на гречневой каше

Овсяно-гречневая диета

Как готовить: на первый день берется стакан овсяных хлопьев типа геркулес, на второй — стакан гречневой крупы, и далее происходит чередование. Либо можно готовить по полстакана в сухом виде первого и второго блюда. В общем, смысл такой же — готовка заключается в запаривании кипятком и оставлении на ночь, остальные «методы» не применяются. Разогревать получившуюся кашу можно, но только не на сковороде в масле, а просто в микроволновой печи или, добавив немного воды в кастрюлю.

  • Как есть: если выбирается только овсянка, едим в течение дня овсянку, по принципам дробного питания. Гречка — аналогично. Каких-то особых инструкций по чередованию круп тоже нет, многие считают, что имеет смысл есть овсянку на завтрак, а потом гречку, просто потому, что так привычнее. Иногда ко всему этому великолепию продуктов разрешают добавить яблоко или салат.
Читайте также:  Как готовить тыкву для диеты

Гречневая диета с молоком

Как готовить: кашу либо варят обычным способом, добавив 2 стакана воды на один — крупы, либо запаривают кипятком. Молоко берут самой минимальной жирности, полтора процента — это максимум. Гречку можно заливать молоком на манер супа или запивать им. Отдельные источники разрешают добавлять в молоко корицу, чтобы отбить тягу к сладкому.

  • Как есть: только вариант с дробным питанием.

Гречневая диета с овощными салатами

Как готовить: с кашей поступают как обычно, а вот насчет салатов мнения разошлись. Одни рекомендуют брать только зеленые листовые овощи — салат, салатную свеклу, капусту кале, огурцы и заправлять только ложкой оливкового масла. Другие не так радикальны — разрешают нам жевать и помидоры с болгарским перцем тоже, но запрещают свеклу с морковкой. Конечно, в них же, если верить популярным источникам, просто миллионы тонн сахара.

  • Как есть: можно либо чередовать кашу с салатом, либо жевать кашу вместе с салатом. Главное — не съесть более килограмма салата. Правда, это технически сложно выполнимое условие, ведь салат-то надо заправлять только маслом и лимонным соком. И никакой вам больше соли.

Плюсы гречневой диеты глазами обывателя

Тут надо четко понимать, что сбалансированной и полезной диета не является. И данный факт доказан научно. Так называемая польза диеты на гречке — исключительно «бытовая»:

  • экономическая доступность. В супермаркетах средней ценовой категории мы все еще можем найти гречневую крупу по полдоллара за 800 г пачку. Да ее придется перебрать и, возможно, промыть не один раз, но она существует. Литр кефира от местного производителя обойдется в четверть «условной единицы», если повезло с молокозаводом, и в половину — если он считает себя элитным в смысле ценообразования;
  • простота. Не нужно думать над меню, совершать какие-то действия вроде подсчетов калорий и прочего. Все просто — разделил массу на части, и жуй;
  • действительно быстрое уменьшение веса. Мало кого волнует, каков процент жира в ушедшем весе. И почти всех мотивирует тот факт, что всего за один первый день «уйдет», скорее всего, порядка килограмма;
  • доступность продуктов для диеты везде. Сложно найти место, где не продают кефир и гречку. Даже за рубежом есть русские или польские магазины, где можно найти оба продукта;
  • уменьшение отеков. Если часть веса — это отечность, диета здорово помогает, как и любой другой бессолевый план;
  • гречневая диета избавляет от запоров, по крайней мере, если причина их — недостаток в рационе клетчатки. Пожалуй, клетчатка — единственный ключевой компонент питания, который содержится в рационе гречневой диеты в достаточном для взрослого активного человека количестве;
  • с гречневой диетой можно не тренироваться. Суровая правда такова, что никто не любит спорт. Потому на него и не находят полчаса в день годами. Его считают каким-то развлечением для незанятых студенток и детей, а не необходимым компонентом здорового образа жизни. Гречневая диета обеспечивает критически возможный дефицит калорий, и вес уходит и без дополнительных «расходов».

Плюсы гречневой диеты глазами медика

В русскоязычной популярной литературе содержится целых 2 позитивных отзыва о разгрузочных диетах, включая гречневую. Авторами являются Римма Мойсенко и Маргарита Королева. Это сестры, основательницы центра снижения веса «Риммарита» и авторы книжек о том, как считать калории и правильно питаться.

Казалось бы, калории и питание одной гречкой — сильно «по разные стороны» диетических баррикад. Так оно и есть, но тут сестры занимают позицию «морального вдохновителя». Они считают, что циклическая диета может быть организована так:

  1. «атака» на вес при помощи пары недель строгой и откровенно отвратительной на вкус диеты;
  2. «поддержание» веса при помощи подсчета калорий.

Говорят, это даже нравится людям и многие находят в этом смысл. В первые 2 недели менструального цикла, когда мотивация сильна, а контроль за голодом присутствует, можно и гречки пожевать, а потом, когда настанет ПМС — поесть более разнообразно. Правда, научная медицинская диетология считает, что диеты калорийностью до 800 ккал, к коим и относится гречневая, не должны применяться никем, кроме пациентов с морбидным ожирением. Этот факт в популярной литературе, восхваляющей такие диеты, как-то замалчивается.

Читайте также:  Диета как набрать вес дома

Минусы гречневой диеты глазами обывателя

Ну невкусная она. Этому посвящен не один, и даже не тысяча отзывов о гречневой диете. Многие девушки даже не доедают разрешенный стакан гречки, так как уж очень он мерзкий, и процесс его поглощения весьма неприятен. Кефир помогает мало, его большинство ненавидит еще с самой первой кефирной диеты. В общем, после диеты обостряется желание есть вкусно и много, чего даже самые рьяные ее сторонники отрицать как-то не берутся.

Кроме того, вес после гречки возвращается, и довольно быстро. Есть конечно отзывы тех, кто умудрился после нее перейти на правильное питание и набрать не критичные пару килограммов «из воды и прочего», но есть и целые эпические саги про то, как вес то уходил, то приходил, а потом и ныне там, да и каждое похудение кроме страданий так ничего и не принесло.

Минусы гречневой диеты глазами медиков

О диете на гречке есть исчерпывающий отзыв Михаила Гинзбурга. Это диетолог с мировым именем и автор пары патентов. Что примечательно, доктор медицины. Он пишет, что диета является неполноценной и по белкам, жирам и углеводам, и по аминокислотному составу. Литр кефира мало решает проблему незаменимых аминокислот. А жиров из разряда полезных «омега-три» в рационе гречневой диеты вообще-то нет. Для здоровья применение таких диет не просто вредно, но и опасно. Вы можете спровоцировать не только «замедление метаболизма», которого все боятся, но и снижение иммунитета. Кроме того, диета на гречке активно способствует потере не только жировой, но и мышечной массы. В итоге, надежды не приличный внешний вид без спорта не оправдываются. Чем меньше у нас мышц по отношению к условному «жиру», тем больше вероятность того, что мы будем выглядеть скорее «дрябло», нежели стройно.

Справедливости ради, от диет типа гречневой «почти не пострадают» очень молодые девушки, для которых эта диета является первой. При этом они не должны активно заниматься спортом, чтобы не был создан достаточный для замедления метаболизма дефицит калорий.

Выход из гречневой диеты

Сначала стоит рассчитать скорость своего основного обмена веществ любым онлайн калькулятором. Затем — добавить калорий в рацион ровно настолько, чтобы сразу достигалась эта скорость. Обычно добавку к той же гречке советуют проводить белковыми продуктами. Куриные грудки, кальмары, нежирная говядина и другие подобные продукты считаются идеальными для выхода. Итого у большинства людей рацион примет вид порядка 400-600 г белковых продуктов в сыром виде, плюс тот же стакан гречки. Через пару недель на таком рационе можно начать добавлять калории еще. Обычно добавка ненасыщенных жиров вводится сразу, в виде капсул рыбьего жира, а потом добавляется «все остальное» в виде молочных продуктов нормальной жирности, иногда — не самого обезжиренного мяса и яиц. Насыщенные жиры в количестве порядка 10 г в сутки необходимы для правильной работы нервной системы и секреции половых гормонов.

Затем, с получением навыка подсчета калорий и БЖУ, можно перейти к «практикам продвинутого уровня» — заменить, наконец, крупы и гречку на что-то более разнообразное, тот же зерновой хлеб и макароны подойдут. Можно научиться и вписывать сладкое в рацион тоже. Главное, не отчаиваться, если вес поначалу «скакнет» на пару килограммов вверх, и не стараться перейти на монодиету при любом естественном колебании веса, вроде его увеличения перед месячными. И помните, что даже если вы используете такие диеты как основной способ похудения, лучше не применять их чаще, чем 2-3 раза в год, и не делать несколько циклов монодиет подряд.

Что делать, если не сумели выйти

Обычно диета заканчивается не радостными подсчетами КБЖУ, а грустным поеданием всего подряд. Случается это в праздник, а потом мы долго корим себя и пытаемся снова сесть на гречневую диету. Но механизмы самосохранения человека работают против нас, и наш мозг просто не даст нам повторить все это снова. Потому если неправильный выход случился, и вы, возможно, набрали вес, стоит отказаться от попыток похудеть на монодиете. Припомните свой последний, наиболее приближенный к нормальному, вариант питания. Постарайтесь завтракать, обедать и ужинать, и не переедать до тяжести. Отпустите ситуацию на пару недель, а потом снова возвращайтесь к подсчетам и дневнику питания. Это поможет достичь цели быстрее, чем чередование голодных и не самых полезных диет на воде.

Источник