Меню

Почему не снижается холестерин при диете



Советы врачей по быстрому снижению холестерина в крови

Как снизить уровень холестерина?

Ваше тело нуждается в холестерине, чтобы строить новые клетки, изолировать нервы и вырабатывать гормоны. Однако слишком большое количество создает серьезный риск сердечных заболеваний .

Вот что происходит. Обычно ваша печень делает все необходимое для вашего организма с холестерином . Но вы также получаете холестерин из других источников. Например, вы можете получить его от употребления простых сахаров, а также некоторых видов жиров, а именно транс и насыщенных жиров . Вы найдете их во многих обработанных продуктах, таких как пончики, замороженная пицца, печенье и крекеры. Вы также можете получить его от еды определенных продуктов, таких как молоко, яйца, мясо и другие продукты животного происхождения. что этот дополнительный холестерин накапливается внутри вашего тела и начинает наносить вред.

Следуйте этим простым советам, чтобы снизить уровень холестерина

Как высокий холестерин вызывает сердечно-сосудистую болезнь?

Когда у вас слишком много холестерина, он накапливается в стенах ваших артерий. Это нарастание заставляет артерии затвердеть — процесс, называемый атеросклерозом . Он также сужает артерии, которые замедляют и даже блокируют поток крови . Вот где проблема начинается. Ваша кровь должна переносить кислород во все части вашего тела, включая сердечную мышцу. Без достаточного количества кислорода части вашего тела не будут функционировать так, как они должны. Например, если у вашей сердечной мышцы недостаточно крови и кислорода, у вас будет боль в груди . И если кровоснабжение части вашего сердца полностью отрезано, у вас случится сердечный приступ,

Существуют две основные формы холестерина: липопротеин низкой плотности или ЛНП , также известный как «плохой» холестерин, липопротеин высокой плотности или ЛВП, также называемый «хорошим» холестерином. ЛНП является основным источником забивания артерии. HDL, с другой стороны, работает, чтобы очистить холестерин от вашей крови.

В дополнение к ЛПНП и ЛПВП, в вашей крови есть еще один жир, называемый триглицеридами . Исследования показывают, что высокий уровень триглицеридов , как и высокий уровень ЛПНП, связан с сердечными заболеваниями .

Каковы симптомы высокого уровня холестерина?

Высокий уровень холестерина не имеет никаких симптомов. Таким образом, вы можете совершенно не осознавать, что уровень холестерина становится слишком высоким. Вот почему важно выяснить, каковы ваши номера холестерина . Если уровень слишком высокий, снижение его уменьшит риск развития сердечных заболеваний . И если у вас уже есть сердечная болезнь , снижение уровня холестерина может снизить вероятность сердечного приступа или смерти от сердечных заболеваний .

Как узнать, какие мои номера холестерина и что они означают?

Если вам больше 20 лет, ваш врач должен измерять уровень холестерина не реже одного раза в пять лет. Все, что необходимо для этого, — это простой анализ крови, называемый липидным профилем . Тест покажет вам следующее:

  • Общий холестерин уровень
  • Уровень ЛНП
  • Уровень ЛВП
  • Уровень триглицеридов

Ваши цифры помогут вам и вашему врачу определить не только ваш риск сердечных заболеваний, но и лучшие варианты его снижения. Например, уровень ЛПНП, равный 190 или выше, считается очень высоким, и ваш врач, скорее всего, поговорит с вами о принятии лекарства, чтобы снизить его. И если ваш уровень ЛВП равен 60 или выше, отличный, ваш риск сердечных заболеваний снижается. Целью является более низкий уровень ЛПНП и более высокий уровень ЛПВП для профилактики и лечения сердечных заболеваний .

Но помните, что количество холестерина — это только одна часть большего уравнения. В дополнение к цифрам, врач будет учитывать ваш возраст, артериальное давление , историю курения и использование препаратов артериального давления. Все эти вещи плюс ли у вас уже сердечные заболевания дадут представление о вашем шансе на серьезную проблему с сердцем в течение следующих 10 лет. С этой картиной вы и ваш врач разработаете стратегию снижения риска. Эта стратегия может включать снижение уровня холестерина с помощью диеты и, возможно, медицины.

Что влияет на уровни холестерина?

Многие факторы могут повлиять на уровень холестерина. Они включают:

  • Диета. Сокращение количества насыщенных жиров , транс-жиров и холестерина в вашем рационе может помочь снизить уровень холестерина в крови. Слишком много сахара и слишком много простых углеводов также повысят уровень холестерина.
  • Вес. Избыточный вес сам по себе является фактором риска сердечных заболеваний. Он также может увеличить ваш холестерин. Потеря веса поможет снизить уровень ЛПНП, общий уровень холестерина и уровни триглицеридов . В то же время это может помочь вам повысить уровень ЛПВП.
  • Упражнение. Регулярные физические упражнениямогут снизить уровень холестерина ЛПНП и повыситьуровень холестерина ЛПВП . В большинстве дней вы должны стараться быть физически активным в течение 30 минут.
  • Возраст и пол. По мере взросления ваш холестерин поднимается. До менопаузы женщины, как правило, имеют более низкий общий уровень холестерина, чем мужчины. Однако после менопаузы уровень ЛПНП у женщин повышается.
  • Наследственность. Ваши гены частично определяют, сколько холестерина ваш организм делает. Высокий уровень холестерина в крови может протекать в семьях.
  • Медицинские условия. Иногда состояние здоровья может вызывать более высокий уровень холестерина. Примерами могут служить гипотиреоз (недостаточная щитовиднаяжелеза), заболевания печени и заболевания почек .
  • Лекарства. Некоторые препараты, такие как стероиды и прогестины, могут увеличить «плохой» уровень холестерина и снизить «хороший» уровень холестерина.
Читайте также:  Диета с углеводами и минеральными солями

Какие препраты используются для лечения высокого уровня холестерина?

Препараты, снижающие уровень холестерина, включают:

Препараты, снижающие уровень холестерина, наиболее эффективны в сочетании с диетой и программой упражнений с низким холестерином.

Статины блокируют производство холестерина в печени. Они снижают уровень ЛПНП и триглицеридов и могут слегка повышать уровень ЛПВП. Эти препараты являются первой линией лечения для большинства людей с высоким уровнем холестерина. Они связаны с более низким риском сердечных заболеваний, а для людей с сердечными заболеваниями статины снижают риск будущих сердечных приступов. Побочные эффекты могут включать проблемы с кишечником, повреждение печени, а в некоторых случаях — нежность или слабость мышц. Если ваш врач назначает статины, вы должны обсудить процент, по которому вы должны снизить уровень холестерина. Как правило, это будет от 30% до 50%.

Ниацин
Ниацин является витамином В-комплекса. Он содержится в пище, но он также доступен в больших дозах по рецепту. Он снижает уровень холестерина ЛПНП и повышает уровень холестерина ЛПВП . Основными побочными эффектами являются покраснение, зуд, покалывание и головная боль. Аспирин может уменьшить многие из этих симптомов. Сначала поговорите со своим врачом, прежде чем принимать аспирин. Исследования показывают, что хотя ниацин может улучшить ваши показатели холестерина, он, по-видимому, не снижает риск сердечных заболеваний, особенно если вы уже принимаете статин.

Секвестры
желчной кислоты Эти препараты работают внутри кишечника, где они связываются с желчью и препятствуют ее реабсорбированию в систему кровообращения. Желчь производится в основном из холестерина, поэтому эти препараты работают за счет снижения уровня холестерина в организме. Это снижает уровень общего и холестерина ЛПНП. Наиболее распространенными побочными эффектами являются запор, газ и расстройство желудка. Примеры желчных кислот включают:

Фибраты
Fibrates снижает уровень триглицеридов и может увеличить уровень ЛПВП и снизить уровень ЛПНП. Считается, что фибраты усиливают распад частиц, богатых триглицеридом, и уменьшают выделение определенных жиров крови.

Примеры фибратов включают:

Ингибиторы абсорбции холестерина
Они работают для снижения уровня ЛПНП путем ингибирования поглощения холестерина в кишечнике. . Это может снизить общее количество холестерина ЛПНП и повысить уровень ЛПВП.

Комбинированные препараты
Некоторые люди с высоким уровнем холестерина достигают лучших результатов при использовании комбинированных препаратов. Это таблетки, которые содержат более одного лекарства для лечения проблем с холестерином, триглицеридных аномалий или даже высокого кровяного давления .

Каковы побочные эффекты снижения уровня холестерина?

Боковой эффект, который вам нужно больше всего беспокоить, — это боли в мышцах . Они могут быть признаком опасного для жизни состояния. Если у вас болит мышца, немедленно обратитесь к врачу.

Другие побочные эффекты, снижающие уровень холестерина, включают:

  • Аномальная функция печени
  • Аллергическая реакция (кожная сыпь)
  • Изжога
  • Головокружение
  • Боль в животе
  • Запор
  • Снижение сексуального желания
  • Потеря памяти

Есть ли продукты или другие препараты, которых я должен избегать при приеме препаратов, снижающих уровень холестерина?

Спросите своего врача о других лекарствах, которые вы принимаете, включая травы и витамины, и их влияние на лекарства, снижающие уровень холестерина. Вы не должны пить грейпфрутовый сок, принимая лекарства, снижающие уровень холестерина. Он может влиять на способность печени метаболизировать эти лекарства.

Источник

Особенности диеты при повышенном холестерине

Что такое повышенный холестерин, и какую опасность он представляется для здоровья? В чем особенность гипохолестериновой диеты? Какие продукты помогают снизить объем холестериновых отложений в крови? Ответы на эти вопросы читайте в данной статье.

Повышенный холестерин – причина различных заболеваний органов ЖКТ и сердечно-сосудистой системы. Но данную проблему можно устранить посредством правильного питания. Диета при повышенном холестерине у женщин после 50 и в более раннем возрасте не только улучшит состояние здоровья, но и поможет избавиться от лишнего веса.

Последствия

Холестерин (холестерол) – органическое вещество, природный жирный спирт, который содержится в клетках всех живых организмов, кроме грибов и прокариотов. Он образуется в теле при нормальной работе печени и потреблении пищи, а также играет важную роль для здоровья. Холестерин помогает в синтезе белка, выработке гормонов и транспортировке питательных элементов. Но при избыточном количестве он провоцирует проблемы в работе:

  • желудка и кишечника;
  • сердечно-сосудистой системы;
  • мозга.

Холестериновые отложения сужают просвет в сосудах, постепенно закупоривая артерии и усложняя транспортировку крови в организме. Это значительно повышает риск инфаркта миокарда, атеросклероза, стенокардии, инсульта, гепатоза, панкреатита и сахарного диабета. При отсутствии лечения природный жирный спирт может повлечь множество серьезных проблем со здоровьем вплоть до летального исхода.

Читайте также:  Низкоуглеводная диета меню на неделю при сахарном диабете 2 типа

Правильное питание

Диета для снижения холестерина предполагает соблюдение целого комплекса правил в питании:

  • Большое количество соли в пище задерживает в теле воду. По этой причине из организма хуже выводятся жиры и другие вредные вещества, повышающие объем холестерола. Чтобы предотвратить данную проблему, снизите суточное количество потребляемой соли до 5 грамм.
  • Уменьшите объем порций и увеличьте их число. Данный принцип называется «дробное питание». В течение суток необходимо есть 4-5 раз.
  • Жидкость требуется для обеспечения органов достаточным объемом кислорода. Кроме того, она помогает выводить из организма вредные вещества. Поэтому в сутки рекомендуется выпивать до 2 литров воды.
  • Максимально исключите из рациона животные жиры, заменив их растительными.
  • Снизьте количество потребляемых в пищу яиц (2-4 штуки в неделю в вареном состоянии). Холестерин содержится в желтках, поэтому на белок ограничение не распространяется.
  • Иногда пейте в небольшом объеме красное вино. Данный напиток поможет устранить пробки в сосудах.
  • Введите в свое меню фрукты и овощи на постоянной основе. Они способствуют усвоению полезного холестерола, и выводят из организма вредный.
  • Больше употребляйте продуктов, в которых содержится клетчатка. Она улучшает работу кишечника, за счет чего в теле не будут задерживаться вредные вещества.

Составляя любую диету, следует придерживаться перечисленных рекомендаций, чтобы избежать скачка холестерина и проблем в обмене веществ.

Запрещенные продукты

Диета при высоком холестерине предполагает исключение большого количества продуктов и блюд. В обязательном порядке запрещено есть:

  • Чипсы, сухарики, соусы и другие магазинные закуски. В них содержатся трансжиры, а иногда и пальмовое масло. Эти компоненты не несут никакой пользы для организма, но провоцируют постепенное накопление холестериновых отложений. То же самое касается и сладких газированных напитков.
  • Жареные блюда с высоким содержанием соли и жира.
  • Хлебобулочные изделия и любые сладости, включая шоколад.
  • Полуфабрикаты (колбасы, сосиски, пельмени, нагетсы).
  • Сливочное масло, сметана, сыр, сливки. Молочку не рекомендуется исключать полностью, но нужно отдавать предпочтение обезжиренным продуктам питания. Максимальный показатель жирности для молока – 1,5%.
  • Шашлык и блюда, включающие печень, бекон, ливер и другие субпродукты. Недельная норма мяса должна составлять не более 600 грамм. Категорически запрещена баранина. Вместо жарки мясные блюда следует готовить методом варки и запекания, предварительно удалив жировую прослойку. Меньше всего жира содержится в индейке – 3-5%.
  • Тефтели и котлеты (за исключением приготовленных на пару или запеченных).
  • Сало.
  • Обработанная соленая рыба, суши, икра, крабовые палочки. В них содержатся консерванты, отрицательно сказывающиеся на показателе холестерина в крови. Рекомендуется питаться белой и красной рыбой. Иногда можно разбавлять рацион кальмарами. Рыбные блюда необходимо потреблять не чаще трех раз в неделю, а дневная норма не должна превышать 200 грамм. Следует отдавать предпочтение в диетическом меню сардине, макрели, лососю или сельди.
  • Копчености.
  • Кофе. Научные исследования показали, что полный отказ от кофе способен снизить уровень холестерола на 17%.
  • Алкогольные напитки. Они расщепляют жиры и снижают показатель холестерина. Но в то же время алкоголь негативно отражается на состоянии печени и сосудов, из-за чего его польза в данном случае нивелируется.

Орехи являются спорным продуктом. В них содержится множество питательных веществ и полезных элементов, но они отличаются высоким показателем жирности.

Чтобы избежать повышения холестерола, следует полностью исключить из своего питания арахис, а также свести к минимуму грецкие орехи и миндаль.

Их можно частично заменить семенами тыквы, кунжута и подсолнечника.

Продукты для снижения холестерина

Сбалансированный рацион не только препятствует повышению содержания холестериновых отложений в крови, но и помогает их снизить, если употреблять в пищу:

  • Брокколи. В этом виде капусты имеется много пищевых волокон, уменьшающих уровень жирового спирта в организме. Брокколи ускоряет перистальтику кишечника, снижая на 15% объем холестерина, усваиваемого с пищей. Оптимальная суточная норма продукта – 400 грамм. Также схожими свойствами отличается авокадо, но его регулярное употребление обойдется дороже.
  • Вешенка. В этих грибах содержатся статины, благодаря которым они оказывают воздействие, не уступающее по результативности медицинским препаратам. Вешенка останавливает синтез холестерола в крови и препятствует образованию новых бляшек в сосудах. Научные исследования показали, что для получения эффекта достаточно употреблять всего 9 грамм грибов в сутки на ежедневной основе.
  • Сельдь. Этот вид рыбы отличается одним из самых высоких показателей кислот Омега-3, восстанавливающих просвет в сосудах, а также выводящих из них бляшки и холестерин. Суточная норма потребления сельди – 100 грамм.

Сбалансированный рацион

Чтобы составить подходящую диету под себя при повышенном холестерине, необходимо не только исключить запрещенные продукты из питания, но и правильно распределить соотношение питательных компонентов. В рационе должны превалировать белки. Обеспечить необходимую норму на время можно, употребляя блюда из:

Белковая пища лучше всего усваивается в обед. Чтобы организм проще переносил диету, следует готовить разные блюда. Это поможет максимально разнообразить рацион.

Читайте также:  Диета что можно а что нельзя для худеющих

Замена животных жиров на растительные не предполагает обязательную жарку. Так, например, оливковое масло можно добавлять в салаты. Исключением является рыбий жир, в котором содержатся компоненты, нейтрализующие потребляемый с ним холестерин.

Основным источником углеводов должны выступать фрукты и овощи, – их следует употреблять ежедневно. Они помогают выводить лишние холестериновые отложения, нормализуют обмен веществ и обеспечивают организм витаминами. Допустимая дневная норма овощей и фруктов – 1 килограмм.

В диете в обязательном порядке должны присутствовать злаковые, поскольку в них много клетчатки, необходимой для хорошей работы кишечника. Такая пища лучше всего усваивается на завтрак. Гречневый, ржаной и отрубной – самые полезные типы хлеба при повышенном уровне природного жирного спирта в крови. Белый, наоборот, ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, поскольку в его составе есть глютин, препятствующий усвоению питательных веществ.

Следует учитывать, что во время диеты организм будет испытывать острую нехватку витаминов. Для исключения данной проблемы рекомендуется использовать пищевые добавки:

Перечисленные элементы препятствуют образованию бляшек в сосудах и помогают снизить уровень холестерина.

Лучшие растительные масла

Растительное масло, как и животное, содержит в составе жиры, но они не провоцируют увеличение холестериновых отложений в организме. Добавив его в рацион, проблема снизится уже через несколько месяцев. К лучшим диетическим растительным маслам относятся:

  • Оливковое. Обладает противовоспалительным воздействием, укрепляет мышечные ткани артерий и сердца, восстанавливает функции клеток. Используется для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Главное преимущество – высокое содержание мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, которые уменьшают показатель холестерина в крови. Оливковое масло легко усваивается, не затрудняет работу почек и печени, и может полностью заменить подсолнечное в готовке любых блюд.
  • Амарантовое. На 67% состоит из полезных жирных кислот и на 8% – из сквалена, снижающего концентрацию холестериновых отложений в организме. Содержит витамины, антиоксиданты и минералы. Повышает эластичность кожи и сосудов, улучшает состояние волос. Можно употреблять в чистом виде: по 2 столовые ложки утром и вечером. Дает результат уже через 3 месяца при регулярном приеме.
  • Льняное. Отличается заживляющим и обезболивающим эффектом. Изготовляется без термообработки, благодаря чему сохраняет максимальное количество полезных веществ, насыщенных и полиненасыщенных кислот, витаминов, Омега-3 и Омега-6. Помогает снять нервное напряжение. Употребляется в пищу в чистом виде каждое утро по 1 столовой ложке. Не подходит для жарки, поскольку во время готовки вырабатываются канцерогены.

Несмотря на то, что подсолнечное масло не рекомендуется использовать во время диеты, в его составе нет компонентов, которые могли бы значительно повысить уровень холестерина. Но, поскольку практически все жареные блюда готовятся с его помощью, диетологи негативно относятся к данному продукту.

Меню на день

Диета при повышенном холестерине и сахаре в крови предполагает 5 приемов пищи в день и выглядит следующим образом:

  • На завтрак съешьте порцию гречневой каши с добавлением оливкового масла. Запейте чаем без сахара.
  • В качестве перекуса используйте яблоки.
  • На обед приготовьте суп с курицей и запеките рыбу с овощами. Запейте гранатовым соком.
  • На полдник съешьте творог с минимальным показателем жирности.
  • На ужин отварите картофель и приготовьте рыбу. Запейте чаем без сахара.

В описанном примере дневного меню достаточно белков, углеводов и витаминов для нормальной жизнедеятельности организма при постепенной очистке от холестериновых отложений. Данный рацион дополнительно помогает повысить выносливость, снизить вес тела и избавиться от многих проблем со здоровьем.

Средиземноморская диета

Средиземноморская гипохолестериновая диета – рацион, пользующийся популярностью на территории Испании, Франции, Италии и Португалии. Поэтому в этих странах показатель смертности от сердечно-сосудистых и раковых заболеваний минимален. Главный принцип данной диеты – ежедневное употребление фруктов и овощей в объеме до 400 грамм в сутки. Рацион в обязательном порядке включает:

  • бобовые (чечевицу, фасоль, горох) и орехи – основной источник растительного белка;
  • каши в комплексе с фруктами – блюда, богатые клетчаткой, помогающей снижать уровень холестерина в крови;
  • хлеб грубого помола – в нем содержатся нерастворимые растительные волокна, связывающие холестерин в кишечнике и способствующие его выведению;
  • чай – основной источник флавоноидов;
  • сухое вино (не более 200 грамм) – содержит железо, магний, хром и рубидий, комплексное воздействие которых позволяет постепенно очистить организм от вредных токсинов и плохого холестерола.

Подробнее о средиземноморской диете можно узнать в этой статье: Средиземноморская диета – залог здоровья и долголетия .

Следует учитывать, что не только неправильное питание является причиной образования холестериновых отложений. Жировой спирт повышается в крови из-за постоянных стрессов, курения, избыточного веса, сидячего образа жизни, гормональных сбоев, возрастных изменений и ряда заболеваний. Чтобы проверить уровень холестерина в крови, рекомендуется пройти комплексное медицинское обследование и проконсультироваться с врачом. Гипохолестериновая диета обеспечит более высокий результат при занятии спортом, отказе от вредных привычек и использовании медикаментов.

Источник