Меню

Польза мармелада для диеты



Низкокалорийные десерты: диетический мармелад в домашних условиях

Диеты труднее всего даются сладкоежкам. Им приходится преодолевать тягу (почти зависимость) к любимым пироженкам и тортикам. На этой почве у них даже случаются нервные срывы, что отрицательно сказывается на здоровье. Чтобы избежать подобного, диетологи смилостивились и разрешили есть некоторые сладости во время снижения веса.

В заветный список включены мёд, цукаты, сухофрукты, пастила, халва, зефир, чёрный шоколад, варенье. В него также попал продукт, любимый многими: оказалось, можно не только есть, но и использовать мармелад для похудения. Его положительное воздействие на работу различных органов позволяет улучшить эффективность диеты и быстрее достичь результатов. Надо лишь знать, как правильно его употреблять и что именно выбрать из сортового многообразия.

Состав натурального мармелада

Тот продукт, который часто представлен в виде мармелада на полках магазинов, с натяжкой и только по внешнему виду можно назвать мармеладом. Это продукт, созданный на основании различных химических компонентов, которые призваны вызвать приятные ассоциации у едока. В составе такого лакомства практически нет ничего натурального. Именно его и следует исключить из состава диетической программы. Такой суррогат может нанести вред здоровью.

Другое дело – лакомство, которому уже много десятков лет. В числе используемых компонентов:

  • Агар-агар – натуральный загуститель, который охотно принимает наш организм. Компонент не вредит, но помогает телу, позволяет заботится о здоровье суставов. Этот компонент получают из морских водорослей, в его составе масса ценных веществ.
  • Пектин – вещество, которое необходимо для нормального функционирования кишечника. Это компонент, который не только питает ценные для организма лактобактерии, но заодно выводит из кишечника шлаки, усиливает перистальтику, помогает очищать пищеварительный тракт, а потому позволяет косвенным образом еще и похудеть.
  • Желатин – еще один натуральный компонент, который может быть использования для получения густой ароматной массы. Это вещество животного происхождения. Если сравнивать пользу от двух предыдущих загустителей и желатина, то последний менее полезный.

Не рекомендуется для снижения веса включать в программу питания мармелад на основе именно желатина. Такой компонент не помогает снижать вес. Идеальным вариантом становится продукт на основе пектина или агар-агара. Именно он насыщен витаминами, в том числе Е и К, В5. В нем же много калия, кальция, железа – веществ, так необходимых для нормальной жизнедеятельности и поддержания здоровья сосудов, сердца, выведения лишней жидкости из организма.

Принцип работы

Регулярный прием мармелада утром и вечером позволяет притуплять чувство аппетита и ликвидировать поступающие с пищей жиры и углеводы. Далее в естественном для организма порядке он начинает использовать имеющийся ресурс в виде жира и сжигает его для обеспечения своей работоспособности. Параллельно выводится лишняя жидкость и происходит очищение организма от токсинов, кровь очищается от холестерина и лишнего сахара, налаживается процесс пищеварения и обмена веществ.

Выделяются лишь несколько категории людей, имеющих противопоказания по приему: лица младше 18 лет, женщины в период беременности и лактации и лица с индивидуальной непереносимостью каких-либо компонентов.

Польза мармелада при похудении

Можно ли есть мармелад при похудении? Этот вопрос следует адресовать доктору. Если есть потребность в таком продукте, но не возможность получить консультацию, нужно просмотреть состав лакомства.

Если в мармеладе не замечено никаких эмульгаторов, консервантов, красителей, стабилизаторов, ароматизаторов и других веществ, которые не хотелось бы употреблять на диете, можно употреблять продукт. Но во всем важна мера! Мармелад, сделанный на основе пектина (растительного компонента) или агар-агара, принесет массу пользы:

  1. Насытит организм ценными веществами – витаминами, микроэлементами, минералами;
  2. Придаст силы и подарит чувство бодрости;
  3. Поднимет настроение – любимое лакомство способно скрасить любую, даже самую строгую диетическую программу питания.

Следует правильно выбирать подходящий для диетического стола продукт. Внимания заслуживает прозрачный или чуть мутноватый, но обязательно светлого оттенка. Часто готовят мармелад на основе яблок, можно добавлять в него немного ягод для придания приятного оттенка, аромата и вкуса. Но даже самая пигментированная составляющая не сделает лакомство ярким, броским, цветным. Именно в такой продукции чаще всего можно встретить всю таблицу Менделеева, да еще и в опасных сочетаниях!

В какой-то мере мармелад (но речь идет именно о качественном натуральном продукте) полезнее шоколада. В последнем немало жиров, он тоже несет ползу для организма. Но шоколад не имеет такого состава – агар-агара и пектина, которые несут пользу для кишечника и способны очистить от шлаков, ядов, застойных процессов организм.

Калорийность мармелада: можно ли лакомство на диете?

Можно ли мармелад при похудении? Вопрос, который часто вызывает недоумение, и напрасно! Это лакомство может быть включено в программу питания, но в качестве приятного исключения. Не стоит усердствовать даже с диетическим продуктом, который был приготовлен собственноручно.

Созданный по домашнему рецепту мармелад «весит» в энергетическом плане только 130 ккал на 100 граммов. Такой мармелад на диете можно кушать. Однако на полках магазинов можно увидеть настоящий яд, который создан «по новым технологиям». За свои же деньги клиент получает настоящую «энергетическую бомбу» с калорийностью в 330 ккал/100 г. И этот вариант еще не самых плохой. Это продукция высшего качества, которая просто содержит большое количество сахара, а потому и калорийность велика.

Некачественный яркий продукт и того «увесистее» – его калорийность достигает 350–450 ккал/100 г! Такой мармелад на диете употреблять категорически нельзя. Диетологи и доктора советуют присмотреться к составу «лакомства». Часто он опасен для здоровья, а потому не должен быть употреблен и в обычной системе питания.

Мнения экспертов

Алексей Ковальков, известный российский диетолог, д.м.н. РАЕН, автор книг, ведущий передач на радио и ТВ

Зефир, пастила и мармелад – одни из самых безвредных сладостей, которые можно позволить себе даже на диете, – поясняет доктор Ковальков. Они содержат полезный пектин – разновидность клетчатки, положительно влияющей на процессы пищеварения. Пектин способен всасывать вредные вещества и выводить их из организма, поэтому его раньше часто давали людям, занятым на вредном производстве.

Екатерина Бурляева, диетолог, кандидат медицинских наук

Мармелад нередко изготавливается с использованием агара – натуральной пищевой клетчатки. Мармелад, наряду с зефиров, – объясняет Екатерина, – является не только одной из самых полезных, но низкокалорийной сладостью. Это отличный выбор для атлетов, которые быстро сжигают энергию в период тренировки.

Юлия Бастригина, врач, диетолог персональной программы контроля веса Bodykey (Nutrilite)

Мармелад из натуральных соков не только полезен, но и бюджетен в плане цены, – поясняет Юлия. Он не навредит фигуре, и его легко можно приготовить своими руками.

Сколько калорий в мармеладе с начинкой?

Решая, можно ли мармелад при диете, следует просмотреть и вид продукции. Нередко для усиления вкуса и подслащения, придания уникального аромата продукцию дополняют. Делают это и для расширения ассортиментной линейки, разнообразия. Не всегда такие расширения полезны. Калорийность готовой продукции будет напрямую зависеть от выбора дополнения:

  • Чуть подсахаренные цукаты – увеличивают калорийность до 350–370 ккал/100 г.;
  • Фрукты кусочками – поднимают энергетический показатель до 320–350 ккал/100 г.;
  • Орехи или семена – уже до 370–420 ккал/100 г.;
  • С начинками, с помадкой – до 350–450 ккал/100 г.

Это не предел. Состав и калорийность продукта будет зависеть от выбранных производителем ингредиентов. Но уже и так видно, что столь калорийное блюдо не может стать частью диетической программы для похудения! Далеко не весь мармелад при похудении можно употреблять и в простом виде – без добавок. Некоторые типы продукции получают изначально большое количество калорий за счет рекордного содержания сахара – до 450 ккал/100 г!

Зачем производители делают

мармелад столь калорийным, а потому опасным для здоровья? Многочисленные изыскания доказали, что сахар может вызывать стойкие пищевые привычки. Организм, который хотя бы раз получил сладкую порцию, требует периодически добавки. Чем больше сахара, тем более стойкой становится пищевая привычка. А потому, проходя мимо витрины со сладкими яствами, человек против воли старается побаловать себя. Делать это нужно исключительно редко. Не стоит увлекаться сладостями, особенно на диете.
Внимание, редкого и нечастого, заслуживают натуральные продукты питания.

–Поиск по дневнику

–Подписка по e-mail

–Статистика

Четверг, 29 Марта 2020 г. 22:31 + в цитатник

Для многих отказаться от десерта во время диеты – большое испытание. Уж очень мы любим сладкое! И знаем, что глюкоза помогает работе мозга и является отличным антидепрессантом, который иногда просто спасает от плохого настроения.

Это, безусловно, запрещенный продукт при похудении, но не бывает правил без исключений. Диетологи считают, что сладкое сладкому рознь. И вполне можно поощрить себя за стойкость и выдержку во время диеты «хорошими» сладостями. В них мало калорий, много пользы, да и заветное желание будет исполнено. Нужно только знать, какие десерты можно, в каком количестве и когда.

Отзывы худеющих

Екатерина, 34 года, Брянск: «Лишний вес был с детства. В борьбе с ним перепробовала все: голодные диеты, изнурительные тренировки, массажи, обертывания, голодания. Затем перешла на правильное питание, добавила умеренную физическую активность, но худела слишком медленно. Не есть сладости было непросто: нередко хотелось купить чего-нибудь вредного. Чтобы ускорить процесс решила приобрести специальные мармеладки. Рекомендую, вкус у них приятный, а сахарная зависимость исчезла. За первый месяц приема ушли 8 кг».

Дарья, 22 года, Казань: «Хотелось похудеть и одновременно оздоровиться: постоянные голодные диеты негативно повлияли на внешность, хуже стали выглядеть волосы, ногти, кожа. Подруга посоветовала «Тини Гамми Слим». Заказала, пропила курс. Изменения появились не только внешне (похудела на 5 кг), но и в работе организма. Лучше стала себя чувствовать, быстрее засыпаю по вечерам. Запоры прекратились. Почувствовала легкость. Реже стала есть сладости и другую вредную пищу. Сейчас повторяю курс, уже удалось сбросить 2 кг».

Читайте также:  Передача здорово жить с малышевой про диету

Кристина, 30 лет, Челябинск: «Мармелад использовала как вспомогательную меру, сочетала с дробным питанием и аэробными тренировками. Заметила, что изменились предпочтения в еде: меньше тянет на тяжелую пищу, сладости. Ощущаю бодрость. Лучше стал функционировать кишечник: стул регулярный, не приходится стимулировать слабительными препаратами. Курс еще не закончила, но уже сбросила 6 кг. Хорошая система: быстро, эффективно, вкусно и без насилия над организмом».

Зефир и мармелад при похудении: состав и калорийность

Их нужно всегда держать под рукой, когда вы садитесь на диету и собираетесь похудеть. И время от времени, понемногу, лучше всего в первой половине дня, есть их и наслаждаться. Ведь гораздо лучше утолить тягу к сладкому низкокалорийным десертом вовремя, чем сорваться и от злости опустошить содержимое холодильника.

Основу зефира составляют яблоки, яичные белки и сахар, мармелад же состоит из фруктов, ягод. В продукты также добавляют в обязательном порядке желирующие вещества – пектин, агар-агар или «желатин».

В мармеладе и зефире не содержится жира, чем и обусловлена их низкая калорийность:

  • зефир имеет около 300 ккал на 100 г. продукта;
  • мармелад – около 220 ккал на 100 г. продукта.

Изготовленные по ТУ, а не по ГОСТу, продукты почти полностью состоят из вредных компонентов. Вместо натурального сырья в ход идут искусственные заменители вкуса «идентичные натуральному», яркие красители и огромное количество сахара вместо фруктозы.

Конечно, говорить о пользе такого продукта для здоровья вообще и для похудения, в частности, не приходится.

Обзор самых низкокалорийных и полезных сладостей для фигуры

Если на диету для похудения вы сели не так давно, а до этого практически ежедневно позволяли себе съесть что-нибудь сладкое, резкий и полный отказ от любых кондитерских изделий настроение вам точно не улучшит.

Более того, ограничивая себя в каждой мелочи, вы рискуете раньше времени «сойти с дистанции», вплотную приблизившись к нервному срыву. Так что есть сладкое в очень ограниченных количествах все-таки разрешается, главное при этом — не выходить за тот лимит калорий, который вы себе установили. А это значит, что в суточный рацион можно вводить только лакомства с относительно низкой калорийностью — любимые многими тортики, пирожные, мороженое или вафли на эту роль, к сожалению, при всем желании не подходят.

Лучше переключиться на более полезные продукты и изделия:

  • сухофрукты (курагу, чернослив, яблочные чипсы);
  • пастилу;
  • зефир;
  • черный шоколад.

Употреблять даже такие сладости нужно в крайне ограниченном количестве.

Тот же черный шоколад, который ценится за свой пикантный вкус с легкой горчинкой и способность спасать нервную систему от повседневных стрессов, приносит пользу только при условии, что вы держите себя в руках и не съедаете целую плитку за один присест.

Максимально допустимый вес дневной порции такого лакомства — 30 граммов, а если вы стремитесь к похудению, то лучше не есть больше 10-15 граммов черного шоколада в день. Баловать себя сладким лучше утром или днем, а не вечером, перед сном, и нечасто: если можете прожить 3-4 дня без вредных продуктов, сделайте это — фигура скажет вам спасибо.

Зефир и мармелад во время похудения: польза и вред

В натуральных продуктах содержится пектин из фруктов или агар-агар из водорослей, а также большое количество фруктов или ягод. Этим и обусловлена их польза.

Витамины и минералы не теряют своих полезных качеств во время тепловой обработки:

  • оказывают благотворное влияние на общее состояние организма, улучшают работу внутренних органов;
  • отлично чистят почки, печень, выводят токсины и шлаки, снижают холестерин, укрепляют иммунитет;
  • улучшают пищеварение, работу щитовидной железы, восстанавливает работоспособность и отличное настроение;
  • делают крепкими и здоровыми ногти, волосы и кожу, насыщают организм полезными питательными веществами.

Для похудения польза очевидна:

  • метаболизм ускоряется, организм быстрее избавляется от продуктов распада и не позволяет им превращаться в жировые отложения.
  • легкий мочегонный эффект избавит от отеков, восстановит водный баланс, не даст скапливаться лишней жидкости;
  • микроэлементы и витамины наладят обменные процессы, что также способствует избавлению от лишнего веса.

Но одну зефиринку в день или несколько штучек мармелада вполне можно себе позволить:

  • желательно в первой половине, чтобы в конце дня они уже переварились;
  • через час после основного приема пищи;
  • а еще лучше, с 16 до 18 часов вечера, так как диетологи утверждают, что уровень сахара в крови в это время понижен.

Действие Tiny Gummy Slim на организм

Tiny Gummy Slim работает сразу в нескольких направлениях:

  1. Ускоряет обменные процессы. Средство восстанавливает метаболизм, способствует сжиганию жиров, накопленных под кожей. Благодаря активизации обмена веществ поступающий в организм жир сразу же расщепляется, превращаясь в энергию, а не откладывается в области талии, бедер и ягодиц.
  2. Снижает аппетит. В составе мармелада есть компоненты, которые уменьшают чувство голода, а также обеспечивают ощущение сытости после съедения гораздо меньших порций. Отказ от привычных объемов пищи происходит естественным путем, при этом восстанавливаются размеры желудка. В дальнейшем вы сможете меньше есть и не набирать вес.
  3. Повышает иммунитет. Традиционные препараты для похудения вместе с жиром выводят из тканей много полезных и важных для процессов жизнедеятельности веществ. Разработчики нового продукта исправили этот недостаток, дополнив состав витаминным комплексом. В результате организм ежедневно получает все необходимые вещества и может противостоять инфекциям и другим негативным факторам.
  4. Улучшает самочувствие. В процессе снижения веса высвобождается большое количество энергии за счет расщепления жиров. В результате ощущаются прилив сил, легкость, повышается работоспособность.
  5. Очищает организм. Со временем в тканях накапливаются шлаки и другие вредные вещества. Они засоряют организм, нарушая обмен веществ и препятствуя усвоению витаминов и микроэлементов. Прием пастилок обеспечивает очищение на клеточном уровне. Это сразу же сказывается на самочувствии и делает возможным быстрое и безопасное снижение массы тела.

Обычно при значительной и быстрой потере веса организм испытывает стресс, что сказывается на внешнем виде, самочувствии и настроении. Состав мармелада для похудения разработан таким образом, чтобы избежать всех возможных побочных эффектов.

Источник

8 полезных сладостей, которые можно и нужно есть на диете ПП

Текст: Ирина Сергеева

Сладости при диете… все помнят волшебную отговорку, что если нельзя, но очень хочется, то можно. Неужели есть повод вернуться к любимым зефиркам? Конечно, есть! Сладкое очень важно для организма — такие продукты помогают нам думать и находить правильное решения и ограждают от депрессий. Все дело в том — какие есть сладости во время диеты?


Сладости при диете — это, безусловно, один из запрещенных продуктов. Но из любого правила, как известно, существуют исключения. Да и сладости сладостям — рознь! Некоторые вполне годятся на роль поощрительного приза за выдержку и мужество при выполнении диеты. Важно только знать: какие именно сладости допустимы и когда их можно употреблять.
Смотреть галерею

Чем заменить сладости при похудении

Борьба за идеальную фигуру у многих ассоциируется с затяжными и изнурительными диетами, при этом никаких сладостей. Такой подход уже давно исчерпал себя. Чтобы похудеть и больше не толстеть, необходимо правильно кушать. Разумно выстроенное питание – залог крепкого здоровья и идеальной фигуры. От правильных сладостей в процессе похудения не обязательно отказываться.
На смену излюбленным сухарикам, батончикам, кексам, пирожным, мучным изделиям, другим вкусняшкам должны прийти во время диеты низкокалорийные сладости, которые содержат несущественное количество углеводов и жиров, при этом богаты витаминами, полезными элементами. Низкокалорийные сладости по своим вкусовым критериям не уступают привычным для нас.

Где купить пастилки для похудения по сниженной цене

Заказать оригинальный мармелад для похудения можно на сайте производителя. Официальный сайт содержит всю информацию о продукте: состав, правила приема, а также отзывы и результаты клинических испытаний.

Покупая средство через интернет, вы гарантированно получаете качественный продукт по наиболее выгодной цене. В случае проведения акции приобрести его можно по еще более низкой стоимости.

Для заказа необходимо заполнить специальную форму. После этого с вами свяжется представитель компании для подтверждения заявки.Перейти на официальный сайт!

Какие сладости можно есть на диете

Если нестерпимо хочется сладкого, и при этом не навредить фигуре, диетологи советуют употреблять в ограниченном количестве следующие продукты:

  1. Пастилу, зефир, мармелад. Пектины в составе сладостей помогают избавиться от токсинов, шлаков, избыточных минеральных солей. Агар-агар надолго даёт чувство сытости, уменьшает тягу к еде.
  2. Горький шоколад. Продукт с количеством какао-бобов в объёме от 70% веса поднимает настроение, работоспособность, благотворно влияет на работу сосудов, сердечной мышцы.
  3. Фрукты, ягоды, сухофрукты. Меньше калорий поступает в организм при употреблении яблок, цитрусовых, груш. Из ягод подходит малина, жимолость, черника, вишня. Сухофрукты удобно использовать в качестве перекусов на работе. Порция высушенных фруктов или ягод должна быть в 4 раза меньше, чем свежих.
  4. Цукаты. Наличие клетчатки и калорийность 90–216 ккал в зависимости от вида сырья делают продукт разрешённым для включения в рацион худеющих несмотря на наличие сахара в составе.
  5. Конфеты, батончики для больных сахарным диабетом. Ксилит, сорбит, заменяющие сахар, уменьшают калорийность сладостей в 2 раза и усваиваются медленнее. Для худеющих также подходят диетические конфеты, предлагаемые магазинами спортивного питания.

Чай при диете лучше пить с мёдом — кладезем микро и макроэлементов, увеличивающих обменные процессы, что ускоряет коррекцию веса в меньшую сторону. Чтобы снизить углеводную нагрузку на организм, создать яркие вкусовые композиции в напиток добавляют гвоздику, ваниль, корицу. Любителям мороженого рекомендуется приготовить самостоятельно фруктовый лёд на обезжиренном йогурте.

Если уровень глюкозы в крови увеличивается быстро, неизбежно отложение жировых запасов, поэтому в рацион худеющих не включают продукты с гликемическим индексом выше 70.

Диетологи рекомендуют исключить из меню:

  1. Некоторые виды фруктов. Несмотря на витаминно-минеральный состав, избегают употребления бананов, дыни, винограда, манго. Перечисленные продукты содержат высокую концентрацию сахаров.
  2. Газированные напитки, пакетированные соки. Стакан кока-колы содержит 8 чайных ложек сахара, лимонад — 6. Кроме повышенного содержания глюкозы, вред организму наносят пищевые красители, ароматизаторы. Магазинные соки вызывают сомнения в натуральности. Регулярное употребление этих напитков оказывает противоположный эффект при похудении, портит зубы, создаёт проблемы с пищеварением.
  3. Сладкая выпечка. Мучные изделия с сахаром считаются бесполезным продуктом. Высокая калорийность, простые углеводы в большом объёме при невозможности использования выделяемой энергии отражаются увеличением веса.
  4. Шоколадные конфеты, молочный шоколад, батончики с начинкой. Сладости, кроме сахара, содержат насыщенные жиры, стабилизаторы вкуса, канцерогены, образующиеся на этапах промышленной обработки сырья.
Читайте также:  Диета для кормящих мам как похудеть после родов

Состав мармелада

Основа традиционного мармелада – сок и/или пюре фруктов, богатых пектином. Только такие можно уварить до загустения без потери качества.

Но желание вкусно поесть и не потратить на это много времени и денег привело к модификациям рецепта. В десерт стали добавлять пектин, агар-агар или желатин. Это значительно сократило время уваривания и увеличило выход готового продукта.

Когда готовое лакомство показалось недостаточно сладким, добавили сахар или сахарный сироп (патоку, заменители сахара).

Захотелось новых вкусов и цветов – на помощь пришли ароматизаторы и красители, искусственные и натуральные, и другие добавки (яичный белок, например).

Нужен глянцевый блеск – проблему решил пчелиный воск, а длительность хранения обеспечивает лимонная кислота.

А можно еще в шоколад обмакнуть или обвалять в кокосовой стружке.

Список самых низкокалорийных и полезных сладостей для худеющих

Что можно и даже нужно употреблять худеющим:

  • мед;
  • мармелад;
  • сухофрукты;
  • пастилу и зефир;
  • батончики-мюсли;
  • низкокалорийное мороженое;
  • низкокалорийную выпечку;
  • черный шоколад.

Какая от этих продуктов польза? Почему их необходимо включить в рацион:

  1. Мед, имея особый биохимический состав, оказывает быстрое действие на организм и способствует его самовосстановлению. Низкокалорийная сладость выводит токсины, каловые камни, улучшает процесс пищеварения, нивелирует синдром хронической усталости, делает кожу эластичной и здоровой на вид, снижает потребность в привычных сладостях.
  2. Сухофрукты хоть и имеют большую калорийность по сравнению со свежими фруктами, не способствуют стремительному набору веса. Будучи натуральным продуктом, эти сладости хорошо утоляют голод, способствуют выведению токсинов, каловых камней. Сухофрукты содержат много полезных микроэлементов, представляют собой эффективный витаминный комплекс, укрепляющий иммунитет.
  3. Мармелад, пастила и зефир при похудении полезны тем, что содержат натуральный компонент – пектин. Сладости низкокалорийные, эффективно выводят соли металлов, токсины, каловые камни, нормализуют уровень сахара, пищеварение. Белок принимает участие в построении мышц, глюкоза активизирует работу мозга, укрепляет иммунитет, железо улучшает обменные процессы, нормализует работу органов.
  4. Низкокалорийные батончики-мюсли изготавливаются из цельных не переработанных злаков, содержащих множество витаминов, аминокислот, минеральных веществ. Действие этих продуктов напоминает эффект мощной щетки: злаковые хлопья очищают кишечник от тяжелых металлов, токсинов, солей, каловых камней, т.д. Батончики-мюсли – сладости, хорошо утоляющие голод, обеспечивающие чувство насыщения на продолжительное время.
  5. Низкокалорийная выпечка – это пряники по Дюкану, сырные лепешки, оладьи со шпинатом, многие другие вкусные сладости, абсолютно безопасные для здоровья, не способствующие набору лишних килограммов, которые утоляют голод, дарят чувство насыщения на долгое время. Кушать низкокалорийную выпечку можно в любом количестве на протяжении всего рабочего дня. Ее калорийность минимальная, а содержание жиров близится к нулю.

Можно ли есть шоколад на диете? Черный – обязательно. Низкокалорийная сладость абсолютно не вредная, а за счет содержания в своем составе теобромина, теофиллина улучшает настроение. Даже небольшой кусочек черного шоколада с чашкой чая с утра обеспечит прилив сил и бодрости на весь грядущий день. Кофеин в низкокалорийной сладости активизирует пищеварительные процессы, снижает аппетит.

Диетологи рекомендуют в меню на каждый день включать помимо перечисленных выше сладостей низкокалорийные продукты Energy Diet, которые призваны решать проблему полезного, быстрого и безопасного питания, способствуют активному сжиганию жиров, стабилизируют работу всего организма. Употреблять продукты необходимо по специально разработанной программе.

Польза

Диетологи не зря включили мармелад в список продуктов, разрешённых для похудения.

Чем полезен для здоровья:

  • контролирует уровень холестерина в крови;
  • выводит из организма пестициды, радионуклиды и прочие токсины — действует так же, как активированный уголь;
  • ускоряет метаболизм;
  • приводит в порядок работу печени;
  • улучшает состояние кожи.

Чем полезен для похудения:

  • имеет низкий гликемический индекс;
  • содержит загустители, полезные для пищеварительного тракта;
  • снабжает мозг глюкозой, которой не хватает во время соблюдения диет;
  • является источником энергии (содержит достаточное количество углеводов) для разгона метаболизма;
  • оказывает на организм антитоксическое действие, подобно сорбенту;
  • повышает настроение;
  • снижает риск срыва.

Поэтому на вопрос, можно ли есть мармелад при похудении, диетологи дают положительный ответ. Но здесь главное — знать меру и правила употребления продукта. Иначе килограммы не уйдут, а придут.

Особенности употребления пастилы

Важный фактор потребляемого лакомства — калорийность. Допускается включение в рацион пастилы с энергетической ценностью — до 350 ккал. Полезнее для здоровья приобретать лакомство натуральное, без вредных химических добавок — ароматизаторов, консервантов, красителей или приготовить продукт самостоятельно в домашних условиях.

Полезнее для пищеварения есть пастилу спустя час после первого утреннего приёма пищи. Если продукт не входит в рацион с подсчитанной дневной калорийностью, в этот день увеличивают физическую активность. Можно выйти на остановку раньше из общественного транспорта по пути на работу или использовать беговую дорожку дольше, чем обычно.

Худеющих людей интересует, можно ли пастилу на диете приобретать в магазине и как правильно выбрать продукт. Покупая фруктовую сладость ориентируются на этикетку, внешний вид. Без использования красителей лакомство — белое. Не нужно пугаться, если на упаковке в составе указаны куркумин, кармин. Эти красители выделены из натурального растительного сырья.

Отказываются от товара с содержанием иных веществ химического происхождения, вызывающих аллергические реакции, пищевые расстройства. Натуральную пастилу изготавливают из фруктового или ягодного пюре с добавлением агар-агара, пектинов, сахара, яичных белков. Недобросовестные производители для удешевления продукции заменяют часть фруктовой основы сахаром, ароматизаторами. В таком продукте мало пользы, и уж точно он не подходит для диеты.

Вкус натуральной пастилы — с кислинкой. Недопустима приторная сладость. Рекомендуется выбирать продукт матовый, не окрашенный в яркие цвета. Трещины на поверхности говорят о нарушении технологии приготовления.

Пастилу рекомендуется употреблять при коррекции веса не чаще двух раз в неделю. Разовая порция должна содержать не больше 250 ккал, это примерно 70–80 г. Придерживаясь норм потребления, худеющие избегают нервных срывов, переедания и получают дополнительную энергию без вреда для фигуры.

Батончики мюсли

Многих девушек, сидящих на диете, совершенно напрасно отпугивает высокая калорийность этого продукта. На самом деле батончики мюсли — это не только вкусный и сытный, но и очень полезный продукт. В них содержится большое количество важных для организма микроэлементов. Однако, некоторые производители используют при приготовлении батончиков вредное пальмовое масло, синтетические и химические добавки, а также обрабатывают фрукты повышенными дозами серного ангидрида, поэтому при выборе этого лакомства нужно быть очень внимательным!

Чтобы побаловать себя вкусным десертом и не навредить организму, покупайте батончики мюсли в аптеке и всегда обращайте внимание на состав. Если в нем есть растительные масла и большое количество фруктов — лучше обойти этот продукт стороной. Выбирайте медовые и ореховые батончики, а также те, в составе которых есть подсолнечное масло.

Как приготовить диетические сладости своими руками

Необязательно покупать низкокалорийное сладкое при диете, вполне возможно его приготовить дома, своими руками, тем более, что рецептов существует множество, на любой вкус. Несколько самых популярных, излюбленных будут приведены ниже. Способ приготовления диетических сладостей простой, доступный, быстрый: даже человек, который постоянно ограничен во времени или финансах, сможет себя побаловать полезным, питательным лакомством.

Мусс из ягод

Для приготовления такой диетической низкокалорийной сладости, как ягодный мусс, фото которого заставляет вкусовые рецепторы работать, понадобятся такие ингредиенты:

  • черная смородина, другие ягоды – 200 г;
  • вода – 400 мл;
  • сахар (по желанию) – 250 г;
  • манная крупа – 4 ст. л.
  1. Ягоды тщательно промываются холодной водой, отжимаются.
  2. Мякоть ягод выкладывается в кастрюлю, затем добавляется 400 мл воды, содержимое варится в течение 15 мин на медленном огне.
  3. Поваренная масса процеживается через мелкое ситечко, после чего в состав добавляется сахарный песок.
  4. В кипящий отвар добавляется тонкой струйкой манная крупа, при этом смесь непрерывно помешивается. Состав варится еще 15 минут, затем охлаждается, взбивается в пену.
  5. Полученная сладость разливается по стаканам и помещается в холодное место.

Фруктовое желе

Какие низкоуглеводные сладости можно есть при похудении? Фруктовое желе. Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • фрукты или ягоды – по желанию;
  • вода – 200 мл;
  • желатин – 1 ст. л.;
  • два вида сока на любой вкус – по 200 мл.

  1. Желатин залить водой и оставить набухать.
  2. Сок налить в алюминиевую емкость, добавить желатин (при желании сахар), нагреть содержимое, разлить по емкостям, немного охладить и поставить в холодное место.
  3. Следующий слой делается аналогично.

Овсяное печенье

Любимое многими печенье относится к низкокалорийным сладостям, оно потребует таких ингредиентов:

  • сливочное масло – 100 г;
  • сахар 2 ст.,
  • овсяные хлопья – 2 ст.,
  • мука – 2 ч. л.;
  • ванилин – по желанию;
  • яйца – 2 шт.
Читайте также:  Правильный рацион на диете буч

Приготовление сладости к чаю:

  1. Сливочное масло растапливается, переливается в глубокую емкость, после чего добавляется сахар, масса взбивается до состояния густой пены.
  2. В смесь добавить ванилин и яйца.
  3. Хлопья, мука просеиваются, затем добавляются к получившемуся миксу.
  4. Кухонный противень смазывается растительным маслом, духовка прогревается до 180 градусов.
  5. На противень столовой ложкой выкладывается тесто «горками», время выпекания печенья – 15 минут.

Для приготовления диетического низкокалорийного лакомства понадобятся такие ингредиенты:

  • яблоки – 6 шт.,
  • творог -125 г;
  • апельсиновая цедра – 1 ч. л.;
  • корица – 1 ч. л.;
  • мед – 4 ч. л.
  • Творог смешивается с апельсиновой цедрой, медом и корицей.
  • Яблоки вымываются, в них при помощи острого ножа делаются углубления для начинки, вынимаются семена.
  • В предварительно сделанные углубления яблок выкладывается чайной ложкой творожная масса.
  • Духовка разогревается до 190 градусов, на противень выкладывается лист фольги, на который устанавливаются яблоки с начинкой. Время выпекания низкокалорийного лакомства – 20 мин.

Вред мармелада

Полностью противопоказано это кондитерское изделие, приготовленное по оригинальному рецепту, может быть только в случае аллергии на один из его компонентов. Но чаще всего это проблема решается адекватной заменой.

Не все так однозначно со сладостями, приготовленными промышленным способом. Сахар не полезен сам по себе, особенно для людей с лишним весом и диабетиков. Детям же следует поберечь зубки, которые от чрезмерного употребления сахара могут заболеть.

О вреде красителей и ароматизаторов не упоминал только ленивый, хотя они могут быть и натуральными.

И опять же, агар-агар. Кому-то его послабляющие свойства – это польза, а кому-то вред. Лучше отдать предпочтение другим десертам.

В целом же мармелад больше полезен, чем вреден.

Зимний мармелад из калины

В зимний период, когда недостаток витаминов особенно ощутим, а вирусы толпятся буквально за каждым углом, можно обратить внимание на такую полезную и традиционную зимнюю ягоду, как калина. У нее специфический вкус с горчинкой, который вряд ли оценят дети, но многим взрослым он придется по душе.

  • калина (сок или пюре) 1 часть
  • яблоки (пюре) 2 части
  • сахар 600 г на 1 кг смеси
  1. Яблоки для пюре лучше запечь в духовке, чтобы жидкости было как можно меньше.
  2. Из калины (подмороженной, конечно, чтобы уменьшить горечь) следует приготовить сок или пюре. Пюре лучше, т. к. гуще. Для пюре ягоды нужно приварить и протереть через сито. Самый простой способ приготовить сок – в соковыжималке.
  3. Все ингредиенты смешивают и варят до загустения. Время варки зависит от густоты пюре и сока и содержания пектина в выбранном сорте яблок.
  4. Уваренную заготовку распределяют по формочкам или выливают в одну большую. Если мармелад уварен недостаточно и не загустел, то можно подсушить его: в духовке или в сушилке.
  5. Готовый мармелад будет липнуть, поэтому можно обвалять кусочки в мелком сахаре, пудре или крахмале.

Яблочная пастила в домашних условиях без блендера по старинному рецепту

Моя бабушка никогда не использовала при приготовлении пастилы духовку. Раньше в деревнях газа не было, а сейчас, когда он появился, она все равно ею не жалует, предпочитая старую добрую кирпичную печь.
Но использование духовки позволяет значительно ускорить процесс, что в свою очередь дает возможность переработать большее количество яблок, что очень удобно, когда урожай действительно богатый.

1. Для приготовления нам понадобятся только яблоки. Их нужно почистить от кожуры и семян, нарезать дольками и сложить в кастрюлю, в которой они будут вариться. Количество яблок определяется легко- сколько влезло в кастрюлю, столько и берем.

2. Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем 1 стакан воды и варим пол часа под закрытой крышкой, чтобы фрукты размякли.

Перемешивать при этом не желательно, но если боитесь, что может пригореть, то перемешивайте аккуратно, стараясь не превратить яблоки в пюре раньше времени, так как после варки жидкость нужно будет слить и не хотелось бы, чтобы вместе с ней ушло много мякоти.

3. Через 30 минут проверяем, что мякоть полностью проварилась и легко протыкается вилкой, снимаем кастрюлю с огня и сливаем образовавшуюся жидкость.

4. Перебиваем мякоть блендером до состояния воздушного пюре.

5. Далее берем противень, накрываем его пищевой пленкой или пергаментной бумагой (мне пергаментная бумага кажется более экологичной, но тут нужно внимательно почитать инструкцию к использованию пищевой пленки- безопасна ли она при нагревании) и наносим на нее пюре тонким слоем, толщиной не более 0,5см, а лучше и того тоньше.

6. Включаем духовку на самый маленький огонь (что-то около 60 градусов) и отправляем в нее будущую пастилу. Таких противней можно сделать сразу несколько, в зависимости от того, сколько влезет в духовку.

Сушку производим в течении приблизительно 10 часов при приоткрытой дверце, чтобы испарялась влага, выделяемая фруктами.

Если готовка пришлась на вечер, то пару- тройку часов сушим пастилу, но на ночь духовку выключаем, не доставая противень. Утром продолжаем.

7. Пастила будет готова тогда, когда она перестанет быть липкой. Тогда ее нужно аккуратно снять с пленки, закатать в рулоны и разрезать на порции, удобные для хранения.

Хранить проще всего в пластиковых контейнерах с крышкой.

А вот и бабушкин рецепт, по которому готовили в моем детстве, когда еще ни о каких электрических кухонных помощниках и не мечтали. Все руками.

И снова нам нужны только яблоки. И сахар, если сорт кислый.

1. Яблоки очищаем от кожуры и семян, режем небольшими кусочками (для упрощения дальнейшей готовки) и складываем в казан или другую толстостенную посуду. Включаем средний огонь, заливаем стакан воды и варим 20 минут под закрытой крышкой.

2. Минут через 10 добавляем сахар и аккуратно перемешиваем. Сложно сказать сколько его нужно, в среднем рекомендуют 1 стакан (200 мл) на 4 кг очищенных яблок.

3. После варки яблоки размякнут достаточно, чтобы передавить их колотушкой в пюре. Сливать лишнюю воду уже не надо, так как в ней растворен сахар. Да и не должно ее быть много.

После этого ждем полного остывания.

4. С помощью ложки наносим остывшую пастилу на пергаментную бумагу тонким слоем и оставляем сушиться на солнце в течение 2-3 дней.

Тут два важных момента:

  • Бумага должна быть плотной, чтобы готовую пастилу можно было легко от нее отделить.
  • Сушить нужно именно на солнце, а не в теплой комнате, иначе пастила просто заплесневеет.

5. Пастила готова в тот момент, когда она перестает быть липкой. Хранить ее проще всего в свернутом виде.

При изготовлении пастилы можно использовать большое количество продуктов. Это могут быть и другие фрукты, такие как слива или абрикос, или даже овощи, например, тыква. Можно добавлять изюм или орехи.

Это интересные варианты, которые я рассмотрю подробнее в других подборках, а пока предлагаю самый простой способ сделать пастилу ароматнее- добавить в нее корицу.

1. С яблок снимаем кожуру (не обязательно), удаляем семечки и нарезаем дольками. Складываем их в алюминиевую кастрюлю и засыпаем сахаром.

2. Заливаем в кастрюлю 1 стакан воды, ставим ее на средний огонь и варим 15-20 минут под закрытой крышкой до полного размягчения фруктов. Если кастрюля не алюминиевая или не толстостенная, то нужно постоянно помешивать, чтобы яблоки не пригорели.

3. Затем разминаем фрукты блендером до состояния пюре. И продолжаем упаривать пюре еще минут 20 на медленном огне, чтобы удалить лишнюю влагу.

Затем снимаем пюре с огня и даем ему остыть.

4. Берем противень, выстилаем его пергаментной бумагой, посыпаем корицей и равномерно распределяем яблочное пюре.

5. Отправляем противень в духовку, разогретую до 80 градусов на 3-4 часа. Как и во всех предыдущих рецептах, дверцу до конца не закрываем, чтобы внутри не скапливался конденсат.

Периодически проверяем пастилу, надавливая на нее пальцем и, как только она перестанет к нему липнуть, достаем противень, аккуратно отделяем пастилу от бумаги и сворачиваем ее трубочкой.

Как видите, готовить пастилу совсем не сложно. Нужно только запастись терпением и не забыть вовремя достать ее из духовки.

А в следующей статье мы подробно рассмотрим как приготовить белевскую пастилу. Хотел добавить ее в эту подборку, но она заслуживает отдельной.

Такую пастилу разрешают есть даже диетологи. Конечно же, не килограммами, но парой штучек с кофе или чаем вполне можно себя побаловать.

Пастила — одна из немногих сладостей, к которой диетологи относятся уважительно, позволяя худеющим употреблять ее даже во время жесткой диеты. Домашняя пастила — это отрада для тех, кто хочет похудеть и при этом не желает полностью отказываться от сладкого.

Помимо удовольствия, это лакомство несет в себе немало пользы. В нем много пектина — он, обволакивая желудок, надолго избавляет от чувства голода. А также уменьшает всасывание насыщенных жиров, оказывает желчегонное действие, улучшает пищеварение и обладает редкой способностью нейтрализовать в организме нитраты и радионуклиды.

Интересный факт: пастила — исконно русское кулинарное изобретение. Впервые сладость изготовили в 14 столетии в подмосковной Коломне. Довольно продолжительное время название лакомства и писалось, и произносилось через «о» — «постила», так как фруктовую смесь постилала (слоями намазывали на глиняные листы для просушки).

Пастила, приготовленная по нашим рецептам, необыкновенно вкусна и безопасна для фигуры.

Источник