Меню

При диете как варить манку



Готовим манную кашу при похудении

Манка – это вкусная, полезная, воздушная и необычайно ценная каша, которую любят дети и взрослые. С помощью манной кашки можно быстро и эффективно похудеть, если придерживаться некоторых правил и рекомендаций. В чем польза манки при борьбе с лишним весом? Манка – это богатый, щедрый кладезь протеинов, которые имеют растительное происхождение. Кроме этого, в ней много простых углеводов, отвечающих за быстрое насыщение. Несмотря на скудное наличие микроэлементов, минералов и витаминов, благодаря непродолжительной обработке они все сохраняются и не повреждаются. Что касается минеральных элементов, то, в основном, это железо и калий, а также витамины РР и В. Если ваша цель – похудеть, то стоит ознакомиться с соответствующим рецептом манной каши, а также ее полезными и уникальными свойствами при диете.

Особенности приготовления

Хотите избавиться от избыточного веса? Тогда записывайте рецепт и готовьте по нему манную кашку, которая станет верным спутником и помощником во время диетотерапии. Эффект и сногсшибательный результат можно наблюдать уже через неделю. Способ готовки необычайно простой. Чтобы усилить аромат и яркость вкуса, по желанию добавьте немного лимонного варенья, его кислинка придаст оригинальность диетическому блюду. Цитрусовый оттенок делает манку насыщенной, вкусной и невероятно ароматной.

Ингредиенты

Молоко ½ стакана
Вода ½ стакана
Крупа манная 2 столовые ложки
Лимонное варенье 1 чайная ложка

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты согласно рецепту. Для начала необходимо смешать молоко с водой.

2. Обратите внимание, что в рецепте не используются сахар и соль. Кастрюлю отправить на плиту, довести до кипения. Тонкой струйкой ввести манную крупу, постоянно помешивая, это предотвратит образование комочков. Тщательно все перемешать.

3. Продолжительность варки составляет около пяти минут. После чего она станет немного гуще, но все равно останется жидкой. Перелейте кашку в тарелку.

4. Можно добавить немного натурального сливочного масла. Запрещено использовать спреды, различные аналоги, так как они мешают бороться с лишним весом.

Видео рецепт

Таким образом, манная каша необычайно полезна и эффективна в процессе похудения. За одну неделю вы потеряете около шести килограммов, что считается существенным показателем. Продолжительность такой моно диеты не должна быть длительной. В противном случае она может привести к остеопорозу.

Как похудеть с помощью манки

Многих волнует вопрос, можно ли похудеть на манной каше? Прежде чем узнать ответ на этот вопрос, необходимо ознакомиться с основными свойствами, возможностями данной каши. В ней имеется небольшое количество клетчатки, поэтому она хорошо усваивается в организме. Многие медики рекомендуют кушать манку после операций, тяжелых заболеваний, так как она способна быстро восстанавливать запасы энергии, сил.

Манная каша при похудении полезна и эффективна. Однако в ее составе присутствует фитин, глютен, способные оказать нежелательный эффект. Глютен – сильный аллерген. Если в организме отсутствуют пищевые ферменты, он способен стать причиной серьезных нарушений в деятельности желудочно-кишечного тракта. Если происходит скопление фитина, есть риск неправильного всасывания витамина Д. Кроме этого, глиодин способствует некрозу ворсинок кишечника, которые принимают непосредственное участие в пристеночном пищеварении.

Манная каша для похудения подходит благодаря низкой калорийности, поэтому можно активно ее использовать. Интересно то, что 100 грамм манной каши содержит меньше калорий, чем гречка. Благодаря тому, что углеводы быстро насыщают кровь, человек быстро начинает ощущать насыщение. Именно поэтому, чтобы устранить голод, особенно во время диеты, достаточно съесть небольшое количество манной кашки.

Благодаря регулярному потреблению манки можно похудеть и оздоровить пищеварительную систему, избавиться от шлаков и токсинов. Манная каша, приготовленная правильно, очищает нижний отдел толстого кишечника от жировых отложений, что помогает в процессе похудения. Кушайте вкусную кашку и худейте с удовольствием!

Источник

Манная каша для похудения: реабилитация полезного продукта

Кто из нас решит худеть на манке? Таких, скорее всего, найдется не много. В диетологии укрепилось мнение, что это «самая вредная каша». Действительно, некоторые особенности крупы ограничивают ее частое включение в рацион. О них мы честно расскажем. Но использовать манную кашу при похудении можно и нужно. Главное, делать это с умом.

Особенности состава

Чтобы сформировать собственное мнение о продукте, нужно знать из чего он состоит и как это сказывается на массе тела. Что «интересного» скрывает в себе манная крупа?

Медленные углеводы

85%, но они практически полностью представлены крахмалом. Это полисахарид, который долго расщепляется в пищеварительном тракте, на этот процесс тратится дополнительная энергия. Конечный продукт (глюкоза) поступает в кровь постепенно, а это значит чувство насыщения создается надолго, аппетит снижается.

Читайте также:  Диета гречка на воде рецепт

Незаменимые аминокислоты

Поскольку манная крупа является продуктом переработки пшеницы, белка в ней больше, чем во многих других кашах — 12%. Это ценный строительный материал для организма. Обычно во время диеты человек не получает достаточное количество протеина. Манка в этом смысле оптимальна.

Чем важны аминокислоты для худеющего:

  • стимулируют обмен веществ, так как большинство ферментов имеют белковую природу;
  • уменьшают аппетит;
  • в сочетании с регулярными физическими тренировками через определенное время укрепляют и подтягивают мышцы;
  • снижают уровень сахара в крови (у многих людей с ожирением он повышен до пограничных цифр);
  • непосредственно стимулируют сжигание жира во время физических нагрузок.

Кроме влияния на вес человека незаменимые аминокислоты важны для всех систем организма: улучшают работу нейронов головного мозга, функции печени, работу желез внутренней секреции, повышают иммунитет.

Витамины и минералы

Перечисление всех займет пол страницы. Создается впечатление, что витамины и минералы присутствуют в полном составе. Это недалеко от истины, поэтому ее и пропагандировали для детского и диетического питания. Манная каша полностью обеспечивает организм всем необходимым для похудения.

«Вредные» компоненты

Справедливости ради нужно предупредить об опасных свойствах:

  • Глютен (другое название — клейковина), на который у многих людей возникают аллергические реакции. Иногда встречается наследственная непереносимость этого вещества. Тогда манка противопоказана.
  • Фитин (вещество с большим содержанием фосфора). Он связывает кальций и препятствует его поступлению в клетки. Манную кашу не рекомендуют детям до 3 лет и пожилым людям (старше 70 лет), у которых есть риск развития остеопороза.

Высокая калорийность на деле оказалась мифом. Действительно, сухая крупа имеет 328 ккал на 100 г. Но при термической обработке она уменьшается в разы: сваренная на воде — 80 ккал, на молоке — 96 ккал на 100 г. Поскольку в сухом виде ее есть никто не будет, манку можно по праву отнести к продуктам с низкой калорийностью.

Чем полезна при похудении

Чтобы окончательно реабилитировать манную кашу, резюмируем все полезные свойства, которые помогают сбросить лишние килограммы:

  • Снижение аппетита и создание длительного чувства насыщения.
  • Снабжение организма многими витаминами и минералами, что делает безопасными монодиеты.
  • Низкая нагрузка на пищеварительный тракт. Клетчатки в крупе очень мало, поэтому блюдо практически полностью перерабатывается организмом, последние составляющие всасываются в толстом кишечнике. Это свойство исключает традиционные противопоказания для худеющих — хронические заболевания желудка и кишечника.
  • Высокая энергетическая ценность при относительно низкой калорийности. Диета на манке подходит людям, ведущим активный образ жизни.
  • Источник ценных протеинов. В сочетании с физическими нагрузками регулярное употребление способно изменить фигуру, придав ей стройность и подтянутость.

Все положительный свойства распространяются только на саму крупу. Многие не могут представить кашу без сливочного масла и огромного количества сахара. Такой продукт действительно вреден и приводит к набору веса.

Как выбрать

Крупа производится из пшеницы с помощью грубого помола. В зависимости от сорта различают три вида:

  • Мягких сортов — имеет маркировку «М» на упаковке.
  • Твердых сортов — буква «Т».
  • Комбинированная — к мягким сортам добавляют не менее 20% твердых.

Для снижения веса лучше подойдет крупа с буквой «Т». Она дольше переваривается, содержит больше полезных веществ, в том числе растительного белка. Но и содержание глютена в ней больше. По внешнему виду — более мелкая, кремового цвета.

Как приготовить

Приготовление манной каши при кажущейся простоте является целым искусством. Каждая хозяйка знает свой проверенный способ варки без комочков.

  • 500 мл воды или нежирного молока довести до кипения;
  • медленно засыпать 50 мг крупы, постоянно помешивая;
  • не переставая помешивать, варить на медленном огне 2 минуты.

В процессе приготовления можно добавить немного соли, корицы, цедры лимона. Из твердых сортов получается более густая, клейкая каша, из мягких — более жидкая. Если комочки все-таки образовались, многие рекомендуют сразу взбить блюдо миксером.

  • всыпать 2 ст. л. в чашу мультиварки;
  • залить 2 стакана обезжиренного молока или воды;
  • немного посолить и тщательно перемешать;
  • закрыть крышку, выбрать меню «каша» или «рис»;
  • через 10 минут не выключая, перемешать и готовить еще несколько минут.

При таком способе отсутствие комочков гарантировано, каша не убегает и не пригорает.

Варианты диет

Манная крупа относится к продуктам для монодиет. Она содержит практически все полезные вещества, потому добавки необходимы только для разнообразия вкуса.

Читайте также:  Безмолочная диета для ребенка 3 лет рецепты

Разгрузочный день

Предполагает употребление только каши, сваренной на воде. На одну порцию уходит одна столовая ложка. В течение дня едим пять раз и пьем воду. Результат такой разгрузки — минус 1-1,5 кг за день.

Монодиета

Рацион очень скромен. Вместе с манкой можно есть только фрукты (свежие или сушеные), мед или варенье.

  • завтрак: порция каши, фрукты не более 100 г, 2 ч. л. меда;
  • обед: каша, 4 фрукта, такое же количество меда;
  • ужин: только манка с 1 ч. л. сгущенки.

Готовят её в этом варианте диеты на обезжиренном молоке. Такое меню повторяется ежедневно. Результат — потеря 5 кг за неделю.

  • завтрак, обед и ужин: порция каши, сваренная на молоке, 2 ч. л. любого варенья;
  • вода и зеленый чай без ограничения;
  • сок не более 300 мл.

Результаты диеты тоже впечатляют, если все выполнять строго и дополнительно не добавлять ничего для «улучшения вкуса».

Произвольные диеты

Подходят для тех, кто не сможет выдержать неделю только на одном блюде. Тогда берем вариант монодиеты и заменяем один прием пищи на следующие продукты:

  • салат из овощей (капуста, томаты, огурцы, листовой салат), заправленный оливковым маслом с добавлением лимонного сока;
  • отварная куриная грудка;
  • сухофрукты (курага, чернослив) по 4 штуки каждого.

В любом случае важно соблюдать питьевой режим (не менее 1,5-2 литров). Эффективность будет немного меньше, но выдержать такие ограничение проще.

Общие рекомендации и ограничения

Чтобы снижение веса не привело к обратному результату или не вызвало проблем со здоровьем, придерживайтесь следующих советов:

  • не используйте такую диету при аллергии на молочные продукты и глютен;
  • варите правильно, не добавляя сахара и сливочного масла;
  • не употребляйте большое количество на ночь (это утреннее блюдо);
  • помните о способности снижать усвоение кальция;
  • не используйте диету чаще одного раза в месяц.

Предварительно посоветуйтесь с врачом, так как существуют некоторые заболевания (кроме аллергии и непереносимости), при которых глютен вреден в больших количествах. Худейте безопасно!

Источник

Диета на манной каше: меню и результаты похудения

Манка – знакомый с детства продукт. Многие не догадываются, насколько удачна диета на манной каше с фруктами, учитывают мнимую высокую калорийность крупы манки. Диетологами разработано семидневное щадящее меню, следуя которому, можно комфортно терять лишние килограммы, одновременно помогая организму в нормализации работы желудочно-кишечного тракта, выведению шлаков, насыщению организма полезными микроэлементами.

Можно ли есть манную кашу на диете

Существует два подхода к вопросу употребления манки при диетическом питании. Адепты, среди которых встречаются врачи, народные целители, диетологи, рекомендуют за курс диеты, помимо трехразового питания манной кашей, употреблять в большом количестве чистую воду. Допускается включать в меню низкокалорийные молочные продукты, немного несладких свежих фруктов. А жирное, мучное, копчености, шоколад – категорически исключить. При таком подходе некоторым удается сбросить до семи килограммов лишнего веса.

Противники, утверждающие, что диета на манной каше не является эффективной, рекомендуют тратить больше калорий, нежели потреблять. Рассказывая другим о вреде длительной монодиеты, они ссылаются на возможное возникновение симптомов остеопороза, на быстрый набор сброшенных килограммов. Поклонники здорового питания запрещают худеющим употреблять манку на ужин, при сильном желании допускают употребление каши только утром, на завтрак.

К какому бы подходу относительно диеты на манной каше вы ни склонялись, нужно помнить, что она не относится к сбалансированному питанию. Прежде чем приступать к диете, следует проконсультироваться с доктором относительно показаний, противопоказаний. Желательно приобрести витамины и дополнительно их принимать, предупреждая заболевания кожи, волос, ногтей.

Чем полезна манка при похудении

Переоценить полезные свойства манки сложно. Ее рекомендуют при гастритах, язвах желудка, диетическом питании. Допускается слегка подсаливать воду при варке, добавлять немного растительного масла. Польза манки при похудении:

  • сохранение большого количества белков, витаминов, микроэлементов при быстрой варке, придающих пищевую ценность каше;
  • употребление на диете травяного чая, большого объема жидкости способствует выведению шлаков, токсинов из организма;
  • подходит при активном образе жизни, сохраняя при незначительной калорийности пищевую ценность рациона;
  • низкое содержание клетчатки, способствующее быстрому усвоению манки, создает постоянное чувство насыщения, снижает аппетит;
  • благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, обволакивая внутреннюю стенку желудка, минимизирует боли, спазмы;
  • насыщает организм ценными протеинами.

Диета на манке

Калорийность (энергетическая ценность) манной крупы составляет 340 ккал, поэтому бытует мнение, что питательная манная каша способствует набору веса, является неподходящим продуктом для диеты. Удивительно, но калорийность сваренной без сахара, соли, сливочного масла манной каши на воде составляет 80 ккал на 100 грамм, на молоке этот показатель составит 100 ккал. Диета на манной каше, разработанная диетологами, способствует деликатному снижению веса на несколько килограмм в течение недели. Она признана вкусной, комфортной, щадящей.

Читайте также:  Кто сколько скинул на белковой диете за один день

Продолжительность диеты

Манная каша для похудения порадует любителей манки, особенно если человек не страдает аллергией на мед или непереносимостью молочных продуктов. Проводится она в течение семи дней, не чаще, чем один раз в месяц. За неделю, проведенную на такой щадящей диете, удается сбросить до пяти килограмм лишнего веса без снижения настроения, упадка сил, других побочных эффектов.

Манная диета при существующих вариантах требует соблюдения некоторых общих правил: употребление питьевой воды в больших количествах, исключение из рациона сладостей, алкоголя, выпечки, газировок, полуфабрикатов, жирной пищи, копченостей. Питание необходимо сделать трехразовым, за один прием пищи употреблять целую тарелку каши как минимум. Варианты меню:

  1. Манка с фруктами. Завтрак включает тарелку манной каши в сочетании со 150 граммами несладких фруктов (яблоко, красный апельсин, грейпфрут), порезанных прямо в блюдо. Обед – каша с добавлением любых сухофруктов (максимальное количество 4 штуки). Ужин – тарелка каши с 1 ч.ложкой сгущенного молока.
  2. Манка с вареньем. Завтрак, обед, ужин включают порцию каши манной на молоке в сочетании с двумя чайными ложками любого варенья, джема. При отсутствии аллергии варенье допускается заменять медом. Разрешается выпивать 3 чашки чая или некрепкого кофе без сахара в день.

Как приготовить диетическую манную кашу

  • Время: 15 минут.
  • Количество порций: 1 персона.
  • Калорийность блюда: 190 ккал.
  • Предназначение: диетическое блюдо.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Основа диеты на манной каше – правильно сваренная крупа, без соли, сахара, масла сливочного. Секрет приготовления блюда – постоянное помешивание каши при варке, так в ней не образуется комочков, способных вызвать неприятные ощущения. Поданная в красивых тарелках, аппетитно украшенная фруктами, ягодным соусом, медом, сгущенным молоком, блюдо из манки­ при похудении вызовет приятные эмоции, снизит чувство сильной ограниченности, тяготы от диеты.

Ингредиенты:

  • вода – 120 г;
  • манная крупа – 35 г;
  • молоко жирностью 1,5% – 160 г.

Способ приготовления:

  1. Смешав молоко с водой, довести жидкость до кипения на небольшом огне.
  2. Манку вводить тонкой струйкой, интенсивно мешая, во избежание образования комочков.
  3. Варить две минутки, помешивая.
  4. Когда каша начнет загустевать, снять с огня, укутать кастрюльку полотенцем на 10 минут.
  5. Подавать, украсив сухофруктами или вареньем.

Плюсы и минусы

Любая диета содержит в себе позитивные моменты (снижение веса, психологический комфорт от происходящих изменений) и неблагоприятные последствия. Вот почему рекомендуется перед составлением диетического рациона питания проконсультироваться с врачом. Какие «за» и «против» имеет манная диета:

Подходит пациентам с болезнями желудка. Предупреждает заболевания ЖКТ.

Не подходит при заболевании сахарным диабетом, в связи с моментальным всасыванием быстрых углеводов.

Избавляет от лишнего веса в короткие сроки, не навредив здоровью.

У крупы – высокое содержание глютена, способствующего развитию аллергических реакций, расстройству деятельности желудочно-кишечного тракта (поносу). Это приводит к риску развития заболеваний кровеносной системы, нарушению обмена веществ в организме.

Манная крупа богата пищевыми микроэлементами (магнием, фосфором, кальцием, калием), легко усваивается организмом.

Содержащийся в манной крупе фосфор препятствует всасываемости кальция.

Проста в приготовлении, короткая, легко дающаяся любителям манных каш.

Прибегать к такой диете рекомендуется не чаще одного раза в течение месяца.

Способствует сжиганию лишнего жира, очищению организма от токсинов, шлаков.

Не являясь сбалансированной, требует дополнительного приема витаминов.

Видео

Отзывы и результаты

Манную кашу люблю с детства, эта диета стала для меня радостным открытием. Прибегаю к такому способу похудения два-три раза в год. Нравится меню с вареньем, всегда заранее запасаюсь персиковым, вишневым, земляничным. Единственный минус – кашу приходится варить по три раза в день, перед каждым приемом заново, что немного напрягает.

От коллег узнала про «вкусную диету» с манкой, решила попробовать, и не поверила своим глазам, когда весы через неделю показали минус 3,5 килограмма. Я раньше ради такого результата три недели себя нелюбимыми овощами мучила! Жалко, что не подходит больным с диабетом, маму пришлось отговаривать.

Источник