Меню

Противопоказания при диете пьера дюкана



Диета Дюкана: результаты, побочные эффекты, противопоказания

Французский диетолог Пьер Дюкан создал систему питания, при помощи которой тысячи людей во всем мире похудели. При этом отзывы врачей о диете Дюкана резко отрицательны. Побочные эффекты диеты широко обсуждаются на форумах и в соцсетях, но также много и счастливых историй похудения.

Эта диета вредная и к тому же очень строгая. Рекомендации выполнять непросто. Сам Дюкан признает, что его система может привести к проблемам с легкими, усложнению процесса пищеварения и недостатку энергии – British Dietetic Association.

Так чем же на самом является это детище французского доктора, лучшим средством для похудения или опасным для здоровья экспериментом? Давайте разбираться.

Диета Дюкана: противопоказания

Категорическим противопоказанием к диете Дюкана являются:

  • гипертония,
  • заболевания почек (почечная недостаточность, пиелонефрит, нефроптоз, гидронефроз),
  • холецистит,
  • желчно-каменная болезнь,
  • язва желудка и двенадцатиперстной кишки,
  • дискинезия кишечника,
  • подагра,
  • атеросклероз,
  • детский и подростковый возраст,
  • планирование беременности, беременность и кормление грудью.

Нежелательно применять диету Дюкана при таких заболеваниях как:

  • диабет,
  • аллергия,
  • гастрит,
  • хронический запор,
  • атония кишечника.

С осторожностью ее можно применять людям, занимающимся умственным трудом, тем, чья работа связана с повышенной концентрацией внимания (водители, врачи и др.) страдающим нарушениями обмена веществ и людям склонным к депрессиям.

Диета Дюкана: результаты

Тут не все однозначно. Результаты похудения на диете Пьера Дюкана сильно отличаются. В целом потеря веса колеблется от 0,5 кг до веса, рассчитанного на сайте доктора. А это может быть и минус 10 кг, и минус 20 кг.

Но результаты диеты не всегда стабильны. Набирают вес по ее окончании 50% первый год, 64% во второй, и около 80% в срок до четырех лет.

Конечно, самое интересное, это причина по которой специалисты медики против диеты Дюкана.

Диета Дюкана мнения врачей. Специалисты против

Специалисты ANSES (Французское национальное агентство санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда — прим. ред.) считают, что диета Дюкана может нарушить процесс метаболизма из-за избытка белков и недостатка углеводов, жиров и витаминов. При соблюдении диеты может повыситься уровень холестерина, возникнуть сердечно-сосудистые осложнения, проблемы с почками и прямой кишкой.

British Dietetic Association (Британская диетологическая ассоциация ) поставила диету Дюкана первой в списке худших «звездных» диет. «Эта диета вредная и к тому же очень строгая. Рекомендации выполнять непросто. Сам Дюкан признает, что его система может привести к проблемам с легкими, усложнению процесса пищеварения и недостатку энергии» — говорят представители British Dietetic Association.

Комментарии (133)

У меня были сплошные побочные эффекты и никакого похудения.

Источник

Диета Дюкана: противопоказания и побочные эффекты

С эффективностью диеты Дюкана поспорить сложно. Эта новомодная методика похудения покорила миллионы сердец страждущих сбросить вес людей, живущих в разных уголках Земного шара. В погоне за красивой внешностью и безупречной фигурой, к сожалению, не все задумываются над тем, имеет ли диета Дюкана противопоказания? Какие побочные эффекты могут возникнуть в процессе похудения по этой программе? Данная тема очень важна, поэтому достойна отдельной статьи. Давайте разбираться.

Видео-презентация диеты Дюкана и комментарии врачей

В чем суть диеты Дюкана

Пьер Дюкан уже более 30 лет пропагандирует и совершенствует свою систему похудения. Его поклонниками являются миллионы обретших стройные формы счастливых людей, среди которых числятся такие знаменитые особы, как Дженнифер Лопес, Жизель Бундхен, Карл Лагерфельд, Пенелопа Крус и еще добрых полтора десятка миллионов обычных пользователей программы, которые поверили французскому диетологу и себе, и в результате добились успехов в похудении.

Методика состоит из 4 этапов и начинается с самого сложного из них – Атаки, когда можно потреблять лишь белки. Выдержать такие строгие ограничения довольно сложно даже здоровым людям, тем не менее, именно эта фаза обеспечивает мгновенную потерю веса. Далее следует Круиз, во время которого к белкам добавляются овощи, что расширяет рацион, но все же не обеспечивает организм всеми необходимыми веществами.

Между тем, как только ваш вес приблизится к заветной отметке, можно переходить на следующий этап под названием Консолидация, когда в рацион постепенно возвращаются обычные продукты. Далее вы попадаете в фазу Стабилизации, во время которой вред от диеты Дюкана становится минимальным, поскольку меню этого этапа достаточно сбалансировано и покрывает потребности организма.

Как видите, негативные последствия диеты Дюкана могут наблюдаться вследствие жестких ограничений в меню во время первого и второго этапов, когда рацион худеющих в основном состоит из белков.

Похудение по Дюкану и материнство

Дети – это самое ценное, что есть в нашей жизни. Между тем из-за стремления выглядеть совершенно многие будущие или новоиспеченные матери совершают непоправимые ошибки, садясь на диету Дюкана и лишая себя и малыша ценных питательных и жизненно необходимых веществ. Как известно, при грудном вскармливании и беременности строгие ограничения в питании (включая его разнообразие) запрещены. Можно ругать Пьера Дюкана за то, что он ломает судьбы новорожденных и их матерей. Между тем, если внимательно изучить его легендарную книгу под названием «Я не умею худеть», то вы поймете, что французский диетолог на самом деле позаботился о здоровье беременных и кормящих грудью барышень. Просто журналы и другие источники информации редко освещают данную тему, а мы в основном черпаем интересные статьи о похудении именно из них, не так ли?

На самом деле худеть по Дюкану при грудном вскармливании и беременности можно, но за базу нужно брать третий этап программы – Консолидацию. Кроме того, сделать для этой фазы некоторые поправки, а именно:

  1. Исключить обязательный еженедельный белковый четверг.
  2. Добавить в ежедневное меню еще одну порцию ягод/фруктов.

Если вы будете тщательно придерживаться советов, данных доктором Дюканом, то и с вами, и с крохой, и с вашей фигурой все будет замечательно.

Белковая диета и спиртные напитки

Многих людей, желающих похудеть, во французской методике невероятно расстраивает табу на алкоголь. Они думают, что диета Дюкана и алкоголь – несовместимые понятия.
Вместе с тем не все так печально. Пьер запрещает пить спиртные напитки только до момента достижения оптимального веса. Как вы понимаете, у людей этот период разнится, поскольку срок похудения зависит как от первоначальной массы тела, так и от интенсивности сброса лишних килограммов. Как правило, худеющие по французской методике достигают совершенства форм на третьей или четвертой стадии. С этих пор вы можете потреблять до 2 бокалов вина (в идеале – красного) дважды в неделю. Именно такая порция живительного напитка способна обогатить организм полезными веществами и поднять вам настроение без вреда здоровью.

Те, кто интересуются, можно ли алкоголь на диете Дюкана, просто не до конца осознают, что они спрашивают. Ведь спиртное очень калорийный и питательный продукт, который мешает худеть, тормозит метаболизм и провоцирует образование жира.

Противопоказания к диете Пьера Дюкана

В первую очередь следует разобраться, чем опасна белковая диета для больных людей, ведь худея по французской системе они, безусловно, станут стройными, но, к сожалению, в ущерб своему здоровью. Между тем такое происходит лишь с больными людьми, пренебрегающими противопоказаниями. К примеру, диета Дюкана и почки, требующие серьезного лечения – понятия несовместимые.

Чтобы осознать, вредна ли диета Дюкана конкретно для вас, ознакомьтесь со списком болезней, при которых вам придется искать иную методику похудения. Итак, прямые противопоказания:

  • атеросклероз,
  • холецистит,
  • гипертония,
  • болезни почек,
  • подагра,
  • камни в желчном пузыре,
  • язва двенадцатиперстной кишки и желудка.

Это важно знать! Детям и подросткам худеть на белковой диете запрещено, поскольку организм во время роста требует сбалансированной системы питания.

При таких болезнях нежелательно худеть по французской методике:

  • атония кишечника,
  • диабет,
  • гастрит,
  • хронические запоры,
  • аллергия.

Побочные эффекты от белковой диеты у здоровых людей

Какие минусы диеты Дюкана, по мнению врачей, могут наблюдаться у относительно здоровых поклонников французского похудения?

Читайте также:  Диета при снижении аппетита

Во-первых, запоры. Как вы понимаете, рацион на белках, не содержащий клетчатки и волокон, чреват проблемами со стулом. Почему так происходит? В первую очередь по причине того, что люди игнорируют призывы Дюкана – кушать отруби каждый день. Кроме того, некоторые худеющие так увлекаются первой стадией Атаки, что сидят не ней дольше дозволенных 10 суток. Конечно, пищеварительная система страдает от таких «фокусов».

Во-вторых, головокружение и слабость. Такие побочные эффекты диеты Дюкана возникают у людей, нарушающих нормы потребления жидкости в рационе (около 2 литров ежедневно) и пренебрегающих советами диетолога относительно каждодневных прогулок.

В-третьих, некоторые поклонники французской диеты страдают от неприятного запаха изо рта. Связана такая проблема с недостатком жидкости и избыточным потреблением белков. Переход на следующий этап методики нередко избавляет от данного неудобства.

В-четвертых, может наблюдаться ухудшение умственных способностей, что является следствием недостатка в рационе углеводов.

Существуют мнения врачей, что диета Дюкана негативно влияет на пищеварительную систему, сердце, легкие и почки. Между тем все это происходит или по причине неграмотного выполнения рекомендаций французского диетолога, или из-за того, что худеющий не подозревал о том, что у него есть болезни. Поэтому перед похудением непременно пройдите обследование и посоветуйтесь с доктором.

Теперь вы знаете, какие противопоказания имеет диета Дюкана, а это значит, что в ущерб здоровью вы худеть не будете, не так ли?!

Источник

Знаменитая диета Пьера Дюкана: что это такое, ее польза и вред

Многие голливудские звезды восхваляют эту диету. Она быстро стала популярной и завоевала множество поклонников. Уже 20 лет знаменитая система питания от Пьера Дюкана помогает людям снижать вес. Но многие врачи при этом отмечают, что вредных последствий от нее также немало. Разберемся, что это такое – диета Пьера Дюкана, и в чем ее особенности.

Снижать вес помогают многие диеты. Например, зеленая диета или DASH-диета, которая также помогает при гипертонии. Но одной из самых знаменитых можно назвать диету Пьера Дюкана.

Французский доктор Пьер Дюкан разработал основы своей диеты еще в середине 70-х годов. 20 лет он проводил исследования, результатом которых стала книга «Я не умею худеть». Она была продана в количестве свыше 10 миллионов копий.

Основой программы Дюкана стала кетогенная диета, которая подразумевает исключение из рациона углеводов. Считается, что организм должен исчерпать запасы гликогена, чтобы потом начать расщеплять лишний жир.

Медицинское сообщество неоднозначно отнеслось к новой системе питания. К Дюкану даже были применены санкции за коммерческое продвижение диеты.

Основы диеты Пьера Дюкана

Дюкан включил в список разрешенных продуктов около 100 позиций. Среди них мясо, рыба, яйца, морепродукты, овощи, молочные и кисломолочные продукты. Диета разбита на четыре этапа.

Этапы

Атака. Длится от 3 до 7 дней. Разрешены только белковые продукты. Обязательно нужно пить не менее 1,5 литра воды в сутки. Считается, что эта фаза мотивирует продолжать дальше.

Круиз. Этот период может длиться до нескольких месяцев. На этой стадии «белковые» дни можно чередовать с днями, когда можно добавлять большое количество овощей. Их можно есть в свежем, вареном и запеченном виде. И также нужно пить много воды.

Закрепление. На этой стадии закрепляется снижение веса. Длительность фазы зависит от количества потерянных килограмм. Например, если вы похудели на 10 килограмм, то закреплять успех нужно будет 3 месяца. На этой стадии в меню можно включать фрукты, за исключением винограда, черешни и бананов, небольшое количество хлеба, немного картофеля, макарон, риса.

Стабилизация. На этом этапе можно постепенно возвращаться к привычному питанию. Но один день в неделю должен быть чисто «белковым».

Общие правила ко всем фазам – нужно пить как можно больше жидкости (воды или травяных настоев), а потребление соли свести к минимуму. Питаться вы можете 3 и более раз в сутки, ограничений нет. Обязательно нужно добавлять к рациону отруби.

Преимущества диеты

Минусы диеты

У диеты Пьера Дюкана множество недостатков.

Во-первых, далеко не все ее могут применять. Противопоказаниями являются значительные нарушения обмена веществ, болезни печени и почек, подагра, молодой возраст до 18 лет и, конечно, беременность.

Значительное количество белка наш организм просто не в состоянии переварить. А при белковой перегрузке в нем образуется большое количество токсинов, с которым не справляется печень.

Последние научные исследования показали, что избыток белка также в 4 раза увеличивает риск возникновения рака толстой кишки.

Организм получает не так много клетчатки, поэтому страдает пищеварительная система, могут начать преследовать запоры. Также могут возникнуть проблемы с желчным пузырем.

Со временем образуется дефицит необходимых микроэлементов. А это может сказаться на функционировании сердечно-сосудистой и нервной систем.

У тех, кто практикует эту диету, быстро проявляются раздражительность, усталость, неприятный запах изо рта, плохой сон.

Если вы хотите попробовать диету Пьера Дюкана, нужно правильно к ней подготовиться. Для начала нужно пройти обследование, чтобы исключить заболевания, которые являются противопоказаниями. Также не стоит резко исключать из своего рациона овощи, фрукты, листовую зелень.

Источник

Плюсы и минусы диеты Дюкана

Малоуглеводная диета Пьера Дюкана – это хорошая возможность не только сбросить лишний вес, но и поддерживать его в дальнейшем в пределах нормы. Система не накладывает ограничений на объемы пищи, съедаемой в течение дня, поэтому чувство голода или вины за каждый лишний кусок не будет преследовать человека, использующего для похудения диету Дюкана. Однако свой ежедневный рацион придется пересмотреть, сделав основной акцент на белковых продуктах.

Помимо 100 наименований разрешенных к употреблению продуктов, во время диеты и после ее окончания необходимо также ввести в меню овсяные отруби. Они полноценно заменяют один прием пищи, обеспечивая чувство насыщения, способствуют снижению уровня холестерина в крови и избавляют от запоров. Из отрубей можно варить кашу, печь хлеб, разводить их в обезжиренном кефире.

Диета Дюкана предполагает полное исключение из рациона любого жира, масла и майонеза. Все продукты лучше проваривать, запекать в духовке, готовить на гриле или сковороде с антипригарным покрытием. Вместо растительного масла или майонеза для салатов используется лимонный сок.

Диета Дюкана является одной из самых популярных методик похудения во всем мире. Ее разработал доктор Пьер Дюкан, известный диетолог из Франции. Между диетой Дюкана и кремлевской диетой можно провести параллель, так как обе они базируются на малом потреблении углеводистых продуктов. Диета Дюкана – это целая система питания, которая рассчитана на достаточно длительный срок.

Программа похудения разбита на 4 этапа. Каждый из них предполагает соблюдение определенных требований и рекомендаций.

Однако есть и общие правила, которым необходимо следовать, независимо от того, на каком этапе находится человек:

Вода. Ее в сутки в организм должно поступать не менее 2 л.

Прогулки. Каждый день нужно проводить время на свежем воздухе. Прогулка должна длиться не менее четверти часа.

Овсяные отруби. Этот продукт должен присутствовать на столе ежедневно.

Зарядка. Физические упражнения по утрам являются обязательным условием похудения.

Плюсы диеты Пьера Дюкана

Основным плюсом диеты Дюкана является ее высокая эффективность.

Однако, это далеко не все преимущества программы похудения от французского диетолога, среди них можно также выделить следующие факторы:

В меню преобладают продукты, содержащие белок. Он необходим организму для построения и укрепления мышц.

Диета не загоняет человека в жесткие рамки. Ее удобно практиковать работающим людям, которые не имеют возможности питаться по расписанию.

Диета не требует скрупулезного подсчета килокалорий.

Меню довольно разнообразно. Каждый день можно питаться вкусными блюдами и открывать для себя новые кулинарные шедевры. Причем готовить их совсем не сложно, что позволяет применять рецепты диеты в обычной жизни.

Читайте также:  Что есть чтобы быстро похудеть гречневая диета

Диету нельзя назвать «голодной». Она запрещает употребление в пищу некоторых продуктов питания, однако те, которые разрешены, можно есть в неограниченных количествах.

Диета относительно безопасна для здоровья человека, поэтому придерживаться ее можно на протяжении длительного времени.

Соблюдение правил диеты Дюкана позволит не только сбросить лишний вес, но и избавиться от целлюлита, а также подтянуть кожу, повысить мышечный тонус.

Минусы диеты Пьера Дюкана

Диета Пьера Дюкана имеет некоторые минусы:

Систему питания нельзя назвать сбалансированной. Поэтому у приверженцев диеты вероятно развитие дефицита некоторых витаминов и микроэлементов.

На фоне нехватки питательных веществ возможны сбои в работе пищеварительной и нервной систем.

На начальном этапе похудения состояние здоровья может ухудшиться, что будет проявляться в повышенной утомляемости и частых головокружениях.

Недостаток жиров способен стать причиной гормонального дисбаланса.

Упор в диете делается на продукты, богатые белком. Организм, переваривая их, вырабатывает кетоновые тела, что будет приводить к появлению неприятного запаха изо рта. После того как человек перейдет на привычный для него рацион, эта проблема должна пройти сама собой.

Диету нельзя назвать экономичной. Белковые продукты для приготовления блюд стоят недешево. Поэтому решив избавиться от лишнего веса по системе Дюкана, стоит заранее приготовиться к предстоящим тратам.

Вред диеты Дюкана

Диета Дюкана выстраивается на употреблении преимущественно белковой пищи. В результате таких погрешностей в питании серьезно нарушается метаболизм. Начинает сгорать не только жир, но и мышцы. Стоит понимать, что сердце человека – это тоже мышца.

Когда клетки организма недополучают углеводы, жир расщепляется не полностью. В результате происходит накопление кетоновых тел. Если их будет в организме слишком много, то разовьется метаболический ацидоз (ацетоновое отравление). Поэтому пренебрегать достаточным употреблением жидкости не следует. Важно пить не менее 2 литров воды в день, чтобы минимизировать риск развития ацидоза. Однако даже при соблюдении этого условия никто не даст гарантии, что почки будут функционировать, как положено. Практически все люди, которые придерживались диеты Дюкана, указывали на появление запаха ацетона изо рта и на боли в области почек.

Еще одним недостатком диеты Дюкана можно назвать нарушение проводимости нервных тканей. Известно, что углеводы являются источником питания для головного мозга. В день только чистой глюкозы ему необходимо около 100 г, что приравнивается к 380 ккал. Диета Дюкана на углеводы накладывает строгое ограничение.

Резкое похудение приводит к тому, что организм оказывается лишенным жировой ткани. Жир необходим человеку, несмотря на все тезисы Пьера Дюкана. Если жира в организме будет слишком мало, то это грозит появлением проблем со здоровьем. Дело в том, что жир принимает участие в водном обмене, он является составляющей мембраны клеток, он есть в сурфактанте, который нужен для нормальной работы легких. В целом, жир необходим для правильного функционирования организма. Поэтому чрезмерное и слишком быстрое похудение обязательно негативным образом отразится на здоровье. Последние исследования позволили выяснить, что недостаток жира в повседневном меню в 10 раз увеличивает риск развития болезни Альцгеймера и иных нейродегенеративных заболеваний.

Еще одним существенным минусом питания по системе Дюкана является то, что в меню четко прослеживается недостаток пищевых волокон. В итоге развиваются хронические запоры, появляется неприятный запах изо рта, кожа тускнеет и выглядит бледной. Поэтому людям, придерживающимся диеты Дюкана, крайне необходимо употреблять отруби. Нельзя забывать о физической активности, так как без нее ситуация со стулом будет лишь усугубляться. Причем стоит заранее подготовиться к тому, что ни выполнение упражнений, ни прием овсяных отрубей полностью не избавит от неприятного запаха изо рта и запоров.

Диеты Дюкана можно придерживаться лишь на фоне абсолютного здоровья. При наличии каких-либо хронических заболеваний для похудения рекомендуется использовать менее радикальные программы.

Количество продуктов, содержащих углеводы, можно вначале попробовать уменьшить на 50% и отследить реакцию организма. Также не стоит забывать о пеших прогулках, занятиях спортом либо йогой.

Противопоказания

Прежде чем приступать к похудению по программе Дюкана, необходимо ознакомиться с противопоказаниями, которые имеются к этой диете:

Нельзя придерживаться диеты Дюкана людям, которые страдают от нарушения обмена веществ. Полный отказ от углеводов на первом этапе похудения обязательно приведет к сбою метаболических процессов, даже если они ранее были в норме. В случае наличия каких-либо проблем с обменными процессами проблемы лишь усугубятся. Категорически запрещено придерживаться диеты Дюкана людям с гипотиреозом, панкреатитом, сахарным диабетом и т. д.

Нельзя сидеть на диете Дюкана людям с нарушениями в работе почек, печени, органов пищеварения. Весь желудочно-кишечный тракт будет испытывать колоссальную нагрузку, когда в рационе присутствуют такие внушительные дозы белка. В итоге возможно обострение гепатита, гастрита, язвы, холецистита и иных хронических заболеваний. Если у человека имеются нарушения в работе желчного пузыря, либо есть склонность к запору, то проблема лишь усугубится на фоне соблюдения белковой диеты.

Нельзя придерживаться этой программы похудения тем женщинам, которые имеют нестабильный менструальный цикл. В большей мере это справедливо для юных девушек. Поэтому диету Дюкана категорически не рекомендуют практиковать подросткам младше 18 лет. Вес будет уходить довольно быстро, что может спровоцировать нарушение менструального цикла, либо полное исчезновение месячных. Те женщины, которые в анамнезе имели гормональные сбой, будут в большей степени подвержены утомляемости, слабости, сонливости. Возможны приступы мигрени, усиление болей в нижней части живота.

Запрещены любые диеты беременным и кормящим женщинам. Недопустимо ограничивать поступление питательных веществ к будущему ребенку.

Нельзя практиковать диету Дюкана женщинам в предклимактерическом периоде и во время менопаузы. Несоблюдение этой рекомендации грозит гормональным дисбалансом, нарушениями в работе эндокринных желез.

Сердечнососудистые заболевания тоже являются противопоказанием к применению диеты Дюкана. Резкое ограничение в меню полиненасыщенных жирных кислот способно привести к обострению болезней сердца и сосудов.

Дефицит углеводов негативным образом сказывается на состоянии нервной системы, поэтому следует отказаться от диеты людям с нестабильной психикой. Причем заметно ухудшится не только настроение человека, но и будут ослабевать его умственные способности.

1 фаза

Первая фаза диеты Дюкана называется «атака». Она самая короткая по времени, однако этого достаточно для активации процесса расщепления жиров. Длительность атаки зависит от количества лишних килограммов, от которых желательно избавиться. К примеру, если разница между вашим реальным и идеальным весом составляет менее 10 кг, то на это потребуется всего 3 дня, а при избыточном весе 10-20 кг фаза атаки продлится 3-5 дней. Для похудения на 20-30 кг нужно соблюдать все условия диеты 5-7 дней, а свыше 30 кг – от 7 до 10 дней.

Самостоятельное увеличение продолжительности этой фазы не рекомендуется, поскольку организм и так переживает сильный стресс. Кроме того, на протяжении всего этапа вас может беспокоить сильная жажда, но это закономерный процесс. Для лучшего очищения организма и восполнения жидкости ежедневно следует пить до 2 литров чистой некипяченой воды. Во рту может появиться неприятный привкус, а также запах изо рта, но вскоре это пройдет.

На первом этапе разрешается употреблять только белковую (протеиновую) пищу – рыбу, мясо, яйца, обезжиренный творог. Из мясного ассортимента лучшим вариантом будет говядина, телятина, крольчатина. Свинина и баранина не подходят для диеты, так как в них содержится много жира. Из морепродуктов можно использовать ракообразных и моллюсков, по рыбе ограничений нет. Подходит для этой фазы и мясо птиц, за исключением утиного и гусиного, а также потрохов домашней птицы.

Из молочных продуктов отдавайте предпочтение обезжиренному творогу, кефиру, йогурту, сухому молоку. Специи, соль и чеснок добавляйте умеренно и по вкусу. Норма овсяных отрубей на этапе атаки составляет до 1,5 столовых ложек в день. Что же касается физической нагрузки, то это только приветствуется, полезны также пешие прогулки до 20 минут в день.

Читайте также:  Типичная анорексичка диета шестидневка

2 фаза

Второй этап диеты Дюкана – это «круиз». Он отличается от атаки тем, что в меню вводятся всевозможные овощи и белковые дни чередуются с белково-овощными. Употребление овощей, как рекомендует Пьер Дюкан, лучше проводить через день, поскольку это более безопасный для организма вариант, чем 2 дня через 2 или 3 дня через 3. Этот этап сбрасывания веса более длительный по срокам – от двух месяцев до полугода, но по его окончанию ваш вес станет идеальным.

Разрешены к употреблению помидоры и огурцы, редис, стручковая фасоль, любой вид капусты, зелень, кабачки, тыква и прочее. Исключение составляют овощи, содержащие в своем составе много крахмала или масла, в первую очередь, это картофель, маслины, бобовые (кроме стручковой фасоли). Свеклу и морковь также лучше ограничивать, так как в них содержится много сахара. Все овощи можно употреблять в свежем, вареном, тушеном и запеченном виде, жареные блюда не приветствуются.

Количество овсяных отрубей на этапе круиза увеличивается до 2 столовых ложек в день, вода остается в прежней дозировке – до 2 литров. Если вас часто беспокоят запоры, то уменьшите прием отрубей до 1 столовой ложки. Что же касается прогулок пешком, то здесь их продолжительность увеличивается до 30 минут в день. Если вы будете точно соблюдать все рекомендации Пьера Дюкана, то результат не заставит себя долго ждать, и вы сможете вскоре поразить всех окружающих своей идеальной фигурой.

3 фаза

Третья фаза диеты Дюкана называется «консолидация» или «закрепление». Во время нее происходит фиксация полученного результата, а длительность фазы зависит от количества сброшенных килограммов на предыдущих этапах. На каждый ушедший килограмм по времени отводится 10 дней, а это значит, что если вы, к примеру, избавились от 10 кг, то фаза закрепления будет длиться для вас 100 дней.

Ассортимент разрешенных продуктов на этом этапе значительно расширяется, и рацион дополняется цельнозерновым хлебом (до 100 г в день), фруктами (до 200 г в день), кроме бананов, винограда и вишен, содержащих большое количество сахара. Теперь несколько раз в неделю вы сможете позволить себе мясо ягненка или свинину, твердые сыры разной жирности.

Пока еще крахмалистые продукты – кукуруза, рис, макароны, картофель и прочие – допустимы только в виде 2 порций в неделю, зато предусматривается настоящее пиршество, т.е. включение в меню любого блюда (даже самого калорийного) дважды в неделю, в одну из утренних или обеденных трапез. Однако такие праздничные дни не должны идти подряд, их лучше чередовать через равные промежутки времени. Один раз в неделю, к примеру, в среду, желательно употребление одной лишь белковой пищи (протеинов).

4 фаза

Четвёртая фаза называется «стабилизация», а ее продолжительность зависит от вашего желания (хоть всю жизнь). В этот период, когда уже не обязательно строгое соблюдение диеты, овсяные отруби все так же употребляются ежедневно, но уже в количестве 3 столовых ложек, вода – до 1,5 литров в день. Подвижный образ жизни и занятия спортом помогут вам гораздо легче поддерживать свой вес на должном уровне.

Каких можно достичь результатов?

Диету Дюкана, скорее всего, можно отнести не к диетам, а к системам питания, тем более, что ее можно соблюдать от нескольких месяцев до полугода (а то и всю жизнь). А за такой длительный срок организм успевает привыкнуть к новому режиму питания, т.е. нормализуется обмен веществ. Самым важным достоинством этой диеты является то, что потерянные килограммы не возвращаются. Даже при переходе к обычному рациону вес человека не увеличивается. Требуется всего лишь соблюдать 4 простых правила, с которыми мы вас ознакомили раньше.

Практические результаты диеты Дюкана подтверждены клинической практикой. Данные о стабилизации достигнутого веса группировались с учетом двух временных промежутков: первый – спустя 6-12 месяцев после диеты, второй – 18-24 месяца. Как показали клинические наблюдения, стабилизация веса в период от 6 до 12 месяцев была успешной в 84% случаев, от 18 месяцев до 2 лет – в 62% случаев. Это еще раз подтверждает высокую эффективность системы, ведь даже по истечении двух лет у большинства людей вес остался на уровне, достигнутом во время проведения диеты.

Отзывы о диете Дюкана

Как и в любых других случаях, о диете Пьера Дюкана можно прочитать как положительные, так и отрицательные отзывы. К примеру, газета Daily Mail приводит сведения о том, что Ассоциация британских диетологов (British Dietetic Association) назвала систему Дюкана наименее эффективной среди диет, к тому же, не имеющей научного обоснования.

Врачи ссылаются на то, что отсутствие в рационе злаков может привести к нехватке витаминов группы B, у больных, не подозревающих о своих проблемах с почками, может обостриться заболевание, а недостаток клетчатки усугубит проблему запоров. Поддержку этой диеты они считают сумасшествием.

Однако имеются и другие мнения. Например, говорят, что Кэтрин Миддлтон, герцогиня Кембриджская, придерживалась этой диеты до свадьбы и удачно похудела на два размера. Все мы прекрасно помним, как хороша она была тогда. Из этого примера видно, что диета Дюкана работает по-настоящему.

Как и любую другую систему питания, диету Дюкана без опасений могут использовать только здоровые люди. И если вы не знаете своего реального состояния здоровья, то перед ее применением обязательно посоветуйтесь с врачом.

Диетолог на диете Дюкана (Андрей Никифоров), видео:

00:47 — Дюкан бизнес и бренд

02:30 — разрешенные продукты на диете Дюкана

03:41 — обед на диете Дюкана

04:00 — фаза диеты по Дюкану

04:54 — полдник на диете Дюкана

06:18 — фаза стабилизации на диете Дюкана

07:14 — Диета Дюкана, экспертное мнение диетолога

Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы

Фаза «атака» характеризуется максимальным снижением веса. Это возможно за счет того, что человек употребляет преимущественно продукты, содержащие белок. Вес не только не прибавляется, но и начинает убывать. Клетки не получают углеводы, а энергия им нужна. Ее организм берет из жировых запасов, в итоге, лишние килограммы уходят.

Диета Дюкана является одной из наиболее популярных авторских программ снижения веса на сегодняшний день. Придерживаясь данной системы похудения, удается избавиться от 10-20 кг за короткие сроки. «Круиз» относится к самому долгому этапу диеты. В этот период разрешается чередовать белковую пищу с овощами и рядом других продуктов питания.

Третья фаза диеты Дюкана носит название «закрепление», либо «консолидация». Человек, вступивший в этот этап, уже достиг нужного ему результата, который необходимо закрепить. Еще одна цель третьей фазы – это фиксация результатов, то есть необходимо сделать так, чтобы новый вес оставался на стабильной отметке на постоянной основе.

Четвертая фаза диеты Дюкана является последней. Однако, нужно понимать, что она не ограничена во времени. Ведь важно не только избавиться от лишнего веса, но и продолжать питаться правильно, чтобы килограммы не вернулись обратно. Четвертая фаза носит название «стабилизация».

Диета Дюкана – методика для похудения крайне эффективная. Это подтверждают многочисленные отзывы людей, которые испробовали ее на себе. Диета позволяет избавиться от лишних килограммов, стать стройнее. Она зачастую дает результаты там, где другие методики похудения справиться не смогли. Диета Дюкана позволяет худеть планомерно, вес уходит.

Фаза «атака» по праву считается самой сложной среди всех этапов похудения в диете Дюкана. В это время приходится расстаться с любимыми продуктами и полностью пересмотреть свой рацион. Чтобы готовить блюда правильно, с пользой для фигуры и здоровья, нужно воспользоваться специальными рецептами для этой фазы.

Источник