Меню

Рецепты для диеты южная пляжа



Диета южного пляжа Артура Агатстона

Диета южного пляжа для похудения была разработана американский кардиологом Артуром Агатстоном для борьбы с ожирением и заболеваниями сердца. При этом, она стала популярна среди людей, желающих избавиться от лишних килограммов.

Диета южного пляжа — это, скорее, соблюдение правильного образа жизни, способствующего похудению, который должен войти в привычку. Программа питания Артура Агатстона не подразумевает строгий подсчет калорий и вычисление граммов. Суточный рацион состоит из 3 основных приемов пищи, 2 перекусов и 1 протеинового десерта (например: миндальный пирог с кленовым сиропом).

Диета южного пляжа для похудения не имеет ограничений. Вы можете соблюдать ее сколько пожелаете, не нанося вред здоровью.

Принципы питания при диете южного пляжа

Идея диеты южного пляжа для похудения от Артура Агатстона заключается в том, чтобы заменить вредные жиры и углеводы на полезные. Поэтому ключ к здоровому похудению — это правильно выбирать нужные продукты и избегать запрещенные.

Диета южного пляжа Артура Агатстона для похудения имеет ряд особенностей:

  • в течение первых 2 недель диеты южного пляжа можно потерять от 4 до 6 кг в зависимости от первоначального веса. Чем вес ниже, тем меньше кг уйдет;
  • рацион южного пляжа должен состоять из овощей, рыбы, яиц, молочных продуктов с низким процентом жирности, филе курицы и индейки, цельнозернового хлеба, орехов;
  • не стоит исключать полностью углеводы из рациона диеты южного пляжа Артура Агатстона. Выбирайте углеводные продукты с низким гликемическим индексом, которые стабилизируют уровень сахара в крови и чувство насыщения держится дольше;
  • качество жиров также играет важную роль при похудении. Замените насыщенные и транс жиры на мононенасыщенные, например оливковое масло, авокадо;
  • если Вам нужно сбросить меньше 5 кг, то начинайте диету южного пляжа со второго этапа;
  • каждая фаза, разработанная Артуром Агатстоном становится менее строгой.

Этапы похудения

Диета южного пляжа Артура Агатстона для похудения состоит из 3 этапов, каждый из которых обладает рядом особенностей и правил.

1 этап

Длительность: 2 недели.

Особенности:

  • является самым коротким и строгим;
  • способствует стабилизации уровня сахара в крови;
  • легко переносится, за счет утоления чувства голода.

Правила:

  • нужно съедать большие порции чистого белка (филе рыбы, курицы, индейки, морепродукты, соя);
  • в рационе — большое количество овощей, салатов, бобовых, яиц, нежирных молочных продуктов, до 2ч.л. полезных жиров (орехи, оливковое масло);
  • в 1 этапе нельзя есть фрукты, крахмальные продукты (паста, рис, хлеб), продукты, содержащие сахар, алкоголь;
  • перед приемами пищи можно выпивать протеиновый коктейль;
  • есть следует медленно, тщательно разжевывая пищу.

Данный этап схож с принципами низкоуглеводной диеты.

2 этап

Длительность: до достижения желаемого веса.

Особенности:

  • постепенное возвращение к привычному питанию;
  • рекомендуется совмещение с физическими нагрузками.

Правила:

  • в рационе южного пляжа появляются сложные углеводы — цельнозерновой хлеб, бурый рис, паста из пшеницы твердых сортов, фрукты;
  • дневная норма приема пищи — употребление 3 фруктов и 3 крахмальных блюд;
  • перекусы только по желанию;
  • разрешено употребление бокала белого или красного вина.

3 этап

Длительность: неограниченно.

Особенности:

  • возврат к нормальному питанию, заменяя вредные блюда полезными;
  • эта фаза может стать привычным образом жизни.

Правила:

  • добавляются ранее запрещенные продукты;
  • следует съедать 3 фрукта в день:
  • 3-4 основных приема пищи;
  • не более 2ч.л. полезных жиров (растительные масла, орехи).

Меню на каждый день

Меню диеты южного пляжа Артура Агатстона для похудения может быть достаточно разнообразным, а главное — не привязанным к определенной программе.

Диета южного пляжа — меню на каждый день:

Приблизительное меню 1 этапа на 3 дня:

1 день

  • Завтрак: 2 вареных яйца, салат из помидоров, брынзы и зеленого лука;
  • Перекус: протеиновый коктейль;
  • Обед: большой лосось, приготовленный в духовке с добавлением свежей зелени, 3 огурца;
  • Полдник: горсть грецких орехов;
  • Ужин: вареное филе курицы с соевым соусом, тушеные кабачки.

2 день

  • протеиновый коктейль;
  • нежирный творог со сметаной и свежей зеленью;
  • куриный бульон с добавлением петрушки и взболтанного яйца;
  • натертая свекла с орехами, заправленная оливковым маслом;
  • отварное филе индейки, половина болгарского перца, стакан кефира.

3 день

  • омлет из 2 яиц с помидорами и луком;
  • натуральный йогурт;
  • запеченная в соевом соусе рыба, салат из капусты и зеленого горошка;
  • пара ломтиков сыра;
  • порция белой фасоли с листьями салата, стакан кефира.

Приблизительное меню 2 этапа на 3 дня:

1 день

  • Завтрак: 2 тоста из цельнозернового хлеба с пастой из авокадо и дольками помидоров;
  • Перекус: грейпфрут;
  • Обед: паста из твердых сортов пшеницы с добавлением тушеных кабачков, посыпанная натертым сыром;
  • Полдник: 2 яблока;
  • Ужин: салат из тунца, маслин, огурцов, лука с добавлением оливкового масла.

2 день

  • овсянка на воде с ягодами, тост с сыром;
  • апельсин;
  • вареный бурый рис, филе индейки в сметанном соусе;
  • фруктовый салат из яблока и киви, заправленный натуральный йогуртом;
  • гречка с творогом, 2 рыбные котлеты.

3 день

  • рисовая каша на воде, свежевыжатый сок;
  • яблочные оладьи со сметаной;
  • овощной суп с добавлением кусочков лосося, тост с сыром;
  • фруктовый салат из яблока, апельсина, грейпфрута;
  • брокколи на пару, филе курицы, бокал красного вина.

Приблизительное меню 3 этапа на 3 дня:

1 день

  • Завтрак: блины с творогом и изюмом, зеленый чай;
  • Перекус: печеное яблоко с медом и орехами;
  • Обед: тарелка постного борща со сметаной, тост с сыром;
  • Полдник: злаковый батончик, банан;
  • Ужин: овощное рагу из капусты, моркови, зеленого горошка, баклажана, рыба на пару, стакан кефира.

2 день

  • сырники со сметаной и ягодами, свежевыжатый сок;
  • пара долек горького шоколада;
  • паста с морепродуктами, 2 помидора;
  • фруктовы салат из киви, винограда, клубники в натуральной йогурте;
  • гречка с тушеными овощами.

3 день

  • вареники с картошкой, кофе с молоком;
  • гранат;
  • куриный суп с добавлением риса, салат из помидоров и огурцов;
  • ореховый пирог;
  • порция плова из баранины, бокал белого вина.

Польза и вред системы питания Артура Агатстона

Польза диеты южного пляжа заключается в том, что доктор Артур Агатстон разработал ее в целях оздоровления организма. Сам Агатстон испытал диету на себе и уже на первом этапе похудел на 4 кг.

Преимущества диеты южного пляжа Артура Агатстона:

  • отсутствие чувства голода;
  • организм получает все необходимые вещества и элементы;
  • быстрое, но, при этом, качественное похудение, потерянные килограммы не возвращаются;
  • предотвращение сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения;
  • улучшение состояния кожи, волос, ногтей;
  • возможность составлять самостоятельно рацион и меню;
  • отсутствие слабости, уровень энергии сохраняется.

Недостатков у системы питания Артура Агатстон практически нет.
Диета южного пляжа для похудения не подходит при серьезных хронических болезнях, людям преклонного возраста. Первая фаза диеты южного пляжа также противопоказана людям с заболеваниями печени, почек, ЖКТ, при беременности и лактации.

Читайте также:  При гречневой диете вес встал

Эффективность и результаты

Проведенные эксперименты показали, что худеющим удалось сбросить до 7 кг за 12 недель на диете южного пляжа Артура Агатстона. Активнее всего вес снижается при 1 фазе, когда организм избавляется от лишней воды.

Следующие 2 фазы служат поддержкой полученного результата и похудение происходит медленнее.
Вторую и третью фазу диеты Фртура Агатстона рекомендуется соблюдать в качестве образа жизни, а при занятиях спортом стройность добивается гораздо быстрее и легче.

Предлагаем сравнить фото до и после похудения по диете южного пляжа Артура Агатстона:

Источник

Диета южного пляжа меню на каждый день — Похудение

Эта популярная ныне диета была разработана врачом-кардиологом для своих пациентов, которые не чувствовали себя комфортно, соблюдая традиционную низко-жировую диету. Доктор Агастон был приятно удивлен, когда его клиенты, имевшие лишний вес, вдобавок к улучшению самочувствия вдруг начали худеть. Он провел ряд исследований, внес необходимые изменения, и новая система питания отправилась завоевывать города.

Отзывы людей, соблюдавших «Диету южного пляжа», звучат одинаково восторженно: «Самая легкая диета, на которой мне приходилось сидеть!», «Я разучилась есть сладкое», «Никогда еще я не худела так легко!».

Может быть, «Диета южного пляжа» и есть та самая панацея от лишнего веса, которую мы все ищем? Неужели худеть действительно стало так просто?

Одно из основных преимуществ чудо-диеты — это то, что совсем не нужно думать: никаких подсчетов калорий, чередований белков с углеводами и горьких размышлений о том, к каким видам жиров относится выбранный продукт. Доктор Агастон все сделал за нас. Теперь требуется только раз и навсегда запомнить список разрешенных продуктов (а можно и не запоминать, а распечатать в нескольких экземплярах и повесить на холодильник, положить в портмоне и на рабочий стол) и с удовольствием поглощать их в разумных, но отнюдь не мизерных количествах.

В день позволено 3 раза полноценно покушать и еще 3 раза перекусить, так что чувство голода худеющих не посещает, а ведь именно оно обычно является причиной всех срывов.

«Диета южного пляжа» делится на 3 фазы.

Первая фаза, достаточно строгая, длится 2 недели (за которые можно потерять 6-7 кг), вторая — до тех пор пока вы не достигнете желаемого результата, третья фаза является уже не диетой, а образом жизни: вы позволяете себе почти все, но стараетесь избегать картофеля, белого риса, макарон и хлеба из муки высшего качества, а также сладостей. При этом во время первой и второй фазы вы настолько привыкаете питаться правильно, что вредных продуктов уже не хочется.

Время от времени при желании можно возвращаться к двум первым фазам.

Продукты первой фазы

Говядина:филе и вырезка, говядина отварная.

Телятина: отбивные, филе и вырезка, телятина отварная.

Свинина: вареная ветчина, вырезка, свинина отварная.

Птица (без кожи): индюшиный бекон (2 кусочка в день), куриная и индюшиная грудка, индейка жареная.

Морепродукты: все виды без ограничений.

Мясная гастрономия:только обезжиренные или маложирные продукты, колбаса диетическая.

Сыр (обезжиренный или маложирный):чеддер, брынза, моцарелла, проволоне, рикотта, пармезан, домашний сыр (1-2 % жирности), тофу обезжиренный или маложирный.

Орехи: в день по выбору — 20 шт. арахиса, или 30 шт. фисташек, или 7 шт. грецкого ореха.

Яйца: яйца куриные отварные вкрутую -без ограничений и в любом виде (при отсутствии аллергии).

Овощи: артишоки, спаржа, фасоль и бобовые, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, помидоры (не больше одного в день), сельдерей, любой салат, грибы, шпинат, репа, болгарский перец, баклажаны.

Жиры: растительное и оливковое масло в разумных количествах, арахисовое масло- 1 ст. л. в день.

Приправы и специи: лимонный сок, хрен, соль, перец.

Вкусности (не больше 75 калорий в день):леденцы без сахара, какао-порошок.

В первой фазе строго запрещены любые фрукты, фруктовые соки, сладкие напитки и алкоголь!

Продукты второй фазы (в дополнение к продуктам первой фазы)

Фрукты: яблоки, абрикосы (свежие и сушеные), черника, мускусная дыня, вишня, виноград, киви, манго, апельсины, груши, персики, сливы, клубника, киви, грейпфруты. Молочные продукты: молоко (обезжиренное или нежирное), соевое молоко (нежирное), йогурт натуральный или фруктовый (обезжиренный или нежирный).

Углеводы (не злоупотреблять): хлеб цельнозерновой, мультизерновой, ржаной, овсянка (не быстрорастворимая), рис цельнозерновой (рассыпчатый), макароны цельнозерновые, попкорн.

Овощи: картофель, горошек зеленый.

Вкусности: горький шоколад, обезжиренный пудинг, красное вино.

Не такой маленький набор, не правда ли? Ешь и худей!

Добавить комментарий Сесть на диету Дневники этой диеты (4)

татьяна
а в первой фазе можно свеклу морковь и лук.
Написать ответ

Ирочка)))
Можно конечно! Это овощи а они малокаллорийные,и нужны организму!
Написать ответ

доброжелатель
вы же не знаете, а пишите. В свекле и моркови много сахара и в первой фазе их есть нельзя. Читайте внимательно все об этой диете
Написать ответ

принцессска
я вот села на эту диету, и через 4 дня сорвалась…приехал хороший друг которого не видела почти полгода и выпила вино белое…мне очень стыдно и я переживаю а вдруг обратная реакция пойдет и только привес будет(((( Выпила я так то не один бокал))) а четыре….И переживаю теперь.
Написать ответ

Суть диеты Артура Агатстона

Артур Агатстон — кардиолог, разработавший систему питания для людей с лишним весом. Но его диета позволяет не только похудеть, но и оздоровить организм, так как в процессе соблюдения методики снижается нагрузка на сердечную мышцу, снижается концентрация сахара и холестерина в крови. Американский президент Билл Клинтон сбросил лишний вес на этой программе, поэтому ее называют президентской. Но сам Агатстон называл ее диетой южного пляжа.

Диетолог — доктор Агатстон

Программа состоит из трех этапов. На начальном этапе организм перестраивается на другой режим работы, обменные процессы нормализуются. На этой ступени Агатстон советует употреблять только белок.

Второй этап диеты не исключает употребления сложных углеводов, но они должны быть полезными. На третьем этапе происходит закрепление полученного результата. Питаться можно полноценно, отказываясь только от сладкого, жирного, газированной воды и калорийной пищи.

Читайте также:  Геркулесовая диета для желудка

Основной секрет эффективности диеты Южного пляжа

Быстрый уход веса на первых фазах диеты обусловлен стремительной потерей жидкости. Строгий запрет на поступление в организм глюкозы заставляет его использовать собственные запасы. Поскольку все углеводы в нашем организме превращаются в гликоген – сахар, растворенный в воде, то вполне закономерно, что сжигание этих сахаров будет приводить к быстрому выведению воды с мочой.

Такой способ похудения самый быстрый, но и самый опасный. Ведь любые поблажки в питании сразу приведут к накоплению лишней жидкости и, как результат, возобновлению прежнего веса.

Достоинства и недостатки

У диеты Агатстона есть много достоинств:

  • потеря веса ощутима;
  • система одобрена диетологами и многими врачами;
  • вместе с лишним весом из организма выводятся шлаки, токсины;
  • снижается содержание холестерина в крови;
  • рацион питания является комплексным, поэтому применение пищевых добавок, витаминов не требуется;
  • соблюдать диету можно в период активных тренировок или выполнения физических нагрузок;
  • система питания не наносит вреда здоровью и оказывает положительное влияние на работу сердечно-сосудистой системы.

Многие люди похудели на этой системе и после снятия ограничений в питании отказались от вредных продуктов, которые употребляли раньше. Но у диеты есть и недостатки, к числу которых можно отнести:

  • медленное снижение веса во второй фазе;
  • несбалансированность рациона;
  • из-за переизбытка белковой пищи в рационе может ощущаться сильная жажда;
  • высокая стоимость некоторых продуктов;
  • наличие противопоказаний.

Полностью или частично ограниченные продукты

Противопоказаны все крупы (за исключением овсянки), в том числе рис шлифованный, а также рафинированный сахар-песок и продукты, которые его содержат. Спиртные напитки также не рекомендованы, исключение – вино.

Артур Агатстон предлагает полностью исключить из рациона углеводистые продукты с высоким гликемическим индексом и кулинарные изделия, содержащие транс-жиры, ведь они быстро и легко усваиваются и в следствие способствуют формированию бляшек, развитию атеросклероза и других проблем сердечно-сосудистой системы. Таковыми по праву считаются: все конфеты, молочный шоколад, сдоба и пирожные, хлебобулочные изделия.

Кроме того, врач предлагает убрать из рациона такие овощи как: свекла, белый картофель и батат, морковь, кукурузу и ограничить потребление помидоров.

Также под запретом:

Таблица запрещенных продуктов

Эффективность и результаты

На президентской диете можно похудеть в среднем на 8–12 кг. Если жестко ограничивать объем порций и соблюдать программу несколько месяцев, можно достичь и более весомых результатов. На первом этапе диеты можно потерять до 4–6 кг веса, но для этого следует строго соблюдать правила.

Эффективность похудения зависит от внутренней мотивации человека. Важно не только выдержать первые 2 этапа, но и 3 этап, направленный на закрепление результата. Последнюю ступень можно растянуть и на несколько месяцев, отказываясь от вредных и калорийных продуктов.

Что запомнить

Диета “Южный пляж” была придумана врачом-кардиологом из Америки. Он разработал эту методику для своих пациентов, которые имели проблемы с лишним весом и заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Данная система питания предполагает полный отказ от сахара, консервов, быстрых углеводов и т. д. Доктор разделил ее на три фазы. Первая — самая эффективная и в то же время жесткая.

Американский врач утверждает, что его методика — вовсе не диета. Это правильное питание. Однако с ним не согласны многие коллеги.

Рацион “Южного пляжа” (в частности — первые две фазы) не сбалансирован, в нем отсутствуют сложные углеводы.

На этом у меня. До новых встреч в следующих статьях! Не забывайте подписываться на обновления блога — впереди много увлекательного и занимательного!

Общие правила метода

Диета считается белковой, поэтому в меню нужно включать побольше белковой пищи, ограничивая количество продуктов, содержащих углеводы. Это правило действует на протяжении всего периода похудения, но на всех этапах ограничения будут разными.

При соблюдении диеты нужно не только включать в рацион некоторые продукты питания, но и учитывать, что не все варианты приготовления разрешены. Пищу нельзя жарить. Солить блюда можно, но в разумных пределах.

Употребление кофе нужно ограничить. Пить можно только натуральный кофе без добавления сахара. Маринованные и соленые овощи есть нельзя. Алкоголь находится под запретом, но при прохождении последнего этапа допустимо выпивать изредка бокал вина.

Необходимо употреблять не менее 2 литров воды в день

Во время активного похудения нужно выпивать не менее 2 литров жидкости в день.

Желательно отдавать предпочтение чистой воде, травяным чаям без добавления сахара. Пить можно как во время приемов пищи, так и между ними.

На последнем этапе диеты следует переходить на трехразовое питание, а на первых двух питание должно быть пятиразовым.

Американский бум

Говорят, что диета “Южный пляж” на протяжении пяти лет пользуется большой популярностью во всем мире. Данная методика разработана американским врачом-кардиологом Артуром Агатстоном из Флориды.

Он составил своеобразное питание, направленное на снижение веса у пациентов с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.

Диета помогает плавно и без всякого стресса сбросить массу тела. А это, в свою очередь, приведет к снижению рисков возникновения, развития и рецидива болезней.

Агатстон, действительно, применял “Южный пляж” на своих пациентах. О великолепных успехах узнало местное телевидение и тут же распространило эту информацию на всю страну. И вскоре почти все американцы начали сидеть на этой диете.

Разрешенные и запрещенные продукты

При соблюдении диеты необходимо употреблять в пищу только разрешенные продукты, к числу которых относятся:

  • обезжиренная птица, мясо, рыба;
  • куриный бульон;
  • белок яичный;
  • орехи;
  • морепродукты;
  • йогурт;
  • обезжиренный творог и твердые обезжиренные сыры;
  • овощи с низким содержанием крахмала (томаты, перец, репа, бобовые, капуста, огурцы);
  • масло растительное (льняное, оливковое, подсолнечное).

На втором и третьем этапах разрешены ягоды и фрукты с невысоким содержанием сахара, нежирное молоко и кисломолочные продукты с минимальным содержанием жира, крупы, цельнозерновой хлеб, зеленый горошек.

К списку запрещенных продуктов относят:

  • сладкие блюда, десерты, сахар;
  • хлебобулочные изделия;
  • крахмалистые овощи (крахмал, кукуруза, картофель);
  • жирное молоко и кисломолочные продукты;
  • жирное мясо;
  • сладкие фрукты и ягоды (хурма, бананы, виноград);
  • алкоголь, соки фруктовые, газированные напитки, какао.

Фазы пляжной диеты

Первая фаза диеты — самая строгая. Ее продолжительность — 2 недели. На протяжении этого времени нормализуется содержание сахара в крови, организм перестраивается и начинает работать по-другому. За 2 недели люди теряют в среднем до 5 кг, но бывают случаи, когда вес снижается только в первые дни, а потом остается почти неизменным.

Читайте также:  Сахар во время диеты дюкана

На первом этапе диеты нужно выполнять следующие правила:

  • ежедневно съедать большие порции белковой пищи (отварное мясо птицы, отварную рыбу, яйца);
  • в рационе должно присутствовать большое количество свежих овощей;
  • нужно употреблять нежирные кисломолочные продукты;
  • каждый день можно употреблять до 2 ч.л полезных жиров (оливковое и другие ценные масла);
  • перед приемами пищи рекомендуется выпивать протеиновый коктейль;
  • есть нужно медленно, пережевывая пищу тщательно.

Некоторые специалисты сравнивают первый этап диеты южного пляжа с низкоуглеводными программами, направленными на снижение веса.

Второй этап длится столько, сколько человек считает нужным. Заканчивать его можно по достижении желаемой отметки на весах. На этом этапе ограничения не являются жесткими. Желательно совмещать правильное питание с физическими нагрузками и соблюдать следующие правила:

  • в рацион можно вводить сложные углеводы (бурый рис, цельнозерновой хлеб, пасту из твердых сортов пшеницы);
  • ежедневно допустимо употреблять по 3 фрукта;
  • есть можно все продукты, разрешенные в 1 фазе;
  • перекусывать можно только тогда, когда обостряется чувство голода;
  • разрешено есть немного горького шоколада и выпивать не более 2–3 бокалов вина в неделю.


Необходимо отказаться от простых углеводов и употреблять сложные медленные углеводы
Третья фаза диеты — возвращение к привычному рациону. На этом этапе необходимо:

  • постепенно вводить в рацион привычные продукты, исключая только сахар, кондитерские изделия, жирную пищу;
  • съедать не менее 3 фруктов в день;
  • употреблять ежедневно не менее 2 ч.л растительного масла.

Третья фаза может длиться 2–3 недели. После выдержанных ограничений в питании многие люди навсегда отказываются от вредных продуктов и находят им достойную замену.

Советы доктора Агатстона

— Питайтесь в привычном для Вас режиме — завтракайте, обедайте и ужинайте, а между основными приемами пищи можете перекусывать. — Пейте много жидкости. В первые две недели воздержитесь от алкоголя, сладких напитков и соков. Через две недели можно выпивать по одному бокалу сухого красного вина в день. Также на диете можно ежедневно выпивать по 1-2 чашки кофе без сахара. В первые две недели также запрещается употреблять макаронные изделия, крупы, выпечку, фрукты, жирные молочные продукты, сахар и кетчуп. Есть можно нежирное мясо и рыбу, овощи (кроме моркови, картофеля, свеклы и кукурузы), обезжиренный творог, нежирный сыр, бобы, орехи, соевые продукты. Как уже было ранее написано, президентская диета доктора Агатстона позволяет довольно быстро похудеть за первые две недели на 5-6 кг. В дальнейшем похудение будет также продолжаться, но уже существенно медленнее – до одного килограмма в месяц. Плюсом данной диеты будет то, что сброшенные килограммы не будут возвращаться и главное, Вы сможете есть в небольших количествах шоколад и мороженое. Если потеря веса будет слишком медленной, исключите из рациона выпечку, бананы, виноград и ананасы. Спустя пару недель пристрастие к этим продуктам пропадет. Президентская диета доктора Агатстона делится на три основных фазы. Первая фаза считается самой строгой, ее продолжительность две недели, за это время потеря веса составляет 5-6 кг. Вторая фаза менее строгая, ее можно соблюдать до тех пор, пока Вы не достигнете желаемого результата. Последняя фаза, третья, это уже не диета, а новый образ жизни, где Вы будите легко себя чувствовать, оздоровив организм и избавившись от ненавистного жира. В любое время Вы можете вернуться к первой и второй фазам.

Примерное меню для каждого этапа

При составлении меню нужно ориентироваться на список разрешенных и запрещенных продуктов. Рацион первого этапа похудения может выглядеть примерно так:

  • завтрак: омлет с молоком обезжиренным, листья салата, чашка чая травяного и сок томатный;
  • второй завтрак: сыр нежирный, чай;
  • обед: отварная куриная грудка, рагу овощное;
  • полдник: сельдерей, творог обезжиренный;
  • ужин: отварная рыба и творог.

Меню на втором этапе может быть примерно таким:

  • завтрак: овсяная каша, приготовленная на обезжиренном молоке; яблоко, чай без сахара;
  • второй завтрак: вареное яйцо;
  • обед: отварное мясо, кусочек хлеба цельнозернового, свежий салат овощной с оливковым маслом;
  • полдник: сырная и фруктовая нарезки;
  • ужин: приготовленная на гриле рыба, овощной салат, кусочек горького шоколада.

На третьем этапе диеты рацион может выглядеть примерно так:

  • завтрак: омлет с тостами, 2 грейпфрута, чай с нежирным молоком, зефир;
  • обед: отварная говядина, овощной салат, цельнозерновой хлеб;
  • ужин: отварной рис, салат из овощей.

За 2 часа до сна на третьем этапе диеты можно выпивать стакан кисломолочного продукта.

Противопоказания и побочные эффекты

Диету можно соблюдать не всем. Она не является сбалансированной на первом этапе, поэтому по такой системе запрещено худеть:

  • беременным женщинам;
  • кормящим мамам;
  • людям, страдающим от гипертонии;
  • пациентам с хроническими заболеваниями органов выделительной системы;
  • пожилым людям и детям.

Перед началом похудения необходимо проконсультироваться с врачом и обсудить целесообразность такого питания. Допустимо рассмотреть вариант пропуска первого этапа. Людям, имеющим проблемы со здоровьем, можно посоветовать начинать со второй фазы диеты, но результат в данном случае не будет таким же ощутимым.

Побочные эффекты могут проявляться в виде головокружения, слабости. Чаще всего с этим сталкиваются на первом этапе похудения, когда поступление углеводов в организм минимальное. Ухудшение самочувствия указывает на то, что человеку не хватает пищи, содержащей углеводы. Головокружение проходит на 2 этапе.

Запреты и предпочтения в питании

В список запретных продуктов Артур Агатстон внес:

  • Сладости;
  • Хлеб белый и хлебобулочные изделия;
  • Копчености;
  • Майонезы и жирные соусы;
  • Маргарин, спреды и сливочное масло;
  • Фастфуд;
  • Сыры жирных сортов;
  • Картофель;
  • Алкоголь.

На первом этапе похудения приведенный список можно продолжить фруктами и разными сладкими напитками, рисом шлифованным и макаронными изделиями.

Свой дневной рацион врач -автор диеты рекомендует базировать на следующих продуктах:

  • Овощах (брокколи, артишоки, перец, кабачки, помидоры и огурцы, шпинат);
  • Бобовых (горох, фасоль, спаржа);
  • Орехах;
  • Оливковом масле;
  • Рыбе;
  • Морепродуктах;
  • Яйцах;
  • Цельнозерновых крупах;
  • Постном мясе, включая нежирную говядину, телятину, индюшатину и курятину;
  • Сырах и молочных продуктах с жирностью до 2 процентов;
  • Несладких фруктах.

Смотрите на эту же тему: Правила снижения веса на Срочной диете для похудения

Полезные рецепты

Соблюдая диету Артура Агатстона, совсем не обязательно лишать себя возможности вкусно поесть. Можно приготовить немало оригинальных блюд, в состав которых входят только разрешенные продукты. Наибольшей популярностью пользуются:

Источник