Меню

Соевое питание для диеты



Соевая диета — избавляет от лишнего веса и укрепляет мышцы

Соевая диета – это отличная методика похудения, позволяющая избавиться от нескольких лишних килограммов за довольно короткое время и подтянуть потерявшие упругость мышцы.

Диета на сое для похудения: суть, польза и особенности

Главной особенностью похудения на соевых продуктах считается то, что все они содержат большое количество излюбленным спортсменами белка: он подтягивает мышечные ткани и способствует их укреплению.

Плюсы и минусы

Уникальность сои заключается в том, что она состоит из фитоэстрогена и лецитина – биологически-активных веществ, способных быстро сжигать жировые клетки, улучшать обмен веществ и понижать уровень холестерина.

Преимущества диеты на сое:

  • Продукты из сои снижают вес быстрее, чем мясо и молочные напитки;
  • Регулярно уделяя время физическим упражнениям и соблюдая правила рациона, можно хорошо укрепить мышцы и сделать фигуру стройнее.

Из недостатков диеты можно выделить то, что продукты из сои могут вызывать аллергическую реакцию, противопоказаны к употреблению беременным и кормящим мамам, а также тем, у кого есть проблемы с пищеварением и эндокринной системой.

Сколько килограммов уходит

Данный показатель зависит от калорийности рациона, но в целом употребление калорий за сутки не превышает 1200-1300 Ккал. Таким образом, за неделю диеты можно сбросить от 5 до 7 килограммов.

Что обязательно должно входить в меню диеты:

  • Мясо, молоко, сыр тофу и соусы из сои;
  • Овощи;
  • Фрукты;
  • Сухофрукты;
  • Крупы;
  • Бобовые;
  • Нежирное мясо и рыба.

Запрещается кушать сладости, копчености, жирную, мучную и жареную пищу.

Соевая диета: правила приема пищи, меню, популярные рецепты

Правила питания для эффективного похудения очень просты:

  • Необходимо ежедневно выпивать 2 л чистой воды без газа;
  • Убрать из рациона запрещенную пищу.

Соевая диета на 7 дней: худеем на 5-7 кг

Для похудения на 5-7 килограммов за неделю достаточно включить в свой привычный рацион продукты из сои, но убрать всю высококалорийную пищу.

Меню на 7 дней

  • Завтракаем кусочком отрубного хлеба с сыром тофу, пьем зеленый чай;
  • Через 2 часа съедаем любой овощ или фрукт;
  • Обедаем супом с мясом из сои;
  • Полдничаем яблоком и тофу;
  • Ужинаем отварными овощами.
  • Утром кушаем ломтик хлеба с тофу, выпиваем стакан соевого молока;
  • Перекусываем фруктовым салатом;
  • На обед съедаем тушеные овощи с соевым мясом;
  • Полдничаем овощами или фруктами;
  • На ужин готовим соевый гуляш.
  • На завтрак – чашка кофе с молоком из сои, бутерброд с тофу;
  • Спустя пару часов кушаем 2 яблока;
  • Обедаем соевыми бобами и овощным салатом;
  • На полдник едим любые овощи;
  • Ужинаем кусочком тофу и пьем чай.

Остальные 4 дня можно использовать любое из выше представленных меню.

Диета на соевом мясе

Данный режим похудения длится не более 6 дней – за такое время получится сбросить до 7 кг, при этом не испытывая чувства голода.

Примерное меню на 6 дней

Первый и третий дни :

  • Завтракаем стаканом соевого молока с печеньем;
  • Обедаем гречневой кашей на воде и соевой котлетой. Запиваем морковным соком;
  • На полдник натираем морковь и заправляем ее оливковым маслом;
  • Ужинаем салатом из вареной свеклы с черносливом и сметаной, ломтиком сыра тофу.

Второй и четвертый дни :

  • Утром кушаем кусочек тофу, пьем соевое молоко с гренками (2 шт.);
  • Обедаем начиненным соевым фаршем болгарским перцем, пьем какао с добавлением молока из сои;
  • На полдник съедаем любой цитрусовый фрукт;
  • Ужинаем картофельным пюре с соевым молоком, небольшим хлебцом, и пьем стакан сока.

Пятый и шестой дни :

  • Завтракаем компотом с гренками, съедаем немного творога из сои;
  • Обедаем супом с соевым мясом и салатом из моркови. Пьем чай;
  • На полдник съедаем 50 г орешков;
  • На ужин варим стручковую фасоль с фаршем из сои, выпиваем чашечку ромашкового чая с добавлением соевого молока.

Диета на молоке из сои

Молоко из сои способствует активному расщеплению жировых клеток, и благодаря нему за неделю диеты можно избавиться от 5 кг избыточной массы тела. В рационе должны присутствовать каши, бобовые, фрукты, овощи, соки и компоты.

Примерное меню диеты на неделю:

  • Завтракаем кусочком тофу, пьем стакан молока с ломтиком ржаного хлеба;
  • На обед натираем морковь, нарезаем на кубики тофу и заправляем сметаной. Кушаем с отварной говядиной (100 г);
  • Полдничаем порцией мюсли и соевым молоком (100 г);
  • Ужинаем вареной картошкой со сметаной, запеченной рыбой (70-100 г) и овощным салатом. Запиваем томатным соком.

Диета на соусе из сои

Для уменьшения калорийности блюд достаточно добавлять к ним 2 ст. л. соуса из сои вместо растительного масла, но практиковать это можно максимум 8 дней. За это время вес уменьшится на 3-4 килограмма.

  • Завтракаем вареным рисом, заправленным соевым соусом, а также съедаем 100 г отварной рыбы и пьем чай с тостом;
  • Перекусываем сыром тофу;
  • На обед готовим фаршированный болгарский перец с грибами, выпиваем стакан молока из сои с сухариками;
  • На полдник едим 100 г винегрета;
  • Ужинаем кусочком вареной телятины с соевым соусом, съедаем овощной салатик и запиваем молоком.
Читайте также:  Что делать если сорвалась с диеты на 2 дня

Советуем также ознакомиться со статьей Диета на кашах.

Источник

Соевая диета

Соя — это натуральный растительный продукт и очень питательный.
Ценность сои в том, что она содержит в себе полноценный белок, который практически аналогичен структуре белка животного происхождения. Соя способна предупреждать рак груди, старческое слабоумие, укрепляет костные ткани, снижает уровень холестерина и облегчит состояние во время менопаузы.

Соевая диета на 7 дней

1 день
Завтрак: сухарики или песочное печенье – 50 г., молоко соевое – 1 стакан
Обед: 2 отваренных картошки, соевый гуляш – 150 г., яблоко
Ужин: салат из овощей, обезжиренное отваренное мясо – 150 г., сок яблока – 1 стакан

2 день
Завтрак: гречка 100 г. сваренная на соевом молоке
Обед: котлета из соевого фарша, 2 отварных моркови, 1 апельсин
Ужин: салат из овощей, обезжиренное отварное мясо — 150 г., сок яблока — 1 стакан

3 день
Завтрак: каша из риса, стакан соевого молока
Обед: 150 г. тофу, сырая морковь с нежирной сметаной – 130 г.
Ужин: рыба, салат и яблочный сок

4 день
Завтрак: сухарики или песочное печенье 50 г., стакан соевого молока
Обед: легкий суп, салат из свеклы, апельсин.
Ужин: салат из овощей, обезжиренное отваренное мясо – 150 г., сок яблока – 1 стакан

5 день
Завтрак: творог или сыр соевый, чай без сахара
Обед: овощной салат, 1 соевая котлета
Ужин: овощной суп, 50 г. соевого сыра, яблоко

6 день
Завтрак: сухарики или песочное печенье – 50 г., молоко соевое – 1 стакан
Обед: салат и соевый гуляш – 150 г.
Ужин: 100 г. гороховой каши и свежий салат

7 день
Завтрак: 100 г. гороховой каши, чай без сахара
Обед: отварная фасоль – 150 г., салат.
Ужин: 100 г. отваренного мяса, 50 г. соевого творога, апельсин или яблоко.

За 7 дней соевой диеты уходят 2-3 кг. Диета рекомендована в основном мужчинам.

P.S. Рекомендую вам скачать мою авторскую книгу для ознакомления абсолютно БЕСПЛАТНО.

Что вы узнаете из книги:

  • Узнаете 3 самых результативных упражнений, которые помогут ваш животик сделать плоским и упругим без физических нагрузок;
  • Где у человека находятся места для откладывания жира и, что нужно предпринять, чтобы этот жир не откладывался в избыточных количествах;
  • Рецепты специальных масел, которые способствуют сжиганию жира;
  • Биолифтинг живота — что это такое и почему этот метод является самым действенным против жира на животе.

В этой книге вы найдете множество советов по правильному питанию, массажу и уходу за своим животом и телом, в целом. Испробуйте на себе новую методику от Галины Гроссмман и сделайте решительный шаг к идеальной фигуре.

Источник

Соевая диета для похудения

Придерживаясь принципов соевой диеты можно не только избавиться от лишних килограммов, но и активизировать основные процессы метаболизма, нормализовать работу сердечно-сосудистой и эндокринной систем. Существуют щадящие и жесткие варианты ежедневного диетического рациона, для подбора оптимального варианта лучше обратиться за помощью к специалисту.

Чем полезна соя для похудения

Однолетнее растение травянистого типа – соя – относится к семейству бобовых, содержит белок (заменимые и незаменимые аминокислоты), минеральные вещества (калий, фосфор, кальций, марганец, железо), витамины Е и В. тиамин. Сою выращивают в Азии, на островах Индийского и Тихого океанов, в Южной Европе и Америке. Продукты, приготовленные на ее основе (молоко, мясо, тофу (сыр), соус) являются низкокалорийными, легко усвояемыми, в них высокое содержание полноценного белка и биологически активных веществ (лецитин, фитоэстроген).

Полезные компоненты состава сои понижают уровень холестерина, улучшают обмен веществ, и в комплексе с физическими нагрузками помогают сжигать жиры, не теряя при этом мышечной массы. Благодаря существованию различных вариантов составления ежедневного меню соевая диета помогает не только избавиться от лишнего веса, но и подтянуть мускулатуру, побороть целлюлит, отеки, обрести красивое тело и оздоровить организм.

Требования и принципы соевой диеты

Существует несколько распространенных видов эффективной соевой диеты. Это так называемая аналоговая диета, при которой вы питаетесь как всегда, заменив молочные продукты, мясо и сыр соевыми аналогами; семидневная диета на молоке из сои; пятидневная диета на соевых бобах (ежедневный рацион состоит только из 500 г отварных бобов сои без соли и приправ); диета на мясе или с использованием соуса из сои. При соблюдении любого варианта необходимо придерживаться следующих принципов:

  1. Дробное частое питание (не реже 4-5 раз за сутки, например каждые четыре часа) небольшими порциями (200-250 г).
  2. Помимо простой воды разрешено пить зеленый чай без сахара, питьевой режим стандартный – не меньше 1,5-2 л жидкости за сутки.
  3. При приготовлении блюд необходимо отказаться от добавления растительных или животных жиров и соусов на их основе. Овощные салаты допустимо заправлять соусом из сои, лимонным соком или оливковым маслом.
  4. Соль относится к списку запрещенных продуктов, в ряде рецептов может заменяться соевым соусом.
  5. Употребляемые в пищу продукты должны содержать как можно меньше жира. Процент жирности соевого мяса, напитков, майонеза или десертов не должен превышать 1%.
  6. Во время диеты исключается жарка продуктов, блюда лучше готовить на пару или запекать в духовке или мультиварке.
  7. Выход из диеты осуществляется постепенно, особенно если похудение было длительным. Резкий скачок количества ежедневно употребляемых жиров и углеводов может быстро «свести на нет» достигнутые результаты и стать для организма опасной перегрузкой.
Читайте также:  Рецепты из морского языка для диеты

При составлении разнообразного сбалансированного рациона придерживаться питания на основе еды из сои можно в течение длительного времени, от двух до четырех недель. Сбросить можно до 15 кг лишнего веса, при этом организм испытает минимальный стресс. Тем не менее перед началом похудения необходимо проконсультироваться со специалистом, разработать ежедневное меню, длительность диеты, план ввода в рацион продуктов животного происхождения на этапе выхода из такого режима питания.

Какие продукты необходимо включить в рацион

Основу ежедневного меню во время диеты на продуктах из сои составляют мясо из сои, бобы, молоко, тофу. Кроме них, особенно при длительном соблюдение таких правил питания, на этапе завершения диеты разрешено добавить нежирное мясо или рыбу (минтай, щука, хек), кисломолочные продукты (кефир, натуральный несладкий йогурт, творог). Допустимы перекусы между основными приемами пищи, состоящие из фруктов, сухофруктов, Кроме белковых продуктов, в меню вводятся:

  • овощи (огурцы, помидоры, свекла, морковь, картофель, белокочанная капуста, болгарский перец);
  • фрукты и натуральные соки из них (яблоки, киви, сливы, цитрусовые);
  • сухофрукты (чернослив, курага);
  • крупы (бурый рис, овсянка, гречка);
  • бобовые (горох, стручковая фасоль);
  • грибы;
  • мед (1 столовая ложка в день);
  • ржаной или отрубной злаковый хлеб, цельнозерновые хлебцы (ограничено)

Список запрещенных продуктов

Запрещено включать в ежедневное меню сладкие кондитерские изделия, шоколад и какао, сдобу, жирные сорта рыбы и мяса, макароны и белый рис. Необходимо полностью отказаться от сахара и соли, исключить газированные и алкогольные напитки, натуральный и растворимый кофе. Блюда лучше готовить на пару или запекать, отказавшись от жарки. Исключены копчености, соления и маринады, полуфабрикаты и фастфуд.

Меню диеты на соевом молоке на 7 дней

Молоко из сои содержит большое количество клетчатки, способствующей очищению кишечника, выведению из организма накопившихся токсинов и шлаков. Белковый компонент работает на сохранение и укрепление мышечной массы, при этом витаминов и микроэлементов, входящих в состав продукта, хватает для поддержания общего тонуса организма. Можно сбросить 4-5 кг, придерживаясь на протяжение 7 дней следующего рациона питания:

Дни недели Завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник/четверг Стакан соевого молока, 80 г подсушенного ржаного хлеба Картофельное пюре на соевом молоке, запеченное яблоко с медом Курага (20 г) Нежирная рыба, запеченная с овощами, тофу (20 г), стакан яблочного сока
Вторник/пятница Овсяная каша на молоке из сои, цельнозерновой хлебец с кусочком тофу Отварная стручковая фасоль, молоко, диетический крекер Морковно-яблочное пюре Гороховая каша, салат из белокочанной капусты с яблоком и морковью с уксусной заправкой, компот из слив
Среда/суббота Тофу (40 г), тосты из отрубного хлеба, молоко Запеченная говядина с морковным салатом с соевым майонезом, сок Молоко, чернослив (15 г), киви Болгарский перец, фаршированный постной говядиной со стручковой фасолью, сок из апельсина
Воскресение Гречневая каша, стакан молока из сои, цельнозерновой хлебец Овощной бульон со сметаной невысокой жирности, тофу (15 г) Молоко, яблоко, курага (10 г) Нежирная рыба, запеченная с картофелем, салат из огурцов и белокочанной капусты, томатный или яблочный сок

Соевое мясо при похудении

Диетическое низкокалорийное соевое мясо для похудения хорошо усваивается, способствует укреплению мышечной и костной ткани, нормализации обменных процессов в организме. При диете на продуктах из сои из мяса готовят гуляш и суп, на основе фарша делают котлеты и фаршированный болгарский перец. После 7-10 дней ежедневного рациона с блюдами из соевого мяса можно сбросить 5-7 кг.

Соевый соус во время диеты

Натуральный соус из сои придаст пресным блюдам пикантный чуть солоноватый вкус, не увеличив при этом их калорийность. Его присутствие в рационе активизирует пищеварительные процессы и способствует ускорению обмена веществ. В период диеты суточная норма этого продукта составляет две столовые ложки, его можно добавлять в салаты, мясные или рыбные блюда, каши, использовать для маринования птицы перед запеканием. Продолжительность диеты с применением соевого соуса не должна превышать одной недели.

Рецепты приготовления блюд

Соевая диета предполагает разнообразное ежедневное меню, рацион питания нельзя делать скудным. На основе продуктов из сои можно приготовить привычные блюда или необычный восточный салат с листьями нори и тофу. Вместо соли во время готовки используют соевый соус (не превышая дневную норму в 2 столовые ложки), процесс жарки на масле заменяют запеканием в духовом шкафу или тушением.

Овощной салат с сыром тофу и сухариками

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество: 4 персоны.
  • Калорийность: 60 ккал/100 г.

Сыр тофу прекрасно подходит для добавления в овощные салаты, делает их вкуснее и питательнее. Ингредиенты традиционных восточных рецептов (листья нори, кунжутное масло) могут быть заменены. При приготовлении заправки вместо масел используют лимонный или грейпфрутовый сок. в салат при желании можно добавить свежий огурец, болгарский перец и другие овощи на свой вкус.

Ингредиенты:

  • листья салатов двух-трех сортов – 150 г;
  • помидоры черри красные – 12 шт;
  • тофу – 150 г;
  • кунжут – 1 ч.л.;
  • хлеб отрубной – 30 г;
  • оливковое масло – 1 ч.л.;
  • кунжутное масло – 2 ч.л.;
  • соевый соус – 1 ч.л.;
  • лист нори – 1 шт.;
  • корень имбиря – 10 г.

Способ приготовления:

  1. Подсушите сухарики. Нарежьте хлеб небольшими кубиками, выложите на противень и оставьте в духовке на 20-30 минут.
  2. Помойте помидоры и листья салата. Помидорки порежьте пополам, салат выложите в миски для подачи.
  3. Сыр тофу нарежьте брусочками среднего размера, обваляйте в кунжуте, добавьте к помидоркам.
  4. Сделайте заправку – измельчите имбирь, добавьте масла, соевый соус, тщательно перемешайте.
  5. Лист нори порежьте тонкими полосками, добавьте в салат вместе с готовыми сухариками, заправьте.

Гуляш из соевого мяса

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество: 4 персоны.
  • Калорийность: 80 ккал/100 г.

Существует несколько вариантов приготовления гуляша из соевого мяса. В блюдо можно добавлять овощи по сезону, например кабачки или баклажаны, болгарский перец или стручковую зеленую фасоль. В предлагаемом рецепте томатная паста заменена на свежие помидоры, при желании используйте любые любимые специи, готовое блюдо посыпьте свежей зеленью. Подавать мясо лучше с рисом или тушеным картофелем.

Ингредиенты:

  • гуляш – 300 г;
  • морковь крупная – 1 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • помидоры крупные – 2 шт.;
  • паприка – 1 ч.л.;
  • смесь перцев – по вкусу;
  • соевый соус – 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Замочите мясо на 10-15 минут в горячей воде, слейте, немного отожмите.
  2. Поставьте мультиварку на режим «тушение», выложите в чашу гуляш, добавьте воду, тушите с открытой крышкой 10-20 минут.
  3. Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нашинкуйте, добавьте к мясу, посыпьте паприкой, тушите 10 минут.
  4. Почистите помидоры, предварительно ошпарив кипятком, разомните вилкой или блендером, добавьте к мясу. Полейте соусом, приправьте смесью перцев и тушите под крышкой еще 10 минут.

Гречневая каша на молоке

  • Время приготовления: 30 минут.
  • Количество: 2 персоны.
  • Калорийность: 70 ккал/100 г.

Гречневая каша на молоке прекрасно подходит для сытного завтрака, который придаст заряд бодрости на весь предстоящий день. В предложенном рецепте готовится сладкая каша с медом и корицей, при желании можно приготовить несладкое блюдо или добавить немного соли. Перед приготовлением гречневую крупу можно замочить в воде на 20-30 минут для лучшего разваривания. Масло во время диеты добавлять не нужно.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 0,5 стакана;
  • вода – 250 мл;
  • молоко соевое – 200 мл;
  • корица – 0,5 ч.л.;
  • мед – 1 ч.л.

Способ приготовления:

  1. Подготовьте гречку – переберите (при необходимости), тщательно промойте.
  2. Залейте крупу холодной водой, поставьте на огонь, доведите до кипения, варите под крышкой на несильном огне 10-15 минут.
  3. Добавьте молоко, доведите до кипения, варите еще 5-7 минут. Появившуюся пенку снимайте.
  4. За 2 минуты до готовности добавьте корицу, перемешайте. Перед подачей введите в готовое блюдо мед.

Плюсы и минусы

Соевая диета имеет как ряд преимуществ перед другими видами диет, так и некоторые недостатки. Продукты из сои имеют специфический вкус, могут вызывать метеоризм (газообразование в кишечнике), вздутие живота, индивидуальные аллергические реакции и другие побочные эффекты. Не всем нравится вкус тофу или соуса, в таком случае лучше себя не мучить и выбрать другой вариант похудения.

Некоторые способы похудения на сое (например, пятидневное на соевых бобах) предполагают жесткое ограничение калорийности рациона, могут вызывать слабость, чувство усталости, рост утомляемости, поэтому лучше модифицировать такую соевую диету в режим одного разгрузочного дня.

К несомненным плюсам методики похудения относятся:

  1. Возможность терять избыточный вес без постоянного сильного чувства голода, сохраняя физическую и умственную активность.
  2. Высокое содержание белка и малое количество углеводов в рационе помогает во время диеты сохранить мышечный рельеф при условии регулярных (не реже 3 раз в неделю) полноценных (длительностью не менее часа) тренировок.
  3. Разнообразие позволяет подобрать максимально подходящий индивидуальному режиму дня и вкусовым предпочтениям вариант.
  4. Продукты благодаря своему уникальному составу благотворно влияют на общее самочувствие, замедляют процессы старения, нормализуют гормональный фон и работу эндокринной системы. Их регулярное употребление в пищу способствует нормализации работы сердечно-сосудистой системы, а изофлавоноиды, входящие в состав, снижают вероятность развития онкологических процессов. Минимизируются риски возникновения сахарного диабета, заболеваний печени и почек.

Противопоказания

Перед началом диеты необходимо проконсультироваться с врачом на предмет отсутствия противопоказаний по состоянию здоровья. Соевая диета не может применяться при следующих состояниях:

  • возраст до 18 и старше 55 лет;
  • беременность, период грудного вскармливания;
  • нарушения работы пищеварительной или эндокринной систем;
  • обострение хронических заболеваний;
  • аллергия на сою и ее продукты.

Видео

Источник