Меню

Список запрещенных продуктов при диете протасова



Список запрещенных продуктов при диете протасова

Помните, что диета складывается из МОЖНО, все остальное, чего нет в разрешенным списке, НЕЛЬЗЯ. Но не все так просто, правда? Хочется и волосы не потерять и неврастеником не стать. Поэтому, будьте разумны! Не зацикливайтесь слишком, вы же здоровья себе желаете и улучшения пищевых привычек.

НУЖНО/МОЖНО

ОДНО ВАРЕНОЕ куриное яйцо в день.

ТРИ ЗЕЛЕНЫХ яблока в день.

Подходят такие сорта как гренни смит, семеринка. Поскольку в оригинале диеты не указано, что свежих, то можете их запечь, посыпать корицей и наслаждаться десертом по-протасовски.

НЕОГРАНИЧЕННОЕ КОЛИЧЕСТВО ЛЮБЫХ СЫРЫХ овощей.

В оригинале диеты не указан ни список овощей, ни то, что можно отнести к овощам по-протасовски. Поэтому возьмем выдержки из Википедии и будем употреблять все овощи сырыми, какие понравятся. Исключение — дыня, арбуз, кукуруза.

  • Корнеплоды — морковь, свёкла, репа, брюква, редька, редис, петрушка, пастернак, сельдерей, хрен, дайкон;
  • Капустные — капуста белокочанная, краснокочанная, савойская, брюссельская, цветная, кольраби, брокколи;
  • Салатные — листовой салат, кочанный салат, ромен-салат;
  • Пряные — укроп, эстрагон, чабер, базилик, майоран, сельдерей, шпинат;
  • Луковичные — лук, чеснок;
  • Паслёновые — томат, перец овощной, баклажан;
  • Бахчевые — тыква, кабачок, цуккини, крукнек, огурец, патиссон;
  • Бобовые — свежие, вместе с оболочкой стручковые горох, стручковые бобы (оболочка содержит много клетчатки, употребляется в пищу во всех азиатских странах вместе с кожурой);
  • Десертные овощи — артишок, спаржа, ревень.

ЛЮБЫЕ НАТУРАЛЬНЫЕ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ДО 5% ЖИРНОСТИ, БЕЗ ЛЮБЫХ ДОБАВОК, в том числе без сахара и крахмала. Изучайте этикетки, выбирайте только натуральное.

  • айран
  • ацидофилин
  • блаанд
  • варенец
  • вилли
  • дахи
  • йогурт питьевой и обычный
  • катык
  • кефир
  • кумыс
  • мацони
  • простокваша
  • ряженка
  • скир
  • сыр любой до 5%
  • тан
  • творог зерненый
  • творог мягкий
  • творог традиционный
С 15 ДНЯ ДОБАВЛЯЕМ 300 ГРАММОВ МЯСА, РЫБЫ ИЛИ ПТИЦЫ. МОЖНО жарить без масла, варить, готовить на пару, гриле, запекать.

СПЕЦИИ, СОЛЬ — нет данных. Только на ваше усмотрение. Помните, что специи пробуждают аппетит, но в то же время, разгоняют метаболизм. С чем можно поэксперементировать, чтобы разнообразить жизнь на диете

  • корица, натуральная стручковая ваниль
  • сушеные травы
  • горчичный порошок
  • корень имбиря

ТРАВЫ, РОСТКИ, ЗЕЛЕНЬ — нет данных в оригинале. Помните, что травы, проростки — очень ценны в питании, особенно на диете. Можно допустить

  • петрушка, укроп, кинза, базилик
  • любые ростки без семени

ВОДА, минеральная вода — 2л в день

ЧАЙ, ТРАВЯНОЙ ЧАЙ, КОФЕ — не ограничено, без сахара, молока, сливок, лимона и др.

МУЛЬТИВИТАМИННЫЕ КОМПЛЕКСЫ — любые, какие сочтете нужными, или же какие прописывает врач. НЕЛЬЗЯ Если вы сомневаетесь в чем-то, загляните и в этот список:
  • авокадо
  • алкоголь
  • БАДы любые, если не прописаны врачом; жиросжигатели
  • бульоны мясные, куриные, овощные, яичные
  • ВСЕ ДРУГИЕ ФРУКТЫ И ЯГОДЫ кроме зеленых яблок, в том числе лимон и лимонный сок, арбуз, дыня
  • грибы
  • желатин, агар-агар
  • ‎икра сырая, малосольная, овощная икра
  • имбирь маринованный
  • какао (если только вы готовы выпить его без молока и сахара)
  • КАШИ (злаковые подключаются только после диеты, на выходе)
  • кисель
  • колбасы
  • консервированные овощи
  • консервы (любые)
  • конфеты (в тч диабетические)
  • копченое мясо/рыба (даже домашнего копчения)
  • корейская морковка (кроме домашней) и другие салаты по принципу маринования
  • крабовые палочки
  • кукуруза, зеленый горошек и прочая консервированная продукция, сушеный горох, чечевица, бобовые
  • ЛЮБЫЕ САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ, стевия в том числе (сегодня ученые уже считают, что реакция организма на нее, как на сахар)
  • любые соусы, кроме натурального йогурта
  • маслины, оливки
  • мед, пыльца
  • молоко, сливки
  • морская капуста, нори, другие водоросли в любом виде (не относятся к овощам)
  • орехи
  • орехи
  • отруби
  • растительное масло — любое
  • рыба соленая/малосольная/не подвергнутая тепловой обработке, вяленая, копченая
  • сало, бекон
  • свежевыжатый томатный, яблочный, овощной сок и смузи — получите скачок сахара, т.к. клетчатка разрушена или отсутствует, а на протасовке организм должен получать клетчатку из сежих овощей
  • соевые продукты, соевое молоко, соевый соус, соевая спаржа
  • соленые, малосольные овощи – соленые огурцы, квашеная капуста
  • субпродукты
  • сыр выше 5% жира
  • творожный продукт, «кефирный продукт»; кисломолочное в словосочетании с «продукт», чаще всего это — не натуральный продукт, где молочный жир заменён на растительный
  • ТЕРМООБРАБОТАННЫЕ ОВОЩИ
  • уксус любой

ЕСЛИ У ВАС ВОЗНИКЛИ ВОПРОСЫ ОТНОСИТЕЛЬНО ТОГО, ЧТО МОЖНО НА ДИЕТЕ ПРОТАСОВА – ВЫ ВСЕГДА МОЖЕТЕ ПЕРЕЧИТАТЬ ОРИГИНАЛ ДИЕТЫ.

Источник

Диета Протасова: низкоуглеводная диета

Эту диету разработал диетолог из Израиля К.Протасов, утверждающий, что 5 недель точного соблюдения диеты не только избавят от лишнего веса, но и отучат от сладкого и избавят от вредной привычки переедать.

Особенности диеты Протасова

Диета основана на употреблении в пищу максимального количества овощей, молочных продуктов с невысокой жирностью

Длительность диеты Протасова Кима — пять недель.

Читайте также:  Диета при тошноте и тяжести в желудке

Также важно пить максимум чистой воды, а несладкие кофе и чай – сколько требует организм. Из фруктов – несколько зелёных яблок.

Во время диеты разрешены кисломолочные продукты, сыр, яйца, – повышенное содержание в них белка помогает избавиться от лишних жировых отложений, а лактоза и кальций, содержащиеся в молочных продуктах, приводят к окислению жиров в клетках организма. В первой половине диеты нельзя забывать об овощах – налегая только на молочные продукты, можно легко сойти с диеты, и тогда придется начинать все опять.

Но следует помнить, что сыр не должен быть очень соленым, так как соленые продукты удерживают жидкость в организме и могут привести к нежелательным отекам, и сладким – иначе диета не принесет результатов. Допускаются только естественная соленость сыра, йогурт без сахара и обычный творог.

Когда вы соблюдаете диету, нет чувства голода и тяги к сладкому – в рационе присутствуют молочные продукты и клетчатка, и нет простых углеводов, поэтому поджелудочная железа начинает правильно выполнять свою работу, позволяя легко отказываться от вредных продуктов.

В диете не полностью исключают жиры, ведь без их потребления невозможно здоровое функционирование организма, появляются проблемы с волосами, кожей, ногтями. Эта диета включает в рацион жиры в количестве 10г на 10 кг веса человека в день.

Также необходимо поддерживать форму с помощью физических нагрузок средней тяжести. Подойдет бег, плавание, занятие аэробикой или прогулки на велосипеде.

Рацион диеты по неделям

1 и 2 недели – разрешаются любые овощи, сыр, только зеленые яблоки, йогурт с жирностью не выше 5% и 1 яйцо в день. В любом количестве разрешен зеленый чай, кофе, вода без газа. В теле появляется легкость и бодрость, обмен веществ в организме происходит быстро, но вес уменьшается постепенно.

3 неделя –умеренное сбрасывание лишнего веса, к прежнему рациону добавляется рыба или мясо птиц, а количество сыра и йогурта ограничивается.

4 и 5 недели – рацион остается прежним, но сбрасывание веса очень интенсивное.

Первая неделя диеты Протасова

Рацион состоит только из сырых овощей (в любом количестве и в любое время суток), сыров и нежирных йогуртов. Также можно съесть вареное яйцо раз в день.

Вторая неделя диеты

Меню то же, что и в первую неделю. Плюс этой недели в том, что организм уже перестраивается и очень часто даже не требует другой еды (вареного или жареного), он счастлив и доволен сырыми овощами. Окончание второй недели у многих знаменуется прекрасной легкостью в теле.

Третья неделя

В придачу к овощам и сырам идет трехсотграммовая порция жареного мяса (это может быть птица, рыба, говядина). При этом следует немного поубавить количество употребляемых молочных продуктов. Весь привычный за две недели набор продуктов вы употребляете до конца пятой недели. На протяжении четвертой и пятой недели сбрасывание веса идет наиболее интенсивно!
Сразу будьте готовы к тому, что после завершения диеты вы не сможете наброситься на привычные тяжелые блюда. Выходить из диеты нужно постепенно.

Обязательный выход из диеты

Выходить из диеты необходимо также 5 недель, чтобы плавно ввести продукты в рацион. Продукты вводятся в небольшом объеме, постепенно, добавляются каши и фрукты с небольшим содержанием сахара. Вводятся орехи и цитрусовые, растительное масло, киви, смородина.

Постепенно питание становится сбалансированным и привычным, и после выполнения всех рекомендаций, организм не будет тянуть к сдобе или жирным продуктам, переедать – вы научитесь правильно, рационально, полезно питаться и не употреблять вредные продукты.

Продукты, полностью исключенные из рациона:

мед, сахар, сладкие продукты, сдоба;

копченые продукты, колбаса;

супы, жареные овощи и мясо;

соевые продукты, желатин.

Диета противопоказана людям с такими заболеваниями:

— гастрит;
— проблемы с сердцем;
— язва желудка;
— заболевания кишечника;
— аллергия на молочные продукты;
— скачки давления.

Для наилучшего результата диету следует проводить один-два раза в год, в летне-осенний период, когда в разгаре сезон спелых, натуральных овощей и фруктов.

Но диета не может стать постоянной системой питания, и поэтому, если после диеты вы хотите похудеть еще, следует после первого курса провести низкокалорийное щадящее питание, а затем можно прибегнуть к повторному курсу.

Диета Кима Протасова замечательно очищает организм, так что рекомендуется ее применять раз в год даже тем, кто не озабочен лишним весом. Просто для очищения и здоровья!

Преимущества Протасовской диеты:

Вам не приходится сдерживать себя в количестве еды. Это существенный плюс с точки зрения психологического комфорта.
Благодаря диете Протасова нормализуется обмен веществ, он начинает функционировать оптимально.

Так как в период диеты вы не употребляете углеводы с высоким ГИ, функции поджелудочной железы отлично гармонизируются, что естественным образом нейтрализует желание есть сладости.

Читайте также:  Диета при ротавирусном гастроэнтерите

Белок, поступающий в организм в достаточном количестве, заставляет жировую ткань таять с каждым днем, а мышечная ткань в это время сохраняется.

Согласно диете, нужно употреблять много некрахмалистых овощей, которые несут в себе минералы, витамины, микроэлементы, прекрасную клетчатку.

И аппетит удовлетворен, и польза в организм! Гармоничным образом происходит налаживание работы кишечника, это зависит от овощей. Жиры в диете ограничены, но не исключены вовсе, и это очень грамотно!3)

Как выходить из диеты Протасова?

Начинаем с замены части молочных продуктов. Молочку теперь употребляем обезжиренную, а чтобы компенсировать жиры, в салаты можем добавлять несколько чайных ложек растительного масла.

Получается, что часть жиров животного происхождения будут заменены на растительные в том же количестве. Если вы, например, ели орехи, то в салат масло добавлять уже не надо. Дневной объем всех жиров не должен превышать 30-35 граммов.

Мы ели по три зеленых яблока во время диеты, а теперь будем съедать одно яблоко и два любых других фрукта, только не очень сладких.

На завтрак варим себе кашку (вместо овощей), также едим утром творог, салат из овощей.

Часть молочной продукции заменяем максимально постным мясом, птицей.

Вводите все изменения поочередно, не спешите и любите свой организм!

Диета Протасова проверена временем, и по отзывам ее почитателей, после ее проведения не только теряются лишние килограммы, – по достижению идеального веса он сохраняется, а организм получает очищение, полноценную работу всех органов и отличное здоровое состояние.

Источник

Диета Кима Протасова — принципы, плюсы и минусы

Идея похудения по методике Кима Протасова стала известной еще в начале 2000-х годов, у нее до сих пор множество последователей в России. Нет точных сведений, кем является автор методики, по одним сведениям это известный диетолог с медицинским образованием из Израиля, по другим – русская журналистка, которая взяла себе такой псевдоним. В любом случае методика работает и подходит многим, поэтому она заслуживает внимания.

Идея похудения по методике Кима Протасова начала распространяться в нашей стране еще с начала 2000-х годов. Это не мимолетное веяние, у данной методики много последователей и на сегодняшний день. Людей привлекает способ похудения на овощах и яблоках, включающий в себя не только избавление от жира, но и обретение телесной красоты.

Кто стал автором методики, до сих пор остается тайной. Одни источники приписывают авторство известному диетологу с медицинским образованием из Израиля, другие предполагают, что автором стала наша соотечественница – журналистка, которая взяла себе такой псевдоним. В любом случае методика заслуживает внимания, она действительно работает.

Как работает методика

Похудение основывается на двух принципах – ограничение калорийности питания при увеличенном потреблении клетчатки. Калорийность суточного рациона не должна превышать 1500 калорий, снижение энергетической ценности происходит за счет сниженного потребления жиров и углеводов.

В питании будут преобладать овощи и зеленые яблоки, по продолжительности курс достигает пяти недель. Нельзя точно предположить, сколько лишних килограммов уйдет за это время, результат зависит от стартового веса. Разница в весе тела до соблюдения диеты и после может составлять от 2 до 20 кг.

При соблюдении диеты Протасова в организме активируется несколько процессов:

  • Сжигание жировых отложений – за счет дефицита энергии;
  • Очищение организма, нормализация пищеварения, длительное чувство насыщения – благодаря усиленному потреблению клетчатки;
  • Ускорение обменных процессов и снижение тяги к сладостям – заслуга правильного питания;
  • Укрепление мышечной массы – ввиду наличия белковых дней для поддержания мышц;
  • Нормализация работы поджелудочной железы – за счет употребления продуктов с низким гликемическим индексом.

Отказ от употребления быстрых углеводов обеспечивает стабильную выработку инсулина без резких выбросов, это исключает резкие вспышки голода, по причине которых люди срываются с диеты. В питании присутствуют углеводы – овощи и фрукты, но сахара их них усваиваются медленно, процесс всасывания притормаживается за счет белковой составляющей – мясных и кисломолочных продуктов.

Диета переносится легко и комфортно, отсутствует самый главный негативный фактор – голод. Но при этом отзывы людей, худевших на диете Протасова, указывают на то, что первые пять дней выдержать достаточно непросто.

Несмотря на простоту соблюдения, придется запастись силой воли.

Повторять пятинедельный курс можно один раз в год. Методика может использоваться не только для избавления от лишнего веса, но и для очищения тела, омоложения организма, улучшения самочувствия.

Разрешенные продукты

Спланировать свое питание по методике Кима Протасова будет очень просто, так как имеется четкий перечень разрешенных и запрещенных продуктов.

К разрешенным продуктам относят кисломолочные – кефир, йогурт, творог и другие продукты без подсластителей и прочих добавок. Можно есть сыр, но он должен быть несоленым, отлично подойдет домашний сыр. Молоко и сливочное масло – это не кисломолочные продукты, поэтому их употребление запрещено.

Читайте также:  Диета при повышенном холестерине меню в таблице

Разрешены все овощи с низким содержанием крахмала, а также зелень. К овощам со средним количеством крахмала относят свеклу, ростки сои, морковь, репу, баклажаны и кабачки, их употребление разрешено, но в очень ограниченных количествах. Для достижения лучших результатов от крахмалистых овощей следует отказаться, это картофель и кукуруза.

Множество вопросов вызывает способ приготовления овощей, можно ли есть приготовленные овощи или разрешены исключительно сырые плоды. Небольшая часть овощного меню может быть представлена вареными овощами, но большая часть должна приходиться на свежие овощи, желательно в виде салатов.

Преимущества и недостатки

Плюсы диеты более очевидны, чем минусы, но для полного осознания сути методики следует ознакомиться с недостатками. Это поможет оценить целесообразность использования диеты Протасова и избавиться от иллюзий.

  • Доступность – не требуется больших денежных затрат, возможно, даже получится сэкономить на питании;
  • Удобная продолжительность – пять недель являются оптимальным периодом для того, чтобы достигнуть заметных результатов, не подвергая организм стрессу от длительных ограничений;
  • Комплексное воздействие – происходит не только похудение, но и очищение организма, оптимизация обменных процессов;
  • Хорошие результаты – снижается количество жировой массы, при этом мышечная масса сохраняется;
  • Нет сложных количественных ограничений – все из разрешенного списка можно употреблять в адекватных количествах, не допуская переедания.
  • Сложность в поиске определенных продуктов – найти домашний несоленый сыр может быть не просто;
  • Категорический запрет на сладкое – многим сложно отказаться от сладкого на целых пять недель;
  • Необходимость употребления большого количества клетчатки, может вызвать дискомфорт по части ЖКТ;
  • Рацион будет несколько однообразен;
  • Наличие сезонного фактора – питаться овощами и фруктами летом проще, чем зимой;
  • Побочный эффект в виде легкого ощущения озноба;
  • Отсутствие горячих блюд, супов, многие люди не могут испытать чувство насыщения без употребления жидких горячих блюд.

Большинство недостатков просто преодолеть. Так как диету можно соблюдать не чаще раза в год, можно планировать ее на летний, а не на зимний период. Молочная продукция должна быть качественной, сырные, творожные и прочие продукты не подойдут, нужны настоящие сыр и творог.

Противопоказания

В рационе будет очень много растительной пищи и белка, количество жиров резко снизится до самого минимума. Ввиду этого появляется ряд противопоказаний:

  • Беременность и период грудного вскармливания;
  • Непереносимость лактозы и других компонентов молока;
  • Заболевания, связанные с нарушением обменных процессов;
  • Заболевания сердца, гипертония, состояния, сопровождаемые отечностью;
  • Болезни почек;
  • Дисфункция органов желудочно-кишечного тракта.

При данный заболеваниях и состояниях запрещено соблюдать любую диету кроме той, что назначит лечащий врач. Во время соблюдения диеты рекомендуется усилить свое питание комплексами мультивитаминов, особенно важно компенсировать неизбежный недостаток витаминов группы В.

Практические рекомендации

Для того, чтобы добиться наилучшего результата, нужно соблюдать выработанные на практике рекомендации:

  • Лучше всего соблюдать диету Протасова в конце лета – начале осени, в этот период тело менее склонно к дефициту питательных веществ, к тому же в продаже есть много недорогих сезонных овощей и фруктов;
  • Молочные продукты нужно выбирать по качеству и по составу. В них не должно быть любых дополнительных примесей, в том числе крахмала и прочих загустителей. Процент жира должен быть минимальным – не более 1% для напитков и 5% для сыра и творога;
  • Важно следить за своим питанием и не есть ничего по привычке. Небольшое печенье или конфетка спровоцируют выброс инсулина, вслед за которым придет сильный голод. Вся суть методики будет нарушена;
  • Необходимо отказаться от соли или снизить ее употребление до минимума;
  • Следует соблюдать пропорции на употребление овощей и кисломолочных продуктов, овощей должно быть как минимум в два раза больше. Лучшее соотношение – на 70 г овощей употреблять 30 г кисломолочки;
  • В отличие от овощей, мясо нельзя употреблять без обработки, разрешено варить, запекать, тушить, готовить на пару мясо. Можно даже сделать шашлык, но при условии отсутствия в маринаде подсластителей и других запрещенных добавок;
  • Кисломолочные продукты тоже можно обрабатывать, к примеру, сделать из творога запеканку, заморозить ее, чтобы сохранить на несколько дней;
  • Не нужно есть то, что не хочется, терпеть голод тоже не следует. Примерно ко второй недели соблюдения диеты уровень глюкозы в крови стабилизируется, аппетит значительно снизится, в этот момент можно сократить объемы порций;
  • Если ты сорвался, не стоит отказываться от похудения по данной методике, сделай один день разгрузочным на овощах, затем продолжай питание по намеченному плану.

Данную методику часто сравнивают с известной диетой Дюкана, обе системы предполагают усиленное употребление белка при снижении употребления углеводов. Диета Протасова выгоднее с точки зрения здоровья, в ней больше растительных пищевых волокон для устранения побочного эффекта от всех белковых диет – высокой нагрузки на почки.

Источник