Свекольно кефирная диета на 10 дней результат

Кефир со свеклой для похудения: эффективные рецепты

Время на чтение: 5 минут

Кефир со свеклой для похудения способствуют достижению высоких результатов буквально за несколько дней. При условии строгого соблюдения правильной свекольно-кефирной диеты можно сбросить до 7 кг за 3 дня. Жиросжигающие свойства этих продуктов улучшают метаболизм, ускоряют расщепление жиров в проблемных зонах. Профилактическая чистка организма свеклой и кефиром помогает избавиться от шлаков и токсинов.

Особенности похудения

Кефир со свеклой для похудения помогают достигнуть положительных результатов из-за легкого слабительного эффекта и устранения зашлакованности организма. Если удается продержаться на таком питании хотя бы 3 дня, можно потерять до 5 кг жира. Слаженное воздействие двух продуктов заключается в выведении лишней жидкости.

Диетический рацион при экстремальном похудении должен состоять только из кефира, свеклы и воды.

Правила диеты

Свекольно-кефирная диета на 3 дня представляет собой выполнение следующих рекомендаций по питанию:

Необходимо употреблять исключительно сырую свеклу, кефир, воду и отказаться от других продуктов.
Следует готовить свекольник, салат из сырой свеклы, смешанный коктейль с минеральной водой без газов (по 5 л в сутки).
В день показано пить не менее 2 л чистой воды.
Есть нужно через каждые 2 часа.

Калорийность диеты при 1,5 л кефира и 1 кг сырой свеклы составляет 1000 калорий в сутки. Минеральная или обычная вода имеют нулевую энергетическую ценность. Особенность этой диеты в том, что нельзя использовать ее более 3 суток подряд. Слишком скудное питание может спровоцировать проблемы с кишечником и замедлить метаболизм.

Вполне реален результат минус 15 кг за месяц при ежедневном употреблении свекольного напитка в сочетании с низкокалорийной диетой. Для этого лучше всего использовать отварное белое мясо и рыбу нежирных сортов. На протяжении 30 дней нужно за полчаса до еды пить диетический коктейль. Стакан кефира смешивается со 100 мл свекольного сока и 100 мл минеральной воды. Такая диета способствует выведению шлаков и токсинов из организма, нормализует водно-солевой баланс.

Противопоказания и возможный вред

Противопоказано использовать данное сочетание продуктов для интенсивного похудения:

при повышенном давлении;
в случае заболеваний почек и мочевыводящих путей;
при сахарном диабете и проблемах с печенью;
если в анамнезе имеются хроническая диарея и гастрит.

Похудение стоит немедленно прекратить, если при отличном самочувствии до начала процесса развивается диарея, сопровождающаяся болями в животе. Экспериментировать со свекольно-кефирным дуэтом не следует, если неприятные ощущения в области желудка и кишечника длятся больше 2 суток. Такие побочные эффекты могут быть опасными для здоровья.

Свекольно-кефирный коктейль

Низкокалорийный и вкусный напиток на основе сырой свеклы и кисломолочного продукта сжигает 5 кг жира за 3 дня. Понадобятся:

1 кг свеклы;
1,5 л кефира;
1,5 л минеральной воды без газов.

Жиросжигающий коктейль готовится следующим образом:

Измельчить свеклу.
Добавить 0,5 л кефира и взбить в блендере.
К полученному составу влить остальной кефир и воду.

Готовую диетическую смесь нужно разделить на 6 порций и употреблять вместо еды и перекусов. Обязательно необходимо выпивать по 2 л воды в день. Длительность диеты – 3 дня.

Свекольник

Овощной суп из набора низкокалорийных овощей поможет разнообразить диетический рацион. Для приготовления 4 порций понадобятся:

2 свеклы средних размеров;
1,5 л воды,
1 морковь;
1 луковица;
1 ложка томатной пасты или соуса;
2 зубка чеснока;
20 г лимонного сока;
соль на кончике ножа;
зелень по вкусу.

Овощи мелко нашинковать или измельчить на крупной терке.
Сложить все в сотейник и залить 500 мл воды.
Тушить на слабом огне около 30 минут.
Добавить пасту и лимонный сок.
Томить смесь еще некоторое время до полной готовности свеклы.
В отдельной кастрюле закипятить 1 л воды.
Переложить туда овощную заправку.
Добавить соль, чеснок и зелень.

Настоящий диетический свекольник должен быть с легкой кислинкой. При непереносимости томатной пасты ее можно не добавлять. Вкус блюда от этого не ухудшится. Результаты похудения после употребления свекольника можно заметить в скором времени. Он не только улучшает работу кишечника, но и хорошо помогает утолить голод.

Рецепты со специями и бананом

Эксперты рекомендуют использовать не только свеклу и кефир, но и другие жиросжигающие ингредиенты. Самое эффективное сочетание в качестве дополнения к основному коктейлю — это корица, имбирь, красный перец и банан.

Перечисленные компоненты усиливают действие свеклы с кефиром и активизируют процесс похудения. Кроме этого, отмечается улучшение микроциркуляции крови в зоне жировых отложений, повышается метаболизм, снижается газообразование, устраняется вздутие живота.

Рецепты с корицей и имбирем простые. На 200 мл уже готового коктейля из минеральной воды, свеклы и кефира необходимо использовать по 1 ч. л. той или иной приправы. При желании их можно комбинировать, но тогда указанные пропорции уменьшаются в 2 раза. Смесь готовится непосредственно перед приемом. Не рекомендуется принимать специи при индивидуальной непереносимости.

Использование красного перца в рецептах способствует сжиганию от 20 до 40 калорий за один прием. Достаточно добавлять его на кончике ножа при каждом употреблении разовой дозы диетического напитка. Включение банана в кефир позволяет не только быстро сбросить вес, но и сделать это безболезненно для организма. Можно съедать фрукт, а через 30 минут выпивать стакан кисломолочного напитка. Разрешается сделать питательный коктейль, взбив в блендере один банан с 200/300 мл кефира.

Плюсы и минусы свекольно-кефирной диеты

Согласно отзывам худеющих, плюсами такой диеты являются:

моментальное избавление от лишних килограммов;
невысокий ценовой диапазон продуктов;
легкий слабительный эффект;
потеря 7-8 кг даже в периоды профилактической чистки кишечника;
не только снижение веса, но и выведение лишней жидкости, шлаков, токсинов.

Эксперты по диетическому питанию утверждают, что благодаря данному сочетанию продуктов практически каждому желающему по силам не только привести свою фигуру в норму, но и очистить кишечник и насытить организм полезными питательными веществами.

К основным недостаткам свекольно-кефирной системы можно отнести следующие:

в результате слабительного действия при слабой перистальтике кишечника может развиваться диарея;
при последующем нерациональном питании всегда существуют риски возращения к прежнему весу;
существует ряд серьезных медицинских противопоказаний.

Источник

Свекольная диета

Свекольная диета в классическом варианте представляет собой жесткую моно-диету, выдержать которую может не каждый. Однако и результаты ее просто потрясающие, ведь за 7 дней можно потерять до 15 килограмм. Кроме того, этот овощ является кладезем полезных витаминов, минералов, солей органического происхождения, питательных веществ.

Что в ней полезного:

Бетаин – окисляет жировые клетки, блокируя их связь с сосудами, сжигает вредный жир, улучшает состояние кожи и волос.
Куркумин – антиоксидант и жиросжигатель.
Несколько разновидностей кислот (щавелевая, лимонная, яблочная) – незаменимы для снижения веса, регулировки работы ЖКТ.
Соли калия, кальция, кобальта – принимают участие в выработке гемоглобина, синтезе витамина B12.
Йод – необходим для нормального функционирования щитовидной железы.
Фолиевая кислота — улучшает кроветворные функции организма.
Витамин A – необходим для зубов, костей и хорошего зрения.

Свёкла также обладает способностью снимать воспаление, выводить из организма лишнюю жидкость и улучшать состояние иммунной системы, повышая сопротивляемость вирусным и респираторным заболеваниям. К тому же, она не только полезная, но и обладает прекрасными вкусовыми качествами.

Основные правила

В течение всего срока диеты необходимо придерживаться следующих простых правил:

Свести к минимуму потребление животных жиров.
Исключить алкоголь.
К запрещенным продуктам также относятся сладости, копчености, газированные напитки, жареное, соленое.
Нельзя употреблять острые приправы, маринады, соленья.
Пить как можно больше жидкости. В приоритете – чистая вода без газа, зеленый чай без сахара, отвар шиповника.
Для щадящей (комбинированной) диеты вся пища должна готовиться на пару или отвариваться (тушиться, запекаться в рукаве).
Для классического варианта основным продуктом в рационе является свекла. Максимальное количество овоща – 2 кг в день.
Приемов пищи должно быть как минимум 4. Желательно питаться дробно, каждые 2-2,5 часа.
Не переедать.

Противопоказания

Как и любая другая система питания, свекольная диета для похудения обладает рядом противопоказаний:

Для моно-варианта характерна калорийность, которая является ниже минимальных потребностей организма. Поэтому не рекомендуется соблюдать ее больше 10 дней.
Нельзя применять её людям с заболеваниями почек, печени, а также больным сахарным диабетом и любыми другими хроническими заболеваниями. Категорически запрещена — для беременных, кормящих мам и людей пожилого возраста.

Переходить на свекольное питание лучше после согласования с врачом или диетологом. Применять такую диету можно не чаще 1 раза в 3 месяца. В дальнейшем можно периодически устраивать разгрузочные дни на свекольном соке.

Полнота рациона зависит от типа свекольной диеты (СД). Специалисты по правильному питанию выделяют два вида СД: жесткую или строгую (моно-диета) и щадящую (комбинированная).

Моно-диета

На строгой диете разрешено употреблять только свеклу в любом виде: тушить, отваривать, запекать в фольге, кушать сырой. Потеря веса составляет от 1 кг в день. Максимальная длительность курса – 3 дня.

Рацион на три дня

Ориентировочное меню одинаковое для 3-х дней.

2 ст. л. свекольного фреша;
салат из сырой свеклы с 1 ч. л. любого растительного масла;
зеленый чай без сахара.

Суп (из овоща и ботвы);
зерновой хлебец;
чай.

Свекольный фреш – 200 мл;
½ запеченной свеклы.

Отварная свекла (можно сделать салат с чесноком и оливковым маслом);
зеленый чай.

Свекольный фреш – 200-250 мл.

Для тех, кому сложно выдержать полный курс диеты можно проводить разгрузочные дни на корнеплоде, чередуя овощной рацион с привычным питанием. Таких дней можно проводить 2 в неделю.

На неделю

При желании или острой необходимости резко сбросить вес можно растянуть строгую диету на 7 дней или более, что, по отзывам худеющих, позволяет достичь отвеса в 10 кг. Однако диетологи крайне негативно относятся к таким экспериментам над здоровьем. Скудность питания чревата слабостью, нервозностью, быстрой утомляемостью, раздражительностью, головокружением.

Для такого длительного срока лучше применять щадящий вариант, когда свекла продолжает оставаться «главной скрипкой в оркестре», однако комбинируется с другими овощами или кашами.

Комбинированная

Вариант первый (соковый)

Такой метод предусматривает привычное для вас питание (при условии, что оно правильное). Каждый раз перед едой выпивайте свекольный фреш. Начинайте с одной чайной ложки сока, постепенно доводя до 3-4 столовых ложек за один прием.

Свекольный сок нельзя пить сразу после приготовления. Его необходимо отстоять 1,5-2 часа.

Кроме употребления сока необходимо заменить один прием пищи (чаще всего завтрак) на салат из тертой свеклы с морковью, заправленный растительным маслом (тыквенным, оливковым, льняным или кунжутным).

Сидеть на такой диете можно от 7 до 14 дней. Большой потери веса ожидать не стоит, этот метод направлен на очищение организма, улучшение самочувствия, состояния кожи. За две недели можно потерять максимум 2 кг.

Вариант второй (сбалансированный)

Здесь меню диеты характеризуется сбалансированным содержанием нутриентов в рационе.

Завтрак: салат из тертой свеклы – 200 гр.; минеральная вода без газа – 1 стакан.
Обед: две морковки; отварная свекла – 150-200 гр.
Ужин: нежирный кефир – 250 мл; судак, запеченный в фольге – 250-300 гр.

Завтрак: свекольный фреш – 250 мл.
Обед: запеченная свекла – 200 гр.; чернослив или курага – 5-6 штук.
Ужин: одна небольшая отварная свекла; зеленое яблоко – 1 шт.

Завтрак: несладкий йогурт – 300 мл.
Обед: отварная куриная грудка – 250 гр.; две вареные морковки.
Ужин: салат из свеклы с изюмом и сметаной – 250 гр.

Завтрак: салат из сырой моркови с изюмом – 250 г; несладкий чай с лимоном.
Обед: свекольное пюре — 250 г; отварная рыба – 200 г.
Ужин: гречка или булгур – 150 г; стакан кефира.

Завтрак: несоленый рис – 100 г; зеленый чай или отвар шиповника.
Обед: филе индейки – 300 г; отварная свёкла – 150 гр.
Ужин: стакан ряженки.

Завтрак: салат из сырой свеклы с льняным семенем – 150 гр.; напиток из цикория.
Обед: салат из краснокочанной капусты – 150 гр.
Ужин: говядина, тушенная в рукаве с добавлением моркови и тыквы – 250-350 гр.

Завтрак: грейпфрут – 1 шт.; чернослив – 5-6 штук.
Обед: кус-кус – 200 гр.
Ужин: салат из отварной свеклы – 350 г; 250 г куриного филе, приготовленного в аэрогриле (сковороде WOK).

Обязательно пить много жидкости, исключить хлеб, сладости, сдобную выпечку, сахар и соль по мере возможности.

Вариант третий: кефирно-свекольная диета

Кефир очень полезен для организма. В комбинации с корнеплодом он выводит вредные вещества, улучшает пищеварение, тормозя процессы гниения и брожения пищи. Питание рассчитано на три дня. Потеря веса за этот период обычно составляет от одного до трех килограммов.

Суточный рацион диеты состоит из 1 кг отварной свёклы и 1,5-2 литра кефира низкой жирности (0% или 1%). Продукты можно употреблять отдельно или готовить специальный коктейль: отварить корнеплод, остудить, порезать кусками, залить кефиром, взбить погружным блендером. Такой коктейль необходимо готовить каждый день и выпивать в течение 8 часов. В промежутках пить как можно больше жидкости. Употребление других продуктов запрещено.

Это довольно жесткий метод, поэтому проводить курс необходимо максимум раз в квартал. При ухудшении самочувствия следует прекратить употребление коктейля.

Вариант четвертый: свекольно-морковный

Овощной микс рассчитан на 10 дней диеты. Он позволяет оздоровить организм, эффективно сбросить лишний вес. Отвес составляет 5-8 килограммов за период. Тем, кто не сможет выдержать такой долгий срок, можно сократить курс вполовину.

Овощи разрешено употреблять в сыром виде, или готовить на пару (запекать в духовке). В рацион также входят морковно-свекольные фреши. Размер порций не ограничивается. Употребление 2 литров воды в сутки обязательно.

Разновидностью свекольно-морковного рациона является салат «Щетка» по рецепту Елены Малышевой. Это настоящий удар по скопившимся в организме шлакам, токсинам, лишним килограммам.

0,5 кг обычной капусты;
0,5 кг сырой морковки;
0,5 кг сырой свеклы;
яблочный уксус.

Капусту нашинковать, морковь и свеклу натереть на терке, смешать, добавить яблочный уксус. Солить запрещено. Употребить в течение дня.

Рецепты

Из сладкого овоща можно приготовить много легких, полезных диетических блюд, которые помогут расширить рацион диеты.

Рыбный суп для похудения

Свежие свекольные листья – 350-400 гр.;
одна средняя морковь;
пучок зелени;
яблочный уксус – 1 ложка;
рыба – 300 г.

Ботву и зелень бросить в кипящую воду, через 3-5 минут добавить рыбу. Варить 10-15 минут. В конце приготовления добавить 1 ст.л. яблочного уксуса.

Хлеб нарезать тонкими ломтиками, смочить водой, выложить на сковороду. Свеклу натереть на терке, равномерно распределить по хлебу. Залить взбитым яйцом. Запекать в разогретой до 160 градусов духовке в течение получаса.

Гречка в горшочке

Гречка – 250 гр;
одна крупная свекла;
среднего размера луковица;
головка чеснока;
сливочное масло – 20 гр.

Сырую свеклу натереть на терке, лук мелко порезать. Овощи сложить на дно горшочка, сверху высыпать предварительно промытую гречку. Залить водой. Поставить в духовку, томить до готовности.

Одна-две крупные отварные свеклы;
полстакана изюма;
20 граммов нежирной сметаны;
вареное вкрутую яйцо.

Все соединить, добавить изюм, перемешать. Можно намазывать на зерновые хлебцы или кушать как десерт.

Две-три отварные свеклы;
манка – 2-3 ложки;
панировочные сухари.

Свеклу пропустить через мясорубку, влить 1 ложку растительного масла, добавить манку, перемешать. Поставить на медленный огонь и помешивать до загустения овощного «фарша». Из остывшей массы сформировать котлетки, обвалять в сухарях, поджарить до готовности.

Как вариант, такие котлетки можно приготовить на пару.

Салат с апельсинами

Две отварные, очищенные свеклы;
два зубка чеснока;
зелень.

Половина апельсина;
ложка винного уксуса;
ложка оливкового масла.

Свеклу нарезать кубиками, добавить зелень и чеснок, пропущенный через чесночницу. Приготовить заправку из сока апельсина, масла и уксуса. Полить салат полученным соусом.

Выход из диеты

Диетологи рекомендуют завершать диету правильно. После окончания свёкла должна оставаться в рационе еще в течение недели. Следует употреблять больше каш и кисломолочных продуктов. Плавно вводите в рацион мучные продукты и сдобную выпечку. Как можно дольше избегайте жареного, жирного. Через неделю можете вернуться к обычному режиму питания.

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2913796/. Язык — английский. [вернуться назад]

Последний отзыв

На мой взгляд, свекольная диета — одна из самых эффективных и безопасных, но и у нее тоже есть свои противопоказания, о которых, конечно, не стоит забывать (нельзя пожилым, беременным, людям с болезнями печени и почек). К счастью, я не отношусь к вышеуказанным категориям. Мне нравится комбинированная диета, а не моновариант, он более сбалансированный и сытный. За неделю вполне можно скинуть 4-6 килограмм, а то и больше, улучшается общее самочувствие, уходят токсины и шлаки. Особо могу порекомендовать эту диету тем, кто страдает от запоров, свекольная диета быстро решит эту проблему.

Источник