Меню

Вред или польза диета на кашах



Что будет, если каждый день есть только кашу? Мнение диетолога

Каша по праву считается наиболее полезным вариантом завтрака. Действительно, после такого приёма пищи ни о каких перекусах и думать не хочется – тарелки овсянки достаточно, чтобы забыть о еде на пару часов. Однако можно ли выстроить питание целиком на кашах? Разбираемся, насколько такая диета эффективна.

Почему каша полезна?

Каша – медленный углевод. Это означает, что на её переваривание организм тратит много энергии, то есть калорий. Такой вид углеводов хорош ещё и тем, что насыщение происходит быстро, а голод исчезает.

Кроме того, все крупы богаты микроэлементами, клетчаткой, улучшают работу кишечника. А такие каши, как гречка, овсянка и перловка, считаются наиболее полезными, так как имеют низкий гликемический индекс, содержат витамины группы B и аминокислоты.

Как худеть на каше?

Первое и самое важное – не переборщить с добавками. Многие любят украшать тарелку орехами, сиропами, вареньем и шоколадом. Безусловно, такая сервировка выглядит эстетично, но весь эффект от каши исчезает. Вместо сладких и калорийных украшений лучше использовать горсть ягод и чайную ложку семян чиа.

Ещё один совет – откажитесь от каши на ужин. Стоит оставить это блюдо для утренних и дневных приёмов пищи.

И, наконец, не забывайте пить воду. Пищевые волокна лучше усваиваются, если не пренебрегать жидкостью и потреблять свою дневную норму.

Как строится диета?

Наиболее популярными и эффективными считаются монодиеты. Система достаточно проста: вы делаете упор на одну крупу. Например, на гречку. Утром гречка на молоке, днём гречневая каша с овощами, а вечером и вовсе просто крупа – без добавок.

Так же вы можете поступить и с перловой, и с рисовой крупой. Адепты здорового питания видят результаты уже спустя неделю – с таким рационом удаётся избавиться от 3-4 килограммов. Однако помните, что продолжительность такой диеты не должна превышать 6 дней.

Существуют и такие диеты, как «Семь каш». На каждый день недели – определённая крупа. Например:

воскресенье – любая, например, та, что больше нравится.

При этом варить крупу нужно строго на воде, а от употребления других продуктов на время диеты придётся отказаться.

Диетологи рекомендуют готовить кашу с вечера. Можно воспользоваться простым рецептом: возьмите стакан крупы, промойте её и залейте тремя стаканами горячей воды. После этого доведите кашу до кипения и варите ещё 5 минут. Кастрюлю снимите с огня и накройте крышкой. После чего укутайте полотенцем и оставьте до утра.

Противопоказания

Диетолог Карина Дейнеко выделяет и опасные последствия диеты на кашах. Дело в том, что такое питание не является полноценным – организм не будет обеспечен всеми необходимыми полезными веществами. Проблемы желудочно-кишечного тракта, при наличии таковых, могут обостриться, что приведёт к запорам.

Карина обращает внимание, что вода в такой диете играет ключевую роль. Пить нужно после каждого приёма пищи.

Также, по её словам, стоит исключить фрукты и другие сладкие добавки. Иначе гликемический индекс блюда повысится, что будет препятствовать похудению. При этом вес будет уходить лишь в течение первых дней такого питания. Именно поэтому эксперт советует не прибегать к продолжительной диете, а периодически устраивать разгрузочный день на каше.

Помните, что любая диета должна идти на пользу. Не истощайте себя подобным рационом, если каши вам не по вкусу. Если же во время диеты вы начинаете плохо себя чувствовать, возможно, такой радикальный подход к питанию не для вас. В таком случае стоит сразу же обратиться к врачу.

Источник

Самые полезные каши для похудения

Несмотря на относительно высокую калорийность каш, диетологи советуют употреблять их ежедневно. Узнаем, какие крупы считаются наиболее полезными и эффективными в плане похудения, и какие у них противопоказания.

Почему на кашах худеют?

Весь секрет в составе каш. Большинство из них содержат клетчатку. Она представляет собой полезные природные волокна, которые не всасываются в кишечные стенки. Наоборот, покидая организм, клетчатка «захватывает» с собой токсины и жиры. Чем больше в составе пищевых волокон, тем лучше эффект «уборки».

На качественное очищение организма способны крупы грубого помола с плодовыми оболочками. Сюда относятся:

  • геркулесовые хлопья;
  • бурый рис;
  • ячневая крупа.

Даже отшлифованные и очищенные зерна способствуют похудению. Это происходит благодаря следующим веществам:

  • Аминокислоты. Они нормализуют вещественный обмен. В результате улучшается метаболизм, тело приобретает стройность.
  • Витамины. Каши богаты витаминами группы В, которые участвуют в работе нервной системы и кроветворении.
  • Медленные углеводы. Эти вещества расщепляются не сразу и обеспечивают чувство сытости на долгое время.
  • Бета-глюканы. Биологические соединения работают по типу клетчатки. Они предотвращают образование холестериновых бляшек и способствуют очищению кровяной жидкости.

В крупах нет животных жиров. Они приносят организму только пользу. Главное – правильно употреблять продукт.

Калорийность различных круп

Сухие крупы имеют следующие показатели энергетической ценности:

Вид крупы, 100 г

Калорийность, Ккал
Гречневая 310
Перловая 323
Пшенная 347
Кукурузная 335
Рисовая 350
Овсяная 303
Ячневая 320

Естественно, продукт не употребляют в сыром виде. Поэтому определять калорийность нужно после приготовления блюда, учитывая дополнительные факторы в виде масла, специй, добавок.

Рассмотрим калорийность различных вареных круп:

Вид крупы,100 г
Пищевая ценность, Ккал
Гречневая 90
Перловая 108
Пшенная 91
Кукурузная 80
Рисовая 77
Овсяная 85
Ячневая 76

Если заменить воду молоком, этот показатель существенно увеличится.

Перечисление каш для похудения

Каши признаны самым доступным и полезным методом похудения. Однако не всем известно, какие из них больше всего подходят для сброса лишнего веса. Если учитывать очищающие свойства продуктов и их калорийность, рейтинг круп для похудения будет выглядеть следующим образом:

  • Пшенная. Зерна проса способствуют выводу жиров и препятствуют их накоплению. Каша вычищает токсичные вещества и насыщает организм фосфором, магнием, серой, витаминами В и Е.
  • Гречневая. Продукт назначают для похудения и предупреждения анемии. В нем много железа и витаминов. Существует несколько вариантов диеты на гречневой каше. Плюсом ее является отсутствие слабости и усталости.
  • Пшеничная. Каша отлично повышает иммунитет, снижает уровень вредного холестерина и регулирует жировой обмен. Это оптимальный выбор для людей с проблемными местами в области боков и живота. За 7 дней на пшенной каше можно сбросить 5-7 кг.
  • Овсяная. Геркулес превосходно очищает организм и содержит много полезных веществ. Если кушать овсянку трижды в день в течение недели, можно скинуть до 6 кг.
  • Ячневая. Крупа является чемпионом по количеству калия, марганца и кальция. Каша подходит для похудения диабетикам. Она понижает уровень сахара в кровяной жидкости.
  • Перловая. На шестом месте находится крупа, которая включает целый комплекс витаминов, минералов, аминокислот. Перловка отвечает за молодость кожи и быстрое насыщение организма. Во время похудения на этой каше можно сбрасывать по 1 кг в день.
  • Кукурузная. Это гипоаллергенный продукт, тормозящий процессы гниения в желудке. Диета на этой каше предполагает употребление вареной крупы на воде 6 раз в сутки. За 5 дней можно потерять до 5 кг.
  • Льняная. Включает клетчатку и природный белок, которые способствуют похудению.
  • Рисовая. На предпоследнем месте находится каша, которая проигрывает остальным по количеству полезных веществ. Это касается белых шлифованных зерен. Диетологи рекомендуют включать в меню бурый рис.
  • Гороховая. Бобовые богаты клетчаткой и антиоксидантами. Это лучший выбор для бодибилдеров.

Некоторые специалисты советуют выбирать кашу по географическому принципу. Особенности ферментов заложены в нас генетически. Если предки никогда не ели дикий рис, не стоит экспериментировать с рационом, иначе организм просто не сможет переварить «чужой» продукт, начнутся проблемы с ЖКТ.

Как правильно есть каши

Специалисты разработали множество злаковых диет. Во всех вариантах действуют следующие правила:

  • Чтобы усилить эффект от каш, советуют выпивать в день около 2-2,5 л воды. Разрешается зеленый чай.
  • Важно употреблять крупы регулярно. Они должны быть в рационе худеющего человека минимум три раза в неделю.
  • Едят каши с утра и в вечернее время. Перед сном этого делать не стоит. Чтобы успеть потратить медленные углеводы, крупы употребляют за 3-4 часа до того, как лечь спать.
  • Выбирая крупу в магазине, важно обращать внимание на цвет зернышек. Чем они ярче – тем лучше.
  • Идеальная порция – та, что помещается в ладони.
  • Не нужно зацикливаться на одном виде крупы. Каши нужно чередовать. Только так можно насытить организм всеми необходимыми веществами.
  • За полчаса до еды надо выпивать стакан воды.
  • Советуют начинать похудение с разгрузочного дня. Это позволит проверить свои силы.
  • Прежде чем выбирать ограниченный рацион питания, необходимо проконсультироваться со специалистом и узнать о возможных противопоказаниях.
Читайте также:  Белокочанная капуста на ужин при диете

Стоит избегать употребления вместе с кашей фруктов с высоким содержанием сахара. Речь идет о следующих продуктах:

Лучше всего подходят для снижения веса авокадо, черника, малина, смородина, грейпфрут, яблоки, мандарин и апельсин.

Как правильно готовить каши. Несколько оригинальных рецептов.

Для того чтобы сбросить ненужные килограммы с помощью каш, необходимо правильно их готовить. Разобраться в этом вопросе помогут следующие рекомендации:

  • Не нужно использовать для приготовления молоко. Оно повышает энергетическую ценность блюда. В качестве исключения можно залить продукт обезжиренным молоком. Оно неплохо сочетается с пшенкой и ячневой крупой. Если сварить таким образом овсянку, можно снизить полезные свойства хлопьев.
  • Не нужно готовить каши, которые разбухают и без варки. Речь идет о рисе, гречке и овсянке. Их можно залить горячим кипятком и оставить на несколько часов. Так получится сохранить максимум ценных веществ, в том числе и клетчатку.
  • Не рекомендуется класть в блюдо сахар или соль. Они провоцируют отечность и нарушают водно-липидный обмен в организме.
  • Чтобы разбавить вкус каши, рекомендуют добавлять в нее орехи, свежие фрукты или сухофрукты.
  • Диетическое блюдо предполагает отсутствие сливочного масла.
  • Важно промывать крупу, чтобы избавить ее от пыли. Полезные элементы вода не смоет.

Остается лишь познакомиться с популярными и простыми рецептами.

Пшенная каша

  • стакан крупы;
  • немного меда;
  • 3 стакана воды.
  • Крупу ошпаривают кипятком.
  • Заливают холодной водой.
  • Томят на маленьком огне 15-20 минут.

Перед подачей блюдо заправляют медом.

Овсяная каша

Для приготовления берут следующие компоненты:

  • 1 ст. хлопьев грубого помола;
  • 2 стакана воды;
  • ягоды в свежем или замороженном виде (малина, голубика, вишня, клюква, смородина).
  • Нагревают воду до закипания.
  • Заливают ею овсяные хлопья.
  • Оставляют под крышкой на полчаса

Перед употреблением добавляют ягоды.

Гречневая каша

Для гречневой каши понадобятся:

  • 1 ст. гречки;
  • 2 стакана прохладной воды;
  • мед или орехи.
  • Промывают крупу под струей воды.
  • Заливают ее холодной жидкостью с вечера.
  • Накрывают крышкой.
  • Оставляют в таком виде до утра.

Кушают кашу утром с орехами и медом. При желании можно добавлять в блюдо любые другие полезные компоненты.

Тыквенная каша с пшеном

  • половина средней тыквы;
  • 2-3 ст. воды;
  • 2 ст. л. пшенной крупы.
  • Тыкву очищают, удаляют из нее семена.
  • Мякоть нарезают кубиками.
  • Тушат продукт в воде около 30 минут.
  • Добавляют промытую крупу и варят кашу еще 30 минут на небольшом огне, периодически помешивая.

При необходимости доливают воду.

Полезные каши для женщин, для мужчин

Самыми лучшими кашами для представительниц прекрасного пола считаются следующие крупы:

Эти продукты снижают уровень вредного холестерина, предупреждают развитие различных заболеваний и способствуют выработке женских гормонов. В результате их регулярного употребления происходят следующие изменения:

  • кожа приобретает здоровый сияющий вид;
  • волосы становятся крепче;
  • очищается кишечник;
  • активизируется мозговая деятельность;
  • нормализуется давление.

Самой питательной и полезной кашей для мужчин является гречка. Она включает много витаминов и минералов. Ее положительное влияние распространяется на следующие системы:

  • репродуктивную;
  • иммунную;
  • пищеварительную;
  • эндокринную.

По итоге в мужском организме происходят определенные изменения:

  • повышается уровень тестостерона;
  • увеличивается мужская сила;
  • ускоряется кровообращение;
  • улучшается работа желудка.

Таким образом, каша помогает повышать спортивные результаты и улучшать состояние мужского здоровья в целом. Представителям сильного пола рекомендовано употреблять и другие виды круп:

Если регулярно есть эти каши, можно обезопасить себя от ожирения и многих других проблем.

Противопоказания разных каш

Перед тем как употреблять тот или иной продукт, стоит познакомиться с противопоказаниями разных каш:

  • пшенка не рекомендована людям, страдающим гипотиреоидизмом –недостатком горомнов щитовидной железы;
  • не стоит увлекаться перловой кашей беременным женщинам, людям, склонным к запорам и метеоризму;
  • очищенный рис не советуют употреблять гипертоникам и диабетикам;
  • овсяная каша способна навредить мужчинам и женщинам с болезнями почек;
  • гречневая крупа противопоказана при гастрите, язве желудка, сахарном диабете с нарушением функций почек, хронических запорах и повышенном газообразовании.

Главное противопоказание для всех видов каш – индивидуальная непереносимость веществ, входящих в состав крупы. Около трети населения имеют аллергию на клейковину, которая содержится в манке, овсянке, перловке и пшенице.

Нельзя применять злаковые для монодиет при беременности и в случае следующих заболеваний:

  • эндокринные нарушения;
  • почечная недостаточность;
  • сахарный диабет;
  • наследственная атрофия слизистой оболочки тонкой кишки;
  • заболевания ЖКТ.

В любом случае плюсов от употребления каш больше, чем минусов. Главное – прислушиваться к своему организму и учитывать запреты.

Каши не рекомендуемые для диеты – вредные каши

Среди каш есть неподходящие варианты для диеты. Они содержат мало клетчатки и приносят «пустые» калории. Речь идет о следующих продуктах:

  • Манка. Ее делают из переработанной пшеницы, клетчатки в ней почти нет. Она провоцирует повышение уровня глюкозы в крови и способствует ожирению.
  • Белый рис. В нем мало витаминов и минералов. Самым вредным для фигуры признан круглый короткий рис, который быстро расползается при варке.
  • Овсянка быстрого приготовления. В продаже есть хлопья мелкого помола, которые запаривают кипятком. В таком продукте нет ничего полезного, наоборот, в нем содержится много сахара.

Подводя итог, стоит сказать, что грамотно составленный рацион обеспечивает поступление в организм нужного количества полезных веществ. Если самостоятельно сложно разобраться в составлении правильного меню, лучше обратиться к диетологу. В любом случае надо регулярно употреблять каши. Среди их разнообразия каждый найдет для себя подходящий вариант.

Подписывайтесь, ставьте лайки, оставляйте комментарии.

Источник

Диета на кашах: плюсы и минусы, меню на неделю

Избавиться от лишних килограммов можно благодаря разным продуктам питания. Удачным выбором является крупа. Специальная диета на кашах для похудения — вкусная и полезная.

Плюсы и минусы

Плюсы

  • организм получает полезные витамины и микроэлементы;
  • диета подходит даже людям, имеющим проблемы с ЖКТ, т.к. каши легко усваиваются;
  • каша является универсальными блюдом, в него можно добавлять фрукты овощи, зелень. Такие добавки низкокалорийны и являются источниками витаминов и микроэлементов, необходимых для здоровья организма;
  • эта диета является одной из самых дешевых;
  • включает только натуральные ингредиенты;
  • дарит чувство сытости на долгое время;
  • блюда из каш приводят в норму нервную систему;
  • каши богаты клетчаткой, которая очищает кишечник от токсинов и шлаков;
  • нормализуется пищеварение и обмен веществ;
  • диета на кашах не выматывает, т. к. сложные углеводы дают чувство сытости;

Овощи и фрукты усиливают очистительный эффект. За неделю такой диеты можно сбросить до 10 кг. Особенность программы похудения на кашах — стабилизация обменных процессов.

Минусы

  • медленное снижение веса;
  • безвкусная еда;
  • запрет на сладости;
  • однообразный рацион;
  • питание одними крупами не обеспечивает всего спектра полезных веществ в необходимом для организма количестве;
  • если есть есть проблемы с пищеварением, то велика вероятность запоров, т. к. крупы богаты крахмалом;
  • каша с высоким гликемическим индексом и калорийностью может сработать в ином направлении и способствовать набору веса.

Противопоказания

  • сложные патологии ЖКТ;
  • сахарный диабет (можно использовать только диету на ячневой каше);
  • заболевания щитовидной железы;
  • лечение мощными лекарственными препаратами;
  • не подходит такая диета беременным и кормящим женщинам.
Читайте также:  Диета для тех кто постоянно занимается спортом

Правила диеты

  • Отказаться от кондитерских и хлебобулочных изделий, натурального кофе, сливочного масла.
  • Сначала устроить разгрузку на яблоках или кефире. Полезно сделать клизму, чтобы подготовить кишечник к изменению рациона и увеличить эффективность похудения в дальнейшем.
  • Начинать день нужно со стакана воды. Пить воду следует за 20-30 минут до еды. Это ускоряет метаболизм, помогает повысить иммунитет, нормализует кислотность желудочного сока.
  • За полчаса до приема пищи следует выпивать стакан теплой очищенной воды без газа. Это ускорит обмен веществ и запустит работу ЖКТ.
  • Ежесуточно употреблять 2 л жидкости. Кроме воды, можно пить зеленый чай без сахара и отвары трав. Нельзя пить воду большими объемами сразу, нужно пить на протяжении дня небольшими порциями.
  • Любую крупу нужно варить только на воде без сахара и соли.
  • Ужин должен быть не позже, чем за 3 часа до сна.
  • Недопускайте чувства голода. Кушайте сразу, как только захотелось. Желательно, чтобы было 5 приемов пищи. В качестве перекуса можно съесть 1 зеленое яблоко или апельсин.
  • Во время этой диеты нужно практиковать тренировки низкой интенсивности.

Порции

  • завтрак — не более 150 г;
  • обед — 300 г;
  • ужин — 200 г.

По отзывам людей, попробовавших диету, за 1-1,5 недели можно сбросить от 2 до 5 кг лишнего веса, при этом голодать не придется. Любая диета на кашах предусматривает ограничение продуктов и напитков, которые выступают главной причиной набора лишнего веса.

Разрешенные продукты

  • мясо курицы, рыбу;
  • свежие и тушеные овощи: огурцы, томаты, капусту брокколи, пекинскую;
  • богатые клетчаткой фрукты с минимальным количеством углеводов (киви, яблоки, цитрусовые);
  • сваренные всмятку яйца, омлет, обезжиренный творог, твердые нежирные сыры, ряженку, кефир и йогурт с низким содержанием жира;
  • сухофрукты, несладкий чай и кофе;

Все продукты этого списка должны быть лишь дополнением к основному продукту — каше. Овощи и фрукты лучше есть несладкие и некрахмалистые. Салаты нельзя заправлять солью и соусами.

Какие каши можно

Всего существует около 700 злаков. Более чем из 150 готовят вкусные и полезные каши. Возникает вопрос, какие каши можно использовать для похудения? Каждая из них может стать основным продуктом для диеты.

Овсянка

Овсяная каша включена в систему здорового питания. Геркулес является прекрасным источником витамина В. Он предотвращает образование опухоли в яичниках. Овсянка содержит много углеводов, а они являются источником энергии для человека.

Крупа содержит множество витаминов и микроэлементов, нормализующих обмен веществ. Клетчатка очищает организм от токсинов, протеины способствуют увеличению мышечной массы, а не жировой прослойки.

Овсяная крупа богата антиоксидантами, фолиевой кислотой, омега-3 жирными кислотами. Овсянка переваривается в организме около 3 часов и в процессе переваривания освобождает энергию. Ощущение сытости остается на 3-4 часа. Средняя калорийность — 68 ккал на 100 г. Разгрузочные овсяные дни раз в 1-2 недели приведут к тому, что за 2 месяца вес уменьшится на 15 кг.

Гречневая

Гречка — полезный продукт, который давно используют для похудения. Главное условие — запаривание крупы.Ее ни в коем случае нельзя варить. При термообработке крупа теряет витамины и микроэлементы. В каше в большом количестве содержатся витамины РР, а также группы В.

Для суточного рациона стакан крупы запаривают 2 стаканами кипятка. Кашу оставляют в термосе или плотно закрывающейся крышкой посуде на ночь. К завтраку крупа уже будет готова.

Самая строгая диета запрещает использование в пищу других продуктов в течение 4-7 дней. Неделя — предельный срок, после которого организм перейдет в стадию истощения. За один курс можно потерять 7 кг.

  • фосфор;
  • йод;
  • железо;
  • медь;
  • незаменимые аминокислоты;
  • клетчатку;
  • полезные углеводы;

По своему химическому составу гречка может заменить блюда из мяса. Калорийность каши составляет 313 ккал на 100 г.

Гречка не просто низкокалорийный продукт, она помогает решать многие проблемы со здоровьем: зашлакованность организма, выпадение волос и ломкость ногтей, слабые стенки сосудов, засорение протоков печени, нервные расстройства.

Диеты для похудения на рисе отличаются быстротой (3-4 дня). Вы получите:

  • глубокое очищение кишечника;
  • выведение солей;
  • снижение водности тканей;
  • рассасывание жировых отложений;

За 3 дня на рисе можно похудеть на 5 кг. Средняя калорийность — 345 ккал на 100 г.

Пшенка

Считается лидером среди диетических круп. Пшенная крупа полезна для организма, она способствует быстрому сжиганию жира, и человек не ощущает дискомфорт и стресс от ограничений. Она не только выводит шлаки, но и привносит микроэлементы: магний, фосфор, калий. Крупа предотвращает накапливание жиров в организме, снабжает его витаминами Е и В. Калорийность — 270 ккал. на 100 г.

Пшеничная каша

7 дневная пшеная диета позволяет:

  • быстро скинуть вес;
  • нормализовать работу организма;
  • ускорить обмен жира;
  • снизить уровень холестерина;
  • улучшить внешний вид волос, кожи ногтей;
  • укрепить иммунитет;

Спустя неделю цифра на весах станет меньше на 4-5 кг. Средняя калорийность — 325 ккал. на 100 г.

Перловка

Перловая крупа богата минералами и витаминами. В ее составе есть аминокислота лизин, которая вырабатывает коллаген. Он что помогает организму омолодиться и подтянуть кожу. Калорийность — 320 ккал. на 100 г.

Кукурузная

Диета на кукурузной каше — самая быстрая и эффективная. Она принесет всему организму большую пользу, снизит риск заболеваний сердца, выведет шлаки, расщепит жировые клетки и уменьшит уровень холестерина в крови.

Высокая гипоаллергенность кукурузы позволяет применять диету всем без исключения. Калорийность 315 ккал. на 100 г.

Ячневая каша

Зерна ячменя имеют много минеральных компонентов и витаминов, что дает возможность быстро нормализовать метаболические процессы в организме. Уменьшает уровень сахара в крови, насыщает полезными веществами и витаминами: D, PP, E, группы B. Кроме того, в ячке содержатся минералы для работы сердца (калий и фосфор).

Калорийность крупы всего 210 ккал. на 100 г. Диета на ячмене приведет к снижению веса до 4-5 кг в неделю.

Льняная каша

Семена льна содержат много полноценного белка. Помимо полезных аминокислот, каша содержит большое количество Омега-3 жирных кислот. Это в 10 раз больше, чем в гречке. Также лен богат витаминами группы В. Калорийность семени льна — 295 ккал. на 100 г. На льняной каше за день можно сбросить 1,5 кг!

Виды диеты

Монодиета

При монодиете делается упор на употребление какой-то одной каши. Среди многообразия нужно постараться найти ту, что поможет эффективно похудеть. Прежде всего, можно ориентироваться на вкусовые пристрастия. Те, кто любит овсянку может сидеть на «геркулесовой диете».
Долго сидеть на монодиете нельзя. Максимальный срок — 1 неделя, оптимальный — 4 дня. В противном случае в организме могут начаться необратимые последствия. Специалисты видят в таком типе диеты больше минусов, чем плюсов.

Плюсы

  • снижение аппетита;
  • уменьшение количества потребляемой пищи;
  • быструю потерю веса;

Минусы

  • несбалансированное питание;
  • недостаток микроэлементов и витаминов;
  • перенасыщение одним (несколькими) веществами, что может привести к тому, что организм перестанет его усваивать;
  • переизбыток каждой крупы может привести к нежелательным последствиям. Например, большое количество риса может спровоцировать образование камней в желчном пузыре. Если долго употреблять одну овсянку, может начаться анемия.

Смешанная диета

Смешанная диета хороша тем, что отличается разнообразием рациона. Каждый день нужно есть блюдо из нескольких круп. Кроме того, меньше риск, что организм привыкнет к какому-то веществу и перестанет его усваивать.

Каши необходимо смешивать, исходя из их состава. В результате должно получиться сбалансированное меню. В большинстве случаев в рацион входит гречка, потому что она является источником белка, необходимого организму.

В зависимости от количества каш (3, 5, 6, 7) каждый день едят одну кашу, в последний день смешивают все. За неделю такая диета позволяет избавиться от 4 кг лишнего веса. Заниматься спортом в это время не стоит, потому что у организма недостаточно сил для большой нагрузки. Можно делать легкую зарядку и совершать пешие прогулки.

  • Диета на 3 кашах: гречневой, овсяной, ячневой.
  • 5 каш: пшенная, овсяная, рисовая, гречневая, ячневая.
  • 6 каш для похудения. Самым эффективным считается: пшеничная, пшенная каша, овсяная, отварной рис (неочищенный), ячневая, перловка.
  • 7 каш. Разделить употребление круп необходимо в следующей последовательности: пшеничная, пшенная, овсяная, рисовая, перловая, гречневая, «суворовская» (гороховая, пшенная, перловая вместе).
Читайте также:  Диета для волос для густоты и роста волос

Как правильно готовить каши для диеты?

  • Крупу нужно тщательно промыть.
  • Залить ее холодной водой в пропорции 1:3.
  • Поставить на огонь и довести до кипения, варить на среднем огне 5 минут;
  • Снять с огня.
  • Укутать в теплое полотенце.
  • Оставить упревать до утра.

Для похудения лучше всего подходит вязкая каша.

Длительность диеты

Диетологи считают, что оптимальный срок — неделя. К этому времени уже должен быть виден результат. Однако, длительность может варьироваться от 3 до 14 дней.

  • 5 дневная диета относится к экспресс-программам и более результативна, чем трехдневная. Можно избавиться от 3-5 кг;
  • 7 дневная позволяет похудеть на 6-7 кг. К тому же за такой период организм не успевает ощутить нехватку витаминов и микроэлементов, а однообразное меню не надоедает;
  • дольше 14 дней продолжать не стоит, за этот период можно потерять 10 кг;

Для организма лучше более продолжительное похудение, чем резкое. По этой причине выбор длительности диеты зависит от состояния здоровья человека и его физических возможностей.

Диета на 3 дня

Нужно питаться в течение 3 дней разными кашами сваренными на воде без соли, сахара и масла. Диета может быть строгой или щадящей с добавлением овощей и фруктов. Похудение эффективное, но есть минусы, к которым относится однообразное меню, скудный рацион (может произойти срыв).

  • завтрак — 150 г гречки, черный чай с лимоном без сахара;
  • обед — 200 г каши, стакан минералки с лимоном;
  • полдник — грейпфрут, чай с мелиссой и лимоном;
  • ужин — 200 г каши, 100 г овощного салата, вода с лимоном.
  • завтрак — 150 г каши, половина апельсина, черный кофе без сахара;
  • обед — 200 г гречки, 100 г овощного салата, вода с лимоном;
  • полдник — 100 г каши, 150 г овощного салата, вода с лимоном;
  • ужин — 150 г гречки, чай с шиповником.
  • завтрак — 100 г гречки, 100 г овощного салата, вода с лимоном;
  • обед — 200 г гречки, грейпфрут, черный чай с лимоном и 1 ч. л. меда;
  • полдник — половина грейпфрута, черный чай с лимоном без сахара;
  • ужин — 200 г гречки, 50 г зеленого салата, травяной чай.

Самой сложной считается диета на кукурузной крупе, а наиболее приятной — на овсянке в течение 3 дней. Самая эффективная перловая. Режим строгий, но результат — 1,5 кг в сутки.

Диета на 7 дней

Для тех кто не может выдержать строгий рацион, диетологи разработали менее жесткое меню на неделю, при котором рекомендуется пятиразовое питание. На завтрак, обед, ужин употребляется каша, а между ними еще включается 2 приема пищи.

  • 3 основных приема — овсяная каша;
  • второй завтрак — салат из огурца и курицы;
  • полдник — стакан кефира и яблоко.
  • основа — рис;
  • второй завтрак — салат со шпинатом и зеленью;
  • полдник — творог, заправленный кефиром.
  • завтрак, обед, ужин — на пшеничной каше;
  • второй завтрак — салат из огурца творога и зелени, заправленный лимонным соком;
  • полдник — компот из сухофруктов.
  • основа — пшено;
  • второй завтрак — салат из курицы и огурца с горстью орешков;
  • полдник — кефир и творог.
  • основное питание — перловка;
  • второй завтрак — куриный бульон с зеленью;
  • полдник — кефир и творог.
  • основа — каша из нескольких круп, можно включить манную и кукурузную;
  • второй завтрак — смузи из яблока, огурца и зелени;
  • полдник — салат из огурца с зеленью.

На такой диете можно сбросить минимум 6 кг. за неделю.

Диета на 14 дней

Двухнедельные диеты переносятся по-разному — здесь все зависит от степени жесткости рациона.

Гречневая диета:

  • Завтрак, обед, ужин — 500 г каши, небольшая порция овощей и фруктов,
  • в перерывах- 1 чашка кефира с низким процентом жирности.

Результат — минус 10-14 кг за 14 дней.

Менее жесткая овсяная диета, она же самая эффективная.

Овсяная диета:

  • завтрак — овсянка (день на молоке, день на воде), 1 ч. л. меда, фрукт (груша, яблоко, апельсин);
  • обед — суп (овощной, рыбный, сырный со шпинатом, на курице или индейке), паровая рыба, овощное рагу или овощной салат, куриные котлеты на пару;
  • ужин — овсяный коктейль, блюдо на выбор: омлет, горсть сухофруктов, творог, тушеные грибы, овсяный пудинг.

Придерживаясь такого рациона на протяжении 14 дней, можно похудеть на 8 кг без ущерба для здоровья.

Выход из диеты

  • при диете на крупах в организм поступало мало минералов, стоит в период окончания их добавить;
  • с каждым днем нужно добавлять по 1-3 новых продуктов;
  • приемы пищи стоит начинать с легких салатов;
  • вместо хлебобулочных изделий можно ввести в рацион диетические хлебцы;
  • кондитерские изделия нужно поменять на свежие фрукты;
  • разнообразить рацион помогут творог, йогурт, кефир;
  • первую неделю после диеты можно ввести в рацион курицу, кролика и индейку;
  • вместе с мясом нужно употреблять свежие овощи;
  • нельзя резко добавлять соль и сахар в рацион. Можно съесть зефир, мармелад, 2-3 ломтика черного шоколада;
  • чтобы избежать в дальнейшем набора веса, лучше раз в неделю проводить разгрузочный день;

Нужно сбалансировать свое меню. Диетологи рекомендуют завести таблицу калорийности и содержания белков, жиров и углеводов, что поможет грамотно рассчитать свой ежедневный режим питания.

Разгрузочный день на кашах

Любой диетолог подтвердит, что организму в любом возрасте полезны разгрузочные дни. Проведение разгрузок имеет свои правила, которых стоит придерживаться:

  • Разгрузку нужно практиковать 1-2 раза в неделю.
  • Основа разгрузки — калорийность рациона должна быть в 2 раза ниже нормы.
  • Рекомендуется проводить в одни и те же дни, чтобы избежать стресса для организма.
  • Вначале разгрузочные дни менее строгие, а потом более ограниченные.
  • Физическая активность в этот день снижается.
  • После разгрузки нельзя переедать.

Разгрузочные дни на кашах используют для профилактики болезней желудка. Они не имеют противопоказаний:

  • Разгрузка на овсянке. Нужно сварить жидкую кашу на воде, напоминающую кисель. Съесть следует 700 грамм без соли и масла. Дневной рацион нужно разделить на 4-5 приемов. В этот день нужно выпить 1,5 л воды. Прием каши и воды нужно разделить часовыми промежутками.
  • Разгрузка на гречке. Эта каша подходит для разгрузочного дня. Она помогает избавиться от 1,5-2 кг лишнего веса, улучшает иммунитет и цвет лица. Нужно сварить стакан гречки в 1 л воды. Лучше перед этим крупу замочить на час. Съесть гречку нужно в 3-4 приема без соли и масла. Не стоит забывать об употреблении воды, зеленого чая и несладкого сока.
  • Разгрузка на рисе. Нешлифованный рис — отличный сорбент. Он вбирает в себя все вредные вещества, избавляет от отеков, болей в суставах. Рисовая разгрузка улучшает метаболизм. Для проведения разгрузки нужно промыть 150 г крупы, сварить и разделить ее на 3-4 порции. Кушать рис нужно без добавок. Кашу можно есть как теплой, так и холодной. Учитывая способность риса крепить желудок, в этот день можно выпить 1-2 чашки кофе без сахара для слабительного эффекта.

В день разгрузки не следует употреблять соль, сахар, специи, мучные изделия, любые сладости. Выход из разгрузочного дня должен быть постепенным. Следует на какое-то время отказаться от жареной и жирной пищи в пользу овощей и несладких фруктов, чтобы закрепить результат.

Источник