Меню

Здоровое питание после диет



Правильное питание после диеты: как сохранить результат похудения?

Питание после диеты, как и во время ее прохождения, также может быть сопряжено со множеством лишений. Зачастую после резкой потери веса следует еще больший набор лишних килограммов, виной чему является неправильный рацион после похудения. Многие считают, что диета — это разовая процедура, которая обеспечит стройность на всю оставшуюся жизнь. К сожалению, это не так.

Правила выхода из диеты

Какой бы щадящей и сбалансированной ни была диета, она все равно будет стрессом для организма, пусть даже подготовленного. После большой потери веса тело может начать восполнять потери. Чтобы этого не допустить, нужно организовать правильное питание после диеты.

Выход из диеты может занять несколько месяцев, но пренебрегать им опасно для здоровья. Чтобы организм снова не начал запасать лишнее, необходимо соблюдать следующие правила:

  1. Придерживайтесь размеренности. Ни в коем случае нельзя есть все, что было запрещено во время диеты, будь то жиры или простые углеводы. Увеличение калорийности должно быть постепенным. Каждые две недели нужно прибавлять к прежнему рациону всего по 150-200 калорий. Если вес начал расти, необходимо снизить потребление жиров. Постепенно энергетическая ценность рациона должна достичь 2000-2500 для женщин и 3000-3200 калорий для мужчин;
  2. Не прекращайте разгрузочные дни. Даже во время выхода один день в неделе рекомендуют делать разгрузочным. Не нужно мучить себя голоданиями — необходимо лишь употребить в течение дня треть калорийной нормы (650-800 ккал);
  3. Больше пейте. Не стоит забывать о жидкости — необходимо выпивать в день минимум 1,5 литра воды. Не стоит «впихивать» в себя заветные 8 стаканов. Когда наступает голод, вечером или после обеда, просто выпивайте полстакана теплой воды с лимоном и щепоткой соли, что даст организму ощущение сытости;
  4. Не идите наперекор организму. Если очень хочется сладкого, не нужно полностью лишать себя этого. Можно добавить в рацион один сладкий фрукт или до 70 грамм простых углеводов (сладости, мучное или фаст-фуд). Но баловать себя можно не чаще одного раза в неделю.

Правильное питание после похудения — важная мера профилактики повторного набора массы.

Основы правильного питания

Многие девушки хотят сохранять стройность все время. Однако современное гастрономическое разнообразие зачастую искушает даже самых стойких. Чтобы лишний вес не набрался снова, придется соблюдать определенные правила питания всю оставшуюся жизнь. Это не значит, что следует запретить себе абсолютно все. Соблюдение следующих правил поможет сохранить стройность на долгие годы.

  1. Ешьте свежие растительные продукты. Чем больше их в рационе, тем лучше. В свежих овощах и фруктах содержится клетчатка, которая не только обеспечивает организм полезными витаминами, но и очищает желудок. Лучше всего есть плоды прямо с кожурой — в ней больше всего грубых волокон. Однако не стоит увлекаться фруктами, так как в них очень много углеводов;
  2. Питайтесь дробно. Частые приемы пищи не дают организму проголодаться и не перегружают пищеварительный тракт. Но стоит помнить, что если приемов больше, то порции должны быть меньше;
  3. Будьте пунктуальны. Приемы пищи должны быть в одно и то же время. Это не только вырабатывает привычку, но и облегчает процесс переваривания;
  4. Потребляйте жидкости. Зачастую организм выражает жажду и голод одинаково. Поэтому прежде чем что-нибудь съесть в неположенный час, лучше выпить стакан воды. Если через 15-20 минут голод не отступает, можно сделать легкий перекус;
  5. Контролируйте количество потребляемых калорий. Рацион дня может включать в себя все, если правильно рассчитать энергетическую ценность всех блюд. Многим кажется, что это правило требует большой дисциплины, однако после составления рациона на один день планирование входит в привычку.

Необязательно строго соблюдать все правила — достаточно выбрать для себя удобный рацион и следовать ему. Даже спортсмены позволяют себе «загрузочные» дни, но стоит помнить, что после них обязательно должен быть разгрузочный.

Если постоянное соблюдение правил питания кажется невозможным, есть другой действенный способ поддерживать стройность тела – спорт. Правильно составленная программа нагрузок не даст набрать жировую массу после диеты.

Многие диетологи рекомендуют после похудения занятия спортом. Не надо истязать себя каждодневными тренировками — для поддержания стройности организму достаточно 2-3 занятий в неделю.

О том, как правильно устраивать себе разгрузочные дни, чтобы они приносили максимум результата, читайте здесь. С перечнем продуктов, способствующих похудению и оздоровлению, вы можете ознакомиться здесь.

Примерное меню после диеты

Почему ненавистные килограммы после окончания диеты снова возвращаются? Зачастую те, кто садится на диету, не постепенно снижают калорийность пищи, а попросту ставят для себя жесткие ограничения. Многие ждут окончания жестокой диеты, чтобы устроить себе большой праздник. Такой подход в корне неверен. Стройному человеку, только что перенесшему изнурительное недоедание, нужно меньше калорий, чем раньше. Так что же есть после выхода из диеты?

Меню после диеты должно включать все необходимые организму продукты: фрукты, зерновые, жиры, белки, овощи, молочные продукты. Из лакомств в рационе могут присутствовать грибы, сыры, сухое вино. Важно получать удовольствие от каждого съеденного ломтика. Ешьте небольшими порциями. Наслаждайтесь небольшим кусочком шоколада на протяжении нескольких минут. Правильное питание после диеты меню предполагает не чересчур калорийное — высокоэнергетические продукты лучше употреблять реже .

Разнообразить рацион после диеты можно блюдами из баклажанов, тыквы, цуккини и перца.

Пользуйтесь правилом тарелки. Сначала нужно поделить тарелку на две равные половины. Одну из половин также следует разделить пополам. Около 50% всей порции должны занимать фрукты или овощи. На одну четверть тарелки помещаются углеводы, а на оставшуюся — белковая пища.

Каждую неделю стоит обогащать рацион примерно на 150 ккал. В этом случае организм легко приспособится к увеличившейся нагрузке и станет адекватно использовать все получаемые вещества и элементы.

Читайте также:  Диета при миотонии томсона

Главное, что требуется соблюдать после выхода из диеты, — контроль над своими желаниями. Это поможет наслаждаться каждым кусочком и получать удовольствие от каждого приема пищи. При правильном подходе к выходу из диеты сохранить форму окажется несложно.

Источник

Как удержать вес после похудения: советы по правильному питанию

Правильно подобранная диета и ее беспрекословное соблюдение непосредственно ведет к похудению. Поэтому необходимо закрепить достигнутый результат, к которому вы так усиленно стремились. В данной статье мы рассмотрим, как удержать вес и всегда оставаться в прекрасной физической форме.

Правильное питание после диеты

Диета для похудения удачно завершилась, а это значит, что теперь нужно постоянно поддерживать полученный результат. В этом отлично помогают знания о правильном питании. Для того, чтобы не набрать лишний вес после похудения, а удержать его, придерживайтесь следующих рекомендаций правильного питания:

  • Установлено, что обмен веществ в вечерние часы понижается и поэтому съеденная тяжелая пища запросто превращается в лишние килограммы. Для ужина готовьте легкие блюда и кушайте за 3 часа до сна.
  • Предпочтение отдавайте дробному питанию. В день должно быть 5-6 приемов пищи. При этом размер одной порции приравнивается к чашке объемом 250 мл.
  • Для удобства заранее составляйте меню на неделю.
  • Обязательно пейте сырую воду. Рекомендуется выпивать не менее 6 стаканов в день. Желательно за 30 минут до утреннего приема пищи выпивать стакан воды. Она прекрасно воздействует на состояние кожи, разглаживает морщины, устраняет шелушение и разгоняет обмен веществ.
  • Не исключайте из рациона питания молочные продукты с низким содержанием жира, они отлично способствуют понижению веса.

В рационе питания обязательно должен присутствовать завтрак. Доказано, что отсутствие приема пищи в утреннее время ведет в большинстве случаев к избыточному весу, так как замедляется метаболизм. Завтракайте, чтобы удержать вес после похудения.

На завтрак можно кушать нежирный творог, овсяную, рисовую, гречневую каши и фрукты. Все каши варятся не на коровьем молоке, а на воде, яблочном соке или на молоке растительного происхождения. К тому же наличие завтрака оградит от такой проблемы, как переедание. Готовую кашу можно подавать со свежим яблоком, корицей, грецкими орехами.

Для второго завтрака предпочтителен йогурт, творог, ягоды и фрукты.

На обед помимо супа подавайте второе блюдо из продуктов с высоким содержанием белка. Это могут быть котлеты из курицы, рыба, кролик, телятина или говядина.

На полднике можно перекусить миндалем или сухофруктами, в частности черносливом, курагой.

Для ужина отлично подойдет рыба с гарниром из овощей. Такое питание поможет закрепить результаты похудения.

Несколько советов по удержанию веса

Соблюдать определенную диету для снижения веса бывает крайне сложно. А не набрать лишние килограммы в дальнейшем может показаться довольно трудной задачей.

Давайте рассмотрим небольшой перечень простых советов, как удержать вес:

  • Специалисты рекомендуют проводить ежедневное взвешивание в утренние часы. Таким образом, вы будете отслеживать свой вес. В случае набора лишних килограммов сразу предпримите соответствующие меры. Допустим, пересмотрите свой рацион питания или увеличите физические нагрузки.
  • Для удержания веса необходимо заниматься наращиванием мышечной массы. За счет этого повышается метаболизм, и сжигаются калории.
  • Понижению веса способствует получасовая ходьба или поднимание тяжестей. Если вы заметили, что прогулка не приносит должных результатов, то необходимо увеличить время ходьбы и убыстрить шаг.
  • Ни в коем случае не заедайте стресс. Преодолеть стрессовое состояние помогут другие занятия. Допустим, прогулка по свежему воздуху, звонок лучшей подруге или родным, чтение книги или прослушивание любимой музыки. Пища в данном случае не помощник, а враг.
  • Обязательно спите не менее 6 часов в сутки. Во время сна организм восстанавливает силы и теряет лишние килограммы.
  • Просмотр телевизора или нахождение возле компьютера не лучшее времяпрепровождение, оно не приводит к сжиганию калорий. Найдите для себя подвижное занятие на вечер, например, пробежка или прогулка.

Вряд ли кто-то откажется от положительного результата после похудения и удержания веса в норме. Ведь стройное и красивое тело – это залог здоровья. Придерживайте основных принципов правильного питания и активного образа жизни, тогда ваш вес всегда будет в норме.

Источник

Правильное питание после диеты: как сохранить результат похудения?

Питание после диеты, как и во время ее прохождения, также может быть сопряжено со множеством лишений. Зачастую после резкой потери веса следует еще больший набор лишних килограммов, виной чему является неправильный рацион после похудения. Многие считают, что диета — это разовая процедура, которая обеспечит стройность на всю оставшуюся жизнь. К сожалению, это не так.

Продукты, которых следует избегать после операции

Не менее важно посмотреть, какие продукты замедляют процесс заживления. Пища может быть лекарством или ядом для вашего организма. Хотя вы, возможно, отчаянно жаждете сладкого лакомства, помните, что эти продукты могут увеличить время заживления и повысить риск заражения.

  1. Сахар. Еда и напитки с добавлением сахара предлагают вашим вкусовым рецепторам быстрое вознаграждение. Но калорийность сахара высока и он не имеет никакой пищевой ценности. Вы можете почувствовать небольшой прилив энергии, но быстро почувствуете усталость. Бактерии и вирусы процветают на сахаре, что является еще одной причиной избегать сладких продуктов после операции.
  2. Высоко переработанные продукты. После операции у вас может быть плохой аппетит, и у вас может возникнуть соблазн насладиться чем то вкусным. Продукты с высокой степенью обработки, как правило, белые, сладкие и поставляются в упаковке. Или они искусственно окрашены. Эти продукты в первую очередь обеспечивают ваш организм углеводами. Это вызывает скачки сахара в крови и высокий уровень инсулина. Обработанные продукты также часто лишаются клетчатки, которая помогает поддерживать работу кишечника. После операции запор может стать серьезной проблемой. Чтобы ее решить, добавьте в свой рацион дополнительные овощи и ограничьте количество обработанных продуктов.
  3. Алкоголь. Вы можете рассчитывать на выпивку, чтобы расслабиться после операции. Но алкоголь замедляет скорость свертывания крови и делает вашу кровь более жидкой. Это может привести к более длительному заживлению разреза, и у вас также будет повышенный риск кровотечения. Алкоголь также ухудшает вашу иммунную систему, повышая риск заражения. Одна из главных причин избегать употребления алкоголя — это то, как он влияет на уровень боли. Вы можете подумать, что напиток поможет вам чувствовать себя лучше, но алкоголь плохо сочетается с обезболивающими препаратами, назначенными врачом. Смешивать алкоголь и обезболивающие может быть даже смертельно.
Читайте также:  Почему при диете вес замирает

Как выходить из разных диет?

Большинство диет не отличается разнообразным и сбалансированным рационом. Когда вы сидите на них, организм получает вещества определенного типа, например, только белки или только клетчатку и витамины. По окончании диеты задача — постепенно ввести в рацион недостающие вещества.

Если вы сидели на гречневой каше, то в первую очередь в меню после диеты вводят неопасные для похудения апельсины, яблоки или йогурт. Нововведения добавляются по разу в день. Вначале вы заменяете один прием пищи из диеты на один фрукт. Дальше весь день питаетесь, как на диете. На следующий день – заменяете йогуртом и фруктами уже два приема пищи, и так далее.

В первую очередь, после диеты стоит вернуться к употреблению молочных продуктов, яиц, фруктов и овощей. Рыба и мясо добавляются самыми последними. Такой переходный период длится около пяти дней.

Выходить из белковой диеты дольше и сложнее. Здесь придется следить за своим питанием около полугода. Первые прибавки углеводов должны быть не более 60 г в сутки. Если вы превысите это количество, то следующий день должен быть белково-разгрузочным. Хотите есть больше углеводов – занимайтесь спортом. При регулярных нагрузках количество углеводов можно увеличить до 120 г. Но при этом углеводы должны быть сложными: каши, злаки и бобовые. Торты и пирожные отныне для вас — табу.

Если вы считали калории, то продолжайте это делать и дальше. Специалисты утверждают, что первые дни после окончания диеты нужно потреблять около 2000 ккал в сутки. Увеличивать калорийность рациона нужно постепенно. Если до диеты вы ели много, не надейтесь вернуться к прежнему рациону, иначе опять поправитесь.

Вы потеряете мышечную массу

Ещё один риск для вашего организма, пребывающего в режиме голодания, состоит в том, что он будет делать всё возможное, чтобы снизить количество потребляемых калорий путём сокращения мышечной массы. Она, кстати, является главным помощником для тех, кто хочет похудеть. В течение диеты вы ощутите, что стали значительно слабее, чем раньше — станет трудно выполнять не только физические упражнения и заниматься спортом, но даже делать какие-то дела по дому. А ведь движение — залог красивой и стройной фигуры!

Диета нарушит ваш метаболизм

В течение семи дней вы будете значительно ограничивать количество потребляемых

по сравнению с привычным питанием. Такие резкие изменения могут быть опасны для вашего организма, переключившегося в режим голодания, который может серьёзно нарушить ваш обмен веществ. На фоне

вы рискуете столкнуться с головной болью, недомоганием, упадком сил и другими неблагоприятными симптомами, подрывающими ваше здоровье. Кроме того, после такого тяжёлого удара по вашему метаболизму по окончании в диеты через какое-то время вы можете увидеть на весах ту же самую цифру, которая была изначально, а то и большую.

Сброшенные килограммы: почему они возвращаются?

Лишние килограммы накапливаются годами, и попытки быстро и надолго от них освободиться в большинстве случаев не венчаются успехом. Резкое похудение – огромный стресс для организма: он будет стремиться вернуть «свое», как только диета закончится. При постепенном урезании калорийности шанс остаться в новом весе гораздо выше. Тело мягко адаптируется к изменениям в питании и не испытывает дискомфорта от потери килограммов. Вот почему диетологи призывают отказаться от «голодных» диет и мягко вносить в рацион полезные нововведения. По их мнению именно стремительное снижение массы тела – главная причина весовых «качелей».

Вторая ошибка многих худеющих – возврат к прежнему образу жизни сразу после диетического «марафона». Пищевые привычки, которые в свое время привели к лишнему весу, нужно менять в сторону правильного питания, иначе килограммы неизбежно вернутся, причем с избытком. Более того, после строгих ограничений во время диеты аппетит может стать неукротимым. Женщина, сметающая все подряд из холодильника, — вовсе не анекдот, а распространенный «побочный эффект» неправильного похудания.

В плане питания недостаточно просто держать себя в руках и есть здоровую пищу. Важно учитывать, что постройневшему телу уже не требуется столько же калорий, как раньше. Рацион нужно пересмотреть в сторону снижения энергетической ценности. Если про это забыть, лишние калории начнут откладываться в жир.

Еще одно расхожее заблуждение, что стройность можно поддерживать исключительно ограничивая себя в питании, а заниматься спортом – необязательно. Такое мышление – прямой путь к повторному набору веса после похудения. Физическая активность помогает утилизировать излишек энергии и повысить основной обмен – калории будут сжигаться быстрее даже в состоянии покоя. К тому же любители фитнеса иногда могут себе позволить расслабиться за столом.

Меню на неделю после диеты


Меню после диеты должно быть сбалансированным | Азбука диет
Предлагаем вам примерное меню на неделю после диеты. Приемы пищи должны быть через каждые 3 часа.

  • Завтрак – несладкий чай или кофе.
  • Второй завтрак – салат из овощей со столовой ложкой растительного масла. Размер порции – 150 г.
  • Обед – суп из овощей (200 г) и салат или каша или кусок отварного мяса(150 г). Салат можно заменить стаканом свежего сока.
  • Полдник – 1-2 фрукта или 150 г овощного салата и стакан чая без сахара.
  • Ужин – творог 5% жирности или паровая котлета из курицы и отварной рис, апельсин или яблоко.
  • Второй ужин (не позже 2 часов до сна) – кефир и кусок хлеба с отрубями.
Читайте также:  Прием аллопуринола и диета

Постепенно размер порций нужно увеличивать. Но не торопитесь вводить в рацион вредные продукты, типа жареной картошки, пирожных или копченостей. Оставьте себе одно-два любимых блюда, без которых ну уж совсем не можете, и разрешите себе их есть раз в неделю по полпорции. Это убережет вас от стресса, а вашу фигуру от лишних сантиметров.

Блюда после удаления аппендицита — рецепты

Примерное меню на день из нескольких блюд:

Диетический свекольник

Ингредиенты Как готовить
• 100–150 г свеклы • 50 г свежих огурцов • куриное яйцо • ложка нежирной сметаны • зелень 1. Свеклу отварить в 300 мл воды 2. Клубни вынуть, охладить и нарезать соломкой 3. Нарезать соломкой огурцы 4. Добавить измельченные овощи в свекольный отвар 5. Приправить суп зеленью 6. При подаче добавить в тарелку половинку сваренного куриного яйца и ложку сметаны

Для свекольника подойдет нежирная сметана

Омлет на пару (без пароварки)

Ингредиенты Как готовить
• Куриные яйца – 2 • 60 мл молока (4 столовые ложки) • Сливочное масло для смазки формы • Зелень 1. Смазать форму для омлета сливочным маслом 2. Разбить яйца, смешать с молоком и взболтать смесь венчиком 3. Форму поместить над кипящей кастрюлей 4. Вылить в форму смесь и накрыть фольгой 5. Через 15 минут омлет готов

Паровой омлет — классическое диетное блюдо

Диетические голубцы

Ингредиенты Как готовить
• Пекинская капуста • Томат • 200 г куриного филе • Морковь • 100 г риса • Куриное яйцо 1. Сделать из филе фарш 2. Сварить рис 3. Сварить яйцо и мелко нарезать 4. Морковь нашинковать на терке 5. Помидор ошпарить, снять кожицу и мелко нарезать 6. Опустить капусту на 5 минут в кипяток, чтобы размягчить листья 7. Отделить листья 8. Смешать ингредиенты и завернуть в листья 9. Положить на противень пергамент, сверху – голубцы швом вниз и накрыть фольгой 10. Поместить блюдо в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов

Обычная капуста не подойдет, используйте пекинскую

Важность и цели диеты

После гастроэктомии в реабилитационный период важно правильно питаться, чтобы дальнейшее восстановление проходило без осложнений. Послеоперационная диета нацелена на быстрое заживление оставшейся части желудка, потому что в этот период привычная еда может ухудшить состояние. Примерное меню, разрешенные продукты и рецепты приготовления блюд обязательно утверждаются гастроэнтерологом. После гастрэктомии больному тяжело поправиться, и он быстро теряет в весе. Поэтому еще одна цель, которую преследует диета после удаления желудка — не довести пациента до истощения и поддерживать его вес в пределах нормы.

После резекции желудка при раке либо любой другой тяжелой патологии, анатомия органа пищеварения меняется, соответственно изменяются и условия, в которых еда будет нормально перевариваться. Восстановительное питание после удаления части органа позволяет организму постепенно приспособиться к новым условиям, благодаря чему риск опасных осложнений сводится к минимуму.

Особенности питания в раннем послеоперационном периоде


В первые 2–3 дня послеоперационного периода запрещено принимать любую пищу.
В первые 2—3 дня после хирургического вмешательства, независимо от показаний и форы патологии, принимать любую пищу запрещено. Иногда ограничения накладываются на воду, но здесь все решает врач. Когда риск ранних послеоперационных осложнений минует и при отсутствии противопоказаний, можно начинать принимать жидкость в виде овощного бульона, киселя. Потом в рацион добавляется перетертая до пюреобразного состояния пища, кефир, творожное суфле.

Через неделю добавляются новые блюда. Человека рекомендуется кормить картофельным пюре, отварными или паровыми мясными блюдами, наполовину перетертыми овощными супами. А также разрешены свежевыжатые соки, немного сухариков или сушек, подсушенный хлеб. При удаленном желудке пища готовится щадящим методом, без использования соли, специй и приправ.

Через 3 месяца питание после операции на желудке расширяется. Можно кушать наполовину перетертую еду, однако каждый кусочек важно тщательно пережевывать, кроме этого, особое внимание уделяется употреблению жидкости, которая благоприятно сказывается на пищеварении. Через 6 месяцев можно есть большинство привычных продуктов и блюд, однако стоит придерживаться правил раздельного питания и стараться не смешивать разную по составу пищу.

«Питаемся» одной жидкостью…

Примерное меню на первые три дня после операции выглядит следующим образом:

  • Ранним утром: 100 мл теплого сладкого чая и столько же натурального киселя из любых ягод

И через каждые два часа:

  • 200 мл несладкого яблочного компота
  • 200 мл нежирного бульона из мяса
  • 120 г ягодного желе, 200 мл отвара шиповника
  • 200 мл теплого сладкого чая с долькой лимона
  • 200 мл рисового отвара с чайной ложечкой сливочного масла, 150 г фруктового желе
  • 200 мл отвара из шиповника
  • 150 мл несладкого компота

Полезные рецепты

В меню человека, перенесшего операцию на желудке, должны присутствовать супы-пюре, которые оказывают обволакивающее, успокаивающее действие, способствуя скорейшему заживлению органа. Вкусным и полезным считается тыквенный суп, рецепт которого представлен ниже:

  1. Закипятить 500 мл молока, добавить в него 2 ст. л. манки и проварить 10 мин.
  2. Тыкву запечь в духовке, затем выбрать мякоть, измельчить и добавить к молочной смеси.
  3. Суп повторно закипятить.
  4. По вкусу добавить сахар, соль, немного сливочного масла.
  5. Суп-пюре рекомендуется съедать на завтрак или обед, он отлично насыщает, при этом является диетическим и полезным.

Источник