Меню

Же суть гречневой диеты во время



Гречкой единой? Полезна ли гречневая диета

О пользе гречневой крупы написан не один десяток статей. В любимой россиянами гречке содержится целый набор полезных микроэлементов, необходимых организму для правильной работы. Кроме того, блюда из гречневой крупы легко усваиваются, а сама крупа долго хранится. Гречневая крупа является ярким «маркером» продовольственных кризисов, потому что первой пропадает с полок супермаркетов. Некоторые люди практикуют даже специальную « гречневую диету », в которой основу рациона составляет именно гречневая крупа.

« Гречневая диета » — это один из вариантов « монодиет ». Сами по себе монодиеты имеют как ярых сторонников, так и ярых противников. Это такой тип диет, который построен на одном основном продукте с небольшими вариациями и различными добавками. Но даже богатая фантазия не позволяет сделать монодиеты разнообразными, ведь питаться приходится одним и тем же продуктом. Однако приверженцы монодиет готовы жертвовать вкусом ради пользы. Они считают, что благодаря монодиетам можно улучшить пищеварение и похудеть. Считается, что гречневая диета способствует оздоровлению организма и помогает в борьбе с лишними килограммами.

Как приучить себя к гречневой диете?

Среди монодиет гречневая диета популярна, однако найти информацию о переходе на гречневую диету с привычного разнообразного питания практически нет. Если вы привыкли пробовать что-то новое экспериментальным путём, то отдельных инструкций ждать не надо, просто купите побольше гречневой крупы. Беспокоиться о смене режима питания тоже не стоит, гречневая диета не предполагает «питание по часам», есть нужно тогда, когда вы будете испытывать чувство голода.

Отдельно стоит рассказать о способе приготовления гречки . Привычная варка тут не подойдёт, считается, что так теряются витамины, зато подойдёт запаривание . Запаривать гречку можно в термосе или в кастрюле. Лучше делать это заранее, желательно, на ночь, чтобы уже утром у вас был готовый гречневый завтрак. Крупу нельзя солить или добавлять в неё масло, довольствоваться придётся «чистым продуктом», разнообразить трапезу можно будет разве что напитками.

Гречневую диету рекомендуется дополнять обильным питьём . В рационе обязательно должен присутствовать кефир, не менее одного литра в день, а также стандартные напитки, например, вода или зелёный чай. Всё это нужно употреблять без сахара. Если вы любите кофе, то пить его не запрещено, но заваривать кофе нужно некрепким и также не добавлять сахар. Сахар, соль, масло и другие добавки во время гречневой диеты запрещены, не рекомендуется употреблять и алкоголь, но это уже особенность не гречневой диеты, а правильного питания.

Какова рекомендуемая продолжительность гречневой диеты?

Диета, если не брать во внимание лечебные диеты, — это явление временное. Как правило, продолжительность диеты составляет от нескольких недель до нескольких месяцев. В отношении гречневой диеты мнения диетологов расходятся. Люди, которые выбирают для себя гречневую диету, обосновывают свой выбор тем, что гречка способствует очищению организма и помогает выводить из него шлаки и вредные вещества. Врачи же скептически относятся к гречневой диете, поскольку считают, что гречневая диета, как и любая другая монодиета, вредна. Питание должно быть сбалансированным и разнообразным , иначе это может привести к серьёзным нарушениям процесса пищеварения.

Сбалансированное питание предполагает употребление в пищу продуктов, содержащих белки, жиры, углеводы, витамины и полезные микроэлементы. Гречневая крупа полезна, но она не способна полностью обеспечить организм необходимыми веществами. Кроме того, однообразное питание быстро надоедает, поэтому растёт риск «срывов» и отступления от диеты.

Монодиета должна восприниматься не как постоянная схема питания, а как временный способ очищения организма от шлаков и небольшого похудения. Если и экспериментировать с гречневой диетой, то эксперимент не должен продолжаться больше недели. Также нужно учесть индивидуальные противопоказания.

Вред гречневой диеты

Там, где есть польза, как правило, есть и вред. Такая «ложка дёгтя в бочке мёда». Гречневая диета, несмотря на свои достоинства, может и навредить организму. В частности, нужно понимать, что гречневая крупа богата углеводами, но почти не содержит белков , которые есть в мясе и других продуктах. Дефицит белка не даёт организму в полной мере осуществлять производство гормонов и антител. Кефир частично должен компенсировать дисбаланс, однако полноценно заменить животный белок он не в состоянии. Покрывать дефицит организм будет стремиться из собственных ресурсов, обедняя мышцы, кровь и печень.

Нехватка белка — не единственная проблема. Отказ от мяса и переход на гречневую монодиету будет провоцировать дефицит железа , которое необходимо для крови. В гречневой крупе также недостаточно глюкозы , важной «пищи для мозга». Это чревато снижением работоспособности и появлением проблем со сном. Не способна гречневая крупа полностью закрыть и потребности организма в витаминах, первыми от недостатка витаминов пострадают волосы и ногти. Соль нужна человеку не меньше, чем глюкоза. Если человек не употребляет соль, но при этом обильно пьёт, соль будет вымываться из организма сама, а также способствовать вымыванию натрия и калия, а это прямая дорога к проблемам с сердечно-сосудистым аппаратом.

Гречневую диету нельзя считать щадящей и для желудка. Наоборот, переходить на гречневую диету не рекомендуется людям с диагностированными заболеваниями ЖКТ. Дело в том, что в рамках диеты гречневую крупу рекомендуется запаривать, а не варить, а также запивать большим количеством кефира. Подобный «коктейль» способен усугубить состояние желудка и расстроить пищеварение. Если вы сомневаетесь в том, что ваш желудок сможет переварить то, что вы решили ему предложить, лучше проконсультируйтесь с врачом.

Читайте также:  Диета при хпн гемодиализ

Кому противопоказана гречневая диета?

Многие диетологи и врачи не рекомендуют экспериментировать с монодиетами, поскольку считают, что вреда от них больше, чем пользы. В любом случае на монодиетах нельзя сидеть долго, для эксперимента достаточно одной недели, а то и нескольких дней. Гречневая диета считается жёсткой по отношению к организму, поэтому её запрещают людям с сахарным диабетом , гастритом, язвой желудка и другими желудочными заболеваниями и расстройствами.

Также не рекомендуется сидеть на гречневой диете детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам и женщинам в период климакса. Кроме того, в период гречневой диеты лучше отказаться от лишней физической и интеллектуальной нагрузки. В группе риска находятся и люди с сердечной и почечной недостаточностью.

Подведём итоги

  • Диета не должна становиться нормой и образом жизни. Любая диета должна рассматриваться как краткосрочное средство достижения цели. Это может быть лечебная диета, очищающая диета, диета для похудения или нормализации баланса витаминов и микроэлементов.
  • Поскольку диета обычно связана с ограничениями, она будет стрессом для организма, а потому последствия диеты могут быть непредсказуемыми. Гораздо полезнее придерживаться принципов правильного питания.
  • Гречневая диета — это один из вариантов монодиет. Особенность монодиет заключается в том, что их основу составляет один продукт.
  • Считается, что монодиеты помогают улучшить пищеварение и очистить организм. Врачи и диетологи расходятся в оценке этого утверждения.
  • Приверженцам гречневой диеты рекомендуется не варить, а запаривать крупу. Лучше делать это на ночь, в качестве тары подойдут кастрюля или термос.
  • Нельзя добавлять в кашу масло, соль и другие приправы.
  • Во время гречневой диеты рекомендуется много пить, но лучше отказаться от алкоголя и продуктов, содержащих кофеин . Допускается заваривать некрепкий и несладкий кофе.
  • «Сидеть» на гречневой диете долго не стоит, для получения ощутимых результатов достаточно недели. Если же результаты не оправдали ожидания, продолжать эксперимент не стоит.
  • Гречневая диета может оказаться вредной для людей с заболеваниями ЖКТ, с сахарным диабетом, а также для детей, подростков и беременных женщин.
  • Людям, сидящим на гречневой диете, не рекомендуется излишняя физическая и интеллектуальная нагрузка.

Если Вам понравилась статья — поставьте лайк и напишите комментарий. Это сильно поможет развитию нашего канала, а новые статьи из нашего канала будут чаще показываться в Вашей ленте. Также будем рады, если Вы подпишетесь на наш канал.

Источник

Гречневая диета – все гениальное просто

Гречневая крупа имеется в любом доме, но мало кому приходит в голову, что ее можно не просто употреблять в пищу, но и использовать в качестве эффективного средства для похудения.

На строгой гречневой диете за короткий срок можно потерять до 10 кг лишнего веса. Но необходимость скидывать 10 кг есть не у всех, к тому же не каждый выдержит строгую гречневую диету. Именно поэтому диетологами были разработаны более мягкие вариации, здесь вы узнаете о пяти самых эффективных.

Почему гречневая диета так хороша для женщин?

Начать следует с того, что сама по себе гречка является очень полезным для здоровья продуктом. Этот уникальный натуральный продукт используется даже тибетскими монахами в период очищения и медитаций. Гречку рекомендуется употреблять при склонностях к заболеваниям сосудов и сердца. Между прочим, в Европе данная крупа стоит намного дороже, чем у нас, наверное, в виду дешевизны наши соотечественники часто пренебрегают полезными свойствами гречки.

По-настоящему оценили гречку в странах Востока, там ее используют не только в гастрономических целях, но и для общего оздоровления – в качестве компонента для косметических кремов и масок, лечебного средства для ногтей и зубов. Жители восточных стран понимают важность натурального питания, а гречка относится к тем продуктам, которые на данный момент невозможно геномодифицировать.

Лучшие вариации гречневой диеты

Классическая гречневая диета

Самая тяжелая, но при этом самая эффективная. За целый день вы не употребляете в пищу ничего, кроме гречки, сваренной на воде. Нормой для похудения считается стакан гречневой крупы на день, его делят на 4-5 порций. Если такого количества мало, то можно сварить еще порцию гречки, но ничего кроме нее. Зато количество питья никак не регламентируется, пейте простую негазированную воду, зеленые чаи без сахара, в качестве полдника допускается даже стакан натурального сока.

Гречнево-кефирная диета

К классическому варианту диеты добавляется пол-литра кефира на каждый день. Совмещение этих двух продуктов должно происходить правильно, рекомендуем ознакомиться подробнее в статье, как сочетать кефир и гречку на диете?

Макробиотическая диета на гречневых шариках

Для работающих женщин, то есть практически для всех, соблюдение условий гречневой диеты бывает затруднительным. Использование гречневых шариков позволяют экономить время и получать полезный прием пищи в любое время и в любом месте. Приготовить гречневые шарики можно с самого утра, а затем есть их целый день, когда появится чувство голода. Подробнее о шариках можно узнать здесь.

Гречневая диета с сухофруктами

Подобно кефиру, гречка хорошо сочетается с сухофруктами, этот способ можно использовать самостоятельно или в качестве послабляющего завершения строгой гречневой диеты. На день полагается 1-2 стакана гречки и 150 грамм несладких сухофруктов.

Читайте также:  Диета с оксалат кальция камнями в почках

Гречневая диета с авокадо

Относительно новое в диетологии сочетание гречки и авокадо стало популярным за очень короткие сроки. При добавлении в гречку авокадо каша становится более вкусной, обогащается витаминами и микроэлементами, а калорийность при этом не становится существенно выше. Для питания на диете необходимо сварить гречку до полуготовности, а затем взять три столовые ложки получившейся каши и смешать их с очищенной и измельченной половинкой авокадо. Это и будет одним приемом пищи. Соль добавлять не следует, если каша будет казаться непривычно пресной, то можно слегка сбрызнуть кашу лимонным соком или яблочным уксусом, это добавит вкуса и простимулирует аппетит. При такой системе питания воду нужно пить либо за полчаса до еды, либо на полчаса позже.

Как правильно готовить гречу для диетического питания

Самым лучшим способом приготовления диетической гречки является следующий: вечером стакан крупы заливается кипятком, за ночи она настаивается, а утром уже готова к употреблению. Если заливать небольшими объемами, то утром следует залить еще порцию к обеду. Самое главное – это избегать добавок в виде масла, соли и сахара, только чистая гречка принесет достойные результаты диеты.

Минусы гречневой диеты

Как и любая стратегия питания, гречневая диета имеет свои недостатки, для объективности вам необходимо их знать. Гречневая диета все же очень однообразна, уже на третий день есть гречку не захочется, кто-то начинает есть в меньших количествах, и это идет на пользу, а кто-то отказывается от идеи с диетой и срывается. Также отдельно следует рассматривать аспект ограничения в потреблении соли и сахаров, их избыточное количество вредно для здоровья, но они необходимы для обмена веществ. Последствия проявляются в виде слабости, низкой работоспособности, иногда даже головных болей. Если вы столкнулись с такими трудностями, то вам нужно заменить исключительно гречневую диету гречкой с добавками.

Гречневая каша и кефир

Вопрос, можно ли сочетать кефир с гречкой, лидирует среди тех, что задают диетологам. Ответ однозначный, конечно можно, гречневая кефирная диета прекрасно сочетаются между собой, нужно лишь добавить к обычному гречневому меню литр кефира небольшой жирности. В результате в рационе уже не один продукт, а два, человек не испытывает чувства голода, решается вопрос психологических трудностей.

Однако, сочетать гречку и кефир нужно с умом, если употреблять их в произвольной последовательности, запивая гречку кефиром, то питание будет нерациональным, оно не будет способствовать похудению.

Продукты должны поступать в организм с перерывом как минимум в полтора часа. Если вас заинтересовало сочетание гречки и кефира, то можете изучить его правильное использование подробнее.

Диетологи понимают, что питаться одной гречкой будет тяжело для большинства людей, поэтому и разрабатывают такие системы, как гречнево-кефирная диета. Если надоедает есть гречку, то можно добавлять в нее немного не сильно соленого соевого соуса для вкуса. Так же можно использовать лимонный сок или яблочный уксус, но есть перестараться, то проявятся осложнения в виде изжоги. Кислые добавки усиливают аппетит, поэтому при сильном усилении чувства голода между приемами пищи их следует исключать.

Макробиотическая диета на гречневых шариках

Такой гречневой диеты придерживаются люди, у которых нет много времени на приготовление пищи. С утра нужно сварить гречку на воде, чтобы получилось примерно 200-250 грамм готового продукта. Готовую кашу нужно слегка остудить и помять, чтобы она стала почти однородной массой. Также потребуется морковь и болгарский перец, их нужно измельчить в блендере или любым другим удобным способом. Соединяем овощную смесь с гречкой, добавляем в нее столовую ложку лимонного сока, из полученной смеси нужно вылепить небольшие шарики, не более пары сантиметров в диаметре. Их удобно взять с собой на работу в пищевом контейнере.

Как только вы почувствуете, что проголодались, возьмите два-три шарика и положите их в рот. Не нужно сразу разжевывать, они должны размокнуть под воздействием слюны. Через 5-7 минут после того, как вы проглотите шарики, чувство голода пройдет, можно выпить стакан воды без газа. Проводить такую диету нужно в течении трех дней.

Гречневая диета с сухофруктами

Диетологи рекомендуют сочетать гречневую диету с добавками в виде сухофруктов для того, чтобы минимизировать побочные эффекты. Когда люди сидят на гречке, они часто ощущают упадок сил по причине того, что организм обделен сахарами и получает меньше энергии, чем ему требуется. Сухофрукты компенсируют недостаток сахаров, причем в отличии от кефира их можно употреблять прямо вместе с кашей. Следует серьезно подойти к выбору сухофруктов, отлично подходят курага, изюм и чернослив, эффективность такого сочетания подтверждают хорошие отзывы. Важно рассчитать и соотношение гречки с сухофруктами, основным продуктом все же является гречневая крупа, курага и чернослив должны поступать в количестве не более 5-7 ягод в день. Если разжевывать сухофрукты медленно, то это хорошо подавит голод.

Разгрузочный день на гречке

Если неподготовленный человек решит сесть на гречневую диету, то она скорей всего превратится для него в большой стресс. Для того, чтобы подготовить себя, можно провести гречневый разгрузочный день, это поможет оценить силы, привыкнуть к новым ощущениям, оценить хоть небольшие, но результаты в избавлении от лишнего веса. После этого можно переходить на полноценную гречневую диету.

Читайте также:  Арбузная диета за неделю сколько можно похудеть

Полный курс гречневой диеты составляет 2 недели, после него приходится обновлять гардероб, так как лишние килограммы тают на глазах, размер становится ощутимо меньше. Диеты на основе гречки признаны лучшими как диетологами, так и испытавшие их люди.

Какие способы кроме гречневой диеты помогают худеть?

Польза сухофруктов для похудения.
Если вы заинтересовались гречневой диетой и хотите дополнить ее сухофруктами, то изучите в данной статье, какие сухофрукты содержат минимальное количество калорий, как их следует сочетать с гречкой, а какие лучше избегать.

Худеем за неделю в домашних условиях , используйте гречневую или любую другую диету, дополняя ее методиками для избавления от лишнего веса – напитки, спорт, процедуры и дополнительные средства. Сочетание разных методов приближает получение заветного результата.

Любимая диета , помогает похудеть не хуже, чем гречневая. Такое название диета получила из-за сочетания большого количества вкусных продуктов, содержащих минимальное количество калорий. Выдержать такую диету сможет каждая женщина, возможно, для вас она тоже станет любимой.

Источник

ПОЛЬЗА ИЛИ ВРЕД ГРЕЧНЕВОЙ ДИЕТЫ

Эффективность гречневой диеты известна многим. Используя данный метод, человек за короткий промежуток времени может распрощаться с надоедливыми килограммами. Все дело в гречке – кладезе ценных и важных для организма витаминов, минералов и микроэлементов. Диетический курс можно проводить вначале в 3-х дневный период. При отсутствии каких–либо побочных явлений, курс можно продлить от недели до двух. Польза или вред гречневой диеты решать индивидуально. А мы раскроем преимущества и недостатки этого рациона.

Правила гречневой диеты

Благодаря гречке: организм избавится от токсических веществ, зашлакованности, наладится работа ЖКТ, урегулируются обменные процессы.

Несмотря на жесткость правил, в рацион разрешено добавлять яблоко, зелень, свежий помидор или огурец. На протяжении дня в качестве питья используется чистая вода, чай, отвары из трав с добавлением мяты. Сахар не употреблять, лучше мед. Кашу готовьте без добавления соли и масла. Ужинать за 3–4 часа до отхода ко сну. Диету можно повторить через 30 дней.

Пример однодневного диетического меню

— Утро начинаем с 2–х стаканов воды (не газированной, не холодной)

— Завтрак (8:30) – порция гречки

— Через 1,5 часа – 250 мл чистой воды

— Через 0,5 часа – порция гречки

— Через 0,5 часа – отвар из трав с медом

— Через 1,5 часа – порция гречки

— Через час – 250 мл чистой воды

— Обед (14:00) – порция гречки

— Через 1,5 часа чай с лимоном без сахара

— Через 1 час – порция гречки

— Через час (17:30) – 250 мл йогурта с низким содержанием жира или кефир

— Ужин (19:00) – порция гречки.

Данная диета отличается небольшим набором продуктов и неограниченным приемом порций гречки. Для получения наилучшего результата нужно придерживаться расписания по часам. Желаемый эффект наступит уже через неделю (минус 3 кг).

Полезные качества гречки, состав:

— клетчатка, белки, аминокислоты

— витамины В1, В6, Р.

Благодаря вышеперечисленным веществам действие диеты кроме решения проблем с лишним весом укрепит сердечно–сосудистую систему и нормализует давление. Также гречку необходимо употреблять при сахарном диабете. Ведь этот продукт способствует снижению уровня сахара в крови.

Как правильно готовить гречку

Варить ее не нужно. Крупу необходимо перебрать, промыть и залить кипятком, в соотношении 1:3. Кастрюлю накрыть и укутать, оставить до полного остывания. Можно приготовить кашу с вечера.

Чем можно разнообразить монодиету

Данная диета хороша тем, что не нужно изнурять себя голодом. Гречку можно употреблять любыми порциями с любой частотой приема. А для разнообразия в нее разрешено добавлять сухофрукты (курагу, чернослив), обезжиренный творог или сырую свеклу. На завтрак возможны комбинации гречки с другими продуктами – сваренное вкрутую яйцо, томатный сок, твердый сыр, диетический хлебец.

Можно залить гречку обезжиренным кефиром, добавить свежей зелени – суп на обед готов!

Приготовьте гречневые оладушки – просто и вкусно. Готовую кашу залейте кефиром, добавьте сырое яйцо и немного муки (для склеивания). Поджарьте на любом растительном масле (лучше всего подойдет оливковое).

Запеканка из гречки также внесет разнообразие в ваш монорацион. Чтобы ее приготовить, нужна гречневая крупа в полу готовом виде. Выложите ее на деко, смазанное предварительно растительным маслом, затем присыпьте натертой морковью, мелко порезанными помидорами и капустой. В духовке запеканка готовится 20 мин.

Приправка к гречке из яблок и лука внесет новые нотки в вашу диету. Очищенное от кожуры и семечек яблоко, мелко порежьте или натрите на терке, смешайте с измельченной луковицей и слегка припустите их на сковородке.

Вред и противопоказания

Несмотря на массу полезных веществ, монодиета имеет свои минусы. Согласитесь, что на протяжении 14 дней питаться одной гречкой тяжеловато. Да и организм не получит всех тех веществ, которые ему нужны для нормальной жизнедеятельности. А при наличии, каких–либо проблем со здоровьем (аллергия на гречку, гипогликемия, беременность и период лактации) консультация врача просто необходима. Поэтому, прежде чем начинать, хорошенько взвесьте все «за» и «против» и посоветуйтесь с диетологом.

Источник